DEFINICION DE LOS CRITERIOS

C1: Extensin C2: C3: Afectacin de C4:

significancia (agua, flora, fauna, Recuperabilidad la imagen Probabilidad(Frecuencia)
suelo, aire y y reversibilidad.
cultura)
Impacto en zonas La revisin o Prdida de Los impactos Ambientales
distritales ms a recuperacin clientes suelen ocurrir ms de 24
ya de Zonas del impacto es Interrupcin de veces al ao.
adyacentes a la muy difcil o dilogos con
ALTO empresa casi imposible partes
(5) interesadas.
Si incumplen
requisito legal o
suscrito
Pueden generar
quejas con un
sustento legal.

La reversin o Los clientes Los impactos

Impacto en zonas recuperacin mantienen su ambientales suelen
adyacentes a la del impacto es relacin ocurrir entre 16y 24
empresa posible en el comercial con veces por ao.
mediano o reservas.
Medio (3) Debe reportarse el largo plazo. Los dilogos con
impacto (ms de tres las partes
meses) interesante se
Puede generar dificultan
quejas
Impacto limitado La reversin o Los clientes y Los impactos
al interior de la recuperacin dems partes ambientales suelen
empresa, pero del impacto es interesadas ocurrir entre 7 y 15 veces
Bajo fuera del rea de posible en el observan los por ao.
(1) operaciones corto plazo (1 hechos en las
Puede generarse semana a 3 comunicaciones
quejas en el meses)
interior
Impacto La reversin o Los clientes y Los impactos ambientales
Despreciable ambiental limitado recuperacin partes suelen ocurrir menos de 6
(0) al rea de del impacto es interesadas no se veces por ao.
Operacin inmediata (en percatan de los
menos de una hechos.
semana)
 Proceso
ALABORACION DE SERVEZA

ETAPA DEL ASPECTO IMPACTO CRITERIO CRITERIO CRITERIO CRITERIO Puntaje

PROCESO AMBIENTAL AMBIENTAL 1 2 3 4 acumulado

Tratamiento de Derrame de Contaminacin 3 3 0 0 6

aguas para uso estos de agua, aire y
industrial qumicos suelo
Produccin de Generacin Contaminacin 0 1 1 0
Mosto de desechos de cuerpos de
agua y suelo
Fermentacin Generacin Contaminacin 5 5 0 0 10
de del aire
Maduracin Uso de Agotamiento 1 1 3 0 5
energa de recursos
elctrica naturales
para
enfriamiento
(o C)
Filtracin Generacin Contaminacin 5 1 1 1 8
de desechos de cuerpos de
Orgnicos agua y suelo
(focos
infecciosos)
Envasado Uso de soda Contaminacin 5 5 5 5 20
caustica de cuerpos de
agua
Almacenamiento Uso de Contaminacin 5 5 5 5 20
combustible de aire
fsiles
Distribucin Generacin Contaminacin 3 5 3 5 16
de ruido de ruido