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Química

Primer Bloque (Semanas 1 – 5)

Estructura Atómica

Núcleo: porción central y muy pequeña de carga positiva, donde está concentrada casi
toda la masa del átomo. Esta formado por protones (carga +) y neutrones (carga neutra).
Nube electrónica, envoltura o corona: región difusa alrededor del núcleo de carga
negativa, en la cual hallamos los electrones (-) girando a gran velocidad.

Todo átomo es neutro en términos de carga eléctrica por lo que:


Protones = Electrones

Símbolos de partículas Subatómicas

Partícula Símbolo Carga Masa (g)

electrón e- 1- 9.10953 x 10-28g

Protón p+ o p 1+ 1.67265 x 10-24g

Neutrón n 0 1.67495 x 10-24g

Número de Masa

Es la suma de protones (z) y neutrones (n)


A=p+n

Número Atómico (z)

Es el número de protones que hay en el núcleo de cada átomo de ese elemento. En la


tabla periódica los elementos están ordenados por el no. atómico. Ej:

Oxígeno: No atómico = 8
8 protones y 8 electrones A= 16 uma.
1 uma = 1.6606 x 10-24g

Isótopos

Átomos de un elemento específico, que contiene diferente no. de neutrones, por lo tanto
diferente no. de masa. La mayor parte de los elementos tienen varios isótopos. El estaño
(Sn) es el elemento con más no. de isótopos, todos los isótopos tienen prácticamente las
mismas propiedades químicas. Ejemplo de isótopo:

Co 6027 60= numero de masa (numero atómico = A)


27= número de protones (número atómico = z)
Aplicación médica
El Co60 es un isótopo radioactivo que se emplea en el tratamiento del cáncer por
radioterapia.

Peso atómico o masa atómica media:Es el promedio de las masas de todos los isótopos
naturales de ese elemento.

12.Complete el siguiente cuadro:


Átomo Número de Número atómico Número de Notación
Masa (# de protones) neutrones Isotópica
Mg 13
I 131
Ga 67

Tabla Periódica
Periodo: son las filas horizontales de la tabla (7)
Grupo o familia: son las columnas verticales de elementos. Se enumeran de I a VII de
acuerdo a sus electrones de valencia, y se dividen en A y B. (A= elementos representativos)
(B= elementos de transición)

Nombres de las familias o grupos

 IA: metales alcalinos


 IIA: metales alcalinoterreos
 IIA: familia del boro
 IV: familia del carbono
 V: familia del nitrógeno
 VI: familia del oxígeno
 VII: halógenos
 VIII: gases nobles

Algunos elementos muy conocidos

 Calcio: huesos
 Hierro: sangre
 Oxígeno: respiración
 Fósforo: sistema nervioso central
 Sodio: sudor

Elementos Biatómicos

 Hidrogeno (H)
 Nitrogeno (N)
 Oxígeno (O)
 Fluor (F)
 Cloro (Cl)
 Bromo (Br)
 Yodo (I)
Metaloides

Sus propiedades tienen un carácter intermedio, son semiconductores de la electricidad.


Los metaloides son: Si, Ge, As y Br, estos son utilizados en la industria para construir
transmisores, chips de computadora y celdas solares eléctricas. El Si es el metaloide más
abundante y el cuarto elemento más abundante en la tierra.

Lantanidos: grupo de 14 elementos no. atómico de 58-71


Actinidos: grupo de elementos de no. atómico de 90-103
Transuránicos: sintéticos con más de 92 protones.

*Estos poseen propiedades físicas de metales y no metales.

Configuración electrónica

Es el camino que recorren los electrones en los átomos, A ella se debe muchas de las
propiedades de los elementos. En los átomos existen 4 niveles de energía específicos, el
número de electrones por nivel es igual a: 2n2

Diagrama de Bohr
Cada nivel de energía está constituido por uno o más
subniveles y cada uno de ellos tiene uno o más orbitales
en forma tridimensional.

Electrones de Valencia: son los electrones que están en el


nivel externo de energía (son los que intervienen en las
reacciones químicas). En los elementos representativos
equivalen al no. de la columna. La localización de los
elementos en la tabla periódica va de acuerdo con la
disposición de los electrones de calencia en los
subniveles.

Configuración Desarrollada
Se escribe el número de electrones presentes en cada nivel y subnivel correspondiente. Ej:

H= 1s1 Li= 1s2 2s1 N=1s2 2s2 2p3


20. Elabore las siguientes configuraciones electrónicas:

Átomo Configuración Semidesarrollada


Ca
Kr
I
Se
Sr
Ca+2
Cl-
Configuración Abreviada
Se escribre entre corchetes el símbolo del gas noble que lo antecede y luego, la
configuración de los electrones de valencia. Ej: Na = [Ne] 3s1

21. Elabore las siguientes configuraciones electrónicas:


Átomo Configuración Abreviada
As
Br
Si
F

15. Construya diagramas de Bohr para los elementos que se indican y coloque a
cada uno sus electrones de valencia:

Elemento e- de valencia Diagrama de Bohr

Al

Cu

16. Elabore diagramas de Bohr para los siguientes iones:

Número de e-
Ión Diagrama de Bohr
+2
Mg

I-

Configuración de Iones
Ion: partícula cargada que se produce cuando un átomo gana o pierde electrones.
Cationes: átomos de metales que perdieron electrones de valencia.
Aniones: átomos no metálicos que ganaron electrones. Tienden a formar un octeto de
electrones.
Cationes: Aniones:
Na 1s2 2s2 2p6 3s1 Cl 1s2 2s2 2p6 3s2 3p5
Na+ 1s2 2s2 2p6 Cl 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6
-

K 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6 4s1


+
k 1s2 2s2 2p6 3s2 3p6

10. Complete el siguiente cuadro:


Ion Catión /Anión Nombre
Na+
F-
Al+3
Mg+2
K+
I-
Br-
Cl-
O-2
S-2

11. A continuación encontrará un listado de aniones poliatómicos (poseen dos o


más átomos), complete el cuadro colocando el nombre de cada uno de ellos:

Anión Nombre
NO3-
CO3-
SO4-2
SO3-2
CrO4-2
PO4-3
Cr2O7-2

Electronegatividad

Es una medida de la tendencia que muestra un átomo en un enlace covalente de atraer


electrones compartidos. La electronegatividad aumenta de izquierda a derecha, es decir
conforme aumenta el no. atómico. Dentro de un grupo la electronegatividad disminuye a
medida que el no. atómico aumenta.

Enlaces Químicos
Los enlaces químicos son las fuerzas de atracción que mantienen unidos a los átomos en
las moléculas y a los iónes en los cristales en una porción de materia, este se da entre dos
o más átomos para formar compuestos. El tipo de enlace en una sustancia determina sus
propiedades físicas y químicas así como la atracción que una sustancia ejerce sobre otra.

En el enlace químico participan los electrones de valencia y lo podemos representar como


estructuras de Lewis. Cada electrón de valencia se representa con un punto alrededor del
símbolo del elemento. Así:

 Los metales pierde electrones (se oxidan) y se convierten en cationes (+) Ej: Na +
 Los no metales ganan electrones y se convierten en aniones (-) Ej: Cl-

Regla del Octeto

Es la tendencia de los átomos no metálicos a ganar electrones para completar ocho


electrones de valencia similares a los gases nobles. El hecho que los átomos transfieran o
compartan electrones, depende de la electronegatividad que posean.

Tipos de enlace

Covalente: resulta de compartir electrones entre dos átomos.


Ionico: fuerzas electrostáticas entre partículas de carga opuesta, donde se transfieren
electrones.
Metálico: unión de los átomos en los cristales metálicos.

La diferencia de electronegatividades es el criterio para la clasificación de los enlaces


interatómicos:
 < 1.8 – enlace covalente
 > 1.8 – enlace iónico

Enlace Covalente (< 1.8)

Es el enlace que resulta de compartir un par de electrones para formar una molécula.

Molécula: conglomerado eléctricamente neutro de dos o más átomos unidos por pares de
electrones compartidos.

En enlace covalente puede formar un:

Enlace covalente sencillo: cuando se comparte un par de


electrones. Ej: I2, Cl2, Br2

Enlace covalente doble: este ocurre cuando se


comparten dos pares de electrones. Ej: O2, CO2 .
Enlace covalente triple: ocurre cuando se comparten
tres pares de electrones. Ej: N2

Enlace Coordinado: un átomo es el que aporta los dos electrones al enlace. Ej: SO 2
Los átomos de los elementos más electronegativos
ejercen mayor atracción sobre los electrones
compartidos.

Enlace Covalente – Clasificación

Enlace covalente polar: en este enlace los electrones se


comparten de manera desigual entre dos átomos no
metálicos diferentes. El átomo más electronegativo
tendrá mayor atracción por el par de electrones
compartidos.

Enlace covalente no polar: en este enlace los electrones se


comparten de manera equitativa entre dos átomos del mismo
elemento. Ocurre entre átomos no metálicos idénticos. Ej:
Diatómicos

Enlace Iónico (> 1.8)

Enlace iónico es la fuerza de atracción entre iones de carga opuesta. En este tipo de enlace
hay transferencia completa de electrones, este enlace se da entre un metal y un no metal.

Propiedades:

 Forma un compuesto iónico.


 Son sólidos cristalinos estables.
 Tienen altos puntos de fusión.
 Muchos son solubles en agua.
 Son compuestos neutros.

Enlace Metálico

Consiste en iones metálicos con carga positiva que están fijos en una red cristalina
mientras que los electrones se desplazan por todo el cristal.
Enlace iónico Enlace covalente Enlace metálico

Partículas iones moléculas átomos


Estado físico sólido sólido, gas, líquido sólidos
Conductividad eléctrica (sólido) no no si
Solubilidad solvente polar polar-polar / apolar-apolar insolubles

ESCALA DE ELECTRONEGATIVIDAD
Permite predecir el tipo de enlace químico formado entre átomos.
TABLA No. 1
VALOR DE TIPO DE ENLACE
ELECTONEGATIVIDAD
0.0 COVALENTE PURO
0 - 0.4 COVALENTE NO POLAR
0.4 – 1.8 COVALENTE POLAR
MAYOR DE 1.8 IONICO

1. Complete el siguiente cuadro, el primer ejercicio le sirve de ejemplo.

COMPUESTO DIFERENCIA DE CLASIFICACIÓN DEL


ELECTRONEGATIVIDAD ENLACE
a) Br2
b) NH3
c) MgO
d) H2O
g) HCl
14. Escriba la estructura de Lewis (electrón -punto) de los elementos en la
siguiente tabla, según el ejemplo:

Estructuras de Lewis y Fuerzas intermoleculares


Estructuras de Lewis

Las estructuras de Lewis son representaciones adecuadas y sencillas de iónes y


compuestos que facilitan el recuento de electrones de valencia, los cuales se representan
por medio de puntos.

Pasos para escribir fórmulas de


puntos (Lewis):

1. Escribe el símbolo del átomo


central de la estructura
distribuye los demás átomos
alrededor del átomo central.
Ej: C, N, P, S
2. Calcule el No. total de
electrones de valencia
sumando electrones de
valencia de cada átomo o ión.
Ion negativo: suma a este total un no. de electrones igual a la carga del ión.
Ion positivo: resta del total un no. de electrones igual a la carga del Ión.

3. Une cada átomo al central mediante un enlace sencillo (un par de electrones).
Distribuye los electrones restantes alrededor de todos los átomos para completar
octetos de electrones. En las estructuras grandes que contienen H, como H 2SO4,
éstos se enlazan a O y no al átomo central.

4. Si el No. de electrones disponibles es menor que el necesario para completar el


octeto, desplaza los pares de electrones no compartidos para formar uno o más
dobles o triples enlaces.

Iones: Ej: PO4-3

1. Distribuye los átomos alrededor de P.

2. Calcula el total de e- de valencia de estos átomos.


(32 e- de valencia)
 Anión: suma la carga del ion.
 Catión: resta la carga del ion.

3. Une los átomos de oxígeno al N por enlaces


sencillos, con los electrones restantes completa
octetos, alrededor de los átomos. Escribe el ión
entre corchetes y muestra la carga -1 del ion.
Como el átomo de N necesita 2e- más, desplaza
un par de electrones no compartidos y fora un
doble enlace.
Fuerzas Intermoleculares

Son las atracciones mutuas de las moléculas, son mucho más débiles que otro tipo de
unión, pero contribuyen a determinar las propiedades físicas de las sustancias
moleculares. Las fuerzas intermoleculares, reciben también el nombre de fuerzas van
der Waals. Las fuerzas intermoleculares pueden ser: fuerzas bipolares, puentes de
hidrogeno y fuerzas de dispersión.

Fuerzas Dipolares (dipolo – dipolo)

Se dan básicamente en moléculas


covalentes polares, (éstas
moléculas son polares o dipolos
permanentes), por consiguiente
sus extremos que son
“parcialmente positivos” se atraen
con los extremos “parcialmente
negativos”. Ej: HCl, HBr, H2S, SO2

Puentes de Hidrógeno

Se dan en moléculas que contienen átomos de hidrogeno


unidos a F, O ó N. En los organismos vivos son los más
importantes ya que determinan la estructura tridimensional
de las biomoléculas. Ej: proteínas, ácidos nucleicos.

