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Manual de Conservacion PDF
Manual de Conservacion PDF
N
DE RECURSOS NATURALES
RALES
Enfoque Ambiental de la Agricultura
Desarrollado por:
(USDA-NRCS)
Septiembre 2000
i
ii
AGRADECIMIENTOS
Comit de Produccin
Agro. Jos A. Castro Lpez, USDA- NRCS
Agro. Edwin Ms
Agrnomos y Agricultores
Agro. Oscar Muiz
iii
Escrito y redactado por:
Agro. Jos A. Castro Lpez, USDA-NRCS, Area del Caribe
Revisin
Gramatical: Prof. Juan Jos Sainz Rodrguez
Prof. Elba Lpez de Giraud
iv
CONTENIDO
Pgina
AGRADECIMIENTOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . iii
CONTEN IDO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .V
INTRODUCCION . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .1
DEL AMBIENTE . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .3
EN COSECHAS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .19
EN PASTOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .29
v
CONTENIDO
AG ROPECUARIOS . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .41
Composta . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .51
TI PO DE FINCA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .53
Agroforestera . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .56
APENDICE
A. Directorio del Servicio de Conservacin de Recursos Naturales y
GLOSARIO . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .95
BIBLIOGRAFIA . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .105
vi
INTRODUCCION
Conceptos a saber
Recomendaciones a considerar
Manejo y mantenimiento
1
Al final se incluye:
APENDICE
A. Directorio del Servicio de Conservacin de Recursos Naturales y los Distritos de
Conservacin de Suelos
B. Lista de Leyes Ambientales Relacionadas a la Agricultura
Primero, identifique el o los captulos que correspondan al uso agrcola que se les est
dando o se le pretenda dar en el futuro a los terrenos de la finca.
Luego, seleccione las prcticas que sirvan para conservar ese uso identificado.
Por ltimo, identifique aquellas prcticas descritas en otros captulos que se pueden
establecer en la finca.
2
CAPITULO 1
1
LA AGRICULTURA Y LA CONSERVACIN DEL AMBIENTE
3
El Ecosistema Agrcola
La riqueza de la naturaleza est en los suelos, agua, conocido como La Finca en Armona con el Ambiente,
aire, fauna y flora. Estos recursos estn ligados a todas consiste en planificar las actividades agrcolas sin
afectar la productividad de la finca, ni contaminar el
las facetas de la vida diaria y mas an a la agricultura.
ambiente. Es manejar la finca de acuerdo a la
La agricultura es el manejo de los recursos naturales
capacidad de sus recursos naturales, sin afectar el
para producir alimento y fibra. La diferencia bsica medio ambiente natural.
entre la agricultura y el medio ambiente natural es que
en la primera las plantas y los animales son manejados A continuacin se describen brevemente los
por el ser humano para el uso directo de sus productos. aspectos ms importantes de los recursos naturales que
se deben considerar en el proceso de la planificacin de
las actividades agrcolas. Esta informacin bsica le
Para mantener una agricultura sana y productiva es
ayudar a identificar a grandes rasgos los problemas
necesario que el agricultor conozca y aproveche el ambientales que ocasionan las malas prcticas
valor de los recursos de la finca. Este concepto, agrcolas.
El ecosistema agrcola es
la interaccin entre s de
La Flora y La Fauna de la finca y
de stas con el ambiente.
4
El Recurso Agua
El suelo es un recurso vital para la produccin de La formacin de los suelos es un proceso que por lo
alimentos. Constituye la parte superficial de la corteza general tarda miles de aos. Sin embargo, puede ser
terrestre en donde crecen las plantas y habitan otros destruido en cuestin de minutos.
organismos. Estos sistemas vivos estn compuestos de
slidos, lquidos y gases. El aire y el agua ocupan La erosin originada por la actividad humana es la
aproximdamente un 50 porciento del volumen. La parte causa principal del empobrecimiento de los suelos en
slida est compuesta de minerales y materia orgnica. Puerto Rico. La remocin de la capa frtil agota la
fertilidad y debilita la capacidad del suelo para sustentar
Los suelos se forman a travs del tiempo por el el crecimiento de plantas. La fertilidad se refiere a la
efecto del clima, relieve, tipos de roca, vegetacin y habilidad de este recurso para promover el crecimiento
otros organismos vivos. Puerto Rico se caracteriza por y desarrollo de las plantas. En suelos erodados es
la gran diversidad de suelos. Esto se debe a las evidente observar el bajo rendimiento en los cultivos. El
variaciones en el clima, la forma del terreno y los cultivo intensivo es otro factor que agota la reserva
diferentes tipos de roca. La variabilidad es tan grande natural de nutrimentos y reduce el contenido de materia
que en una finca puede haber varios tipos de suelos que orgnica en el suelo. Otras condiciones que afectan la
se pueden trabajar de forma diferente. calidad de los suelos son la compactacin, la baja
6
retencin de agua, el bajo contenido de materia
orgnica, la salinidad, la actividad reducida de
microorganismos y la acidez. La compactacin es una
condicin comn en suelos con poco declive que se
cultivan intensivamente y en terrenos sobrepastoreados.
La labranza convencional pulveriza la superficie del
suelo y aumenta la descomposicin de la materia
orgnica. En terrenos sobrepastoreados la pezua del
animal rompe la estructura del suelo. El riesgo de
inundacin en estos suelos aumenta debido a que el
agua de escorrenta no se infiltra rpidamente. Las
capas endurecidas contribuyen a aumentar la
degradacin del suelo, limitando el crecimiento de las
races y la absorcin de agua y los nutrimentos. En
suelos arenosos no es posible la formacin de las capas El Recurso Aire
endurecidas. Los suelos cidos abundan en las zonas El aire es un recurso natural que contiene gases
hmedas. Mientras que los alcalinos, aunque en menor esenciales para la vida animal y vegetal. Los componentes
extensin, se pueden formar en algunas zonas de clima principales son el oxgeno y el nitrgeno. Contiene adems
seco que tienen problemas de desage. Estas gas carbnico, vapor de agua y otros elementos.
condiciones limitan la disponibilidad de algunos
nutrimentos esenciales para las plantas. La calidad del aire se puede afectar hasta el punto
de no ser apta para el uso humano, animal o vegetal. El
viento puede transportar y dispersar los contaminantes
Para manejar los suelos es necesario conocer las
y afectar la calidad del ambiente en lugares remotos,
propiedades y caractersticas de este recurso. Los
fuera del rea donde se producen. Los efectos de la
catastros de suelos son publicaciones del Servicio de agricultura en la calidad del aire se clasifican en dos
Conservacin de Recursos Naturales que le servirn para grupos principales: los gases y el polvo suspendido. El
identificar y conocer los suelos de la finca. Dichas polvo suspendido es producido mayormente por la
erosin y la quema a campo abierto. Los gases se
publicacines, que comprenden el rea de Puerto Rico,
generan durante la aplicacin de plaguicidas,
contienen mapas de suelos y la descripcin de las
fertilizantes y residuos derivados del manejo de las
propiedades y caractersticas ms importantes para el empresas agropecuarias.
manejo agrcola de los suelos. Los mapas le ayudarn a
El deterioro de la calidad del aire puede causar
localizar e identificar los suelos que componen la finca.
problemas respiratorios por la inhalacin de gases,
Tambin encontrar informacin valiosa relacionada con
disperar malos olores y partculas de suelo contaminadas,
las interpretaciones del uso y manejo de los suelos para daar la vegetacin y la propiedad y empobrecer
El mal uso de la flora afecta la existencia de muchas expandiendo las tierras en cultivo. El desmonte de reas
especies y el balance natural de los ecosistemas. Por eso boscosas con el objetivo de proveer la demanda
es esencial evitar la prdida de las plantas que tienen el ascendente de alimentos, se convierte en una amenaza
potencial de producir los alimentos, las medicinas y para los abastos de agua y la existencia de los hbitat
otros productos tiles para las prximas generaciones. para la vida silvestre.
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El agricultor enfrenta el reto de producir ms alimentos y
a la vez evitar la degradacin del ambiente.
Los efectos del crecimiento poblacional y la Las fuentes dispersas contribuyen en gran medida a
degradacin ambiental nos han hecho comprender la deteriorar la calidad del agua a travs de la sedimen
importancia de manejar eficazmente los recursos. tacin y la contaminacin.
9
Los problemas causados por la La aplicacin excesiva e inadecuada de productos,
sedimentacin tales como los fertilizantes, plaguicidas y otras
enmiendas al suelo, amenazan la calidad del ambiente.
La sedimentacin es el resultado de un proceso que se Los fertilizantes, ya sean de origen comercial, vegetal o
conoce como erosin. Este ocurre cuando el agua de animal, se pueden acumular en el suelo y afectar la
lluvia arrastra las partculas de tierra suspendidas. disponibilidad de varios nutrimentos esenciales y reducir
Aunque es un proceso natural, la erosin suele ser ms la actividad de microorganismos en el suelo. Esta
severa mientras ms inclinado sea el terreno, tambin situacin ocurre cuando se excede la capacidad del suelo
puede ser considerable en suelos arenosos con poco
para filtrar y absorber los nutrimentos aplicados. Los
declive. En las tierras agrcolas, la erosin arrastra los
productos solubles se infiltran a travs del suelo y
fertilizantes y los plaguicidas hacia los cuerpos de agua.
deterioran la calidad del agua subterrnea. Aquellos
El desmonte, la deforestacin y la construccin de
menos solubles se pueden adherir al suelo y ser
caminos, casas y carreteras, son actividades realizadas
arrastrados en la escorrenta hasta llegar a los cuerpos de
por el ser humano que aceleran la erosin. La
agua superficial. La habilidad natural de los suelos para
sedimentacin disminuye la capacidad de los rios y
filtrar los contaminantes vara con la profundidad, el
lagos, pone en peligro la vida humana y afecta el
hbitat de los organismos acuticos y aumenta los contenido de materia orgnica y minerales, la textura y la
costos para procesar el agua potable. Los ejemplos ms estructura. La erosin y la compactacin reducen la
dramticos de sedimentacin son los ocurridos en los capacidad del suelo para filtrar los contaminantes.
lagos Coamo y Comero que perdieron su capacidad de
almacenar agua como resultado de la sedimentacin La acumulacin de nutrimentos en lagos, charcas u
causada por la erosin. otros cuerpos represados fomenta una condicin llamada
eutroficacin. Los nutrimentos llegan en la escorrenta y
Los problemas causados por la los sedimentos provenientes de terrenos previamente
contaminacin fertilizados y de descargas de pozos spticos y desechos
de reas industriales. Esta condicin fomenta el
La contaminacin se define como la presencia de
crecimiento acelerado de algas y de vegetacin acutica,
substancias nocivas que alteran las caractersticas de los
como el jacinto de agua, y afecta la calidad del agua para
recursos naturales, de tal manera que interfiere con el uso
consumo humano y el hbitat de peces y otros
de los mismos. Esta afecta la calidad del aire, la
organismos acuticos.
productividad de los suelos y el uso del agua para la
recreacin y el suministro de agua potable. Algunos
Cules son las consecuencias de la
contaminantes reducen la cantidad de oxgeno disuelto
en el agua. Esto afecta la salud de los organismos
contaminacin?
acuticos y de las personas que la utilicen, adems de
producir mal olor y sabor en el agua. Otros contaminantes Reduce la productividad de los terrenos agrcolas.
pueden ser las bacterias que surgen de la descomposicin Deteriora la calidad del agua.
de la materia orgnica y la presencia de metales y Afecta el balance natural de los ecosistemas acuticos
plaguicidas en los suelos y el agua. y terrestres.
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Cmo solucionar el problema
ambiental?
si no se acta ahora.
manejo recomendadas para resolver los problemas Conservacin de Recursos Naturales mediante un
ambientales en la finca. En el plan se describen las convenio de cooperacin con la junta de supervisores de
decisiones tomadas por el agricultor con la asistencia del cada distrito de conservacin de suelos.
