IDENTIFICACIN DE PELIGROS Y EVALUACIN DE RIESGOS DE LA POLLERIA GOLDEN

CHICKEN.

Esta pollera fue creada el Junio de 2009 en un local ubicado en el departamento

de Cajamarca comenzando como negocio familiar en la venta de caldos de
gallina, en estos ltimos aos se ha ido posicionndose en la mente de los
consumidores.

La siguiente investigacin realizada por nuestro grupo se centra en la pollera

GOLDEN CHICKEN dedicada a la venta de Pollos a la Brasa ya que es un
producto que tiene mucha acogida.

La empresa se inclina al servicio en este caso a la venta de pollos a la brasa,

Tan sabroso y peruano como otros platos en nuestra cultura y tradicin.

VISION

Llegar a ser la cadena ms importante a nivel de Cajamarca, logrando la

participacin del mercado para ser una empresa competitiva y de calidad
orientado a satisfacer al cliente.

MISION

Brindar un buen producto de calidad que exceda las expectativas de todos

nuestros clientes en sabor y sazn, mediante un servicio de calidad y que cada
miembro se comprometa a ser el eje de integracin y desarrollo de nuestra
empresa.

Ubicacin: la pollera GOLDEN CHICKEN est ubicada en la AV. VIA DE

EVITAM NORTE NRO. 186 URB. EL JARDIN CAJAMARCA - CAJAMARCA
CAJAMARCA