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Elaboracion de Costos de Produccion Agricola PDF
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4 | AÑO 2009
Elaboración de Costos
de Producción Agrícolas
Elaboración de Costos
de Producción Agrícolas
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Grupo Editorial
Dirección General Adjunta de Inteligencia
Sectorial.
Subdirección de Comunicación Institucional.
Publicación
Fideicomisos Instituidos en Relación con la
Agricultura, su distribución es gratuita.
Este documento puede ser consultado
electrónicamente en www.fira.gob.mx
Edición
Subdirección de Comunicación Institucional
Impresión
Talleres FIRA,Morelia, Michoacán, México.
Junio, 2009.
Directorio
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Contenido
1. Presentación...................................................................... 9
2. Resumen........................................................................... 11
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Contenido
5. Conclusiones..................................................................... 68
6. Recomendaciones............................................................... 69
7. Glosario de términos.......................................................... 70
8. Bibliografía consultada...................................................... 72
9. Anexos............................................................................... 73
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
1. Presentación
Los elevados precios que presentaron los granos a finales del año 2006 y hasta
mediados del año 2008, han impactado en el incremento de los costos de los
insumos agrícolas y por consecuencia, en la producción de los cultivos.
De igual forma, la volatilidad en los precios del maíz, trigo y soya en los mercados
internacionales, repercutieron en forma inmediata en los precios nacionales, por
ejemplo, en junio del 2008 el maíz llegó a cotizarse en la Bolsa de Chicago en poco
mas de 300 dólares la tonelada, mientras que a finales de noviembre del mismo
año su cotización bajó y para diciembre de 2008, su valor registro los 140 dólares
la tonelada.
Es por ello que ante el escenario actual de precios inestables en los granos, es
importante conocer los costos de producción y aplicar estrategias para determinar
cómo hacer rentable la producción agrícola, ya sea mediante la adopción de
tecnologías, economías de escala para la compra de insumos o venta de productos,
así como las coberturas de precios para asegurar un ingreso mínimo del producto
entre otras acciones que contribuyan a mejorar la competitividad de los negocios
agrícolas.
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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2. Resumen
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
3.1.1 Precios
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
lista que son más altos, o los precios de oferta que son temporales. Con lo que se
evita tener variaciones significativas en los costos al considerar precios diferentes.
Para elaborar los costos de cultivo de ciclos posteriores, siempre utilizar los mismos
productos o su equivalente en caso de discontinuidad. En el caso de tractores
normalmente se descontinúan las series, por lo tanto la base debe ser la capacidad
en caballos de fuerza (HP) con equipamiento similar. En agroquímicos (fertilizantes,
herbicidas e insecticidas) por su dinamismo en nuevos nombres comerciales o
nuevos desarrollos y presentaciones, se recomienda utilizar los productos más
utilizados siempre tomando en cuenta el ingrediente activo.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Así mismo, utilizar información de precios de maquinaria nueva que además facilita
la aplicación de coeficientes, factores y fórmulas ya determinadas para el cálculo
de los costos variables y fijos y expresar el costo por hora de operación del tractor
y los implementos. Esto es correcto y confiable aún cuando los productores utilicen
maquinaria usada.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Productos con Ingreso Objetivo: Hay productos que son prioritarios para la
alimentación de la población y elegibles por el Gobierno Federal para incentivar su
producción, y que les garantiza a los productores un ingreso mínimo por tonelada
mediante apoyos con subsidios. Este esquema funciona cuando el precio de
venta por tonelada del producto en la zona de producción es menor al ingreso
objetivo previamente publicado en el Diario Oficial de la Federación, este apoyo se
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Productos que su precio se cotizan en bolsa de futuros: Ante la apertura comercial
de México y con el Tratado de Libre Comercio de América del Norte (TLCAN)
los productos como maíz, trigo, soya, arroz, algodón entre otros, sus precios
locales quedaron alineados a los precios de futuro que se cotizan en las Bolsas
de Chicago y Nueva York. Por lo tanto, desde la siembra o antes, en el esquema
de Agricultura por Contrato o a través de compra de coberturas de precios, se
puede fijar el precio de estos productos, mediante la adquisición de Contratos de
Opciones PUT o CALL con vencimientos más cercanos al término de la cosecha y
comercialización del producto. El Gobierno Federal a través de Apoyos y Servicios
a la Comercialización Agropecuaria (ASERCA) brinda apoyos para que las partes
cumplan en los esquemas de Agricultura por Contrato, aunque también los
productores contratan corredurías para la compra directa de dichas coberturas.
Una vez elaborados los costos de cultivo se recomienda que en reunión de trabajo
con productores representativos, asesores técnicos, personal del área agropecuaria
de bancos, especialistas de instituciones de investigación, etc., se presenten dichos
costos para que éstos sean confirmados. Ésta es una práctica común en FIRA, ya
que enriquece la calidad de los costos y da confianza a los resultados para la toma
de decisiones.
Para conocer sobre un cultivo, es necesario tomar datos de campo a través del
diseño de encuestas y su aplicación a los productores para obtener la información
suficiente sobre el paquete tecnológico que usan, los insumos que utilizan, la
maquinaria y equipo con que cuentan, los servicios que contratan y los importes de
subsidios que reciben.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Para la actividad anterior, se cuenta con un formato de encuesta (ver anexos) que
considera todos los costos posibles en que incurre un productor durante toda la fase
de producción y los ingresos derivado de la actividad, esta encuesta esta probada
en campo y en el procesamiento de la información con resultados satisfactorios
que nos conducen a elaborar costos de cultivo confiables, que son útiles para la
toma de decisiones de los productores para invertir en cierto cultivo, también para
direccionar el financiamiento y la asistencia técnica.
El punto de partida para definir el costo de cultivo a elaborar y por lo tanto direccionar
la realización de las encuestas, son los que contribuyen a las operaciones de crédito
y de fomento tecnológico de las oficinas FIRA. Se deberá primero definir las zonas
agroecológicas, los cultivos y las modalidades tecnológicas que son dominantes o
nuevos cultivos que se requiera promover.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Modalidad Descripción
TCS (T) Temporal, (C) semilla criolla, (S) sin fertilizante
TCF (T) Temporal, (C) semilla criolla, (S) con fertilizante
La cita con los productores para realizar las encuestas de costos de producción, se
recomienda hacerla con el apoyo de los intermediarios financieros (Parafinancieras,
SOFOLES, SOFOMES, etc.), precisando que los productores tengan el siguiente perfil:
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
• Productores que realicen ellos mismos los trabajos de campo o que lleven
registro de información sobre sus costos. En la práctica hay encuestas que se tiene
que desechar porque el productor encuestado no pudo proporcionar información
de sus costos, porque tiene otras actividades o delega a sus trabajadores las
actividades de producción.