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PRECAUCION
Antes de dar cualquier paso para establecer o ampliar una empresa agropecuaria, debe
conocer los requisitos de las leyes y de los reglamentos locales y federales vigentes. Esto
es importante, porque en algunos casos puede haber multas o sanciones civiles o
penales, y el desconocimiento de ellos o la falta de intencin no es excusa para su
incumplimiento. Adems, no son raros los casos en que se adquiere un terreno o una
propiedad, o se hace una inversin substancial, con un propsito en particular y luego
se descubre que hay prohibiciones o limitaciones para tal uso.
12
1. Identificar en forma breve las agencias que
Reglamentacin administran y hacen cumplir las leyes y los reglamentos
Ambiental Relacionada sobre las actividades agrcolas, en particular las que
requieren atencin especial por sus probables efectos en
a la Agricultura los recursos naturales.
El ser humano depende de la actividad agropecuaria 2. Conocer cules permisos o requisitos corresponden a
para satisfacer sus necesidades alimentarias bsicas. cada una.
Sin embargo, se ha reconocido que esa actividad
tambin puede causar serios problemas si se realiza sin 3. Conocer cmo se inicia el procedimiento a seguir en
las debidas precauciones y controles. cada caso.
El procedimiento para establecer una vaquera o Para obtener este permiso la JCA establece unas
cabrera empieza al someter, en la oficina regional especificaciones para que el plan se aplique y no
correspondiente de Salud Ambiental una Solicitud para contamine el ambiente. El Plan de Manejo de los
Endoso de Ubicacin. Si procede, se expide una carta de Desperdicios se somete en la oficina regional
Endoso de Ubicacin de Estructuras y Dependencias. Si correspondiente, acompaado de los documentos
el proponente obtiene aprobacin de la JP, el permiso complementarios. La JCA slo considera diseos
14
preparados por agrnomos o ingenieros licenciados o Forestacin de Puerto Rico, el Reglamento para el
por personal cualificado del Servicio de Extensin Aprovechamiento, Uso, Conservacin y Adminis
Agrcola. Mediante un acuerdo con los Distritos de tracin del Agua de Puerto Rico, el Reglamento para
Conservacin de Suelos de Puerto Rico tambin
Regir la Extraccin de Materiales de la Corteza
considera los diseos preparados por los tcnicos del
Terrestre, el Reglamento para la Proteccin y
Servicio de Conservacin de Recursos Naturales
(SCRN) del Departamento de Agricultura de los Conservacin de Cuevas, Cavernas o Sumideros y el
Estados Unidos. Si el diseo es aceptado se expide un Reglamento del Cuerpo de Vigilantes. Adems, ejecuta
Permiso de Operacin de la Empresa. el procedimiento para la radicacin de solicitud para
corte, poda, transplante y siembra de rboles. El DRNA
Permiso CES slo protege los humedales que hayan sido declarados
reservas naturales.
La Junta de Calidad Ambiental administra tambin
el Reglamento para el Control de la Erosin y
Prevencin de la Sedimentacin. Este comprende todas
Permisos
aquellas actividades que conllevan desmontar, rellenar,
nivelar, excavar, remover cubierta vegetativa de los Se requiere obtener un permiso del DRNA para la
suelos, construir o demoler estructuras, extraer, limpieza, construccin, profundizacin, sellado o
almacenar, amontonar, crear montculos o disponer de cualquier forma de alteracin de un pozo, una toma de
terreno, incluyendo productos de dragado, la inyeccin
agua, una represa o cualquier otro sistema de extraer o
al suelo por medios mecnicos, la operacin de rellenos
aprovechar agua. Tambin se requiere permiso para el
sanitarios o cualquier otra actividad que conlleve la
alteracin de las condiciones del terreno o suelo. Para corte de rboles. Se necesita un permiso del Cuerpo de
cualquiera de estas actividades se requiere un Permiso Ingenieros en el caso de que ocurra alguna obstruccin
para el Control de la Erosin y Prevencin de la o alteracin del agua navegable o se altere cualquier
Sedimentacin, conocido cmo Permiso CES. rea de humedal, pantano o cinaga.
El DRNA se crea para administrar la utilizacin y La solicitud para obtener permisos y franquicias se
conservacin de los recursos naturales de acuerdo a las
someten en la oficina central de DRNA o en la oficina
leyes y reglamentos ambientales establecidos.
regional correspondiente. Los requisitos que hay que
Administra, entre otros, el Reglamento para Regir el
Manejo de las Especies Vulnerables en Peligro de satisfacer para obtener el permiso estn descritos en el
Administra el Reglamento para la Radicacin y la Ley de Plaguicidas de Puerto Rico, que regulan las
fases de venta, uso, aplicacin y eliminacin de
Evaluacin Arqueolgica de Proyectos de Construccin
plaguicidas. Los reglamentos derivados de la Ley
y Desarrollo.
Federal de Insecticidas, Fungicidas y Rodenticidas
(FIFRA, por sus siglas en ingls) se aplican a travs de
Permisos
la Ley de Plaguicidas.
16
Agencias Federales recomendadas. Esta evaluacin ambiental cumple con los
requisitos establecidos en la Ley Nacional de Poltica
Ambiental, mejor conocida como NEPA (National
Departamento de Agricultura de los Environmental Policy Act, por sus siglas en ingls).
Estados Unidos (USDA, por sus siglas en ingls)
Agencia de Proteccin Ambiental (EPA,
Ley Agraria de 1985 (FARM BILL) por sus siglas en ingls)
delegada al SCRN. El plan de conservacin es un Todas las agencias federales y los proyectos financiados
documento que cumple con las leyes y reglamentos con fondos del gobierno federal requieren una consulta
federales y locales relacionadas con la agricultura. Como para determinar el efecto del uso de los terrenos u otras
parte del proceso de planificacin se hace una evaluacin acciones sobre las especies en peligro de extincin. Las
ambiental de la condicin existente en la finca y del efecto agencias tienen prohibido actuar de cualquier forma que
a corto y largo plazo de las prcticas de conservacin amenace a las especies en peligro de extincin.
17
R
Recuerde que es su responsabilidad el
mantenerse informado de los cambios en las
leyes y reglamentos relacionados con el
ambiente.
18
SISTEMA DE MANEJO PARA FINCAS EN COSECHAS
CAPITULO 2
La produccin de cosechas envuelve algunas actividades agrcolas que
aceleran la degradacin de los recursos. En terrenos inclinados es necesario
controlar las escorrentas para minimizar la erosin de manera tal que se
pueda mantener la productividad de la finca. Si el suelo no est protegido,
durante la poca de lluvia, la erosin desgasta este recurso. La erosin
contamina y reduce la cantidad de agua disponible en los cuerpos de agua,
adems disminuye la productividad de la cosecha y los ingresos por la venta
del producto. En terrenos llanos los problemas ms comunes son la
compactacin, las inundaciones a causa de las escorrentas y la
contaminacin del agua subterrnea. A continuacin se describen las
prcticas de conservacin de uso general para las fincas en cosechas. De
ellas, las Barreras Vegetativas, las Zanjas de Ladera y los Desages
Protegidos son prcticas tiles en cualquier empresa. En los captulos 4 y 5
se describen otras prcticas para las fincas en cosechas.
CONTENIDO
Rotacin de Cultivos
Labranza de Conservacin
Zanjas de Ladera
Barreras Vegetativas
Cultivos al Contorno
Desages Protegidos
19
La Rotacin de Cultivos es una El control de las plagas y la aplicacin de fertilizantes
secuencia planificada de cosechas. Durante la secuencia puede variar segn las cosechas incluidas en la
los cultivos se alternan cada cierto nmero de aos. Por rotacin. Por ejemplo, las leguminosas tales como las
ejemplo, la siembra de pltano puede durar dos aos, habichuelas y los frijoles, reducen las aplicaciones de
seguida de ame, luego el predio se deja sin cultivar por fertilizantes nitrogenados.
uno o ms aos. El cultivar sin descanso un predio con la misma
cosecha provee un ambiente propicio para que una
Beneficios ambientales y econmicos: plaga se fortalezca.
Los pastos pueden reemplazar cualquier cultivo en
Controla la erosin y sedimentacin la rotacin.
Ayuda a mantener la fertilidad natural del suelo.
Reduce el costo del control de plagas. Recomendaciones a considerar:
Reduce el uso de fertilizantes nitrgenados.
Mejora la labranza. Las rotaciones se pueden afectar por las condiciones
Aade diversidad de productos a la empresa agrcola. del tiempo, cambios en el mercado, precios del
producto, entre otros factores.
Conceptos a saber: Siembre plantas saludables de rendimiento
abundante.
Las cosechas en la rotacin se deben adaptar a los No siembre ms de cuatro veces seguidas la misma
suelos de la finca y el clima y producir una cantidad
cosecha o aquellas que sean de la misma familia.
adecuada de residuos para que sean efectivas en
Esto aumenta el riesgo de plagas.
controlar la degradacin del suelo. Algunos
ejemplos son el pltano, la pia, los pastos o Favor de leer en el CAPITULO 5 las prcticas
forrajeras y las leguminosas, entre otros. 'Manejo de Residuos de Cosechas', 'Manejo de
Los cultivos en la rotacin no deben hospedar y Fertilizantes' y 'Manejo Integrado de Plagas'.
propagar enfermedades, insectos y malezas a la
siguiente cosecha. Para seleccionar las cosechas ms Manejo y mantenimiento:
resistentes es necesario identificar y conocer las
plagas ms comunes. Evite aplicar plaguicidas que puedan ser acarreados
Algunas rotaciones que se deben evitar debido a la por el viento y causen dao a los cultivos.
propagacin de enfermedades son siembras Muestree los suelos y plantas para determinar si es
continuas de tomates, pepinillos o berenjenas, y necesario fertilizar.
pltanos rotados o intercalados con calabazas, Mantenga rcord de la incidencia de plagas para
tomate o pepinillo. seleccionar las rotaciones ms efectivas.
20
La Labranza de Conservacin es sembrar la planta. Otro mtodo consiste en arar
un mtodo de cultivo en el cual la preparacin del solamente el rea de siembra, dejando el resto del
terreno es poca o ninguna para dejar sobre el terreno terreno sin arar. De ser necesario arar todo el
una cantidad apreciable de los residuos de las
cosechas. terreno, la aradura se hace con arado de discos,
cinceladura o arado de subsuelo para evitar invertir
Beneficios ambientales y econmicos: el suelo.
adecuadamente para evitar la contaminacin del Haga muestreo de las plagas de insectos, malezas y
enfermedades. Consulte a un tcnico cualificado
agua subterrnea.
para seleccionar y aplicar los mtodos de control ms
Si utiliza aradura de discos, de solamente un corte de
recomendados.
arado para mantener la mayor cantidad de residuos
Controle las plagas con plaguicidas slo cuando los
sobre el terreno.
controles naturales no sean exitosos. Ver en el
La aradura en terrenos muy inclinados deteriora la
CAPITULO 5 la prctica 'Manejo Integrado de Plagas'.
calidad de los suelos. A pesar de las consecuencias, Distribuya uniformemente los residuos sobre el
es una prctica comn en Puerto Rico. Aunque no se terreno.
recomienda la aradura en estos terrenos, el arado con Desarrolle un plan para el manejo de los fertilizantes
bueyes es una alternativa para reducir los daos que que incluya las rotaciones con leguminosas y las
causan las maquinarias pesadas. aplicaciones de estircol al terreno.
22
Las Zanjas de Ladera son canales menos que sean muy inclinados. Su construccin no
es recomendable en los suelos arenosos y los poco
pequeos que se construyen al contorno para acortar el
largo del predio y disponer de la escorrenta. profundos.
La distancia entre zanjas puede variar entre 20 y 50
Beneficios ambientales y econmicos: pies dependiendo de la inclinacin del terreno.
Mientras ms inclinada la ladera, menor debe ser la
Reducen la erosin y el transporte de sedimento a los
separacin entre una zanja y la prxima.
cuerpos de agua.
El tamao de las zanjas vara segn la escorrenta que
Conducen el agua de forma controlada hacia un
haya en el predio, por lo general es un pie de ancho
desage protegido.
en el fondo y de 6 a 8 pulgadas de profundidad.
