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LA MOLINA
CICLO: 2016 – II
INTEGRANTES:
1
2016
I. INTRODUCCIÓN
Por comodidad, la mayoría de los materiales utilizados en ingeniería se dividen en tres grupos
principales: materiales metálicos, poliméricos y cerámicos. En la presente experiencia se dedicó
tiempo al análisis de los materiales poliméricos los cuales son de suma importancia en la
conservación y almacenamiento de alimentos en la industria alimentaria y ellos han sido
analizados desde sus propiedades mecánicas.
En la presente práctica se tiene por objetivo principal encontrar los distintos módulos de Young
en Polietileno de baja densidad, Polietileno de alta densidad, Celofán.
Materiales
Métodos
Según Newell, (2009) el polietileno de alta densidad (HDPE) es químicamente idéntico al LDPE
(polietileno de baja densidad) pero es más lineal con menos ramificaciones. El polímero
resultante es más fuerte y más cristalino. Las botellas de leche, las bolsas para basura, los
tanques de almacenamiento químico y los vasos de plástico están hechos con HDPE.
Por otro lado, Lagarón, (et.al, 2015) sostiene que los valores del módulo de rigidez aumentan
conforme el contenido de fibra aumente y sea más alto que el umbral de percolación de fibra
relacionado al espesor de la muestra (10.5 µm), esto posteriormente disminuyendo con el
aumento de aspecto de fibra, y considerando que la fibra sintética interfiere en la estructura del
polímero y su uniformidad. Estos aspectos convierten al HDPE en un polímero de suma
importancia en la utilización como material de empaque o envase de alimentos. En la siguiente
gráfica se esquematiza el comportamiento de la relación de esfuerzo cortante y deformación
milimétrica.
6 ZONA
5 PLÁSTICA O
INELÁSTICA
4 PUNTO DE
3 RUPTURA
2
1 ZONA
ELÁSTICA
0
0 100 200 300 400 500 600 700
Deformación unitaria
Es de suma importancia analizar la rigidez obtenida del tramo elástico, sirviendo esto de
referencia para la utilización del material con una carga determinada (ya que el instrumento del
laboratorio relaciona este aspecto con la deformación a velocidad constante-60mm/min)
3.5
3
2.5
2
1.5 y = 401.86x + 0.0695
1 R² = 0.9882
0.5
0
0 0.002 0.004 0.006 0.008 0.01 0.012
Deformación unitaria
En el siguiente cuadro se detallan los datos de los resultados al estirar al material en el instrumento
y este ser comparado con ensayos de tracción de otras experiencias de laboratorio.
Cuadro 1. Comparación numérica de las propiedades mecánicas del polietileno de alta densidad
Como se observa en el cuadro anterior, la rigidez del material o polímero difiere en gran parte a
los datos teóricos de propuestos por Vélez, (2008) en donde el módulo de elasticidad es 4 veces
mayor al obtenido en la experiencia, esto puede suponer un error en el análisis ya que se trata de
valores muy superiores pero hay factores como la velocidad de tracción, el espesor y la cantidad
de fibra sintética del material que según Newell (2009) son importantes para poder obtener
resultados de módulo de elasticidad. Sobre todo la velocidad que difiere en 20 mm/min y las
condiciones de trabajo y área de desplazamiento de la carga del tipo cortante.
b) Polietileno de baja densidad
Según Billmeyer (2004), en 1940 la espectroscopia infrarroja reveló que el polietileno de baja
densidad contiene cadenas ramificadas. Estas ramificaciones son de dos tipos distintos. La
ramificación debida a la transferencia de cadena intermolecular, que surge de reacciones del tipo
Conduce a ramificaciones que son, por término medio, tan largas como la cadena principal del
polímero. Esta clase de ramificación tiene un efecto observable sobra la viscosidad en disolución
del polímero, y puede detectarse comparando la viscosidad de un polietileno ramificado con la de
un polímero lineal del mismo pero molecular.
El mecanismo de anillo transitorio sugiere que cuatro atomos de carbono es la longitud más
probable de las ramas cortas. Estudios de absorción infrarroja y estudios de degradación bajo
bombardeo con radiación de alta energía del polietileno y de polietilenos sustituidos de estructura
ramificada conocida, indican que se hallan presentes tanto ramificaciones con el grupo etilo como
con el butilo. Un mecanismo que justifique las etilramificaciones supone una reacción de
transferencia del tipo
Tras la adición de una unidad de monómero al radical resultante de una etapa de ramificación de
cadena corta por el mecanismo precedente.
