UNIVERSIDAD​ ​DISTRITAL​ ​FRANCISCO​ ​JOSÉ​ ​DE​ ​CALDAS
FACULTAD​ ​DE​ ​INGENIERÍA
PROYECTO​ ​CURRICULAR​ ​DE​ ​INGENIERÍA​ ​INDUSTRIAL
PROCESOS​ ​QUIMICOS​ ​Y​ ​BIOQUIMICOS
PROFESORA:​ ​LILIANA​ ​MEZA
8​ ​DE​ ​FEBRERO​ ​DE​ ​2017
PRACTICA​ ​N°​ ​1:​ ​FABRICACIÓN​ ​DE​ ​JABÓN​ ​LÍQUIDO​ ​PARA​ ​MANOS
​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​ ​Martín​ ​Cufiño​ ​-​ ​20151015066
RESUMEN:
El Jabón líquido para manos es un producto
de higiene personal utilizado frecuentemente
con el fin de eliminar impurezas de forma
rápida y eficaz. Siendo un producto de Ph no
siendo este corrosivo al contacto con la Piel,
su creador Robert Taylor decidió su desarrollo
a base de la gran cantidad de bacterias que
podrían transmitirse al compartir el tradicional
jabón en barra. Este producto sin discriminar
su presentación, sea líquido, en barra, o en
polvo se obtiene a través de la saponificación,
reacción que se realizó y analizó en la
siguiente práctica de laboratorio utilizando
como método de operación unitaria la
agitación. La mezcla homogénea obtenida al
final del proceso logra satisfacer los objetivos
principales, cumplir con los requerimientos
químicos y físicos satisfaciendo así la acción
limpiadora​ ​requerida.
PALABRAS CLAVE:
Agitación,​ ​Homogéneo
1. INTRODUCCIÓN:
En el siguiente informe se describe el proceso
de producción del jabón líquido comercial, en
el cual, se detallan sus características y
propiedades, a partir del uso de sustancias
químicas para la fabricación del mismo, al
igual se analiza la proporción entre las
cantidades de los componentes que ingresan
como materia prima, el producto y el material
que​ ​se​ ​pierde​ ​durante​ ​el​ ​proceso.
INTEGRANTES
Ana​ ​Maria​ ​Prieto​ ​-​ ​2015105963
Adrian​ ​Tapia​ ​-​ ​20151015012
Daniela​ ​Mejía​ ​Castro​ ​-​ ​20141015211
2. OBJETIVOS:
● Identificar las características de la
materia prima para la fabricación de
jabón​ ​líquido.
● Realizar los pasos del proceso de
producción​ ​de​ ​jabón​ ​líquido.
● Identificar las características del jabón
líquido​ ​producido.
032222213333333333333333
3. MARCO​ ​TEÓRICO:
3.1​ ​Conceptos:
Jabón: Es un agente limpiador es una sal
sódica que se obtiene cuando se hace
reaccionar un ácido graso con un alcalino o
base fuerte. Por sus características el jabón
es un surfactante aniónico. Siendo soluble en
agua y, por sus propiedades detersivas, sirve
para lavar ya que ejerce su acción limpiadora
​Saponificación,
sobre las grasas en presencia del agua debido
a que la estructura de sus moléculas poseen
una​ ​parte​ ​liposoluble​ ​y​ ​otra​ ​hidrosoluble.
El jabón ha ido evolucionando a lo largo de la
historia en diferentes formatos y variedades,
inclusive se ha diversificado en estilos según
la característica propia de cada piel y las
necesidades​ ​que​ ​requiere.
Saponificación: Es un proceso químico por el
cual un ácido graso, unido a un álcali y agua,
da​ ​como​ ​resultado​ ​jabón​ ​y​ ​glicerina.
La principal causa es la disociación de las
grasas en un medio alcalino, separándose
glicerina y ácidos grasos. Estos últimos se
asocian inmediatamente con los álcalis
constituyendo las sales sódicas de los ácidos
grasos: el jabón. Esta reacción se denomina
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también desdoblamiento hidrolítico y es una

reacción​ ​exotérmica.

Operación Unitaria: Se entiende como

5.2.​ ​Proporciones:
cualquier proceso físico de transformación
donde puede existir un intercambio de energía
•​Texapon 40 ……….………...….108 g
del tipo físico, de una materia prima en otro
(62,42%)
producto​ ​de​ ​características​ ​diferentes.
•​Cloruro de sodio (NaCl) ………....1 g ​(0,57
%)
Agitación: ​Operación química que consiste
•​Agua​ ​(H2O)​ ​.............................40​ ​g​ ​(23,12%)
en crear movimientos turbulentos en un fluido
•​Glicerina………....………………...12 g
mediante dispositivos mecánicos que actúan
(6,93%)
sobre​ ​él​ ​(agitadores).
•​Cocoamida…….……………….....12 g
(6,93%)
Mezcla:​​ ​Es​ ​una​ ​sustancia​ ​que​ ​está​ ​formada
•​Aroma y color
por​ ​varios​ ​componentes​ ​(dos​ ​o​ ​más),​ ​que​ ​no
....………….......​(Despreciable)
pierden​ ​sus​ ​propiedades​ ​y​ ​características​ ​por
el​ ​hecho​ ​de​ ​mezclarse​ ​ya​ ​que​ ​no​ ​se​ ​produce
TOTAL​............…………….……173​ ​g​ ​(99,97%)
una​ ​reacción​ ​química​ ​entre​ ​ellos.