El período recomendable para realizar las encuestas de costos esta marcado por
dos factores, en primer lugar por el término de la cosecha del cultivo y en segunda
instancia, a las necesidades de los intermediarios financieros para contar con los
costos de cultivo proyectados que les permita definir sus esquemas de crédito del
siguiente ciclo agrícola. Se recomienda hacer las encuestas tan pronto se concluya
la cosecha en la zona productora, porque el productor tendrá información reciente
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
a) Datos de identificación
En esta parte se captura información básica que identifica las características del
predio, del cultivo, la tecnología utilizada y las fechas de siembra y cosecha. Se
describe en seguida el contenido de esta parte
Fecha de la encuesta: Anotar el día en que se realiza la encuesta con formato dd-
mm-aaaa.
Cultivo: Escribir el nombre del cultivo, ejemplo: Maíz blanco, Maíz amarillo, Sorgo
grano, Trigo grano, etc.
Ciclo agrícola: Escribir el ciclo agrícola que corresponda al cultivo, puede ser
Otoño-Invierno, Primavera-Verano o perenne.
Fecha de siembra: Anotar la fecha de inicio y fecha en que término la siembra, este
dato lo debe proporcionar el productor.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Fecha de cosecha: Anotar la fecha de inicio y fecha en que término la cosecha, este
dato también lo debe proporcionar el productor.
Localidad y Municipio: Anotar el nombre del ejido, nombre del rancho y nombre
del municipio al que pertenece.
Estatus del predio: Anotar si el predio es propio (P), rentado (R) o cuenta con
superficie en ambas modalidades (P/R)
Precio de venta del producto: Anotar el ingreso que el productor recibió por tonelada
de producto o sea pesos/tonelada, no incluir los subsidios estos se registrarán en
la parte de ingresos.
Todos los costos deberán provenir del productor y como última instancia en el caso
de las labores con maquinaria propia, utilizar las fórmulas descritas posteriormente
para los costos de operación del tractor e implementos, para los conceptos de
refacciones y reparaciones así como depreciación.
Costos variables:
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Costos fijos:
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
• Producto principal: Anotar el nombre del producto, ejemplo maíz blanco, maíz
amarillo, sorgo grano, trigo, frijol negro, etc., el rendimiento por hectárea, el precio
de venta por tonelada y el ingreso total.
• Subproductos: En caso de existir la venta de subproductos como rastrojos para el
pastoreo de ganado, venta de pacas de rastrojos, etc., anotar el importe de estos
ingresos.
• Pagos de gobierno: En caso de existir, anotar los ingresos recibidos por concepto
de apoyos de Gobierno, por ejemplo:
• Apoyos a la producción: como el diesel subsidiado, energía eléctrica, etc. Se debe
anotar los ingresos por hectárea.
• Apoyos a la comercialización: Como son apoyos complementarios al ingreso
objetivo, apoyos a la competitividad y coberturas de precios, etc.
• Apoyos directos al ingreso: Se refiere al Programa de apoyos Directos al Campo
(Procampo).
• Otros apoyos de gobierno: Los no considerados anteriormente, como pueden ser
apoyos de gobiernos estatales y municipales.
Esta parte es un resumen de los ingresos y costos por hectárea, así como un
análisis sobre la utilidad obtenida de cada una de las encuestas realizadas, donde
se recomienda hacer un concentrado por cultivo y modalidad tecnológica para
identificar el productor que obtuvo el menor costo de producción, el mayor precio
de venta de los productos y subproductos, el monto de subsidios recibidos por parte
del gobierno y la utilidad por hectárea o por tonelada de producto. Lo anterior para
identificar la tecnología exitosa con la finalidad de promover su aplicación a más
productores mediante el financiamiento del paquete tecnológico.
a) Indicadores productivos:
• Tamaño de empresa expresado en hectáreas de superficie.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Capítulo de Siembra: En este capítulo anotar las labores e insumos para realizar la
siembra, tales como la semilla, la labor de siembra y en su caso la mano de obra de
un peón que carga la semilla a la sembradora.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Capítulo de Riego: En este capítulo se debe anotar la cuota de agua que se paga a
los módulos de riego en los distritos de riego o en su caso los costos de extracción
de agua de pozos profundos o costos de bombeo de ríos; así mismo, las labores
como la construcción de melgas, canales o regaderas y las labores manuales como
la limpia de regaderas que son necesarias para conducir y aplicar el agua al cultivo.
Los riegos se inicia con el riego de presiembra para disponer de humedad y realizar
la siembra, posteriormente siguen los riegos de auxilio para el desarrollo del cultivo.
También se debe registrar la mano de obra que se ocupa para la aplicación de los
riegos y el costo del sistema de riego (goteo, aspersión). Los costos de extracción
de agua se revisarán en un capítulo específico.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
3.3.3 Catálogo de insumos, servicios, maquinaria y equipo agrícola
Con el propósito de que en cada ciclo agrícola quede una base de datos sobre precios
de los productos, servicios y maquinaria agrícola utilizada; es necesario generar un
catálogo. Las principales clases y tipos de catálogos que pueden utilizarse para los
costos de cualquier cultivo son:
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Catálogo de Insumos:
Semillas y plantas
Fertilizantes
Insecticidas
Herbicidas
Fungicidas
Fitohormonas
Control biológico
Materiales
Otros
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Fletes
Gestión y administración
Maquilas
Secado de grano
Otros
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Vencimiento del crédito: se debe capturar el día, mes y año en que se debe pagar el
crédito, esta fecha debe ser después de la cosecha y venta de la producción.
Subsidios: En pesos por hectárea y se refiere a subsidios a la producción,
comercialización u otros como apoyo al diesel y energía eléctrica.
Para los cálculos de los costos de operación del tractor e implementos utilizaremos
las fórmulas utilizadas en el Sistema Único de Elaboración de Costos de Cultivo
(SUECO) de 1993 de FIRA, que consiste en determinar el costo por hora (pesos por
hora) desglosando los costos variables y costos fijos.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Costos varibales
Los costos variables o directos en el caso de maquinaria agrícola son aquellos que
dependen de la cantidad de labor realizada, es decir, si el nivel de actividad de
labores decrece, estos costos decrecen, mientras que si el nivel de labores aumenta,
también lo hace esta clase de costos. Por facilidad, primero se realizará el cálculo
del costo de operación de una hora tractor y el costo de una hora implemento,
posteriormente con los datos de rendimiento de la maquinaria que se obtiene en
campo, se multiplica el tiempo que se lleva para realizar una determinada labor
por el costo horario del tractor más el implemento. A continuación se revisará, los
cálculos de los costos variables.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Consumo de grasa: Los estudios han determinado que el consumo de grasa por un
tractor es de 1 Kg. por cada 40 horas de operación, entonces para el costo por hora
se divide 1 Kg. entre l40 horas y se multiplica por el precio del kilogramo de grasa.
