Contrato de franquicia

En la cuidad de lima por una parte ROBERTO CHAVEZ DURAN y por la otra
JOSE DIAZ ZAMORA , se conviene a celebrar el siguiente contrato de
franquicia a los fines de incorporar a la red el gaucho glotón al franquiciado en
lima El que hasta la fecha de celebración del presente contrato no ha sido
explotado por el franquisiante . el contrato se regirá por las siguientes
clausulas:

Primera: el gaucho gloton en su carácter de franquiciador otorga a el condor

pasa , en su carácter de franquisiante , el derecho de apertura y explotación de
parrillas en el otdo el territorio peruano bajo las condiciones del presente
documento.

Segunda: este contrato tendrá una vigencia de 10 años y solo podrá renovarse
por un periodo a definirse , si el gaucho gloton lo considera conveniente .

Tercera: el condor pasa se compromete a abrir , en un periodo de 18 meses ,

05 restaurantes en la ciudad de lima , usando el nombre de el gaucho gloton ,
con las características operativas que definan en el contrato .

Cuarto: el condor pasa abonara por cada restaurante que abra , la suma de
US$ 50,000.00 ademas del 10% de la facturación al final de cada trimestre. El
condor pasa asegura un minimo de 100000 cubiertos por año .

Quinto: cada local tendrá el diseño arquitectónico que indica el anexo y una
capacidad minima para 300 personas , en un espacio de 1000 metros
cuadrados .

Sexto: el restaurante funcionara con precio fijo, el que será mantenido

acompañado de la cotización del dólar. El mismo será establecido de común
acuerdo inicialmente , el sevicio incluirá diferentes cortes de carne bovina ,
cerdo, pollo , menudencias y platos de acompañamientos , conforme
descripción indicada en el añexo .

Séptimo: la carne empleada será totalmente importada de argentina y

adquirida directamente a el GAUCHO GLOTON que tiene propias facilidades
para cria , engorde y faena miento .

Octavo: durante el primer año de funcionamiento de cada restaurante , el

condor pasa contratara un chef que será indicado por el franquisiador para
enseñar el corte , asado y condimentación de las carnes además de los platos
fuertes .
Noveno: en caso de que el restaurante decida ofrecer vinos , solamente podrá
disponer vinos nacionales y argentinos ; además el vino argentino será de
marca bevilacqua , y deberá adquirirse exclusivamente por el franquisiador

Decimo: las partes de común deciden que este contrato se regirá por la
legislación argentina.

Undécima: si el condor pasa no cumple con lo estipulado en la clausula 3,

abonara una multa de US$100 por dia y por restaurante que no sea abierto en
los 18 meses . a partir del mes 36, si el incumpliento continua el franquisiador
queda en libertad de otorgar franquicias adicionales a otros interesados .

Duodecima: en caso de incumplimiento de la clausula 4 , se abonara una

multa del 10% mensual en dólares. Al cabo de 12 meses , si las condiciones
persisten el franquisiador podrá retirar su franquicia

Decimotercera: el gaucho gloton se reserva el derecho de adquirir el 20 % del

capital de cada restaurante abierto, después de transcurrido 12 meses de cada
apertura .

Decimocuarta: para cualquier desacuerdo futuro entre las partes , que se

refieran a una inerpretacion de este contrato , las mismas se someterán al
arbitraje de la cámara argentina de comercio .

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FRANQUICIANTE FRANQUISIADO