TABLA DE APORTES CALORICOS DE LOS ALIMENTOS Principales Alimentos que Componen Nuestra Dieta y Sus Caloras Asociadas.

Clculo de kcal. Por cada 100 gr. De porcin Cereales y derivados Arroz blanco Arroz integral Avena Cebada Centeno Cereales con chocolate Cereales desayuno, con miel Copos de maz Harina de maz Harina de trigo integral Harina de trigo refinada Pan de centeno Pan de trigo blanco Pan de trigo integral Pan de trigo molde blanco Pan de trigo molde integral LA Pasta al huevo Pasta de smola Polenta Smola de trigo Yuca Legumbres Arvejas secas Garbanzos Habas secas Lentejas Poroto Soja en grano Huevos Clara Huevo duro Huevo entero Yema Pastelera Bizcocho Croissant chocolate Croissant, donut Galletas de chocolate Galletas de mantequilla tipo Danesas Galletas saladas Magdalenas Pasta de hojaldre cocida Pastel de manzana Pastel de manzana, masa hojaldre Pastel de queso 48 147 162 368 Valor energtico (kcal.) 456 469 456 524 397 464 469 565 311 456 414 340 361 343 336 316 422 Valor energtico (kcal.) 354 350 367 373 350 358 386 350 349 340 353 241 255 239 233 216 368 361 358 368 338 Valor energtico (kcal.) Valor energtico (kcal.)

Azcares y dulces Azcar Cacao en polvo con azcar instantneo Caramelos Chocolate con leche Chocolate sin leche Crema chocolate con avellanas Dulce de membrillo Gomas de fruta Helados de agua Mermeladas con azcar Mermeladas sin azcar Miel Verduras y hortalizas Aceitunas negras Aceitunas verdes Acelgas Ajos Alcachofas Apio Arvejas Arvejas congeladas Berenjena Berros Brcoli Calabacn Calabaza Cebolla Cebolla tierna Champin y otras cetas Choclo Cochayuyo Col Col de Bruselas Coliflor Endibia Escarola Esprragos Esprragos en lata Espinaca Espinacas congeladas Habas tiernas Hinojo Lechuga Maz dulce en conserva Nabos Papas cocidas Pepino Perejil Pimiento Porotos verdes Puerros Pur de papas 349 132 33 169 64 20 78 71 29 21 31 31 24 47 39 28 96 50 28 54 30 22 37 26 24 32 25 64 16 18 50 29 86 12 55 22 21 42 357 380 366 378 550 530 549 215 172 139 280 145 300

Valor energtico (kcal.)

Valor energtico (kcal.)

Rbanos Remolacha Repollo Rcula Soja, Brotes de Tomate triturado en conserva Tomates Trufa Zanahoria Zumo de tomate Frutas Arndanos Caqui Cereza Chirimoya Ciruela Ciruela seca Coco Damasco Dtil Dtil seco Durazno Durazno en almbar Frambuesa Fresas Granada Grosella Higos Higos secos Kiwi Limn Mandarina Mango Manzana Meln Mora Naranja Nectarina Nsperos Palta Papaya Pera Pia Pia en almbar Pltano Pomelo Sanda Uva Uva pasa Zumo de fruta Zumo de Naranja Frutos Secos Almendras

20 40 19 37 50 39 22 92 42 21 Valor energtico (kcal.) 41 64 47 78 44 290 646 44 279 306 52 84 40 36 65 37 80 275 51 39 40 57 52 31 37 44 64 97 167 45 61 51 84 90 30 30 81 324 45 42 Valor energtico (kcal.) 620

Avellanas Castaas Man Nueces Piones Pistacho Lcteos y derivados Cuajada Flan de huevo Flan de vainilla Helados lcteos Leche condensada c/azcar Leche condensada s/azcar Leche de cabra Leche de oveja Leche descremada Leche en polvo descremada Leche en polvo entera Leche entera Leche semi descremada Mousse Nata o crema de leche Queso blanco desnatado Queso Brie Queso cammembert Queso cheddar Queso crema Queso de bola Queso de Burgos Queso de oveja Queso edam Queso emmental Queso fundido untable Queso gruyere Queso manchego Queso mozzarella Queso parmesano Queso ricota Queso roquefort Requesn Yogur desnatado Yogur desnatado con frutas Yogur enriquecido con nata Yogur natural Yogur natural con fruta Carnes, caza y embutidos Bacon (Panceta ahumada) Butifarra cocida Butifarra, salchicha fresca Cabrito Cerdo, chuleta Cerdo, hgado