Fuerzas de Dispersión (Fuerzas de London)

Este tipo de fuerzas se dan en moléculas covalentes apolares,


aquí la nube electrónica se deslocaliza momentáneamente. La
polarización desaparece luego vuelve a polarizar y así
sucesivamente. Ej: Br2, I2, F2

1. Use Estructura de Lewis o punto electrón para resolver el siguiente cuadro:


TOTAL DE
ENLACES
COMPUESTO ELECTRONES ESTRUCTURA DE LEWIS
PRESENTES
DE VALENCIA

1 H2O

2 HCl

3 CO2

5 NH3

6 HNO3

7 H3PO4

8 H2SO4

9 H2CO3
2. Use Estructura de Lewis o punto electrón para resolver el siguiente cuadro:
TOTAL DE
ENLACES
COMPUESTO ELECTRONES ESTRUCTURA DE LEWIS
PRESENTES
DE VALENCIA

2 PO4-3

3 NO3-

5 NH4+

3. Use Estructura de Lewis o punto electrón para resolver el siguiente cuadro:

TOTAL DE
ENLACES
COMPUESTO ELECTRONES ESTRUCTURA DE LEWIS
PRESENTES
DE VALENCIA

1 PCl5

2 AlCl3

3 NO
1. Ordene las fuerzas intermoleculares de la más débil a la más fuerte:

______________<______________<____________
2. Con los conocimientos anteriores indique que Fuerza Intermolecular mantienen unidos
los siguientes compuestos o elementos diatómicos.

ENLACE:
COMPUESTOS ó Covalente Apolar
FUERZAS
ELEMENTOS Covalente Polar
INTERMOLECULAR
DIATOMICOS Con Hidrógeno unido a: O, N
óF

1 HCl

2 Cl2

3 NH3

4 HF

5 CH4

6 Br2

7 CHCl3

8 H2O

9 HBr

10 H2S
Reacción Química y Ecuación

Reacción Química

Es el proceso en el cual se produce un cambio químico, es decir las sustancias reaccionan y


cambian a nuevas sustancias que tienen diferentes composiciones y diferentes
propiedades. Las nuevas propiedades pueden implicar cambio en el color, la temperatura,
la formación de burbujas o hacer un sólido.

Reactivos: sustancias presentes en el inicio de la reacción.


Productos: las sustancias que la reacción produce.

Ecuación Química

Representa de una manera simbólica, lo que ocurre en una reacción. Ej:

Símbolos de las reacciones químicas

En una ecuación química balanceada el No. de cada


elemento representado como reactivos y productos
tiene que ser el mismo. Los coeficientes son dados
en moles. 1 mol = 6.022 x 1023 partículas.

Ley de la Conservación de Masas

La masa total de los reactivos es igual a la masa


total de los productos.

Balancear ecuaciones por tanteo

1. Metales
2. No metales
3. Hidrógeno
4. Oxígeno
Clasificación de las reacciones

 Reacciones de Combustión: los compuestos que contienen H y O arden con el aire


(consumiendo oxígeno) y forman CO2 + H2O.

 Reacciones de Combinación o síntesis: este tipo de reacción ocurre cuando un


elemento reacciona o se combina con otro elemento para formar un compuesto
(se a sintetizado una nueva sustancia).

 Reacciones de descomposición: es aquella en la que un solo compuesto


simbolizado AB se descompone en dos o más sustancias sencillas.

 Reacciones de simple sustitución: en este tipo de reacción un compuesto


simbolizado A, reacciona con un compuesto simbolizado BC, y A toma el lugar de
uno de los componentes de BC.

 Reacciones de doble sustitución (metátesis): se puede pensar en dos compuestos


AB y CD, que intercambian compañero para formar dos compuestos diferentes.

 Neutralización: es una reacción de doble sustitución donde:


Acido + Base Sal + Agua
La reacción de neutralización es la reacción de Iones H+ con los iones OH para
formar moléculas covalentes de agua. Ej:
Reacciones por flujo de Calor

Exotérmicas: aquí la reacción desprende calor al ambiente aumentando la temperatura del


mismo (+Entalpía). Ej: combustión de metano.

Endotermicas: el sistema reaccionante absorbe el calor del ambiente por lo que disminuye
la temperatura del ambiente (-Entalpía). Ej: fusión del hielo

Las reacciones pueden ser:

 Reversibles: es aquella que puede llevarse a cabo en uno y otro sentido. Ej:
Fusión y Congelación. Aquí se dice que las reacciones están en equilibrio, las
velocidades directa e inversa son iguales y las concentraciones de los reactivos y
productos permanecen constantes.

 Irreversibles: es aquella reacción química que puede llevarse a cabo en un solo


sentido.

Número de Oxidación

También es llamado Estado de oxidación, es el número que se asigna a cada tipo de átomo
o ión o a un elemento como base a un conjunto de reglas. El no. de oxidación representa
el no. de electrones que la especia a ganado, perdido o compartido.

 Iones monoatómicos: Na+ Mg+2 Cl-

Reglas para asignar número de oxidación:

1. Todo elemento unido consigo mismo se le asigna número de oxidación de cero. Ej:
K, Fe, H2, O2

2. En un compuesto, la suma de todos los números de oxidación es cero.

3. En un ión poliatómico, la suma de los números de oxidación es igual a la carga del


ión.

4. A todos los iones monoatómicos se les asigna el No. de oxidación igual a la carga
del ion. Ej: K+ es +1

5. Cuando un compuesto o ión contiene oxigeno, por lo general tiene No. de


oxidación -2. Ej: K2Cr2O7 ClO3-
17. Escriba y balancee cada una de las siguientes reacciones indicando de qué tipo es.
Considere el siguente ejemplo.

El aluminio y el ácido sulfúrico reaccionan produciendo sulfato de aluminio e


hidrógeno.

2 Al + 3H2S04  Al2(S04)3 + 3H2 Desplazamiento Simple____________

a) El hidróxido de calcio reacciona con ácido fosfórico produciendo fosfato de


calcio y agua.

_______________________________

b) El anhídrido sulfuroso reacciona con agua para producir ácido sulfuroso

_______________________________

c) El bicarbonato de calcio por acción del calor produce óxido de calcio más
anhídrido carbónico y agua.

_______________________________

d) El cloro reacciona con bromuro de sodio para producir cloruro de sodio más
bromo.

_______________________________

e) El nitrato de bario reacciona con hidróxido de sodio para producir hidróxido


de bario más nitrato de sodio.

_______________________________

f) El óxido de Calcio reacciona con el Oxido de azufre (IV) produciendo Sulfito


de Calcio.

_______________________________
Reacciones de Oxidorreducción Redox

Oxidación

Proceso o reacción química en la que un elemento pierde electrones, puede estar solo o
formando un compuesto. Aquí el número de oxidación aumenta, hay una oxidación
siempre que una sustancia se combina con el oxígeno. (los metales se oxidan)

Reducción

Proceso o reacción química en la que un elemento gana electrones, puede estar solo o
formando un compuesto. Aquí el número de oxidación disminuye (se reduce).

Agente Reductor y Agente Oxidante

Agente reductor: sustancia que contiene el elemento que se oxida.


Agente Oxidante: sustancia que contiene el elemento que se reduce.

*Ambos están del lado de los reactivos.

Como puedo saber si un elemento se oxida o reduce?

1. Colocar a cada elemento su número de oxidación.


2. Observar los cambios de números de oxidación entre reactivos y productos.
3. Determinar si un átomo se oxidó o se redujo y en cuantas cantidades, usando el
siguiente diagrama:

Importancia Biológica de la Oxidación

La glucosa reacciona con el oxígeno durante el metabolismo y se oxida a CO2 y agua.


(Glucólisis)

Las plantas son capaces de


utilizar energía solar para
producir alimentos reduciendo
el CO2 (Fotosíntesis)

Todas las formas de vida


dependen de procesos REDOX,
todos los procesos ocurren en la célula viva e involucran reacciones de oxidación y
reducción.

I- Ejemplos: Balancee las siguientes ecuaciones y responda lo que se


solicita.

a) KMnO4 + Na2SO3 + H 2O  MnO2 + Na2SO4 + KOH

Elemento que se oxida_______, en cuantas unidades________.


Elemento que se reduce _______, en cuantas unidades______.
Que elemento ganó electrones.______, Quien los perdió.______.
El Agente Oxidante es:______________ El agente Reductor es : _________.
El Número total de electrones transferidos es:_________________.

b) As2S5 + HNO3  H3ASO4 + H2SO4 + NO2 + H2O

Nota: Aquí experimenta cambio el S, y debe multiplicarse por 5 (que es el


subíndice que indica el número de veces que aparece éste elemento en ese
compuesto).

Elemento que se oxida_______, en cuantas unidades________.


Elemento que se reduce _______, en cuantas unidades______.
Que elemento ganó electrones.______, Quien los perdió.______.
El Agente Oxidante es:______________ El agente Reductor es : ___________.
El Número total de electrones transferidos es:_________________.

c) MnO + PbO2 + HNO3  HMnO4 + Pb(NO3)2 + H2O

Elemento que se oxida_______, en cuantas unidades________.


Elemento que se reduce _______, en cuantas unidades______.
Que elemento ganó electrones.______, Quien los perdió.______.
El Agente Oxidante es:______________ El agente Reductor es : ___________.
El Número total de electrones transferidos es:_________________.

d) Na2HAsO3 + KBrO3 + HCl  H3AsO4 + KBr + NaCl

Nota: En éste caso al final debe simplificar los coeficientes, pues todos son
divisibles entre dos.
Elemento que se oxida_______, en cuantas unidades________.
Elemento que se reduce _______, en cuantas unidades______.
Que elemento ganó electrones.______, Quien los perdió.______.
El Agente Oxidante es:______________ El agente Reductor es : ___________.
El Número total de electrones transferidos es:_________________.

e) Bi2O3 + NaOH + NaClO  NaBiO3 + NaCl + H2O

Nota: En este caso no deberá colocarse el coeficiente 2 a uno de los reactivos,


pues ya tiene en su fórmula un subíndice 2.
Elemento que se oxida_______, en cuantas unidades________.
Elemento que se reduce _______, en cuantas unidades______.
Que elemento ganó electrones.______, Quien los perdió.______.
El Agente Oxidante es:______________ El agente Reductor es : __________.
El Número total de electrones transferidos es:_________________.

II- A partir de éstas ecuaciones balanceadas responda lo solicitado.

a) 4 Zn + NaNO3 + 7 NaOH  4 Na2 ZnO2 + NH3 + 2H2O


Elemento que se oxida_______, en cuantas unidades________.
Elemento que se reduce _______, en cuantas unidades______.
Que elemento ganó electrones.______, Quien los perdió.______.
El Agente Oxidante es:______________ El agente Reductor es : __________.
El Número total de electrones transferidos es:_________________.

b) K2Cr2O7 + 14 HCl  2 CrCl3 + 3 Cl2 + 2KCl + 7 H2O

Elemento que se oxida_______, en cuantas unidades________.


Elemento que se reduce _______, en cuantas unidades______.
Que elemento ganó electrones.______, Quien los perdió.______.
El Agente Oxidante es:______________ El agente Reductor es : ___________.
El Numero total de electrones transferidos es:_________________.

Segundo Bloque (Semanas 6-11)

Estequiometría

Es el cálculo de las cantidades de las sustancias que participan en las reacciones químicas.
Si se conoce la cantidad de una sustancia que participa en una reacción química
(balanceada), se pueden calcular las cantidades de los demás reactivos y productos. Estas
cantidades pueden estar dadas en:

 Moles
 Milimoles ( un mol = 1000 milimoles)
 Gramos

MOL
Es la cantidad de una sustancia cuya masa en gramos es igual al peso molecular de la
sustancia.

 Un peso molecular = 1 mol


 Un mol = 6.022x1023 átomos, moléculas, fórmulas unitarias o iónes (No. De
Avogadro).

Los coeficientes numéricos que permiten balancear la ecuación indican que 1 mol de
N2 gaseoso, reacciona con 3 moles de H2 gaseoso para producir 2 moles de amoniaco.

Peso Molecular

Es la suma de las masas atómicas de todos los átomos


de una molécula de un compuesto específico. Ej:

Peso Formula

Es la suma de las masas atómicas de todos los átomos de unidad formular de una
sustancia (molecular o iónica) expresada en UMA.

Ley de Conservación de la materia (masa)

La masa no se crea ni se destruye (no se gana ni se pierde) en una reacción química.

Calculo de Moles a Moles

Cuantos moles de S se necesitan para reaccionar con 1.42 moles de Fe?

