Roque Benavente Mayte - Plan 1 UAP Formato 28 Oct.

DISEÑO DE INSTALACIONES PARA EL “CENTRO DE CONVENCIONES DE AREQUIPA METROPOLITANA”, CON REUTILIZACIÒN DE
AGUAS GRISES Y APROVECHAMIENTO DE ENERGÍA SOLAR FOTOVOLTAICA, AREQUIPA, 2016
I. DATOS GENERALES: 3
1.1. CÓDIGO ............................................................................................................................... 3
1.2. TÍTULO ................................................................................................................................. 3
1.3. ÁREA DE INVESTIGACIÓN .................................................................................................. 3
1.4. AUTOR DEL PROYECTO ..................................................................................................... 3
II. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN: ............................................................................................. 3
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................................. 3

2.1.1. Descripción de la Realidad Problemática ....................................................................... 3
2.1.2. Antecedentes teóricos .................................................................................................... 5
2.1.3. Formulación del Problema.............................................................................................. 7
2.1.3.1. Problema Principal .................................................................................................. 7
2.1.3.2. Problema Secundarios ............................................................................................ 7
2.1.4. Justificación, Límites y Alcances .................................................................................... 8
2.1.4.1. Justificación ............................................................................................................. 8
2.1.4.2. Límites..................................................................................................................... 9
2.1.4.3. Alcances.................................................................................................................. 9
2.2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE LA INVESTIGACIÓN .................................................................... 10
2.2.1. Marco Histórico ............................................................................................................ 10
2.2.2. Marco Teórico .............................................................................................................. 12
2.2.2.1. Agua ...................................................................................................................... 12
2.2.2.1.1. Agua potable .................................................................................................. 12
2.2.2.1.2. Aguas Residuales ........................................................................................... 13
2.2.2.1.3. Aguas Grises .................................................................................................. 13
2.2.2.1.4. Agua Dulce ..................................................................................................... 13
2.2.2.2. Aguas Grises ......................................................................................................... 14
2.2.2.2.1. Características Físico – Químicas .................................................................. 15
2.2.2.2.2. Sistemas......................................................................................................... 17
2.2.2.2.3. Aplicación de Aguas Recicladas ..................................................................... 18
2.2.2.3. Energía Solar ........................................................................................................ 19
2.2.2.3.1. Energía ........................................................................................................... 19
2.2.2.3.2. Funcionamiento la energía solar fotovoltaica .................................................. 21
2.2.2.3.3. Utilización ....................................................................................................... 23
2.2.2.3.4. Tipos de panel solar ....................................................................................... 23
2.2.2.4. Uso de la Energía Eléctrica ................................................................................... 25
2.2.2.4.1. Contaminación Eléctrica ................................................................................. 25
1
2.2.2.4.2. Contaminación Placas Fotovoltaica ................................................................ 26

2.2.2.4.3. Reciclaje de módulos fotovoltaicos ................................................................. 26
2.2.2.5. DAC-1 ................................................................................................................... 27
2.2.2.5.1. Aplicación, seguridad y manejo de DAC-1 ...................................................... 28
2.2.2.6. ART-12 .................................................................................................................. 28
2.2.2.6.1. Procedimiento Básico ..................................................................................... 29
2.2.2.6.2. Aplicación ....................................................................................................... 29
2.2.2.3. Edificación ............................................................................................................. 30
2.2.2.1.1. Edificación comercial ...................................................................................... 30
2.2.2.1.2. Edificación Verde ............................................................................................ 31
2.2.2.1.3. Centro de Convenciones de Arequipa Metropolitana ...................................... 32
2.2.3. Marco Conceptual ........................................................................................................ 34
2.3. OBJETIVOS, HIPÓTESIS Y VARIABLES ...................................................................................... 36
2.3.1. Objetivos ...................................................................................................................... 36
2.3.1.1. Objetivo General ................................................................................................... 36
2.3.1.2. Objetivos Específicos ............................................................................................ 36
2.3.2. Hipótesis ...................................................................................................................... 36
2.3.2.1. Hipótesis general ................................................................................................... 36
2.3.3. Variables ...................................................................................................................... 36
2.3.3.1. Variable Independiente .......................................................................................... 36
2.3.3.2. Variable Dependiente ............................................................................................ 37
2.3.3.3. Operacionalización de Variables ........................................................................... 37
2.4. DESCRIPCIÓN DEL MÉTODO CIENTÍFICO .................................................................................. 39
2.4.1. Método tipo y nivel de investigación ............................................................................. 39
2.4.2. Diseño de la investigación ............................................................................................ 40
2.4.3. Técnicas de la investigación......................................................................................... 41
2.5. CONTENIDO .......................................................................................................................... 41
III. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO ...................................................................................... 43
3.1. PLAN DE TRABAJO ................................................................................................................ 43

3.2. ACTIVIDADES ........................................................................................................................ 43
3.3. CRONOGRAMA ...................................................................................................................... 44
3.4. COSTO ESTIMADO ................................................................................................................. 44
BIBLIOGRAFÍA ............................................................................................................................. 45
2
I. DATOS GENERALES:
1.1. CÓDIGO: 2011162200
1.2. TÍTULO: DISEÑO DE INSTALACIONES PARA EL “CENTRO DE CONVENCIONES DE
AREQUIPA METROPOLITANA”, CON REUTILIZACIÓN DE AGUAS GRISES Y
APROVECHAMIENTO DE ENERGÍA SOLAR FOTOVOLTAICA, AREQUIPA, 2016
1.3. ÁREA DE INVESTIGACIÓN: MEDIO AMBIENTE Y RECURSOS HÍDRICOS
1.4. AUTOR DEL PROYECTO: MAYTÉ MILAGROS ROQUE BENAVENTE
II. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN:
2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA
2.1.1. Descripción de la Realidad Problemática
Cada vez a nivel mundial se está utilizando la construcción sostenible, la cual se refiere tanto
a la estructura y el uso de procesos con responsabilidad ambiental con un uso correcto y
eficiente de los recursos a lo largo del ciclo de vida de la edificación, los cuales se refieren
desde la concepción del diseño, construcción, operación, mantenimiento y demolición.
Dentro del sector turístico, el establecimiento hotelero juega un papel muy importante al
aportar el hospedaje necesario para el desarrollo de la actividad. Pero no se realiza el control
del consumo energético, siendo este fundamental ya que el gasto de energía de sus
instalaciones puede representar entre un 3-6% del total de los costes de explotación.
Perú ha tenido un importante crecimiento turístico en la última década, tanto de turistas
extranjeros como nacionales, lo que hizo que aumentará la demanda de construcción de
establecimientos para hospedaje a nivel nacional.
En Arequipa existen 415 establecimientos, entre hoteles, hostales y hospedajes, de los

cuales ninguno cuenta con un sistema integral para la reutilización de energía, lo que genera
una gran pérdida económica y de los recursos no renovables como el agua, que deben ser,
desde nuestra perspectiva una constante, dado que hoy en día en agua es un recurso
natural deficitario y de preocupación mundial y que debe ser tratado como una variable de
vital importancia a tomar en cuenta en cualquier proyecto ingenieril. A esto, se suma el
criterio de satisfacer las necesidades mínimas de los huéspedes este tipo de
establecimientos demandan una gran cantidad de energía diariamente.
Arequipa, en su calidad de segunda ciudad en importancia a nivel nacional considera en sus
3
planes de desarrollo, dentro de la inversión esperada en la macro región sur sector

infraestructura ocupa el 1.6% en donde se especifica como un objetivo la construcción de
lugares de manifestación y de encuentro cultural, artístico e intelectual de nivel internacional
así como el de la infraestructura hotelera en los cuales tiene como objetivo la construir
infraestructuras que potencien la generación de abastecimiento de energía y con área
suficiente para dar los mejores servicios de turismo y comunicaciones, la construcción del
Centro de Convenciones de Arequipa Metropolitana, ubicado en el distrito de Cerro
Colorado, el cual, a la fecha ha concebido y desarrollado una arquitectura correspondiente
a su importancia , por lo cual, la autora de la presente investigación propone para el Centro
de Convenciones, como futura ingeniera civil, un Diseño de Instalaciones Sostenible que
permita la reutilización de las aguas grises y el aprovechamiento de la energía solar
fotovoltaica para el abastecimiento eléctrico de este establecimiento. Por lo cual, nuestro
objeto del estudio es el de diseñar un sistema de instalaciones que permita el reúso del agua
gris y aprovechamiento de la energía solar.
El estudio propuesto, determinará según nuestras condiciones climáticas, si es posible
abastecer un porcentaje de energía necesario para abastecer al Centro de Convenciones
Arequipa Metropolitana, ubicado en la Av. Metropolitana distrito de Cerro Colorado el cual
cuenta con un área de terreno de 260 000 m2, y cuenta con ambientes como estacionamiento
interior y exterior, restaurante en la tercera planta, salones de reunión en la primera planta,
gimnasio y spa en la segunda planta, habitaciones matrimoniales, dobles y suites a partir del
cuarto al onceavo piso, centro de convenciones compuesto por un auditorio, el gran salón y
salas de trabajo, área verde, entre otras, por lo que necesita de gran cantidad de energía
eléctrica, la cual, debe ser constante y económica para su correcto funcionamiento,
aprovechando los espacios necesarios para ubicar los paneles sin alterar la arquitectura. El
reúso de las aguas grises permitiría la reducción de gastos en los servicios del líquido
elemento, sustancialmente para regar las áreas verdes y minimizar el impacto negativo de
carga contaminante en los desagües correspondientes.
Paralelamente consideramos que las edificaciones de esta envergadura deben tener la

característica de ser bioclimáticas, ya que estamos perdiendo la batalla contra el cambio
climático, y se requiere de potenciar nuevos proyectos y reactualizar antiguas edificaciones
para tener cuidado con el ambiente, también el de sensibilizar a los usuarios para la
utilización de estos recursos, en síntesis debemos cuidar a nuestra ciudad construyendo
sosteniblemente.
4
2.1.2. Antecedentes teóricos

 En la tesis “ENERGÍA SOLAR TÉRMICA Y FOTOVOLTAICA AISLADA PARA
PEQUEÑAS COMUNIDADES EN PERÚ” del Ing. Imanol Yalli Piriz Sagahon, 2013, Lima,
Perú.
Este es un trabajo final de Máster que está orientado al diseño y la implementación de un
prototipo demostrativo en la Universidad Nacional Agraria de la Molina de Lima.
Perú con la finalidad de:
I) Fomentar el ahorro de energía y la eficiencia energética
II) Transferir el conocimiento y divulgar el uso de la energía solar y
III) Cooperar con las autoridades locales para promover los servicios energéticos
sostenibles en zonas aisladas y de especial interés natural y cultural del Perú.
El prototipo contempla la instalación de paneles solares para la iluminación (energía solar
fotovoltaica) y de un equipo para la calefacción de agua (energía solar térmica) en un
módulo sanitario ecológico. Se han realizado mediciones para valorar la eficiencia y
rendimiento de los equipos así como el análisis económico y financiero para evaluar la
viabilidad económica.
El prototipo ya está en pleno funcionamiento y se espera con optimismo que la sociedad
civil pueda visitarlos y conocer de cerca las potencialidades de la energía solar. Por otro
lado se espera que el presente trabajo contribuya a que los gobiernos locales puedan
aplicar planes de mejora energética y potencien el uso de energías renovables en
comunidades aisladas, mejorando la calidad ambiental y disminuyendo las emisiones de
gases de efecto invernadero.
 En la tesis “PROPUESTA PARA EL TRATAMIENTO Y REUTILIZACIÓN DE AGUAS

