Manual de tecnologas

sustentables para la vida

Rural
Construccin
Horno y cocina
de barro

Proyecto Financiado por el Fondo de Proteccin Am-

biental del Ministerio de Medio Ambiente, Placilla y las
Comunidades Agrcolas de Elqui desarrollan tecnologas
apropiadas para el cuidado del medio ambiente y el
cambio climtico

Organismo Ejecutor: Agrupacin Pro desarrollo social,

cultural y deportivo Placilla.

Organismos Asociados: Red de mujeres de comunida-

des rurales para el uso de la energa solar, Corporacin
Cultural Hctor Barreto y Asociacin de Comunidades
Agrcolas de Elqui, UPASOL.
Manual de tecnologas
sustentables para la
vida Rural

Construccin
Horno de
barro
Manual de tecnologas Construccin
sustentables para la Horno y cocina de
Vida Rural barro

HORNO DE BARRO HORNO DE BARRO

Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno. Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

Las medidas son segn el

tamao del tambo. La Con las medidas listas, se
medida base se extraer del dispone el horno de la
dimetro del tambor siguiente forma sobre el
trazado final.

Luego, viene el trazado de

las paredes del horno, que
tambin dependen de la
distensin del tambor a
escoger.

1 Manual de construccin de hornos barro. Manual de construccin de hornos barro. 2

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sustentables para la Horno y cocina de
Vida Rural barro

HORNO DE BARRO HORNO DE BARRO

Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno. Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

3 5

Ladrillo fiscal, Vista de la base Vista cenital de la base

Pared inclinada Adobe o piedra Terminada del horno

Parrilla para lea

Cenicero

4
Ladrillo fiscal,
Pared inclinada adobe o piedra
Vista frontal de la base
del horno

Parrilla de fierro
Cenicero de 10 mm
3 Manual de construccin de hornos barro. Manual de construccin de hornos barro. 4
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sustentables para la Horno y cocina de
Vida Rural barro

HORNO DE BARRO HORNO DE BARRO

Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno. Etapa de construccin y dimensin de las partes del horno.

6 7

Luego de disponer el tambor en la base se procede a Dentro del tambor se disponen dos corridas de ngulos de
ensamblar dos tipos de rejas, una gruesa a modo de fierro para posteriormente poner las bandejas en donde ira la
esqueleto y otra a modo de cubierta. comida

Luego de disponer el tambor en la base se procede a ensam-

blar dos tipos de rejas, una gruesa a modo de esqueleto y
otra a modo de cubierta.

5 Manual de construccin de hornos barro. Manual de construccin de hornos barro. 6

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sustentables para la Horno y cocina de
Vida Rural barro

HORNO DE BARRO HORNO DE BARRO

Terminaciones del horno Terminaciones del horno

9 10

Una vez puestas las estructuras metlicas con la malla se Finalmente, una vez construido el horno se puede revestir con
cubre con ladrillos, adobitos o varias capas de barro y se una mezcla de barro fino con cemento
pone la chimenea.

7 Manual de construccin de hornos barro. Manual de construccin de hornos barro. 8

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sustentables para la
vida Rural

Construccin
Cocina de
barro
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sustentables para la Horno y cocina de
Vida Rural barro

COCINA DE BARRO COCINA DE BARRO

Etapa de construccin cocina domestica Etapa de construccin cocina domestica

1 3

En la base construida con Ya con las paredes de la

adobes, marcamos los platos cocina levantadas, pro-
y la forma que queremos de cedeos a hacer la parrilla
la cocina. en donde ira puesta la
lea.

2 4

Marcamos la forma de la Luego hacemos los

cocina con ladrillos de lomos para conducir la
cantos o adobes. corriente de calor, hacia
las otras ollas, y la
chimenea

9 Manual de construccin de cocina barro. Manual de construccin de cocina barro. 10

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sustentables para la Horno y cocina de
Vida Rural barro

COCINA DE BARRO COCINA DE BARRO

Etapa de construccin cocina domestica Etapa de construccin cocina domestica

5 7

Producto final

Necesitamos un trozo de malla que cubra la superficie de

las paredes levantadas

Al fina de estos pasos

obtendremos esta cocina
domestica de muy bajo
consumo de lea.

11 Manual de construccin de cocina barro. Manual de construccin de cocina barro. 12