2Fe(s) + 3S(s) Fe2S3(s)


Solución: se usa regla de tres: 2 moles de Fe - 3 moles de S
1.42 moles de Fe - X

Cálculo de gramos a gramos

Cuántos gramos de oxígeno gaseoso se necesitan para quemar 10 gramos de alcohol


etílico, C2H5OH?

Solución:

1. Ecuación Balanceada

2. Convertir los moles a gramos


3. Regla de tres
Calculo de Moles a Gramos

Mismos procedimientos

Ley de las proporciones definidas

Un compuesto siempre tiene una razón atómica y una razón de masa específica (un
porcentaje de masa específica) de cada elemento en el compuesto. Ej:

2. Calcule el peso formula (PF) de los siguientes compuestos:


COMPUESTO PF
a) NaCl
c) KMnO4
d) H2SO4
e) CaCO3
f) C2H6O
g) NaHCO3
h) Cu(NO3)2
i) AgNO3
j) K2CrO4
3. Calcule el número de moles y milimoles de cada uno de los siguientes incisos:

Compuesto Moles Milimoles


a) 35 g KMnO4
b) 18 g H2SO4
c) 29 g NaCl
d) 12 g NaHCO3
e) 65 g CaCO3

4. Complete la siguiente tabla; calculando los gramos contenido en el número de moles


de cada compuesto.

Moles del compuesto PF compuesto gramos del compuesto presentes


en el número de moles
a) 13 moles de Cl2
b) 5 moles de KI
c) 7 moles de ZnCl2
d) 3 moles de H2O
e) 0.85 moles de HNO3
f) 2.5 moles de O2
g) 6 moles AgNO3
h) 7 moles C6H12O6
I) 4 moles de NaCl
j)
3.8 moles de Br2

5. Calcule el porcentaje de composición para cada uno de los siguientes


compuestos:

a) NaCl b) CaCO3

c) NaOH d) HCl

e) H2SO4 f) KMnO4
g) Ca(OH)2 h) Cu(NO3)2

i) NaHCO3 j) AlCl3

6. Para la siguiente reacción:

3 KOH + FeCl3 3 KCl + Fe(OH)3

a) ¿Cuántos moles de KCl son producidos cuando reaccionan 4.5 moles de KOH?

b) ¿Cuántos gramos de FeCl3 son requeridos para producir 125 g de KCl?

c) ¿Cuántos g de KOH son necesarios para reaccionar con 0.75 moles de FeCl 3?

d) ¿Cuántos moles de Fe(OH)3 son producidos cuando reaccionan 325 g de FeCl3?

7. Para la reacción:
Al2(SO4)3 + 3 Ba(NO3)2 2 Al(NO3)3 + 3 BaSO4

a) ¿Cuántos moles de Ba(NO3)2 se necesitarán para producir 3.5 moles de Al(NO 3)3?

b) ¿Cuántos gramos de Al2(SO4)3 se necesitan para producir 16 g de BaSO 4?


c) ¿Cuántos g de Al2(SO4)3 reaccionaran con 45 g de Ba(NO3)2 ?

8. Cuando se prepara fosforo elemental ocurre la siguiente reacción:

2 Ca3(PO4)2 + 6 SiO2 + 10 C P4 + 6 CaSiO3 + 10 CO2

a) ¿Cuántos moles de CO2 pueden producirse a partir de la reacción completa de


5 moles de fosfato de calcio (Ca3(PO4)2)?

b) ¿Cuántos g de SiO2 se necesitan para producir 85 g de P4?

Agua y Concentración de soluciones

Soluciones Químicas

Solución: es una mezcla en la que una sustancia llamada soluto se dispersa de manera
uniforme en una sustancia llamada solvente. Es una mezcla íntima y homogénea de dos o
más sustancias. Hay soluciones de sólidos, líquidos y gases.

Soluto: es el menor componente de una solución el cual se halla disuelto por el disolvente.

Disolvente: es el mayor componente de una solución, en el cual se halla disuelto el soluto


o el componente cuyo estado físico se conserva. Ej: agua, gasolina, alcohol.

Características de una Solución

 Forman una sola fase.


 Si son líquidos dejan pasar la luz.
 Son de la misma naturaleza.
 Las partículas disueltas oscilan entre
0.1-1.0 nm.

Tipos de Soluciones

 Sólidas
 Líquidas
 Gaseosas

Proceso de Disolución

Proceso en el cual el soluto se disuelve en el solvente de forma homogénea.

 Hidratación: es el proceso por el cual las moléculas de agua rodean a los iones de
soluto.
 Solvatación: proceso por el cual el solvente rodea a las partículas del soluto y las
integra a la mezcla cuando el disolvente no es agua.

Solubilidad: es una medida de cuanto soluto se disuelve en una cantidad determinada de


disolvente a una temperatura específica. En solubilidad:

 Miscible: cuando dos líquidos se disuelven el uno con el otro (soluble).


 Inmiscible: cuando los compuestos no se disuelven el uno con el otro
(insoluble).

Unidades relativas para expresar la concentración de las soluciones

Insaturado o no saturado: cuando una solución contiene menos soluto que el límite de
solubilidad.

Saturado: cuando una solución a una temperatura determinada existe en equilibrio


dinámico con el soluto sin disolver.

Sobresaturado: cuando una solución posee exceso de soluto respecto a la cantidad que
podría disolver.

Concentrado: una solución concentrada es aquella que contiene una cantidad


relativamente grande de soluto.

Diluido: una solución diluida contiene una cantidad relativamente pequeña de soluto.

Los factores que afectan la solubilidad son:

1. Naturaleza de sus componentes: lo similar se disuelve con lo similar. Apolar con


apolar y polar con polar.

2. Temperatura: a mayor temperatura mayor solubilidad. O en caso de gases menor


temperatura mayor solubidad.

3. Presión: a mayor presión mayor solubilidad (aplica solo a gases).

4. Área superficial (tamaño de partícula): a mayor área superficial mayor solubilidad


(cuanto más pequeña sea la particula más facilmente se disuelve)

5. Densidad: es la relación masa-volumen. (Densidad= Masa/Volumen).

Agua
Propiedades físicas del agua:

 Estado físico: sólido, líquido y gaseoso.


 Incolora
 Insípida
 Inodora
 Densidad de 1g/ml a 4 oC
 Puento de congelación: O oC
 Punto de ebullición: 100 oC

Importancia del Agua

El agua es uno de los más importantes constituyentes del organismo y a la vez el


medio en el que viven animales y plantas. La vida es imposible sin agua. La función
principal del agua es servir como disolbente de sustancias orgánicas e inorgánicas y
como el medio de transporte de célula a célula dentro de la célula.
1. Calcule la densidad de las siguientes sustancias:

a) 42.5g de sustancia y un volumen de 59 mL

b) Una masa de 27.6 g y un volumen de 250 mL


.

2. Calcule la densidad de los siguientes sólidos:

a) Un trozo de metal mide 1.6 cm x 0.30cm x 2.8cm y una masa de 2.3 g

b) Un trozo de metal tiene un volumen de 9.2 cm3 y una masa de 25.5 g

3. Calcule la masa en gramos de cada uno de los siguientes compuestos:

a) Un volumen de 18 ml de éter, si la densidad del éter es 0.708g/mL

b) Si la densidad de mercurio es 13.6 g/mL y ocupa un volumen de 52 mL


4. Calcule el volumen de cada uno de los siguientes compuestos

a) 73 g de azúcar si la densidad del azúcar es 1.59 g/cm 3


b) 6.8 g de oro si la densidad del oro es 19.3 g/cm 3

5. Si en un recipiente de vidrio con suficiente agua (densidad= 1 g/mL) se agrega un trozo


de hielo (densidad=0.92g/mL) un trozo de cobre (densidad= 8.92 g/mL) y un trozo de
corcho (densidad= 0.26 g/mL)

a) ¿El trozo de que material flotara?

b) ¿El trozo de que material se irá al fondo?

Unidades Físicas para Expresar concentraciones de soluciones

Existen maneras físicas de expresar las soluciones:


 Peso - peso
 Volumen - volumen
 Peso – Volumen

Porcentaje Peso-peso

g. de solución = g. de soluto + g. solvente

Porcentaje en peso: se define por la cantidad de soluto en gramos por cada 100g de
solución final.

Porcentaje Volumen – Volumen: número de volúmenes de una sustancia disueltos en 100


volúmenes de mezcla. La unidad empleada para el
volumen puede ser cualquier unidad, siempre y
cuando se use la misma unidad para el soluto como
para la solución.

Porcentaje Peso – Volumen: número de gramos de soluto en 100ml de solución (no es un


verdadero % ya que no se cancelan las
unidades). Esta es la concentración más usada.
Son las unidades más usadas para expresar
concentraciones de medicamentos. Sueros,
colirios, etc. Las cantidades muy pequeñas de soluto se expresan meor como mg/dl, son
usadas para expresar concentraciones de solutos en sangre.

Ej:
Glucosa: 100mg/dl
Acido úrico: 3 a 7 mg/dl
Amoníaco: 10 a 110 mg/dl
Calcio: 8.5 a 10.3 mg/dl
Creatinina: 0.7 a 1.5 mg/dl

Partes por millón (ppm): se utiliza para soluciones diluidas. Para soluciones acuosas.
199m = 1mg/L (miligramo/litro). Las partes por millon se usan para solutos que se
encuentran en cantidades pequeñísimas. Una concentración 1oom significa que hay una
parte (en cualquier unidad) en un millón de partes (en la misma unidad).

1. ¿Cuál es la concentración p/p de una solución que se preparó disolviendo 5 g de


yodo en 250 g de alcohol?

2. ¿Qué cantidad de agua se necesita agregar a 8 g de FeCl 2 para obtener una solución
6% p/p?

3. Se necesita preparar 110 g de una solución al 15% p/p de KOH ¿Cuántos gramos de
KOH y de H20 se necesitan?

4. ¿Cuál es el porcentaje peso en peso de una solución que se ha preparado


disolviendo 20 g de NaCl en 160 g de agua?

5. Calcular la concentración peso en peso de una solución formada por 110 g de agua
y 20 g de sacarosa.

6. Calcular cuántos gramos de NaOH están contenidos en 700 g de solución 8% p/p

7. Se necesita preparar 275 gramos de una solución al 12% p/p de NaHCO 3 ¿Cuántos
gramos de NaHCO3 y H2O se necesitan?

8. ¿Cuántos mililitros de alcohol metílico tienen que usarse para producir 750 ml de
una solución acuosa al 10% v/v?

9. ¿Cuál es el %v/v de Br2 en una solución preparada al disolver 12 ml de bromo (Br 2)


en suficiente tetracloruro de carbono para hacer 250 ml de solución?

10. Un enjuague bucal contiene 22.5 % v/v de alcohol. Si una botella contiene 355 ml
de enjuague, ¿cuál es el volumen en ml de alcohol?

11. Una botella de champaña contiene 11% v/v de alcohol. Si hay 750 ml de champaña
en la botella, cuántos ml de alcohol hay?

12. Calcular que volumen de aceite se debe de disolver en 850 ml de solución de


aceite en gasolina para lograr una concentración del 15% v/v.

13. Calcular la concentración %v/v de una solución que se preparo disolviendo 75 ml


de alcohol en suficiente agua para alcanzar un volumen final de 550 ml.
14. ¿Cuál es el % v/v de una solución que se preparó con 5.0 ml de etanol hasta
obtener un volumen final de 250 ml?

15. Calcule el % v/v de una solución que se preparo disolviendo 5 ml de aceite de oliva
hasta obtener 150 ml de solución.

16. Calcular la cantidad de soluto necesarios para preparar 550 ml de una


solución 8% v/v de acido clorhídrico.

17. Calcular el % p/v de una solución obtenida al mezclar 25g de FeSO 4 en agua hasta
completar 1.5 litros

18. Una botella contiene 750 ml de una solución de azúcar en agua con una
concentración del 38% p/v. ¿Cuántos gramos de azúcar contiene la solución?

19. ¿Qué concentración % p/v tendrá una solución que hemos preparado disolviendo
32 g de cloruro de cobre (CuCl2 II) en agua hasta completar 250 ml de solución?

20. Para sazonar un caldo de pollo se añade 22 gramos de Cloruro de sodio (NaCl) a
1.2 litros de caldo. ¿Cuál será el % p/v del NaCl en el caldo?

21. ¿Cuál será la concentración p/v de una solución cuya concentración es de 18%p/p
y una densidad de 1.2g/ml.?

22. Tenemos una solución de aceite al 35% p/p y densidad 0.86g/ml. ¿Cuál será la
concentración p/v de la solución.

23. Se disuelven 23 g de BaSO4 en agua suficiente hasta aforar a un volumen de 250 ml.
¿Cuál es la concentración %p/v de la solución?

24. ¿Cuántos gramos de NaCl necesito para preparar 12 litros de solución al 0.9%p/v?

25. Si se tiene una solución de glucosa al 2.5% p/v ¿Cuántos ml de esta solución se
tendrían que medir para obtener 0.5 g de glucosa?