GRISES EN EDIFICIOS MULTIFAMILIARES, UTILIZANDO SOLUCIONES
BIOQUÍMICAS ENZIMÁTICAS DE ORIGEN DAC-1, AREQUIPA, PERÚ" del Ing.
Christian Orlando del Rosario Guerra Araya, 2013, Perú.
En esta tesis se realizó el análisis sobre el uso de un Sistema de Tratamiento Y
Reutilización de Aguas Grises en Edificios Multifamiliares en su gran mayoría a nivel
Arequipa, no se aplican, ni menos son considerados en los Proyectos de Viviendas, lo
cual desde el punto de vista, debe considerarse para poder hacer uso racional del agua,
así mismo reutilizarla en el riego de parques y jardines adyacentes a las construcciones.
Por otra parte es hora de sensibilizar a la población con respecto a que el agua cuesta y
debe ser utilizada en forma adecuada, también es importante destacar que, es hora que
nuestros ingenieros civiles consideren en sus proyectos de viviendas multifamiliares,
alguna o algunos sistemas de tratamiento y aprovechamiento de las aguas grises, ya que
de esa manera se minimizan los costos y el agua es aprovechada racionalmente.
5
Para fines de diseño, se idealizó un departamento multifamiliar de 12 pisos con 4

departamentos por nivel, con 5 habitaciones por departamento, para éste sistema se
utilizan las aguas generadas en los lavamanos, duchas, lavadoras. Fue necesario separar
las aguas grises de las aguas negras, para lo cual tiene que usarse un sistema dual o
separativo. (Para realizar los cálculos fue necesario recurrir a la UNE-EN 12056, ya que
en la norma Peruana no complementa la reutilización de aguas grises).
La utilización de productos Bioquímicos Enzimáticos de origen Nacional DAC-1 en
Edificaciones Multifamiliares en la provincia de Arequipa es trascendente como un
mecanismo versátil de descontaminación de aguas grises, y consideramos que la
utilización del DAC-1 como un purificador y desinfectante universal ecológico y
biodegradable, debe considerarse para su posterior reutilización en el riego de parques,
jardines y cultivos alternativos, dado que es prácticamente inofensivo para el medio
ambiente.
La tesis propone un sistema que minimice el gasto de agua potable y que permita el
tratamiento y reutilización de Aguas Grises en edificaciones multifamiliares en la provincia
de Arequipa, está orientada a ofrecer y concebir un modelo de un edificio multifamiliar, en
el que se pueda utilizar el Sistema DAC-1 con el objetivo de reutilizar las aguas grises en
las cisternas de los inodoros.
 En la tesis “TRATAMIENTO Y REUTILIZACIÓN DE AGUAS GRISES CON APLICACIÓN

A CASO EN CHILE" del Ing. Franco Alvarado e Ing. María Verónica, 2007, Perú.
Esta tesis se realizó de acuerdo a parámetros internacionales ya que Chile presenta
escasez hídrica en gran parte de su territorio, y la demanda por este recurso sigue en
aumento. Existen diversos modos de enfrentar este problema y uno de ellos es la
reutilización de agua, dentro del cual se encuentra la recuperación y reúso de aguas
grises, tema ampliamente explorado en países desarrollados en las últimas décadas. Este
trabajo tuvo como objetivo principal aportar una herramienta para mejorar la eficiencia del
uso del agua potable en Chile, introduciendo el tema de reutilización de aguas grises,
como un medio para disminuir la demanda de agua. Este trabajo consta de investigación,
experimentación y aplicación; en particular, esta última parte corresponde al diseño de
una planta de tratamiento de aguas grises. Durante la elaboración de este trabajo se
efectuó investigación de estudios internacionales en: caracterización de las aguas,
tratamientos, usos posibles, riesgos entre otros. Se realizó también la primera
caracterización de aguas grises conocida en el país, constituida por muestras de dos
casas de las ciudades de Calama y Vallenar, cuyos resultados concuerdan plenamente
con los de caracterizaciones internacionales. El proyecto de tratamiento propuesto se
insertó en un proyecto hotelero en Calama, se procuró que éste fuese aplicable a diversos
6
casos. Durante el diseño del sistema de tratamiento se efectuó una simulación de éste en
laboratorio, a fin de comprobar su efectividad de purificación. Los resultados del análisis
de calidad de agua, obtenida de la simulación, fueron positivos en relación a normas
internacionales y la norma NCh 1333, a excepción del sodio, esto debido a la alta
concentración en el agua potable de Calama. El análisis de costos entregó que el sistema
diseñado es económicamente factible de realizar, dependiendo del precio del agua
potable y de la etapa de recolección, esto último dado que las conducciones paralelas
requeridas están en función de la configuración del recinto, por lo que su costo está
directamente relacionado a la distribución de cada caso.
 En el estudio “APLICACIONES DE LA ENERGÍA SOLAR (TÉRMICA Y

FOTOVOLTAICA) EN HOTELES" de la empresa INYGEN – Energía y Medioambiente,
2004, España.
Este estudio se realizó para los establecimientos hoteleros que constituyen una pieza
clave para la industria turística de Cataluña, aglutinan la atención continua de una amplia
gama de disciplinas técnicas dirigidas a optimizar los recursos y configurar sus
instalaciones de calidad y eficiencia.
Entre otros recursos, los establecimientos hoteleros utilizan una notable cantidad de
energía para suministrar los servicios y el confort que ofrece a sus clientes (de hecho, el
gasto en consumo energético es el segundo en importancia, por detrás del personal). Es
por ello que los compromisos que debe asumir el sector hotelero, donde existe todavía un
gran potencial para el ahorro energético.
Por lo general, estos establecimientos no realizan un control riguroso del consumo
energético, y en algunos casos no conocen al detalle las instalaciones energéticas del
hotel. Por ello, aunque el consumo de energía es uno de los principales costes del
establecimiento, buena parte de los hoteles presentan niveles de eficiencia energética
relativamente bajos.
2.1.3. Formulación del Problema

2.1.3.1. Problema Principal
¿Es posible proponer un Diseño de Instalaciones para el “Centro De Convenciones de
Arequipa Metropolitana”, con Reutilización de Aguas Grises y Aprovechamiento de Energía
Solar Fotovoltaica?
2.1.3.2. Problema Secundarios
1) ¿De qué forma se diseñará las instalaciones para que se pueda seleccionar los equipos
para el tratamiento de aguas grises para la edificación y equipos que abastezcan de
electricidad al Centro de Convenciones?
7
2) ¿De qué forma se diseñará las instalaciones de modo que estas no generen grandes
cambios a la Arquitectura presentada y permita el uso correcto de aguas grises y de la
energía solar fotovoltaica?
3) ¿Con los cálculos realizados se podrá abastecer los ambientes de la edificación
completamente o cubrirá solo un porcentaje de la energía consumida?
4) ¿Con estos datos del diseño se podrá obtener la relación costo – beneficio?
2.1.4. Justificación, Límites y Alcances

2.1.4.1. Justificación
Ingenieril: Las edificaciones en la ciudad de Arequipa no aprovechan los recursos que
nuestro ecosistema brinda ( la energía solar para nuestro caso), se usa la construcción
tradicional en donde la red de agua abastece todas las necesidades de los usuarios y al igual
la red eléctrica, lo que hace que no se genere conciencia de estos recursos normalmente
malgastándolos por usos inapropiados, para esto, el diseño de las instalaciones en esta
edificación propone el aprovechamiento tanto de la energía solar fotovoltaica y de la
reutilización de aguas grises, la cual representa ahorro, uso sostenible con una tecnología
ecológica y biodegradable ; con la correcta instalación de los implementos necesarios
adecuado para la demanda. Así mismo se busca realizar el diseño sin interrumpir ni afectar
la arquitectura concebida y aprobada.
Social: Nuestras autoridades y menos la población arequipeña no consideran el uso de la

Energía Solar como una fuente inagotable de energía que muy bien puede generar
electricidad, en la ciudad de Arequipa se utilizan paneles solares para satisfacer necesidades
importantes como son las termas solares para tener agua caliente, cuando ya deberíamos
utilizar este tipo de energía renovable y sostenible por lo menos a nivel de Distritos para el
alumbrado de casas y calles. Estamos seguros que la aplicación en el “Centro de
Convenciones de Arequipa Metropolitana” de la energía solar fotovoltaica y la reutilización de
las aguas grises servirá como un paradigma a seguir en edificaciones y con el tiempo
masificar el uso de las energías renovables y el ahorro del agua como elemento vital. Cabe
anotar que Arequipa tiene una nueva planta de Tratamiento de Aguas Residuales “La
Enlozada”, la cual desgraciadamente tiene un horizonte de vida de tan sólo 20 años y
satisface en un 50% las necesidades de la Minera cerro Verde y la otra mitad las
necesidades de una población de casi 1 millón de habitantes, también existe poca
concientización de parte de los pobladores en el uso indiscriminado del agua como recurso
no renovable.
Económica: Aunque ya se vienen utilizando este tipo de instalaciones, no muchos

inversionistas optan por ellos, asumiendo que el costo será mayor al beneficio y cubrirá la
8
demanda, en la parte económica esta propuesta de diseño abrirá más el campo para la
utilización de los recursos ya que ya no es inaccesible y existen más empresas que dan
mantenimiento en la ciudad de Arequipa. La inversión económica tanto del tratamiento de
aguas grises no es inmediato, lo mismo sucede con el uso de la energía solar fotovoltaica,
pero a corto plazo se reconocen los beneficios por el simple ahorro y los beneficios de utilizar
la energía solar que la tenemos pero que no la utilizamos como deberíamos.
Ambiental: En la cuestión ambiental empelaremos métodos para optimizar las instalaciones

de redes de agua que servirán para reutilizar las aguas grises del “Centro de Convenciones
de Arequipa Metropolitana” y de las redes e instalaciones eléctricas a fin de aprovechar la
energía solar fotovoltaica. Indudablemente se generará un menor impacto ambiental al
ecosistema, menos desperdicio de material en las instalaciones y sobretodo concientizar al
usuario y al inversionista en el sentido que debemos cambiar de paradigma y construir
sosteniblemente.
2.1.4.2. Límites
Una de las limitaciones que se presenta en esta investigación es el desconocimiento de un
software, que permita realizar un diseño óptimo de las instalaciones eléctricas y sanitarias
para el uso de un sistema fotovoltaico y de reutilización de aguas grises.
Respecto a la falta de bibliografía, se han venido desarrollando proyectos de este tipo en el

Perú a nivel nacional pero son muy pocos respecto a edificaciones, algunos de estos se
sitúan en la ciudad de Lima, en Ayacucho (viviendas), pero no han facilitado la información
para poder desarrollarlo en otras zonas. Y lo concerniente a reutilización se ha venido
desarrollando también al exterior más que en nuestro país.
Otra limitación importante es la falta de laboratorios especializados en nuestra universidad

para poner realizar las pruebas y ensayos correspondientes.
2.1.4.3. Alcances
El presente estudio presentará un Diseño y se realizará basándose en la norma peruana:
Norma Técnica Peruana, NTP 399.403.2006 / R.0013-2006/INDECOPI-CRT (2006.03.06),
Sistemas Fotovoltaicos hasta 500 Wp. Especificaciones Técnicas y método para la
calificación energética de un sistema fotovoltaico, Reglamento Técnico Especificaciones
Técnicas y Procedimientos de Evaluación del Sistema Fotovoltaico y sus Componentes
para Electrificación Rural. R.D. Nº 003-2007-EM/DGE (2007.02.12), Reglamento Nacional
de Edificaciones - NORMA TÉCNICA E.M.080, Instalaciones con Energía Solar. Capitulo
III: Instalaciones con sistemas fotovoltaicos, ya que en la norma establecerá como deben
realizarse las instalaciones pertinentes para el buen funcionamiento de este diseño.
9
Y también las correspondientes a las instalaciones sanitarias; como es a través de la

Resolución N° 0291-2009-ANA, donde se dispone el otorgamiento y autorizaciones de
vertimientos y reúsos de aguas tratadas.
2.2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE LA INVESTIGACIÓN
2.2.1. MARCO HISTÓRICO

