Carta Nueva

PLATOS PRINCIPALES
1. LOMO A LA PLANCHA O A LA PARRILLA S/. 24.00

250 gr. De lomo fino.
GUARNICION: De las que podr seleccionar las siguientes:
Papas fritas, arroz huayruro, yucas fritas.
2. LOMO HUAYRURO S/. 29.00

250 gr. De lomo fino con salsa especial huayruro, 01 chorizo,
01 hot dog.
GUARNICION: De las que podr seleccionar las siguientes.
3. FILET MIGNON S/. 29.00

250 gr. De lomo fino, salsa de championes, salsa especial
huayruro.
4. CHATEAUBRAND S/. 30.00

250 gr. de lomo fino, salsa bernesa, hiervas aromticas.
Championes, salsa especial huayruro.
5. LOMO A LA PIMIENTA S/. 27.00

250 gr. De lomo fino, salsa miglase crema de pimienta picante,
salsa especial huayruro.
6. TORNADO ROSSINI. S/. 27.00

Lomo de 250 gr., Salsa miglase, Tocino ahumado.
Salsa especial huayruro.
7. LOMO A LA REYNA S/27.00

Lomo de 250 gr., frutas tropicales (agridulce).
8. LOMO EN SALSA DE MARACUYA. S/.27.00
Lomo de 250 gr., (agridulce Maracuy).
9. LOMO EN SALSA DE AGUAYMANTO S/.27.00

Lomo de 250 gr., frutas tropicales (agridulce Aguaymanto).
10. LOMO A LA NOPOPOLITANA S/.27.00

Lomo de 250 gr. Rebosado con queso parmesano y hierbas
aromticas.
11. LOMO EN SALSA DE CAF S/.27.00

Lomo de 250 gr, con caf enriquecido con salsa miglase
especial.
12.CORDON BLUE DE LOMO S/.30.00

Lomo de 250 gr, con relleno de queso y tocino ahumado,
enriquecido con salsa bechamel.
13.LOMO EN SALSA DE OLIVA S/. 26.00

Lomo de 250 gr, con Salsa de Oliva, cebollas, pimento morrn,
aceitunas.
14.LOMO SALTADO S/.30.00

Lomo de 250 gr, preparado deliciosamente al estilo del
Huayruro.
GUARNICION: Arroz blanco, Papas fritas ensalada.
15.LOMO EN SALSA DE NARANJA S/. 2500
Lomo de 250 gr, con Salsa de naranja
16.LOMO EN SALSA DE ROCOTO S/. 26.00

Lomo de 250 gr, con Salsa de agradable picor.
17. LOMO DOS SABORES S/. 28.00

Lomo de 250 gr, con dos agradables salsas seleccionadas por
usted
18.LOMO EN SALSA DE SAUCO S/. 27.00

Lomo de 250 gr, con una salsa agridulce en base a Sauco
19.LOMO HAUYRURO II S/. 28.00

Lomo de 250 gr, con una fusin de salsas de Mignon con
Pimienta
CHULETAS DE CERDO
01.- CHULETA DE CERDO ALA PARRILLA S/. 16.00

Papas rostizadas, arroz huayruro, yucas fritas.
02.- CHULETA DE CERDO EN SALSA DE OLIVA S/. 21.00

Un filete de chuleta de cerdo, Salsa a la oliva.
03.- CHULETA DE CERDO EN SALSA DE AGUAYMANTO S/. 23.00

Un filete de chuleta de cerdo, Salsa de Aguaymanto.
04.- CHULETA DE CERDO EN SALSA DE NARANJA S/. 22.00

Un filete de chuleta de cerdo, Salsa de Naranja.
05.- WIENER SCHNITZEL S/. 25.00

Un filete de chuleta de cerdo, al estilo de Viena o Escalope Vienes.
POLLOS
1. POLLO A LA PARRILLA O A LA PLANCHA S/. 16.00

250 filete de pechuga de pollo (jugoso).
2. POLLO EN SALSA ESTRAGN S/. 27.00

250 gr. de pechuga de pollo.
Salsa estragn.
3. PECHUGA DE POLLO ESPECIAL HUAYRURO S/. 27.00

250 gr de pechuga de pollo a la pancha o a la parrilla, 01 hot
dog, 01 chorizo.
4. MIGNON DE PECHUGA DE POLLO S/. 24.00

250 gr. De pechuga de pollo, salsa de championes,
ensalada.
5. ENROLLADO DE POLLO S/. 28.00

250 gr. De pechuga de pollo, con verduras .
Tocino, pimiento morn, crema de leche con romero.
6. POLLO EN CREMA DE AJO S/. 23.00

250 gr. De pechuga de pollo, con verduras.
Tocino, pimiento morn con romero.
7. POLLO A LA NOPOPOLITANA S/. 24.00
250 gr. De pollo rebosado con queso parmesano y hierbas
aromticas.
GUARNICION: Papas nativas gratinadas o Papas fritas, arroz
huayruro, yucas fritas.
8. POLLO EN SALSA DE NARANJA S/. 22.00