Ejemplo 1/40 es igual a 0.025 multiplicado por $40.00 que es el precio de la grasa,
resulta un costo por concepto de grasa de $1.00 por hora.
Lo que se busca es obtener el costo por hora por consumo de aceite de motor, aceite
de hidráulico, filtro de aceite, filtro de hidráulico y filtro de aire e incluso filtro del
clima, los cuales se determinan multiplicando la cantidad que lleva el tractor por su
precio y el resultado se divide entre la horas de uso recomendado en el manual de
mantenimiento.
Como ejemplo se describe el cálculo del costo horario de los insumos y refacciones
de un Tractor J.D. 7420 de 140 H.P. a la Toma de Fuerza (TDF o PTO):
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Precio
Costo
Unitario Costo Vida Útil
Concepto Cantidad por hora
($/lt o total ($) (horas)
($)
$/Pza.)
Llantas: Para el costo por hora se debe considerar el precio del juego completo de
llantas ya sean 4 o 6 llantas de acuerdo al tipo de tractor y dividir entre la vida útil
de las llantas que se estima en 3,000 horas.
Acumulador: El costo por hora de este concepto resulta de dividir el precio del
acumulador o acumuladores (hay tractores que llevan 2 acumuladores) y se divide
entre la vida útil de 3,000 horas.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Ejemplo:
Refacciones y Reparaciones= (Precio Tractor 93 HP $450,000 x 120% Coeficiente) /
10,000 horas = $54.00 por hora.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Costos fijos
Los costos fijos en el caso de la maquinaria agrícola son aquellos que su magnitud
son constantes independientemente de la intensidad de uso de la maquinaria, como
ejemplo podemos citar principalmente la depreciación y la prima de seguros.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Seguro del tractor: Para proteger al tractor contra riesgos como robo, incendio o
algún otro accidente, se compra una póliza de seguro. Para obtener el costo por
hora, se divide el costo de la prima entre las horas de trabajo anual de 2,000 horas.
Aunque la mayoría de los productores no adquieren seguro de su tractor, cuando se
adquiere a través de un financiamiento, este concepto si es exigido por las fuentes
financieras.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Para calcular los costos por hora de operación de los implementos agrícolas,
también se desglosan en costos variables y fijos, la metodología aplica para cualquier
implemento, en su caso, solo cambia el valor de adquisición y el coeficiente de
conservación. En seguida se explica el cálculo de los costos y como ejemplo, el
cálculo de costo por hora en la operación de un arado de 4 discos.
Costos variables
Costos fijos
Depreciación: Para implementos agrícolas es el costo fijo que se considera y para
su cálculo la fórmula que se utiliza es la siguiente:
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Aunque existe información técnica sobre la velocidad del tractor para cada labor
agrícola y en el ancho de corte de los implementos, el avance no es lineal debido
a los múltiples factores que afectan la eficiencia de la maquinaria. Por lo tanto es
necesario información de campo proveniente de los productores teniendo cuidado
de identificar el tamaño del tractor, el tamaño de los implementos o número de
surcos en el avance y el número de horas de una jornada de trabajo donde incluye
el traslado de la maquinaria, el tiempo de carga de combustible, carga de insumos,
tiempo de alimentos del operador y que al dividir el número de hectáreas realizadas
entre las horas de trabajo se obtenga las horas en la realización de una determinada
labor, entre más encuestas se realicen más confiable serán los parámetros y por lo
tanto los costos obtenidos.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Cultivo 1.3 0.76 45.6 1.2 0.83 49.8 1.4 0.71 42.6
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Como una hectárea mide 100 x 100 m (10,000 m2) entonces se multiplica 100 m x
100 m x 0.15 m y el resultado se divide entre 1000 para obtener millares de metros
cúbicos o sea 1.5 MM3.
Los costos de extracción de agua esta integrado por los costos variables y fijos de
los siguientes equipos:
• Bomba
• Motor eléctrico o de combustión interna
• Subestación eléctrica
• Pozo profundo
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Por lo tanto se debe investigar esta eficiencia en la región, si no se cuenta con ella,
se puede utilizar una eficiencia promedio de 60% al 70%, de acuerdo a la potencia
del motor con que se cuenta, considerando los parámetros de la Norma Oficial
Mexicana NOM-006-ENER-1995 que se expone en el tema siguiente.
Eficiencia electromecánica:
La eficiencia electromecánica o eficiencia del conjunto motor-bomba, es la proporción
de la potencia de salida de la bomba entre la potencia de entrada al motor.
Donde:
Efmb = Eficiencia electromecánica o eficiencia del conjunto motor-bomba.
nm = Eficiencia del motor.
nb = Eficiencia de la bomba.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Costos variables:
Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisición x Coeficiente de conservación)
/ Horas de vida útil.
Costos fijos:
Depreciación = (Valor de adquisición – Valor residual) / Horas de vida útil.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Por ejemplo, para el tractor TB 90 de New Holland, la potencia nominal del motor a
2,170 rpm es de 88 HP y la potencia en la toma de fuerza es de 77 HP. Por lo tanto
la eficiencia del motor es de 77/88 = 0.875 x 100 = 87.5%.
Cabe señalar que, entre menor sea la eficiencia del motor, se incrementa el consumo
de energía eléctrica o diesel para producir la misma cantidad de trabajo (potencia),
y viceversa.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Costos variables:
Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisición x Coeficiente de conservación)
/ Horas de vida útil.
Costos fijos:
Depreciación = (Valor de adquisición – Valor residual) / Horas de vida útil.
Costos variables:
Refacciones y reparaciones = (Valor de adquisición x Coeficiente de conservación)
/ Horas de vida útil.
Costos fijos:
Depreciación = (Valor de adquisición – Valor residual) / Horas de vida útil.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Pozo profundo: Para calcular el costo de operación por hora de un pozo profundo,
se requiere conocer el precio de la perforación, ademe y aforo del gasto hidráulico,
y en su caso el costo del estudio geofísico. El precio de los pozos esta en función de
la profundidad y del diámetro de éste.
El cálculo del costo por hora trabajada de un pozo profundo se determina con las
siguientes fórmulas:
Costos variables:
Refacciones y reparaciones = (Valor de construcción x Coeficiente de conservación)
/ Horas de vida útil.
