CRONOMETRIA DENTARIA EN BOVINOS

GENERALIDADES

Los conocimientos que se poseen son menos exactos y menos completos que en los equinos.

La precocidad modifica mucho los períodos de la dentición, por lo cual cuando se estudia la
evolución de los dientes se señalan comparativamente las modificaciones que experimentan
cuando la precocidad aumenta.

El desgaste de la dentadura también depende del alimento habitual ya que los pastos groseros
y duros favorecen el desgaste, como así también la naturaleza del suelo, ya que en terrenos
arenosos el rasamiento es más veloz que en tierras humíferas o arcillosas debido a que las
arenas se depositan en las hojas de los pastos, actuando como un esmeril que acelera el
proceso.

Determinar la edad en producción animal es una herramienta fundamental porque se

encuentra correlacionada con la aptitud: las funciones fisiológicas no aparecen hasta
determinada edad y su cuantía o intensidad varía con ella. Su importancia radica en que nos
sirve como:

a- Elemento decisivo de identificación

b- b- Valoración funcional y económica

FORMULA DENTARIA
DIENTES DE LECHE

𝟐 𝒙 (𝒊 𝟎⁄𝟒 ; 𝒄 𝟎⁄𝟎 ; 𝒑𝒎 𝟑⁄𝟑 ; 𝒎 𝟎⁄𝟎) = 𝟐𝟎

DIENTES DE ADULTO

𝟐 𝒙 (𝑰 𝟎⁄𝟒 ; 𝑪 𝟎⁄𝟎 ; 𝑷𝑴 𝟑⁄𝟑 ; 𝑴 𝟑⁄𝟑) = 𝟑𝟐

La arcada incisiva del maxilar superior es completada por una almohadilla fibrocartilaginosa
espesa, recubierta por la mucosa de la encía que se denomina "cojinete gingival" o"
almohadilla dental".

Respecto de la fórmula dentaria, los autores de anatomía consideran a los extremos como el
canino ya que está en fila con ellos y en lateral al 3er incisivo, porque dicen que desde el punto
de vista del desarrollo y de la evolución, es el canino de la fila inferior.

Esto puede hacer variar la fórmula dentaria.

Es heterodonto, incompleto (sin caninos) y difiodonte.

Como a efectos de determinar la edad probable en el bovino, los únicos dientes que se
examinan son los incisivos estudiaremos su constitución, su forma, y evolución.
DIFERENCIAS ENTRE DIENTES DE LECHE Y PERMANENTES:
Los dientes de leche tienen:

La corona de menor tamaño.

Son menos anchos.

El esmalte es más transparente. Ҩ Son más encorvados hacia afuera. Ҩ Tienen la raíz más
corta.

Las dos palas bien separadas.

Poseen el borde afilado y no romo como los permanentes.

PERÍODOS EN LA EVOLUCIÓN DE LOS DIENTES DEL BOVINO

Se pueden observar 5 períodos.

1- Erupción de los incisivos de leche

2- Rasgamiento y nivela miento de incisivos de leche
3- Erupción de los incisivos de adulto.
4- rasgamiento y nivela miento de los incisivos de adulto. 5º Acortamiento progresivo de
los mismos.

El que más interesa es el periodo 3º. El periodo 4º varía mucho según el nivel alimenticio.

1- ERUPCIÓN DE LOS DE LECHE

Nacen con 4 o 6 dientes: Pinzas, 1º y 2º medianos (animales muy precoces nacen con los 8).

El 50 % de los terneros nace con 6 incisivos. ɕ

El 40 % nace con 8 incisivos.

El 10 % nace con 4 incisivos.

Durante la 1º y 2º semana: completa la arcada, si hubiese ausentes.

2- RASAMIENTO Y NIVELAMIENTO DE LOS INCISIVOS DE LECHE.

Depende de la edad de destete y tipo de alimentación.

rasgamiento: cuando el diente pierde 2/3 del esmalte de la cara lingual de la corona se dice
que el diente ha rasado.

A partir de los tres meses: las Pinzas de leche, luego 1º y 2º medianos.

Los extremos permanecen vírgenes hasta los 6 meses.