26. Se disuelven 50 g de H2SO4 en agua suficiente hasta aforar a un volumen de 150


ml ¿Cuál es la concentración %p/v de la solución?

27. Una muestra de 4 litros de agua contiene 0.7 mg de Cr +2. ¿Cuál será la
concentración en ppm cromo en la muestra? Está dentro de los límites permitidos
de agua potable? (Cr+2 hasta 0.1 ppm)

28. ¿Cuál es la concentración en ppm de Mn+2 disuelto en agua de pozo no tratado, si


se tiene 0.042 mg de Mn+2 disueltos en 900 ml de solución. Esta dentro de los
límites permitidos de agua potable? (Mn+2 hasta 0.05 ppm)
29. ¿Cuántos mg de Zinc hay disueltos en 40 litros de agua de un lago que tiene 3.5
ppm de Zn+2? Esta dentro de los límites permitidos de agua potable? (Zn +2 hasta
5 ppm)

30. Se toma una muestra de agua y se encuentra que en 400ml de ésta hay 0.6 mg de
Pb ¿cuál es la concentración de Pb en ppm en esta muestra?

31. Si la concentración de Zn, del agua que se bebe en un gimnasio es de 2.8 ppm
¿cuántos mg de Zinc ingiere un joven cuando bebe 3.0 litros de esa agua?

32. Una muestra de 650ml de agua contiene 2.2 ppm de ClO - (ion hipoclorito) ¿Cuántos
mg del ion hay en esa muestra?

Concentración de Soluciones – Unidades Químicas

Molaridad (M)

Es la concentración de una solución medida en moles de soluto por litros de solución.

Normalidad (N)

Es el número de equivalentes gramo de soluto contenidos en un litro de solución. El peso


esquivalente no es una constante como el peso molecular, ya que depende de la reacción
en la que interviene el elemento.

Para calcular el equivalente tomamos el peso molecular y se divide por un factor que
depende del número de cargas que aporta. La milésima parte de un equivalmente es un
miliequivalmente y se expresa en mEq.

Formula Final

Molalidad (m)
Gramos / No. de Eq. (soluto)
Litros de solución
La molalidad es una de una solución es el número
de moles de soluto por kilogramo de disolvente
contenido en una solución.
Relación Molaridad y Normalidad

 Solutos con peso molecular igual a peso equivalente M = N


 Solutos cuyo peso molecular es igual a 2 pesos equivalmentes N = 2M
 Solutos cuyo peso molecular es igual a 3 pesos equivalentes N = 3M
Titulación o valoración

Es un procedimiento analítico, que permite determinar la concentración de una solución


mediante la adición lenta de otra solución de concentración conocida. A un ácido se le
agrega una base y a una base se le agrega un ácido. Al reactivo de concentración conocida
usado en la titulación se le conoce como solución patrón.

Punto de equivalencia: es el punto de una titulación en el que han reaccionado cantidades


estequiometricamente equivalmentes de ácido y base. La titulación se observa por un
cambio físico.La sustancia que hace observable este cambio físico se conoce como
indicador. Estos compuestos se llaman indicadores ácido-base y son empleados para
determinar o señalar el punto final en la titulación ácido-base. Cambian de color
dependiendo el pH.

Títulación: Na * Va = Nb * Vb

Dilución

Proceso de añadir solvente a una solución con el objeto de disminuir su concentración. Se


puede calcular la concentración final de la dilución a partir de las concentraciónes y
volumenes iniciales y finales.

C1 * V1 = C2 * V2

1. ¿Cuál es la M de una solución que se obtiene mezclando 55 g de KCl con agua


suficiente hasta 425 ml de solución?

2. ¿Cuántos gramos de HNO3 se encuentran en 375 ml de una solución 2.5 M?

3. ¿Cuántos litros de solución 0.15 M de NaNO 3 se pueden preparar a partir de


82.50 g de NaNO3?

4. ¿Cuántos gramos de CuSO4 son necesarios para preparar 1500 ml de una solución
0.08 M?

5. Una solución contiene 155 g HCl en 2.5 litros de solución ¿Cuál es la concentración
molar de la solución?

6. Un frasco de HCl viene con una concentración de 44 % p/v, cual es su molaridad?

7. Cuantos gramos son necesarios para preparar 0.6 Litros de una solución 3.8 M de
Ca(OH)2 .
8. Cuantos ml de H2SO4 1.0 M tendrían que tomarse para obtener 0.0025 mol de
H2SO4

9. ¿Cuántos gramos de glucosa C6H12O6 hay en 355g de agua si la solución resultante


es 0.25 m.?

10. ¿Cuántos gramos de CaCl2 deben añadirse a 450 g de agua para preparar una
solución 1.5 m?

11. Calcule la m de una solución que tiene una concentración 4.6%p/p de KCl en agua.

12. ¿Cuántos gramos de Na2SO4 están contenido en 0.25 Kg de agua de una solución
2.2 m?

13. Calcule el número de gramos de soluto necesarios para preparar una solución de
K2SO4 0.75 m si se preparo con 650g de agua

14. Calcule el número de gramos de La(NO3)3 presentes en una solución acuosa 0.15m

EQUIVALENTE
Basados en el ejemplo completar la tabla siguiente:

No. Reactivo Número de Peso-equivalente-gramo


Acido equivalent
e
3 HI
4 H2CO3
5 H3PO4

No. Base Número de Peso-equivalente-gramo


equivalente
1 NaOH 1 40.0/1 =40.0g
3 KOH
4 Fe(OH)2

No. Sal Número de Peso-equivalente-gramo


equivalente
2 CaCl2
4 Al3(CO3 )2
5 ZnSO4
15. ¿Cuál será la normalidad de 370 ml de una solución que contiene 7.55 g de NaOH?

16. Cuantos gramos de K2SO4 contienen 600 ml de solución 0.25N

17. Calcule la normalidad de 425 ml de solución que contiene 55.5 g de Na 2SO4

18. ¿Cuántos gramos de H2SO4 se necesitan para preparar 750 ml de H2SO4 2.5 N?

19. ¿Cuántos gramos de CaCl2 se necesitan para preparar 3.5 lt de solución 0.15 N?

20. ¿Cuál es la normalidad de una solución de Ca(OH) 2 al 8% p/v?

21. ¿Cuál es la N de una solución que se preparo disolviendo 2.2g de Fe(OH) 3 en agua
hasta obtener 700 ml de solución.

22. ¿Cuál es la normalidad de una solución de Al(OH)3 al 15% p/v?

23. Calcule la N de una solución de Ca(OH) 2 que posee 2.6 g de soluto en 375 ml de
solución

24. ¿Cuál es la normalidad de una solución H3PO4 2.5M?

25. Calcule la M y N de una solución de Al(OH)3 al 20% p/v?

26. ¿Cuántos mililitros de una solución de NaOH 2.5 M se necesitan para preparar
600ml de una solución de NaOH 0.25 M?

27. ¿Qué volumen de ácido H2SO4 1.5 N se deben utilizar para obtener 4500 ml de
ácido 0.25 N?

28. ¿Cuál será la concentración de una solución de Mg(OH) 2 la cual se tomaron 35 ml y


se agrego agua hasta alcanzar un volumen de 260 ml y una concentración 0.55 M?

29. Cuántos mililitros de H2SO4 0.42 N se necesitan para titular 35 ml de NaOH 0.15 N?

30. ¿Cuál es la concentración N de 54 ml de KOH que fueron titulados con 10.5 ml de


HCl 2.2 N?

31. ¿Cuál es la Normalidad de una solución de NaOH, si 25 ml de la base se titularon


con 28.2 ml de HCl 0.21 N?

32. ¿Cuántos ml de una solución 0.2 N de HNO3, se requieren para neutralizar 50 ml


de una solución de NaOH que es 0.4N?

33. ¿Cuál es la N de una solución de KOH, si 125 ml de ella son neutralizados por 60 ml
de una solución de HCL 0.35 N?
34. ¿Cuál es la Normalidad de una solución de NaOH, si 15 ml de la base se titularon
con 18.5 ml de HCl 0.12 N?

Coloides y Suspenciones

Soluciones: mezclas homogéneas diámetros de 0.1 – 1.0nm


Coloides: suspenciones de partículas de diametros de más de 1.0nm y menores de 100nm.
Suspensiones: mezcla heterogénea con diametros mayores a 100nm.

Propiedades de las soluciones, coloides y suspenciones

SOLUCION DISPERSION SUSPENSION


Tamaño de partícula 0.1 – 1.0 nm COLOIDAL
1-100 nm >100 nm
Se asienta al reposar? No No Sí
Se separa por filtración No No Sí
Mezcla homogénea / Sí Incierto No
heterogénea
Efecto Tyndall No Sí No aplica
Movimiento Browniano No Sí ---

Coloides

Sos sistemas formados por partículas disueltas en una fase dispersante. Los coloides
difieren de las soluciones por el tamaño de las partículas.

Propiedades de una dispersión Coloidal

 Efecto Tyndall: es la difusión de luz mediante una dispersión coloidal.


 Poseen aspecto lechoso o nebuloso.
 Movimiento Browniano: es el movimiento irregular y al azar, de las partículas de una
dispersión colooidal, el cual se puede observar en el microscopio. Vamos a poder ver
los centelleos de luz.

Tipos de Dispersiones Coloidales

}
Componentes Sanguíneos

La sangre es un coloide que contiene:

 Elementos celulares (eritrocitos, plaquetas, leucocitos)


 Elemento líquido: plasma.

Los fluidos corporales son coloides: orina, bilis, jugo gástrico, jugo pancreático.

Osmosis

Movimiento de moléculas de
solvente a través de una
membrana semipermeable. (es
sistemas vivos el solvente es
casi siempre agua). El sistema
fluye de menor a mayor
concentración.

Membrana semipermeable

Tiene poros sumamente pequeños por los cuales solo pasan moléculas pequeñas.
Partículas grandes como almidones y proteínas no la atraviesan. Las membranas celulares,
el revestimiento del tracto digestivo y de las paredes de los vasos sanguíneos son
semipermeables.

Diálisis

Es el paso de iones y moléculas pequeñas junto con el disolvente a través de una


membrana semipermeable. Retiene las moléculas grandes y las partículas coloidales. Es
sistema fluye de mayor a menor concentración. Es el proceso de separar moléculas de una
solución por las diferencias de sus índices de difusión a través de una membrana
semipermeable.

Los materiales y el agua tienen que ser capaces de moverse a través de la membrana
celular, en cualquier dirección para que de este modo los nutrientes puedan entrar a las
células y los desechos puedan salir.

Presión Osmótica
Es la presión contraria que se necesita para evitar la osmosis. Es directamente
proporcional a la concentración molar de las partículas en la solución. La solución fluye de
una diluida hacia una más concentrada.

Osmolaridad

Es la medida usada por farmacéuticos químicos y biólogos, para expresar la concentración


de solutos, en soluciones usadas en medicina. (Osmoles/L). El término Osmo, indica la
variación de la presión osmótica en las células, que se producirá al introducir la solución en
el organismo.

 Para partículas de soluto que se disocian (compuestos iónicos):


NaCl, ZnCl2 y Al2(SO4)3 :
produce un número (x) de partículas que se producen al disociarse la sustancia.
Osmolaridad es igual a la molaridad de la solución por el número de partículas.

 Para partículas de soluto que no se disocian (compuestos covalentes):


Urea, glucosa = no se disocian.
Osmolaridad: es igual a la molaridad de la solución.

1. Complete el siguiente cuadro

Eritrocitos

Tipo de solución
(hipotónica, isotónica,
hipertónica)
Movimiento del agua
(hacia adentro, hacia
afuera, en equilibrio)
Efecto sobre el
eritrocito (hemolisis,
crenación, Normal)

2. Calcule la osmolaridad de una solución de MgCl2 0.85 M

3. Calcula la osmolaridad en unas gotas descongestivas para los ojos que contiene 3.5
mg/ml de ZnSO4

4. Calcule la osmolaridad de una solución de AgNO 3 al 1% p/v que se aplica en los ojos
del recién nacido.

5. Calcule la osmolaridad de un suero dextrosado (C6H12O6) al 10% p/v

6. ¿Cuántos miliosmoles contiene una solución de AgCl 0.080 M?

7. ¿Cuántas partículas se encuentran en una solución 0.4 M y una osmolaridad de 2.4


osm?

8. Calcule a) osmolaridad b) tonicidad y c) qué ocurre a los eritrocitos frente a 1 litro de


suero fisiológico (solución de cloruro de sodio) al 0.9% p/v

9. Calcule a) osmolaridad b) tonicidad y c) qué ocurre a los eritrocitos frente a una


solución de KCl al 12.8% p/v

10. Calcule a) osmolaridad b) tonicidad y c) qué ocurre a los eritrocitos frente a un


aereosol nasal que se vende sin receta médica de NaCl al 0.65% p/v

11. ¿Qué le ocurre a los eritrocitos si se le inyecta, vía intravenosa, una solución de glucosa
al 0.6% p/v?
Cinética Química

Es el estudio de las velocidades de reacción y de los factores que la afectan o modifican.