Costos fijos:
Depreciación = (Valor de construcción – Valor residual) / Horas de vida útil.
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Potencia Requerida (HP) = (Gasto de agua x Carga Dinámica Total) / (76 x Eficiencia
de la Bomba x Eficiencia del Motor)
Costo de Energía Eléctrica ($/HORA) = Potencia Requerida x 0.746 x Precio del Kilo
watt-Hora
KWH = (Carga Dinámica Total (CDT) x Gasto de agua) / (76 x Eficiencia del motor x
Eficiencia bomba) x 0.746
Donde:
76 = Factor para convertir a caballos de potencia.
0.746 = Factor para convertir caballos de potencia a kilo watt
La eficiencia de los motores eléctricos se considera en promedio de 90%.
La eficiencia de la bomba se considera en promedio de 45%.
Ejemplo de cálculo:
Consumo de energía por hora = [(137 CDT x 40 lps) / (76 x 0.9 x .45)] x 0.746 =
(5480 / 30.78) x 0.746 = 178.03 x 0.746 = 132.81 KWH
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Ahora, el costo de la energía eléctrica en pesos, resulta de multiplicar los KWH por
el precio del KWH que establece la Comisión Federal de Electricidad de acuerdo a la
tarifa eléctrica correspondiente:
Como ya tenemos el costo por hora de energía eléctrica para el pozo del ejemplo,
ahora vamos a calcular el volumen de agua extraído como sigue:
Entonces, para obtener el costo de extracción de agua por Millar de Metros Cúbicos
(MM3), se realiza los siguientes cálculos:
Con los cálculos realizados para obtener los costos de operación por hora de la
bomba, motor eléctrico, subestación eléctrica, pozo profundo, energía eléctrica y el
volumen de agua extraída en una hora, ya podemos resumir el costo de extracción
de agua por Millar de Metros Cúbicos (MM3), con el ejemplo:
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3. Metodología para elaborar costos
de producción de cultivos agrícolas
Importe
Concepto
(Pesos/ MM3)
Costos variables: 333.74
Energía eléctrica 294.95
Bomba 24.08
Motor eléctrico 4.86
Subestación eléctrica 3.26
Pozo profundo 6.59
Costos Fijos 73.77
Bomba 30.05
Motor eléctrico 5.55
Subestación eléctrica 16.17
Pozo profundo 22.00
Costo total 407.51
Nota: Como en los ejemplos de costos variables y fijos de la bomba, motor eléctrico,
subestación eléctrica y del pozo profundo el costo obtenido es por hora, al igual que
en el caso de la energía eléctrica, debemos multiplicar por 6.94 horas, tiempo que
se requiere para extraer 1 MM3.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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4. Resultados de las encuestas de costos y
elaboración de costos del cultivo de maíz
Tamaulipas: Zona de riego que comprende los municipios de Valle Hermoso, Río
Bravo y Díaz Ordaz.
Precio Maíz Blanco = Futuro Julio 2007 de Maíz amarillo en CME Group* + Bases
Maíz Amarillo + Premio Maíz Blanco
* CME Group formado en 2007 por la Bolsa de Chicago Mercantile Exchange (CME) y Bolsa de Chicago Board of Trade
(CBOT) donde se cotiza los futuros de entre otros granos el maíz amarillo.
Precio maíz amarillo = Futuro Septiembre 2007 de Maíz amarillo CME Group +
Complemento de Bases por ASERCA.
Los precios reflejan el incremento de precios de los granos que se dio a partir de
junio del 2006 y que fue de más impacto en la cosecha del maíz de Jalisco por estar
cerca de los centros de consumo.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
2,515
2,500 2,350
2,150 2,136
2,025 1,962
2,000
1,822
1,500
1,000
500
0
Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
Los ingresos que recibieron los productores por concepto de subsidios de gobierno,
fueron significativos en Tamaulipas, Campeche y Chiapas, destaca el PROCAMPO
con $963/ha, Diesel subsidiado a razón de $2.00/lt con una cuota de 85 lt por
hectárea de temporal y 135 lt por hectárea de riego. En el caso del maíz amarillo de
Tamaulipas el productor recibió $225/ton como complemento a las bases.
350
307 294 1,962
300
250
200 180
150
112 106
97
100
50
0
Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
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4. Resultados de las encuestas de costos y
elaboración de costos del cultivo de maíz
Los rendimientos son los promedios obtenidos a través de las encuestas realizadas en
cada zona productora y que es reflejo del clima, régimen de humedad y la tecnología
empleada por los productores. Mientras que en Jalisco, Chiapas y Campeche, se
produce el maíz bajo régimen de temporal en Guanajuato, Chihuahua, Tamaulipas y
Sinaloa se produce en condiciones de riego. El nivel tecnológico que se refiere a la
aplicación de insumos y prácticas de cultivo se encuentra más desarrollado en los
estados de Sinaloa, Guanajuato y Chihuahua.
Sinaloa 10.6
Tamaulipas 6.6
Jalisco 6.7
Guanajuato 11.3
Chihuahua 9.5
Chiapas 4.6
Campeche 4.3
La gráfica siguiente muestra que en promedio el 92% de los ingresos por hectárea
que recibieron los productores encuestados, fueron por ventas de maíz y solamente
8% de los ingresos provinieron de subsidios de gobierno, esto refleja el buen nivel de
precio del maíz en el mercado nacional y los altos rendimientos de maíz en Sinaloa,
Guanajuato y Chihuahua.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
24,902
Venta de maiz
1,065
24,093
20,000
1,199
20,427
2,825
16,945
15,000
180
1,356
13,001
10,000 1,333
112 106
9,277
97
7,949
5,000
0
Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
15,000
3,016 3,544
14,148
10,000 1,462
11,681
11,170
10,360
9,360
617
7,395
5,000
4,994
0
Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
58
4. Resultados de las encuestas de costos y
elaboración de costos del cultivo de maíz
1,628 1,572
1,446 1,465
1,500 1,370
1,294 1,238
1,151
1,000
1,000
500
0
Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
Durante los ciclos agrícolas P-V 2006/2006 y O-I 2006/2007 las encuestas reflejaron
utilidades en los cuatro escenarios analizados:
A.- Sin subsidios, Con renta y Con depreciación.
B.- Con subsidios, Con renta y Con depreciación.
C.- Sin subsidios, Sin renta y Sin depreciación.
D.- Con subsidios, Sin renta y Sin depreciación.
Lo anterior es el resultado del buen nivel de precio del maíz al que vendieron los
productores, esta misma situación se observa al analizar las utilidades por hectárea.
