FENÓMENOS DE

TRANSPORTE 1
INTRODUCCIÓN Y DEFINICIONES
BIBLIOGRAFÍA BÁSICA

 WELTY J. et al; FUNDAMENTALS OF MOMENTUM, HEAT AND MASS TRANSFER; 5th

Edition, WILEY, New Delhi, Reprint 2013.
 BIRD R. et al, FENÓMENOS DE TRANSPORTE, Trad. del inglés, Editorial
Reverté, Barcelona, 1975
 COULSON J.M. y J.F. RICHARDSON; INGENIERÍA QUÍMICA, Vol. 1 y Vol. 4,
Versión Española de la 3° edición original, Editorial Reverté, Barcelona, 1986.
 GEANKOPLIS C.; PROCESOS DE TRANSPORTE Y PRINCIPIOS DE PROCESOS DE
SEPAEACIÓN; 4° Edición, Grupo Editorial Patria, México, 2010.
INTRODUCCIÓN
 Fenómenos de Transporte es una asignatura de interés para varios científicos e
ingenieros en sus áreas de estudio.
 Es de gran y primordial importancia en la formación y desempeño profesional de
ingenieros químicos. En los últimos años, ha ganado popularidad y aplicación en
los campos de la agricultura, biología, biotecnología, nanotecnología y
microelectrónica.
 En las industrias de procesos químicos y físicos, así como en las de procesos
biológicos y de alimentos, existen muchas semejanzas en cuanto a la forma en que
los materiales de entrada o de alimentación se modifican o se procesan para
obtener los materiales finales de productos químicos o biológicos.
 El estudio de los fenómenos de transporte cubre principalmente tres aspectos
(ejemplos)
 En la mayoría de procesos, tres fenómenos tienen lugar.
 Los mecanismos de los tres fenómenos están muy relacionados. Las ecuaciones
matemáticas que modelan estos fenómenos son muy similares
 Mediante analogías podemos estudiar un fenómeno a partir de otro
 Buen conocimiento de ecuaciones diferenciales y métodos de integración (enfoque
de flujos o balances)
Proceso de Producción de Amoníaco
Proceso de Reformado Catalítico
Reformado Catalítico – Planta Real (1)
Reformado Catalítico – Planta Real (2)
DEFINICIONES BÁSICAS
 FENÓMENOS DE TRANSPORTE:
Cambios físicos con rasgos comunes, en los que existe una transferencia
neta de cantidad de movimiento, energía y masa
 OPERACIONES UNITARIAS
Fenómenos físicos de forma individualizada (operaciones). Cálculo y
dimensionamiento
 Operaciones Unitarias de carácter mecánico
 Operaciones Unitarias con transporte de cantidad de movimiento
 Operaciones Unitarias con transporte de energía
 Operaciones Unitarias con transporte de masa
En los últimos años se ha incorporado el fenómeno químico (adsorción
con reacción química, fluidización con reacción química)
DEFINICIONES BÁSICAS
 PROCESOS UNITARIAS
Fenómenos químicos de forma individualizada (nitración, halogenación,
sulfonación, etc.). Descripción de los procesos (variables de procesos).
 CUERPO
Sistema constituido por un conjunto de moléculas (rígido, flexible)
Ejemplos???
 FLUJO
Movimiento de fluidos.
 Flujo incompresible
 Flujo compresible
 Flujo Laminar  Flujo subsónico
 Flujo Turbulento  Flujo supersónico
Grupo adimensional de Reynolds  Flujo sónico
Grupo adimensional de Match
 Flujo Estacionario  Flujo Interno
 Flujo No estacionario  Flujo Externo
 Otros flujos
NOTACIÓN Y NOMENCLATURA
 Identificación de Unidades
𝐿3
𝑄 =
θ
 Variables de una ecuación
 Ecuaciones sin restricción
𝑄 =𝑣×𝐴
Donde Q=caudal
v=velocidad
A=área
 Ecuaciones con restricción: ámbito de aplicación, unidades
ℎ×𝐷
𝑁𝑢 = = 0,023 × 𝑅𝑒 0,8 × 𝑃𝑟 𝑥
𝑘
x=0,4 calentamiento x=0,3 enfriamiento
Ecuación válida para flujo por el interior de ductos en régimen turbulento