250gr de pechuga de pollo enriquecido con, Salsa de Naranja.
9. CORDON BLUE DE POLLO S/. 27.00

250 gr, de pollo con relleno de queso y tocino ahumado,
enriquecido con salsa bechamel.
10. POLLO EN SALSA DE AGUAYMANTO S/. 23.00

250gr de pechuga de pollo, Salsa de Naranja.
11. POLLO EN SALSA DE OLIVA S/. 23.00

250 gr, de pollo con Salsa de Oliva, cebollas, pimento morrn,
aceitunas.
SOPAS
1. SOPA A LA MINUTA S/. 9.00
2. SOPA A LA CRIOLLA S/. 11.00
3. CREMA DE ESPARRAGOS S/. 8.00
4. CREMA DE CHAMPIONES S/. 8.00
5. CREMA DE CHOCLO S/. 8.00
6. CREMA DE POLLO S/. 8.00
7. DIETA DE POLLO S/.10.00
ENSALADAS
1. ENSALADA GRIEGA S/.10.00

Tomate, Aceituna, Queso
2. PORCION DE ENSALADA HUAYRURO S/. 6.00
3. ENSALADA FRIA S/. 5.00

Tomate, Cebolla, Pepino con alio especial
GUARNICIONES
1. GUARNICION DE PAPAS FRITAS S/. 2.50

2. GUARNICION DE PAPAS SANCOCHADAS S/. 2.50
3. GUARNICION DE YUCAS FRITAS S/. 3.00
4. GUARNICION DE YUCAS SANCOCHADAS S/. 3.00
5. GUARNICION DE ARROZ HUAYRURO S/. 3.50
6. GUARNICION DE ARROZ BLANCO S/. 3.00
VINOS TINTOS
1. CASILLERO DEL DIABLO S/45.00
2. CONCHA TORO S/ 35.00
3. TABERNERO GRAN TINTO S/ 45.00
4. SANTIAGO QUEIROLO S/30.00

BORGOA, MAGDALENA, ROSE
5. SANTIAGO QUEIROLO S/. 33.00

TINTO
6. OCUCAJE FOND DE CAVE S/. 45.00
7. TACAMA GRAN TINTO S/. 45.00
8. TACAMA ROSE S/. 35.00
9. NAVARRO CORREA S/. 85.00
VINO POR COPAS
1. CASILLERO DEL DIABLO S/.12.00
2. OCUCAJE FOND DE CAVE S/ 12.00
3. TACAMA GRAN TINTO S/ 12.00
4. CONCHA TORO S/.10.00
5. SANTIAGO QUEIROLO S/. 10.00
6. TABERNERO GRAN TINTO S/ 12.00
7. TACAMA ROSE S/. 11.00

EL CORCHO LIBRE POR BOTELLA DE VINO ES
S/. 10.00
CCTELES Y BEBIDAS REFRESCANTES
COCKTAILS AND LONG DRINKS
1. PISCO SOUR S/12.50
2. AGUAYMANTO SOUR S /14.00
3. PISCO SOUR DE MARACUYA S/14. 00
4. CHILCANO S/ 15.00
5. PERU LIBRE S/ 12.00
6. PIA COLADA S/15.00
7. PIA COLADA BLUE S/. 18.00
8. ALGARROBINA S/15.00
9. CHICUCHA S/.12.00
10. PERU LIBRE S/. 12.00
11. MOJITO S/. 12.00
12. CUBA LIBRE CON HABANA CLUB S/ 17.00
13. CUBA LIBRE CON APPLETON S/ 15.00
14. JARRA DE SANGRIA S/ 25.00
EL CORCHO LIBRE POR BOTELLA DE RON ES

S/. 20.00
CERVEZAS
1. CERVEZA CUSQUEA MALTA 330 ml. S/ 5.50
2. CERVEZA CUSQUEA RUBIA 330 ml. S/ 5.00
3. CERVEZA CUSQUEA RED LAGER 330 ml. S/ 5.50
4. CERVEZA PERONI 330 ml. S/ 7.00
5. CERVEZA MILLER 330 ml. S/ 7.00
BEBIDAS FRIAS
1. JARRA DE CHCHA MORADA S/ 6.00
2. JARRA DE CHCHA MORADA FROZEN S/. 8.00
3. JARRA DE LIMONADA S/ 7.00
4. JARRA DE LIMONADA FROZEN S/. 9.00
5. JARRA DE MARACUYA S/ 8.00
6. JARRA DE MARACUYA FROZEN S/. 10.00
7. JARRA DE AGUAYMANTO S/ 10.00
8. JARRA DE AGUAYMANTO FROZEN S/. 12.00
9. JARRA DE CHCHA MORADA S/ 4.00
10. JARRA DE CHCHA MORADA FROZEN S/. 6.00
11. JARRA DE LIMONADA S/ 5.00
12. JARRA DE LIMONADA FROZEN S/. 7.00
13. JARRA DE MARACUYA S/ 5.00
14. JARRA DE AGUAYMANTO FROZEN S/ 6.00