Velocidad de Reacción
Medida de el cambio de concentración de reactivos o productos por unidad de tiempo.

Teoría de las Colisiones

Para que los átomos o moléculas puedan reaccionar, es decir, transferir o compartir
electrones de valencia deben:

 Hacer contacto a través de un choque de colisión.


 La colisión debe ser orientada y adecuada.
 La colisión debe aportar energía mínima, llamada energía de activación. (es la
energía cinética mínima que las partículas de colisión tienen que poseer para que
ocurra una reacción.)

Frecuencia de Colisión

Es controlada por: concentración y temperatura.


 A mayor concentración mayor número de colisiones.
 Al aumentar la temperatura se incremente la frecuencia de las colisiones.

Factores que afectan la velocidad de reacción

1. Temperatura: la velocidad de reacción se duplica de manera aproximada cuando la


temperatura se incrementa en 10 oC. En el ser humano la elevación de la
temperatura en unos pocos grados (fiebre) conduce a un aumento de ritmo del
pulso y la velocidad de las reacciones bioquímicas.

2. Concentración de los reactivos: cuantas más moléculas de reactivos haya en un


volumen específico de un líquido o gas, más colisiones ocurrirán por unidad de
tiempo.

3. Catalíticos: son sustancias que aceleran la velocidad de una reacción química sin
consumirse en ella. Actúan reduciendo la energía de activación requerida para que
la reacción ocurra. Los catalizadores biológicos son las ENZIMAS y participan en
reacciones que ocurren en los sistemas vivos.

4. Área Superficial: a mayor área superficial mayor velocidad de reacción.

El Equilibrio Químico
La cinética química se encarga también del estudio de los mecanismos y el equilibrio que
establecen las reacciones reversibles y su equilibrio químico.

Reacciones reversibles: es la que se lleva a cabo en cualquier dirección.

Equilibrio químico – Ley de Acción de Masas - : cuando se establece un equilibrio químico


dinámico la velocidad de la reacción directa e inversa son iguales. Las concentraciones de
los reactivos y productos permanecen constantes.

 Cuando las concentraciones de los reactivos es mayor que los productos, se dice que
el equilibrio está desplazado hacia la derecha.
 Cuando las concentraciones de los productos es mayor que los reactivos, se dice que
el equilibrio está desplazado hacia la izquierda.

La constante de equilibrio Keq

Es igual al producto de las concentraciones de


equilibrio de los productos de reacción divididos entre
el producto de las concentraciones de los reactivos,
cada una elevada a una potencia que corresponde a su
coeficiente en la ecuación balanceada.

 Keq > 1: las reacciones tienden a avanzar hasta casi completarse hacia la derecha.
 Keq < 1: el equilibrio se encuentra desplazado a la izquierda.

Equilibrio Homogéneo

Reactivos y productos se hallan en la misma fase.

Equilibrio Heterogéneo
Reactivos y productos se hallan en fases diferentes.
En la Keq solo se consideran los reactivos y
productos en fase gaseosa.

Gases

Se puede establecer equilibrio químico cuando:

 Una reacción se lleve a cabo en un recipiente cerrado.


 Donde no se agregan ni se añaden sustancias.
 La temperatura y la presión no cambian.

Principio de le Chatelier
Si un sistema en equilibrio es sujeto a una perturbación que altera el equilibrio, se
producirá un cambio hacia la dirección que restituya el equilibrio.

Factores que afectan el equilibrio

1. Concentración:
 Equilibrio hacia la derecha: aumenta la concentración de los reactivos y
disminuye la de los productos.
 Equilibrio hacia la izquierda: disminuye la concentración de los reactivos y
aumenta la concentración de los productos.

2. Temperatura:
 Reacciones endotérmicas: el calor debe considerarse parte de los reactivos.
 Si aumenta la temperatura de reacción se desplaza hacia la derecha.
 Si disminuye la temperatura de reacción se desplaza hacia la izquierda.
 Reacciones exotermicas: el calor debe considerarse parte de los productos.
 Si aumenta el calor la reacción se desplaza hacia la izquierda.
 Si disminuye el calor la reacción se desplaza hacia la derecha.

3. Presión: cuando la presión aumenta, el equilibrio se desplaza hacia el lado donde


hay menor número de moles. Si la presión disminuye la reacción se desplaza hacia
donde hay mayor número de moles.

Según la siguiente reacción, cuál es la expresión de Keq.


2 NOCl (g) ↔2 NO(g) + Cl2 (g)

2.Si en equilibrio las concentraciones molares son:


[NOCl]= 0.4 [NO]= 0.3 [Cl2]= 0.2

Cuál es la Keq.

3. De acuerdo a Le Chatelier hacia donde se desplaza el equilibrio si se aumenta la presión.

1. ¿Cuál es el valor de Keq para el siguiente sistema en equilibrio a 500 oC?

N2(g)+ 3H2(g) 2NH3(g)


Si [H2]=0.5M , [N2] = 0.4M, NH3= 3.1

2. La Keq para la siguiente reacción es 0.3 a 1000 oC . Si una mezcla en equilibrio contiene
carbono sólido, [H2O]=0.5M , [CO] = 0.4M , ¿cuál es [H 2]?

3. Considere la reacción:

2SO2(g)+ O2(g) 2SO3(g)

a. Escriba la expresión de la constante de equilibrio Keq=


b. ¿cuál es valor de Keq para la reacción si en el equilibrio, las concentraciones son: [SO2]
=0.2M ,[O2]= 0.24M, [SO3]= 1.2M

4. Considere la reacción:

PCl5(g) PCl3 (g)+Cl2(g)

a. Escriba la expresión de la constante de equilibrio para el sistema.

b. ¿cuál es el valor de Keq si PCl5 = 0.03M, PCl3= 0.97M y Cl2= 0.97M a 300o

5. La constante de equilibrio para la siguiente reacción es 8 a 100 oC Si una mezcla en equilibrio


contiene [NO2]=0.6M. ¿Cuál es [N2O4]?

2NO2(g) N2O4

PRINCIPIO DE “LE CHATELIER”


COMPLETE LA TABLA SIGUIENTE. INDIQUE LOS CAMBIOS EN MOLES ESCRIBIENDO A, D, Y
N:
A=aumenta, D=disminución, N= sin cambio y ? = información insuficiente para contestar

6. Considere este sistema en equilibrio:

2NH3(g) N2(g)+ 3H2(g)

Dirección de la Cambio en el número


reacción, a la de moles
Perturbación a que
izquierda o a la
23. se somete el sistema
derecha para
en equilibrio N2 H2 NH3
restablecer el
equilibrio
(a) adición de NH3
(b) aumento de volumen del recipiente
(c) adición de un catalizador
(d) adición de H2 y NH3

Considere este sistema en equilibrio:


N2(g)+ 3H2(g) 2NH3(g) + 92.5kj

Dirección de la Cambio en el número


reacción, a la de moles
Perturbación a que
izquierda o a la
se somete el sistema
derecha para
en equilibrio N2 H2 NH3
restablecer el
equilibrio
(a) adición de N2
(b) eliminación de H2
(c) disminución de volumen del
recipiente en la reacción
(d) aumento de temperatura
24. Mediante el principio de “Le Chatelier”, indique, el desplazamiento (si lo hay) que ocurrirá en
la siguiente reacción.

C2H4 (g) + calor C2H4 + H2(g)

a) Si disminuye la concentración de Hidrógeno

b) Si baja la temperatura

c) Si se agrega un catalizador

25. Considere este sistema en equilibrio

4NH3 (g) + 302(g) 2N2 + 6H20 + 153Kj

a. Si el estado de equilibrio del sistema se altera por la adición de N 2, ¿en qué dirección ( a la
izquierda o a la derecha) ocurre la reacción para restablecer el equilibrio?

Después de haberse establecido el nuevo equilibrio:


b. ¿Qué sucede con las concentraciones molares finales de NH 3 ,02,N2 , y H20 (aumentan o
disminuyen) respecto de sus concentraciones, antes de la adición de N 2?

Si el estado de equilibrio del sistema se perturba al agregar calor ¿en qué dirección
desplazará la reacción (a la derecha o a la izquierda) para restablecer el equilibrio?
Ácidos, Bases y Electrolitos

La acidez y la basicidad constituyen el conjunto de propiedades características de dos


importantes grupos de sustancias químicas: los ácidos y las bases.

Ácidos Comunes: HCl, HBr, HNO3, HNO2, H2SO4, H2CO3, H3PO4, HClO3, HClO2, CH3COOH.
Bases Comunes: Al (OH)3, Mg(OH)2, CaCO3, NaHCO3, KHCO3.

Teoría de Arrhenius

Ácidos: sustancias que en solución acuosa libera iones H+


Bases: sustancias que en solución acuosa libera a iones OH-

Ácidos:
 Los ácidos ponen el papel tornasol de color rojo. (Menos de 7)
 Tienen el sabor agrio lo suficiente para poder probarse.
 Reaccionan con los metales como Mg, Zn, Fe, produciendo hidrógeno gaseaoso (H 2).

Bases:
 Las bases ponen el papel tornasol de color azul. (Mayor de 7)
 Tienen sabor amargo.
 Se sienten resbalosas o jabonosas al tacto.
 Reaccionan con los ácidos formando agua y sales.

Teoría de Bronsted-Loury

Ácido: sustancia que dona protones (H+ )


Bases: sustancias que reciben protones H+
Teoría de Lewis
Son ácidos aquellas sustancias que pueden aceptar o compartir un par de electrones. Y
son bases las sustancias que pueden ceder un par de electrones.

Electrolitos
Un electrolito es una sustancia que al disolverse en agua, da lugar a la formación de iones.
Los electrolitos pueden ser débiles o fuertes, según estén parcial o totalmente ionizados o
disociados en medio acuoso. Se caracterizan por conducir la electricidad.

Un electrolito fuerte: es toda sustancia que al disolverse


en agua se disocia 100% y que conduce fuertemente la
electricidad. Son irreversibles.

Un electrolito débil: es una sustancia que al disolverse en


agua se disocia en un pequeño porcentaje, por lo tanto conduce débilmente la
electricidad. Son reacciones reversibles.

Puesto que el agua es un electrolito débil y puede actuar como ácido y como base, cada
solución acuosa está caracterizada por el proceso de auto-ionización.

Teniendo en cuenta que la concentración del agua es prácticamente constante, se puede


incluir en la constante de equilibrio, que se expresa entonces en la siguiente forma:

Kw = [H+] [OH-] = 1.0x10 –14 250C


Kw = [1x10-7][1x10-7] = 1.0x10 –14

*Esta constante se, Kw, se llama: constante de ionización del agua.

Ka: constante de ionización de ácidos

Ácido débil: su ionización es reversible. Se


disocia en un pequeño porcentaje. Posee una
constante de producto iónico.

 Ej. HCN « H+ + CN- Ka= 4x10-10

Kb: constante de ionización de bases

Base débil: su ionización es reversible. Se


disocia en un pequeño porcentaje. Posee una
constante de ionización.

NH3 + H2O « NH4 + + OH- Kb= 1x10-5

Los ácidos y bases fuertes no poseen Ka y Kb.


Su ionización ocurre en un solo sentido, se
ionizan al 100%.

 HCl H+ + Cl- [H+] = ácido.


 NaOH Na+ +OH- [OH]= base

Ácido monoprótico: son los ácidos que ceden un H+ al ionizarse. Ej: HCl
Ácido diprótico: son los ácidos que ceden dos H+ al ionizarse. Ej: H2SO4
Ácido triprótico: son los ácidos que ceden tres H+ al ionizarse. Ej: H3PO4

pH = - log [H+]

pOH = -log [OH-]

pH + pOH = 14

[H+]=Antilog PH

[OH-]=Antilog POH
Como usar su calculadora:

Ej.: [H+]= 2.5 x10-4 pH= ?


