TABLA DE CONTENIDO

INTRODUCCIÓN .............................................................................................................................. 2
1. Visite la OLC del libro y resuelva las 13 preguntas que le ayudarán a fijar los
conceptos revisados en este capítulo. ..................................................................................... 3
2. Compare los servicios promovidos en las páginas web de Bimsa, Wilsa y
Nielsen. ............................................................................................................................................. 5
3. Hoy muchas empresas de investigación de mercados iniciaron el levantamiento
de información a través de la web; revise el código de ética que está en la página de
la AMAI y sugiera políticas que deban cumplir quienes realizan...................................... 6
CAP 7 ................................................................................................................................................. 7
1. Vaya a la OLC del libro y resuelva las 20 preguntas que le ayudarán a fijar los
conceptos revisados en este capítulo. ................................................................................. 7
2. Visite la página web de la Costeña y construya la Matriz que muestra la
amplitud y profundidad de las líneas de productos que ofrece esta empresa,
exponga y discuta el cuadro en el salón de clases. ......................................................... 9
CLONCLUSIONES ........................................................................................................................ 18
RECOMENDACIONES.............................................................................................................. 19
INTRODUCCIÓN

El estudio de mercado es un método que le ayuda a conocer sus clientes actuales

y a los potenciales. De manera que al saber cuáles son los gustos y preferencias
de los clientes, así como su ubicación, clase social, educación y ocupación, entre
otros aspectos, podrá ofrecer los productos que ellos desean a un precio
adecuado. Lo anterior lo lleva a aumentar sus ventas y a mantener la satisfacción
de los clientes para lograr su preferencia. El presente trabajo trata sobre como
tener una definición concreta de lo que es la investigación de mercados, así
mismo tener conocimiento de lo que es un enfoque sistemático y objetivo del
desarrollo y la obtención de información aplicable al proceso de toma de
decisiones en la gerencia de mercados.
1. Visite la OLC del libro y resuelva las 13 preguntas que le ayudarán a
fijar los conceptos revisados en este capítulo.

1. ¿Es un proceso sistemático para obtener información que sirve a la empresa en la

toma de decisiones para señalar planes y objetivos así como controlar que estos
se cumplan?
INVESTIGACION DE MERCADOS

2. ¿Es el proceso sistemático de recopilación e interpretación de hechos?

INVESTIGACION DE MERCADOS

3. ¿Cómo se pueden dividir los objetivos básicos de la investigación de mercados?

OBJETIVO SOCIAL, OBJETIVO ECONOMICO, OBJETIVO ADMINISTRATIVO

4. ¿Es el que satisface las necesidades del consumidor final ya sea mediante un bien
o servicio requerido?
OBJETIVO SOCIAL

5. ¿Es el objetivo que determina el grado económico de éxito o fracaso que tenga
una empresa dentro del mercado real o potencial y así diseñar el sistema
adecuado a seguir?
OBJETIVO ECONÓMICO

6. ¿Es el objetivo que ayuda a la empresa en su desarrollo mediante la adecuada

planeación, organización, control de los recursos y elementos de la empresa?
OBJETIVO ADMINISTRATIVO

7. ¿Es uno de los principales objetivos de la mercadotecnia?

CONOCER AL CONSUMIDOR

8. ¿Es la recopilación de información por medio de procedimientos y métodos para la

toma de decisiones?
SISTEMA DE INFORMACION DE MERCADOTECNIA
9. ¿Son aquellos que miden de forma estadística el porcentaje de respuesta de las
preguntas realizadas?
ESTUDIOS CUANTITATIVOS

10. ¿Es el estudio que busca encontrar las respuestas motivacionales en el sujeto?
ESTUDIO CUALITATIVO

11. ¿Se puede definir como una serie de decisiones que consideradas en conjunto,
constituyen la metodología para la realización de un estudio de investigación?
PLAN DE INVESTIGACIÓN

12. ¿Se puede definir como la obtención de conocimientos básicos sobre un problema
determinado?
INVESTIGACIÓN PRELIMINAR

13. ¿Es el seguimiento del estudio proyectado a realizar en cierto lapso y de acuerdo
con la hipótesis que se tenga o se desee comprobar?
PLAN DE INVESTIGACION FORMAL
2. Compare los servicios promovidos en las páginas web de Bimsa,
Wilsa y Nielsen.

