Pizza de palmitos y jamón

Ingredientes
 2 Tazas de Harina sin polvos de hornear
 2 Salsas de tomate italiana D’ampezzo 200 cc.
 200 g de Queso laminado Gauda Rodda Dos Alamos
 250 g de Jamón sandwich San Jorge
 400 g de palmitos en rodajas Unimarc
 Levadura seca Lefersa 10 g.
 Sal
 Azúcar
 1 Huevo
 Aceite
 Orégano

Preparación
 En un bowl poner 2 tazas de harina sin polvos de hornear, 2 cucharadas de
salsa de tomate, 1 huevo, 1 cucharada de aceite, una pizca de sal y orégano.
Revolver a mano todo para formar una masa. Según se vaya requiriendo
agregar harina y agua hasta lograr una masa homogénea, se debe lograr una
consistencia en donde no se pegue en los dedos. Dejarla reposar a
temperatura ambiente por 20 minutos.
 En una fuente o pocillo disolver la levadura con agua y una pizca de azúcar.
Revolver y agregar al bowl de la masa. Mezclar todo y dejar reposar la masa
a temperatura ambiente por 20 minutos. Posteriormente sacar la masa del
bowl para amasarla y estirarla con un uslero. Poner la masa estirada en un
molde o lata previamente enharinado, pincharla con un tenedor y poner el
molde en el horno previamente precalentado a 180°C (temperatura media),
por 5 minutos.
 En un sartén cocinar la salsa de tomate con una pizc a de azúcar hasta que
hierva. Luego, picar el jamón y el queso en tiritas o trozos peque n ̃ o s, colar y
picar los palmitos en rodajas y reservar.
 Sacar el molde del horno y esparcir sobre la masa la salsa de tomate. Luego,
agregar el jamón, orégano, los palmitos, el queso y poner nuevamente en el
horno por 25 minutos.
 Al ver el queso derretido sacar la pizza del horno, poner encima un poco de
oré gano y cortar en 8 trozos. Servir 2 trozos por persona y disfrutar esta
exquisita receta!
 Palmito and Ham Pizza

Ingredients
 2 cups of flour whitout baking powder (Merkat)

 2 italian tomato sauces 200 cc. (D’ampezzo)

 200 g of cheese’s slices (Gauda Rodda Dos Alamos)

 250 g of ham sandwich (San Jorge)

 400 g of palmitos’ sílices (Unimarc)

 10 g. of dry yeast (Lefersa)

 Salt

 Sugar

 1 egg

 Oil

 Oregano

Preparation

In a bowl put 2 cups of flour without baking powder, 2 tablespoons of tomato sauce, 1 egg, 1
tablespoon of oil, a pinch of salt and oregano. Mix everything by hand to form dough. When
it is required, add flour and water to a homogeneous mass, consistency should be achieved
where it does not stick to the fingers. Let stand at room temperature for 20 minutes.
In a bowl or well, dissolve the yeast with water and a pinch of sugar. Stir and add to the
dough bowl. Mix everything and let the dough stand at room temperature for 20 minutes.
Subsequently remove the dough from the bowl to knead and stretch with a rolling pin. Put the
dough in a pre-heated pan or tin, punch with a fork and put the mold in the preheated oven at
180 ° C (average temperature) for 5 minutes.
In a skillet cook the tomato sauce with a pinch of sugar until it boils. Then, chop the ham and
cheese into small strips or pieces, strain and put the sliced palmitos and reserve.
Remove the mold from the oven and spread the tomato sauce over the dough. Then add the
ham, oregano, palm hearts, cheese and put back in the oven for 25 minutes.
When seeing the melted cheese take the pizza out of the oven put on a little oregano and cut
the pizza into 8 pieces. Serve 2 pieces per person and enjoy this exquisite recipe!