PRÁCTICA

UNIVERSIDAD CATÓLICA DE SANTA MARÍA

Guía de Prácticas de Estudio del Trabajo

Productividad
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OBJETIVOS
• Comprender los conceptos de productividad.
• Analizar la productividad de una empresa y de un país.
• Medir la productividad
• Conocer y aplicar los indicadores de productividad

RECURSOS
• Papel
• Calculadora
• Pizarra
• Guía de Prácticas.

DURACIÓN DE LA PRÁCTICA
• Una sesión (2 horas).

MARCO TEÓRICO

1. PRODUCTO
Se define como un bien económico resultado del cambio de una materia prima a una
actividad económica. Ejemplo: zapatos.

2. PRODUCCIÓN
Es la cuantificación del producto que se puede medir en kgs, metros, etc. Ejemplo: 10,000
pares de zapatos. Existen dos métodos para aumentar la producción:
a) Aumentar el número de trabajadores ocupados.
b) Aumentar la productividad.
Aumentar el número de trabajadores ocupados no necesariamente eleva el nivel de vida.
Por lo tanto para nosotros será de mayor importancia el aumento de la productividad.

3. PRODUCTIVIDAD
Se dice que la productividad es:
a) La mayor utilización de los procesos para obtener una producción mayor.
b) El uso de la inteligencia.
c) Es la relación entre la producción obtenida y los recursos utilizados para obtenerlos
(recursos: tierra, materia prima, máquinas, mano de obra directa, capital).
d) Es la inversa del costo.
Todas estas definiciones pueden aplicarse a toda empresa, industria sector o a toda
economía (país).
Curso de Estudio del Trabajo

Aumentar la producción en muchos casos aumenta el costo por unidad, siendo que para que
exista productividad el costo por unidad debe ser menor, ocasionando así el aumento del
nivel de vida.
Pr : productividad
Pr = P P : producción
R R : recursos

Producción: unidades, precios, cantidades

Recursos: H-H, H-M, unidades de material, S/.

También puede ser medida, mediante las siguientes relaciones:

Pr = E , PR = Vb
e Cr
Vb = valor de bienes
Cr = costo del recurso
E = eficacia
e = eficiencia

4. FACTORES QUE INFLUYEN EN LA PRODUCTIVIDAD

Selección y posicionamiento de productos

Mano de Obra,
Maquinas y Equipos
Materiales
Terrenos y Edificios
Si quisiéramos hallar la productividad de un factor de la producción:
Diseño de productos
Diseño de proceso
Dimensionamiento de la planta industrial
Fijación de normas de calidad
Diseño del Sistema de gestión personal
Sistema de Planeamiento y Control de la producción
Elección de productos y procesos
Localización de planta
Fabricación de productos

- Productividad de la mano de obra , o del trabajo:

Producción P
Pr = =
N0 de operarios H-H

- Productividad del capital:

P
Pr =
Costo
- Productividad de la materia prima:
P
Pr = MP = materia prima
Total de MP

Si quisiéramos hallar la productividad de todos los factores de la producción o productividad

total:
Productividad total = Bienes o servicios producidos
Todos los recursos empleados

Estos recursos se convierten en dólares o cualquier otra moneda para facilitar el cálculo.

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Curso de Estudio del Trabajo

ACTIVIDADES DE LA PRÁCTICA

1. Una empresa productora de papel quiere determinar la productividad de sus dos plantas
industriales, una situada en España y otra en Argentina. Los datos con los que cuenta son los
siguientes:

Planta España Planta Argentina

Número de empleados 150 180
Número de horas empleado 8 diarias 9 diarias
Costo de mano de obra 10 US$ / hora 5 US$ / hora
Materia prima principal 5 Kg. / Kg. papel 5 Kg. / Kg. papel
Coste materia prima 2 US$ / Kg. 1.5 US$ / Kg.
Energía 0.5 K W /Kg papel 0.5 K W /Kg papel
Coste energía 1 US$ / K W 1.2 US$ / K W
Producción diaria 3 tm 2.8 tm
Precio venta 400 US$ / tm 400 US$ / tm
¿Cómo puede medir la productividad?

