Normas Técnicas Peruanas

La normalización o la elaboración de normas técnicas constituyen una herramienta

fundamental para el desarrollo de la competitividad de las empresas.

La normalización es la actividad que consiste en la elaboración, difusión y aplicación de las

normas técnicas, encaminada a establecer las características de calidad que debe reunir un
producto, proceso o servicio.

Corresponde a la Comisión de Reglamentos Técnicos y Comerciales (CRT) del INDECOPI, en su

calidad de Organismo Peruano de Normalización, aprobar y poner a disposición las Normas
Técnicas Peruanas (NTP) y las Normas Petrológicas Peruanas (NMP).

Las Normas Técnicas Peruanas son documentos que establecen las especificaciones de calidad
de los productos, procesos y servicios. Existen también NTP´s sobre terminología, métodos de
ensayo, muestreo, envase y rotulado que se complementan entre sí. Su aplicación es de
carácter voluntario.

Bajo el Sistema Peruano de Normalización que administra el INDECOPI, las NTP's son
elaboradas por Comités Técnicos de Normalización, en los cuales participan representantes de
todos los sectores involucrados en la actividad a normalizar; estos son: productores,
comercializadores, consumidores y técnicos calificados. Los Comités Técnicos de
Normalización elaboran los proyectos de NTP's, los cuales son alcanzados a INDECOPI para su
aprobación.

Finalidad

EL CUMPLIMIENTO DE UNA NORMA TECNICA SE DEMUESTRA POR ORGANISMOS COMO

LABORATORIOS, CERTIFICADORAS, ORGANISMOS DE INSPECCION, QUE CONSTITUYEN
INSTITUCIONES DE EVALUACION DE LA CONFORMIDAD

El Codex Alimentarius (código alimentario) es un conjunto de normas alimentarias

internacionales de carácter voluntario, adoptadas por la Comisión del Codex Alimentarius. Las
normas del Codex abarcan los principales alimentos, sean éstos elaborados, semielaborados o
crudos.

Se incluyen además las sustancias que se emplean para una ulterior elaboración de los
alimentos, en la medida en que éstas son necesarias para alcanzar los principales objetivos
mencionados en el código: proteger la salud de los consumidores y facilitar prácticas justas en
el comercio de alimentos
Las directivas del Codex se refieren a los aspectos de higiene y a las propiedades nutricionales
de los alimentos, comprendidas las normas microbiológicas, los aditivos alimentarios,
plaguicidas y residuos de medicamentos veterinarios, sustancias contaminantes, etiquetado y
presentación y método de muestreo y análisis de riesgos.

El Codex Alimentaruis es, sin lugar a dudas, el punto de referencia internacional más
importante en los asuntos relativos a la calidad de los alimentos. Desde su creación, el Codex
ha generado investigaciones científicas sobre los alimentos y ha contribuido a que aumento
considerablemente la conciencia de la comunidad internacional acerca de temas
fundamentales como la calidad e inocuidad de los alimentos y la salud pública.

Creación del Codex Alimentarius

En mayo de 1963, la 16º Asamblea Mundial de la Salud aprobó el establecimiento del

programa Conjunto FAO/OMS sobre normas alimentarias y adoptó los estatutos de la
Comisión del Codex Alimentarius. Es entonces la Comisión el órgano visible a nivel mundial del
Codex Alimentsarius.

- See more at: https://encolombia.com/vida-estilo/alimentacion/temas-alimentacion/codex-

alimentarius/#sthash.fwKDQ5hs.dpuf

El Codex Alimentario

o código alimentario, se ha convertido en un punto de referencia mundial para los

consumidores, los productores y elaboradores de alimentos, los organismos nacionales de
control de los alimentos y el comercio alimentario internacional. Su repercusión sobre el modo
de pensar de quienes intervienen en la producción y elaboración de alimentos y quienes los
consumen ha sido enorme. Su influencia se extiende a todos los continentes y su contribución
a la protección de la salud de los consumidores y a la garantía de unas prácticas equitativas en
el comercio alimentario es incalculable.

La importancia del Codex Alimentarius para la protección de la salud de los consumidores fue
subrayada por la Resolución 39/248 de 1985 de las Naciones Unidas; en dicha Resolución se
adoptaron directrices para elaborar y reforzar las políticas de protección del consumidor. En
las directrices se recomienda que, al formular políticas y planes nacionales relativos a los
alimentos, los gobiernos tengan en cuenta la necesidad de seguridad alimentaria de todos los
consumidores y apoyen y, en la medida de lo posible, adopten las normas del Codex
Alimentarius o, en su defecto, otras normas alimentarias internacionales de aceptación
general.

