UNIVERSIDAD CSAR VALLEJO

ESCUELA INTERNACIONAL DE POSTGRADO

FACULTAD DE EDUCACIN

TESIS
RELACIN ENTRE LA DESNUTRICIN Y EL RENDIMIENTO
ACADMICO DE LOS ALUMNOS DEL CUARTO GRADO DE
SECUNDARIA DE LA INSTITUCIN EDUCATIVA REPBLICA DE
CHILE DE CASMA EL AO 2008.

PARA OBTENER EL GRADO DE:

MAESTRO EN EDUCACIN
CON MENCIN EN DOCENCIA Y GESTIN EDUCATIVA

AUTORES :

JUAN CARLOS HEATON SOTO

GUSTAVO NEMECIO VALENCIA TELLO

ASESORA:

MG. CARMEN ELENA CARBONELL GARCA

TRUJILLO PER

2008
 Dedicatori
a
XXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXX
XX

Los Investigadores

DEDICATORIA

2
 Agradecimie
nto
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXXXXXXXXXXXXXXXXXXX
XXXXX

3
 PRESENTACIN

Seores miembros del Jurado:

Dando cumplimiento a las normas del Reglamento de elaboracin y sustentacin

de Tesis de la Facultad de Educacin, seccin de Postgrado de la Universidad

Cesar Vallejo , para elaborar la tesis de Maestra en Educacin con mencin en

Docencia y Gestin Educativa, presentamos el trabajo de investigacin

correlacional denominado: Relacin entre

En el trabajo mencionado describimos

Seores miembros del jurado esperamos que esta investigacin sea evaluada y

merezca su aprobacin.

Atentamente.

Los Autores.

4
 NDICE

Dedicatoria
Agradecimiento
Presentacin
Indice
Resumen
Abstract
Introduccin

I PROBLEMA DE INVESTIGACION
1.1 Planteamiento del problema
1.2 Formulacin del problema..
1.3 Justificacin...
1.4 Limitaciones...
1.5 Antecedentes.
1.6 Objetivos.
1.6.1 Objetivo general.
1.6.2 Objetivos especficos

II MARCO TEORICO
2.1 *Primera Variable.
2.1.1 Nutricin...
2.1.2 Mal.
2.1.3 T
2.2 *Segunda Variablerast
ornos y enfermedades producidas por la
III MARCO METODOLGICO
3.1. Hiptesis
3.2. Variables

5
 3.2.1. Definicin Conceptual
3.2.2. Definicin Operacional
3.3. Metodologa
3.3.1. Tipo de investigacin
3.3.2. Diseo de investigacin
3.4. Poblacin y Muestra
3.5. Mtodo de investigacin
3.6. Tcnicas e instrumentos de recoleccin de datos
3.7. Anlisis de datos.

IV RESULTADOS
4.1. Descripcin de Resultados
4.2. Discusin de Resultados

V. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS

5.1. Conclusiones
5.2. Sugerencias

VI REFERENCIAS BIBLIOGRFICAS

ANEXOS

6
 RESUMEN

El principal objetivo de esta investigacin es establecer la relacin o

correspondencia entre la desnutricin y el rendimiento

Este estudio se enmarca dentro de las investigaciones descriptivas,

correlacionales y transversales, ya que por medio del anlisis, observacin,
comparacin y descripcin de las variables hemos establecido la ausencia de
relacin entre ellas.

Los datos estadsticos que sostienen esta investigacin vienen de los resultados
obtenidos por la aplicacin de los instrumentos a los estudiantes y validados por
expertos en las reas de Salud y Educacin. Entre ellos tenemos una prueba de
Matemtica y Comunicacin; adems de la evaluacin de las medidas
antropomtricas.

Los resultados demuestran que no hay relacin alguna entre las variables
estudiadas.

Finalmente concluimos que a pesar de que los hallazgos muestran una carencia
de asociacin, el aspecto nutricional no debe de ser descuidado porque este
constituye un factor importante en la vida escolar de los adolescentes.

Palabras claves: rendimiento escolar desnutricin - antropometra

7
 ABSTRACT

The main objective of this study is to establish the relation between malnutrition
..

This study belongs to descriptive, correlational and transverse investigation, by

means of analysis, observation, comparison and description of the variables we
have establish the lack of relation between them.