0,25
∆𝑇
ℎ = 0,94
𝐷
h=coeficiente de convección en kcal/hm2°C, si
ΔT=diferencial de temperatura en °C
D=diámetro de la tubería en m
DEFINICIONES ADICIONALES:
 Peso específico y densidad
Peso es una forma de fuerza
DEFINICIONES ADICIONALES:
 Densidad Relativa
Densidad de una especie divida para la densidad de una sustancia de referencia.
En ocasiones se la suele llamar “gravedad específica”
 Presión
Acción de una fuerza sobre una superficie

 Cantidad de Movimiento
Velocidad que actúa sobre una masa determinada

Fuerza es la variación de cantidad de movimiento por unidad de tiempo

DEFINICIONES ADICIONALES
 Densidad de Flujo
Corresponde a la velocidad de un fluido por unidad área como sección transversal

 Densidad de flujo másico

Velocidad de una determinada masa por unidad de superficie (flujo másico)

Cuando se trata de cantidad de materia, corresponde al flujo molar o flujo molar

másico
 Densidad de flujo de cantidad de movimiento
Cantidad de movimiento por unidad de tiempo y de superficie
DEFINICIONES BÁSICAS
 Impulso
Acción de una fuerza en un tiempo determinado

 Mecánica de Fluidos
Estudio del movimiento de los fluidos y de los factores que lo afectan
 Cinemática: geometría del movimiento de los fluidos: velocidad, aceleración,
deformación y verticidad. Se utilizan magnitudes escalares: longitud y tiempo.
 Dinámica: fuerzas que actúan sobre los fluidos: de rozamiento o viscosidad (normal
o tangencial), de presión, las debidas a campos externos como el gravitatorio, cuya
sumatoria (fuerza inercial), debe ser igual a la variación de cantidad de
movimiento por unidad de tiempo (según 2° ley de Newton).
 Medio Continuo
Familia de átomos y moléculas que conforman un fluido, son discontinuos, debido
a la presencia de espacios interatómicos e intermoleculares.
Comportamiento individual  mecánica estadística de la teoría cinética
TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Introducción
 Materia: multitud de pequeñas partículas. Tres estados: sólido, líquido, gas
(espacios intermoleculares).
 Comportamiento o movimiento de la materia puede ser estudiado a nivel
molecular o macroscópico. En aplicaciones ingenieriles, se utiliza el conocimiento
derivado del estudio asociado al comportamiento macroscópico.
 Dos preguntas:
 Cómo ocurre un fenómeno ?
 Por qué ocurre (qué desencadena) el fenómeno ?
 Cuando una molécula de fluido se mueve, tiene asociado un momento: la masa de
la molécula se mueve con cierta velocidad y en cierta dirección.
 Por qué se mueve la molécula?....DEBIDO A UN GRADIENTE DE VELOCIDADES EN EL
SISTEMA
𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑎 𝑖𝑚𝑝𝑢𝑙𝑠𝑜𝑟𝑎
𝑉𝑒𝑙𝑜𝑐𝑖𝑑𝑎𝑑 𝑑𝑒 𝑡𝑟𝑎𝑛𝑠𝑓𝑒𝑟𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎 =
𝑟𝑒𝑠𝑖𝑠𝑡𝑒𝑛𝑐𝑖𝑎
 En transferencia de momento, la fuerza impulsora es la diferencia de velocidades.
 Unidades de momento y flujo de momento
TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Introducción

