LA TECNOLOGA EMPLEADA EN LA CALERA

La tecnologa es una de las variables que condiciona la estructura y el comportamiento

organizacional utilizado por la organizacin para poder ejecutar sus operaciones y
realizar sus tareas.

La Calera tiene un alto compromiso con el cuidado de nuestro entorno y medio

ambiente. Por ello se mantiene continuamente informado de los ms recientes avances y
la ltima tecnologa que permite la conservacin del medio ambiente.

1. La clasificadora automatizada permitir a LA CALERA clasificar y empacar ms

de 2.5 millones de huevos al da, lo que dicta un crecimiento de 400% en producto
empacado. Quiere decir que le empresa se afianzar como los lderes en la
comercializacin y con eso, seguimos siendo, LOS HUEVOS DEL PERU

2. Una de las novedades es que la mquina cuenta con sistema de OVOSCOPIA

(semiautomtico) que asegura separar los huevos fisurados o daados.

3. Asimismo, cuenta con un sistema de pesado que se encargar de pesar huevo por
huevo y as garantizar la clasificacin de los huevos por su peso y tamao. Esto
har que revolucione la manera en la que se comercializan hoy los huevos, pasar
de venta de kilos a la de unidades por tamao

4. Inyeccin de tinta, Si bien es cierto somos pioneros y los primeros en fechar los
huevos, con esta mquina tendremos la opcin de inyectar ms y mejor en el
huevo, lo que convierte a nuestros producto en un vehculo de comunicacin de
cara al consumidor. La inyeccin significa que imprimimos pero sin TOCAR
EL HUEVO con lo evitamos fisuras en los mismos.

Esta tecnologa da ms herramientas, es una ayuda para que nuestros seleccionadores.

Los sensores de esta mquina detectan lo que el ojo humano no puede, pero siempre se
necesita del operador. Est mquina no est orientada a reducir el personal, sino que da
herramientas ms potentes para mejorar la seleccin
Destacemos que La Calera viene desarrollando proyectos de gestin ambiental con
nfasis en el manejo de materia orgnica, residuos slidos y la educacin ambiental de
manera interna y externa, involucrando a nuestros colaboradores, la comunidad y los
gobiernos locales. Hemos inculcado en nuestro personal tcnico una cultura de respeto
por el medio ambiente; somos estrictos en el cumplimiento de la legislacin ambiental
y que se opere bajo el marco de las buenas prcticas agrcolas y avcolas.