U NIVERSIDAD A LAS P ERUANAS

FACULTAD DE INGENIERÍAS Y ARQUITECTURA

ESCUELA PROFESIONAL DE INGENIERIA MECÁNICA

PLANTAS INDUSTRIALES
SÍLABO

I. DATOS GENERALES

CARRERA PROFESIONAL : INGENIERIA MECÁNICA

CODIGO CARRERA PROFESIONAL : 15
ASIGNATURA : PLANTAS INDUSTRIALES
CODIGO DE ASIGNATURA : 1502-15E02
N° DE HORAS TOTALES : 4 HORAS SEMANALES
N° DE HORAS TEORÍA : 2 HORAS SEMANALES
N° DE HORAS PRÁCTICA : 2 HORAS SEMANALES
N° DE CRÉDITOS : 3 CREDITOS POR CICLO
CICLO : VIII CICLO
PRE-REQUISITO : 160 CREDITOS
TIPO DE CURSO : OBLIGATORIO
DURACION DEL CURSO : 18 SEMANAS EN TOTAL
CURSO REGULAR : 17 SEMANAS
EXAMEN SUSTITUTORIO : 1 SEMANA

I. SUMILLA
En esta asignatura se desarrollan conceptos sobre organización instalaciones
industriales, con el fin de realizar un trabajo integral de la planta propuesta.

II. OBJETIVOS GENERALES

Conocer y aplicar las técnicas de Organización industrial, en los distintos
sistemas productivos.

III. METODOLOGÍA
 Dictado de clases con ayudas audio visuales.
 Exposiciones e intervenciones por parte de los alumnos.
 Trabajos individuales y grupales.
IV. EVALUACIÓN
Asistencia al curso del alumno igual o mayor al 70 %, el profesor tomará la
asistencia al inicio de cada sesión que se dicte, anotando en el registro que
proporciona la universidad.
Debe quedar perfectamente entendido que solo cuando el alumno asiste a
clases gana el derecho a ser avaluado y que en todo momento estará presente
en la normatividad de la universidad. El 30% de inasistencia impedirá al
alumno poder continuar llevando el curso.
Para la evaluación se considerará las prácticas calificadas, intervenciones
orales, exposiciones, proyectos de taller, examen parcial, examen final. Para
el promedio se tomará en cuenta lo siguiente:
La nota final será el promedio de
PP : Promedio de prácticas
EP : Examen parcial
EF : Examen final
NT : Nota de taller
N.F.= ((Promedio PP + EP + EF ) +NT) / 2
En cuanto al examen sustitutorio será tomado en la semana 18 del ciclo y
consiste en la evaluación teórico-práctico de todo el curso. La nota obtenida en
el examen sustitutorio, podrá reemplazar la nota más baja que el alumno haya
obtenido en su parcial o en su final y de proceder el reemplazo, se calculará la
nueva nota final.

V. CONTENIDO ANALÍTICO
UNIDAD ACADÉMICA 1

SEMANA 1
Estructura de la Empresa Industrial: La dirección- Definiciones de dirección- El
funcionamiento de la empresa- Terminología - Organización- Operación-
Control. Ingeniería de métodos y tiempos:
Estudio de métodos: introducción al estudio de métodos y selección de trabajo.
Registrar, examinar e idear. Recorrido y manipulación de materiales.
Métodos de trabajo y movimientos en el lugar de trabajo. Definir, implantar,
mantener en uso.

SEMANA 2
Medición del trabajo: Consideraciones generales sobre medición del trabajo.
Estudios de tiempos, el material. Selección de trabajo y realización del estudio
de tiempos.
Estudio de tiempos, valoración del ritmo. Utilización de tiempos para el trabajo
con máquinas. Utilización de tiempos tipos. Otras técnicas de medición del
trabajo

SEMANA 3
Investigación de mercado: Fuentes de información, elaboración de datos.
Demanda de mercado, actual y futuro, su proyección. Estadísticas de
producción y ventas, participación local, comercio exterior, recta de tendencia.
Pronósticos de ventas, control dinámico, conclusiones.

SEMANA 4

Primera práctica calificada

SEMANA 5
Ubicación geográfica de la Planta: fuentes de información. Factores más
importantes. Análisis de los factores. Disponibilidades. Influencias por la
localización de un proyecto. Selección del Lugar. Análisis final del lugar.
Métodos de cuantificación de factores. Evaluación de la Localización. Matriz de
decisión.

SEMANA 6
Ingeniería de producto. Concepto fundamental del diseño del producto.
Aspectos económicos y determinación del valor del diseño del producto. Usos,
características y diseño del producto. Lista de materiales, especificaciones.
Nivel de calidad.

SEMANA 7
Ingeniería de procesos: Procesos de fabricación. Técnicas de producción,
equipos. Lista de operaciones. Análisis crítico de los métodos de trabajo,
tiempos de operación, diagramas de procesos de las operaciones, flujo de
materiales. Carga de máquina. Ensayo del producto

SEMANA 8
Distribución en planta. Cálculo de áreas de trabajo. Técnicas de distribución de
la planta, cálculo de áreas de trabajo. Layout propuesto, diagramas de
recorrido,. Análisis de las distintas alternativas para aumentar la producción.
Mejora de métodos. Reubicación de métodos y equipos. Equilibrio de líneas.
Aplicación de la planta existente. Costo de la planta nueva, modificaciones y/o
ampliaciones.

SEMANA 9
Examen parcial.
UNIDAD ACADÉMICA 2

SEMANA 10
Manejo de materiales: clasificación de los equipos más adecuados para cada
caso. Especificaciones técnicas necesarias para la adquisición o fabricación de
los equipos necesarios. Costo del manejo de materiales para cada distribución.

SEMANA 11
 Organización física y económica de almacenes: Determinación de los ítems
que deben tener existencia en almacenes. Técnicas para la organización física
de almacenes.

SEMANA 12
Organización económica de almacenes, determinación de los lotes óptimos,
distintos casos de demanda. Capacidad necesaria, sistemas de
abastecimientos y envío de las áreas productivas. Curva ABC, construcción,
uso, importancia.

SEMANA 13
Segunda práctica calificada.

SEMANA 15
Planificación y programación: bases de Pert y otros sistemas. Técnicas de
elaboración de una red Pert. Lógica de la red. Numeración de los
acontecimientos. Determinación del tiempo de actividad. Cálculo de TE y TL.
Determinación y análisis de márgenes. Probabilidad de cumplimiento de la red.
Desarrollo del Pert, Pert Cost, CPM, Man Scheduling Ramps

SEMANA 16
Evaluación de proyectos: Costos unitarios y presupuesto operativo. Costo del
producto en cada caso según la alternativa más conveniente, justificación.
Costo total del producto. Determinación del precio de venta. Financiación,
evaluación financiera. Tiempo de amortización del proyecto. Determinación del
punto de equilibrio. Rentabilidad. Evaluación del proyecto de Inversión
aplicando el método de flujo marginal de caja actualizada. Conclusiones.

SEMANA 17
Examen final

SEMANA 18
Examen sustitutorio

VI. BIBLIOGRAFÍA
1. Introducción al estudio del Trabajo – Oficina Internacional del Trabajo,
Ginebra
2. Manual de Stocks – Nolberto J. Munier, ed. Astrea
3. Preparación técnica. Evaluación económica y presentación de proyectos –
Nolberto J.
4. Evaluación de Proyectos – Gabriel Baca Urbina, Mc Graw-Hill
5. Mantenimiento y Layout – Rudell Reed
6. Técnicas modernas para el planeamiento y control de la producción – N.
Munier
7. Sistemas de Programación por Camino Crítico, Sergio Gregory Zaderenko