PH= -log 2.5 Exp - 4 = 3.6

[H+]= Antilog pH = (Shift log – pH)


[OH-]= Antilog pOH = (Shift log – pOH)

14.Calcule la [ H+] , [OH-], según corresponda en el siguiente cuadro:


[OH-] [ H +]
a.1X10-8
b. 1X10-3
c. 1X10-11
d.1X10-10
e. 1X10-9

15. A continuación se le dan datos para que calcule con ellos pH, pOH, [ H +] , [OH-], según
sea el caso:
DATOS pH pOH [ H+] [OH-]
a.[OH-]=1X10-4
b.[ H+] =1X10-11
c.pH= 4.7
d.pOH= 3.2
e.pH 9.9
f.pOH 12.4
g.HNO3 0.35 M
h.HCl 0.05 M
i.NaOH 0.17M

16. Calcule el pH para cada uno de los datos siguientes:

[OH-], [ H+] pH
a. [OH-] =1X10-3
b. [ H+] = 3.21X10-7
c. [OH-] =2.2X10-9
d. [OH-] =7.9X10-1
e. [ H+] = 4.41X10-13

17. Calcule [ H+] y [OH-], para los siguientes datos:

Datos [ H+] [OH-]


a. pH= 2.2
b. pOH= 3.4
c. pH=6.9
d. pH=1.39
e. pH= 4.37
f. pOH= 5.7

18. Cuál es la [H+], y pOH de una solución cuyo pH es de 2.24?

19. Complete el siguiente cuadro, calculando los datos que HACEN FALTA a partir del dato
que aparece:

[OH-], [ H+] pH pOH Indique si la solución es ácida,


básica o neutra.
a. 3.7X10-4M
b. 6.4
-8
c. 3.4X10 M
d. 13.6
e. 1.25

20. Calcule el % de ionización de las siguientes sustancias:


a. HCOOH 0.2M Ka= 1.8 X10-4

b. NH3 0.015M Kb= 1.8X10-5


c. CH3COOH 0.02M Ka= 1.8X10-5

21. Calcule el valor de Ki, para los siguientes compuestos:

a. HCN 0.012M, ionizado en 3%

b. CH3COOH 0.22M, ionizado en 2%

22. Calcule la concentración de Hidrógeno y el pH:


a. HCOOH 0.22M; Ki=1.8X10-4

b. CH3COOH 0.15M; Ki= 1.8X10-5


c. HCOOH 0.17M; ki= 1.8X10-4

Tercer Bloque (Semana 12-

Amortiguadores o Buffer Sanguíneos

Una solución reguladora, Buffer, Tampón o amortiguadora es un sistema que tiende a


mantener el pH constante cuando se añaden pequeñas cantidades de ácidos (H+) o bases
(OH-). Una solución amortiguadora reduce el impacto de los cambios drásticos de H+ y
OH-.

Amortiguadores – Componentes

Buffer ácido: formado por ácido débil y su sal. Ej: CH3COOH/CH3COONa


Buffer básico: formado por una base débil y su sal. Ej: NH3/ NH4Cl

Función e importancia biológica

En los organismos vivos, las células deben mantener un pH casi constante para la acción
enzimática y metabólica. Los fluidos intracelulares y extracelulares contienen pares
conjugados ácido-base que actúan como buffer. Principales amortiguadores sanguíneos:
carbonatos, fosfatos y proteínas.

Buffer Sanguíneo más importante


H2CO3 / HCO3-

Buffer Intracelular más importante


H2PO4- / HPO4-2

Otros sistemas que ayudan a mantener el pH sanguíneo son:


 Ácidos Nucleicos
 Coenzimas
 Metabolitos intermediarios

7.35 – 7.45 = pH sanguíneo normal


<7.35 = Acidosis
>7.45 = Alcalosis

Tipos de Acidosis
Acidosis Respiratoria: al aumentar la concentración de CO 2 disminuye la concentración de
O2 y el pH disminuye por lo que hay acidosis. Puede ser por respiración dificultosa,
enfisema o neumonía, insuficiencia cardiaca congestiva, trauma de tórax.

La dificultad de respirar o un ambiente pobre de oxígeno, permite que se eleve la


concentración de CO2 favoreciendo la formación de ácido carbónico, el cual se disocia en
H+ y HCO3- de acuerdo con la siguiente reacción:

Acidosis Metabólica: disminuye la fracción de bicarbonato. Causas: diabetes incontrolada,


envenenamiento por sal ácida, diarrea.

Tipos de Alcalosis

Alcalosis Respiratoria: al aumentar la concentración de O2 disminuye la concentración de


CO2 y el pH aumenta por lo que hay alcalosis, puede ser por hiperventilación o respiración
rápida.

La hiperventilación, genera alcalosis el incremento de la O 2 hace bajar la CO2


produciéndose menos H2CO3 y por consiguiente el pH sube.

Alcalosis Metabólica: es provocada por ingesta exagerada de álcalis (enfermedad péptica),


obstrucción intestinal alta o vómitos prolongados.

Capacidad amortiguadora de un Buffer Ácido

Si se agrega un ACIDO FUERTE: los iones H+ adicionales reaccionan con la sal del ACIDO
DEBIL en solución y producen el ACIDO DEBIL.

Si se agrega una BASE FUERTE, los iones H+ presentes en la solución neutralizan a los iones
OH- produciendo H2O.
Valores Normales
Gases sanguíneos.
CO2 40 mm Hg
H2CO3 2.4 mm/L
HCO3- 24 mm/L
pH 7.35 –7.45

Resuelva los siguientes problemas. Los valores de las constantes de ionización puede
encontrarlos en las tablas que aparecen al final.

21. ¿Cuál es el pH de un buffer preparado con CH3COOH 0.5M y CH3COONa 0.55M?

22. Calcule el pH y pOH de una solución buffer preparada con NH4OH 1M y NH4Cl 0.88M?

23. Cuál será el pH de una solución buffer que se preparó con CH 3COOH 0.5M y CH3COONa
0.4M?

a. Cuál será el nuevo pH de la solución, al agregarle 0.015 moles de NaOH?


b. Después de agregarle al buffer anterior 0.01 mol de HCl, cuál será el valor de pH?

24. Un buffer formado por H3PO4 0.2 y NaH2PO4 0.2 M, cuál será el pOH?

25. ¿Cuál es el pH de un buffer de amoníaco 0.4 M y cloruro de amonio


0. 36M?

a. ¿Cuál es el nuevo pH del buffer anterior después de agregar HCl 0.02M?

b. ¿Cuál es el nuevo pH del buffer inicial después de agregar NaOH 0.02M?

26. Un buffer de HCOOH 0.245M Y HCOOK 0.32M tiene un pH de:

a. Cuál será el pH del mismo buffer, al agregarle NaOH 0.15M?

27.Un paciente en intensivo en respirador tiene los siguientes datos de gases sanguíneos:
H2CO3 =2.4 mm/L y HCO3- =24 mm/L. Cual es su pH sanguíneo_____
Esta hiperventilado si o no. Está el respirador usado correctamente: si o no.

Valores de constante de ionizaciòn

Acido Constante de Ionización


(Ka)
Acético CH3COOH 1.8 x 10-5
Carbónico H2CO3 4.2 x 10-7
Ion Carbonato HCO3- 4.8 x 10 -11
Fórmico HCOOH 2.1 x 10-4
Cianídrico HCN 4.0 x 10 -10
Fosfórico H3PO4 7.5 x 10-3
Ion Fosfato diácido H2PO4- 6.2 x10-8
Ion Sulfato Acido HPO4-2 1 x 10-12

Base Constante de Ionización


(Kb)
Amoniaco NH3 (ac) (NH4OH) 1.8 x 10-5
Hidróxido de Zinc Zn(OH)2 5.0 x 10 -13

Química Organica

Es el estudio de los compuestos del carbono. Los compuestos orgánicos son aquellos
obtenidos de organismos vivos mientras que los inorgánicos son derivados de fuentes no
vivientes.

En los seres vivos:

 Carbohidratos
 Lípidos (grasas y compuestos relacionados)
 Proteínas
 Aminoácidos
 Vitaminas
 Hormonas
 Enzimas

Características COMPUESTOS INORGANICOS COMPUESTOS ORGANICOS


TIPOS DE ENLACES Enlace iónico Enlace covalente.
PUNTO DE FUSION Punto de fusión muy alto, aPunto de fusión es bajos.
menudo superior a 1000°C.
PUNTO DE EBULLICION Altos. Bajos.
MOLECULAS POLARES YMolécula Polar. Molécula Apolar.
APOLARES
SOLUBILIDAD Gran solubilidad en agua. Baja solubilidad en agua.
CONDUCTIVIDAD Las moléculas inorgánicas, seLas moléculas orgánicas, no son
ELECTRICA disocian en iones queelectrolitos,estos no conducen
conducen electricidad. electricidad.
REACCIONES QUIMICAS Rápidas Lentas
ISOMERIA Pocos isómeros. Exhiben isomería.
ESTADO FISICO Sólidos a temperaturaGases, líquidos y sólidos a
ambiente. temperatura ambiente.

Características Generales del Carbono


 Masa atómica: 12
 Niveles de energía: 2
 Número atómico de 6: dos electrones en la primera capa extranuclear y cuatro
electrones en la segunda capa.
 Electrones de valencia: 4
 Tetravalente: forma cuatro enlaces covalentes, en casi todos los casos.
 Forma enlaces covalmentes fuertes con otros átomos de C y H, O, S y N.
 La orientación espacial de los átomos de la molécula se encuentran en un arreglo
tetraédrico que permite que los pares de electrones se encuentren a la mayor
distancia posible.

Fórmulas

Fórmula estructural: formula que indica la distribución de los átomos que constituyen una
molécula.

Fórmula estructural condensada: los átomos que están unidos a un átomo de carbono
particular se escriben inmediatamente después de éste.

Fórmula global o molecular: fórmula que expresa el número real de átomos de


una molécula.

Isómeros

Compuestos distintos que tienen la misma fórmula molecular.


Isómeros de esqueleto: difieren en la disposición de la cadena de carbono.
Isómeros de posición: difieren en la ubicación de un grupo sin carbono o un doble o triple
enlace.
Isómeros funcionales: con diferencias estructurales que los colocan en clases distintas de
compuestos orgánicos.
Estereoisómeros (geométricos, de conformación y ópticos): isómeros con las mismas
uniones de átomos a través de enlaces pero diferentes orientaciones espaciales.

Serie Homóloga – Una familia de compuestos semejantes

Tienen los mismos elementos, con la misma fórmula general simple. La fórmula molecular
difiere de la anterior posterior por un CH2, se da variación gradual de las propiedades
físicas y los compuestos poseen propiedades químicas semejantes. El grupo funcional, le
da las características.

Grupos Funcionales

Toda distribución de átomos en particular que confiere propiedades características a una


molécula orgánica.

Familia Fórmula general Grupo Funcional


Alcano RH C―H
Alqueno RCH=CH2; RCH=CHR;C═C
RC=CHR; RC=CR
Alquino RC≡CH, RC≡CR C≡C
Alcohol ROH C―OH
Eter ROR ―C―O―C―
Aldehído O O
RCH ―C―H
Cetona O O
RCR ―C―C―C―
Acido carboxílico O O
RCOH ―C―O―H
Ester O O
RCOR ―C―O―C
Amida O O O O
RCNH; RCNHR; RCNR ―C―N
Amina RNH2; R2NH; R3N ―C―N

1. Desarrolle o condense las siguientes estructuras según corresponda:


a. CH3CH2CH2CH3

H H
b. C H
H C C C H
H H H
H C C H
H H
c. CH3CHCH2CH2CH3

CH3

O
‫װ‬
d. CH3—C—CH3

CH3 CH3
│ │
e. CH3CHCH2CHCH2CH3

CH3

f.

H H H H H H
H
H H H
C C C— C H
H—C—C—C— H C —C
C C C— C H
H H H
H H H H H H H

2. Del siguiente compuesto indique lo que a continuación se le solicita,


CH3 CH3
 
CH3  C  CH2 CH CH CH3
 
CH3 CH3

19.1 Identifique los tipos de Carbono e indique cuantos hay de cada uno

Primarios_______Secundarios_______Terciarios_______Cuaternarios_

______

19.2 Del anterior compuesto, escriba:

a. Fórmula global o molecular:

______________________________________
b. Fórmula estructural condensada:

__________________________________
Alcanos o Parafinas

Clases de hidrocarburos según el tipo de enlace: Saturados e Insaturados

Los hidrocarburos tanto lineales como ramificados según la naturaleza del enlace, pueden
clasificarse como:

1. Alcanos: o hidrocarburos saturados: compuestos formados únicamente por


carbono e hidrógeno unidos por enlaces covalentes sencillos entre los carbonos.
2. Alquenos: hidrocarburos insaturados que tienen un enlace covalente doble entre
dos átomos de carbono.
3. Alquinos: hidrocarburos insaturados que tienen un enlace covalente triple entre
dos átomos de carbono.

Alcano

Es un hidrocarburo saturado que sólo tiene enlaces covalentes sencillos. Pueden ser
lineales, ramificados y cíclicos. Los hidrocarburos saturados se consideran frecuentemente
como los compuestos básicos de la química orgánica, ya que los demás compuestos
orgánicos que se conocen pueden considerarse como derivados de ellos.

Saturados: describe el tipo de enlaces de la molécula hidrocarbonada. Significa que cada


átomo de carbono se encuentra unido en forma covalente a cuatro átomos mediante
enlaces sencillos.

Parafinas: de poca afinidad.