Existen​ ​dos​ ​tipos​ ​de​ ​mezclas

5.3.​ ​Porcentaje​ ​de​ ​pérdidas

Homogénea​:​ ​Disolución,​ ​con​ ​única​ ​fase.
Heterogénea​: Composición que carece de
uniformidad,​ ​con​ ​más​ ​de​ ​una​ ​fase
3.2​ ​Materiales:
Texapon 40, cloruro de sodio,agua, glicerina,
cocoamida, colorante, esencia, vaso de
precipitado, agitador, espátula ,balanza,
probeta,​ ​vidrio​ ​de​ ​reloj​ ​y​ ​envase.
4. METODOLOGÍA​ ​EXPERIMENTAL:
Ver​ ​anexo​ ​1.
5. RESULTADOS:
5.1.​ ​Balance​ ​de​ ​materia:
(​ ​(173g​ ​-​ ​163​ ​g)​​ ​/​ ​173​ ​g​ ​)​ ​*​ ​100​ ​%​ ​=​ ​5,78​ ​%
Las pérdidas obtenidas se dieron
principalmente en el proceso de agitación, en
donde el 5,78% de la materia inicial (10g),
pasó​ ​a​ ​ser​ ​espuma.
6.​ ​ ​ANÁLISIS​ ​DE​ ​RESULTADOS:
La fabricacion de jabon para las manos es un
procedimiento industrial que tiene como
propósito satisfacer una necesidad higiénica al
usuario que lo utiliza, la cual es dejar una
sensación de limpieza en sus manos, para ello
se utiliza el texapon el cual es un derivado del
petróleo tenso activo, que sirve para quitar
con efectividad las diferentes impurezas. El
texapon puede llegar a deshidratar un poco la
piel, es por ello que en el proceso de
fabricacion del jabon se utiliza la glicerina,
para que hidratar la piel de la persona que lo
utiliza.

En el proceso de fabricacion del jabon se

utiliza la cocoamida para lograr una
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consistencia espesa, durante la práctica el Finalmente , la viscosidad adquirida fue de

jabón estaba quedando semi-acuoso por lo
cual, se adiciono una proporción de
cocoamida para lograr la consistencia
adecuada, además se utilizó la técnica de
baño de maria para asegurar que las
moléculas se compacten y asegurar la
viscosidad​ ​de​ ​la​ ​sustancia.
buena calidad; debido a que en el proceso de
agitación se fue muy metódico con el fin de
evitar pérdidas de material; además la adición
de cocoamida y cloruro de sodio fue vital ya
que estos factores aumentan la viscosidad de
las soluciones de texapon 40, logrando así un
producto​ ​ideal​ ​(anexo​ ​2).

Es necesario que el producto sea llamativo 8.​ ​BIBLIOGRAFÍA:

para el consumidor, por ello se utilizan
colorantes y aromas en este caso utilizamos
color morado y aroma bebe, una vez
agregado el colorante, se noto que la mezcla
poseía un color muy opaco es por ello que se
adiciono un trozo de color blanco perlado, esto
con el fin de aclarar y resaltar el brillo del
color.
Es necesario considerar que el producto
cumple con las necesidades del consumidor,
es muy importante tener en cuenta que el uso
del jabón es muy importante para el dia a dia
del ser humano ya que mínimo las personas
se lavan las manos 3 veces al día, lo cual
indica​ ​que​ ​es​ ​un​ ​producto​ ​de​ ​uso​ ​constante.
● Ficha​ ​de​ ​seguridad​ ​del​ ​Texapon​ ​40:
http://www.acofarma.com/admin/uploa
ds/descarga/1927ec5df1a8c726ab82b
594d73389da464cac7f6e18/main/files/
Texapon%20N-40.pdf
● Conceptos​ ​quimicos:
http://quimica-explicada.blogspot.com.
co/2010/07/saponificacion-reaccion-qu
imica-del.html
● Ficha​ ​tecnica​ ​de​ ​seguridad​ ​de​ ​la
glicerina:
http://www.insht.es/InshtWeb/Contenid
os/Documentacion/FichasTecnicas/FI
SQ/Ficheros/601a700/nspn0624.pdf
Anexo​ ​1:

7.​ ​ ​CONCLUSIONES:

Luego de realizar óptimamente la práctica de

laboratorio, se pudo evidenciar que el
producto final cumplia con los requerimienos
basicos que debe cumplir un detergente de
esta naturaleza en cuanto a aspectos de
compatibilidad física con el usuario, acción
limpiadora, coloración acorde y aromatizante
(en este caso a bebe) que le añade utilidad y
valor​ ​al​ ​producto​ ​final.
Las dos últimas características (color y
aroma), pudieron ser añadidas ya que se
aprovecharon características básicas del
componente principal (texapon 40), ya que
puede perfumarse fácilmente y con gran
persistencia a causa de su débil olor propio,
igualmente es muy fácil de colorear debido a
su​ ​transparencia​ ​en​ ​soluciones​ ​acuosas.
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Anexo​ ​2: