C UR S O BAS I CO

LABORATORIO DE QUIMICA GENERAL

S E M E S T R E 2/2011

PRACTICA Nº 7
INDICADORES DE pH y CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN

7.1. OBJETIVO DE LA PRÁCTICA.-

La práctica tiene los siguientes objetivos:

 Realizar experimentalmente una titulación ácido-base.

 Medir el potencial de hidrogeniones (pH) por diferentes métodos
 Analizar el comportamiento de indicadores, determinando el cambio de viraje en
medio ácido básico y neutro
 Determinar el rango de viraje de in indicador
 Manejar adecuadamente el pH.metro y calibrar el mismo
 Efectuar cálculos de pH
 Construir curvas de neutralización
 Comparar datos experimentales con los teóricos en curvas de neutralización

7.2. FUNDAMENTO TEORICO

7.2.1. TITULACIONES ÁCIDO  BASE

Las soluciones de concentración exactamente conocida, se denominan soluciones estándar. Se

pueden preparar soluciones estándar de algunas sustancias disolviendo una muestra cuidadosamente
pesada de sólido en suficiente agua para obtener un volumen conocido de solución. Cuando las
sustancias no pueden pesarse con exactitud y convenientemente porque reaccionan con la
atmósfera, se preparan soluciones de las mismas y se procede a determinar sus concentraciones por
titulación con una solución estándar.

La titulación, es el proceso en el cual un reactivo de la solución, el titulante, se añade

cuidadosamente a la solución de otro reactivo y se determina el volumen del titulante necesario para
que la reacción se complete.

Valoración o estandarización, es el proceso por el cuál se determina la concentración de una

solución midiendo con exactitud el volumen necesario de la misma para reaccionar con una
cantidad perfectamente conocida de un estándar primario. La solución estandarizada recibe el
nombre de estándar secundario y se emplea para analizar problemas. Las propiedades de las
soluciones estándar primarios son:

 No deben reaccionar o absorber componentes de la atmósfera, como vapor de agua,

oxígeno o dióxido de carbono.
 Deben tener alto porcentaje de pureza.
 Deben tener peso molecular alto para minimizar el efecto de errores al pesar.
 Deben ser solubles en el disolvente de interés.
 No deben ser tóxicos.

¿Cómo se sabe cuándo detener la titulación?

Para esto se agregan unas cuantas gotas de solución de indicador a la solución que se va a titular.

La concentración de iones hidrógeno en las soluciones acuosas se expresan

convencionalmente en términos de pH (potencial de hidrogeniones).

7.2.2. pH y pOH

Así el pH se define como el logaritmo negativo de la concentración de iones hidrógeno:

 
pH   log H 
De similar forma el pOH es:


pOH   log OH  
La relación entre pH y pOH es:

pH  pOH  14

El pH varía entre 0 y 14. Cuando el pH de las soluciones es menor a 7, son soluciones

ácidas, cuando el pH es mayor a 7, las soluciones son básicas y si el pH es igual a 7 son
soluciones neutras.

Con frecuencia es necesario medir el pH para establecer el grado de acidez o basicidad de

una solución.

Fig. 6.1. Escala de pH, y valores de pH en algunas sustancias

7.2.3. INDICADORES
Los indicadores son ácidos o bases orgánicas débiles, cuyas moléculas no disociadas en la
solución poseen una coloración y sus iones tienen otra coloración. La fenolftaleina, por
ejemplo, se comporta como un ácido débil (HIn) que puede disociarse de la forma
siguiente:

HIn + H2O In- + H+

(Incoloro) (Rosado)
 Color 1 Color 2

El indicador no cambia de color en función a cualquier variación de pH solamente en un

cierto intervalo de valores de pH, llamado rango de viraje. Este rango se puede determinar
de varias maneras. Gráficamente mediante una curva de neutralización, en la cuál se
representan valores de pH vs. V (mililitros) añadidos de una solución neutralizante.