 De forma similar ocurre el transporte de calor y masa, la diferencia radica en

la fuerza impulsora.
 Los transportes de momento, calor y masa tienen lugar por efecto de dos
mecanismos:
 Transferencia molecular
 Transferencia convectiva
 Radiación
TRANSPORTE DE CANTIDAD DE MOVIMIENTO
Introducción
 Estudio del movimiento de los fluidos y las fuerzas que producen esos
movimientos.
 Fuerza está relacionado directamente con la razón de cambio de la cantidad de
movimiento (2° Ley de Newton).
 Excluyendo fuerzas de acción a distancia (gravedad), se puede demostrar que las
fuerzas que actúan sobre un fluido, como la presión, esfuerzo cortante son
resultado de una transferencia microscópica (molecular) de momento.
 Fluido: sustancia que se deforma continuamente bajo la acción de un esfuerzo
cortante. Fluido en reposo no tiene esfuerzo cortante.
 Medio continuo: materia constituida por millones de moléculas. Teorías
extremadamente complicadas. Movimiento de las moléculas en términos de grupos
estadísticos y no de moléculas individuales.
 En ingeniería interesa el comportamiento por lotes, macromolecular.
 Imaginar al fluido como una distribución continua de materia (continuo)
 Las propiedades macroscópicas de un continuo varían continuadamente de un
punto a otro (propiedades de punto)
Propiedades de punto
 Para un fluido en movimiento, las propiedades asociadas al estado y
movimiento varían de un punto a otro.
 Densidad en un punto: bajo condiciones de flujo, la densidad puede variar
ampliamente en el todo el fluido.
 Propiedades del Fluido / Propiedades de Flujo: Fluido incompresibles
(densidad permanece constante en un amplio rango de P y T). Los efectos de
la compresibilidad son más bien una propiedad de la situación más que del
fluido como tal.
 Desde el punto de vista estático: agua-incompresibles,
aire: compresible. Los efectos de la compresibilidad se
consideran una propiedad de flujo.
 Esfuerzo en un punto: ΔF actuando sobre un elemento
ΔA de un cuerpo. ΔF tiene componentes normal y
paralelo
 Fuerzas que actúan sobre el cuerpo: ejercidas sin
contacto físico (gravedad, electrostáticas)
 Fuerzas superficiales: requieren contacto físico para ser
transmitidas: de presión, de fricción.
Presión en un punto – Fluido Estático

 Esfuerzo normal en un punto: leyes de Newton y haciendo que el elemento de

fluido tienda a cero. No existe esfuerzo cortante en un fluido estático.
 Solo gravedad y esfuerzos normales actúan sobre el elemento de fluido.
 Cuerpo en reposo: F=0
 En la dirección y:
 El ángulo no aparece en las ecuaciones anteriores.
 En reposo, las únicas fuerzas superficiales que actúan son las debidas a los
esfuerzos normales. Si se midiese la fuerza por unidad de área de un
elemento sumergido, se estaría determinando la presión.
 Se ha reducido el esfuerzo (tensor) a presión (escalar). Se puede aplicar al
caso de fluido en movimiento en el caso de que el esfuerzo cortante sea cero.
 Si hay esfuerzo cortante, los componentes del esfuerzo normal pueden no ser
iguales, pero la presión seguirá siendo el promedio de los esfuerzos normales.
TRANSPORTE DE CANTIDAD DE
MOVIMIENTO
 Volumen de control (consulta)
 Fluidez, diferencias con sólidos elásticos y plásticos. Compresión
 Fenómenos en los cuales existe una transferencia neta (en cantidades
macroscópicas) de cantidad de movimiento.
 Se los identifica porque se observa un cambio de presión o velocidad.
 VISCOSIDAD: Propiedad fisicoquímica de carácter intensiva que cuantifica la
resistencia a desplazarse (régimen laminar). Viscosidad turbulenta (de
remolino). Número de Reynolds. Unidades. Fluidos newtonianos y no
newtonianos.
 VISCOSIDAD APARENTE: µ de fluidos no newtonianos
 VISCOSIDAD NEWTONIANA: no cambia al modificarse P y T. Es constante
LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD
 Consideremos un fluido (líquido o gas) contenido entre dos
grandes laminas planas y paralelas, de área A, separadas
entre sí por una distancia muy pequeña Y.
 Supongamos que el sistema está inicialmente en reposo,
pero que en el tiempo t = 0, la lamina inferior se pone en
movimiento en la dirección del eje X, con una velocidad
constante V.
 A medida que transcurre el tiempo, el fluido gana cantidad
de movimiento, hasta que finalmente se establece el
perfil de velocidad en régimen estacionario.
 Una vez alcanzado dicho estado estacionario de
movimiento, es preciso aplicar una fuerza constante F
para conservar el movimiento de la lámina inferior.
 La fuerza viene dada por la expresión: (F/A)=µ(V/Y)
 La fuerza por unidad de área es proporcional a la
disminución de la velocidad con la distancia Y. La
constante de proporcionalidad µ se denomina viscosidad
del fluido
LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

 Perfil de velocidades: forma geométrica que adquiere el movimiento de un

fluido, en función de la distancia (líneas de flujo)

 A la densidad de flujo de cantidad de movimiento se le conoce como esfuerzo

cortante, de cizalla. Es una fuerza de presión.
LEY DE NEWTON DE LA VISCOSIDAD

 F/A=yx es la fuerza por unidad de área requerida, perpendicular a la

dirección del eje y. Se denomina esfuerzo cortante.
 En forma diferencial, v/y se escribe –dvx/dy. El signo negativo indica que la
velocidad disminuye en la dirección positiva de y.
 La ecuación establece que el esfuerzo cortante es proporcional al gradiente
negativo de la velocidad. Constante de proporcionalidad es la viscosidadley
de Newton de la viscosidad.
 Unidades de viscosidad
 Viscosidad cinemática (/)
 Esfuerzo Cortante
 Se investigará ahora la relación del esfuerzo cortante con el flujo laminar.
 La acción del esfuerzo cortante que actúa sobre un fluido depende del tipo de fluido.
 En un sólido, la resistencia a la deformación está dada por el módulo de elasticidad

𝑒𝑠𝑓𝑢𝑒𝑟𝑧𝑜
𝑀ó𝑑𝑢𝑙𝑜 =
𝑑𝑒𝑓𝑜𝑟𝑚𝑎𝑐𝑖ó𝑛

Esfuerzo de corte Deformación Un esfuerzo cortante altera sólo

Fs/A de corte ∆X/L la forma del cuerpo y deja el
volumen invariable.

El módulo de corte S se define

como la razón del esfuerzo
cortante F/A a la deformación de
corte tanθ
Sólidos Elásticos
Fluido Viscoso
 Ley de Newton

El flujo de cantidad de movimiento es proporcional a la densidad de

flujo de cantidad de movimiento a través del material o fluido:

La conductividad de cantidad de movimiento se denomina viscosidad

cinemática
Ley de Newton
Algunos valores de viscosidad
a 20°C y 1 atm
MODELOS REOLÓGICOS
 Fluidos más sencillos son los newtonianos: esfuerzo de
corte es proporcional al gradiente de velocidad o
velocidad de corte.
 Todos aquellos fluidos que no siguen la ecuación
anterior son “no newtonianos”
 Una primera clasificación de los fluidos no newtonianos:
1.- Comportamiento independiente del tiempo.
2.- Comportamiento dependiente del tiempo.
3.- Viscoelásticos.
Comportamiento independiente del
tiempo

 El esfuerzo de corte
sólo depende de la
velocidad de corte
Fluidos pseudoplásticos (reofluidizantes)
Modelo de Sisko

Gráficas para algunos fluidos con comportamiento reofluidizante tales como: (a)
suavizante de telas; (b) solución de carbopol; (c) polímero de cristal líquido.
Todos estos fluidos fueron descritos adecuadamente por la ecuación de Sisko
Fluidos Dilatantes - Reoespesantes
Los fluidos reoespesantes son relativamente escasos. En la gráfica se presentan
algunos ejemplos: (a) solución de surfactante mostrando el efecto del tiempo de
cizallamiento; (b) solución de kerosene (cuyo carácter reoespesante disminuye
con la exposición a la luz –fotodegradación–) y (c) suspensión de partículas de
arcilla
 defloculada (cuyo carácter reoespesante aumenta con la fracción de sólidos).
Fluidos dilatantes

 Los fluidos dilatantes son más raros, entre otros el cemento y

las suspensiones concentradas (ej: almidón de maíz) siguen este
comportamiento.

 A bajas velocidades, el líquido presente llena los espacios

libres, a medida que la velocidad de corte aumenta, el material
se expande o dilata y comienzan a aparecer esfuerzos de
interacción sólido-sólido que se traducen en un aumento de la
viscosidad aparente.
Modelo de Ostwald de Waele o Ley de
la Potencia:

 Donde K y n son parámetros empíricos, K es el índice de consistencia y n es el

índice de comportamiento de flujo .
 El término entre corchetes se denomina “viscosidad aparente” y es evidente
que no es constante, dependiendo directamente de la velocidad de corte.
 Si n<1, el fluido se denomina pseudoplástico (shear-thinning), estos fluidos
fluyen más fácilmente aumentando la velocidad de deformación.
 cuando n>1 la resistencia a fluir aumenta con un aumento de la velocidad de
corte, y el fluido se denomina dilatante (shear-thickenning).
 Fluidos pseudoplásticos: alimentos (jugos y puré de frutas, salsas), polímeros
fundidos (poliestireno, acrilonitrilo, polipropileno, etc.), cosméticos, latex,
tinta de imprenta.
 Fluidos dilatantes son más raros, entre otros el cemento y las suspensiones
concentradas (ej: almidón de maíz).
Modelo de Ostwald de Waele
 Limitación importante de la ley de la potencia es que
es aplicable a un rango limitado de velocidades de
corte.
 K depende de n, con lo cual valores de K de distintos
fluidos no son comparables
 Los fluidos pseudoplásticos se comportan como
newtonianos, a bajos y altos valores de 𝛾
 Rangos típicos de velocidades de corte que pueden
medirse en los distintos equipos usados para el estudio
de la reología
 Varios fluidos pueden mostrar comportamiento
pseudoplástico en un rango de 𝛾, y comportamiento
dilatante en otros rangos.
Comportamiento real
Viscosidad Estructural – Modelo de
Carreau
Este modelo incluye cuatro parámetros ajustables,
la asíntota de viscosidad en la región de baja tasa
de corte, ηo; la asíntota de viscosidad para la
región de alta tasa de corte η∞; el índice de fluidez,
p y una constante de tiempo λ.
El modelo de Carreau se reduce al modelo de ley de
potencia cuando η∞ << η << ηo y (λ 𝛾)2 >> 1, donde
los índices de comportamiento y de consistencia
son iguales a:
Otras ecuaciones:
 Ecuación de Steiger-Ory:
con a y c constantes positivas. Usada para valores medios y bajos de τ
 Ecuación de Ellis:
con n > 1 y ε0, ε1 constantes.
Obsérvese que:
ε1 = 0 → Ec. de Newton
n = 3 → Ec. de Steiger-Ory
ε0 = 0 → Ec. de Ostwald
 Ecuación de Eyring:
Este modelo de dos parámetros deriva de la teoría cinética de los líquidos. El
modelo de Eyring predice el comportamiento pseudoplástico para valores finitos
de τ, y tiende asintóticamente a la ley de viscosidad de Newton cuando τ tiende
hacia cero, siendo en este caso η = A/B.
Fluidos viscoplásticos
Estas sustancias presentan un comportamiento sólido mientras el esfuerzo de
corte no supere un valor de fluencia τ0, una vez superado este valor pueden
adoptar un comportamiento newtoniando (Plástico de Bingham) o que sigue la ley
de la potencia (Herschel- Bulkley).

 Plástico de Bingham
(pasta dental, puré de tomate, extracto de carne)

 Herschel- Bulkley
(dulce de leche, chocolate fundido, solución de carbopol)

 Casson: Aplicable a materiales biológicos (sangre)

Comportamiento
dependiente del tiempo
 En ocasiones el patrón de comportamiento
depende no sólo del esfuerzo o tasa de
corte, sino del tiempo.
 La respuesta de flujo y la viscosidad son
función de duración y de las condiciones
de medición
 En algunas situaciones, la viscosidad
aparente depende también del tiempo
durante el cual el fluido es sometido a
esfuerzo
 Fluidos tixotrópicos, fluidos reopécticos.
Ambos tipos de comportamientos
presentan el fenómeno de histéresis
cuando se realiza la curva τ vs. γ
COMPORTAMIENTO TIXOTRÓPICO
 La viscosidad aparente disminuye con el tiempo
 La resistencia a fluir disminuye a medida que evoluciona la
deformación, se dice que el material presenta una tixotropía
positiva
 Ejemplos: suspensión de arcillas, suspensiones concentradas,
soluciones de proteínas y ciertos alimentos.
 Esta dependencia de la viscosidad con el tiempo se suma a
las otras características del material, que bien puede ser
viscoplástico presentando un valor de fluencia.
COMPORTAMIENTO TIXOTRÓPICO
 Algunos fluidos presentan uno o varios esfuerzos de
fluencia, que pueden desaparecer en ciclos de
cizallamiento posteriores.
 La tixotropía es una propiedad difícil de medir en los
sistemas dispersos, debido a la naturaleza misma del
fenómeno.
 La tixotropía ocurre debido a la existencia de fuerzas
interpartícula que producen estructuras
tridimensionales en el seno del fluido.
COMPORTAMIENTO REOPÉCTICO
 Reopexia es el fenómeno inverso a la tixotropía, que se manifiesta en
un aumento de la viscosidad aparente con el tiempo. Ejemplo:
poliéster. Tixotropía inversa o negativa, fluidos antitixotrópicos.
 Los fluidos tixotrópicos se caracterizan por tener reversibilidad
decreciente del esfuerzo cortante (la viscosidad aparente decrece con
el tiempo). Altos polímeros en solución o fundidos, lodos de
perforación, grasas, margarinas, tintas de impresión, pinturas, la
mayoría de jugos de frutas, otros productos alimenticios.
 Los fluidos reopécticos se caracterizan por presentar una
reversibilidad creciente (la viscosidad aparente aumenta al transcurrir
el tiempo).No son muy frecuentes. Suspensiones de ventonita,
suspensiones de pentóxido de vanadio, suspensiones de yeso, suelos
arcillosos en suspensión.
 Fluidos tixotrópicos y reopécticos se caracterizan porque no tienen la
misma reversibilidad
COMPORTAMIENTO VISCOELÁSTICO
 Estas sustancias fluyen cuando se aplica en ellas un esfuerzo de corte, pero
tienen la particularidad de recuperar parcialmente su estado inicial
(presentan características de los cuerpos elásticos)
 Recuperan parcialmente su forma original al cesar el esfuerzo cortante.
 Tienen un componente elástico (Hookeano o no) y un componente viscoso
(Newtoniano o no).
 La mayor parte de las pastas y emulsiones concentradas, así como los geles,
suelen mostrar viscoleasticidad
ESCALAS DE VISCOSIDAD
 Por facilidad tecnológica a la viscosidad se la puede expresar y
cuantificar en unidades arbitrarias conocidas con el nombre de escalas
de viscosidad.
 Segundos Saybolt Universal, (SSU)
 Segundos Saybolt Furol, (SSF)
 Segundos Redwood N-1
 Segundos Almiralty Redwood
 Segundos Eugler, (E)
 Segundos en Copa Ford No 4
 SEGUNDOS SAYBOLT UNIVERSAL (SSU): Es una medida de la viscosidad
cinemática definida como el tiempo en segundos que demora en
llenarse de fluido un matraz estándar de 60 ml cuando escurre el
líquido por un orificio calibrado de 1/16” de diámetro interior.
ESCALAS DE VISCOSIDAD