Reducen la escorrenta y aumentan la infiltracin
Durante su construccin, al excavar se levanta un
de agua.
lomo en la parte de abajo para evitar que se rompan
Facilitan la aplicacin de fertilizantes y plaguicidas,
cuando ocurren lluvias torrenciales.
el recogido de la cosecha y el establecimiento de
El declive puede variar de acuerdo al tipo de suelos.
otras prcticas agrcolas.
En suelos arcillosos el declive puede ser hasta de 5
Conceptos a saber: pies de cada por cada 100 pies de largo.
Las zanjas se pueden construir con arado tirado por
Las zanjas de ladera solamente se pueden construir bueyes, manualmente con pico y pala, o con
en suelos que tengan la profundidad adecuada y maquinaria agrcola.
puedan resistir la fuerza erosiva del agua. Al final de cada zanja de ladera se debe proveer un
En suelos arcillosos y profundos existen pocas rea protegida con vegetacin u otro material
limitaciones para el establecimiento de zanjas, a resistente a la erosin para disponer de la escorrenta.
23
Recomendaciones a considerar: Favor de leer en este captulo las prcticas 'Desages
Protegidos' y 'Cultivos al Contorno'.
No construya zanjas de ladera en terrenos muy
inclinados, arenosos o poco profundos, use otras Manejo y mantenimiento:
prcticas ms adecuadas para controlar la erosin.
Las zanjas sirven para facilitar la siembra y recogido
de la cosecha; considere esto durante la planificacin. Remueva el sedimento que se acumula en la zanja
El uso de maquinaria agrcola para la construccin despus de cada evento de lluvia, o segn sea
de zanjas se debe limitar a los terrenos que sean necesario.
semillanos y profundos y la textura no sea arenosa o Remueva las piedras y los escombros que estn
muy arcillosa.
dentro de las zanjas o el desage.
Las operaciones de labranza cerca de los bordes de
las zanjas se deben evitar para reducir el riesgo de Mantenga una buena cubierta vegetativa en los
debilitarlas y romperlas. desages de las zanjas.
24
forma erecta y abundante. Una de las plantas ms re
comendadas es "vetiver", mejor conocida como pachol.
El ancho mnimo de las barreras es de 12 pulgadas.
Al igual que las zanjas de ladera, la distancia entre una
barrera y la otra puede variar entre 20 y 50 pies
dependiendo de la inclinacin del terreno. La
separacin es menor a mayor inclinacin de la ladera.
El declive de la hilera debe ser poco o ninguno para
que se puedan formar las terrazas sobre el terreno.
La barrera reduce la escorrenta y aumenta la
infiltracin promoviendo que haya ms agua
disponible para las plantas.
A las plantas sembradas en las barreras vegetativas se
les deben proveer las condiciones adecuadas de
humedad, fertilidad y manejo para mantenerla
saludable.
Recomendaciones a considerar:
Conceptos a saber:
Distribuya uniformemente los residuos siguiendo el
contorno natural del terreno.
Los residuos de cosechas son uno de los recursos
Asegure que los residuos dejados en el terreno no
agrcolas ms importante. No queme los residuos de
causen un problema de enfermedades e insectos en
las cosecha para no contaminar el aire.
la cosecha.
28
SISTEMAS DE MANEJO PARA FINCAS EN PASTOS
CAPITULO 3
Las empresas basadas en animales forrajeros constituyen uno de los
renglones ms importantes de la agricultura en Puerto Rico. El manejo
adecuado de los recursos es esencial para aumentar la produccin de forraje y
mantener la calidad de los abastos de agua. De sta manera se puede mantener
la produccin animal a la vez que se protege el ambiente.
El pastoreo intensivo en terrenos de baja produccin de forraje, la
concentracin excesiva de animales por cercado y el paso de animales dentro
de los ros y quebradas son las actividades principales que amenazan la calidad
de los recursos. La salud y el crecimiento de los animales tambin se afecta por
la ausencia de bebederos, cercados y rboles de sombra bien distribuidos.
Tampoco se puede obviar el efecto ambiental que causa la aplicacin excesiva
de fertilizantes y plaguicidas usados para aumentar la produccin de forraje.
La aplicacin de las prcticas descritas en este captulo le permitarn
desarrollar a capacidad la empresa pecuaria. Lea el CAPITULO 4, el cual
forma parte del manejo de las empresas agropecuarias. En el CAPITULO 5
encontrar otras prcticas que le ayudarn a mejorar la fertilizacin, controlar
las plagas y proteger los abastos de agua para el ganado.
CONTENIDO
Siembra de Pastos
29
La Siembra de Pastos es el estable Las yerbas ms recomendadas para climas hmedos
son: Estrella, Pangola, Guinea, Elefante y Congo.
cimiento de yerbas mejoradas con el fin de aumentar la
Estas se propagan por material vegetativo.
produccin de forraje para pastoreo, henificacin,
ensilaje y corte. En clima seco se recomiendan las yerbas Buffel,
Guinea y Pajn. A excepcin de la Guinea, que se
Beneficios ambientales y econmicos: propaga por macolla o cepas de material vegetativo
y por semilla, las dems se propagan solamente por
Reduce la erosin al desarrollar una cubierta semillas. El riego suplementario permite establecer
vigorosa de pastos. en climas secos las yerbas de zona hmeda.
Aumenta la cantidad y calidad del forraje. Aunque la yerba Guinea se adapta a todas las
Mejora la salud y nutricin del ganado. condiciones a travs de la Isla, es la ms
Provee alimento y albergue para la vida silvestre de recomendable para suelos poco profundos, suelos
la finca. calcreos y lugares secos. En terrenos muy hmedos
o con pobre desage, la malojilla y el malojillo son
Conceptos a saber: las ms recomendadas.
En clima hmedo se debe sembrar al comenzar la
Selecione las especies de pastos que se adapten a los primavera. En el rea seca, se recomienda durante
suelos, el clima y las necesidades de los animales. La los meses de julio a octubre. La preparacin del
baja retencin de humedad de los suelos arenosos o terreno no es recomendable una vez comienza la
poco profundos es una de las limitaciones principales poca lluviosa.
para el establecimiento de pastos. Antes y despus de la siembra, el control de malezas
Algunas especies nativas se adaptan muy bien a las es muy importante para reducir la competencia por
condiciones mencionadas, pero la gran mayora los nutrimentos y el agua. El mtodo puede variar
producen bajos rendimientos y tienen poco valor desde el uso de maquinaria pesada hasta el control
nutritivo. qumico con plaguicidas.
30
En terrenos riscosos, donde no es posible el uso de Manejo y mantenimiento:
maquinaria, se debe hacer un pastoreo intensivo
antes de iniciar la preparacin del terreno, seguido
Muestree los suelos par hacer los anlisis de
luego por el corte manual de las malezas ms
fertilidad. Encale si el suelo est muy cido.
resistentes. La aradura con discos se recomienda en
terrenos llanos y semillanos. Use las cantidades de material vegetativo y semilla
La siembra con material vegetativo se debe hacer en recomendadas para cada una de las especies.
surcos o ahoyando a 3 pies de separacin entre Seleccione las semillas y el material vegetativo de
hileras y plantas. Los tallos se deben cubrir buena calidad para garantizar un buena propagacin.
superficialmente con tierra. No entierre la semilla de Evite sembrar en la poca de sequa si no tiene un
las yerbas Buffel, Guinea y Pajn.
sistema de riego.
Riegue si no llueve luego de la siembra.
Recomendaciones a considerar:
Haga un control efectivo de las plagas. Desyerbe
manualmente las malezas hasta que stas puedan
Las operaciones de labranza y siembra en reas
inclinadas se hacen al contorno. Conserve un nmero sobrevivir. La aplicacin adecuada de herbicidas selec
adecuado de rboles para proveer sombra y tivos ayudan a controlar las malezas de hoja ancha.
proteccin al ganado y as evitar que los predios se Haga una aplicacin inicial de 200 libras por cuerda
conviertan en un desierto de yerbas. de un abono 15-5-10 uno o dos meses despus de la
Durante la preparacin del terreno incorpore los siembra. Aplique 300 libras por cuerda dos o tres
fertilizantes u otras enmiendas al suelo para que meses ms tarde. El fertilizante se debe aplicar cerca
puedan ser absorbidos por las races y no se pierdan
de la planta para evitar que las malezas lo absorban,
en la escorrenta.
pero no tan cerca que la queme.
Despus de sembrar, no pastoree o corte los pastos
Reemplace con siembras nuevas de pastos donde sea
durante los primeros 5 meses.
El control de la plagas y el manejo de los fertilizantes necesario.
ayudan a mantener la salud de las plantas recien Siembra rboles para proveer sombra y proteccin al
sembradas. ganado y la vida silvestre.
31
Manejo de Pastos para
El Conceptos a saber:
Pastoreo promueve el crecimiento saludable de
los yerbas. La prctica incluye la rotacin del ganado y Los pastos se deben adaptar a las condiciones de los
la aplicacin de un programa de fertilizacin y de suelos y el clima de la finca, al igual que a las
control de plagas, entre otras. necesidades de los animales.
La rotacin de cercados permite que los predios en
Beneficios ambientales y econmicos:
descanso se recuperen y evita el consumo selectivo
de las yerbas preferidas por el ganado. Esto reduce la
Reduce la erosin y la escorrenta.
propagacin de las malezas y el sobrepastoreo.
Aumenta la materia orgnica y la fertilidad natural
del suelo. El sobrepastoreo ocurre cuando el ganado consume
Produce un forraje de buena calidad, mejora la todo o casi todo el follaje de la planta, debido al
alimentacin y la salud del ganado. nmero excesivo de animales por predio y la pobre
Permite un mayor nmero de animales por cuerda. produccin de forraje. Esta condicin causa una
Reduce los costos por la compra de alimento mala nutricin al ganado. Adems, la escasa
suplementario.
vegetacin sobre el terreno aumenta la erosin y
Ayuda a mantener la produccin de forraje durante
reduce la fertilidad de los suelos.
todo el ao.
Planifique el nmero de cercados a base del
Aumenta la produccin de carne o leche y las
ganancias del agricultor. rendimiento del forraje y haga una buena
Provee alimento y albergue para la vida silvestre de distribucin de los bebederos. Se recomienda un
la finca. mnimo de 4 cercados.
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La divisin de cercados con cercas vivas de hileras La profundidad del roturado debe ser de 8 a 18
de rboles protegern el ganado de las inclemencias pulgadas y el espacio entre surcos de 4 a 6 pies
del tiempo y servirn de hbitat para la vida silvestre. dependiendo de la inclinacin.
La distancia recomendada entre rboles es de 40 La presencia de insectos es ms marcada durante los
pies. Algunas de las especies de arboles meses de lluvia y el verano. Para controlar las plagas
recomendados son el Prendedor (Gliricida sepium), es necesario identificar los insectos y las
el Bucare (Erythrina berteroana), el Jagey (Ficus enfermedades. La yerba pangola es muy susceptible
sp.), el Jobo (Spondius mombin), el Roble (Tabebuia al ataque de insectos.
sp.), y la Teca (Tectona Grandis). Entre parntesis se El manejo de los pastos y el uso de variedades
identifica el nombre cientfico del rbol. resistentes es la mejor alternativa para el control de
las malezas. Estas compiten con los pastos por la luz,
Las cerca se debe contruir con no menos de tres
los nutrimentos y el agua disponible en el suelo.
pelos de alambre con espeques de madera tratada,
Adems, pueden causar envenenamiento y afectar la
hormign o metal a 8 pies de distancia entre si. Las
salud del ganado.
postes de esquinas y portones se reforzarn con
Otros mtodos de control de malezas son: los
tensores de alambre o abrazaderas de madera.
herbicidas, el desyerbo manual, la taladora y la
El estircol es una excelente fuente de abono para
cultivadora.
fertilizar los pastos.
