Tabla de Alimentos Alcalinos / Ácidos

++ + +- +- + ++
Muy Altamente Medianamente Neutral / poco Moderante Altamente
Alcalinizante Alcalinizante Alcalinizantes Acidificante Acidificante Acidificante
Agua Alcalina 8.8 ph Limón Alcachofa Judias negras Zumos naturales Alcohol
Sal del Himalaya Lima Coliflor Garbanzos Mayonesa casera Café
Agua del mar Pomelo Zanahorias Habichuelas rojas Mantequilla Zumos de frutas
Hierba de Cebada Aguacate Cebolletas Seitán Manzana (envasados)
Hierba de Avena Remolacha Calabacín Melón Albaricoque Té negro
Hierba de trigo Pimentón y pimienta Puerro Pasas Plátano Chocolate
Pepino Repollo Patatas Nectarinas Moras Mermelada
Col Rizada Berengenas Guisantes Ciruelas Arándanos Gelatina
Espinacas Apio Colinabo Cerezas Uvas Mostaza
Perejil Endivias Berro Sandía Naranja Vinagre
Brócoli Ajo Pomelo Amaranto Melocotón Ketchup
Germinados Jengibre Coco Mijo Frambuesa Sal refinada
Algas marinas Judías verdes Trigo sarraceno Pescado salvaje (salmón) Arroz integral Levadura
Almendras crudas Lechuga Quinoa Leche de arroz Avena Champiñones de setas
Sal marina sin refinar Granos de mostaza Espelta Leche de soja Pan de centeno Queso
Sal del Himalaya Espárragos Lentejas Anacardos Trigo Leche de Vaca
Goji Cebolla Tufu Nueces Pan integral Yougurt
Limón Cebolla roja Hierbas y especias Avellanas Arroz salvaje Edulcorantes
Pomelo Rábano Aceite de Oliva Aceite de girasol Pasta integral Escabeches
Stevia Rúcula Aceite de lino Aceite de uva Pescado/ Atún Encurtidos
Té de hierbas Tomate Aceite de Coco Mango Huevos y claras Edulcorante
Semillas de soja Higos secos Papaya Agua Con Gas Harinas blancas
Té verde Palomitas Bebidas carbonatadas
Cereales Desayuno Frituras
 Alimentos Alcalinos
Hierbas y Brotes Verduras Cereales y Legumbres Frutos secos
Hierba de Trigo Espárragos Cilantro Amaranto y semillas
Hierba de Cebada Brócoli Albahaca Trigo Sarraceno
Hierba de Kamut Guindilla Perejil Arroz Integral Almendras
Hierba de Avena Pimentón Coles de Brusela Kamut Coco
Brotes de Kamut Pimientos verdes Coliflor Mijo Semillas de lino
Brotes de Soja Pimientos rojos Zanahorias Quínoa Avellanas
Brotes de Quínoa Pimientos amarillos Remolacha Espelta Piñones
Brotes de Rábano Calabacín Berenjena Lentejas Nueces de Macadamia
Brotes de Espelta Diente de león Ajo Alubias Semillas de calabaza
Brotes de Alfalfa Judías verdes Cebolla Garbanzos Semillas de Sésamo
Brotes de Amaranto Alubias Apio Fríjol Chino Semillas de Girasol
Brotes de Brócoli Judías Blancas Pepino Judías blancas pequeñas
Brotes de Fenogreno Espinacas Berros Judías pinta OTROS
Puerros Rúcula Judías Rojas
Alcachofas Canónigos Legumbre de Soja Agua Alcalina
Aceites (1 prensado)
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Col rizada Lechuga Judías Blancas Tofu
Alga Wakame Guisantes Seitán
Aceite de aguacate
Alga Kelp Habas Infusiones de hierbas
Aceite de oliva
Aceite de Lino Col Patata nueva Frutas Té Verde
Aceite de Oliva Cebollino Calabaza Aguacate
Endivias Boniatos Tomate
Acelgas Rábano Limón
Panes Repollo Tirabeque Pomelo
Patata dulce Coco fresco
Pan Integral Germinado
Papaya
Tortitas Germinadas
Panes & Pitas sin Gluten ni levadura
 Alimentos Ácidos
Carnes Frutas Lácteos Bebidas Edulcorantes Salsas Frutos secos
Bacón Manzanas Mantequilla Alcohol Edulcorantes artificiales Mayonesa Anacardos
Carne de vaca Albaricoques Margarina Café Aspartamo Ketchup Cacahuetes
Carne enlatada Grosellas Queso de vaca Té Negro Algarrobo Mostaza Pistachos
Huevos Dátiles Queso de cabra Bebidas carbonadas Sirope de Maíz Salsa de Soja Coquitos
Cordero Uvas Queso de oveja Sodas Fructosa Encurtidos Castañas
Vísceras Mango Leche de vaca Zumos pasteurizados Azúcar Procesado Vinagre
Carne de venado Melocotón Leche de cabra Cacao Sacarina Tabasco
Cerdo Peras Leche de oveja Bebidas energizantes Sacarosa Tamari
Conejo Ciruela Suero de leche Bebidas para el deporte Sirope de Arce Wasabi
Salchichas Pasas Yougurt Bebidas de Cola
Pavo Frambuesa Requesón Agua de grifo
Ternera Fresas Helado Leche de vaca OTROS
Pescado Frutas tropicales Nata Leche de cabra
Atún Moras Queso de Soja Leche de oveja Pan Blanco Champiñones
Marisco Melón Bebidas descaifenadas Pasta Blanca Chocolate
Almejas Sandía Agua con saborizantes Fideos blancos Galletas
Langosta Arándano Aceites Patatas fritas Caramelos
Mejillones Pasas de corino Pizza Tabaco
Ostras Melón dulce Aceite cocinado Setas Medicamentos
Vieiras Naranjas Margarina
Gambas y langostinos Piña Aceite expuesto al calor
Ciruela Aceite light