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Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
1,200
1,000
800
600
400
200
0
Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
Sin subsidios, con renta
y con depreciación 539 91 291 689 535 15 369
Con subsidio, con renta
y con depreciación 846 386 403 786 715 440 475
Sin subsidio, sin renta
y sin depreciación 681 385 912 1,135 967 494 980
Con subsidio, sin renta
y sin depreciación 989 679 1,024 1,232 1,147 920 1,086
12,000
10,000
8000
6000
4000
2000
0
Campeche Chiapas Chihuahua Guanajuato Jalisco Tamaulipas Sinaloa
Sin subsidios, con renta
y con depreciación 2,338 421 2,766 7,778 3,569 97 3,915
Con subsidio, con renta
y con depreciación 3,671 1,776 3,831 8,873 4,768 2,922 5,039
Sin subsidio, sin renta
y sin depreciación 2,955 1,774 8,667 12,807 6,453 3,279 10,381
Con subsidio, sin renta
y sin depreciación 4,288 3,129 9,732 13,902 7,653 6,104 11,504
60
4. Resultados de las encuestas de costos y
elaboración de costos del cultivo de maíz
Semillas utilizadas
57,000 53,000 80,000 100,556 96,400 67,273 105,812
(Núm/ha)
Fósforo (kg/ha) 85 61 81 89 60 71 17
Gasolina (lt/ha) 25 46 41 15 37 28 28
Mano de obra
3.0 42.0 8.0 6.9 2.1 1.9 9.7
(Jornales)
Potencia de tractor
usado en labores 120 70 130 100 77 160 120
agrícolas (HP)
61
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Admon.
Riesgos Semilla
9% 15%
Renta tierra
11%
Fertilizante
Servicios 13%
13%
Otros
19%
Renta tierra
29%
Costo financiero
5%
Semilla
5%
Servicios
6%
Fertilizante
Diesel 16%
7%
Mant Maq
y Eq
13%
62
4. Resultados de las encuestas de costos y
elaboración de costos del cultivo de maíz
Otros
18% Fertilizante
24%
Servicios
7%
Mantenimiento de
maquinaria y equipo
7% Renta tierra
Insumos 19%
químicos
7%
Semilla
14%
Otros
Renta tierra
17%
19%
Deprec.Maq.
6%
y Eq.
Mant.Maq.yEq.
Servicios 6%
15%
Diesel 6%
Admon.Riesgos Fertilizante
8% 13%
Semilla
10%
63
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Deprec.Maq. Otros
y Eq. 8%
4%
Renta tierra
Agua 4%
25%
Mano Obra 5%
Diesel 5%
Con la información del cultivo de maíz, obtenida en las encuestas de costos en cada
zona productora, con los precios de insumos, maquinaria, servicios y con los datos
técnicos, se procedió a elaborar los costos de cultivo para una hectárea de maíz en
los ciclos agrícolas de P-V 2007/2007 y O-I 2007/2008.
64
4. Resultados de las encuestas de costos y
elaboración de costos del cultivo de maíz
Para el ciclo agrícola P-V 2007/2007 corresponden los costos proyectados para
Campeche, Chiapas, Chihuahua, Guanajuato y Jalisco.
Y para el ciclo agrícola O-I 2007/2008 corresponden los costos proyectados para
Tamaulipas y Sinaloa.
Preparación
930 900 1,465 790 380 1,180 1,978
de terreno
Siembra 1,220 1,100 1,192 2,159 2,248 1,762 2,834
Fertilización 860 1,900 3,817 3,591 3,403 2,060 2,953
Labores
0 0 480 0 0 570 517
culturales
Control de
plagas y 542 1,320 1,230 2,019 2,430 240 240
malezas
Riegos 0 0 1,878 1,025 0 1,528 1,825
Cosecha 730 2,303 709 1,056 850 780 1,415
Diversos 1,586 2,365 6,417 5,382 3,853 4,090 7,974
Suma 5,868 9,888 17,188 16,022 13,164 12,210 19,736
65
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Para el precio de venta a proyectar, tanto para el maíz blanco como para amarillo
se consideró el precio de futuro que se cotiza para el maíz amarillo en la Bolsa de
Chicago al mes de diciembre del 2007 para la cosecha del ciclo Primavera-Verano
y al mes de Julio del 2008 para la cosecha de Otoño-Invierno. En el caso del maíz
amarillo al precio de futuro se le sumaron las bases y para el maíz blanco al precio
de futuro además de sumar las bases se le agregó un premio por ser maíz blanco
como fue el esquema de comercialización “Cosechas anticipadas” en Sinaloa.
Rendimiento Precio
Ingreso por
Cultivo y Tecnología Estado Promedio Promedio
ha ($)
(Ton/Ha) ($/ton)
66
4. Resultados de las encuestas de costos y
elaboración de costos del cultivo de maíz
67
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
5. Conclusiones
a. Contar con una metodología y un sistema computarizado (AGROCOSTOS Modulo
Agrícola) para elaborar costos de cultivo permite a FIRA y sus socios de negocio
(consultores técnicos y técnicos de los intermediarios financieros), homologar la
aplicación de criterios técnicos y financieros, así como estandarizar la estructura de
capítulos y conceptos para obtener costos de los cultivos con la misma presentación
para ser utilizados por los usuarios.
b. La toma de datos de campo sin duda influye en la calidad de los costos elaborados,
por eso la realización de encuestas a productores es una tarea imprescindible porque
se obtiene información actualizada y directa sobre la tecnología de producción,
insumos que se están aplicando, los servicios que se contratan, la maquinaria que
se encuentran utilizando, rendimiento obtenido, precio de venta de los productos y
subsidios de gobierno que reciben.
d. También los costos de cultivo, es la base para definir que cuota de crédito otorgar,
las fechas óptimas de las ministraciones y vencimiento del crédito, asimismo, tiene
utilidad para el diseño de esquemas de crédito y en la administración de los riesgos
por parte de FIRA y de los Intermediarios financieros.
68
6. Recomendaciones
6. Recomendaciones
a. Ante el escenario actual de volatilidad en el precio de los granos alimenticios
y forrajeros, es imprescindible realizar encuestas y costos con la metodología
propuesta que permita conocer el impacto de los insumos en los costos y el precio
de los productos, para la canalización eficiente de los programas tecnológicos y
financieros de FIRA y a la vez de otras instituciones del sector. Para productores y
empresarios, esta información les permite tomar decisiones para invertir y en que
aspectos deben mejorar para incrementar su competitividad.
69
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
7. Glosario de términos
Ademe: Es un tubo de acero al carbono que se introduce dentro del pozo profundo
de agua para evitar que el suelo se desgaje y taponé nuevamente la perforación.