Algunas malezas como la cortadera (Paspalum
Las yerbas mejoradas responden bien a las millegrana), el matojo blanco (P. Virgatum),
aplicaciones de abono. La yerba estrella es la ms horquetilla (P. conjugatum), yerba venezolana (P.
preferida para pastoreo por su rpido establecimiento fasciculatum), cerrillo o matojillo (Sporobolus
y facil manejo, tener alta produccin, ser resistente a indicus), rabo de zorra (Trichachne insularis),
plagas y tolerante a la sequia. bermuda comn o pepe ortiz (Cynodon dactylon),
El surcado o roturado al contorno, con una fulloza o pendejuelo (Digitaria Sanguinalis) y yerba Johnson
cincel, ayuda a reducir el problema de compactacin (Sorghum halepense L.) son resistentes a los
en suelos sobrepastoreados y permite hacer una herbicidas qumicos y su agresividad es tal que si no
renovacin parcial de los pastos en reas de poca son controlados por medios manuales o mecnicos
produccin. eliminan los pastos mejorados.
33
Recomendaciones a considerar: En la zona hmeda montaosa, haga cuatro
aplicaciones por ao de 500 libras por cuerda, de
Las aplicaciones de plaguicidas se hacen de acuerdo abono 15-5-10, para las yerbas Estrella, Pangola,
con las especificaciones del fabricante y las leyes
Merker y Guinea.
locales y federales.
En zonas secas o de suelos poco profundos,
El manejo de pastos es un sistema de operaciones que
disminuya la aplicacin de fertilizante a dos
incluye todas las prcticas descritas en este captulo.
aplicaciones de 500 libras de abono 15-5-10 por
Tambin incluye del CAPITULO 4, la prctica
'Componentes de Aplicacin' y del CAPITULO 5 las cuerda, por ao.
siguientes: 'Conservacin del Hbitat de Vida No pastoree a una altura menor de 6 pulgadas sobre
Silvestre', 'Fajas de Vegetacin', 'Manejo de el suelo. Evite que durante el pastoreo el ganado
Fertilizantes', 'Manejo Integrado de Plagas', 'Manejo consuma ms de la mitad del follaje para que la
de Plaguicidas', 'Muestreo de Suelos, 'Tejidos de yerba se pueda recuperar eficientemente.
Plantas y Agua' y 'Rcords de la Finca'. Rote los cercados de acuerdo a la cantidad de
animales y el rendimiento de los pastos. No pastoree
Manejo y mantenimiento: los cercados por ms de una semana, seguido por un
descanso de 3 a 4 semanas.
Mantenga una reserva de heno o forraje para usarlo
en los perodos de escasez de pastos. Divida los predios grandes en cercados pequeos.
Muestree los suelos y tejidos de plantas para hacer Mantenga las cercas en buenas condiciones.
los anlisis de fertilidad. Controle las malezas.
Aplique cal en suelos muy cidos con un pH menor Siembre con pastos mejorados las reas de bajo
de 5.5. rendimiento.
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ElManejo de Pastos para Henar, Conceptos a saber sobre la henificacin:
Ensilaje, Henilaje y Corte es el cultivo
Las reas llanas son las ms apropiadas para la
intensivo de pastos para producir y conservar una mayor
henificacin por ser mecanizable completamente.
cantidad de forraje de alta calidad. La henificacin requiere de una cortadora
acondicionadora para cortar y aplastar el pasto, un
rastrillo para regar la yerba, la empacadora para
Beneficios ambientales y econmicos: procesar y formar las pacas y los carretones para el
acarreo.
Ayuda a controlar la erosin y la escorrenta El heno puede ser empacado en forma rectangular o
Mejora la calidad del suelo. redonda. Las pacas se deben almacenar bajo techo
Produce una mayor cantidad de forraje. para evitar el deterioro de las mismas.
Los pastos recomendados son: Estrella, Pangola,
Ayuda a conservar el exceso de yerba.
Guinea, Buffel y Pajn.
Permite mantener un mayor nmero de animales por
El proceso de henificacin requiere del secado al sol
unidad de terreno. o artificial hasta lograr un contenido de humedad
Provee una excelente fuente de alimento para el entre 15 y 20 por ciento.
El secado puede tomar alrededor de 3 das
ganado durante todo el ao.
dependiendo de la calidad del sol y las brisas. El
Permite controlar la produccin de animales en
pasto se debe voltear cada 24 horas. Este proceso se
confinamiento. puede acelerar mediante la aplicacin de productos
Provee alimento y albergue para la vida silvestre. desecantes al momento del corte.
35
En siembras mixtas de gramneas y leguminosas se El ensilaje no es eficaz si no existen las condiciones
reducen las aplicaciones de abono nitrogenado. anaerbias. Para lograrlo se necesita cosechar el
Adems, la calidad del heno es mejor ya que las forraje en pedazos pequeos, llenar rpidamente el
leguminosas son ms digestibles y contienen una silo y compactar la yerba.
mayor concentracin de proteina.
Los pastos recomendados son: Estrella, Guinea,
La prctica de riego suplementario es necesaria en la
Sorgo, Merker y Maz.
zona semirida.
!Precaucion!, el ensilaje se puede deteriorar y ser
txico a los animales, si el silo se abre antes de
Conceptos a saber sobre el henilaje:
completarse la fermentacin. Espere de 18 a 21 das
El henilaje es la conservacin de forraje fermentado para que el proceso se complete.
usando pacas redondas recubiertas con plstico por
un mnimo de 21 das. Conceptos a saber sobre el corte de
Los pastos recomendados son: Estrella, Pangola, forraje:
Guinea, Buffel, Sorgo, Merker y Maz.
Para este se proceso se necesita una repicadora Se usa tradicionalmente en vaqueras con poca
empacadora que compacte bien la yerba y la extensin de terrenos donde los animales estn en
cubra con una malla y la envolvedora de plstico. La confinamiento.
cortadora acondicionadora se debe ajustar de tres a Por ejemplo, una cuerda en yerba de corte "merker"
cuatro pulgadas del suelo para evitar recoger tierra y y la elefante pueden mantener hasta 4 animales
paja vieja. adultos de mil libras de peso aproximado, mientras
Antes de empacar la yerba se espera que sta se que una cuerda en pastoreo mantiene uno solo del
marchite durante tres a cuatro hora. Una vez se mismo peso.
forma la paca esta se compacta usando el sistema de
malla y luego se envuelve con plstico blanco. De
Recomendaciones a considerar:
no ser compactada apropiadamente la calidad del
producto es pobre y puede ser txico.
Para los zonas semiridas las especies de gramneas
Evite las roturas en el plstico, si ocurre alguna
ms recomendadas son Buffel y Pajn, y para las
cubrala con cinta adhesiva. Una paca sin rotura
puede durar varios aos. reas hmedas son Estrella y Pangola.
Las empresas que tienen sistemas de manejo de
residuos pueden hacer aplicaciones ms frecuentes,
Conceptos a saber sobre el ensilaje:
para satisfacer la demanda de nutrimentos, en los
Forraje conservado en un silo que se produce por la predios que se cultivan intensivamente.
fermentacin de forrajes frescos bajo condiciones Los pastos no se deben cosechar antes de alcanzar su
anaerbias o sea la ausencia de oxgeno. El conte estado de madurez.
nido de humedad vara entre un 60 y 70 por ciento. Si ocurre un ataque repentino de plagas, el cosechar
El equipo necesario consiste de una cortadora y un los pastos, antes de la fecha de corte, sirve como
carretn o camin de arrastre. medida preventiva para evitar el dao de stas.
Un silo es cualquier estructura en donde se conserva Para evitar la propagacin de enfermedades
un forraje verde y hmedo en ausencia de oxgeno. mantenga limpias las cuchillas, luego de cada corte.
Estos pueden ser estructuras verticales o horizon- Permita el tiempo necesario entre cortes para que los
tales como lo son los tipo pila, trinchera y zanja. pastos se recuperen.
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Manejo y mantenimiento: Corte los pastos cada 45 das durante la poca de
Limpie los predios de cualquier objeto que pueda mayor crecimiento y de 60 das en el invierno para
no afectar la salud y vigor de la plantas.
daar la maquinaria.
Evite las aplicaciones excesivas de fertilizantes para
No corte y empaque en suelos muy humedos para
no contaminar el suelo y afectar la calidad del agua.
evitar la compactacin. El roturado ayuda a romper
Muestree frecuentemente los suelos y las plantas
las capas endurecidas y mejora la infiltracin de agua. para determinar si las cantidades recomendadas de
Corte las yerbas en das secos y soleados. fertilizantes son adecuadas para mantener la
Mantngase al tanto de las condiciones del tiempo produccin y a la vez evitar afectar la calidad del
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Instalaciones de Agua para
Las El tanque o bebedero puede ser cuadradado,
rectangular o cilndrico. El material de construccin
Ganado consisten en el establecimiento de puede ser hormign reforzado, bloques de hormi
tanques, bebederos o piletas y las tuberas necesarias para gn, metal o plstico.
almacenar y proveer agua al ganado en los predios Los bebederos para caballos y vacas deben ser de 18
seleccionados para pastoreo. pulgadas de alto. Para ovejas, cabros o cerdos es de
12 pulgadas. El ancho mnimo es de 3 pies cuando el
Beneficios ambientales y econmicos: ganado va a beber por ambos lados y de 20 pulgadas
cuando bebe por un solo lado.
El largo mnimo es tres pies, el mximo es variable
Proveen una fuente de agua cerca del rea de pastoreo.
y depender de la cantidad de animales o la
Reducen la erosin y la contaminacin de los
necesidad para almacenar el agua.
cuerpos de agua.
Las paredes del bebedero se construyen con bloques
Reducen la incidencia de enfermedades.
de hormign de 6 pulgadas y el piso es en hormign
Ayudan a manejar los pastos para aumentar la
armado de un espesor de 4 pulgadas. Es recomendable
produccin de leche y carne.
contruir alrededor del bebedero una plazoleta en
Ayudan a mejorar la esttica de la finca.
hormign armado de un ancho mnimo 3 pies.
Para evitar que el agua se desborde, en el bebedero
Conceptos a saber sobre tanques y
se deja un espacio de 2 pulgadas entre el borde y el
bebederos: nivel de agua.
Se deben instalar boyas o tubos de descarga para
Los bebederos y tanques deben tener la capacidad controlar la cantidad de agua y tubos para el desage
adecuada para suplir las necesidades de agua de los y la limpieza. Las boyas se deben proteger con
animales. alguna cubierta para evitar los daos causados por el
Los requisitos diarios de agua por animal es de 15 ganado.
galones para el ganado de carne y los caballos y 25 En zonas de clima semirido, el bebedero techado
para el ganado lechero. provee sombra y reduce la evaporacin.
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Conceptos a saber sobre la tubera: Antes de rellenar la trinchera, llene la tubera con
agua y somtala a presin para detectar si hay
La tubera diseada debe suplir el agua para todos filtraciones.
los usos planificados y resistir la presin del agua. Luego de instalar la tubera, proteja las reas
Las valvulas de presin ayudan a controlar la perturbadas para minimizar los problemas de erosin
presin en la tubera.
y mejorar el aspecto visual del lugar.
Algunos de los factores utilizados en el diseo de la
Para facilitar las reparaciones y limpieza, instale
tubera son las diferencias en elevacin, las
vlvulas y uniones en lugares accesibles a lo largo
distancias entre el bebedero y el tanque o la fuente
del agua y la cantidad de agua necesaria para suplir de la lnea de la tubera.
la demanda planificada.
Los tipos de tuberas ms utilizados para distribuir el Manejo y mantenimiento:
agua son la tubera plstica resistente a presin y la
de metal galvanizado.
Controle los problemas de erosin y sedimentacin
que surjan durante la instalacin de las tuberas y
Recomendaciones a considerar:
construccin del bebedero.
Inspeccione y repare las filtraciones en las
La fuente de agua puede ser un manantial, charca,
estructuras y las roturas en las tuberas.
pozo profundo o acueducto.
Cuando el agua se usa para consumo humano, sta Verifique si hay obstrucciones en la entrada y la
debe cumplir con las normas y requisitos del salida del agua en el bebedero y el tanque.
Departamento de Salud. Inspeccione el funcionamiento de las vlvulas de
En lugares donde el suministro de agua es reducido presin.
es necesario aumentar el tamao de la reserva. Controle la erosin o empozamiento de agua cerca
El sitio seleccionado para construir el bebedero o el
de la estructura.
tanque debe tener un buen desage. Los alrededores
Controle el crecimiento de algas y cieno en los
de la estructura se deben compactar y cubrir
bebederos y tanques.
preferiblemente con hormign para evitar la erosin.
