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El centro poblado de San Pedro de Huallanchi, en la provincia limea de Huarochir, ser escenario este sbado del III Festival

Agrcola de la Tuna y la Cochinilla , al cual asistir el ministro de Agricultura, Adolfo de Cordva Vlez. La cochinilla es un insecto que vive sobre la penca de la tuna. La cochinilla hembra es materia prima para la fabricacin del colorante rojo natural llamado comercialmente carmn de cochinilla. Mientras que la tuna es una planta especialmente adaptada a la escasez de agua. Sus pencas se emplean como forraje y las pencas tiernas se utilizan como hortaliza. Se puede consumir fresca y en la preparacin de jugos y mermeladas.

Regin Lima 07 Marz.- Estamos contentos con los logros de este IV Festival de la Tuna y la Cochinilla afirm el Alcalde del distrito de Santo Domingo de los Olleros, Germn Sols Alejandra. Nuestros productores comuneros van comprendiendo que solo con la eficiencia de la produccin de la tuna y cochinilla podr abrirse mayores mercados que movilicen la economa de nuestros distritos de la Provincia de Huarochir y nos ayuden a salir de la pobreza en la que nos encontramos refiri el burgomaestre. El Alcalde de Santo Domingo de los Olleros precis que en la Provincia de Huarochir, conforme ha confirmado el especialista del Instituto Nacional de Innovacin Agraria (INIA), Juan Huayhua, la Asociacin de Productores de Tuna y Cochinilla (APROTYC) cuenta con ms del 80% de tierras aptas para el cultivo de la tuna en Huarochir en alrededor de 1,200 hectreas.

Para este Festival hemos aportado la suma de 10,00 nuevos soles que el Concejo Municipal ha aprobado porque el apoyo a las actividades productivas es una de nuestros objetivos seal el Alcalde Germn Sols Alejandra. Inclusive dijo ya estamos difundiendo toda una gama de gastronoma que se puede realizar con la tuna y que difundimos en el portal de nuestra Comuna: http://www.munistodmgoolleros.gob.pe/portal/index.php?option=com_content&view=article&id=125&Itemid =135 En el evento nuestra Municipalidad ha estado representado por las Comunidades de Llanac y Matara, indic, quienes han expuesto sus principales productos a base de tuna y cochinilla. Asimismo, el Alcalde Germn Sols resalt que una delegacin de funcionarios y Regidores de la Municipalidad ha asistido a este importante evento realizado en Cuculi Villa Pampilla del hermano distrito de Mariatana de nuestra Provincia. (Mauricio Quiroz Torres) Con la tuna se puede preparar cebiche, lomo saltado y el escabeche.Habr ademas gastronoma y pisco sour a base de tuna. Hoy viernes 30 de noviembre, se dar inicio al V Festival de la Tuna y Cochinilla en el distrito de Santo Domingo de Olleros-Huarochir. En esta fiesta participaran los principales productores de las comunidades campesinas, Llanac, Matara y Santa Cruz. Desde las 10 de la maana los productores se exhibirn una exquisita gastronoma que se puede realizar a base de la tuna, adems de los dulces y tragos.

Los campesinos cuentan con una asociacin de Productores de Tuna y Cochinilla (Aprotyc) que se dedican hace muchos aos al cultivo de la fruta en ms de 1,200 hectreas. Los lugareos se esmeran

cada ao en la calidad de sus frutos para abrirse mayores mercados y conlleven a redinamizar su economa local y salir de la pobreza. Cochinilla Habr exhibicin de la cotizada cochinilla. Cochinilla que se utiliza para extraer el cido carmneo, principal tintreo y es utilizado n la exigente industria cosmtica para la elaboracin de lpices labiales y polvos faciales, y farmacutica parta la preparacin de grageas y tabletas. Su extraordinaria demanda ha producido un alza de precios de hasta cinco veces los precios del ao anterior. En el Per principal productor y exportador mundial de cochinilla, los precios por kg fluctan sobre los 100 dlares.

La cochinilla: La grana o cochinilla (Caccus Cacti) es un insecto que parasita las hojas del nopal o tunera. Tiene forma de grano rojizo-negro cubierto por un polvo blanco. Son colocados en las pencas en trapos que se sujetan a los picos de las hojas de las tuneras. Cuando han alcanzado su desarrollo (unos 8 milmetros), se recogen con un cepillo y se colocan al sol o se secan en hornos. El producto final se utiliza para teir tejidos de grana y carmn. La aparicin de los tintes sintticos hizo que su cultivo disminuyese bruscamente. Al ser un producto natural, es preferido por muchos consumidores como alternativa de los tintes industriales.