La importancia de diseñar edificaciones sostenibles, viene dada desde siempre la de
compenetrar el medio con la construcción y aprovechar los recursos que esta nos brinda para
nuestro bien, muchas veces se invadió espacios con edificios que ahora son grandes ciudades
que nos albergan, dejando de lado la convivencia con el ecosistema que nos rodea y
alterándolo, muchas veces no dejando rastro de lo que hubo, lo que lleva a los finales de la
década de sesenta y comienzos de los setenta, en donde el medio ambiente se convierte en el
punto de atención de los organizaciones y gobiernos a nivel mundial, por el hecho que nuestra
supervivencia depende del medio que estamos destruyendo. El primer pronunciamiento de
alerta, sobre los problemas socio-ambientales que ponían en peligro el futuro de la
humanidad, fue dado por el Club de Roma en 1968. Allí se plantearon seis importantes
aspectos a ser considerados para evitar efectos irreversibles a nivel mundial, como: explosión
demográfica, macro contaminación, uso incontrolado de energía, desequilibrio económico
entre países, crisis de valores y crisis política. Frente a estos hechos proponen como
alternativa, generar conciencia en la opinión pública, establecer patrones de una nueva ética
social y orientar las conductas de los seres humanos. Para esto en el año 1992, de la serie de
normas ISO 14000, expresa cómo establecer un Sistema de Gestión Ambiental (SGA)
efectivo, Uruguay y la cumbre de Río de Janeiro de la Naciones Unidas sobre el ambiente. Lo
que hizo que varias empresas opten por obtener esta certificación en gestión ambiental. En
2004, Ibis se convirtió en la primera cadena mundial en comprometerse con el programa de
certificación medioambiental ISO 14001. Este certificado internacional requiere una
supervisión exhaustiva por parte de los equipos de dirección del hotel mediante un respeto
permanente de las últimas normativas y un afán de mejora constante: a los hoteles
certificados son auditados regularmente para fijar nuevos objetivos. En donde la cadena de
hoteles cumple con: reducir el consumo de agua, reducir el consumo de energía, separar los
residuos y formar a nuevos colaboradores, llevar a cabo campañas anuales de sensibilización
para concienciación de todos los equipos, los proveedores y los clientes. Lo que genera
conciencia ambientalista.
En el año 2010, surge Terra BioHotel en Latinoamérica, como una propuesta de hotel
sostenible proyectado bajo un modelo operativo que busca minimizar el impacto ambiental,
establecer un fuerte vínculo con la comunidad local para promover sus principios
10
fundacionales y ofrecer una alternativa de hospedaje y alimentación en equilibrio con su

entorno natural y los estilos de vida saludable. Ubicado la ciudad de Medellín, Colombia, este
hotel ha intentado a través de distintos sistemas y tecnologías, minimizar el impacto ambiental,
desde el diseño, lo que hace que este se adapte a la situación climatológica de la región. En el
ahorro energético, utiliza sistemas tecnológicos como cogeneración energética de paneles
fotovoltaicos, los cuales abastecen un porcentaje importante para el funcionamiento óptimo del
hotel, además del calentamiento del agua potable utilizando energía solar así disminuyendo
los consumos de gas en las calderas; también cuentan bombillas LED que al instalarse
sensores fotovoltaicos en zonas comunes limitan el uso de iluminación artificial en función de
la cantidad de luz natural existente.
Figura 2.1: Sistema para reutilización de Agua
Fuente: “Eco-Nomic Architecture” (Por: Lara M. C.)
Potencian la reducción del consumo de agua implantando sistemas como son los de
recolección de aguas de lluvia y las aguas freáticas que se infiltran en el sótano del edificio
para su posterior tratamiento y utilización en riego de las cubiertas verdes, el acopio de aguas
grises de duchas y de lavamanos las cuales son tratadas en su respectiva planta y con las
cuales se surten los sanitarios de todo el hotel. Con esta medida ahorran al menos el 50% del
consumo total de agua a comparación de un hotel convencional.
En el año 2013, el hotel Meliá ubicado en Lima, Perú, obtuvo la certificación de compañía
hotelera de la Biosfera, la cual incluye requisitos sociales, medioambientales y culturales a
11
nivel corporativo, y aplica dichos requisitos a la relación con todos los grupos de interés.
Además, con respecto a su impacto en el medio ambiente, la cadena ha logrado reducir en un
6.3% su huella de carbono.
2.2.2. MARCO TEÓRICO

2.2.2.1. Agua
El agua es la sustancia líquida, transparente, inodora, incolora e insípida, fundamental para
el desarrollo de la vida en la Tierra, cuya composición molecular está constituida por dos
átomos de hidrógeno y uno de oxígeno, manifiesta en su fórmula química H2O. La palabra
proviene del latín agua, que significa, efectivamente, ‘agua’.
Como tal, el agua es la sustancia más abundante del planeta, al punto de que ocupa más de
70% de la superficie terrestre en sus tres estados: líquido, sólido y gaseoso. De ella se
forman las nubes, la lluvia, la nieve, los ríos, lagos y mares; y de ella, además, están
constituidos todos los organismos vivos y muchos compuestos naturales.
2.2.2.1.1. Agua potable

El agua potable es aquella que es apta para el consumo humano, debido a que no supone
riesgo alguno para la salud. El acceso al agua potable constituye uno de los problemas más
importantes a nivel mundial, pues decenas de países poseen una gran parte de su
población en situación de extrema pobreza y sin acceso adecuado al vital líquido, mientras
que otras naciones, que han implementado una serie de políticas responsables en torno al
tema del agua, su control y tratamiento, han logrado garantizar a sus ciudadanos en buena
medida su acceso al agua potable.
Características:
a) Ser fresca y limpia

b) No tener ni olor ni sabor más que el peculiar.
c) No contener materia orgánica ni en suspensión ni en disolución.
d) No contener microorganismos patógenos, y de los no patógenos solo un límite
reducido y determinado, 50 colonias por litro.
e) Facilitar el cocimiento de las legumbres y no precipitar el jabón en grumos.
f) Contener determinada proporción de gases disueltos como el oxígeno y otros.
g) Contener en disolución sales en una proporción que no exceda de 0.25 g/l, las más
importantes son; NaCl, KCl, MgCl2, Na2 SO4, y sales de Fe y Ca.
Antes el agua debe pasar por varias etapas de purificación.
12
El agua que es usada para la producción de agua potable contiene moléculas de agua
además de otras substancias. De hecho una de las propiedades esenciales del agua es
que puede disolver fácilmente ciertas substancias. El agua que cae a la tierra por la lluvia
disuelve una gran variedad de substancias en el agua, partículas y gases como el oxígeno,
que puede encontrarse en el aire. También los contaminantes presentes en el aire se
disuelven por el agua de lluvia. Cuando el agua de escorrentía fluye por la tierra también
disuelve gran cantidad de compuestos como son partículas de arena, materia orgánica,
microorganismos y minerales. El agua que se filtra en el suelo y forma las aguas
subterráneas como el agua contenida en acuíferos, generalmente tienen una gran cantidad
de minerales disueltos, como resultado del contacto con el suelo y las rocas. Las
actividades humanas, como son la agricultura y la industria generan gran cantidad de
contaminantes que luego se descargan a las aguas residuales.
2.2.2.1.2. Aguas Residuales

Las aguas residuales (también conocidas como aguas servidas, negras, fecales o
cloacales) son aquellas que se encuentran contaminadas por diversos tipos de desechos,
como excrecencias humanas, desprecios orgánicos, suciedad y basura en general,
provenientes de viviendas, poblaciones y de la industria. Este tipo de aguas, generalmente,
ya fueron aprovechadas en su uso y no son reutilizables de manera inmediata. En este
sentido, requieren ser sometidas a un tratamiento adecuado para volver a ser aptas para su
utilización. Un apropiado control y tratamiento de aguas residuales es fundamental para
mantener los niveles de contaminación al mínimo.
2.2.2.1.3. Aguas Grises

Las aguas grises son aquellas que salen por los desagües de bañeras, lavabos, pilas de la
cocina, lavavajillas o lavadoras. Estas aguas, con un tratamiento sencillo, pueden ser
fácilmente reutilizadas para diversidad de usos.
2.2.2.1.4. Agua Dulce

El 97.5% del agua en la tierra se encuentra en los océanos y mares de agua salada
únicamente el restante 2.5% es agua dulce. Del total de agua dulce en el mundo, 69% se
encuentra en los polos y en las cumbres de las montañas más altas y se encuentra en un
estado sólido.
El 30% del agua dulce del mundial, se encuentra en la humedad del suelo y en los
acuíferos profundos.
13
Solo el 1% del agua dulce en el mundo, escurre por las cuencas hidrográficas en forma de
arroyos y ríos y se depositan en lagos, lagunas y en otros cuerpos superficiales de agua y
en acuíferos.
Esta es agua que se repone regularmente a través del ciclo hidrológico.
Figura 2.2: Distribución de Agua en el Planeta
Fuente: “Distribución de Agua en el Planeta” (Por: JUMPAM)
2.2.2.2. Aguas Grises

Las aguas grises son las aguas generadas por procesos domésticos como el lavado de
ropa, loza y el baño de las personas. Las aguas grises son distintas a las aguas negras,
contaminadas con desechos del wc. Las aguas grises pueden ser reutilizadas mediante la
instalación de un sistema de cañerías que recuperen y dirijan esas aguas hacia algún
depósito donde son depuradas para su posterior utilización en el llenado de las cisternas de
los inodoros o para riego y limpieza de exteriores. Otra forma de depurar esas aguas es
teniendo una pequeña piscina con plantas acuáticas (fitodepuración) de son éstas las
encargadas de limpiar y purificar el agua; proceso necesario, ya que las aguas grises sin
tratar no pueden ser utilizadas pues generan malos olores si se dejan más de un día. Al
reutilizar las aguas grises conseguimos un ahorro de unos 50 litros por persona al día.
Reciclar y reutilizar las aguas grises generadas en nuestros hogares abre toda una nueva
forma de pensar esta agua, que pasa de ser un desecho residual a una nueva fuente de
recursos hídricos.
14
2.2.2.2.1. Características Físico – Químicas

A. Químicos
 Cloro residual libre
Cloro presente en forma de ácido hipocloroso, de ion hipoclorito o en forma de cloro

elemental disuelto.
 DBO5
Indica la cantidad de materia orgánica susceptible de ser descompuesta

biológicamente. Este parámetro mide la concentración de oxígeno disuelto consumida
por los microorganismos después de incubación durante 5 días a 20ºC. Esta
concentración se expresa en mgO2/litro.
 Fósforo
El fósforo es esencial para el crecimiento de muchos organismos y puede ser el

nutriente limitador de la productividad primaria de un cuerpo en el agua. Este puede
estimular el crecimiento de micro y macroorganismos acuáticos fotosintéticos en
cantidades molestas.
 Nitrógeno Kjeldahl
Contenido de nitrógeno orgánico y nitrógeno amoniacal de una muestra, determinado

después de su mineralización bajo condiciones específicas. No se incluye el nitrógeno
en forma de nitrito o nitrato.
Los elementos nitrógeno y fósforo son esenciales para el crecimiento de protistas y

plantas, razón por la cual reciben el nombre de nutrientes o bioestimuladores. Trazas
de otros elementos, tales como el hierro, son necesarias para el crecimiento
biológico. No obstante, el nitrógeno y el fósforo son, en la mayoría de los casos, los
principales elementos nutritivos.
 pH
El pH es la medición del grado de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa y se

define como el logaritmo negativo de la concentración de los iones H+; que es el
factor de “intensidad” o acidez.
 Sólidos
15
Sólidos totales son los materiales suspendidos i/o disueltos en el agua.
Sólidos en suspensión son aquellos que se encuentran dispersos en la masa de agua

y que podemos separar por filtración o centrifugación, bajo unas condiciones
específicas.
Sólidos disueltos son aquellas sustancias que se encuentran disueltas en el agua y

que se mantienen después de filtrar y evaporar una muestra, bajo condiciones
específicas.
 Turbidez
Opalescencia o falta de transparencia de un líquido, que le confieren al agua los

sólidos suspendidos de tamaño coloidal; como arcilla, cieno o materias orgánicas e
inorgánicas finamente divididas, compuestos orgánicos solubles coloreados, plancton
y otros microorganismos.
B. Microbiológicos
 Coliformes totales
Grupo que comprende distintas especies bacterianas con características bioquímicas

comunes y que se utilizan como indicadores de la contaminación del agua. Las
bacterias pertenecientes al grupo de los coliformes (excepto E.coli) están presentes
tanto en aguas residuales como naturales. Algunas de estas bacterias se excretan en
las heces de personas y animales. Otras tienen un origen ambiental.
Se incluye también en este grupo el de los coliformes fecales, siendo el miembro más
representativo la Escherichia coli, la única que se ha asociado a un origen
inequívocamente intestinal.
 Legionella
Es una bacteria ambiental que se encuentra generalmente en aguas estancadas y su

crecimiento se ve favorecido por la presencia de materia orgánica y de temperaturas
cercanas a los 36ºC, pudiendo crecer entre 20-45ºC. Si en la instalación existe un
mecanismo productor de aerosoles la bacteria puede dispersarse al aire y penetrar
por inhalación en el aparato respiratorio, pudiendo provocar una grave enfermedad
pulmonar, llamada la Enfermedad del legionario o Legionelosis así como otras
neumonías de menor gravedad.
16
2.2.2.2.2. Sistemas de reciclaje de aguas