Siempre que sea posible, ubique el tanque en Siembre peces dentro del tanque o bebedero para
lugares altos para distribuir el agua por gravedad controlar el crecimento de algas y larvas de
hacia los bebederos. mosquitos.
El bebedero debe proveer agua a por lo menos dos Si utiliza el agua para riego o mezclar plaguicidas,
cercados. instale una vlvula de control que evite la entrada de
Si las condiciones de los suelos lo permiten, entierre
substancias qumicas a la reserva de agua, tanque o
la tubera plstica para que no sea afectada por el paso
pozo.
del ganado, vehculos, maquinaria agrcola y otros
Peridicamente haga pruebas de calidad del agua
equipos pesados que transiten dentro de la finca.
La trinchera donde va a ser enterrada la tubera debe para identificar la presencia de substancias nocivas.
estar libre de rocas u otro material cortante que Evite instalar la tubera cerca de las races de los
pueda daarla. rboles y arbustos.
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Proteccin de
Las medidas para la formacin de fango, debajo de las piedras se coloca
una malla que permita slo el paso de agua.
Cuerpos de Agua de agua ayudan a
Las orillas y los taludes del cauce de los cuerpos de
controlar el acceso de los animales a las corrientes de
agua se deben sembrar con plantas nativas y
agua.
permitir que los rboles, arbustos y yerbas se
desarrollen naturalmente.
Beneficios ambientales y econmicos:
CONTENIDO
Componentes de Recoleccin, Transporte y Almacenaje
Componentes de Aplicacin
Muestreo de Residuos
Composta
12
41
Componentes de Recoleccin,
Los En una empresa grande es recomendable mecanizar
el recogido para facilitar el trabajo. Algunos equipos
Transporte y Almacenaje describen que se usan son la pala mecnica de carga (loader),
brevemente los mtodos y estructuras que, por lo la correa de transporte (conveyor) y la correa
general, se usan para recoger, transportar y almacenar
mecnica de estibar (stackers).
los residuos orgnicos.
Los componentes ms usados para la transferencia
de lquidos o semislidos son los canales abiertos y
Beneficios ambientales y econmicos: las tuberas. Hasta donde sea posible, disee y
bloques cuyo tamao y declive es suficiente para hace a pala o usando el tubo de limpieza que debe
pasillo una serie de salidas de agua o un tanque con profundidad, menor son los problemas con olores
compuerta. El agua que se vaca sobre el piso desagradables.
remueve los residuos fuera del corral. El tanque puede ser soterrado o construdo sobre el
El uso de las estructuras llamadas separadores
terreno. La forma puede ser cuadrada, rectangular o
ayudan a separar el lquido del slido. Estas
circular.
estructuras evitan la acumulacin excesiva de
El tanque puede ser de hormign, bloque o metal u
slidos en la charca y el tanque.
La acumulacin de slidos reduce la capacidad de otro material resistente a la corrosin. La ventilacin
almacenaje de la estructura, aumenta el costo de debe ser adecuada para evitar la acumulacin de
limpieza del sistema y el dragado de la charca. gases txicos.
43
La estercolera es una estructura techada con piso de El cimiento de las estructuras, al igual que los
hormign, que se usa para almacenar residuos muros de la charca, debe estar bien compactado y
slidos.
libre de todo material que interfiera con la
construccin. Esto evitar problemas futuros de
filtracin y posibles roturas.
El rea en construccin se debe proteger de la
erosin.
Desve la escorrenta a un desage protegido.
Recomendaciones a considerar:
Algunos factores que se deben evaluar antes de Cualquier cambio en el diseo de los componentes
hacer cualquier inversin en la empresa que se desea se debe notificar a los tcnicos de las agencias
establecer son: el tipo de suelo, la geologa, la pertinentes.
hidrologa y la distancia a los cuerpos de agua o Site los componentes de recoleccin y
pozos profundos. Evite las reas inundables o los
transferencia en lugares donde no interfieran con
sumideros.
otras actividades tales como el trfico de animales,
El tamao de la estructura varia segn la cantidad de
vehculos, lneas elctricas y pluviales.
residuos lquidos y slidos que se van a almacenar.
Antes de ubicar y construir las estructuras de
Por lo general, las charcas se construyen con un
almacenaje mnimo de noventa das y de treinta, almacenamiento, considere la direccin del viento y
daos al ambiente; desde la seleccin de otras de vegetacin y los setos vivos alrededor de las
prcticas hasta cambiar de lugar si es posible. estructuras.
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Manejo y Mantenimiento: Inspeccione y repare cualquier rotura que suceda en
los canales y tuberas.
Instale y mantenga visible letreros de precaucin Mantenga limpios los filtros y remueva el sedimento
para evitar accidentes. y cualquier obstruccin que limite el flujo de los
residuos lquidos.
Establezca y mantenga cercas alrededor de las
Repare inmediatamente las roturas en los muros de
estructuras para evitar accidentes y riesgos a la
la charca y en las paredes del tanque para evitar
salud.
filtraciones.
Evite descargas en las estructuras de substancias
No siembre rboles y arbustos, ni otra vegetacin
tales como medicamentos, aceites y pinturas, y
que no sea grama, sobre el muro y en los taludes de
objetos slidos como recipientes plsticos y de
la charca.
metal, pedazos de maderas, sacos y otros.
Mantenga por lo menos 100 pies de distancia entra
Evite la acumulacin excesiva de residuos en los las reas sensitivas y el lugar de la estructura.
componentes de almacenaje. Controle el crecimiento de las malezas en los muros
No permita que los residuos sobrepasen el nivel y los alrededores de la charca. Si utiliza control
mximo establecido en la charca o el tanque. Una qumico, siga las instrucciones escritas en el envase
estructura muy llena se puede desbordar al ocurrir y las recomendaciones del tcnico cualificado.
una situacin inesperada, como una lluvia Siga las recomendaciones del fabricante para el
prolongada o la rotura del equipo de aplicacin. manteniento del equipo de bombeo.
45
Los Componentes de Aplicacin descomposicin. Por ejemplo, el valor nutricional
fomentan el uso apropiado de los residuos de animales de los residuos generados a travs del beneficiado
en la forma de abono orgnico. del caf es muy bajo si lo comparamos con la
gallinaza. Pero si la gallinaza se deja durante mucho
Beneficios ambientales y econmicos: tiempo en descomposicin, menor ser la cantidad
de algunos nutrimentos.
Aumentan el rendimiento de la cosecha o los pastos. Antes de aplicar cualquier residuo permita un
Mejoran las condiciones que afectan la salud del tiempo razonable de descomposicin. Tambin
ganado y los trabajadores. determine si tiene el rea suficiente para aplicar los
Reducen el costo de mano de obra. residuos sin contaminar el ambiente. A mayor el
Permiten reciclar el residuo a travs de los suelos y tiempo de descomposicin de los residuos , menor
plantas. ser el contenido de algunos nutrimentos.
Protegen la calidad del agua y el aire. Para el sistema de aplicacin se considera la
Mejoran la calidad del suelo al aumentar la cantidad fertilidad de los suelos, los nutrimentos disponibles
de materia orgnica. en los residuos y los requisitos nutricionales de la
Aumentan la retencin de humedad en el suelo. planta.
Reducen el uso de fertilizante comercial. El residuo que se aplica debe suplir los nutrimentos
que la planta necesita y que el suelo no le provee.
Conceptos a saber sobre el manejo de Las aplicaciones de los residuos no deben exceder
residuos: los requisitos nutricionales de las plantas. Tambin
considere la capacidad de los suelos para retener los
Los residuos orgnicos contienen la mayora de los nutrimentos; en los suelos arenosos hay menos
nutrimentos necesarios para el crecimiento de las retencin que en los suelos arcillosos.
plantas. Los sistemas de aplicacin de residuos lquidos
El contenido de nutrimentos en los residuos vara incluyen el riego con los surtidores o pisteros, la
segn la empresa y el tiempo que permanezca en tubera perforada y el vagn o tanque rodante. Otros
46
sistemas de aplicacin que se utilizan son las zanjas El filtro vegetativo consiste en una franja de
de infiltracin y las franjas filtrantes. vegetacin y un canal sin declive en su parte alta. El
El sistema de riego con pistero consiste en una canal sirve para filtrar el lquido vertido, mientras la
bomba que succiona el residuo almacenado y lo vegetacin y el suelo que componen la franja en la
impulsa al rea seleccionada, a travs de la tubera o parte baja, absorben los nutrimentos y el agua que se
manguera, donde el pistero lo aplicar. pueda desbordar sobre el canal.
El pistero debe tener la capacidad adecuada para Para que tenga una idea del rea que cubre un filtro
aplicar el residuo sin que haya escorrenta de vegetativo, una empresa porcina de 100 cerdos
lquidos. requiere aproximadamente un filtro de 50 a 75 pies
El sistema de tubera perforada consiste en una bomba de ancho por 50 pies de largo para filtrar los lquidos
y una tubera perforada. Las lneas de riego se generados por la empresa. El ancho es menor segn
distribuyen a las distancias recomendadas siguiendo el disminuye el agua de lavado.
contorno natural del predio seleccionado. El dimetro De haber el rea disponible y el suelo tener la
mnimo de la tubera es cuatro pulgadas y el tamao de infiltracin apropiado, se recomienda establecer dos
los orificios es media pulgada, localizados a espacios filtros vegetativos. Esto dara ms flexibilidad en el
de treinta a ochenta pulgadas. uso del forraje como alimento y permite descansar
En el sistema de tanque rodante el residuo se el filtro.
transporta en un tanque o camin tanque hasta el rea Como medida de seguridad se puede construir una
en donde se va a aplicar. Aunque no es recomen zanja de infiltracin en la parte baja del filtro para
dable, en algunos casos se usa como un componente disponer de cualquier exceso de agua.
de almacenaje breve. No se recomienda usarlo en El contenido de la charca o tanque se debe batir por
suelos inclinados o con pobre desage. lo menos una hora antes de comenzar la aplicacin.
Las zanjas de infiltracin son canales en tierra que se Durante el proceso de aplicacin de residuos la
usan para infiltrar los lquidos. La capacidad del
descarga de lquido no debe formar escorrenta, si esto
suelo para infiltrar es el criterio ms importante que
sucede significa que la cantidad que se est aplicando
se considera en el diseo. En estas zanjas no se deben
es mayor a lo que el terreno puede absorber.
verter slidos.
Las aplicacin en terrenos inclinados o suelos
arenosos debe ser frecuente y de corta duracin.
Mientras que en los suelos pesados o arcillosos
donde la infiltracin es ms lenta, la cantidad del
lquido que se aplica no debe exceder la infiltracin
de ste.
Para una mejor utilizacin de los nutrimentos y
reducir el riesgo ambiental el residuo slido se riega
hasta formar una capa fina y uniforme.
Para promover una mayor absorcin de nutrimentos
en los pastos, el residuo es preferible aplicarlo luego
de pastorear, henificar o cortar el forraje. En las
cosechas se debe aplicar e incorporar antes de la
siembra.
Las reas sensitivas donde no se deben aplicar
residuos son los sumideros, las cuevas, los
humedales, los desages naturales, las fallas
geolgicas, las reas inundables o con nivel fretico
47
alto y las fuentes de agua tales como pozos, ros, Para evitar niveles toxicos de nutrimentos no riegue
quebradas, charcas y lagos. continuamente en el mismo predio.
Evite aplicar residuos o construir en reas sensitivas
Recomendaciones a considerar:
ambientalmente.
Recoja las muestras y haga anlisis de los residuos
Los componentes mencionados deben estar en
cumplimiento con los reglamentos estatales y para determinar su valor como fertilizante. El
Los trabajadores se deben adiestrar en el uso del durante un minuto para eliminar los depsitos
sistema. slidos.
No haga aplicaciones de residuo fresco, puede ser Inspeccione las tuberas perforadas para evitar que
txico a las plantas. se tapen los agujeros.