BIMSA:

Es una página que muestra anuncios y patrocina negocios proporcionando

sus direcciones web e información sobre ellos. También cuentan con
empresas y compañías que enseñan a manejar negocios y tienen planes de
negocios y mercadeo para las personas que busquen en su página.

WILSA:

Es una empresa muy reconocida como agencia de investigación y estudio

de mercadeo en opinión pública, son pioneros en el análisis de
geomarketing. Ellos ayudan a hacer crecer negocios y capacitarlos
detectando las áreas de oportunidad y contribuyendo al éxito del negocio a
través de las conclusiones y recomendaciones estratégicas orientadas a
mejorar la comercialización y difusión de sus productos y marcas en el
mercado mexicano, también dan estudios de mercadotecnia y
administración de empresas

NIELSEN:

Ellos dan información y conocimiento sobre la opinión de los consumidores

de diferentes productos en 100 países diferentes para ofrecer la visión más
completa sobre las tendencias y hábitos de todo el mundo para ayudar a
impulsar el crecimiento de los negocios. Ellos investigan sobre las
tendencias del día a día sobre los consumidores. También reciben
opiniones e ideas de los consumidores sobre los productos que venden sus
clientes.
3. Hoy muchas empresas de investigación de mercados iniciaron el
levantamiento de información a través de la web; revise el código de
ética que está en la página de la AMAI y sugiera políticas que deban
cumplir quienes realizan

Políticas que deben cumplir quienes realizan encuestas en línea:

La veracidad de los datos que se producen es el principal activo de las

organizaciones que conforman al sector.
Compromiso con la calidad, profesionalismo y promoción de la generación
de nuevos conocimientos y prácticas en la industria.
Tener responsabilidad social y buscar siempre contribuir al desarrollo del
país aportando información útil, oportuna y confiable.
Confidencialidad en guardar los derechos en el uso de datos personales y
confidencialidad de los informantes.
CAP 7
1. Vaya a la OLC del libro y resuelva las 20 preguntas que le ayudarán a
fijar los conceptos revisados en este capítulo.

1. ¿Es el conjunto de atributos tangibles e intangibles que satisfacen una

necesidad, deseos y expectativas?
PRODUCTO
2. ¿Son aquellos productos que los consumidores adquieren y utilizan de
acuerdo con sus deseos y necesidades?
PRODUCTOS DE CONSUMOS
3. ¿Son bines o servicios utilizados en la producción de otros artículos, es
decir no se venden a los consumidores finales?
PRODUCTOS INDUSTRIALES
4. ¿Es un programa general de mercadotecnia que influye en la percepción
mental que los consumidores tienen de una marca, producto, grupo de
productos o empresa en relación con la competencia?
POSICIONAMIENTO

5. ¿Es la presentación grafica de las imágenes, percepciones, asociaciones,

que tiene el consumidor en su mente respecto los productos, marcas o
empresas competidoras dentro de una categoría determinada?
MAPA DE POSICIONAMIENTO
6. ¿Es un grupo de artículos estrechamente relacionados ya que se porque
satisfacen una clase de necesidad o porque se usan conjuntamente?
LINEA DE PRODUCTOS

7. ¿Es la lista completa de todos los productos que una empresa ofrece al
consumidor?
MEZCLA DE PRODUCTOS

8. ¿Es el número de líneas de productos que ofrece la empresa en una línea?