En la actualidad existen varios sistemas de reciclaje de agua que puede ser usados para:
 Reciclar el agua sin purificar

 Reciclar el agua con purificación o descontaminación.
A. Sistemas de reciclaje de agua sin purificación
El reciclaje de agua sin purificar se utiliza en algunas empresas agrícolas (por ejemplo,
los viveros de árboles) y viviendas para aplicaciones donde el agua potable no es
necesaria. También se pueden usar en viviendas cuando las aguas grises es ya
bastante limpia para empezar y/o no ha sido contaminada con productos químicos no
degradables tales como jabones no naturales.
También no se recomienda el uso de agua que ha estado en el sistema de filtración de

aguas grises durante más de 24 horas ya que podría generarse una eclosión de
bacterias en el agua acumulada.
B. Sistemas de Reciclaje Del Agua Con Purificación
Pueden filtrarse las aguas grises tratadas para convertirlas en agua limpia pero no
potable.
Existen numerosos sistemas basados en procesos suaves. Estos incluyen Biofiltros,

tales como:
 Sistemas mecánicos (filtración de arena, sistemas de filtro de lava y los sistemas

basados en UV radiación ultravioleta).
 Los sistemas biológicos (sistemas de planta como tratamientos mediante estanques,
humedales artificiales, bio-muros) y bio-reactores o sistemas compactos como
sistemas de lodos activados, biorotors, aeróbica y anaeróbico biofiltros, filtros
sumergidos aireados, biorolls.
Finalmente, procesos directos o "duros", tales como destilación (evaporación) o

procesos mecánicos tales como tecnología de filtración de membrana, (típicamente
ultrafiltración y ósmosis inversa, las cuales son capaces de tratar grandes volúmenes
de aguas grises para crear agua potable, o cerca de la potabilidad. Hasta la fecha no
hay en el mercado dispositivos "duros" para recuperar aguas grises adecuados para su
uso en el ámbito familiar, a pesar de si existe la tecnología.
17
Con el fin de purificar el agua potable adecuada, varios de estos sistemas se combinan
generalmente para trabajar en conjunto. La combinación de los sistemas se realiza en
dos o tres etapas, utilizando una purificación primaria y una purificación secundaria. A
veces, se añade una purificación terciaria.
Algunos sistemas municipales de alcantarillado pueden reciclar una cierta cantidad de

aguas negras y grises con un alto nivel de tratamiento, siempre para el riego y otros
usos.
En este caso se la denomina agua regenerada.
2.2.2.2.3. Aplicación de Aguas Recicladas

A. Riego
Las aguas grises normalmente se descomponen más rápido que las aguas negras y
tienden a contener menores niveles de nitrógeno y fósforo. Sin embargo, debe
suponerse que todas las aguas grises pueden contener parte de aguas negras,
incluidos los diversos tipos de agentes patógenos que son frecuentes. Las aguas
grises se deben aplicar por debajo de la superficie, en la medida que sea posible (por
ejemplo, a través de una línea de goteo en la parte superior del suelo, bajo mantillo, o
en rellenos de mantillo-trincheras) y nunca deben pulverizarse. Esto debido al riesgo de
su inhalación del agua como un aerosol.
Todavía no hare referencias a investigaciones a largo plazo sobre el uso de aguas

grises en el suelo y los potenciales efectos negativos sobre la productividad del suelo.
En cualquier sistema de aguas grises, es esencial no poner nada tóxico en el desagüe,

evitando blanqueadores, sales de baño, colorantes artificiales, productos de limpieza y
otros productos que pudieran contener boro (que es tóxico para las plantas en niveles
altos).
B. Reutilización en edificios
El reciclado de aguas grises de las duchas y las bañeras se puede utilizar para
inodoros.
Este sistema podría proporcionar una reducción estimada del 30% en el uso del agua
para la familia promedio. El peligro de contaminación biológica se evita mediante el uso
de:
18
 La limpieza de tanques, para eliminar los elementos flotantes y de hundimiento.

 Un mecanismo de control inteligente que elimina la recogida de agua si ha sido
almacenado lo suficiente como para ser peligroso, lo que evita por completo los
problemas de filtración y tratamiento químico.
C. Condiciones de vida extremas
Uso de aguas grises promueve la capacidad de construir en áreas no aptas para el

tratamiento convencional, o cuando el tratamiento convencional es costoso. El Marte
Desert Research Station utiliza el reciclaje de aguas grises, y podría ser utilizado en los
viajes a Marte para reducir el consumo de agua y aumentar la generación de oxígeno.
D. Recuperación de calor
En la actualidad hay aparatos y dispositivos que tienen la capacidad de recuperar el

calor de las aguas grises en el ámbito residencial e industrial, a través de un proceso
conocido como recuperación hot drainwater, recuperación de calor en aguas grises
calor, o reciclaje de calor en aguas calientes.
En lugar de fluir directamente en un dispositivo de calentamiento de agua, agua fría el

entrante fluye primero a través de un intercambiador de calor donde es pre-calentado
por el calor de las aguas grises que sale de tales actividades como lavar platos o
ducharse. Los accesorios típicos del hogar que reciben las aguas grises de la ducha
pueden recuperar hasta el 60% del calor que de otra manera iría a la basura.
2.2.2.3. Energía Solar

Es una energía renovable, obtenida a partir del aprovechamiento de la radiación
electromagnética procedente del Sol.
2.2.2.3.1. Energía
Capacidad para realizar un trabajo para poder extraerla, transformarla y darle un uso
industrial o económico.
A. Energía renovable
Se denomina a la energía que se obtiene de fuentes naturales virtualmente

inagotables, ya sea por la inmensa cantidad de energía que contienen, o porque son
capaces de regenerarse por medios naturales. Entre las energías renovables se
19
cuentan la eólica, geotérmica, hidroeléctrica, mareomotriz, Solar, unidimotriz, biomasa

y biocarburantes.
B. Energía solar
Obtenida a partir del aprovechamiento de la radiación electromagnética procedente del

Sol. La radiación solar que alcanza la Tierra ha sido aprovechada por el ser humano
desde la Antigüedad, mediante diferentes tecnologías que han ido evolucionando.
En la actualidad, el calor y la luz del Sol puede aprovecharse por medio de diversos
captadores como células fotovoltaicas, helióstatos o colectores térmicos, pudiendo
transformarse en energía eléctrica o térmica. Es una de las llamadas energías
renovables o energías limpias, que podrían ayudar a resolver algunos de los problemas
más urgentes que afronta la humanidad.
C. Energía solar fotovoltaica
Es una fuente de energía que produce electricidad de origen renovable, obtenida

directamente a partir de la radiación solar mediante un dispositivo semiconductor
denominado célula fotovoltaica, o bien mediante una deposición de metales sobre un
sustrato denominada célula solar de película fina.
Este tipo de energía se usa para alimentar innumerables aplicaciones y aparatos

autónomos, para abastecer refugios o viviendas aisladas de la red eléctrica y para
producir electricidad a gran escala a través de redes de distribución. Debido a la
creciente demanda de energías renovables, la fabricación de células solares e
instalaciones fotovoltaicas ha avanzado considerablemente en los últimos años. Entre
los años 2001 y 2015 se ha producido un crecimiento exponencial de la producción de
energía fotovoltaica, doblándose aproximadamente cada dos años. La potencia total
fotovoltaica instalada en el mundo (conectada a red) ascendía a 16 gigavatios (GW) en
2008, 40 GW en 2010, 100 GW en 2012 y 180 GW en 2014. A finales de 2015, se
estimaba que hay instalados en todo el mundo cerca de 230 GW de potencia
fotovoltaica.
D. Células FOTOVOLTAICAS
20
Son dispositivos formados por metales sensibles a la luz que desprenden electrones
cuando los fotones inciden sobre ellos. Convierten energía luminosa en energía
eléctrica.
Están formados por células elaboradas a base de silicio puro con adición de impurezas
de ciertos elementos químicos, siendo capaces de generar cada una de 2 a 4
Amperios, a un voltaje de 0,46 a 0,48 V, utilizando como materia prima la radiación
solar.
Figura 2.3: Imagen de Paneles Solares
Fuente: “Energía Solar Fotovoltaica” (Por: Asociación de Empresas de Energía Renovables)
2.2.2.3.2. Funcionamiento la energía solar fotovoltaica

Estas placas están formadas por módulos y éstos a su vez por células fotovoltaicas. Sus
células están formadas por una o varias láminas de material semiconductor y recubiertas
de un vidrio transparente que deja pasar la radiación solar y minimiza las pérdidas de
calor.
21
Las células solares fotovoltaicas convencionales se fabrican de silicio. Las fabricadas con
este material son bastante eficientes, con unos rendimientos medios de 14-17%, aunque
también más caras de producir por la alta dependencia en la disponibilidad del silicio. Se
han empezado a utilizar otros materiales más baratos, denominándose estas células "de
segunda generación", aunque sus rendimientos son menores (10-12%).
Para los sistemas de concentración se usan materiales que forman "multiuniones",

aumentando en gran medida el rendimiento y llegando a valores de 25-30%. Se sigue
investigando para reducir los costes de producción y aumentar aún más la versatilidad de
los módulos, así como la posibilidad de utilizar materiales más abundantes en el planeta.
De esta forma se puede elegir entre los diferentes tipos de células fotovoltaicas para las
características específicas de cada instalación.
La luz del sol (que está compuesta por fotones) incide en las células fotovoltaicas de la
placa, creándose de esta forma un campo de electricidad entre las capas. Así se genera
un circuito eléctrico. Cuanto más intensa sea la luz, mayor será el flujo de electricidad.
Además, no es necesario que haya luz directa, ya que en días nublados también funciona.
Las células fotoeléctricas transforman la energía solar en electricidad en forma de

corriente continua, y ésta suele transformarse a corriente alterna para poder utilizar los
equipos electrónicos que solemos tener en nuestras casas.
El dispositivo que se encarga de esta transformación se denomina inversor. El inversor

transforma la corriente continua en corriente alterna con las mismas características que la
de la Red eléctrica a la que va a verterse, controlando la uniformidad y calidad de la señal.
Esta corriente alterna generada finalmente pasa por un contador (que la cuantifica) y de
allí es inyectada a la Red general.
Figura 2.4: Imagen de Paneles Solares
22
Fuente: “La transformación de energía solar en electricidad” (Por: Luis Bérriz)
2.2.2.3.3. Utilización
La tecnología solar fotovoltaica puede ser empleada mediante:
 Una instalación aislada, sin acceso a la red eléctrica. Esta es muy útil en poblaciones
donde es difícil realizar este tipo de conexiones. La electricidad generada se destina al
autoconsumo.
En este caso será necesario instalar baterías al sistema para poder acumular esta
energía generada y así poder consumirla durante la noche.
 Una instalación conectada a la red. En este caso la corriente eléctrica generada por
una instalación fotovoltaica puede ser vertida a la red eléctrica como si fuera una
central de producción de energía eléctrica. El productor sigue comprando la energía
eléctrica consumida y por separado venderá lo producido.
Este tipo de instalaciones disponen de contadores para medir la energía producida y
enviada a la red.
De este modo, la luz del sol se transforma en electricidad de una manera limpia y segura.
Además, la vida de los sistemas fotovoltaicos garantiza un periodo de funcionamiento
largo. Se estima que la vida de un módulo es de unos 30 años, y su rendimiento después
de 25 años de uso está por encima del 80%. E incluso se pueden reciclar ya que los
materiales utilizados (silicio, cristal, aluminio, etc.) pueden ser reutilizados.
2.2.2.3.4. Tipos de panel solar

A. Celdas solares de tipo monocristalino
23
Este tipo de celda tiene una estructura cristalina ordenada, con cada átomo idealmente
situado en una posición pre-ordenada y muestra un comportamiento predecible y
uniforme.
El silicio pasa a través de varios ciclos de filtración intensiva lenta con la energía y los
procesos de separación y por lo tanto es el tipo más costoso de silicio.
Estas celdas normalmente se crean en una forma circular o un "cuadrado-sin-esquinas.