Fig. 6.2. Escala de colores en el papel indicador

7.2.4. MEDICIÓN DEL pH

El pH se puede medir de tres formas:
 Con el papel universal que contiene una mezcla de indicadores
 Con soluciones de indicadores
 Con un potenciómetro

El papel indicador es una mezcla de indicadores que permiten determinar el pH de una

solución. En la figura 6.2 se muestra la escala de color para este papel indicador con el pH
correspondiente.

Si se emplea soluciones de indicadores ácidos o bases débiles que presentan diferente color
según el pH en que se encuentran, también ayudan en la medida del pH pero solo
aproximadamente.

Sin embargo el valor del pH se puede medir en forma precisa mediante un pH-metro, un
instrumento que mide la diferencia de potencial entre dos electrodos, un electrodo de
referencia (generalmente de plata/cloruro de plata) y un electrodo de vidrio que es sensible
al ión hidrógeno.

Fig. 6.3. pH-metro

7.2.5. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN
Una curva de titulación es una gráfica de pH contra cantidad de ácido o base añadida (por lo
general, en volumen). Indica de manera gráfica el cambio de pH al añadir ácido o base a la solución
y muestra con claridad cómo cambia el pH cerca del punto de equivalencia.

El pH en el punto de equivalencia de una reacción de neutralización es diferente según la

fortaleza del ácido y/o la base que se neutraliza. Este punto de equivalencia se determina
mediante un indicador adecuado.

Las reacciones de neutralización de un ácido fuerte (HCl) y una Base fuerte NaOH tienen
el punto de equivalencia en un pH = 7 ya que todos los iones hidronio han sido
neutralizados por los iones hidroxilo, para dar H2O.

Cuando la neutralización se produce entre un ácido fuerte y una base débil. El catión de la
base sufre una hidrólisis produciéndose iones hidronio, por lo que el pH es < 7.

Cuando la neutralización se produce entre una base fuerte y un ácido débil. El anión del
ácido sufre una hidrólisis produciéndose iones hidróxido, por lo que el pH es > 7.

Cuando la neutralización se produce entre una base débil y un ácido débil. El anión del
ácido sufre una hidrólisis al igual que el catión de la base, por lo que el pH es < 7 si es más
débil la base y es >7 si es más débil el ácido.

7.3. PROCEDIMIENTO

7.3.1. DETERMINACIÓN DE pH EN SOLUCIONES

A. CON PAPEL INDICADOR

 En cinco tubos de ensayo verter aproximadamente 4 a 5 ml de: agua destilada, agua de
grifo, hidróxido de sodio, amoníaco, ácido acético y ácido clorhídrico.
 Con ayuda de las varillas de papel pH, determinar el pH de las soluciones anteriores.

B. CON INDICADORES UNIVERSALES

 De cada uno de los tubos anteriores dividir en tres volúmenes las soluciones utilizando
otros tubos de ensayo
 Al primer tubo agregar una gota de naranja de metilo, al segundo añadir fenolftaleína y
al tercer añadir rojo de metilo.

7.3.2. CONSTRUCCION DE CURVA DE NEUTRALIZACIÓN

A. CALIBRACIÓN DEL POTENCIÓMETRO

 Enchufar y encender el potenciómetro
 Con ayuda de la piseta lavar el electrodo con agua destilada y luego secar con el papel
absorbente
 Introducir el electrodo a la solución buffer pH = 4, y mover la perilla de calibración a
pH igual a cuatro
 Proceder de la misma manera con la solución buffer pH = 12

B. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN
 Curva de titulación de NaOH con HCl

Para la construcción de curvas de titulación, utilizaremos las soluciones estandarizadas de

ácido clorhídrico e hidróxido de sodio y como instrumento de medición un pHmetro.
Colocar en una bureta de 50 ml la solución estandarizada de HCl (0.2 N aproximadamente)
y en un matraz erlenmeyer 25 ml de solución valorada de NaOH (0.1 N aproximadamente)

Determinar el pH inicial de la solución de NaOH y luego añadir una gota de fenolftaleína a

esta solución (¿qué coloración presenta?). Es importante enjuagar el electrodo del pHmetro
con agua destilada en cada medición y secar con un papel absorbente.