AMPLITUD O VARIEDAD

9. ¿Es el surtido de tamaños, colores, modelos, precios y calidad que brinda

una línea?
 PROFUNDIDAD

10. ¿Es el análisis de competitividad integral para comparar nuestros

productos con los de la competencia?
BENCHMARKING

11. ¿Conjunto de todos los productos agrupados en líneas que una

organización ofrece a su mercado?
PORTAFOLIO DE PRODUCTOS

12. ¿Son los productos con baja participación en el mercado pero una alta tasa
de crecimiento dentro del mismo?
PRODUCTOS INTERROGACIÓN

13. ¿Son los artículos con una alta participación en el mercado y un alto
crecimiento de mismo?
PRODUCTO ESTRELLA

14. ¿Son las mercancías que generan grandes flujos de efectivo para sus
empresas?
PRODUCTOS VACA

15. ¿Son aquellos para los que el mercado ya no crece, además cuentan con
una posición débil dentro de éste?
PRODUCTOS PERRO
16. ¿Es el momento en que se lanza el producto bajo una producción y
programa de comercialización?
ETAPA DE INTRODUCCIÓN

17. ¿Es cuando se lanza el producto nuevo a un precio elevado con el

propósito de recobrar el beneficio bruto de cada unidad?
ESTRATEGIA DE ALTA PENETRACIÓN

18. ¿Es cuando el producto se acepta en el mercado y se aprecia un aumento

en la curva de las ventas y de los beneficios?
ETAPA DE CRECIMIENTO

19. ¿Es cuando el producto se estabiliza y disminuye en el margen de utilidad

ya que los precios se acercan más a los costos?
ETAPA DE MADUREZ
20. ¿Es cuando en el paso de la moda los nuevos productos sustituyen a los
viejos productos?
ETAPA DE DECLINACIÓN

2. Visite la página web de la Costeña y construya la Matriz que muestra la

amplitud y profundidad de las líneas de productos que ofrece esta
empresa, exponga y discuta el cuadro en el salón de clases.

Productos que ofrece la empresa “La Costeña”:

Chiles
Chiles jalapeños en escabeche
El clásico sabor para dar un toque picante a tu comida.
3.65 kg
3 kg
2.8 kg
780 g
380 g
340 g
220 g
240 g
Chiles Serranos en Escabeche
Chiles enteros que conservan su sabor y tradición.
2.9 kg
820 g
380 g
220 g
105 g
Chipotles adobados
Chipotles enteros, ideales para acompañar cualquier comida tradicional mexicana.
2.9 kg
380 g
220 g
105 g
220 g
Trocitos de Chiles Chipotles adobados
Chile picante utilizado en la gastronomía mexicana, con la sazón y cocimiento
exactos que garantizan el mejor sabor.
220 g
Rodajas de chile Serranos en escabeche
Con el delicioso sabor del escabeche. Van bien con cualquier receta.
220 g
Chiles largos en Escabeche
Delicioso sabor característico y único para acompañar tus platillos.
380 g
Rajas de chiles jalapeños en escabeche
Sazonadas con una receta única.
3 kg
3.8 kg
2.9 kg
820 g
380 g
340 g
220 g
105 g
240 g
Rajas rojas de chiles jalapeños en escabeche
Con el exquisito sabor de los chiles jalapeños rojos, son el mejor complemento
para las recetas mexicanas.
220 g
105 g
Nachos de chiles jalapeños en escabeche
El sabor típico para tus platillos y botanas favoritas.
3.6 kg
3.1 kg
2.9 kg
820 g
380 g
220 g
440 g
Chiles Jalapeños Picados en Escabeche

Chiles picados, con intenso sabor.

2.9 kg
800 g
380 g
220 g
105 g
Salsas
Salsa Negra

La combinación de diferentes sabores en una sola salsa hace de la Salsa Negra

un producto muy versátil, la puedes agregar a todo lo que se te antoje.
Ideal en botanas, caldos, mariscos, pizzas, bebidas y hasta para marinar carnes.
360 ml
Salsa de Chile Chipotle

Conserva el aroma y sabor de los tradicionales chiles chipotles. Se condimenta

con cebolla y especias.
220 gr
105 gr
Salsa Mexicana Casera

Condimentada con tomate, cebolla, chile jalapeño y especias.