Solución:
La productividad, es la relación entre el output del proceso productivo y los inputs en su obtención.
Suele diferenciarse entre la productividad total, que considera todos los factores productivos
utilizados, y la parcial, referida sólo a un factor, generalmente el factor trabajo.

Productividades parciales:

Productividad factor trabajo = Output .

Horas trabajo utilizadas

España: Productividad = 3 tm día .= 0.0025 tm por hora

150 x 8 horas día

Argentina: Productividad = 2.8 tm día .= 0.00173 tm por hora

180 x 9 horas día

La productividad de la mano de obra es mayor en la planta española.

Productividad factor materia principal = Output .

Materia prima utilizada

España: Productividad = 3 tm día .= 0.0002 tm por kg.

5000 x 3 kg / tm

Argentina: Productividad = 2.8 tm día .= 0.0002 tm por kg.

5000 x 2.8 kg / tm

Productividad factor energía = Output .

Energía utilizada

España: Productividad = 3 tm día .= 0.002 tm por kW

500 x 3 kW / tm

Argentina: Productividad = 2.8 tm día .= 0.002 tm por kW

500 x 2.8 kW / tm

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Curso de Estudio del Trabajo

Si se considera todos los factores, se obtiene la productividad total, expresada en unidades

monetarias como: Output .
Factores empleados

España: Productividad Total = 3 x 400 .= 1 200 .

(150x8x10)+(5x1000x2)+(0.5x1000x1) 22 500

España: Productividad Total = 0.053

Argentina: Productividad Total = 2.8 x 400 .= 1 120 .

(180x9x5)+(5x1000x1.5)+(0.5x1000x1.2) 16 200

Argentina: Productividad Total = 0.069

Al tener en cuenta todos los factores productivos la productividad es mayor en Argentina.

2. Una empresa dispone de la siguiente información relativa a los factores productivos que utiliza en
su proceso productivo y a los productos que fabrica:

Factores Año 2008 Año 2009

productivos Unidades Coste (€) Unidades Coste (€)
Acero 10.000 kg 200.000 12.000 kg 215.000
Mano de obra 5.000 horas 150.000 4.800 horas 145.000
Energía 12.000 k\w 7.000 11.500 kw 7.000

En cuanto a la producción se sabe que:

Año 2008 Año 2009
Producción
Unidades Coste (US$) Unidades Coste (US$)
Tornillos 500.000 25.000 550.000 33.000
Escarpias 150.000 4.500 160.000 19.200
Arandelas 250.000 10.000 300.000 15.000

Determine el índice de productividad global de la empresa y la tasa de variación de la misma.

Solución:

Con los datos del ejercicio:

pt = precio unitario producto 1 año 0 (tornillos año 2008) = 25 000 . = 0.05
500 000

pe = precio unitario producto 1 año 0 (escarpias año 2008) = 4 500 . = 0.03

150 000

pa = precio unitario producto 1 año 0 (arandelas año 2008) = 10 000 . = 0.04

250 000

fa = coste unitario factor 1 año 0 (acero año 2008) = 200 000 . = 20

10 000

fMO = coste unitario factor 2 año 0 (mano de obra año 2008) = 150 000 . = 30
5 000

fe = coste unitario factor 3 año 0 (energía año 2008) = 7 000 . = 0.583

12 000

Productividad0 = ∑ Pi pi = (0.05 x 500 000) + (0.03 x 150 000) + (0.04 x 250 000) = 39 500 .
∑ Fj fj (20 x 10 000) + (30 x 5 000) + (0.583 x 12 000) 356 996

Productividad0 = 0.110

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Curso de Estudio del Trabajo