El presente folleto se publicó por primera vez en 1999 con el objeto de promover una mayor
comprensión de un código alimentario en evolución y de las actividades de la Comisión del
Codex Alimentarius, el órgano competente para la compilación de normas, códigos de
prácticas, directrices y recomendaciones que constituyen el Codex Alimentarius. Desde la
primera publicación el modo de funcionamiento del Codex ha sufrido numerosas
modificaciones. Por ello, la nueva edición de este folleto divulgativo es oportuna y necesaria
para comprender el Codex Alimentarius en el siglo XXI.

La publicación "Que es el Codex" está disponible en inglés, francés, español, árabe, chino y
ruso.

Norma Técinca I.S. 020 Tanques Sépticos

Norma Técnica G.050 Seguridad durante la Construcción

NTP 350.062-1:2012 EXTINTORES PORTATILES. Métodos de ensayos para calificar la capacidad

de extinción o potencial de extinción. Parte 1: fuegos clase A. 3a. ed

NTP 350.062-2:2012 EXTINTORES PORTATILES. Método de ensayo para calificar la capacidad o

potencial de extinción. Parte 2: Fuegos Clase B. 3a. ed.

NTP 350.062-3:2012 EXTINTORES PORTATILES. Método de ensayo de conductividad eléctrica.

Parte 3

NTP 350.062-4:2012 EXTINTORES PORTATILES. Métodos de ensayo de capacidad o potencial

de extinción. Parte 4

NTP 350.043-1:2011 EXTINTORES PORTATILES. Selección, distribución, inspección,

mantenimiento, recarga y prueba hidrostática.3a. ed

NTP 350.043-2:1998 EXTINTORES PORTATILES. Selección, distribución, inspección,

mantenimiento, recarga y prueba hidrostática. Extintores de agentes halogenados. 1a. ed

NTP 350-026-2007 Extintores Portátiles Manuales de Polvo Químico Seco

NTP 350.021:2012 CLASIFICACION DE LOS FUEGOS Y SU REPRESENTACION GRAFICA. 4a. ed

NTP 399.010-1: 2004 Señales de Seguridad: Colores, simbolos, formas y dimensiones de
señales de Seguridad. Parte 1

NTP 399.014:1974 COLORES DE IDENTIFICACION DE GASES CONTENIDOS EN CILINDROS O

BOTELLAS PARA USO MEDICINAL

NTP 399.014:1974 COLORES DE IDENTIFICACION DE GASES CONTENIDOS EN CILINDROS O

BOTELLAS PARA USO MEDICINAL

NTP 399.014:1974 COLORES DE IDENTIFICACION DE GASES CONTENIDOS EN CILINDROS O

BOTELLAS PARA USO MEDICINAL

NTP 399.015:2001 SIMBOLOS PICTORICOS PARA MANIPULEO DE MERCADERIA PELIGROSA. 2a.

ed.

NTP 399.009:1974 COLORES PATRONES UTILIZADOS EN SEÑALES Y COLORES DE SEGURIDAD

NTP 399.010-1:2004 SEÑALES DE SEGURIDAD. Colores, símbolos, formas y dimensiones de

señales de seguridad. Parte 1: reglas para el diseño de las señales de seguridad. 2a. ed

NTP 399.011:1974 SIMBOLOS. Medidas y disposición (arreglo, presentación) de las señales de

seguridad

NTP 399.012:1974 COLORES DE IDENTIFICACION DE TUBERIAS PARA TRANSPORTE DE FLUIDOS

EN

NTP 833.032:2006 EXTINTORES PORTATILES PARA VEHICULOS AUTOMOTORES. 2a. ed.

NTP 350.037:2007 EXTINTORES PORTÁTILES SOBRE RUEDAS DE POLVO QUIMICO SECO.

Requisitos. 2a. ed

NTP 833.026-1:2012 EXTINTORES PORTÁTILES. Servicio de mantenimiento y recarga. Parte

1:Requisitos de equipamiento. 3a. ed.

NTP 350.034:2003 EXTINTORES MANUALES DE POLVO QUIMICO SECO. Cargas

NTP 370.053 1999 SEGURIDAD ELECTRICA. Elección de los materiales

NTP 370.055.1999 Seguridad eléctrica. Sistema de puesta a tierra

NTP 370.056 1999 SEGURIDAD ELECTRICA. Electrodos de cobre

NTP 370.305:2003 INSTALACIONES ELECTRICAS EN EDIFICIOS. Protección para garantizar la

seguridad.