48
El Muestreo de Residuos le La muestra debe ser representativa y se coge al azar
50
La Composta es el producto final del Conceptos a saber:
proceso de biodegradacin de los residuos vegetales o
Se recomiendan tres compartimientos o cajas de
animales por los organismos del suelo, bajo condiciones madera, zinc o bloques construidos sobre tierra o
controladas de aire, temperatura y humedad. grama. El tamao de la caja puede ser 3x3 o 3x4 pies.
Recuerde dejar aberturas en las cajas para que la
mezcla est bien aireada o respire.
Beneficios ambientales y econmicos:
Tambin la mezcla se puede preparar en un montculo
de 4 a 6 pies de ancho por 3 a 6 pies de alto.
Transforma el residuo vegetal o animal en un producto No situe la composta sobre suelos arenosos para evitar
til y de fcil uso. contaminar el agua subterrnea. De no ser posible
situarla en otro lugar, compacte el suelo para controlar
Ayuda a mantener la calidad del agua.
la infiltracin.
Reduce la presencia de patgenos, por ejemplo, mata La mezcla puede contener residuos de la preparacin
las larvas de mosca. de alimentos, poda, virutas, cosechas, beneficiado de
Facilita el manejo y transporte del residuo. caf y camada de animales. Los residuos se deben
picar en pedazos pequeos para que la descompo
Reduce la contaminacin del aire.
sicin sea ms rpida.
Aumenta la capacidad de los suelos para absorber No incluya en la mezcla residuos de metales, vidrio,
el agua. aluminio, plstico, carne, pescado, huesos, productos
Previene la compactacin del suelo. derivados de la leche, grasa, estircol de perro o gato.
El material se aade por capas. Aplique cal o cenizas
Reduce el uso de fertilizante comercial.
para hacer la mezcla menos cida.
Mejora la fertilidad natural del suelo. La composta siempre debe estar bien aireada. Para
Genera un ingreso adicional si el producto se vende. mantenerla aireada se puede introducir ramas secas,
51
tubos perforados, palos de madera o acumular la mez Recomendaciones a considerar:
cla alrededor de una tela metlica en forma de tubo.
No hay una buena aireacin si hay mal olor, o si al Desve a un lugar protegido las escorrentas que
introducir un palo ste sale pastoso o fro, luego de ocurren alrededor de la cajas de composta.
haberlo dejado dentro de la composta por un rato. Establezca prcticas para controlar la erosin y
La mezcla de la composta se rota cada 4 a 6 semanas
escorrenta en el terreno donde haya aplicado la
de una caja a la siguiente. El material fresco se aade
composta como enmienda al suelo.
a la primera caja donde se est comenzando a formar
En cosechas de vegetales, si la composta no est bien
la mezcla. En la caja donde ha rotado la mezcla, o sea
fermentada, sta puede causar toxicidad y pudricin
la caja nmero dos, no aada ningn material fresco.
de la raz.
Una vez complete la rotacin en la caja 3, la composta
puede pasar a la estercolera o directamente al suelo.
Manejo y mantenimiento:
Mantenga hmeda la mezcla en las cajas uno y dos.
Verifique la condicin de la composta introduciendo
Haga un anlisis de nutrimentos de la composta por lo
en el centro un palo fino o un machete. Si sale
menos una vez al ao.
hmedo, caliente y casi limpio el proceso va bien, no
haga nada. Si sale pastoso o frio, airee la pila Mueva frecuentemente el material de la composta y
moviendola a otra caja. Si por el contrario sale seco y mantenga la humedad necesaria para acelerar la
frio, muvala y humedzcala. descomposicin. Cuando la mueva debe invertir la
Cubra la composta con un techo o un plstico para posicin de la misma dentro de la caja, de manera tal
controlar la humedad. que el material en el fondo quede hacia afuera y el del
El producto final de la composta, cuando el material tope hacia dentro.
est "curado" o descompuesto, tiene olor a tierra Evite utilizar plaguicidas u otras substancias nocivas
hmeda y el color es negro o pardo. cerca del rea de la composta.
52
SI STEMA DE MA NEJO PA RA TO DO TI PO DE FI NC A
En los captulos anteriores se describen las mejores prcticas de manejo que
CAPITULO 5
utilizan las diferentes empresas para conservar los recursos naturales. No
obstante, existen innumerables aspectos que se necesitan manejar para seguir
produciendo en un ambiente sano. Las alternativas de manejo son numerosas
y variadas. Por ejemplo, en elrea montasa lluviosa hay la necesidad de
construir, mantener o mejorar los caminos de la finca, mientras que en los
llanos costaneros del sur una de las prioridades es manejar apropiadamente el
agua de riego. En este captulo se mencionan aquellas prcticas que pueden
utilizar las diferentes empresas agrcolas para conservar el ambiente y
aumentar la produccin vegetal o animal.
CO NTENIDO
Conservacin de Humedales
Conservacin del Hbitat de Vida Silvestre
Agroforestera
Fajas de Vegetacin
Proteccin de Areas Crticas
Caminos de la Finca
Manejo de Escorrentas
Manejo de Fertilizantes
Manejo Integrado de Plagas
Manejo de Plaguicidas
Desarrollo de Manantiales
Charcas y Reservas de Agua
Desarrollo y Proteccin de Pozos Profundos
Proteccin de Pozos Profundos
Manejo del Sistema de Riego
Muestreo de Suelos, Tejidos de plantas y Agua
Rcords de la Finca
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La Conservacin de Humedales Recomendaciones a considerar:
protege los sistemas naturales donde el terreno est
Antes de trabajar en un humedal o cerca de uno debe
saturado permanente o intermitentemente por el agua
asegurarse que no causar ningun dao al mismo.
superficial o subterrnea y sostiene el crecimento de
Cualquier dao a un humedal puede constituir
plantas adaptadas a un medio ambiente hmedo.
violaciones a las leyes federales y estatales, y
Beneficios ambientales y econmicos: resultar en multas cuantiosas o prdidas de ayudas
Proveen un control natural contra la contaminacin del econmicas.
ambiente. En los terrenos inundados es muy difcil y costoso
Proveen uno de los mejores hbitats para la vida
producir la mayora de las cosechas. No arriesgue
silvestre.
Embellecen el paisaje natural en la finca. dinero en un negocio con alto riesgo de no producir
Aportan una sensacin de tranquilidad. ingresos econmicos.
Reducen el efecto de la erosin y las inundaciones. Restablezca los humedales que fueron desecados o
Ayudan a recargar los abastos de agua subterrnea.
rellenados.
Conceptos a saber:
Manejo y mantenimiento:
El humedal es un terreno donde la vegetacin crece en
el agua o en un suelo hmedo o saturado de agua. El
Establezca medidas de conservacin en los terrenos
humedal no tiene que estar cubierto de agua todo el
ao. Muchos humedales se mantienen secos por cultivados alrededor de los humedales.
temporadas, pero la existencia de vegetacin hidro Limite o elimine el uso de plaguicidas cerca de los
ftica (plantas que crecen en un ambiente hmedo) es humedales.
indipensable para identificar un humedal.
Mantenga el ganado fuera del rea.
Los suelos hmedos, las plantas hidrofticas y la
hidrologa del terreno son los criterios usados para Durante la restauracin de la hidrologa de un
identificar y describir un humedal. humedal, mantenga los animales que anidan fuera de
Los humedales son los "riones" o filtros naturales de los diques del terreno, reemplace la vegetacin del
la Madre Naturaleza.
humedal hasta que establezca una buena cubierta,
En Puerto Rico se reconocen diferentes tipos de
humedales: los acaticos, las cinegas, los pantanos y mantenga las entradas y las salidas libres de escombros
las planicies costeras de agua salada (salitrales). y establezca una franja filtrante alrededor del humedal.
54
LaConservacin del Hbitat Los predios pequeos bordeados de arbustos en
hileras atraen ms la vida silvestre que los predios
de Vida Silvestre protege cualquier lugar grandes.
poblado de rboles, arbustos, gramneas y leguminosas,
Las laderas sin cultivar, cubiertas de vegetacin
para proveer alimento, anidaje y refugio a todas aquellas nativa proveen alimento y refugio para muchos
especies que habitan y se reproducen sin la interven- animales silvestres.
cin del ser humano. Los rboles, arbustos y gramneas que unen las reas
de bosques y los bordes de predios sirven de pasillo
Beneficios ambientales y econmicos: para que las aves u otras especies se propaguen a
travs de toda la finca.
Ayuda a mantener la calidad del agua.
Mejora la calidad de los suelos al aumentar la materia
orgnica. Recomendaciones a considerar:
Aade valor recreativo, econmico y esttico a la
finca. La vegetacin nativa es una fuente excelente de
Permite reclamar las reas de poco valor agrcola. alimento y refugio.
Se deben evitar las reas de mucho movimiento y
Conceptos a saber: ruido para no poner en peligro la vida silvestre.
58
Sirven de barreras para reducir el ruido, el mal olor y
el polvo.
Ayudan a evitar los derrumbes en los bancos de los
cuerpos de agua.
Refrescan el ambiente al proveer sombra a las
estructuras y los cuerpos de agua.
Aportan al ahorro de energa.
Promueven la propagacin y la diversidad de la vida
silvestre en la finca.
Sirven para conectar los hbitats de vida silvestre.
Proveen albergue y alimento a la vida silvestre.
Embellecen y aaden valor econmico a la finca.
Aportan sensacin de bienestar.
Conceptos a saber:
zonas de vegetacin permanente establecidos para La escorrenta se debe regar sobre el terreno para que
proteger de la contaminacin los cuerpos de agua, las las fajas de vegetacin puedan filtrar los
estructuras, los caminos y los predios. contaminantes y depositar los sedimentos.
Cuando la descarga de agua fluye en chorros, el
Beneficios ambientales y econmicos: golpe de agua se debe amortiguar con una zanja de
desviacin o una zanja de ladera que tenga poco o
Reciclan los nutrimentos y filtran los plaguicidas, ningn declive.
La vegetacin debe tener la capacidad para absorber
patgenos y otros contaminantes.
los nutrimentos disueltos y depositar los contami
Conservan el agua y controlan la erosin y la
nantes acarreados en la escorrenta o el aire.
sedimentacin. Otros factores que se deben considerar al establecer
Reducen la escorrenta y el problema de inundaciones. una faja son la cantidad de contaminantes y la
Filtran los contaminantes del aire. infiltracin e inclinacin de los suelos.
59
La capacidad de la vegetacin para filtrar los Los pastos en el filtro vegetativo se pueden pastorear
contaminantes se afecta tanto por la infiltracin como si tienen un buen manejo y si el ganado se mantiene
por la escorrenta rpida. Si la infiltracin es rpida la fuera de los cuerpos de agua.
raz de la planta no puede absorber eficientemente los Los bosques ribereos son franjas de rboles,
nutrimentos, como sucede en reas con clima hmedo arbustos y yerbas a lo largo de los ros, los lagos, las
y suelos arenosos. Tambin, si la escorrenta es lagunas o los humedales.
rpida, ya sea porque el suelo es inclinado o muy La vegetacin del bosque ribereo se compone de
arcilloso, la infiltracin disminuye, evitando as que el diferentes zonas, que son las siguientes:
suelo filtre los contaminantes. Zona 1 - consiste de rboles y arbustos que ayudan a
Algunos ejemplos de fajas son el bosque ribereo, el evitar los derrumbes y controlan la erosin
filtro vegetativo, el rompeviento y los setos vivos, las en el banco del cuerpo de agua. Se
barreras vegetativas, el desage protegido y los recomienda que la vegetacin est compuesta
bordes de vegetacin. en su mayora por los rboles y arbustos que
Las franjas de yerbas bordeando los predios de actualmente crecen en el rea.
cosechas sirven de filtro vegetativo y como vias de Zona 2 - es la vegetacin adyacente a la zona 2. Esta se
transporte a travs de la finca. puede usar para producir un tpo de
El rompeviento en hileras sencillas o mltiples con agroforestera, de sta manera se obtienen
rboles y arbustos, las barreras de yerbas de productos hortcolas, madera o fibra. La
crecimiento alto como el sorgo y los setos vivos, vegetacin en esta rea ayuda a absorber los
ayudan a controlar la erosin por el viento, el nutrimentos y reducir los problemas con
problema de malos olores y el ruido causado por la otros contaminantes.
maquinaria. Tambin ayudan a regular la temperatura Zona 3 - consiste de un filtro vegetativo de yerbas. Es
en las estructuras de la finca. necesaria establecerla si existe un problema
La combinacin de rboles y arbustos forman una con la escorrenta.
barrera slida. Si el rompeviento est compuesto slo
de rboles, los espacios permiten el paso libre de aire Recomendaciones a considerar:
entre los rboles.
