TALLER N01

HERRAMIENTAS BSICAS DE CALIDAD

DIAGRAMA DE PARETO Y DIAGRAMA CAUSA EFECTO

PREGUNTA 1:

ltimamente una pastelera presenta un problema recursivo, sus tortas se estn quemando en
un horno. Despus de una tormenta de ideas se recopil la siguiente informacin sobre las
causas del problema:

Medidor mal graduado

Molde no adecuado
Huevos en mal estado
Mezcla sin revolver
Errores en el libro de cocina
Exceso de tiempo de precalentado del horno
Instrucciones de la receta confusas (pizca, cucharadita, )
Horno no enfriado del uso anterior

Problemas de idioma para comprender la receta

Vlvula de temperatura del horno estropeada
Harina caducada

Realizar un diagrama causa efecto del problema.

PREGUNTA 2:

Resultado de la tormenta de ideas realizada para identificar las posibles causas de las largas
colas que se formaban en la ventanilla de informacin de una compaa de transporte, se
identific la siguiente informacin:

Nmero de informadores escaso.

Calidad de la informacin. (Disponibilidad).
Exceso de volumen de la informacin ofrecida.
Disponibilidad de informacin escrita al pblico.
Tipos de folletos ofrecidos al pblico.
Cantidad de informacin escrita de cada tipo.
Falta de acceso a una informacin escrita rpida.
Punto nico para obtener todo tipo de informacin.
Excesivo volumen de la informacin recibida.
Informacin no adaptada a la educacin media del pblico.
Realizar un diagrama causa efecto del problema.

Realizar un diagrama causa efecto del problema.

PREGUNTA 3:

De acuerdo a los registros en una lnea de proceso de envasado de tequila, en el ltimo mes se
presentaron los siguientes resultados en cuanto a defectos y frecuencia.

Defecto de envasado Frecuencia

Botella 804
Tapa 1087
Etiqueta 1824
Contraetiqueta 740
Botella sin vigusa 16
Otros 8

Realice un diagrama Pareto y obtenga conclusiones.

PREGUNTA 4:

En el anlisis de reclamos de una empresa se detect seis tipos bsicos de reclamos de clientes,
pero cada uno con diferente grado de insatisfaccin. En la siguiente tabla se resume la
informacin recolectada.

Tipo de Reclamo Grado de Insatisfaccin Frecuencia de Ocurrencia

A 4 12%
B 8 5%
C 2 40%
D 6 25%
E 4 10%
F 8 8%

Realice un diagrama Pareto y obtenga conclusiones.