Propiedades de los Alcanos

 Prefijo “ano”
 Son una serie homóloga, cuya formula general es: CnH2n + 2
 n = No. de átomos de carbono
 Existen alcanos de cualquier longitud y su nomenclatura sigue un patrón.
 IUPAC

Reglas de Nomenclatura IUPAC

1. Encuentre la cadena de carbono más larga y nómbrela de acuerdo al No. de C, con


el prefijo griego correspondiente seguido del sufijo ano.
2. De nombre las cadenas más cortas (grupos alquilo)
3. Si la cadena principal tiene unido más de un sustituyente, la cadena se numerará
en la dirección que tenga como resultado el número más bajo posible para el
nombre del compuesto.
4. Los grupos unidos a la cadena principal se denominan sustituyentes. A cada
sutituyente se le da un nombre y se le asigna un número. El número indica el
átomo de carbono de la cadena principal con el cual está enlazado.
5. Cuando el mismo sustituyente se repite más de una vez, se indica el número de
cada carbono de la cadena principal. Además se indica el número de veces que
ocurre el sustituyente, di, tri, tetra, penta, hexa, etc.
6. Cuando hay dos o más sustituyentes idénticos, se numera la cadena principal a
partir del extremo que permita dar el número más bajo al sustituyente que se
encuentra primero.
7. Si hay dos o más sustituyentes distintos, se mencionan en orden alfabético.
8. Los prefijos di, tri, tetra, no se incluyen al alfabetizar. Se alfabetizan primero los
nombres de los sustituyentes y después se insertan estos prefijos de multiplicación.
9. Los prefijos con guión como sec- y ter- no se consideran al alfabetizar. El prefijo iso
no lleva guión y sí se cuanta para alfabetizar. Entre No. y No. se pone coma y entre
No. y letra guión.

Cicloalcanos

Los cicloalcanos son alcanos que contienen un anillo de tres o más átomos de carbono. Se
encuentran frecuentemente en química orgánica y se caracterizan por la fórmula
molecular (CnH2n) Ejemplo: ciclopropano, ciclobutano, ciclopentano y ciclohexano.

Propiedades Físicas de los Alcanos

 Son apolares, no solubles en agua pero si en solventes orgánicos.


 Son menos densos que el agua.
 Pueden estar en estado gaseoso (C1 – C3), líquido (C5-C17) y sólido (C18 o más)
 Punto de ebullición: los alcanos normales muestran un aumento constante en el
punto de ebullición al aumentar el peso molecular. Si el alcano es ramificado
disminuye notablemente el punto de ebullición y además cuanto más numerosas
sean las ramificaciones menor es su valor.
 Punto de fusión: como el caso anterior, aumenta a medida que aumenta el peso
molecular.

Propiedades Químicas
Son poco reactivos y experimentan reacciones de:

Sustitución: sale un H y entra otro átomo o grupo de átomos.

Combustión: es la oxidación acompañada de liberación de energía y los productos


dependen de la cantidad de energía. Puede ser:

 Incompleta: insuficiente cantidad de O2


 Completa: suficiente cantidad de O2

1. Complete el siguiente cuadro:


ESTRUCTURA
NOMBRE COMUN NOMBRE IUPAC
CONDENSADA

2. Escriba la fórmula estructural condensada para el siguiente compuesto:

3. Escriba la fórmula estructural desarrollada para el siguiente compuesto:

______________________________________
4. Complete el siguiente cuadro
FORMUL
A FORMULA ESTRUCTURAL
NOMBRE IUPAC
GENERA CONDENSADA
L

1 C4H10

8 5-isopropil-2-metiloctano

9 3,3,6-trietil-7-metildecano

2,4,-dibromopentano
10
Hidrocarburos Insaturados

Compuestos que contienen menos átomos de hidrógeno que los correspondientes


alcanos. Son deficientes en hidrógeno por lo que se denominan INSATURADOS,
contienen dobles o triples enlaces. Incluye dos familias de compuestos homólogos:

 Alquenos u olefinas – C = C - : sustancias formadoras de líquidos oleosos o aceites.


 Alquinos o acetilenos: - C º C -: acetileno materia prima orgánica abundante.

Alquenos u Olefinas

Los alquenos son hidrocarburos cuyas moléculas contienen doble enlace carbono-
carbono. El doble enlace constituye el grupo funcional. La fórmula general es: C nH2n

Reglas IUPAC

 Cadena principal con grupo funcional (doble enlace)


 Se sustituye “ano” por “ENO”
 Si hay más de un doble enlaces: dieno, trieno, tretraeno, etc.
 Radicales orden alfabético.
 Numeración desde el extremo más pequeño.
 A partir de 4C se nombra el lugar del doble enlace.

Nomenclatura Común

1. Se sustituye el nombre básico


“ano” por la terminación
“ILENO”
2. Se utilizan letras griegas para
indicar la posición del doble
enlace: α , b , γ , δ , ε (alfa,
beta, gamma, delta, epsilon)
en lugar de 1 , 2 ,3 etc..)

Los alquenos y cicloalcanos poseen la misma fórmula general, por lo tanto los que
contienen mismo número de átomos son ISOMEROS.

Isomería de posición

Clasificación por la posición del doble enlace:

 Continuos: C = C = C -
 Conjugados: C = C – C = C
 Aislados: C = C – C – C = C
Isomería Geométrica

Por no presentar rotación en el doble


enlace, presentan configuración plana
del doble enlace.
 CIS_ (del latín, a este lado)
 TRANS (del latin, al otro lado)

Propiedades Físicas de los Alquenos

 Puntos de fusión y ebullición semejantes a la de los alcanos.


 Son insolubles en agua, pero solubles en disolventes orgánicos.
 Los puntos de ebullición en una serie aumenta 30 oC por cada CH2.
 Las ramificaciones disminuyen los puntos de ebullición.

Reacciones Químicas

 Experimentan reacciones de adición.


 Más reactivos que los alcanos.
 Experimenta hidrogenación.
 Experimenta hidratación.
 Experimenta oxidación.

Halogenación

Hidrogenación

Es la adición de hidrógenos.

Se requiere de un catalizador como: platino (Pt), paladio (Pd) o Níquel (Ni).


Hidratación

Cuando un alqueno se hidrata, se produce un alcohol, para esto se requiere de un


catalítico ácido. Se pueden dar dos casos:

 Si el alqueno es simétrico solo se obtiene un producto.


 Si el alqueno es asimétrico el producto principal se obtiene aplicando la regla de
Markownikoff. La cual indica que la parte positiva del reactivo (H+) se adiciona al
carbono del doble enlace que posee más hidrógenos, y la parte negativa (OH-) se
adiciona al carbono del doble enlace que posee menos hidrógenos.

Oxidación

Con KMnO4 diluído y en frio (test de Baeyer) el alqueno se oxida a glicol.

Polimerización

Son moléculas gigantes formadas a partir de moléculas pequeñas.


(cadeneas de etileno = polietileno)

Alquinos – C º C-

Hidrocarburo insaturado que contiene un triple enlace carbono-carbono (grupo funcional).


La fórmula general es: CnH2n-2

IUPAC

Mismas reglas “ano” por “ino”

Común

Son considerados derivados del acetileno, se coloca el nombre de los radicales presentes
en los carbonos del triple enlace, en orden alfabético y a continuación la palabra acetileno.
NOMBRE UIQPA NOMBRE FORMULA FORMULA
COMUN GLOBAL SEMIDESARROLLADA
3. b-Butileno CH3-CH = CH-CH3

5. CH2 =CH-CH=CH-CH3

6. 3-Metil-1,4-Pentadieno

7. Isobutileno

10. 1,3,4-heptatrieno

Pt

c. CH3-CH=CH-CH=CH2 + - H2

Ni
d. 2-Metil-propeno + H2

CH3 CH3
| |
f. CH3-C = C – C = C-CH = CH2 +- H2
| |
CH3 CH3

a. CH3-CH = CH-CH3 + Cl2

Cl Cl Cl Cl

f. + CH3-C- C-C-C-CH3

CH3 H H CH3

b. CH3-CH-CH = CH2 + H2O


|
CH3

d. CH3-CH2-CH-CH2-CH3
|
OH

e. 1,4,5-heptatrieno + H2O

CH3
|
f. + H2O CH3-CH2-CH2-C -CH3
OH

b) CH3-C = CH2 + KMnO4


|

CH3
OH OH
| |

c) CH3-CH2-CH-CH-CH2-CH3 + MnO2 + KOH


Nombre las siguientes estructuras:

H3C CH2CH3 H 3C H

C=C C=C
H H H CH2CH3

__________________ _________________

H3C H H 3C Cl

C=C C=C

H Cl H H

_________________ __________________
NOMBRE UIQPA FORMULA NOMBRE FÓRMULA
CONDENSADA COMUN MOLECULAR
b) 1-Butino Etilacetileno

c) CH3-CH2-CH º CH

d) Propil-acetileno

e) Isobutino

f) CH3-C º C-(CH2)3-CH3

g)

h) CH º C – C º C –CH3

Hidrocarburos Aromáticos

El término aromático se usa para el benceno y a compuestos similares, en cuanto a


estructura y comportamiento químico. Representación general: Arh (Arenos)

El Benceno
De fórmula C6H6 es un compuesto cíclico que por lo común se describe como un hexágono,
con enlaces dobles y simples conjugados o con un círculo dibujado en el centro.

Características excepcionales del benceno

 En general los hidrocarburos aromáticos son insaturados estables.


 Experimentan reacciones de sustitución.
 Presentan resonancia.
 No experimentan reacciones de halogenación ni oxidación.
 Formula general: CnHn-x x:0,1,2,3

Propiedades Físicas

 Son compuestos de baja polaridad.


 Insolubles en agua.
 Menos densos que el agua.
 Inflamables.
 Las que corresponden a todos los compuestos orgánicos.

Nomenclatura Monosustituidos

COMUN:
El sustituyente y el anillo bencénico unidos forman un nuevo nombre base.
El sustituyente puede escribirse arriba, a un lado o abajo del anillo, ya que el hexágono es
simétrico y todas sus posiciones son equivalentes.
Ejemplos:

O O
O CH NH C C-
H 2
H NH2
3

Fenol Tolueno Anilina Benzaldehído Benzamida

O
SO3H C-OH
O CH NH NO2
H Acido 3 2
Acido
Bencensulfonico Benzoico
Hidroxibenceno Metilbenceno Aminobenceno Nitrobenceno

O O
O
C-OH C- I
UIQPA: C
H NH
Nombre base BENCENO, y el sustituyente se indica como 2un prefijo.
Acido
Benzaldehído Benzoico Benzamida Yodobenceno

Cl Br F

Clorobenceno Bromobenceno Fluorobenceno


Disustituídos

Se usan los prefijos:


 Orto: (o) posición 1,2 los sustituyentes en carbonos vecinos.
 Meta: (m) posición 1,3 los sustituyentes separados por un carbono.
 Para: (p) posición 1,4 los sustituyentes separados por dos carbonos.

*Los sustituyentes se nombran en orden alfabético.

Algunos reciben nombres específicos, ejemplos:

CH3 OH NH2
CH3
CH3 CH3
Cl
CH
Br
3 CH3
o- Clorotolueno m- Bromofenol
o-Xileno m-xileno
CH3 Br
P-Xileno
p- Bromoanilina
Reacciones Químicas

Halogenación:
Nitración

Sulfonación

Alquilación

Aminoácidos Aromáticos

 Fenilalanina
 Tirosina
 Triptófano

Los aromáticos polinucleares son cancerígenos ya que algunos pueden adherirse al ADN,
p53 de las células humanas. El 60% de los casos de cáncer tienen mutación de este gen.
Benzopireno, se halla en el humo del cigarro, carnes asadas al carbón, emanaciones de
motores. En general el benceno se usa como solvente y como material para sintetizar
otros compuestos como:

 Colorantes
 Pesticidas
 Medicamentos
 Plásticos
 Desinfectantes

Derivados halogenados

Pueden clasificarse:
1. En base al halógeno que contienen como: clorados, bromados, yodados y
fluorados.
2. Por la clase de carbono al que están unidos: primarios, secundarios y terciarios.

Usos: tienen varios usos comerciales, tales como:


 Disolventes
 Refrigerantes
 Atomizadores de aerosol
 Antisépticos
 Anestésicos

Ej:

 Cloroformo: CHCl3
 Se empleo como anestésico por inhalación.
 Tiene acción depresiva cardiaca y en centro respiratorio.
 Causa cáncer en ratones y ratas.

 Halotano: CF3CHClBr
 Anestésico por inhalación
 Es efectivo y relativamente no tóxico.

Complete la siguiente tabla:

ESTRUCTURA COMUN UIQPA


CH3

CH3

1-Cloro-2-metilbenceno

NO2

EJERCICIOS:
Escriba losCH -CH-CH
nombres
3 CH
-CH-CH
UIQPA
2 de los2-CH -
siguientes
2 alcanos con un sustituyente aromático.
3
CH3
1.

2. CH3-CH2-CH-CH2-
CH3
CH2

EJERCICIOS: Complete las siguientes reacciones químicas:

4. HIDROCARBUROS AROMATICOS POLINUCLEARES


(ANILLOS FUSIONADOS)

Los hidrocarburos aromáticos polinucleares contienen dos o más anillos aromáticos, y


cada par de ellos comparte dos átomos de carbono del anillo. El naftaleno, antraceno y el
fenantreno son los más comunes, y las sustancias que de ellos se derivan, se encuentran
en el alquitrán de hulla y en los residuos de petróleo de alto punto de ebullición.