A partir de este momento ir agregando de la bureta la solución de HCl al matraz con NaOH,
volúmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla.

Añadir: 0; 5; 8; 10; 12.3; 12.5; 12.7; 13; 15; 20; 25 ml de HCl.

Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.

Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralización respectiva.

En la misma gráfica sobreponer la curva teórica, para esto calcular el pH teórico en cada
punto.
 Curva de titulación de NaOH con CH3COOH

Para la construcción de curvas de titulación, utilizaremos las soluciones estandarizadas de

ácido acético e hidróxido de sodio y como instrumento de medición un pHmetro.

Colocar en una bureta de 50 ml la solución estandarizada de CH 3COOH (0.1 N

aproximadamente) y en un matraz erlenmeyer 25 ml de solución valorada de NaOH (0.1 N
aproximadamente)

Determinar el pH inicial de la solución de NaOH y luego añadir una gota de fenolftaleina a

esta solución (¿qué coloración presenta?). Es importante enjuagar el electrodo del pHmetro
con agua destilada en cada medición y secar con un papel absorbente.
 A partir de este momento ir agregando de la bureta la solución de CH 3COOH al matraz con
NaOH, volúmenes seleccionados y determinar el pH de la mezcla.

Añadir: 0; 5; 10; 15; 20; 24.2; 24.5; 24.7; 24.9; 25; 25.2; 26; 30 y 40 ml de CH 3COOH

Construir una tabla de ml agregados de HCl y pH experimentales obtenidos.

Con los datos de la tabla anterior construir la curva de neutralización respectiva.

En la misma gráfica sobreponer la curva teórica, para esto calcular el pH teórico en cada
punto.

NOTA.- Es importante que en el informe se dibuje claramente las curvas experimental y

teórica para ello utilizar una escala apropiada, analizar y comentar los resultados.

7.4. MATERIALES

1. Bureta de 50 ml
2. Matraz erlenmeyer de 25 ml
3. Soporte universal
4. Pinza porta bureta
5. Gradilla
6. tubos de ensayo
7. Pipeta volumétrica de 25 ml
8. Vasos precipitados de 250 ml
9. pH-metro
10. Varillas de papel pH
11. Cepillo
12. Piseta
13. Papel absorbente

7.5. REACTIVOS

1. Solución estandarizada de HCl

2. Solución estandarizada de NaOH
3. Solución de amoníaco
4. Solución de ácido acético
5. Buffer pH = 4
6. Buffer pH = 12
7. Fenolftaleína
8. Naranja de Metilo
9. Rojo de Metilo
10. Agua destilada

7.6. BIBLIOORAFÍA.
 Whitten Kennet, Química General, Ed MacGraw Hill, 1992
 Kinttof W., Química por Experimentos. Ed Gottinger- Alemania,1963
 Goldwhite Harold, Spielman John, Química Universitaria, Compendos Universitarios
Hardcourt Brace Jovanovich, 1988
 Sherman Alan, Sherman Sharon, Russikoff Leonel, Conceptos básicos de química, Ed CECSA,
1999
 LONGO FREDERICK, Química general, Editorial Mc Graw Hill 1976
 Montecinos, Edgar & Montecionos, José, Química general, Prácticas de laboratorio. La Paz
(1989)
 A. Alvarez, F Yujra & J. Valenzuela Practicas de Laboratorio de Química General, La
Paz 1987
 www.ehu.es/biomoleculas/ph/neutra.htm

7.7. CUESTIONAR1O. –

Este cuestionario deberá ser resuelto por el alumno en su totalidad como requisito
indispensable para ingresar al laboratorio

7.7.1. Definir los siguientes conceptos: a) ácido, b) base, c) pH, d) pOH, e) solución
amortiguadora, f) efecto del ión común, g) hidrólisis, h) producto de solubilidad, i)
número equivalente gramo, j) masa equivalente gramo.