2950 kr
475 g
250 g
220 g
Salsa Picante para Botana

El toque ideal para acompañar tus botanas. Preparada con una selección de
diversos tipos de chile.
1 000 g
370 g
Salsa Chamoy

Deliciosa selección de frutas deshidratadas y chiles con los que se crea ese sabor
único, ácido y picante.
180 g
Salsa Mexicana Verde

La tradicional, preparada con tomate verde y chile jalapeño. Esencial en infinidad

de platillos.
475 g
250 g
220 g
Salsa Verde con Chiles Tatemados

Una sabrosa salsa que se prepara con tomates y chiles asados. Ideal para
acompañar los más variados platillos mexicanos.
475 g
250 g
220 gr
Mix de Chiles en Polvo

Deliciosa mezcla de chilitos que va con todo.

140 g
Salsa Verde con Nopales

Conjunta en una deliciosa mezcla el sabor del nopal, el picor de los chiles verdes y
los mejores condimentos.
475 g
Salsa Arriera

Hecha con la auténtica receta de la casa, a base de tomate verde y chile de árbol
para dar un sabor inigualable.
475 g
250 g
Salsa Casera con Chipotle

Resultado de seleccionar los mejores chiles y condimentarlos con especias, para

dar el auténtico sabor adobado a tus antojos.
460 gr
250 gr
Salsa Ranchera

Imprescindible para cualquier platillo mexicano, con chile jalapeño y chiles secos
que le dan un auténtico sabor casero.
475 g
250 g
Salsa Taquera

Salsa de mesa con un gran sabor. El mejor complemento para los platillos
mexicanos más tradicionales. Elaborada con chile de árbol seco y otros
condimentos selectos.
475 g
250 g
Salsa Casera con Habanero

Se prepara con los auténticos chiles habaneros rojos. Su picante sabor es

inconfundible.
475 gr
250 gr
220 gr
Salsa de Chile Habanero Verde

Disfruta el gran sabor picante del habanero verde en tus platillos.

150 ml
Salsa Tipo Guacamole

Exquisita salsa verde para acompañar tacos y otros platillos mexicanos.

Elaborada con aguacate y chiles.
460 gr
250 gr
Frijoles
Frijoles Bayos Refritos

Esta variedad de frijol sazonada con deliciosos ingredientes para dar un toque
especial a cada uno de tus platillos.
3 kg
820 g
580 g
440 g
400 g
310 g
Bolsa: 430 g, 220 g
Frijoles Bayos Enteros

Frijoles enteros, preparados con la típica receta, los mejores ingredientes y un

sabor inigualable.
840 g
560 g
400 g
425 g
Bolsa: 460 g
Frijoles Refritos Peruanos

Preparados con nuestro sazón único en un práctico empaque.

430 g
Frijoles Charros

Deliciosos frijoles con una mezcla de chorizo, tocino y chicharrón.

840 g
560 g
Bolsa: 460 g
Frijoles Estilo Ranch

Frijoles Mayocoba sazonados con deliciosos ingredientes y un toque de picante.

410 g
Frijoles Bayos Refritos con Chorizo

Le dan un toque diferente y delicioso a tus recetas.

440 g
Frijoles Bayos Refritos con Chipotle 440 g

El sabor tradicional con un toque picante.

440 g
Frijoles Bayos Refritos con Queso y Chipotle

Mezcla única que reúne los mejores sabores para acompañar tus platillos.
440 g
Frijoles Bayos Refritos con Jalapeño

Exquisitos frijoles complementados con chile jalapeño que dan un rico sabor
picante.
440 g
Frijoles Bayos Refritos con Chicharrón

La combinación perfecta de frijoles bayos con chicharrón prensado y chile

jalapeño.
440 g
Frijoles Bayos Refritos Reducidos en Sodio y Sin Grasa

El mismo sabor y calidad de siempre en nuestros frijoles reducidos en sodio y

grasa.
440 g
Rancherita® Frijoles Bayos Refritos

Acompaña cualquier platillo con estos frijoles bayos refritos y disfruta su sabor
único.
860 g
445 g
Rancherita® Frijoles Bayos Enteros

Deliciosos frijoles bayos preparados con chile jalapeño.