ó
Naftaleno Antraceno
(C10H8) (C14H10) Fenantreno Fenantreno
(C14H10) (C14H10)

Naftaleno: Sólido blanco y se volatiliza fácilmente se usa en forma de bolas como


repelente de la polilla e insecticida para preservar prendas de lana y pieles.
Antraceno: Sólido incoloro y cristalino a temperatura ambiente. Es insoluble en agua pero
soluble en benceno, utilizado en la síntesis de colorantes.
Fenantreno: Sólido cristalino, muy soluble en éter y benceno insoluble en agua. Provee el
marco aromático en los esteroides.

Complete el siguiente cuadro con lo que se le solicita:


HALOGENURO CLASIFICACION
NOMBRE UIQPA
DE ALQUILO TIPO DE CARBONO HALOGENO
1. CH3Cl
2. CH2Cl2
3. CHCl3
4. CH3CH2Br
5. CH3CH2CH2F
6. CH3CHClCH3
7. (CH3)3 CI

Alcoholes, Fenoles, Tioles, Eteres y Tioeteres

Los alcoholes y fenoles pueden ser considerados como derivados del agua.
 Si uno de los átomos de hidrógeno del agua se rempleza por un grupo –R se
produce un alcohol (ROH).
 Si el átomo de hidrógeno del agua se remplaza por un anillo aromático, se produce
un fenol (ArOH).

Tienen en común, la presencia del grupo funcional –OH, conocido como grupo hidroxilo y
oxhidrilo.

 Alcoholes: grupo OH unido a radical alifático. (R-OH)


 Fenoles: grupo OH unido a radical aromático. (Ar-OH)

Clasificación de Alcoholes

Los alcoholes por la posición del radical –OH en la cadena, pueden clasificarse en:

 Primarios: el OH- unido a un carbono primario.

Secundarios: el OH- unido a un carbono secundario.

Terciarios: el OH- unido a un carbono terciario.

Propiedades Físicas

El OH le confiere polaridad y posibilidad de formar puentes de hidrógeno entre ellos


dando “moléculas asociadas” por lo que poseen puntos de ebullición y fusión superiores a
los alcanos respectivos y mayor solubilidad en agua. Los alcoholes de 1-4 átomos de
carbono son solubles en agua; de 5 átomos de carbono en adelante son insolubles en
agua. De 1 a 10 átomos de carbono son líquidos, incoloros de olor característico de 11
átomos en adelante son sólidos, blancos, cristalinos.

Nomenclatura

IUPAC: mismas normas, hace terminar el “OL” el nombre del hidrocarburo del cual deriva y
la posición del radical OH y de los sustituyentes se mencionan por número (OH tiene
prioridad). Ej: CH3OH Metanol

Común: antepone la palabra “ALCOHOL” y a continuación el nombre del radical terminado


en “ILICO”. Ej: CH3OH Alcohol Metílico
Propiedades Químicas de los Alcoholes

Oxidación con KMnO4 en frío:

 Alcoholes primarios: sufren oxidación a aldehídos, que a su vez pueden dar ácidos
carboxílicos.
 Alcoholes secundarios: se oxidan a cetonas.
 Alcoholes terciarios: no se oxidan.

Prueba de Lucas, HCl / ZnCl2


Los alcoholes terciarios sustituyen su radical OH- por el ión cloruro inmediato
manifestándose una TURBIDEZ en el fondo del tubo. Los alcoholes secundarios los hace
más lentamente, deben estar en baño maría para presentar la turbidez. Los alcoholes
primarios no presentan turbidez.

Deshidratación de Alcoholes a 180 oC con H2SO4 conc.


Convierte a los alcoholes en los alquenos respectivos. La regla de Sayzeff predice que se
produce el alcohol más ramificado o sustituído.

Fenoles

Tioalcoholes

 Representación general R-SH


 R= radical alifático o aromático.
 Son análogos azufrados de los alcoholes, ya que en lugar de oxígeno tienen azufre.
 El SH también es conocido como Mercaptano.

Nomenclatura
 IUPAC: sufijo TIOL en lugar de ol.
 Común: primero el radical y luego mercaptano.

Éteres

Derivados de agua, donde los dos hidrógenos han sido sustituidos por radicales alifáticos
y/o aromáticos. R-O-R. Se clasifican en:

 Simétricos: si los radicales son iguales. Ej: CH3CH2-O-CH2CH3


 Asimétricos: si los radicales son diferentes. Ej: CH3 –O-CH2CH3

Propiedades Físicas

Los éteres tienen propiedades muy diferentes a las de los fenoles y alcoholes, debido a
que no poseen H no forman puentes de H y sus propiedades físicas se parecen más a los
alcanos. Los de bajo peso molecular tienen bajos puntos de fusión y ebullición.

Nomenclatura

IUPAC: los nombra como derivados “ALCOXI” del alcohol más pequeño que los origina y a
continuación el nombre del alcano (que en este caso corresponde al radical de mayor
tamaño). Ej: CH3OCH3 Metoximetano

Común: antepone la palabra “ETER” y a continuación, el nombre del radical más pequeño
y el segundo terminado en ILICO (pero los nombraremos en orden alfabético)
Ej: CH3OCH3 Éter dimetílico.

Fórmula COMUN IUPAC


estructural
CH3-O-CH3 Eter dimetílico Metoximetano
CH3-O-CH2-CH3 Eter etil metílico Metoxietano
CH3-CH2-O-CH2-CH3 Eter dietílico Etoxietano

Tioeteres

 Representación general: R-S-R


 Donde R es un radical alifático o aromáticol.
 Son análogos de los éteres donde el oxígeno se sustituye por el azufre.
 Ej: CH3-S-CH3 = Tioeter dimetílico
 Son parte de algunos aminoácidos.
Completar el cuadro según lo que haga falta:
FORMULA NOMBRE UIQPA NOMBRE COMUN
SEMIDESARROLLADA
Alcohol isopropìlico

3-etil-2-metil-1-heptanol No

Alcohol neopentìlico

Alcohol sec-butìlico

OH OH

CH3-CH-CH-CH-CH2-CH3
No
Cl

Ejercicios:
b) CH3-CH2-CH2-OH + KMnO4

CH3
d) CH3 – C – OH + KMnO4
CH3
Estructura Nombre
Común:

UIQPA: 1-etoxibutano
CH3CH2OCH3 Común:

UIQPA:
Común:

UIQPA:

Común: éter isopropilmetílico (isopropilmetil éter)

UIQPA:
Común:

UIQPA:

Común:

UIQPA: fenoxibenceno

Estructura Nombre
Común: Tioeter dimetílico
UIQPA:
Común:
UIQPA:
CH3-S-CH2CH3 Común:
UIQPA:
Común: propilmercaptano

UIQPA:
Común:

UIQPA:

Común: tioéter dimetílico: :

UIQPA:
Común:

UIQPA:
Aldehidos y Cetonas

Los aldehídos y cetonas son dos familias de compuestos que están relacionadas. Ambos
compuestos tienen en común el grupo carbonilo (un carbono con un doble enlace al
oxígeno). Los aldehídos y cetonas son compuestos orgánicos que están difundidos en la
naturaleza como fragancias y sabores naturales. Los carbonilos y sus derivados son los
rasgos estructurales de carbohidratos y aparecen en colorantes vitaminas, hormonas,
ácidos carboxílicos y sus derivados: ésteres, anhídridos, amidas.

Aldehidos – AL

Los aldehídos poseen un carbonilo terminal por lo que siempre tendrá


unido a un hidrógeno. El grupo R puede ser alquilo o arilo. El menor es el
R formaldehído o metanal el cual es un gas a temperatura ambiente, pero en
solución acuosa se llama formol o formalina 40%, que se utiliza para
preservar especimenes biológicos.

Los aldehidos y cetonas se producen por oxidación de alcoholes:


 Alcohol primario se oxida a un aldehído.
 Alcohol secundario se oxida a una cetona.

Nomenclatura de Aldehidos
IUPAC

 Se busca la cadena más larga que contenga el grupo carbonilo.


 El carbono carbonílico siempre es el carbono 1.
 Se nombran los sustituyentes por orden alfabético indicando su posición.
 El nombre final es el del alcano con la terminación “AL”. Ej: metano = metanal

Común
Se nombran según los nombres comunes de los ácidos carboxílicos agregando la palabra
ALDEHIDO.

 Formaldehído----- Ac. fórmico (1C)


 Acetaldehido ------ Ac. acético (2C)
 Propionaldehído----Ac. propiónico (3C)
 Butiraldehído--------Ac. Butírico (4C)
 Valeraldehído-------Ac. Valérico (5C)

Propiedades Físicas

 Mayor punto de fusión y ebullición que los hidrocarburos pero menor que los
alcoholes.
 Entre los aldehídos casi todos son líquidos excepto: formaldehído y acetaldehído
(gases).
 Los miembros inferiores tienen olor desagradable.
 Algunos aldehídos aromáticos obtenidos en la naturaleza presentan fragancia muy
agradable como son el olor a vainilla, almendras amargas, canela, etc.
Propiedades Químicas

Presentan Oxidación, Reacción de Tollens y se les puede adicionar alcohol.

Oxidación (solo reaccionan los aldehídos)

Reacción de Tollens (Solución amoniacal de nitrato de pata) Forma espejo de plata

Condensación con derivados del amoníaco – Reacción con 2,4 dinitrofenilhidracina

Se identifica el grupo Carbonilo

Adición de alcohol a los aldehidos

Cetonas - ONA

El grupo carbonilo está en cualquier parte de la cadena carbonada (menos


al extremo) y puede poseer un radical alifático o aromático. La menor es
la propanona (acetona). Es un disolvente de materiales orgánicos. Es el
ingrediente principal de la pintura de uñas. El grupo carbonilo en una
cetona se llama grupo CETO.
Nomenclatura Cetonas

IUPAC

 Se busca la cadena más larga con el carbonilo, dándole la numeración baja.


 La posición del carbonilo se indica con número a partir de 5C.
 Se nombran los sustituyentes en orden alfabético indicando su posición.
 El nombre final es el del alcano con la terminación ONA. Ej: propano = propanona

Común

Se nombran los dos grupos unidos al carbono carbonílico en orden de complejidad y se


agrega la palabra CETONA.

En Salud

 Se tienen aldehídos y cetonas de forma natural en el cuerpo, en el metabolismo


fermentativo de la glucosa, da como reacción un aldehído en la parte final.
 También están en la oxidación de alcoholes por lo tanto cuando consumes bebidas
alcohólicas, la resaca se debe en gran parte a los aldehídos.
 Las cetonas forman parte del Ciclo de Krebs, como hidroxiacetona fosfato,
convirtiendo el glicerol en glucosa, se puede excretar de manra anormal en
desnutrición, quemaduras, deshidratación, fiebre y ejercicio excesivo.

Cuerpos Cetónicos – Metaboitos de la cetogénesis

Los cuerpos cetónicos sirven como combustible para los tejidos extrahepáticos. Se
producen por índice elevado de oxidación de ácidos grasos en el hígado. Estos son:

 Acetona
 Acetoacetato
 B hidroxibutirato

Propiedades Físicas

Los aldehídos y cetonas poseen puntos de fusión y ebullición más altos que el de los
hidrocarburos de análogo peso molecular. Sin embargo, las moléculas de aldehídos y
cetonas no pueden asociarse mediante enlaces de hidrógeno, por lo que sus puntos de
fusión y ebullición son más bajos que los de los correspondientes alcoholes.

 Entre las cetonas los miembros inferiores son líquidos, incoloros y de olor suave.
 Los compuestos carbonílicos ya sea aldehídos o cetonas de cadena corta son solubles
en agua y a medida que aumenta la cadena disminuye la solubilidad.
 Son menos densos que el agua.
Propiedades Químicas

Condensación con derivados del amoníaco – Reacción con 2,4 dinitrofenilhidracina

Se identifica el grupo Carbonilo

Adición de Alcohol a Cetonas

11. Complete la siguiente tabla que contiene ejercicios de nomenclatura de aldehídos:


Estructura Nombre
Común: formaldehído
UIQPA:
Común:

UIQPA:

Común: butiraldehído

UIQPA:
UIQPA: 3-metilbutanal

UIQPA:
UIQPA:

Común: valeraldehído

UIQPA:
UIQPA:

12. Complete la siguiente tabla.


Estructura Nombre
Trivial: acetona Común:

UIQPA:
Común: etilmetilcetona

UIQPA:

UIQPA:
Trivial: acetofenona

Trivial: benzofenona

Común:

UIQPA: 2-metil-3-hexanona
UIQPA:

Común: Etilisopropilcetona

UIQPA:
19. Escriba la estructura y nombre del aldehído y del alcohol que dan lugar a la
formación del siguiente acetal:

aldehído alcohol

estructura: estructura:

nombre: nombre:

20. Complete las siguientes reacciones indicando las manifestaciones en donde


se le indique.

a.

b.
Manifestación:

c.

d.

Manifestación:

f.
Manifestación:

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