TÍTULO DEL TEMA

ANALISIS FODA DE “EL FOGON DORADO”

EL OBJETIVO QUE SE VA A LOGRAR

Acrecentar el análisis de todas las variables que intervienen en el negocio con

el fin de enriquecer información al momento de tomar decisiones y de esta
manera mejorar las estrategias a corto, mediano y largo plazo.

EL DESARROLLO DEL CONTENIDO DEL TUTORIAL

FORTALEZAS
Buen almacenamiento y control de existencias.
Ubicación estratégica.
Buenas promociones en la carta.
Locales amplios, y bien iluminados.
Almacén amplio
Ubicación estratégica.

DEBILIDADES
No tiene publicidad atractiva ni masiva.
No cuenta con parque de estacionamiento.
Difícil mantenimiento de máquinas de producción.
No cuenta con conexión wifi.
Selección de personal no calificada, el servicio poco atento y demora en la
preparación de alimentos.
No implementa tecnología en la preparación ni en procesos.
Capacidad insuficiente en fechas festivas.

OPORTUNIDADES
Apertura de nuevos locales comérciales a nivel nacional guiados al sector C y
D.
La competencia ayuda a superar metas propuestas.
“Día del pollo a la brasa” (3er domingo del mes de Julio)
Adquisición de nueva tecnología para reducir contaminación. Los ayuda a
tener una buena imagen como “Protector del medio ambiente”.
El boom de la comida peruana podría ayudar a extenderse a otros países.
Alianzas con empresas avícolas y procesadoras de papa que ingresen al
mercado y así contar con más proveedores.
AMENAZAS
Robos en el establecimiento.
Más valor por la comida saludable.
Patentes y licencia de funcionamiento en orden.
Alta contaminación del medio ambiente y salud.
Migración de clientes a otras pollerías por mejores sabores.
Problemas con los pedidos o calidad de insumos.
Clausura de locales por Defensa civil y municipalidad. Falta de licencias de
funcionamiento y salubridad.

CONCLUSIONES Y RECOMENDACIONES DEL TEMA