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El documento describe un experimento para extraer cafeína del té negro. Los resultados mostraron que solo se recuperó el 3.246% de la cafeína indicada, debido a que se disolvió con todo el extracto del té. El primer paso de hervir el té con agua resultó en una disolución mayormente de agua. El uso de hexano para la extracción liquido-liquido produjo una fase orgánica contaminada con agua y extractos de té. Esto dio como resultado una sustancia que contenía cafeína pero estaba muy contaminada para observar su punto de
El documento describe un experimento para extraer cafeína del té negro. Los resultados mostraron que solo se recuperó el 3.246% de la cafeína indicada, debido a que se disolvió con todo el extracto del té. El primer paso de hervir el té con agua resultó en una disolución mayormente de agua. El uso de hexano para la extracción liquido-liquido produjo una fase orgánica contaminada con agua y extractos de té. Esto dio como resultado una sustancia que contenía cafeína pero estaba muy contaminada para observar su punto de
El documento describe un experimento para extraer cafeína del té negro. Los resultados mostraron que solo se recuperó el 3.246% de la cafeína indicada, debido a que se disolvió con todo el extracto del té. El primer paso de hervir el té con agua resultó en una disolución mayormente de agua. El uso de hexano para la extracción liquido-liquido produjo una fase orgánica contaminada con agua y extractos de té. Esto dio como resultado una sustancia que contenía cafeína pero estaba muy contaminada para observar su punto de
indicada recuperada extraída impura Té negro 11.866g 0. ----------------- ----------------
% de recuperación de cafeína en té negro:
(0.385g/11.866g)(100)= 3.246% Discusión: La cafeína consiste en una sustancia orgánica con altos efectos biológicos en las personas, uno de sus efectos en su capacidad de actuar como estimulante en el sistema nervioso, de tal manera que se ha utilizado como agente energético en algunas bebidas o medicamentos para obtener mejor rendimiento en las labores de las personas. Se debe evitar el consumo excesivo debido a su gran dependencia, aunque no sea tan nocivo como la nicotina o morfina. El primer paso del procedimiento para extraer la cafeína del té negro consistió en poner las bolsitas de té con agua y calentarlo. El problema fue que la cafeína se disolvió con todo el extracto del té. A final de la ebullición se obtuvo una disolución que en su mayor parte era agua. Luego se utilizó el hexano para hacer una extracción liquido-liquido en el embudo separador, pero como pudimos observar el hexano es ligeramente soluble en agua y aunque la cafeína es más soluble en la fase orgánica, la misma también se disuelve en agua, entonces al momento de extraer la fase orgánica, nos salió muy contaminada con agua y extractos del té. Al llevarlo al baño maría y luego al baño de hielo se obtuvo como resultado una sustancia que contenía cafeína pero estaba muy contaminada con extractos del té, por lo que cuando se llevó al fucionometro no se pudo observar el punto de fusión debido a que no era cafeína pura.