Esto es porque, cuando se cultivan a partir de un lingote, la única manera de crear
estructuras cristalinas de alta pureza es extruido del líquido fundido y la gravedad hace
el resto, con respecto a la creación de un bloque cilíndrico de que las celdas más
pequeñas se cortan. Por lo general, los fabricantes dejan las células en una forma
circular sin embargo, debido a los avances en el reciclaje, las células se están cortadas
en cuadrados-sin-esquinas para maximizar la densidad de empaquetamiento de los
módulos.
B. Celdas solares de tipo multicristalino o policristalino
Este tipo de celda contiene varias regiones de silicio cristalino que se mantienen juntas
a través de un enlace covalente y separados por 'límites de grano.
El silicio pasa a través de un menor número de ciclos de filtración intensiva de energía

que los procesos de separación de las células monocristalinas y por lo tanto son un
material menos costoso para los fabricantes.
Estas celdas son fabricadas en una forma cuadrada. Esto es debido a que el líquido
fundido en los lingotes (cuadrado) no es para ser extruido o ir a través de otro proceso,
sino para producir un bloque de silicio fuera de los cuales las pequeñas células son
cortadas. Las uniones entre los granos tienen un efecto interesante en la eficiencia de
la celda solar.
C. Celdas solares tipo amorfo
Este tipo de celda tiene un arreglo incluso menos regular de los átomos, que dan lugar
a enlaces colgantes y varias lagunas donde la recombinación puede tener lugar.
El silicio puede ser fabricado en cualquier forma o tamaño y puede ser producido, en
teoría, a precios muy bajos.
24
Estos fueron el primer tipo de células de energía solar que se utilizaron en la aplicación
de productos de consumo, como los relojes, calculadoras y otras aplicaciones no
críticas y al aire libre.
D. Celdas solares tipo micro / nanocristalino
Mejor conocidos como paneles de película fina de energía solar también son una
categoría de las células fotovoltaicas. Este concepto es una extensión de la idea detrás
de silicio amorfo sin embargo en lugar de utilizar silicio de la industria en este caso se
usan otros elementos, el más eficiente de los cuales es de arseniuro de galio de
película fina. Estos tipos de células solares requieren menos materia prima que
implicaría que el coste de las materias primas debe ser inferior sin embargo, debido al
alto grado de manipulación y los costes de transformación de tales células delgadas,
combinadas con la mayor eficiencia, hace que sea muy difícil juzgar si su vale la pena
su precio. No obstante, existe una cierta demanda de estas células.
2.2.2.4. Uso de la Energía Eléctrica

La energía eléctrica es fundamental para nosotros, se ha vuelto tan útil y dependemos
mucho de ella para nuestro bienestar y comodidad, desde encender una lámpara,
electrodomésticos que sin ella serían inservibles, la utilizamos en todo momento, es
inevitable decir que nos ha traído mucho progreso y satisfacción.
Pero existe entre todo ello algo muy lamentable que tenemos que tener en cuenta desde
ahora, la energía es muy accesible a muchos de nosotros, pero su generación en gran
parte afecta mucho a nuestro planeta, para generar energía se necesita quemar recursos
no renovables, aunque existe una producción de energía limpia, es decir con la solar,
eólica, etc. Son muy costosas y al darle un mal uso, las consecuencias son muy severas
para el medio ambiente.
El sistema eléctrico de Arequipa ciudad tiene un consumo que representa el 80.55% de

energía total de la región Arequipa, en lo que el consumo industrial y comercial ocupa el
47.67%. Que presenta un crecimiento de 3.5% durante el año 2015.
2.2.2.4.1. Contaminación Eléctrica

La contaminación eléctrica es algo que usted no puede ver, oler, saborear ni tocar. No es
algo que se pueda sentir, lo que hace difícil que una persona sea consciente de la
presencia de la contaminación eléctrica.
25
Normalmente el uso diario de la electricidad, los campos eléctricos y magnéticos, las

corrientes de la tierra y el ruido de alta frecuencia son las fuentes que causan la
contaminación eléctrica.
La contaminación eléctrica es a menudo comparada con la contaminación del agua. En el

origen, el agua es limpia. Es lo que viene con el agua y los contaminantes a lo largo de su
camino hacia el receptor lo que hace que el agua sea dañina para los seres humanos. Sin
embargo, como la contaminación del agua en muchos aspectos, la contaminación
eléctrica es compleja y a menudo difícil de entender para el consumidor común. Las
causas son variadas y, a veces no se puede identificar con certeza. Sin embargo, la
mayor parte de las razones del sobrecargo del uso de la electricidad puede ser atribuida a
la dependencia de los aparatos eléctricos en el entorno actual.
2.2.2.4.2. Contaminación Placas Fotovoltaica

La generación de electricidad mediante ESFV (Energía Solar Fotovoltaica) requiere la
utilización de grandes superficies colectoras y por tanto de una cantidad considerable de
materiales para su construcción. La extracción, producción y transporte de estos
materiales son los procesos que suponen un mayor impacto ambiental.
La fabricación de un panel solar requiere también la utilización de materiales como

aluminio (para los marcos), vidrio (como encapsulante), acero (para estructuras) etc.,
siendo estos componentes comunes con la industria convencional. El progresivo
desarrollo de la tecnología de fabricación de estructuras y paneles solares supondrá una
reducción del impacto ambiental debido a estos conceptos.
La contaminación La energía solar se extrae de la luz del Sol. Esto se puede hacer
directamente, con módulos fotovoltaicos, o mediante la utilización de conjuntos de espejos
que concentren la luz solar en un punto común que se calienta en extremo. Este calor
puede calentar agua hasta convertirla en vapor que, pasando por una turbina con un
generador, puede producir electricidad.
2.2.2.4.3. Reciclaje de módulos fotovoltaicos

Al finalizar su vida útil, la mayor parte de los paneles fotovoltaicos puede ser tratada.
Gracias a las innovaciones tecnológicas que se han desarrollado en los últimos años, se
puede recuperar hasta el 95% de ciertos materiales semiconductores y el vidrio, así como
grandes cantidades de metales ferrosos y no ferrosos utilizados en los módulos.1 Algunas
empresas privadas2 y organizaciones sin fines de lucro, como por ejemplo PV CYCLE en
la Unión Europea, están actualmente trabajando en las operaciones de recogida y
reciclaje de paneles al final de su vida útil.
26
Dos de las soluciones de reciclaje más comunes son:
 Paneles de silicio: Los marcos de aluminio y las cajas de conexión son

desmantelados manualmente al comienzo del proceso. El panel se tritura y las
diferentes fracciones se separan - vidrio, plásticos y metales. Es posible recuperar
más de 80% del peso entrante y, por ejemplo, el cristal mixto extraído es fácilmente
aceptado por la industria de la espuma de vidrio el aislamiento. Este proceso puede
ser realizado por los recicladores de vidrio plano ya que la morfología y composición
de un panel fotovoltaico es similar al cristal plano utilizado en la industria de la
construcción y del automóvil.
 Paneles de otros materiales: Hoy en día contamos con tecnologías específicas para
el reciclaje de paneles fotovoltaicos que no contienen silicio, algunas técnicas utilizan
baños químicos para separar los diferentes materiales semiconductores. Para los
paneles de teluro de cadmio, el proceso de reciclaje empieza por aplastar el módulo
y, posteriormente, separar las diferentes partes. Este proceso de reciclaje está
diseñado para recuperar hasta un 90% del vidrio y 95% de los materiales
semiconductores.3 En los últimos años, algunas empresas privadas han puesto en
marcha instalaciones de reciclaje a escala comercial.
2.2.2.5. DAC-1
Purificador - desinfectante ecológico universal (Superior al Ozono) en calidad de agente
oxidante combinado con gel enzimático (ART-12/Pert-12/NP/13) e ingredientes naturales
de potente efecto oligodinámico y catalítico, formando así una solución compleja que
produce reacción térmica biótica en forma instantánea (sinergia) con gran resultado en
sedimentos orgánicos en suspensión; produce oxígeno por flotación para separar los
elementos grasos y aceites contenidos en efluentes.
Es inoloro, incoloro, 100% biodegradable – ecológico. Es un oxidante seguro, eficaz, de

gran alcance y versátil. Es más inestable y se descompone rápidamente en oxígeno y agua
con liberación de calor y aumento significativo de conductividad eléctrica temporal que sirve
para eliminar microbios (helmintos, protozoarios, amebas de vida libre, nematodos,
heterótrofos, salmonella, shiguella).
Aunque el DAC-1 no es inflamable, es un agente oxidante potente de combustión

espontánea cuando entra en contacto con materia orgánica o algunos metales, como el
cobre, la plata o el bronce. DAC-1 se degrada rápidamente en el agua. No se acumula en la
cadena alimentaria.
27
Se utiliza en: aguas negras y residuales (pozos sépticos), aguas servidas, aceites y grasas
residuales (trampas de grasa), lagunas de oxidación, camales, industria farmacéutica,
desinfección de aguas agrícolas, cultivos hidropónicos e industria floricultura, aguas
residuales de la industria pesquera (sólidos grasos y orgánicos), granjas de aves, ganado y
piscifactorías (crianza de peces), hospitales y clínicas, procesos industriales en general,
campamentos mineros,ndustria de la construcción (letrinas móviles).
2.2.2.5.1. Aplicación, seguridad y manejo de DAC-1