Nivelamiento:

A los 10 meses: las pinzas

A los 12 meses: los 1º medianos

A los 15 meses: los 2º medianos

A los 20 meses: los extremos

Si el ternero es destetado tarde, el rasamiento y nivelamiento serán más lentos. Si se efectúa

temprano (4-5 meses) y se va a campo será antes.

Si es de pedigree y está al pie de la madre hasta los 8-9 meses y luego se le da ración en vez de
pasto, será más lento por lo cual este período es difícil de establecer en todos los grados de
precocidad.

3- ERUPCIÓN INCISIVOS ADULTOS:

Al caer el diente de leche, su permanente ya muestra el borde anterior.

Este período depende principalmente de la precocidad. Teniendo en cuenta la precocidad, de

acuerdo a la rapidez de erupción y evolución se pueden agrupar a los bovinos en 3 clases:

a) Precoces: razas Shorthon, Aberdeen Angus, Hereford. En ellas hay sujetos de mayor o
menor precocidad y posibilita la determinación de 3 grados: 1º, 2º y 3º.

b) Poco precoces: la mayoría de las razas europeas, continentales; Holstein Frisian, Normanda,
Flamenca, Chianina, Fleckvie, Limousine. Razas cebúes mejoradas.

c) Tardíos: criollo y mestizos.

A los 3 a 4 meses: la arcada está completamente desarrollada.

Únicamente los Extremos tienen desarrollo más lento

4- RAZAMIENTO Y NIVELAMIENTO DE DIENTES ADULTOS

Los valores que se presentan a continuación son orientativos, ya que estos períodos varían
considerablemente con la alimentación y la composición genética de los animales.

El rasamiento de los incisivos adultos comienza entre los 5 y 6 años, desde las pinzas hacia los
extremos. A partir de los 7 años se empiezan a nivelar los dientes.

Al llegar a los 10 años aproximadamente toda la tabla masticatoria se encuentra nivelada y es

en donde adquiere una forma cuadrada.

Cuando toda la tabla está nivelada el animal es de medio diente y es un momento clave, en el
trabajo de campo, ya que marca el fin de la vida útil de los vacunos.
 5- ACORTAMIENTO PROGRESIVO DE INCISIVOS

11 AÑOS: los incisivos no se tocan.

12 AÑOS: aumenta el acortamiento.

Luego la tabla no es más que un raigón amarillo separado uno de otro, es la estaquilla ósea. La
tabla toma forma redondeada.

CLASIFICACIONES DE RUMIANTES POR DIENTES

La clasificación por dientes es la que se emplea en animales que no son de pedrigree (tienen
registrada la fecha de nacimiento). Se emplea en la revisación de reproductores machos y
hembras para servicio o para venta, entre otros. No se tiene tanto en cuenta la edad en sí,
solamente el estado de la dentición.

Cuando se informa la dentición, conviene aclarar si el diente anterior de leche ha caído o ya

afloró o está desarrollado totalmente el permanente, dado que entre caída del diente de leche
y desarrollo total del permanente pueden pasar entre 4 y 6 meses.

Dientes de leche: los animales tienen su dentición de leche en cualquiera de sus estados pero

completa, es decir, aún no ha caído ninguna pinza de leche ni aflorado las de adulto.

Dos dientes: tiene las dos pinzas permanentes, una sola permanente o ha caído una o las dos
de leche, aunque aún no hayan aflorado las permanentes.

Cuatro dientes: tiene las dos pinzas permanentes y los dos primeros medianos, o un solo
mediano o ya ha caído uno o los dos primeros medianos de leche, aunque aún no hayan
aflorado los permanentes.

Seis dientes: tiene las pinzas, primeros medianos y segundos medianos permanentes, o un solo
segundo mediano permanente o ya han caído uno o los dos segundos medianos de leche, aun
cuando no hayan aflorado los permanentes.

Boca llena u ocho dientes: tiene las pinzas, primeros medianos, segundos medianos y extremos
permanentes, o un solo extremo permanente o ya han caído uno o los dos extremos de leche,
aun cuando no hayan aflorado todavía los permanentes.

Medio diente: los incisivos se han desgastado hasta la mitad de su tamaño. Esto se puede
considerar cuando los extremos han rasado (en razas precoces a los 5-6 años).