El filtro vegetativo es una franja permanente de yerba El establecimiento de las fajas de vegetacin es una de
que sirve para remover los sedimentos, los las prcticas ms beneficiosas en el control de la
nutrimentos y otros contaminantes presentes en las contaminacin por fuentes dispersas.
escorrentas que provienen de los predios en cosechas Los terrenos en los mrgenes de los ros y quebradas
y las reas en produccin de animales. son susceptibles a erodarse en reas inclinadas y a
La yerba seleccionada para el filtro debe ser aquella inundarse en reas llanas. La mejor manera para
que desarrolle una buena cubierta sobre el terreno y proteger estos terrenos es dejando una faja de
unas races fibrosas que le den un buen anclaje en el vegetacin.
suelo. La erosin se debe controlar en las partes altas, sobre
El ancho mnimo del filtro debe permitir el paso de los las franjas filtrantes, para reducir la acumulacin de
vehculos de la finca. Este puede ser de 20 a 25 pies sedimento.
en suelos inclinados y de 15 a 20 pies en suelos llanos Una vez establecida la vegetacin, la necesidad de
a semillanos, si la escorrenta no proviene de fertilizar se reduce ya que la vegetacin recicla los
empresas de animales. nutrimentos que han sido atrapados en la franja.
60
Favor de leer en el CAPITULO 2 la prctica 'Barreras Haga la aplicaciones de fertilizantes y encale el suelo
Vegetativas' y 'Desages Protegidos'. En el si hay problemas de acidez.
CAPITULO 3, bajo la prctica 'Componentes de Controle las malezas, enfermedades e insectos para
Aplicacin', encontrar informacin del uso de las mantener la vegetacin saludable.
franjas vegetativas. En este captulo bajo la prctica Reemplace las plantas muertas o enfermas para que no
'Agroforestera' encontrar informacin de los hayan espacios desprovistos de vegetacin.
Controle el pastoreo si el ganado tiene acceso a las
rompevientos y algunas plantas recomendadas para
franjas filtrantes.
los bosques ribereos.
Evite podar excesivamente la yerba para que sta
pueda filtrar los contaminates.
Manejo y mantenimiento:
Remueva el sedimento atrapado en las franjas para
mantenerlas funcionando.
Siga las recomendaciones de siembra y manejo para Evite causar daos a la vegetacin con el ganado, la
las plantas seleccionadas. Antes de la siembra, evale maquinaria o los plaguicidas.
la fertilidad del suelo. Permita la florecida de las plantas nativas para que
Proteja del ganado o el trfico de vehculos las reas ellas mismas se propaguen.
recin sembradas.
61
La Proteccin de Areas Crticas El muro de contencin y las terrazas son tiles para
estabilizar los terrenos muy inclinados. El muro se
consiste en restablecer la cubierta vegetativa en sitios puede construir con piedras, gomas usadas u
donde las condiciones son desfavorables para el hormign.
crecimiento y desarrollo de las plantas. Si el terreno es pedregoso se recomienda cubrirlo
con una malla de metal, la cual se anclar con
Beneficios ambientales y econmicos:
alambres o estacas.
La condicin del terreno se debe mejorar para
Reduce la erosin y la escorrenta en los diques,
proveer un ambiente adecuado para las plantas.
taludes, orillas de caminos, carcavas y las reas en
Antes de sembrar evale la fertilidad del terreno.
construccin, entre otros.
Algunas condiciones que afectan el establecimiento
Estabiliza las reas susceptibles a derrumbes.
de las plantas son la acidez, la presencia abundante
Provee alimento y albergue para la vida silvestre.
de piedras, la poca fertilidad, la inclinacin y la
Reverdece y embellece las reas desprovistas de
dureza del terreno.
vegetacin.
En los terrenos cidos se debe encalar, por el
Conceptos a saber: contrario, si es alcalino se aplica azufre.
La condicin de los terrenos se puede mejorar al
Las plantas seleccionadas, ya sean yerbas, rboles o regar una capa gruesa de suelo frtil. Esta debe estar
arbustos, se deben adaptar a las condiciones de suelo libre de basura, rocas, malezas y substancias txicas.
y clima de su finca. Una alternativa para sostener el crecimiento de races
Las plantas se pueden propagar por semillas o profundas en terreno infrtil o pedregoso es cavar un
material vegetativo. La yerba de csped o grama es hoyo el cual se rellenar con tierra frtil. Este suelo
el material vegetativo ms usado en Puerto Rico. ayudar a sostener el crecimiento de la raz. El hoyo
Las semillas de plantas diferentes se pueden mezclar debe ser proporcional al tamao de la raz.
para que las de germinacin rpida provean al Es recomendable cubrir con un material cobertor las
terreno proteccin temporera mientras la planta
reas muy inclinadas para evitar la erosin y la
cobertora principal germina y se propaga.
prdida de semillas y material vegetativo.
En reas susceptibles a deslizamientos, el material
vegetativo en forma de esqueje se puede usar como Los materiales cobertores ms usados son el material
poste vivo para formar una valla que sirva para vegetativo, las mallas y la cubierta de fibra de
retener los sedimentos. celulosa o de derivados de petrleo.
62
La cubierta de material vegetativo puede ser heno, Para proveer proteccin adicional, de ser sta
paja, cogollo de caa y material de vegetacin nativa, necesaria, utilice otras prcticas tales como 'Zanjas
como la yerba guinea. En terrenos inclinados sta se de Desviacin', 'Zanjas de Ladera' y 'Desages
fija sobre el terreno con alambres o estacas. Protegidos'.
La malla es una red tejida en yute, algodn o niln.
Manejo y mantenimiento:
Esta debe estar firme y hacer buen contacto al
colocarla sobre el terreno. Siga las recomendaciones de siembra y manejo para
La cubierta a base de derivados de petroleo es un las diferentes especies de plantas.
lquido de un derivado de asfalto que se distribuye Mantenga la cama de siembra libre de todo
sobre el terreno con un aplicador mecnico. Las escombro, tales como troncos de rboles, pedazos de
plantitas pueden traspasar fcilmente esta capa y madera, hormign y rocas.
permanecer intactas por cuatro semanas o ms. Nivele la superficie del terreno para dar ms
La cubierta de fibra de celulosa es de fibra de estabilidad.
madera. Esta se mezcla en agua con el fertilizante y Rellene y compacte las depresiones sobre el terreno.
la semilla para asperjarse directamente con un Cubra con un material cobertor las reas inclinadas.
aplicador. No permita el acceso de animales y personas en las
La siembra se debe hacer poco antes de la poca de reas protegidas.
Reemplace las plantas muertas o enfermas donde sea
lluvia para evitar problemas de erosin y escasez de
necesario.
agua para la planta.
Controle el crecimiento de malezas y los daos
Recomendaciones a considerar: causados por enfermedades e insectos.
Seleccione las semillas o material vegetativo libre de
Evite remover la capa frtil de los suelos. Si es enfermedades.
necesario para poder realizar el proyecto, coloque el Fertilice las plantas para mantener la cubierta
suelo en un rea protegida donde no haya problemas vegetativa saludable y vigorosa.
de erosin, escorrenta o inundacin. Incorpore al suelo las enmiendas de cal y
Siembre plantas que beneficien la vida silvestre y fertilizantes.
mejoren la esttica del paisaje. Desve la escorrenta hacia un desage protegido.
En reas inclinadas el material vegetativo se siembra Riegue las plantas para evitar deficiencias de agua en
en franjas siguiendo el contorno natural del terreno. las plantas.
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Los Caminos de la Finca son rutas El catastro de suelos y los mapas topogrficos
diseadas y trazadas de forma tal que permite transitar ofrecen informacin valiosa para la evaluacin,
de forma segura y rpida a travs de la finca ya que ubicacin y construccin de caminos. La informacin
considera los riesgos de erosin, derrumbes y se debe confirmar con un estudio de campo.
deslizamientos del terreno. Los desages naturales no se deben utilizar como
caminos de la finca.
Beneficios ambientales y econmicos: La ruta del camino a trazar debe seguir el contorno
natural del paisaje.
Ayudan a controlar la erosin y la escorrenta; esto
reduce la sedimentacin de los cuerpos de agua. El ancho mnimo del camino debe ser por lo menos
Reduce los costos de limpieza y mantenimiento del 10 pies para un solo carril y 15 pies para doble carril.
camino y las reparaciones de los equipos. En los tramos donde el trfico sea ms pesado es
Facilita el transporte de equipo y productos agrcolas
necesario aadir un espacio adicional.
y ganado.
Facilita el uso y mantenimiento de las prcticas de Para desagar y evitar la erosin, en caminos
conservacin. inclinados construya badenes por lo menos cada 100
pies, en reas semillanas cada 200 a 300 pies y en
Conceptos a saber:
las llanas a ms de 300 pies.
Al final de un camino sin salida o cada 500 pies se
La profundidad hasta la roca, rocosidad, inclinacin,
riesgo a inundacin, profundidad al nivel fretico y debe proveer un viraje amplio. El viraje que est
empozamiento de agua son algunas de las prximo a un ro, quebrada o un paisaje atractivo se
caractersticas que se deben evaluar en la seleccin puede desarrollar como un rea recreativa.
del rea para construir un camino.
El mantenimiento de los caminos inclinados es
Investigue si la geologa es apropiada para construir
el camino. Algunos tipos de rocas son susceptibles a costoso y no son seguros ni transitables en pocas
derrumbes y el mantenimiento es muy costoso. lluviosas.
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Las curvas cerradas dificultan el trnsito, de no ser Recomendaciones a considerar:
posible evitar la situacin, aada un espacio
En este captulo la prctica 'Proteccin de Areas
adicional en la curva para maniobrar libremente. Crticas' contiene informacin sobre cmo proteger
En el lugar donde un camino cruce un desage los taludes.
Establezca prcticas para controlar la erosin y
instale una tubera, alcantarilla, badn o puente de
escorrenta en los predios donde hay desages que
tamao suficiente para disponer de la escorrenta.
cruzan el camino para evitar que el sedimento llene
Durante la construccin, los cortes y rellenos se las alcantarillas y las cunetas.
deben hacer con mucha precaucin para evitar La seguridad en el trnsito se debe considerar todo el
tiempo, mas cuando el camino conecta con una
remover ms terreno del que sea necesario. El exceso
carretera de uso pblico.
de rocas y tierras se debe amontonar en un lugar
65
El Manejo de Escorrentas desviacin, la zanja de ladera, el desage protegido y
permite controlar el exceso del agua de lluvia y lavado el manejo del agua de los techos con chorreras.
de las estructuras. Las prcticas establecidas evitarn La zanja de desviacin es un cauce construido en la
que la escorrenta arrastre los contaminantes hacia los tierra por donde se conduce la escorrenta a lo largo
cuerpos de agua. de una ladera hasta salir a un desage protegido. Por
lo general, el canal es ms largo y grande que una
Beneficios ambientales y econmicos:
zanja de ladera y est sembrado con vegetacin
permanente.
Reduce la erosion y el arrastre de contaminantes y
sedimentos. El canal de desviacin y la zanja de ladera se puede
Evita la acumulacin excesiva de agua en la charca o construir en terrenos que tengan la profundidad
cualquier otra estructura. adecuada y que puedan resistir la fuerza erosiva del
La vegetacion ayuda a filtrar la escorrenta y provee agua. Los suelos arcillosos y profundos tienen pocas
alimento y albergue para la vida silvestre de la finca.
limitaciones, a menos que sean muy inclinados. En
Mantiene las estructuras y los alrededores secos y
limpios. suelos arenosos o poco profundos no es recomen
Permite desviar la escorrrenta de los terrenos en dable la construccin de un canal.
cosechas, comederos, corrales y charcas de alma La distancia entre canales depende de la inclinacin,
cenamiento a un lugar protegido.
el tipo de suelo, el uso y el manejo de la cosecha.