425 g
Rancherita® Frijoles Charros

Frijoles bayos con chorizo, chicharrón, chile de árbol, chile jalapeño y tocino;
sazonados con una mezcla inigualable de ingredientes.
425 g
Frijoles Negros Refritos

Frijoles negros sazonados con deliciosos ingredientes, para dar un toque especial
a cada uno de tus platillos.
3 kg
820 g
580 g
440 g
400 g
310 g
Bolsa: 430 g, 220 g
Frijoles Negros Enteros

Los tradicionales frijoles negros que no pueden faltar en el hogar. Ricos y muy
nutritivos.
840 g
560 g
400 g
425 g
Bolsa: 460 g
Frijoles Negros Refritos Reducidos en Sodio y Sin Grasa

El mismo sabor y calidad de nuestros frijoles, pero reducidos en sodio y grasa.

440g
Frijoles Negros Refritos con Chipotle

La receta típica con el sabor del chipotle.

440 g
Rancherita® Frijoles Negros Refritos

Deliciosos frijoles negros refritos con la sazón inconfundible de la receta

tradicional.
234 g
Bolsa: 430 g
Vegetales
Elote Dorado

Deliciosos granos de elote natural para acompañar ensaladas o cualquier platillo.

410 g
220 g
Chícharos

Chícharos tiernos listos para servirse. La guarnición ideal para tus platillos.
420 g
220 g
Chícharos con Zanahorias

Deliciosa combinación lista para usarse como ingrediente o guarnición.

420 g
220 g
Ensalada de Verduras

Selección de las mejores verduras: papa, chícharo, zanahoria y ejote.

410 g
220 g
Ensalada Campesina

Exquisita combinación de zanahoria, chícharo y elote dorado, lista para servir

como guarnición para acompañar cualquier platillo.
410 g
220 g
Zanahorias en Escabeche

Preparadas con hierbas frescas; ideales para acompañarse con cerdo, carne,
pescado o como guarnición.
220 g
Pure de tomate
Puré de Tomate Condimentado

El auténtico sabor del tomate con un toque de pimienta, ajo y cebolla.

1 000 g
350 g
210 g
150 g
Puré de Tomate

Elaborado con una selección de los mejores ingredientes, para ofrecer un sabor
fresco y natural.
2 950 g
800 g
220 g
Puré de Tomate Frito Condimentado

Con la mezcla perfecta de especias. Listo para cocinar.

350 g
Puré de Tomate Machacado

Nuestro puré aporta textura y gran sabor a todos tus platillos.

350 g

Mayonesa
Mayonesa con Jugo de Limones
 Mayonesa con un toque de limón, elaborada con ingredientes de alta calidad.
3 600 g
725 g
385 g
190 g
105 g
Mayonesa con Jugo de Limones Squeeze

Nuestra deliciosa mayonesa en una práctica presentación.

450 g
330 g
 CLONCLUSIONES
Es importante escuchar al cliente para poder establecer una mejor
estrategia y trabajar sobre los requerimientos o fallas del servicio, toda esta
información es proporcionada por el alma de la empresa, los clientes.
RECOMENDACIONES

El estudio de mercado es un método que le ayuda a conocer sus clientes

actuales y a los potenciales. De manera que al saber cuáles son los gustos
y preferencias de los clientes, así como su ubicación, clase social,
educación y ocupación, entre otros aspectos, podrá ofrecer los productos
que ellos desean a un precio adecuado. Lo anterior lo lleva a aumentar sus
ventas y a mantener la satisfacción de los clientes para lograr su
preferencia.
El estudio de mercado es un método que le ayuda a conocer sus clientes
actuales y a los potenciales. De manera que al saber cuáles son los gustos
y preferencias de los clientes, así como su ubicación, clase social,
educación y ocupación, entre otros aspectos, podrá ofrecer los productos
que ellos desean a un precio adecuado. Lo anterior lo lleva a aumentar sus
ventas y a mantener la satisfacción de los clientes para lograr su
preferencia.