 SEGUNDOS SAYBOLT FUROL (SSF): Es una medida de la viscosidad cinemática

definida como el tiempo en segundos que demora en llenarse de fluido un matraz
estándar de 60 ml cuando escurre el líquido por un orificio calibrado de 1/8” de
diámetro interior.
 SEGUNDOS REDWOOD: Indica el tiempo que tarda en fluir 50 ml de aceite a través
un orificio calibrado. Se usa en Gran Bretaña (Redwood Estándar, =3,8 mm;
Redwood Admiralty,  =1,6mm.
 La viscosidad Engler se expresa en segundos o grados Engler, tiempo de flujo de
200 cm3 de líquido.
 El grado Engler de viscosidad es la relación entre los tiempos de flujo de 200 cm3
de líquido a una temperatura indicada y del mismo volumen de agua destilada a
20°C (48.51s)
 El viscosímetro de Engler es un viscosímetro empírico que se basa en el flujo por
gravedad de un líquido a la salida de un recipiente donde se mide el tiempo
necesario para evacuar cierto volumen de líquido.
 Segundos en Coipa Ford: tiempo en segundos para que el líquido fluya por el
orificio hasta que se produzca el primer corte en el flujo
Conversión de una escala a otra
 Las relaciones de conversión de una a otra de estas unidades a unidades
convencionales de la viscosidad cinemática, dependen de la temperatura del
líquido a ensayar

 Para comparar lubricantes, en cuanto a su viscosidad se refiere, no se puede

utilizar esta clase de relaciones prácticas y se torna necesario recurrir al análisis
de la curva viscosidad - temperatura de cada uno de ellos.
 Índice de viscosidad. Alto IV si su viscosidad varía poco con la temperatura
Medidores de Viscosidad

 Existen viscosímetros para la respectiva escala

 Los viscosímetros por lo general no cuantifican a esta propiedad
fisicoquímica de la viscosidad en forma directa y en ciertos casos se la
determina por comparación
 Viscosímetro de Ostwald: la fuerza impulsora es la gravedad (es el
más antiguo).
 Viscosímetro de Stormer: dispositivo rotatorio empleado para
determinar la viscosidad de las pinturas
 Viscosímetro de Ubbelohde: viscosímetro de nivel suspendido, el
cual elimina el efecto de tensión superficial a la salida del tubo
capilar.
 Viscosímetro de Canonn-Fenske: derivación del viscosímetro de
Ostwald