MAZ MORADO

El maz morado es un excelente aliado en la prevencin de neoplasias como el cncer

de colon y enfermedades cardiovasculares; por eso tomarlo como una refrescante
bebida es un acierto no solo para nuestro paladar sino tambin para la salud.

La directora de Medicina Complementaria del Seguro Social de Salud (EsSalud), doctora

Martha Villar Lpez, destac el alto contenido de antioxidantes de este maz,
conocidos como antocianinas, presentes en los granos y en la coronta, que son las
que dan el color morado.

Los antioxidantes previenen o retardan la oxidacin de las molculas, la cual es

perjudicial para el organismo porque da paso a reacciones en cadena que daan a las
clulasvan a proteger a las clulas para que no se desarrollen enfermedades no
transmisibles, como el cncer, seal la especialista.

En tal sentido, advirti que el estrs oxidativo guarda estrecha relacin con la
patognesis u origen de enfermedades crnicas no transmisibles, como el cncer y
males cardiovasculares.

En nuestra galera de fotos recogemos ms recomendaciones de la especialista en

medicina complementaria acerca del consumo del maz morado y otras propiedades
medicinales que quiz desconocas.
Efectos beneficiosos en nuestro organismo

Efecto en el Sistema Circulatorio

Las antocianinas presentes en el Maz Morado pueden promover la circulacin

sangunea, estabilizando y protegiendo los vasos sanguneos en general y los capilares
en particular, del dao oxidativo, mejorando as la micro circulacin. Los resultados de
varios estudios epidemiolgicos indican que el consumo regular de alimentos ricos en
compuestos polifenlicos est asociado con una reduccin en el riesgo de desarrollar
enfermedades cardiovasculares.
El Maz Morado puede ser empleado para controlar la presin sangunea elevada.

Efecto en la Actividad Anti-Inflamatoria

La principal antocianina presente en el Maz Morado es C3G, la cual ha demostrado

tener actividad antiinflamatoria, que proveen de una base bioqumica para el uso de
C3G como un factor de alimento funcional y tambin puede tener implicaciones
importantes para la prevencin de males inflamatorios provocados por medio del xido
ntrico.

Efecto en la Regeneracin del Tejido

 Las antocianinas presentes en Maz Morado pueden estimular la regeneracin del tejido
conectivo y promover la formacin del colgeno.
Cuando el Maz Morado es aadido a la dieta, puede suprimir las enzimas del cuerpo que
ayudan a sintetizar cidos grasos, lo cual podra ser beneficioso para prevenir la diabetes
y la obesidad.
Recientemente, se ha reportado que la materia morada obtenida de Maz Morado puede
disminuir la carcinognesis en el colon. Tambin se dice que este pigmento tiene
una capacidad antioxidante y una cintica anti radical mayor que las moras y una
cantidad mayor o similar en contenido antociannico y fenlico.

Conclusiones

Como podemos ver, con el consumo del Maz Morado las posibilidades de obtener ciertos
beneficios en la accin diurtica e hipotensora es mayor, esta ltima accin parece deberse a que
contiene sustancias an no determinadas (probablemente polifenoles), que actan en muchos
casos bajando la Presin Arterial, adems de la actividad hipotensora propia de las sustancias
diurticas.

El consumo de esta planta es muy amplio especialmente en relacin a la prevencin de

algunas enfermedades neoplsicas, cardiovasculares, de piel, sobrepeso e incluso
diabetes, por lo que es recomendable su uso frecuente peridico ya que no se han descrito
toxicidad y efectos secundarios aunque no sera recomendable en personas que padezcan de
hipotensin.