Se utiliza como insumo básico para conformar formulaciones enzimáticas en el
tratamiento de trampas de grasa (solución anti grasa: ART/12) (solución para reducción
de nitrógeno volátil: PERT-12) (solución para neutralización de emulsiones: NP-13); en 10
minutos degrada los sólidos grasos incluso las impregnaciones en las paredes y piso de
las trampas de grasa. Este neutraliza metales pesados, elimina olores fétidos penetrantes
(sulfuros de hidrógeno), mata todo tipo de bacterias, helmintos, virus y micro elementos
patógenos en contacto de solo 10 minutos, sin resistencia, de amplio espectro, preserva el
ambiente y la ecología.
Para el proceso de oxidación ayuda al control de olores y al control de la corrosión,

oxidación orgánica, oxidación del metal y oxidación de la toxicidad.
Para el tratamiento eficiente de aguas residuales (oxidación de la materia orgánica,

incremento del Oxígeno Disuelto (OD), neutralización de metales pesados, destrucción de
bacterias y helmintos, protozoarios) empleando para ello los radicales libres (oxhidrilos y
per hidroxilos) formados en la rotura controlada y catalizada del H2O2, sumados a la
reacción biótica en la atmósfera (produce altas temperaturas 140 grados centígrados -
sinergia) y en el efluente, alta conductividad eléctrica para destruir microbios. El avance
que aporta el procesamiento de aguas negras con DAC-1 está precisamente, en el
desarrollo y optimización de la tecnología de control de esa reacción, de modo que se
puede configurar a voluntad la eficacia de la oxidación, a través de los radicales libres
para lograr el rendimiento requerido a un costo adecuado.
Acerca del manejo y seguridad al utilizar este producto se debe usar guantes de goma y
anteojos de protección, evitar el contacto con la piel y/u ojos, no ingerir.
2.2.2.6. ART-12
Es un reactivo líquido formulado a base de fermentos de plantas de alto contenido proteico
para degradar aceites y grasas.
28
No contamina, es biodegradable, reacciona en forma instantánea con el DAC-1

produciendo una fuerza biótica (reacción térmica) para disolver sólidos grasos y
transformarlos en espuma para su evacuación libre de olores y materia grasa.
Cuenta con algunos efectos:
 El sistema reemplaza el uso de camiones-cisternas para succionar el agua y sólidos

grasos crudos y pestilentes y su transporte a otro lugar sin ningún método de
tratamiento, contaminando el lugar de destino.
 Mejora la calidad del sistema y/o modalidad de mantenimiento y limpieza industrial.
 Impide la presencia de olores fétidos en la cocina derivado de la descomposición de
sólidos orgánicos de la trampa de grasa y que fluyen a través de las tuberías del
desagüe.
 La empresa cumple con promover el uso de materiales e insumos no-químicos que
favorecen a la naturaleza y al cuidado del medio ambiente.
 El costo-beneficio es representativo debido a que equivale a un gasto inferior al 20% del
costo de cualquier otro sistema.
 Libera al personal de mantenimiento y limpieza de inhalar olores nauseabundos y hace
fácil y cómodo su trabajo, sin emplear equipos o tiempo prolongado, solo demandaría no
más de 30 minutos para concluir la operación de limpieza total.
2.2.2.6.1. Procedimiento Básico

 Paso 1. Verter 50 ml de ART-12 directamente sobre los aceites y sólidos grasos.
Seguidamente, verter ½ litro de DAC-1 sobre el ART-12 vertido inicialmente. Al
contacto con los sólidos orgánicos se ha de producir una reacción dinámica isotérmica
(alta temperatura y liberación de oxígeno) disolviéndolos totalmente.
 Paso 2. Utilizar una varilla de madera o plástico y remover toda masa superficial de
modo tal que se haya diluido íntegramente y se acceda a retirar los sólidos usando un
recogedor de basura y eliminando la carga orgánica en una bolsa plástica gruesa.
2.2.2.6.2. Aplicación
 Limpieza de trampas de aceites y grasas.
 Limpieza de tuberías de desagües domésticos e industriales.
 Desengrase de suelos con impregnación de aceites y grasas.
 Desengrase de partes y piezas de maquinaria industrial.
 Limpieza de pisos de plantas industriales de panificación o afines.
 Neutralización de metales pesados en aguas servidas y residuales de procesamiento
pesquero, minero, alimentario y siderúrgico.
29
2.2.2.7. Edificación
Son todas aquellas construcciones realizadas artificialmente por el ser humano con
diversos pero específicos propósitos. Las edificaciones son obras que diseña, planifica y
ejecuta el ser humano en diferentes espacios, tamaños y formas, en la mayoría de los
casos para habitarlas o usarlas como espacios de resguardo. Las edificaciones más
comunes y difundidas son los edificios habitacionales, aunque también entran en este
grupo otras edificaciones tales como los templos, los monumentos, los comercios, las
construcciones de ingeniería, etc.
Una de las características básicas de la edificación es que es una obra que se construye de
modo artificial en un determinado espacio. Esto significa que no podemos encontrar
edificaciones en la naturaleza, siendo estas siempre producto de la inventiva y de la
ejecución humana. Las edificaciones, por otro lado, requieren un complejo sistema de
planificación, diseño y ejecución, necesitándose invertir cierta cantidad de tiempo, capital y
material en su realización (cantidades que varían de acuerdo a la complejidad de la
edificación).
Entre los diferentes tipos de edificaciones podemos encontrar a los de tipo rural (tales como
establos, granjas, silos, sótanos), los de tipo comercial (hoteles, bancos, negocios,
restaurantes, mercados), los de tipo residencial (edificios de departamentos, casas
particulares, asilos, condominios), los de tipo cultural (escuelas, institutos, bibliotecas,
museos, teatros, templos), los gubernamentales (municipalidad, parlamento, estaciones de
policía o bomberos, prisiones, embajadas), los industriales (fábricas, refinerías, minas), los
de transporte (aeropuertos, estaciones de bus o tren, subterráneos, puertos) y las
edificaciones públicas (monumentos, acueductos, hospitales, estadios).
2.2.2.7.1. Edificación comercial

Los espacios comerciales combinan la funcionalidad logística y estratégica que precisa un
centro de trabajo con el carácter singular y representativo de un edificio abierto al público.
Ya se trate de parques empresariales, centros de investigación, oficinas, sedes

corporativas, mercados, centros comerciales, hoteles, estaciones de servicio o centros de
ocio, los edificios comerciales comparten una fragmentación estratégica de los espacios
para la clientela y el personal y una imagen simbólica sobre los servicios que ofrecen.
El proyecto parte de un riguroso estudio sobre el uso de los espacios, los ciclos de
trabajo y la productividad para combinar el aspecto formal del edificio con un
acercamiento flexible y ampliable de las instalaciones.
30
A. Hotel
El hotel es un edificio equipado y planificado para albergar a las personas de manera

temporal. Sus servicios básicos incluyen una cama, un armario y un cuarto de baño.
Otras prestaciones usuales son la televisión, una pequeña heladera (refrigerador) y sillas
en el cuarto, mientras que otras instalaciones pueden ser de uso común para todos los
huéspedes (como una piscina, un gimnasio o un restaurante).
Existen diversas clasificaciones de hoteles de acuerdo a las comodidades y servicios

que brindan al viajero. La más usual está compuesta por estrellas: un hotel de cinco
estrellas es el que ofrece el máximo nivel de confort. Al otro extremo, los hoteles de una
estrella sólo brindan un servicio básico.
B. Centro de Convenciones
Un centro de convenciones es un lugar construido con el propósito de juntar asambleas,

conferencias, seminarios o agrupaciones de diferentes caracteres, sea comercial,
empresarial, científico o religioso, entre otros, como por ejemplo casas de citas y
casinos.
2.2.2.7.2. Edificación Verde

La edificación verde es una forma de diseño y construcción sensibles con el entorno.
Cuando se habla de arquitectura verde se habla de ahorro de energía, desarrollo
sostenible y de materiales naturales característicos de esta forma de construcción.
Figura 2.5: Como hacer un edificio más verde
31
Fuente: “Arquitectura verde. El ejemplo del edificio más verde” (Por: OVACEN periodismo al detalle)
2.2.2.7.3. Centro de Convenciones de Arequipa Metropolitana
A. Ubicación
DEPARTAMENTO : AREQUIPA
PROVINCIA : AREQUIPA
DISTRITO : CERRO COLORADO
REGION : AREQUIPA
ALTITUD : 2,419 m.s.n.m.
La edificación se encuentra localizada en la parte norte de la ciudad de Arequipa,

distrito de Cerro Colorado, situada ente la Av. Circunvalación y la Av. Villa Hermosa.
En donde se ha planteado esta edificación que es un Centro de Convenciones y Hotel.
Figura 2.6: Ubicación del Centro de Convenciones
32
Fuente: “Centro de Convenciones para Arequipa Metropolitana” (Por: Arq. Bernardo Velásquez, Arq.
Liang Pumatanca)
B. Descripción
Este proyecto contempla la construcción de un hotel que cuenta con: estacionamientos

ubicados en el primer y segundo sótano, área de recepción y tres salones en el primer
nivel, gimnasio y spa en el segundo nivel, restaurante y cocina principal en el tercer
nivel, habitaciones dobles, matrimoniales y suites del cuarto al onceavo nivel con
excepción del octavo nivel en donde se encuentra un área común con desayunador, y
doceavo nivel azotea y cuarto de máquinas. Y la construcción del centro de
convenciones que cuenta con un auditorio, salas de ensayos, camerinos, vestíbulo,
estacionamientos, cafetería, un salón de trabajo y el gran salón.
Figura 2.7: Planimetría Centro de Convenciones
33
Fuente: “Centro de Convenciones para Arequipa Metropolitana” (Por: Arq. Bernardo Velásquez, Arq.
Liang Pumatanca)
2.2.3. MARCO CONCEPTUAL

Edificación: Son aquellas construcciones realizadas artificialmente por el ser humano con
diversos pero específicos propósitos. Las edificaciones son obras que diseña, planifica y
ejecuta el ser humano en diferentes espacios, tamaños y formas, en la mayoría de los casos
para habitarlas o usarlas como espacios de resguardo. Las edificaciones más comunes y
difundidas son los edificios habitacionales, aunque también entran en este grupo otras
edificaciones tales como los templos, los monumentos, los comercios, las construcciones de
ingeniería, etc.
Movimiento Verde: Amplia variedad de tendencias e iniciativas individuales y grupales (por

parte de ONGs, Organizaciones no Gubernamentales) enfocadas en la protección de los
recursos naturales y en la crítica de los impactos tóxicos de ciertas industrias contaminantes
o de los avances descontrolados de la urbanización. Lo caracterizan cuatros rasgos:
conservacionismo, ambientalismo, ecologismo, tecnologías apropiadas.
Edificación Verde: Edificios verdes se refiere al diseño, construcción y operación de

edificios que son responsables con el medio ambiente, son económicamente beneficiosos y
además son edificios saludables para trabajar y vivir, promueven un adecuado uso de los
recursos naturales, la reutilización de los mismos, la diversificación energética, una
adecuada selección de materiales y un adecuado uso de procesos constructivos, así como
su implantación en el entorno urbano y como estos contribuyen al desarrollo del mismo.
34
Aguas Potable: Se llama agua potable al agua dulce que tras ser sometida a un proceso de
potabilización se convierte en agua potable, quedando así lista para el consumo humano
como consecuencia del equilibrado valor que le imprimirán sus minerales; de esta manera, el
agua de este tipo, podrá ser consumida sin ningún tipo de restricciones.
Aguas Grises: Las aguas grises son las aguas generadas por procesos domésticos como el
lavado de ropa, loza y el baño de las personas. Las aguas grises son distintas a las aguas
negras, contaminadas con desechos del inodoro.
Instalación: Conjunto de aparatos, conductores u otros elementos destinados a

complementar las condiciones de habitabilidad de un edificio o prestar un servicio.
Sanitaria: Relación de sanidad a los servicios para el aseo e higiene personal como también
del medio ambiente que nos rodea.
Electricidad: Es una propiedad física manifestada a través de la atracción o del rechazo que
ejercen entre sí las distintas partes de la materia. El origen de esta propiedad se encuentra
en la presencia de componentes con carga negativa (denominados electrones) y otros con
carga positiva (los protones).
Instalaciones Sanitarias: Es el conjunto de tuberías de conducción, conexiones,

obturadores hidráulicos en general como son las trampas tipo P, tipo S, sifones, céspoles,
coladeras, etc., necesarios para la evacuación, obturación y ventilación de las aguas negras
y pluviales de una edificación.
Instalaciones Eléctricas: Una instalación eléctrica es el conjunto de circuitos eléctricos que,

colocados en un lugar específico, tienen como objetivo un uso específico. Incluye los equipos
necesarios para asegurar su correcto funcionamiento y la conexión con los aparatos
eléctricos correspondientes.
Energía Solar Fotovoltaica: La energía fotovoltaica es la transformación directa de la

radiación solar en electricidad. Esta transformación se produce en unos dispositivos
denominados paneles fotovoltaicos. En los paneles fotovoltaicos, la radiación solar excita los
electrones de un dispositivo semiconductor generando una pequeña diferencia de potencial.
La conexión en serie de estos dispositivos permite obtener diferencias de potencial mayores.
Diseño: La estructura es y ha sido siempre un componente esencial de la Arquitectura y la