15. GASEOSA DE LITRO S/ 6.00
16. GASEOSA MEDIANA S/ 2.50
17. AGUA DE MESA S/ 2.50
BEBIDAS CALIENTES
1. INFUSIONES, TE, CAF S/ 2.50
2. CAF AMERICANO S/. 4.50
3. CAF EXPRESS S/. 5.00
4. NAVEGADO (VINO CALIENTE) S/. 12.00
WHISKY`S
1. WHISKY J.W RED S/ 90.00
2. WHISKY J.W BLACK S/.140 .00
3. WHISKY CHIVAS S/.150.00
4. BAILEYS S/. 80.00
5. VASO DE J.W. RED S/. 20.00
6. VASO DE J.W. BLACK S/. 25.00
7. VASO DE W. CHIVAS S/. 28.00
8. VASO DE BAILEYS S/. 18.00
EL CORCHO LIBRE POR BOTELLA DE PISCO ES

S/.25.00

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PLATOS PRINCIPALES

1. LOMO A LA PLANCHA O A LA PARRILLA S/. 24.00

2. LOMO HUAYRURO S/. 29.00

3. FILET MIGNON S/. 29.00

4. CHATEAUBRAND S/. 30.00

5. LOMO A LA PIMIENTA S/. 27.00

6. TORNADO ROSSINI. S/. 27.00

7. LOMO A LA REYNA S/27.00

9. LOMO EN SALSA DE AGUAYMANTO S/.27.00

10. LOMO A LA NOPOPOLITANA S/.27.00

11. LOMO EN SALSA DE CAF S/.27.00

12.CORDON BLUE DE LOMO S/.30.00

13.LOMO EN SALSA DE OLIVA S/. 26.00

14.LOMO SALTADO S/.30.00

16.LOMO EN SALSA DE ROCOTO S/. 26.00

17. LOMO DOS SABORES S/. 28.00

18.LOMO EN SALSA DE SAUCO S/. 27.00

19.LOMO HAUYRURO II S/. 28.00

01.- CHULETA DE CERDO ALA PARRILLA S/. 16.00

02.- CHULETA DE CERDO EN SALSA DE OLIVA S/. 21.00

03.- CHULETA DE CERDO EN SALSA DE AGUAYMANTO S/. 23.00

04.- CHULETA DE CERDO EN SALSA DE NARANJA S/. 22.00

05.- WIENER SCHNITZEL S/. 25.00

1. POLLO A LA PARRILLA O A LA PLANCHA S/. 16.00

2. POLLO EN SALSA ESTRAGN S/. 27.00

3. PECHUGA DE POLLO ESPECIAL HUAYRURO S/. 27.00

4. MIGNON DE PECHUGA DE POLLO S/. 24.00

5. ENROLLADO DE POLLO S/. 28.00

6. POLLO EN CREMA DE AJO S/. 23.00

8. POLLO EN SALSA DE NARANJA S/. 22.00

9. CORDON BLUE DE POLLO S/. 27.00

10. POLLO EN SALSA DE AGUAYMANTO S/. 23.00

11. POLLO EN SALSA DE OLIVA S/. 23.00

1. SOPA A LA MINUTA S/. 9.00

2. SOPA A LA CRIOLLA S/. 11.00

3. CREMA DE ESPARRAGOS S/. 8.00

4. CREMA DE CHAMPIONES S/. 8.00

5. CREMA DE CHOCLO S/. 8.00

6. CREMA DE POLLO S/. 8.00

7. DIETA DE POLLO S/.10.00

1. ENSALADA GRIEGA S/.10.00

2. PORCION DE ENSALADA HUAYRURO S/. 6.00

3. ENSALADA FRIA S/. 5.00

1. GUARNICION DE PAPAS FRITAS S/. 2.50

2. CONCHA TORO S/ 35.00

3. TABERNERO GRAN TINTO S/ 45.00

4. SANTIAGO QUEIROLO S/30.00

5. SANTIAGO QUEIROLO S/. 33.00

6. OCUCAJE FOND DE CAVE S/. 45.00

7. TACAMA GRAN TINTO S/. 45.00

8. TACAMA ROSE S/. 35.00

9. NAVARRO CORREA S/. 85.00

VINO POR COPAS

1. CASILLERO DEL DIABLO S/.12.00

2. OCUCAJE FOND DE CAVE S/ 12.00

3. TACAMA GRAN TINTO S/ 12.00

4. CONCHA TORO S/.10.00

5. SANTIAGO QUEIROLO S/. 10.00

6. TABERNERO GRAN TINTO S/ 12.00

7. TACAMA ROSE S/. 11.00

1. PISCO SOUR S/12.50

2. AGUAYMANTO SOUR S /14.00

3. PISCO SOUR DE MARACUYA S/14. 00

5. PERU LIBRE S/ 12.00