Barbecho: labor agrícola de remoción profunda (30-35 cm) del suelo con un
implemento denominado arado con la finalidad de voltear y desmenuzar la tierra
previa a la siembra de un cultivo.
Broker: Es una persona profesional que actúa como intermediario entre Compradores
y Vendedores de productos, es responsable de conjuntar a dichas partes y su objetivo
es la venta de productos.
Carga Dinámica Total (CDT): Es la Carga Dinámica Total, en metros, que el motor
debe de vencer para elevar el agua desde el espejo de agua (nivel dinámico) hasta
un punto de entrega. Incluye la altura a vencer, las pérdidas por fricción en el equipo
de bombeo y descarga, así como la carga necesaria para operar un sistema de riego,
si acaso existe.
70
7. Glosario de términos
CME Group (Chicago Mercantile Exchange Group): Formado en el año 2007 por
CBOT y el CME, cada bolsa continua cotizando los precios de futuro de sus mismos
productos.
Riego por aspersión: Sistema de riego presurizado para cultivos mediante el uso de
aspersores que aplican agua simulando una lluvia.
Riego por goteo: Sistema de riego presurizado que aplica el agua en la zona de las
raíces de los cultivos por medio de orificios emisores, o goteros con bajo volumen y
velocidad.
Riego por gravedad: Aplicación del agua de riego en forma superficial aprovechando
la pendiente del terreno.
71
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
8. Bibliografia
FIRA Instructivos Técnicos de Apoyo para la Formulación de Proyectos de
Financiamiento y Asistencia Técnica. Serie Agricultura: Maquinaria Agrícola Año
1985.
72
9. Anexos
9. Anexos
ANEXO 1: Formato de encuesta de costos agrícolas a
productores.
73
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
2.1.1 Semillas
Concepto Un Núm Costo Un Costo
ASGROW Puma y Pioner
SEMILLAS 100000 0.0217 2167
30G49
Costo de semillas 2167
2.1.2 Fertilizantes
Formula de fertilización 364 N 0P 0K
Concepto Un Núm Un Costo Un Costo
Presiembra
Amoniaco Anhídro KG 200 5.30 1,060
En Planta
Amonicao Anhídro KG 200 5.30 1060
Costo de fertilizantes 2,120
2.1.3 Energía
2.1.3.2 Combustibles
Concepto Un Núm Un Costo Un Costo
Camioneta del dueño y otra
LT 18 6.8 122
trabajador
Costo de combustibles
122
(gasolina)
74
9. Anexos
Tractor agrícola
103.0 Uso de maquinaria
Potencia (HP)
Precio del diesel
5.88
sin subsidio ($/lt)
PROPIA
Precio del diesel
3.88
con subsidio ($/lt)
Labor Rastreo Subsuelo Rastreo Marca o Surc
Consumo lt/ha 12.0 25.0 12.0 12
Hr/Ha 0.8 1.6 0.8 0.8
Matto y Rep 200.0 372.0 200.0 200.0
Depreciacion 62.0 87.0 62.0 62.0
Maquila
75
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Borrado de
Labor
Canales
Consumo lt/ha 3 0.0
Hr/Ha 0
Mtto Y Rep 46
Depreciación 11
Maquila
Total repaciones y mtto 2,715
Total depreciación 800
Total labores maquiladas 0
Combustible
consumidos en
166.0 Diesel subsidiado (lts) 135
labores agrícolas
(Lt)
Tiempo utilizado
en labores 11.0
agrícolas (Hr)
Costo total de diesel con subsidio 524
Subsidio gubernamental al diesel 270
Costo total de diesel sin subsidio 182
Costo total de combustibles (Gasolina + diesel) 1,098
2.1.4 Insumos Químicos
Concepto Un Núm Costo Un Costo
Insecticidas y
acaricidas
EN SIEMBRA:
SEMEVIN CM3 0.550 320 176
EN PLANTA: 0
CYPERMETRINA LT 0.5 140 70
LORSBAN LT 1 100 100
0
Total insecticidas 346
76
9. Anexos
Herbicidas
Preemergente 0
0
En postemegencia:
Faena Fuerte (2 LT 10
0.061 160
Aplic A Canales)
LT 0
Total herbicidas 10
Fungicidas 0
Total fungicidas 0
Otros 0
Total otros 0
2.1.5 Agua
Concepto Un Num Costo Un Costo
Cuota de agua al
UN 1 700 700
modulo
Riego presiembra 2,500 0
Riegos de auxilio
8,000
(4)
77
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
2.1.7 Servicios
Análisis físico químicos (suelo, planta, agua)
Concepto Un Núm Costo Un Costo
0
Total análisis físico-químicos 0
Fletes y transporte
Concepto Un Núm Costo Un Costo
FLETE PARCELA-BODEGA TON 10.33 70 723
Total fletes y transporte 723
78
9. Anexos
Aplicación aérea
Concepto Un Núm Costo Un Costo
0
Total fletes y transporte 0
79
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
2.2.1 Impuestos
Concepto Un Núm Costo Un Costo
IMPUESTO PREDIAL HA 1 237 237
Pago impuestos 237
2.2.3 Cuotas
Concepto Un Núm Costo Un Costo
0
Pago de cuotas 0
80
9. Anexos
Ingresos. Pesos/ha
1.- Ingresos
1.1 Producto principal
Concepto Un Núm Precio/Un Total
MAÍZ BLANCO TON 10.333 2,298 23,746
Ingresos por producto principal 23,746
1.2 Subproductos
Concepto Un Núm Precio/Un Total
0
Ingresos por subproductos 0
Ingresos por valor de producción 23,746
81
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
82
9. Anexos
83
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
84
9. Anexos
85
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
86
9. Anexos
87
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
88
9. Anexos
3.2.4 Mantenimiento de
- - - 47 74 31 -
const. e instalaciones
3.2.5 Renta de la tierra 617 1,025 5,103 3,880 2,585 2,438 5,411
3.2.6 Administración de la
- 95 - 25 - - 61
empresa
Total costos fijos 617 1,462 5,980 5,145 3,016 3,544 6,839
Costos de operación
5,611 8,857 17,661 16,315 13,376 12,904 20,987
totales
4.- Resultados por hectárea
Utilidad
SIN subsidios, CON renta y
2,338 421 2,766 7,778 3,569 97 3,915
CON depreciación
