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Cómo Comer Sano PDF
Cómo Comer Sano PDF
www.imc-peso.com le informa en el mbito de la nutricin, la diettica y la delgadez. La informacin y los servicios propuestos, como el clculo del IMC o del peso
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ideal en el sitio www.imc-peso.com no constituyen en absoluto un diagnstico mdico sobre la salud, el peso y las necesidades del usuario. Antes de emprender
una dieta o un programa de adelgazamiento, dirjase a su doctor, quien le asegurar un seguimiento mdico.
Sumario
03 Equilibrio nutricional
Qu poner en nuestro 05
plato?
Encontrar el ritmo
06 propio
Casos concretos 10
11 Conclusin
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Equilibrio nutricional
Alen-D
Qu es ?
omer de forma equilibrada no en cada comida, como tampoco olvidar por
C significa
verduras,
comer
sino
nicamente
tener
alimentacin variada, que aporte
una
completo las patatas fritas o el chocolate,
porque el equilibrio alimentario se
construye sobre una veintena de comidas
al cuerpo todos los nutrientes y vitaminas que (es decir, ms o menos una semana). Por ello,
necesita. Ello permite no solo mantener un hacer una comida sin verduras, sin protenas
peso estable, sino tambin asegurar el buen o totalmente azucarada no es un problema,
funcionamiento y la salud de su organismo. siempre y cuando se encuentre en el marco de
As, adoptar una alimentacin equilibrada es una alimentacin variada y sana.
dar buena parte a los alimentos beneficiosos
para la salud (verduras, fculas, protenas)
y limitar el consumo de productos grasos,
azucarados y salados.
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Equilibrio nutricional
Qu necesitamos ?
L morfologa y actividad fsica. Se considera que un hombre con una actividad fsica
moderada necesita entre 2500 y 2700 kilocaloras al da. Con una actividad equivalente,
una mujer slo necesitar entre 2000 y 2200 kilocaloras al da. Cuanto ms deporte
se practique, ms energa se consume, por lo que las necesidades calricas sern
mayores. Ello tambin depende de la edad o momento vital: las necesidades de los adolescentes
y las mujeres embarazadas son ligeramente superiores, mientras que las de los ancianos son
menores.
Robert Kneschke
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Qu poner en el plato ?
De forma ideal, para comer de forma equilibrada es preciso incluir diariamente en el plato:
Fuente de
Alimentos: Recomendaciones:
(principalmente):
Vare y d prioridad a las ver-
Al menos 5 frutas y verduras
Vitaminas, fibra duras, con menor contenido en
al da
azcar que las frutas
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Encontrar el propio ritmo
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Cocinar mejor para comer mejor
Las formas de coccin ms sanas
ara cocinar ligero, debe saber
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Cocinar mejor para comer mejor
Trucos : cmo dar ms sabor a los platos
Para aportar sabor a sus platos, cuenta con algunos trucos fciles y ligeros :
Jillchen
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Elegir bien los propios productos
Dar prioridad a los productos crudos y completos
Los productos ms beneficiosos para la salud son, por lo general, los que compramos y con-
sumimos en estado crudo :frutas y verduras frescas, legumbres, carne y pescado, leche, yogur,
pasta, arroz y pan a base de cereales completos o semi-completos. Un indicio cuando realice sus
compras : cuanto ms larga sea la lista de ingredientes, mayor ha sido la transformacin
del producto y mayor ser el potencial de riqueza en caloras y pobreza en nutrientes del
mismo.
Azucarados Salados
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Casos concretos
Vegetarianos y veganos
i usted sigue una dieta vegetariana o vegana, podr compensar fcilmente sus aportes
Si es vegano, tambin deber asegurar un aporte suficiente de vitamina B12, ya sea con ali-
mentos enriquecidos o mediante complementos alimentarios. Considere adems tomar agua min-
eral rica en calcio y minerales.
E
s ms fcil comer sano y equilibrado cuando se sigue una dieta sin gluten, porque
con frecuencia nos vemos obligados a recurrir a la comida casera. Apunte a los produc-
tos lo ms crudos posible : frutas y verduras frescas, carne (sin empanar), pescado, hue-
vo, yogur (sin espesantes) etc. y por supuesto, tenga como objetivo las numerosas bases
que no contienen gluten: arroz, sarraceno, maz, quinoa, leguminosas, patata...
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Conclusin
doptar una alimentacin equilibrada no es tan complicado. El principio bsico a tener
Las dietas de adelgazamiento, si a menudo suelen hacer perder peso rpidamente son, en su
mayor parte, poco aptas para una alimentacin equilibrada: al privarnos de ciertos alimentos y
dar prioridad a otros, implican carencias y excesos. Dado que no se adaptan a las necesidades
de nuestro cuerpo y a nuestro ritmo de vida, en la mayora de los casos hacen que los kilos
perdidos se recuperen (incluso aumentados) en los meses o aos que siguen a la vuelta a una
alimentacin normal.
Adems, la privacin supone con mucha frecuencia una frustracin y por ello, que nos la
saltemos. Es mejor probar a regular la alimentacin a largo plazo, comiendo lo que nos
apetece con moderacin. El mejor modo de conservar la lnea es escuchar al cuerpo y al apetito,
y darse un gusto de forma razonable.
Ha hecho una comida copiosa? No se asuste, seguramente tendr menos hambre en la comida
siguiente. Por ello, bastar escuchar las seales que el cuerpo enva.
Kalim
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