La principal función de los
Carbohidratos es suministrarle
energía al organismo ya que la
mayoría de los procesos
metabólicos requieren energía
la principal fuente de energía
de las células es la glucosa.
Los alimentos ricos en carbohidratos son las harinas , el pan,
las pastas, y tubérculos como la papa.
Haga clic en el icono para
agregar una imagen El consumir
demasiados
carbohidratos
puede llevar a
la obesidad, y
la insuficiencia
puede producir
desnutrición o
ingesta
excesiva de
grasas para
reponer las
calorías
Lípidos
Los lípidos reserva de energía se
distinguen de otros tipos de
compuestos orgánicos porque no
son solubles en agua si no en
disolventes orgánicos.
Las grasas y aceites, también
llamados triglicérios, son
también otros tipos de lípidos.
Sirven como depósitos de
reserva de energía en las células
animales y vegetales.
Sin embargo, el consumo
excesivo de lípidos puede causar
grandes trastornos en nuestro
organismo, desde obesidad hasta
la muerte, debido a que como
estos compuestos tienden
acumularse muchas veces lo
hacen en los vasos sanguíneos
tapándolos causando infarto.
. Lípidos Los lípidos son biomoléculas orgánicas
formadas básicamente por carbono e hidrógeno y
generalmente también oxígeno; pero en porcentajes
mucho más bajos. Además pueden contener también
fósforo, nitrógeno y azufre Es un grupo de sustancias
muy heterogéneas que sólo tienen en común estas
dos características: Son insolubles en agua Son
solubles en disolventes orgánicos, como éter,
cloroformo, benceno
Desde el punto de vista químico son esteres de ácidos,
los cuales por hidrólisis pueden dar origen a los ácidos
libres. Su estructura química consta de cadenas de
hidrocarburos ( carbono e hidrógeno) que presenta en
uno de sus extremos el grupo funcional ácido
carboxílico.
El componente principal de los lípidos son los ácidos
grasos que son moléculas formadas por una larga
cadena hidrocarbonada de tipo lineal, y con un número
par de átomos de carbono generalmente entre 16 a 18.
Tienen en un extremo de la cadena un grupo carboxilo
(- COOH).
proteínas
Las proteínas son esenciales en la química de la vida. Se emplean como componentes
estructurales de las células y tejidos, asi que el crecimiento, la restauración y el
mantenimiento del organismo dependen del abastecimiento adecuado de esas
sustancias. Algunas son enzimas, moléculas especiales que regulan miles de reacciones
químicas distintas que ocurren en los seres vivos. Los alimentos ricos en proteínas son
las carnes rojas, los huevos, el pescado y la leche etc.
Las proteínas desempeñan un papel fundamental en los seres vivos y son las
biomoléculas más versátiles y más diversas. Realizan una enorme cantidad de
funciones diferentes, entre ellas funciones estructurales, enzimáticas,
transportadora...
Por tanto, las proteínas son cadenas de aminoácidos que se pliegan adquiriendo una
estructura tridimensional que les permite llevar a cabo miles de funciones. Las
proteínas están codificadas en el material genético de cada organismo, donde se
especifica su secuencia de aminoácidos, y luego son sintetizadas por los ribosomas.
Asociaciones de proteínas y otras
biomoléculas Las proteínas se pueden
asociar: • Con azúcares • Con lípidos •
Con ácidos nucleicos . Asociaciones entre
proteínas y azúcares Cuando las proteínas
se asocian con azúcares pueden originar
asociaciones supramoleculares como los
proteoglicanos o los peptidoglicanos.
Las proteínas
Son importante
Para nuestra salud ya
que contienen calcio
hierro eso un punto
favorable para los
huesos del ser
humano.
Las vitaminas son
ricas en proteínas .
Estos son alimentos
ricos y muy
importantes para
ese nuestro organismo….
¿sabias tu que es muy importante
que cuides tu salud con una buena
alimentación rica y balanceada?
¿Sabias que nuestros organismos tienen
que tener carbohidratos y lípidos y
proteínas para que pueda funcionar bien?
Una pequeña clasificación de nuestros alimentos estilo piramide
deberíamos de tenerla en cuenta en nuestra vida diaria!!!!!
Tan ricooo….
Es ingerir estos tipos
de alimentos pero no
sabe el daño que le
ases a tu salud al
ingerir estos alimentos
.
Cuida tu salud hoy
porque mañana puede
ser muy tarde es mejor
una comida sana para
tu organismo cuida tu
salud no permitas que
la obesidad toque tu
vida..
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L P E S C A D O T I S K K R S T O P WA calcio
Referencias bibliográficas
http://biologia-didactica.blogspot.com/201
6/10/cepreduni-glucidos-y-lipidos.htm
lhttps://es.slideshare.net/daniel0512/lipido
s-170256
https://www.uv.es/tunon/pdf_doc/proteinas
_09.pdf
https://www.um.es/molecula/prot01.htm
Libro de la colección bicentenario de ciencias naturales de
5año tomo 2
Autora de esta revista: anaisyn perozo #04 5año seccion `c`