CON subsidios, CON renta
1,776 3,831 8,873 4,768 2,922 5,039
y CON depreciación 3,671
SIN subsidios, SIN renta y
2,955 1,774 8,667 12,807 6,453 3,279 10,381
SIN depreciación
CON subsidios, SIN renta y
4,288 3,129 9,732 13,902 7,653 6,104 11,504
SIN depreciación
5.- Resultados por tonelada
Costos de producción
CON renta y CON
1,294 1,922 1,859 1,446 2,004 1,944 1,981
depreciación
SIN renta y SIN
1,151 1,628 1,238 1,000 1,572 1,465 1,370
depreciación
Utilidad
SIN subsidios, CON renta y
539 91 291 689 535 15 369
CON depreciación
CON subsidios, CON renta
846 386 403 786 715 440 475
y CON depreciación
SIN subsidios, SIN renta y
681 385 912 1,135 967 494 980
SIN depreciación
CON subsidios, SIN renta y
989 679 1,024 1,232 1,147 920 1,086
SIN depreciación
Fuente: FIRA
89
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
90
9. Anexos
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 3.50 Ingresos $/Ha 8,050
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 6,317
Costos de cultivo $/Ha 5,868 Utilidad $/Ha 1,733
Punto de
Crédito $/Ha 3,792 Ton/Ha 2.75
Equilibrio
Aportación $/Ha 2,076 Relación $/Ha 1.27
Productor B-C
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 449 1a Mayo 3,425
Costo por tonelada $ 1,805 2a Julio 367
SUMA 3,792
Fecha amortización: Enero-08
91
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
92
9. Anexos
93
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Diversos
Seguro agrícola Junio 881 881
Servicio de Gtia. FEGA May-Jun 84 50 34
Asistencia Técnica o
May-Jun 100 100
Administrativa
Renta de Tierra May-Jun 1,300 1,300
Subtotal 2,365
SUMA 9,888 4,723 3,851 1,314
TOTAL CRÉDITO = $ 5,165
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 5.50 Ingresos $/Ha 11,440
Precio de Venta $/Ton 2,080 Egresos $/Ha 10,330
Costos de cultivo $/Ha 9,888 Utilidad $/Ha 1,110
Punto de
Crédito $/Ha 5,165 Ton/Ha 4.97
Equilibrio
Aportación Productor $/Ha 4,723 Relación B-C $/Ha 1.11
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
May-
Costo Financiero $/ Ha 442 1a 3,851
Jun
Costo por tonelada $ 1,878 2a Jul-Ago 1,314
Fecha amortización: Ene. -08
94
9. Anexos
95
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
96
9. Anexos
Cosecha
Trilla $60/ton Nov-Dic 492 492
Flete $ 25/ton Nov-Dic 218 218
Subtotal 709
Diversos
Seguro agrícola Feb-Mar 273 273
Servicio de Gtia.FEGA Feb-Jul 54 30 14 10
Renta de tierra Dic. 5,000 5,000
Depreciación de la
334 334
maquinaria agícola
Depreciación pozo
756 756
equipado
Subtotal 6,417
SUMA 17,188 8,188 4,094 2,785 2,120
TOTAL CRÉDITO = $ 9,000
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 8.7 Ingresos $/Ha 20,010
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 18,344
Costos de Operación $/Ha 17,188 Utilidad $/Ha 1,666
Punto de
Crédito $/Ha 9,000 Ton/Ha 7.98
Equilibrio
Aportación Productor $/Ha 8,188 Relación B-C $/Ha 1.09
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 1,156 1a Dic-Mar 4,094
Costo por tonelada $ 2,109 2a Jun-Jul 2,785
Utilidad por tonelada $ 191 3a Jun-Jul 2,120
Crédito 9,000
Fecha amortización: 20-DIc-07
97
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
98
9. Anexos
En planta:
Urea 350 kg May-Jun 1,365 1,365
Aplicación terrestre de May-Jun 200 100 100
fertilizante
Ayudante de fertilización May-Jun 26 26
(0.2 Jor)
Subtotal 3,591
Control de plagas
Control plagas del Suelo
Brigadier .3 G (1 Saco de 20 kg) Abril 400 400
Control de Plagas del follaje
Lorsban 480E (1 lt) May-Jun 154 25 129
Aplicación Terrestre May-Jun 130 130
Karate Zeón Cs (1 Dósis) Agosto 95 95
Aplicación manual (1 Jor) Agosto 130 130
Subtotal 909
Control de malezas
Herbicida postemergente sistémico
Paquete
Sansón+Marvel+aceite May-Jun 670 670
mineral
Aplicación Terrestre May-Jun 130 130
Herbicida postemergente de
contacto
Gramocil (2 lt) Junio-julio 180 180
Aplicación manual (1 Jor) Junio-julio 130 130
Subtotal 1,110
Cosecha
Trilla y flete $/ha Oct.-Nov 1,056 1,056
Subtotal 1,056
Diversos
Seguro agrícola Abr-May 420 420
99
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 8.7 Ingresos $/Ha 20,010
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 18,344
Costos de Operación $/Ha 17,188 Utilidad $/Ha 1,666
Punto de
Crédito $/Ha 9,000 Ton/Ha 7.98
Equilibrio
Relación
Aportación Productor $/Ha 8,188 $/Ha 1.09
B-C
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 1,156 1a Dic-Mar 4,094
Costo por tonelada $ 2,109 2a Jun-Jul 2,785
Utilidad por tonelada $ 191 3a Jun-Jul 2,120
Crédito 9,000
Fecha amortización: 20-Dic-07
100
9. Anexos
101
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Mezcla (20-16-12)
Abr-May 2,000 2,000
500 kg
En planta:
Urea 350 kg May-Jun 1,365 1,365
Aplicación terrestre de
May-Jun 200 100 100
fertilizante
Ayudante de fertilización
May-Jun 26 26
(0.2 Jor)
Subtotal 3,591
Control de plagas
Control plagas del Suelo
Brigadier .3 G (1 Saco
Abril 400 400
de 20 kg)
Control de Plagas del follaje
Lorsban 480E (1 lt) mayo-junio 154 25 129
Aplicación Terrestre mayo-junio 130 130
Karate Zeón Cs (1 Dósis) Agosto 95 95
Aplicación manual (1Jor) Agosto 130 130
Subtotal 909
Control de malezas
Herbicida postemergente sistémico
Paquete Mayo-Junio 670 670
Sansón+Marvel+aceite
mineral
Aplicación Terrestre Mayo-Junio 130 130
