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  • Planta Industrial Gloria Cajamarca

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    La planta industrial Gloria en Cajamarca se dedica a la concentración de leche fresca y elaboración de derivados lácteos como queso, mantequilla y manjar blanco. Produce quesos como Edam, Parmesano, Mozarela y procesados. Explica el proceso de elaboración de la leche, que incluye ciclo de lactancia, ordeño y fabricación de productos lácteos.

    Descripción original:

    lacteos...

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    La planta industrial Gloria en Cajamarca se dedica a la concentración de leche fresca y elaboración de derivados lácteos como queso, mantequilla y manjar blanco. Produce quesos como Edam, Parmesano, Mozarela y procesados. Explica el proceso de elaboración de la leche, que incluye ciclo de lactancia, ordeño y fabricación de productos lácteos.

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    de 2

    PLANTA INDUSTRIAL GLORIA

    CAJAMARCA

    La visita a la empresa GLORIA sede Cajamarca se puedo rescatar algunos datos muy
    importantes y sobresalientes que nos ayudara en nuestra enseñanza y también
    conocimiento como Ingenieros Industrias Alimentarias.

    A continuación presentare algunos datos informativos:

     Aquí se lleva a cabo la concentración de la leche fresca y se elaboran derivados


    lácteos como queso, mantequilla y manjar blanco Aquí se lleva a cabo la fabricación
    de productos lácteos.
     Algunos quesos que se elaboran en GLORIA CAJAMARCA.
     Queso Edam
     Queso Parmesano
     Queso Mozarela
     Queso procesado (fundido)
     Queso ricota (suero)
    PROCESO DE ELABORACIÓN DE LA LECHE

    CICLO DE LACTANCIA

    ORDEÑO

    Gloria S.A. se dedica a la producción, venta y distribución a

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