675 199 560 660 660 581 Valor energtico (kcal.) 92 126 102 167 350 160 72 96 36 373 500 68 49 177 298 70 263 312 381 245 349 174 245 306 415 285 391 376 245 393 400 405 96 45 82 65 62 100 Valor energtico (kcal.) 665 390 326 127 330 153

Cerdo, lomo Charqui Chicharrn Chorizo Ciervo Codorniz y perdiz Conejo, liebre Cordero lechn Cordero pierna Cordero, costillas Cordero, hgado Faisn Foie-Gras Gallina Hamburguesa Jabal Jamn Jamn cocido Jamn crudo Jamn York Lengua de vaca Lomo embuchado Mortadela Pato Pavo, Muslo Pavo, Pechuga Perdiz Pies de cerdo Pollo, Hgado Pollo, Muslo Pollo, Pechuga Salamn Salchicha Frankfurt Salchichn Ternera, bistec Ternera, chuleta Ternera, hgado Ternera, lengua Ternera, rin Ternera, sesos Ternera, solomillo Tira de asado Tripas Vacuno, Hgado Pescados, mariscos y crustceos Almejas Anchoas Anguilas Arenque ahumado Arenque seco Atn en lata con aceite vegetal Atn en lata con agua Atn fresco

208 110 601 468 120 114 162 105 98 215 132 144 518 369 230 107 380 126 296 289 191 380 265 200 186 134 120 290 129 186 134 325 315 294 181 168 140 207 86 125 290 401 100 129 Valor energtico (kcal.) 50 175 200 209 122 280 127 225

Bacalao fresco Bacalao salado remojado Bacalao seco Besugo Caballa Calamar Cangrejo Caviar Congrio Dorada Gallo Gambas Kani-Kama Langosta Langostino Lenguado Lubina Lucio Mejilln Merluza Mero Ostras Pejerrey Pez espada Pulpo Rodaballo Salmn Salmn ahumado Salmonete Sardina en lata con aceite vegetal Sardinas Trucha Bebidas Agua ardiente Agua tnica Ans Batido lcteo de cacao Cacao en polvo sin azcar a la taza Caf Cerveza negra Cerveza rubia Champaa demi-sec Champaa dulce Champaa seca Coac, brandy Crema de cacao Daiquiri Gin & Tnica Ginebra Leche de almendras Licor de caa Pia colada Pisco Refrescos carbonatados

74 108 322 118 153 82 85 233 112 80 73 96 80 67 96 73 118 81 74 86 118 80 87 109 57 81 172 154 97 192 151 94 Valor energtico (kcal.) 280 34 312 100 439 1 37 45 90 118 85 243 260 122 76 244 335 273 194 210 48

Ron Sidra dulce Sidra seca T Vermouth amargo Vermouth dulce Vino de mesa Vino dulce, jerez Vino oporto Vodka Whisky Snacks Barra de chocolate Maz, palomitas Maz, tiras fritas Papas fritas Aceites y grasas Aceite de girasol Aceite de maz Aceite de man Aceite de oliva Aceite de soja Manteca Mantequilla Margarina vegetal Salsas y condimentos Bechamel Caldos concentrados Ketchup Mayonesa Mayonesa light Mostaza Salsa de soja Salsa de tomate en conserva Salsa golf Sofrito Vinagres Pre-cocinados Arroz con leche Babaroise Berln Brazo de reina Buuelos Canap Canelones Churros Compota de frutas Croquetas Durazno en conserva Empanada de atn Jalea sola Jamn y queso apanados

244 33 35 1 112 160 70 160 160 315 244 Valor energtico (kcal.) 441 592 459 544 Valor energtico (kcal.) 900 900 900 900 900 670 752 752 Valor energtico (kcal.) 115 259 98 718 374 15 61 86 640 116 8 Valor energtico (kcal.) 123 149 588 150 123 234 127 348 90 123 79 243 30 214

Lasaa Leche asada Leche nevada Manzana asada Mote con huesillos oquis de papa Panqueque con manjar Pescado apanado Pie de limn Pizza Pollo apanado Ravioles de carne y jamn Rollos primavera Smola con leche Sopaipillas pasadas Sopas de sobre Torta mil hojas Tortilla de papa Tutti fruti

147 145 120 157 221 246 219 178 298 234 283 253 258 130 190 49 379 194 185

Toda la informacin que se brinda en esta nota est destinada al conocimiento general. En ningn caso sustituye el asesoramiento de un mdico. No pueden usarse estos datos para diagnosticar y/o auto diagnosticarse y/o realizar el anlisis de enfermedades. No olvide consultar a su mdico ante cualquier duda que pudiera tener con relacin a su estado de salud.