Herbicida postemergente de contacto
Gramocil (2 lt) Junio-julio 180 180
Aplicación manual (1Jor) Junio-julio 130 130
Subtotal 1,110
Cosecha
Trilla y flete $/ha Oct.-Nov 1,056 1,056
Subtotal 1,056
102
9. Anexos
Diversos
Seguro agrícola Abr-May 420 420
Servicio de Gtia. FEGA Abr-Ago 99 99
Factibilidad Abril 99 99
Asistencia técnica Abr-Ago 161 161
Renta de tierra Abr-May 3,963 3,963
Depreciación maq. y 640 640
equipo
Subtotal 5,382
SUMA 16,022 7,441 6,712 1,869
Total crédito=$ 8,581
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 8.8 Ingresos $/Ha 20,240
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 16,694
Costos de Operación $/Ha 16,022 Utilidad $/Ha 3,546
Punto de
Crédito $/Ha 8,581 Ton/Ha 7.26
Equilibrio
Relación
Aportación Productor $/Ha 7,441 $/Ha 1.21
B-C
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 671 1a Abr-May 6,712
Costo por tonelada $ 1,897 2a Jul-Ago 1,869
Utilidad por tonelada $ 403 0
Fecha amortización: Dic-07
103
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
104
9. Anexos
105
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 7.0 Ingresos $/Ha 16,100
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 13,865
Costos de Operación $/Ha 13,164 Utilidad $/Ha 2,235
Punto de
Crédito $/Ha 0 Ton/Ha 6.0
Equilibrio
Relación
Aportación Productor $/Ha 4,664 $/Ha 1.16
B-C
Ministraciones Num. 2 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 701 1a May-Jun 5,408
Costo por tonelada $ 1,981 2a Jul-Ago 3,092
Fecha amortización: 20-Ene-07
106
9. Anexos
107
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Cultivos
1er. Cultivo o Tumba
Febrero 140 140
de bordo
Cultivo Marzo 140 140
Cultivo tipo bordeo Marzo 140 140
Deshierbe (1 jornal) Abr-May 150 150
Subtotal 570
Control de Plagas
Insecticida Marzo 140 80 60
Aplicación terrestre Marzo 100 100
Subtotal 240
Riegos
Cuota de agua Dic-Ene 450 450
Const. Melgas y
Dic-Ene 100 100
regaderas
Limpia de canales Dic-Ene 50 50
Riego de presiembra Dic-Ene 168 168
Tumba regaderas Enero 80 80
Const. Melg y regad. Marzo 100 100
Riego Auxilio (3) Mar-Abr 500 500
Tumba melg. y regad. May-Jun 80 80
Subtotal 1,528
Cosecha
Trilla ($70/Ton) Jun-Jul 420 420
Flete ($60/Ton) Jun-Jul 360 360
Subtotal 780
Diversos
Seguro RAN +
Octubre 400 400
Climatológicos
Servicio de Gtia.FEGA Sep-Mar 200 70 70 60
Servicio de Admón y
140 50 50 40
Asist. Técnica
108
9. Anexos
Depreciación de
850 850
maquinaria agrícola
Renta de tierra Jul-Ago 2,500 2,500
Subtotal 4,090
SUMA 12,210 5,210 2,340 2,400 2,260
Total Crédito = $ 7,000
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 6.0 Ingresos $/Ha 13,800
Precio de Venta $/Ton 2,300 Egresos $/Ha 12,812
Costos de cultivo $/Ha 12,210 Utilidad $/Ha 988
Punto de
Crédito $/Ha 7,000 Ton/Ha 5.6
Equilibrio
Aportación Relación
$/Ha 5,210 $/Ha 1.08
Productor B-C
Ministraciones Num. 3 Ministraciones Fecha Importe
Costo Financiero $/ Ha 602 1a Ago-oct 2,340
Costo por tonelada $ 2,135 2a Dic-ene 2,400
Feb-
3a 2,260
mar
Fecha amortización: Aug-08
109
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
110
9. Anexos
En planta:
Amoniaco anhídro 200
kg o su equivalente en
Feb-Mar 1,904 1,904
Urea y NH3100 (en 2°
riego) incuyen aplic.
Subtotal 2,953
Labores culturales
Cultivo Ene-Feb 200 200
Abrir Surco Ene-Feb 197 197
Deshierbe manual (1
Ene-Feb 120 120
jornal)
Subtotal 517
Control de Plagas y malezas
Insecticida (gusano
cogollero) 1lt Ene-Feb 140 140
cypermetrina
Aplicación terrestre Ene-Feb 100 100
Subtotal 240
Riegos
Cuota de agua Octubre 950 950
Limpia de canales Octubre 50 50
(manual o herbicida)
Canalización Octubre 50 50
(presiembra)
Riego de presiembra Oct-Nov 140 140
Canalización (Remarcar) Enero 50 50
Riego de auxilio (1er) Enero 140 140
Riego de auxilio (2o) Febrero 140 140
Riego de auxilio (3o) Marzo 140 140
Riego de auxilio (4o) Abr-May 140 140
borrar canales. (para Junio 25 25
cosecha)
Subtotal 1,825
111
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
Cosecha
Trilla ($750/ha) Jun-Jul 750 750
Flete ($70/ton) Jun-Jul 665 665
Subtotal 1,415
Diversos
Asistencia técnica Ago-May 400 400
Seguro agrícola Nov-Dic 430 430
Renta de la tierra Agosto 5,500 5,500
Secado de grano Jun-Jul 285 285
Impuesto predial
rustico (1% valor de Jun-Jul 223 223
producción)
Gastos de
May-Jun 190 190
Administración
Servicio de Gtia. FEGA Ago-Mar 110 40 60 10
Depreciación
maquinaría y equipo 836 836
agrícola
Subtotal 7,974
SUMA 19,736 9,353 3,404 5,989 990
Total crédito= $ 10,383
112
9. Anexos
Datos económicos
Parámetros Unidad Importe Indicadores Unidad Importe
Rendimiento Ton/Ha 9.5 Ingresos $/Ha 22,325
Precio de Venta $/Ton 2,350 Egresos $/Ha 20,809
Costos de cultivo $/Ha 19,736 Utilidad $/Ha 1,516
Punto de
Crédito $/Ha 10,383 Ton/Ha 8.85
Equilibrio
Relación
Aportación Productor $/Ha 9,353 $/Ha 1.07
B-C
Ministraciones Num. 3 Ministraciones Importe
Costo Financiero $/ Ha 1,072 1a Sep-Oct 3,404
Costo por tonelada $ 2,190 2a Oct-Dic 5,989
Punto de equilibrio Ton/ha 8.85 3a Ene-Mar 990
Fecha amortización: Ago-08
113
Elaboración de Costos de Producción Agrícolas
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Elaboración De Costos De Producción Agrícolas
BOLETÍN INFORMATIVO
NUEVA ÉPOCA | NUM. 4 | AÑO 2009
Elaboración de Costos
de Producción Ag rícolas