Dado que las conformaciones de anillos transitorios son relativamente probables durante la
propagación, el mecanismo de ramificación de cadena corta es responsable de la gran mayoría de
extremos de cadena que observan por infrarrojo. Una molécula típica de polietileno de baja
densidad puede contener cincuenta ramificaciones cortas y menos de una larga sobra una base
promedio en número.
La estructura ramificada de cadenas cortas del polietileno de baja densidad puede simularse sin
ramificación de cadena larga por la copolimerización de coordinación del etileno con buteno-1 y
hexeno-1. Las propiedades del copolímero son muy similares a las del polietileno de baja densidad
(Billmeyer, 2004), pero una tendencia a la formación de estructuras en bloque conduce a algunas
diferencias significativas entre los materiales.
La Figura 1 presenta una estructura de la cadena de los diferentes tipos de polietileno, según la
clasificación de la densidad.
0.8
Esfuerzo(kPa)
0.6
0.4
0.2
0
0 0.1 0.2 0.3 0.4 0.5 0.6 0.7
Deformación unitaria(ᵧ)
Figura 4. Variación de deformación del polietileno de baja densidad con respecto al esfuerzo
Al obtener esta gráfica de la región lineal y = 15.657x + 0.1133, se obtiene la pendiente la cual
expresa el módulo de Young (15.657 kPa)
Según Newell (2013), el módulo de Young del Polietileno de baja densidad es 0.2GPa por lo que
se observa una gran diferencia entre el valor obtenido y el valor teórico. Esto se puede deber
principalmente a que no se midió correctamente las muestras, además que el material obtenido
pudo no haber sido completamente homogéneo, por lo que pudieron existir zonas de mayor y
menor densidad, lo cual afectaría.
Newell (2013), afirma que el módulo para el Polietileno de alta densidad (0.7GPa), es más alto
que el de baja densidad (0.2GPa), debido a la unión entre las moléculas.
Como en el polietileno de baja densidad las moléculas se encuentran más separadas una de otras,
las fuerzas que las unen son menores a que si estuvieran más juntas, como es el caso del polietileno
de alta densidad. El resultado de esto es que se necesita aplicar menor fuerza para separar
moléculas de polietileno de baja densidad, pues están más separadas, que para separar moléculas
de polietileno de alta densidad, que están más juntas. Por ello, el límite elástico del polietileno de
alta densidad es mayor que el de baja densidad, es decir se necesita mayor esfuerzo para deformar
permanentemente al material.
Sin embargo, Newell (2013) menciona que una vez que se sobrepasa el límite elástico, las
dislocaciones se mueven más rápidamente en el polietileno de alta densidad que en el de baja
densidad. Esto se debe a que deja de importar la distancia entre las moléculas, y cobran mayor
importancia las ramificaciones. Como se sabe, el polietileno de baja densidad es un polímero con
ramificaciones, las cuales ayudan a que el material no se fracture y se estire al aplicar gran
esfuerzo. Por otro lado el de alta densidad tiene pocas ramificaciones, lo que le otorga menor
cohesión entre las cadenas, por lo que al aplicar un gran esfuerzo las cadenas ceden, se separan y
ocurre la fractura.
Sánchez et al. (2010) citado por Kuorwel et al. (2015), desarrollaron películas activas de LDPE
(low-density polyethylene) incorporado con nanosilver y reivindicó un efecto inhibidor contra el
crecimiento de Pseudomona oleovorans sobra Agar y A. niger sobre Agar dextrosa de papa, si
bien no se ha estudiado a profundidad los riesgos potenciales debido a la posibilidad de que tales
partículas migren hacia los productos alimenticios, la incorporación de nanomateriales en una
gama de materiales poliméricos muestra un gran potencial para el desarrollo.
c) Celofán y material desconocido
Según Guevara (2010) el celofán es una película flexible y transparente hecha de celulosa pura
regenerada y empleada sobre todo como material de embalaje y empacado en la industria de
alimentos por obtener el equilibrio adecuado entre pérdida de humedad y retención de ésta debido
a que el celofán permite que la humedad atraviese la película de una manera controlada. Además,
según Sánchez et al. (2003) es un material muy transparente, fácil de imprimir y de manejar con
máquinas automáticas.