The statistical data that hold this study come from the results obtained in applying
the instruments to the students and validated by specialists in Health and
Education areas. Among them we have a mathematics and Communication test
and an evaluation of anthropometric measurements.

The results show that there is not any relation between the studied variables.

Finally, we conclude that despite of the findings demonstrate lack of association,

Nutrition must not be neglected because this is an important factor in students life
at school.

Key words: Perfomance at school malnutrition - anthropometry

8
 INTRODUCCIN

La crisis econmico-social actual en nuestro pas y su repercusin en la escasez

de trabajo, bajos salarios y desocupacin creciente, impactan con mayor

intensidad en las familias de las zonas rurales y urbano marginales de las

localidades, generando bajos niveles en la calidad de vida y por consiguiente una

alimentacin precaria en nios y adolescentes . Esto se traduce en problemas de

salud como desnutricin, tuberculosis y otras enfermedades, adems de provocar

efectos negativos en el entorno escolar que en muchos casos se manifiesta bajo

la forma de un bajo rendimiento acadmico.

La Institucin Educativa Repblica de Chile como parte del sistema educativo

nacional es receptora de una poblacin estudiantil en los niveles de primaria y

secundaria procedentes de las zonas antes mencionadas; por lo que afronta

dificultades administrativas y pedaggicas, destacando en el nivel secundaria el

bajo rendimiento.

9
El bajo rendimiento acadmico es un problema de relevancia y preocupacin de

profesoras y profesores; por lo que se inici el trabajo de investigacin para

establecer la posible relacin entre la desnutricin y el rendimiento acadmico, las

conclusiones a las que se arriban determinan ausencia de asociacin entre las

variables en estudio.

La importancia de esta investigacin radica en el hecho de que marca un

derrotero para la obtencin de informacin cientficamente procesada en lo que

respecta al estado nutricional de los alumnos, pues se constituye en el primer

estudio en su gnero en la provincia de ..asma.

Este estudio de investigacin abarca seis captulos, el primer captulo comprende

el planteamiento de la situacin problemtica y la definicin respectiva mediante

su formulacin, tambin se presentan los antecedentes nacionales o

internacionales de estudios similares al nuestro, finalmente se formulan los

objetivos que se constituyen en la lneas directrices durante todo el proceso de la

investigacin; el segundo es el fundamento terico que los diversos cientficos

brindan para estudios posteriores y que en nuestro caso sustenta y valida

nuestros hallazgos y conclusiones; en el tercero, se desarrolla y exponen los

diversos mtodos, instrumentos y tcnicas a las cuales recurrimos para recolectar,

organizar y analizar los datos; en el cuarto, se presentan y discuten los resultados

a la luz de las diversas teoras cientficas; en el quinto se declaran las

conclusiones a las cuales hemos arribado y se anotan algunas sugerencias que

10
surgen como consecuencia del trabajo a lo largo del proceso investigativo,

finalmente en el sexto nos referimos al soporte bibliogrfico.

CAPITULO I
PROBLEMA DE INVESTIGACIN

11
1.1. Planteamiento del Problema
1.2 Formulacin Del Problema..
1.3 Justificacin...
1.4 Limitaciones...
1.5 Antecedentes.
1.6 Objetivos.
1.6.1 Objetivo general.
1.6.2 Objetivos especficos

12
 CAPITULO II
MARCO TERICO

13
 2.1 ..* Primera Variable
2.2 *Segunda Variable

CAPITULO III
MARCO METODOLGICO

3.1 Hiptesis
3.2. Variables
3.2.1. Definicin conceptual
3.2.2. Definicin operacional
3.3. Metodologa
3.3.1. Tipo de investigacin
3.3.2. Diseo de investigacin
3.4. Poblacin y Muestra

14
3.5. Mtodo De Investigacin
3.6. Tcnicas E Instrumentos De Recoleccin De Datos
3.7. Anlisis De Datos.

Es posible que la desnutricin se relacione con el rendimiento acadmico

entre la talla para la edad y el desempeo escolar.
Hiptesis Nula:
No existe relacin significativa entre la talla para la edad y el desempeo escolar.