7.7.2. Señale por lo menos diez indicadores orgánicos con sus respectivos intervalos de
pH y características.

7.7.3. Dibujar las curvas de neutralización de a) acido fuerte con base fuerte, b) acido
fuerte con base débil, c) ácido débil con base fuerte y d) ácido débil con base débil.

7.7.4. Hallar el pH de las siguientes disoluciones a) ácido sulfúrico 0.001 M; b) hidróxido

de calcio 0.01 M.

7.7.5. La constante de ionización de ácido fluorhídrico es 6.8*10 -4. Determinar el grado de

ionización y el pH de una disolución a) 1 M y b) 0.0001 M

7.7.6. El acido carbónico es in ácido diprótico que se ioniza en dos etapas. Calcular a) el
pH de una disolución 0.1 M de ácido carbónico, y b) las concentraciones de los
iones bicarbonato y carbonato en dicha solución.

7.7.7. La anilina C6H5NH2, tiene carácter básico, pues se une con protones para formar el
ión anilinio C6H5NH3+, siendo su constante de ionización de 4.0* 10 -10. Hallar el
grado de hidrólisis y el pH de una disolución 0.02 M de clorhidrato de anilina
C6H5NH3Cl.

7.7.8. Hallar el pH de una disolución que resulta de mezclar: a) 35 ml de amoníaco 0.1 M

con 25 ml de ácido clorhídrico 0.01 M; b) 62 ml de ácido fluorhídrico 0.1 M con 75
ml de amoníaco 0.1 M. Si se añade unas gotas de fenolftaleína a las disoluciones
anteriores ¿Cuál será su coloración?
7.7.9. La constante de ionización del ácido fórmico y del amoníaco son 1.78*10-4 y
1.77*10 -5 respectivamente. Hallar el grado de hidrólisis y el pH de una disolución
de formiato de amonio.

7.7.10. Se dispone de una disolución estandarizada de ácido acético 0.0983 M y otra

disolución valorada de hidróxido de sodio 0.1095 M. a) Realizar la curva de
titulación cuando se añaden: 0ml; 20 ml; 100 ml y 110 ml de disolución de
hidróxido de sodio a 100 ml de disolución de ácido acético; b) cuantos ml de
hidróxido de sodio se deben añadir para que la solución resultante está hidrolizado
por completo.

7.7.11. ¿Qué significa pH y cual su utilidad?

7.7.12. ¿Por qué se denomina curva de neutralización?
7.7.13.¿Cuál la utilidad de una curva de neutralización?
7.7.14.¿Qué es un indicador de pH, cual su utilidad y de que tipos existen?
7.7.15. ¿Qué pasos se debe seguir para realizar una curva de neutralización?
7.7.16. Demostrar que el pH del agua es 7

PRACTICA Nº 7
INDICADORES DE pH y CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN

7.8. DATOS REGISTRADOS DE LA PRÁCTICA

Registre los datos de la práctica en los siguientes cuadros:

7.8.1. DETERMINACIÓN DE pH EN SOLUCIONES

A. CON PAPEL INDICADOR

SOLUCIÓN pH

B. CON INDICADORES UNIVERSALES

COLOR
NARANJA DE FENOLFTALEINA ROJO DE METILO
SOLUCIÓN METILO
ACIDO BASICO ACIDO BASICO ACIDO BASICO
 COLOR
SOLUCIÓN NARANJA DE FENOLFTALEINA ROJO DE METILO
METILO

7.8.2. CONSTRUCCION DE CURVA DE NEUTRALIZACIÓN

B. CURVAS DE NEUTRALIZACIÓN
pH ml añadidos de HCl

1. Graficar la curva experimental de pH vs. ml añadidos de ácido.

2. Calcular el pH teórico de la solución estandarizada de NaOH inicial.
3. Realizar el cálculo de pH, después de añadir cada volumen indicado de HCl.
4. Con los cálculos anteriores elaborar la tabla de pH y ml añadidos de ácido.
5. Sobreponer a la curva experimental la curva teórica de pH vs. V(ml) añadidos de
ácido.
6. Analizar y comparar ambas curvas.

relleno