Productividad1 = ∑ (Pi + ∆Pi) pi = (0.05 x 550 000) + (0.03 x 160 000) + (0.04 x 300 000) =
∑ (Fj + ∆Fj) fj (20 x 12 000) + (30 x 4 800) + (0.583 x 11 500)

Productividad1 = 44 300 .
390 704.5

Productividad1 = 0.113

Índice de Productividad Global: IPG

IPG = Productividad1 = 0.113 = 1.027
Productividad0 0.110

La tasa de variación de la productividad, que en realidad recoge la variación porcentual de ésta, se

obtiene como:

TVP = P1 – P0 = 0.113 – 0.110 = 0.027

P0 0.110

Que es igual a (1-IPG), recogiendo un incremento del 2.7% de un periodo a otro.

EJERCICIOS PROPUESTOS

1. Un taller dedicado a la elaboración de marcos de madera tiene en el año 2008 una productividad
de la mano de obra de 3 marcos hora. Como quiere incrementar en un 10%, introduce
modificaciones tecnológicas.
¿Qué volumen de producción tiene que conseguir sus cinco empleados si dedicaran 8 horas al
día cada uno?

2. Un fabricante de zapatillas deportivas está preocupado por la competencia y se plantea ser más
productivo. Por eso decide introducir una nueva tecnología, que supone una inversión de 18.000
US$, (incrementando así en un 10% la dotación inicial) y contrata a un nuevo trabajador para 360
horas al año con un coste de 24.000 US$ (incrementando el factor trabajo en un 20%). La
productividad del año anterior había tomado el valor 3, planteándose incrementarla en un 25%. Si
el precio unitario de cada unidad de producto es de 9 US$.
¿Cuánto debe incrementar su producción?

3. Sean dos empresas dedicadas a la misma actividad principal, de las que se tiene la siguiente
información (en euros) para el año 2009
Empresa A Empresa B
Mano de obra 100.000 100.000
Materia prima 50.000 100.000
Producción 300.000 400.000
Se sabe además que la empresa A valora sus factores productivos totales para ese ejercicio en
200.000 US$ y la empresa B en 400.000 US$.
Obtenga la productividad de cada una de las empresas y comente los resultados.

4. Una planta industrial dedicada a la obtención de neumáticos dispone de la siguiente información

relativa a los costes expresados en euros, de los años 2008 y 2009:
Año 2008 Año 2009
Mano de obra 500.000 510.000
Materiales 150.000 200.000
Energía 10.000 12.000
Capital 3.000 3.000
Valor producción 1.000.000 1.000.000

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Curso de Estudio del Trabajo

Obtenga la productividad de los años 2008 y 2009, considerando que el año 2008 es el año base y
que la inflación durante 2009 fue del 4%. Téngase en cuenta también que del valor de la
producción ya está descontada la inflación.

5. Una empresa dedicada a la elaboración de bolsas y portafolios de plástico utiliza en la producción

tres factores productivos principales que son: el plástico, la energía eléctrica y la mano de obra. Se
dispone de información sobre el consumo de los mismos en la fabricación, relativa a los años 2008
y 2009. Así:
Factores Año 2008 Año 2009
productivos Unidades Coste (US$) Unidades Coste (US$)
Plástico 30.000 kg 90.000 32.000 kg 95.000
Mano de obra 4.000 horas 20.000 4.000 horas 21.000
Energía 2.100 kw 1.260 2.200 kw 1.200

En cuanto a la producción se sabe que:

Año 2008 Año 2009
Producción
Unidades Coste (US$) Unidades Coste (US$)
Bolsas plástico 25.000.000 1.000.000 26.000.000 1.200.000
Portafolios 15.000.000 750.000 16.000.00 780.000
Determine el índice de productividad global de la empresa.

6. Realizar el diseño de un puesto de trabajo ergonómico, presentar trabajo y exponer.

REFERENCIAS BIBLIOGRÁFICAS

Sumanth David, “Ingeniería y Administración de la Productividad”, Editorial Mc Graw Hill,

México DF, 1999.