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ENFERMEDAD
Es toda alteración o desequilibrio en una o varias funciones del vegetal que hacen que
muestren una fisiología anormal, debido a que las enfermedades interfieren en la
fabricación, tras locación y utilización de fotosintato, de nutrientes minerales y de agua,
y como resultado determinan una reducción en el rendimiento de los cultivos.
Una enfermedad puede ser la respuesta de las células o tejidos a microorganismos
patogénicos o a factores ambientales.
Los tipos de células y tejidos que son afectados determinan el tipo de función
fisiológica que será imposibilitada inicialmente. Ejm. La infección de las raíces pueden
causar que estas se pudran, lo que hace a su vez, que la planta quede incapacitada para
absorber agua y nutrientes del suelo. La infección de la hoja, como manchas, tizones,
roya, mildiu y mosaicos, interfiere con la fotosíntesis. La infección de flores y frutos
interfieren en la producción.
En contraste existe otro grupo de enfermedades que estimulan a las células a dividirse
más (hiperplasia) o a crecer mucho más (hipertrofia). Estas células dan origen a
sobrecrecimientos anormales y desordenados de tejidos que absorben muchos nutrientes
y presionan al tejido vascular adyacente.
Para que una enfermedad biótica ocurra y se desarrolle es necesario que estén presentes
tres factores:
a) Un hospedero o una variedad susceptible.
b) La presencia del patógeno.
c) Condiciones ambientales favorables para el desarrollo de la enfermedad.
Existen muchos métodos de control o manejo de las enfermedades, las cuales varían de
una enfermedad a otra. En la mayoría de los casos se trata de prevenir o de proteger a
las plantas para que no llegue a ellas la enfermedad que es muy difícil de curar una vez
establecida.
El primer paso y uno de los más importantes para el control o manejo de una
enfermedad es la identificación correcta de la enfermedad; Una vez identificada se
procede a preparar un plan o estrategia de control que depende de una serie de factores
que se clasifican en tres grupos:
* Profesor Principal D.E del Departamento de Ciencias Agrícolas de la Facultad de Agronomía de la UNICA
a) Patógenos:
- Variación.
- Ciclo de vida.
- Proceso de infección.
- Epidemiología (desarrollo de una enfermedad en una población de plantas).
- Mecanismo de supervivencia.(esporas, esclerosis, clamidosporas)
- Transmisión: semilla, salpique, vientos, maquinaria, insectos.
b) Planta:
Son normas dadas por los gobiernos nacionales o regionales para salvaguardar la
introducción y propagación de las enfermedades que provengan de otros países o
regiones.
2.- Control cultural:
Ciertas técnicas agronómicas previas al cultivo como durante el cultivo, pueden
contribuir a controlar el impacto de determinados organismos sobre los cultivos, como:
f) Coberturas.
g) Arada profunda.
h) Desinfección de las herramientas utilizadas.
i) Fecha de siembra.
Consiste en la utilización de agentes físicos, como agua caliente, calor seco, o las
irradiaciones, para la esterilización del suelo, eliminación de los patógenos de la
semilla.