CAPITULO IV
RESULTADOS

15
4.1 Descripcin De Resultados:

4.1.1 Resultados de la variable..

A) ndice de masa corporal

Tabla N 01

Frecuencia del nivel de desnutricin

de acuerdo al ndice de Masa Corporal

INDICADORES fi o/o

DESNUTRICIN 5 6,4
NORMAL 67 85,9
OBESIDAD 6 7,7
TOTAL 78 100

Fuente: Informe Evaluacin Antropomtrica Hospital San Ignacio

Anlisis de la tabla:
El ndice de Masa Corporal indica que el 85,8% de los alumnos presenta un
estado nutricional normal. El 6,4% de los estudiantes presentan estado de
desnutricin, mientras que el 7,7% se ubican dentro del rango de obesidad.
Siendo este un estudio en el que una de las variables es la desnutricin, es
notoria la baja cantidad de alumnos que presenta este estado de acuerdo al
ndice de masa. Lo contrario sucede con aquellos que poseen un nivel
normal o adecuado, los cuales constituyen un elevado porcentaje.

16
 Tabla N 02

Frecuencia del nivel ..............

INDICADORES fi o/o

DESNUTRICIN 5 6,4

NORMAL 67 85,9

OBESIDAD 6 7,7

TOTAL 78 100

Fuente: Informe ..

Anlisis de la tabla:
El ndice de ..

17
4.2 Discusin De Resultados

4.2.1 Relacin entre desnutricin y rendimiento acadmico

En la tabla N 08 observamos un predominio de la talla baja sobre la talla

normal, lo cual es un fenmeno recurrente en los diferentes grados de
estudios de esta institucin educativa. A decir de Hurtado (1999), la talla para
la edad es un indicador que refleja el estado nutricional pasado o histrico de
un individuo, a partir de lo cual inferimos que el 57,79% tienen antecedentes
o presentan seales de un pasado con falencias nutricionales. Esto
concuerda con lo sealado con Hernn (1997), quien en un estudio sobre
nutricin y rendimiento escolar, indica que un nio que llega a la escuela
despus de haber padecido desnutricin crnica o retardo en el crecimiento,
presenta la probabilidad de un rendimiento educativo con deficiencias.

En la misma tabla apreciamos que existe una cantidad significativa de

alumnos de talla normal (38,5%) que se encuentran en los niveles de
regularidad y deficiencia acadmica, lo cual implica que para la poblacin en
estudio, una talla adecuada para la edad no significa un mejor rendimiento
escolar, lo cual a su vez contrasta con lo sealado por Morales (1979), que
en un estudio sobre rendimiento escolar y desnutricin en Bolivia argumenta
que la historia nutricional, reflejada por la estatura, es la variable de nutricin
que ms explica las diferencias de rendimiento.

Asimismo realizada la prueba de hiptesis se obtuvo un valor

extremadamente pequeo para el estadstico x2 (0,003), cuando el valor
crtico es de 5,991. En este caso tambin aplicamos la correccin de Yates y
se obtuvo un valor del estadstico igual a 0,161; el cual prcticamente no
presenta variacin significativa con respecto al primero. Estos resultados nos
llevan a inferir una ausencia de relacin entre la talla para la edad y el
rendimiento acadmico de la poblacin en estudio.

18
 V. CONCLUSIONES Y SUGERENCIAS

5.1 Conclusiones:

Despus de realizado el estudio se arribaron a las siguientes conclusiones:

1.- No existe relacin entre el estado nutricional de los alumnos y su

rendimiento acadmico. La prueba de hiptesis realizada nos permite
concluir que no hay una relacin significativa entre. x2 (0,06),

19
5.2 Sugerencias:

1.- Si bien es cierto los resultados de este estudio concluyen con una falta de
relacin significativa entre los indicadores del estado nutricional y el
desempeo escolar, no puede dejarse de apreciar la importancia clave de
este factor en el desarrollo cognoscitivo de nuestros alumnos. Estas razones
nos llevan a sugerir que mediante gestin directa de la direccin del plantel
en concordancia con la oficina de Tutora y Orientacin Educativa, se
establezca convenios con las autoridades locales del Ministerio de Salud
para la reactivacin y amplificacin del Programa de Atencin Integral de
Salud del Adolescente. Esto permitira una evaluacin ms completa del
estado nutricional de los alumnos as como la deteccin temprana de las
diferentes enfermedades que los afectan.

20
VI. BIBLIOGRAFA

21
VIII. ANEXOS

22