Ingeniería Civil, y son precisamente el Ingeniero y el Arquitecto quienes, durante el proceso
de diseño, deben crear o inventar la estructura y darle proporciones correctas. Para crear y
35
darle proporciones correctas deben seguir el camino intuitivo y el científico, tratando de lograr
una combinación armónica entre la intuición personal y la ciencia estructural.
2.3. OBJETIVOS, HIPÓTESIS Y VARIABLES
2.3.1. Objetivos
2.3.1.1. Objetivo General
Proponer un Diseño de Instalaciones para el Centro de Convenciones para Arequipa
Metropolitana, con Aprovechamiento de Aguas Grises y de la Energía Solar Fotovoltaica.
2.3.1.2. Objetivos Específicos

1) Realizar el diseño de las instalaciones para el Centro de Convenciones, cálculos y
selección de los equipos a utilizarse para el tratamiento de aguas grises para la
edificación. Y de selección de equipos que abastezcan a la edificación de electricidad.
2) Realizar el diseño de las instalaciones de modo que no se realicen grandes cambios a
la Arquitectura presentada pero que permita un uso correcto de aguas grises y de la
energía solar fotovoltaica.
3) Realizar el cálculo correcto para abastecer a los ambientes de la edificación, obtener los
datos para ver si se podrá abastecer completamente las necesidades para el correcto
funcionamiento o si este cubrirá un porcentaje de la energía que consuma.
4) Obtener la relación costo – beneficio de las instalaciones para el Centro de
Convenciones.
2.3.2. Hipótesis
2.3.2.1. Hipótesis general
La propuesta de un Diseño de Instalaciones para el Centro de Convenciones para Arequipa
Metropolitana, con Aprovechamiento de Aguas Grises y de la Energía Solar Fotovoltaica,
permitirá el reúso racional del agua, y disminuirá la cantidad de corriente eléctrica necesaria
para esta edificación, así minimizará el gasto del agua potable y corriente eléctrica.
2.3.3. Variables
2.3.3.1. Variable Independiente
Diseño de Instalaciones para el Centro de Convenciones para Arequipa Metropolitana, con
Aprovechamiento de Aguas Grises y de la Energía Solar Fotovoltaica.
36
2.3.3.2. Variable Dependiente

Reúso racional del agua, disminuir la cantidad de corriente eléctrica necesaria para esta
edificación, minimizar el gasto del agua potable y corriente eléctrica.
2.3.3.3. Operacionalización de Variables

A. Operacionalización de Variables:
VARIABLE INDICADORES SUB INDICADORES ÍNDICES
ESTUDIO Factores físicos: La calidad del agua

HIDROLOGICO: modificada por sustancias puede no
Se examina la ser tóxica, pero cambia el aspecto del
cantidad y la agua, entre ellas los sólidos en
calidad del agua suspensión, la turbidez, el color, la
VARIABLE que abastecerá la temperatura.
DEPENDIENTE: zona en donde se
Diseño de ubicará el Factores químicos: Las actividades
Instalaciones para proyecto. industriales generan contaminación al
el Centro de - Reúso racional agua cuando hay presencia metales
Convenciones del agua. pesados tóxicos para los humanos
para Arequipa - Disminución de tales como arsénico, plomo, mercurio
Metropolitana, con la cantidad de y cromo. La actividad agrícola
Aprovechamiento corriente contamina cuando emplea fertilizantes
de Aguas Grises y eléctrica que son arrastrados hacia las aguas,
de la Energía necesaria para especialmente nitratos y nitritos.
Solar Fotovoltaica. esta
edificación. Factores biológicos-
- Minimización bacteriologicos: mg/l
del gasto del Existen diversos organismos que
agua potable y contaminan el agua. Las bacterias son microorg./100ml
corriente uno de los principales contaminantes
eléctrica. del agua. Los coliformes representan m3
 un indicador biológico de las
descargas de materia orgánica. Las
coliformes totales no son indicadoras
estrictas de contaminación de origen
fecal, puesto que existen en el
ambiente como organismos libres.
.
37
· ESTUDIO
CLIMATOLOGICO
RADIACIÓN Índice de Radiación Ultravioleta
SOLAR:
Para determinar si
será suficiente, Medida de la intensidad de la UV
para abastecer a radiación UV en la superficie terrestre
una vivienda y se expresa como un valor superior a
durante todo el cero.
año, la cantidad de La OMS define una escala para el
radiación solar de Índice UV que va de 1 a 11+.
esa zona.
· ESTUDIO Fuerza de los Vientos

CLIMATOLOGICO
PRECIPITACIÓN
INTENSA: Desorden Tropical: Vientos débiles o
desorganizados
Depresión Tropical: Vientos menores

Para determinar mph
a 39 mph
será suficiente la
capacidad de Tormenta Tropical: Vientos desde 39
almacenaje, para a 74 mph
abastecer a una
vivienda, durante
la temporada de Índices para conocimiento de
lluvias y si afectará Precipitaciones
en algo el Índice n sobre la distribución temporal
funcionamiento. de las
precipitaciones intensas.
Intensidad máxima en una hora con
un período de retorno de 25 años para mm
cada punto.
Número medio anual de tormentas
fuertes. Se ha considerado “tormenta
fuerte” cuando se observan más de 4 °C
descargas en un radio de 2km o más °F
de 40 descargas en un radio de 10km
y más de 1 en 2km.
38
Número medio anual de días de

tormenta. Se considera día de
tormenta aquél en el que se registra al
días
menos una descarga eléctrica en un
radio de 10km alrededor del
observatorio.
Precipitación y temperatura media
anual.
VARIABLE
INDEPENDIENTE:
· ESTRUCTURA
ADECUADA:
Reúso racional del
agua, disminuir la
Que no interfiera
cantidad de
mucho con las
corriente eléctrica
instalaciones
necesaria para
eléctricas y
esta edificación,
sanitarias, y que
minimizar el gasto
siga siendo
del agua potable y
adecuado y
corriente eléctrica.
estable para el uso
como es el de
vivienda.
· AREA DE
TERRENO:
Para el correcto
funcionamiento, y
reutilización de las m2
aguas grises para
siembra, se debe
tener un espacio
determinado para
el uso adecuado.
2.4. Descripción del método Científico
2.4.1. Método tipo y nivel de investigación

Los Métodos de investigación se refieren a la estrategia general que se sigue para recopilar y
analizar los datos necesarios con la finalidad de contestar la pregunta general del estudio.
En el desarrollo de nuestro proyecto de tesis se aplicó interactivamente e iterativamente los
métodos deductivos, inductivo, analítico, documental y descriptivo y explicativo, siempre
39
apoyando en la realidad problemática y las características de ésta acerca de la importancia,

ventajas, limitaciones y deficiencias del Análisis Ingenieril de la Implementación de un
Sistema de Instalaciones aplicado en el Proyecto Centro de Convenciones en el Distrito de
Cerro Colorado, Arequipa 2016.
En cuanto al tipo de investigación, éste es analítico, documental, descriptivo-explicativo y
correlacional. Es descriptivo y explicativo porque su propósito es el Diseño de Instalaciones
para el Centro de Convenciones para Arequipa Metropolitana, con Aprovechamiento de
Aguas Grises y de la Energía Solar Fotovoltaica.
Nuestra investigación por su finalidad es aplicada, llamada también constructiva y utilitaria,
se caracteriza por su interés en la aplicación de los conocimientos teóricos a determinada
situación concreta y las aplicaciones que de ella se derivan. La investigación aplicada busca
conocer para actuar, construir, modificar, y le preocupa la aplicación inmediata sobre una
realidad que puede tener un carácter circunstancial, antes que el desarrollo de un
conocimiento de valor universal. Por el tiempo nuestra investigación es considerada
longitudinal y diacrónica y por el nivel de profundización es descriptiva y explicativa.
La identificación del tipo de investigación es fundamental para el Diseño de Instalaciones
para el Centro de Convenciones para Arequipa Metropolitana, con Aprovechamiento de
Aguas Grises y de la Energía Solar Fotovoltaica.
Respecto al nivel de nuestra tesis, éste corresponde al nivel II por la función científica que
ocupa de acuerdo al tipo de investigación identificada.
El método científico se resume en el método descriptivo-explicativo y analítico. El diseño de

la investigación a emplearse es de causa-efecto, dentro del propósito a investigar las
relaciones entre las variables. Es así que en nuestra investigación se utilizara el método
descriptivo en su modalidad ex post facto. La investigación, por su diseño responde a su
diseño por mismo comprende el desencadenamiento lógico de las conclusiones según el
modelo de una “investigación por objetivos”.
El trabajo de investigación a desarrollar e investigar es de tipo “aplicativo”, por cuanto se
identifican un conjunto de variables con el objeto de llevar a cabo un reconocimiento de la
realidad del Diseño de Instalaciones para el Centro de Convenciones para Arequipa
Metropolitana, con Aprovechamiento de Aguas Grises y de la Energía Solar Fotovoltaica.
2.4.2. Diseño de la investigación

La presente es una investigación de diseño transaccional (investigación descriptiva y cuasi
experimental) (investigación correccional aplicativa). Es transaccional por que la obtención
40
de datos se realizara directamente de las fuentes de información y los cálculos ingenieriles

pertinentes.
2.4.3. Técnicas de la investigación

A. Técnicas de recolección de datos
Dado que nuestra investigación es fundamentalmente descriptivo-explicativa y analítica con
los datos se obtuvieron de las fuentes principales:
 De la normatividad del Reglamento Nacional de Edificaciones (RNE). Y normativa
internacional.
 De las empresas especializadas en construcción de edificios, e instalaciones.
 Los datos experimentales que estimamos presentar estarán relacionados con técnicas y
tecnologías que a su vez nos permitan encontrar soluciones técnico-científicas que serán
asumidas como instrumentos de solución a nuestro problema objeto de estudio.
 También se aplicarán softwares respectivos y relativos respecto a nuestro problema
objeto de estudio.
B. Técnicas para el procesamiento y análisis de datos

Para el procesamiento se realizará operaciones con los datos los cuales serán sometidos a
la clasificación, registro, tabulación y codificación.
Para el análisis se considerarán los datos obtenidos, se tendrá una contrastación en relación
a la teoría consultada, opiniones, etc., presentándolos a través de cuadros, tablas, gráficos,
que pueden describir mejor el desarrollo del problema. También se analizará usando
programas disponibles en el medio, como son los programas informáticos del paquete Office,
programas para realizar presupuestos como es Presupuestos 2.0 con el cual se evaluará los
costos de adquisición y mantenimiento de nuestra sistemas, y metodologías como es BIM.
C. Acerca de la información por obtener