Teniendo en cuenta las dimensiones del celofán utilizadas en la práctica de 20 cm. x 3.5 cm. es
sencillo obtener, a partir de los datos anteriores, la denominada curva esfuerzo- deformación.
El experimento dura un cierto tiempo que en el caso del celofán duró 12.994 segundos y el del
material desconocido duró 5.1 segundos, que lógicamente depende de la velocidad de
deformación, y es destructivo, ya que habitualmente la muestra se deforma por encima de su
límite de elasticidad y a menudo el ensayo se lleva hasta la rotura.
Las curvas esfuerzo- deformación para polímeros son básicamente las mismas que las de los
materiales convencionales. Las diferencias están lógicamente vinculadas a la naturaleza química
y estructural que confiere a los polímeros su carácter visco-elástico.
En la figura 5 aparecen cuatro ejemplos típicos del comportamiento de diferentes materiales
poliméricos en un ensayo de tracción, a una velocidad de deformación moderada y que han sido
ensayados hasta la rotura.
3 y = 309.12x - 0.5321
R² = 0.9859
2.5
Esfuerzo (kPa)
1.5
0.5
0
0 0.002 0.004 0.006 0.008 0.01 0.012
-0.5
Deformación unitaria (s.d.)
1.2
1
0.8
0.6
0.4
0.2
0
0 0.002 0.004 0.006 0.008 0.01 0.012 0.014 0.016
Deformación unitaria (s.d.)
Figura 12. Formación de viscosa a partir de la celulosa para la formación del celofán y rayón por
diferentes vías.
FUENTE: Forensic Science Services (2016)
Con respecto al material desconocido se observa una gran similitud con las curvas del tipo a y b,
de las cuales se descartaría la del tipo a debido a que la carga máxima soportada antes de la ruptura
fue de 16.28897 N, siendo el segundo material de menor resistencia de entre los 4 materiales
evaluados en la práctica. Por ende, correspondería al comportamiento típico de un polímero en
estado vítreo, los cuales se caracterizan por ser quebradizos.
El momento en el que el celofán y el material desconocido se rompen determina el denominado
punto de ruptura. El esfuerzo al que se da dicha ruptura se le denomina esfuerzo de ruptura y a la
correspondiente deformación, elongación de ruptura.
Los ensayos esfuerzo - deformación también suministran una manera rápida y relativamente
sencilla de clasificar los materiales poliméricos en términos de su respuesta mecánica. En el texto
de cada representación se han incluido las curvas características asociadas a cada comportamiento
específico.
5 Celofán
4 Polietileno de baja densidad
3 Polietileno de alta densidad
2 Material desconocido
1
0
0 0.2 0.4 0.6 0.8
Deformación unitaria (s.d.)
Figura 12. Curva comparativa de esfuerzo/ deformación para todos los materiales.
IV. CONCLUSIONES
Billmeyer F. 2004. Ciencia de los polímeros. Cuarta edición. Editorial Reverté. Barcelona,
España.
Cuenot,S., Frétigny,C. Demoustier-Champagne,S. Nysten, B. 2004. Surface tension effect on
the mechanical properties of nanomaterials measured by atomic force microscopy. Physical
review B69. France
Forensic Science Services. 2016. Image Gallery. Obtenido el 20 de noviembre de 2016 de
http://www.forensicscienceservices.com/Image-Gallery.page
Goodfellow.2016. Cellulose (Regenerated cellulose).Material information. Obtenido el 20 de
noviembre de 2016 de http://www.goodfellow.com/E/Cellulose-Polymer.html.
Guevara J. 2010. Empacado de alimentos. Editorial Trillas. México D.F.
Kehoe,T., Bryner, J., Reboud V., Dual,J.,Sotomayor C.M. 2010. Nano-scale effects on
Young’s modulus of nanoimprint polymers measured by photoacoustic metrology.
IOPScience. Journal of Physics: Conference Series 214. Barcelona.
Kuorwel K., Cran M., Orbell J., Buddhadasa S., Bigger S. 2015. Review of Mechanical
Properties, Migration, and Potential Applications in Active Food Packaging Systems
Containing Nanoclays and Nanosilver. Comprehensive reviews in food science and food
safety. Vol XIV. p 424-426.