Esta será tomada de diferentes instancias y fuentes principales y secundarias, se procesarán
sistematizaran y generaran datos que serán reflejados en el análisis de resultados.
2.5. Contenido
Para esto se presenta un “Índice Tentativo”:
Resumen
Abstract
Introducción
Capítulo I: Planteamiento del Problema
41
1.1. Fundamentación del problema
1.2. Formulación del problema
1.3. Justificación, limitaciones, alcances
1.4. Objetivos
1.5. Hipótesis
1.6. Variables
Capítulo II: Fundamentos Teóricos de la Investigación
2.1. Marco Histórico
2.2. Marco Teórico
2.3. Marco Conceptual
Capítulo III: Diseño del Sistema, cálculos
3.1. Diseño del Sistema
3.2. Cálculos
3.3. Plan de Contingencia
Capítulo IV: Marco Metodológico
4.1. Tipo de Investigación
4.2. Población y muestra
4.3. Técnicas de recopilación de datos
4.4. Análisis Propuesto
Capítulo V: Análisis y Resultados
5.1. Análisis del sistema planteado
5.2. Costo
5.3. Propuesta de diseño
Capítulo VI: Conclusiones y Recomendaciones
Anexos
Bibliografía
Planos
42
III. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO
3.1. Plan de Trabajo

Para realizar la tesis, primero se identificó el problema, el cual era el de cómo realizar un diseño
de instalaciones que permita reutilizar las aguas grises y que permita abastecer de energía
solar fotovoltaica una edificación. Después de haberlo identificado de propuso dicha edificación
y se optó por un Hotel implementado con Centro de Convenciones ya que esta requiere
grandes cantidades de energía y cuenta con espacio disponible para poder instalar el equipo
necesario para estos procesos. Para esto se recopiló información y se obtuvo el proyecto de
tesis con un contenido tentativo para la tesis.
Después de haber pasado por los pasos previos se planea recopilar datos como son la cantidad
de energía solar que se puede obtener en Arequipa, investigaciones previas sobre el uso de
DAC-1, tiempo de vida, etc. Luego se procederá al análisis de los datos obtenidos para poder
realizar una propuesta de diseño adecuado para esta edificación teniendo en cuenta la
intervención de la parte estructural. Al a ver finalizado esta etapa se realizarán pruebas de
laboratorio para obtener datos finales y corroborar el uso de ambos sistemas. Con toda esta
información se culminará el estudio con la interpretación de datos obtenidos y se realizará las
correcciones pertinentes para tener la concepción de la propuesta de diseño final, la cual sería
adecuada para la edificación. Con esto se complementará y culminará con la tesis y se
procederá a presentarla para que se levanten observaciones.
3.2. Actividades
Las actividades a realizar son:
- Título
- Recopilación de Información
- Proyecto de Tesis
- Recolección de Datos
- Análisis de Datos
- Pruebas de Laboratorio
- Interpretación y concepción de Diseño Final
- Entrega de Tesis
43
3.3. Cronograma
2016 2017
ACTIVIDADES
SETIEMBRE OCTUBRE NOVIEMBRE DICIEMBRE ENERO FEBRERO MARZO ABRIL MAYO JUNIO JULIO AGOSTO
Título X
Recopilación de
X X
información
Proyecto de Tesis X
Recolección de
X X X X
Datos
Análisis de Datos X X X X X
Pruebas de
X X X
Laboratorio
Interpretación de
datos y concepción X X X X
de diseño final
Entrega de Tesis X X
3.4. Costo estimado
CONCEPTO PRECIO UNITARIO PRECIO UNITARIO
Materiales y equipo de Oficina
Libros, manuales
Papel bond 120 120.00
Libretas
Servicios Utilizados
Energía Eléctrica 30/mes 330.00
Internet 20/mes 220.00
Materiales y equipo de Campo
Laboratorio 1500 1500.00
Transporte 70/mes 770.00
Programas
Revit MEP Libre -
Autocad Libre -
COSTO 2170.00
44
Bibliografía
AGUD, R. M. (2009). Índices climáticos de Tiempo Severo. México.
AQUA España. (2011). Guía Técnica Española de recomendaciones para el Reciclaje de Aguas
Grises en Edificios. España.
Caribbean Alliance for Sustainable Tourism. (2013). La industria del Turismo. En Conservación del
Agua en Hoteles. Puerto Rico.
CDMX CIUDAD DE MÉXICO. (s.f.). Índice de Radiación Ultravioleta. Recuperado el Abril de 2016,
de http://www.aire.cdmx.gob.mx/default.php?opc=%27ZaBhnmI=&dc=%27aA==
D´Elmar Daniel, García Marcelo, Heguilén María Gabriella, & Rossi, Claudia. (2008).
REUTILIZACIÓN DE AGUAS GRISES. Argentina.
ECOSOFÍA. (s.f.). La Arquitectura Ecológica: 10 Principios. Recuperado el Abril de 2016, de

http://ecosofia.org/2007/03/la_arquitectura_ecologica_10_principios.html
GONZÁLEZ, A. C. (2009). DISEÑO DE UNA INSTALACIÓN SOLAR TÉRMICA

MULTIPROPÓSITO PARA UN EDIFICIO DE VIVIENDAS EN GRANADA. Madrid, España.
IMANOL, P. S. (2013). Energía solar Térmica y Fotovoltaica Aislada para pequeñas Comunidades
en Perú. Perú. Recuperado el Abril de 2016
Innovaciones Tecnológicas y Ecológicas S.A.C. (2010). DAC-1. Perú.
INYGEN - Energía i Mediambient. (2014). Aplicaciones de la Energía Solar en Hoteles. España.
LENNTECH. (2006). Agua Residual & Purificación del Aire. Holanda.
MARÍA, C. C. (2011). Diseño de un Sistema de Bombeo Solar-Eólico para Consumo de Agua en

Cabañas Ecoturísticas en la Pitaya, Veracruz, México. Veracruz, México: ISBN.
Recuperado el Mayo de 2016
OEFA - Organismo de Evaluación y Fiscalización Ambiental. (2014). Fiscalización Ambiental en

Aguas Residuales. Perú.
Patiño, D. G. (2015). ANÁLISIS Y CARACTERIZACIÓN DE LAS INSTALACIONES INTERIORES

DE SUMINISTRO DE AGUA DESDE EL PUNTO DE VISTA DEL AHORRO. Valencia,
España.
45
PIZARRO MAURE, A. (2013). Evaluación de Proyecto Viviendas Sustentables para el Norte de

Chile. Santiago, Chile. Recuperado el Mayo de 2016
Proyecto Integración y Desarrollo Mesoamérica. (2013). Proyecto Tratamiento Aguas Residuales

para Reuso Productivo en Mesoamérica. México.
PÁGINAS WEB CONSULTADAS:
CDMX CIUDAD DE MÉXICO. (s.f.). Índice de Radiación Ultravioleta. Recuperado el Abril de 2016,
de http://www.aire.cdmx.gob.mx/default.php?opc=%27ZaBhnmI=&dc=%27aA==
ECOSOFÍA. (s.f.). La Arquitectura Ecológica: 10 Principios. Recuperado el Abril de 2016, de

http://ecosofia.org/2007/03/la_arquitectura_ecologica_10_principios.html
WIKIPEDIA ENCICLOPEDIA LIBRE. (s.f.). WIKIPEDIA. Obtenido de Energía Solar Fotovoltaica,

Energía, Energía Solar Fotovoltaica: https://es.wikipedia.org/wiki/Wikipedia:Portada
WINDOWS UNIVERSE. (s.f.). Ventanas al Universo. Recuperado el Abril de 2016, de

http://www.windows2universe.org/earth/Atmosphere/hurricane/intensity.html&lang=sp
46

Roque Benavente Mayte - Plan 1 UAP Formato 28 Oct.

Cargado por

Información del documento

Título original

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Roque Benavente Mayte - Plan 1 UAP Formato 28 Oct.

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

DISEÑO DE INSTALACIONES PARA EL “CENTRO DE CONVENCIONES DE AREQUIPA METROPOLITANA”, CON REUTILIZACIÒN DE

AGUAS GRISES Y APROVECHAMIENTO DE ENERGÍA SOLAR FOTOVOLTAICA, AREQUIPA, 2016

II. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN: ............................................................................................. 3

2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA ............................................................................................. 3

2.2.2.4.2. Contaminación Placas Fotovoltaica ................................................................ 26

III. ADMINISTRACIÓN DEL PROYECTO ...................................................................................... 43

3.1. PLAN DE TRABAJO ................................................................................................................ 43

II. DISEÑO DE LA INVESTIGACIÓN:

2.1. PLANTEAMIENTO DEL PROBLEMA

2.1.1. Descripción de la Realidad Problemática

En Arequipa existen 415 establecimientos, entre hoteles, hostales y hospedajes, de los

Arequipa, en su calidad de segunda ciudad en importancia a nivel nacional considera en sus

planes de desarrollo, dentro de la inversión esperada en la macro región sur sector

Paralelamente consideramos que las edificaciones de esta envergadura deben tener la

2.1.2. Antecedentes teóricos

 En la tesis “PROPUESTA PARA EL TRATAMIENTO Y REUTILIZACIÓN DE AGUAS

Para fines de diseño, se idealizó un departamento multifamiliar de 12 pisos con 4

 En la tesis “TRATAMIENTO Y REUTILIZACIÓN DE AGUAS GRISES CON APLICACIÓN

 En el estudio “APLICACIONES DE LA ENERGÍA SOLAR (TÉRMICA Y

2.1.3. Formulación del Problema

2.1.4. Justificación, Límites y Alcances

Social: Nuestras autoridades y menos la población arequipeña no consideran el uso de la

Económica: Aunque ya se vienen utilizando este tipo de instalaciones, no muchos

Ambiental: En la cuestión ambiental empelaremos métodos para optimizar las instalaciones

Respecto a la falta de bibliografía, se han venido desarrollando proyectos de este tipo en el

Otra limitación importante es la falta de laboratorios especializados en nuestra universidad

Y también las correspondientes a las instalaciones sanitarias; como es a través de la

2.2. FUNDAMENTOS TEÓRICOS DE LA INVESTIGACIÓN

2.2.1. MARCO HISTÓRICO

fundacionales y ofrecer una alternativa de hospedaje y alimentación en equilibrio con su

Figura 2.1: Sistema para reutilización de Agua

Fuente: “Eco-Nomic Architecture” (Por: Lara M. C.)

2.2.2. MARCO TEÓRICO

2.2.2.1.1. Agua potable

a) Ser fresca y limpia

Antes el agua debe pasar por varias etapas de purificación.

2.2.2.1.2. Aguas Residuales

2.2.2.1.3. Aguas Grises

2.2.2.1.4. Agua Dulce

Esta es agua que se repone regularmente a través del ciclo hidrológico.

Figura 2.2: Distribución de Agua en el Planeta

Fuente: “Distribución de Agua en el Planeta” (Por: JUMPAM)

2.2.2.2. Aguas Grises

2.2.2.2.1. Características Físico – Químicas

Cloro presente en forma de ácido hipocloroso, de ion hipoclorito o en forma de cloro

Indica la cantidad de materia orgánica susceptible de ser descompuesta

El fósforo es esencial para el crecimiento de muchos organismos y puede ser el

Contenido de nitrógeno orgánico y nitrógeno amoniacal de una muestra, determinado

Los elementos nitrógeno y fósforo son esenciales para el crecimiento de protistas y

El pH es la medición del grado de acidez o alcalinidad de una disolución acuosa y se

Sólidos totales son los materiales suspendidos i/o disueltos en el agua.

Sólidos en suspensión son aquellos que se encuentran dispersos en la masa de agua

Sólidos disueltos son aquellas sustancias que se encuentran disueltas en el agua y

Opalescencia o falta de transparencia de un líquido, que le confieren al agua los

Grupo que comprende distintas especies bacterianas con características bioquímicas

Es una bacteria ambiental que se encuentra generalmente en aguas estancadas y su

2.2.2.2.2. Sistemas de reciclaje de aguas

 Reciclar el agua sin purificar

A. Sistemas de reciclaje de agua sin purificación

También no se recomienda el uso de agua que ha estado en el sistema de filtración de

B. Sistemas de Reciclaje Del Agua Con Purificación

Existen numerosos sistemas basados en procesos suaves. Estos incluyen Biofiltros,

 Sistemas mecánicos (filtración de arena, sistemas de filtro de lava y los sistemas