Para terrenos en cosecha, la distancia entre canales es
Conceptos a saber:
por lo menos 150 pies en suelos inclinados, 200 a
Algunos componentes del sistema son la charca, la 300 pies en suelos semillanos y 400 pies en suelos
zanja de infiltracin, el filtro vegetativo, el canal de llanos.
66
El uso de chorreras permite descargar el agua del stos de acuerdo a la informacin incluida en los otros
techo de las estructuras de la finca hacia un lugar captulos que componen este manual.
protegido. Estas pueden ser de plstico, aluminio o En el CAPITULO 2 encontrar la informacion
metal galvanizado. relacionada con las 'Zanjas de ladera' y los 'Desages
La escorrenta se debe descargar a un desage
protegidos'. Para la zanja de infiltracin y el filtro
protegido. El desage se debe establecer antes de que
vegetativo busque en la prctica de 'Componentes de
se construya la prctica para manejarla. Se recomienda
aplicacin' en el CAPITULO 4 y lo relacionado con la
que la vegetacin se adapte al suelo y al clima.
charca esta en este mismo captulo.
Para la seleccin de la prctica ms adecuada
considere la magnitud de la escorrenta que se necesita Establezca medidas de conservacin en los
disponer adecadamente. El volumen de la escorrenta alrededores del canal de desviacin para evitar que
depende del clima, la vegetacin, el tipo de suelo, el ste se sedimente.
tamao del predio y las descargas directas
provenientes de carreteras, caminos y estructuras. Manejo y mantenimiento:
Tambin se deben considerar los eventos de lluvia
intensa que producen escorrentas fuera de lo normal.
Prepare un plan para el funcionamiento y
mantenimiento del sistema de manejo de escorrentas
Recomendaciones a considerar:
de acuerdo a las prcticas que se incluyan.
Una vez seleccione el o los componentes del sistema Establezca las medidas de seguridad necesarias para
que usted necesita establecer, maneje cada uno de las prcticas instaladas.
67
El Manejo de Fertilizantes es la El fertilizante slo debe suplir a la planta los
nutrimentos que no estn disponibles.
aplicacin adecuada de nutrimentos, ya sea en la forma
de fertilizantes comerciales o residuos orgnicos, para El mantener rcord de las aplicaciones de fertilizantes
nutrir el suelo y as satisfacer los requisitos nutricionales le ayudar a interpretar los resultados y comparar los
de las plantas, sin contaminar el ambiente. rendimientos de las cosechas. Al evaluar las
recomendaciones considere la aportacin que puede
Beneficios ambientales y econmicos: tener otra planta en la rotacin. Por ejemplo,
leguminosas tales como las habichuelas aportan
Evita la contaminacin del ambiente, especialmente nitrgeno al suelo y reducen la cantidad de
la calidad del agua. fertilizantes que ser necesario aplicarle a la prxima
Reduce los costos por el uso excesivo de fertilizantes siembra.
comerciales.
Las aplicaciones excesivas de fertilizantes no
Aumenta los rendimientos de las cosechas y pastos.
garantizan un aumento en la produccin de la
cosecha. Por esto es importante establecer el nivel de
Conceptos a saber:
produccin que espera obtener.
Las especies de plantas mejoradas tienen mayores
Un buen manejo de los fertilizantes comienza con un
rendimientos que las nativas, en parte, debido a que
anlisis de laboratorio para evaluar el estado
nutricional de los suelos. Los resultados se comparan responden mejor a las aplicaciones de fertilizantes.
con los requisitos nutricionales de la planta para Sin embargo, para que esto suceda, la planta tiene que
hacer las recomendaciones de fertilizantes. estar saludable y vigorosa.
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El uso de rotaciones con leguminosas disminuyen la Los suelos salinos se forman en zonas ridas y
necesidad de aplicaciones de fertilizantes nitrogenados. semiridas donde las sales se acumulan. Los
La rotacin con plantas que tengan diferentes calcreos se encuentran en la zona crstica de la isla
requisitos nutricionales reducen el empobrecimiento y en las colinas semiaridas del sur, donde abunda el
del suelo. Por ejemplo, la siembra continua de ames, calcio. Estos suelos se caracterizan por tener un pH
yauta u otra farincea agota el suelo. Se recomienda alto.
incluir en la rotacin alguna leguminosa tales como En los suelos salinos pueden haber deficiencias de
las habichuelas o frijoles. nutrimentos esenciales para las plantas, tales como el
El estado de salud, edad y productividad de las hierro, fsforo, manganeso y zinc.
plantas se deben evaluar antes de hacer las Algunas alternativas recomendadas para manejar el
recomendaciones de fertilizantes. problema de suelos salinos o alcalinos son el uso de
Algunos sntomas visuales de deficiencias de cultivos y variedades resistentes, la aplicacin de
nutrimentos son clorosis o amarillamiento, pobre azufre, el uso de abonos de residuo cido, la
crecimiento, necrosis o muerte de tejido en hojas o aplicacin de nutrimentos tales como hierro y zinc y
frutas y marchitez, entre otros. el control del agua de riego.
Los conceptos mencionados, hasta ste punto, estn
Los cultivos tiene requisitos nutricionales
orientados a obtener una buena produccin. No
particulares. Es por esto que existen diferentes
obstante, antes de abonar se debe conocer la fuente de
formulaciones de abono. Para saber el contenido de
los nutrimentos, las caractersticas de los suelos y las
nutrimentos en los abonos orgnicos derivados del
condiciones del tiempo del lugar a fertilizar.
estircol animal o vegetal es necesario hacer un
Las fuentes ms comunes de nutrimentos son los
anlisis qumico de la muestra antes de hacer las
fertilizantes qumicos y los abonos orgnicos
aplicaciones.
derivados de residuos de plantas o animales. Los
Para tener una idea ms amplia del nivel de fertilidad
fertilizantes qumicos tienen una formulacin que le
en que se encuentra el suelo otros estudios son
indica el contenido y la composicin de los
necesarios. Algunas de estas pruebas miden la de
nutrimentos.
acidez y alcalinidad, el contenido de materia
En el caso de que la fuente de nutrimentos provenga
orgnica y la actividad de microorganismos en el
del estircol de una empresa agropecuaria es
suelo y la capacidad del suelo para retener humedad
necesario analizar una muestra de ste antes de
y nutrimentos.
aplicarlo. Los fertilizantes orgnicos benefician
La acidez es una condicin comn que predomina en muchas de las propiedades de los suelos relacionadas
los suelos rojizos de la isla. Esta afecta la con la fertilidad, por lo que son muy recomendados.
disponibilidad de nutrimentos y a su vez el manejo de El nitrgeno y el fsforo son algunos de los
la fertilidad. nutrimentos ms usados por las plantas. Su uso
Algunos efectos de la acidez en los cultivos son frequente e inadecuado hace que tengan un mayor
deficiencias o baja disponibilidad de nutrimentos potencial de contaminacin .
como calcio, magnesio, potasio, fsforo y toxicidad El nitrgeno en el suelo est disponible
de aluminio y manganeso. principalmente por la aplicacin de fertilizantes
La prueba de acidez le indicar si es necesario encalar nitrogenados o por la descomposicin de la materia
o aplicar carbonato calizo, conocido como cal. El orgnica producto de los residuos de la cosecha o de
encalado corrige el problema de acidez y aumenta la las empresas agropecuarias. Tambin puede ser fijado
disponibilidad de algunos nutrimentos esenciales. Sin por bacterias especializadas en las leguminosas. Esta
embargo, el uso excesivo de esta prctica es la razn por la cual se recomienda el uso de
agronmica, ya sea por la frecuencia o la cantidad, leguminosas para aumentar el nitrgeno en los
puede a largo plazo reducir la fertilidad. suelos.
69
En Puerto Rico la mayora de los suelos son bajos en permite que el fsforo pueda ser absorbido por las
materia orgnica, lo que hace necesario aplicar plantas. La mayora de los suelos rojos y arcillosos en
fertilizantes nitrogenados. Los suelos agrcolas con Puerto Rico son cidos y pobres en fsforo.
mayor contenido de materia orgnica se encuentran Por lo general, los suelos arcillosos no son fciles de
en la costa sur semirida. trabajar. En terrenos llanos el desage tiende a ser
La falta de materia orgnica y la ausencia de una pobre. Por el contrario, los suelos arenosos retienen
vigorosa actividad de organismos (hongos, bacterias, poca humedad, la fertilidad es baja y los fertilizantes
lombrices, etc) en las primeras pulgadas del suelo se infiltran fuera de la zona donde crecen las races.
hace que las races de las plantas no puedan Las prdidas de fertilizantes por erosin o escorrenta
aprovechar a capacidad los fertilizantes aadidos. Los son menos probable si stos se aplican en forma de
nutrimentos que no son absorbidos por la plantas bandas siguiendo la hilera de las cosechas y luego se
pueden terminar contaminando los suelos y el agua. incorporan inmediatamente al terreno. La planta
Los fertilizantes nitrogenados son muy solubles en el puede absorber el fsforo ms eficientemente cuando
agua y se pierden fcilmente por el lavado a travs del
el fertilizante es incorporado al suelo.
suelo y por escorrenta.
En los pastos, la fertilizacin se hace al voleo. Al
El potencial de contaminacin del agua subterrnea
utilizar este mtodo, el fsforo se mantiene sobre la
con productos nitrogenados es muy alto en suelos
superficie del suelo y es utilizado muy poco por la
arenosos o poco profundos y en los suelos con nivel
planta. Para aumentar la eficiencia, el fertilizante se
fretico alto.
debe incorporar al suelo durante la preparacin de
El fsforo es otro nutrimento esencial para las
siembras nuevas.
plantas. La disponibilidad de este nutrimento es muy
Los fertilizantes estn compuestos de materiales que
baja en los suelos rojos y arcillosos. Al igual que el
exhiben caractersticas muy variadas. El conocerlas le
nitrgeno, en la mayora de los suelos, es necesario
permite determinar cul es el mtodo de aplicacin
abonar con fsforo .
ms eficiente. Algunos materiales son ms solubles o
La forma ms disponible de fsforo para las plantas
volatiles, otros pueden acidificar o salinizar ms el
se obtiene durante la descomposicin de los residuos
suelo y alterar la disponibilidad de otros nutrimentos.
orgnicos de las empresas agropecuarias y las
En Puerto Rico la mayor parte de los fertilizantes
cosechas y con la aplicacin de fertilizantes
nitrogenados son a base de sulfato de amonio. Este
fosfatados.
fertilizante se caracteriza por promover la acidez.
No todo el fsforo que se aplica va a estar disponible
para las plantas. Si la cantidad del fertilizante o En el sistema de riego por goteo, los nutrimentos se
frecuencia de aplicacin no es adecuada y la planta no aplican en pequeas cantidades para suplir slo lo que
lo puede absorber, gran parte de este nutrimento se la planta necesita. Tambin se debe conocer el efecto
torna no disponible a las plantas. Si el suelo se eroda, salinizante del fertilizante, al igual que la solubilidad
los sedimentos transportarn este nutrimento a los y la disponibilidad de los nutrimentos.
cuerpos de agua ms cercanos. Esto causa un Los requisitos nutricionales varian durante las
problema de eutroficacin que se caracteriza por un diferentes etapas de crecimiento y desarrollo de las
crecimento indeseable de vegetacin en los cuerpos plantas. Las aplicaciones divididas de fertilizantes, en
de agua. cantidades menores y con mayor frecuencia,
Antes de abonar con fertilizantes fosfatados es suministrarn los nutrimentos cuando las plantas los
necesario encalar los suelos cidos. El encalado necesitan.
70
Recomendaciones a considerar: Manejo y mantenimiento:
Las prcticas que ayudan a controlar la erosin y Tenga disponible un plan de manejo de emergencias
escorrenta tambin reducen la prdida de en el caso de ocurrir envenenamiento.
nutrimentos. En este captulo, as como en el 2 y 3 de
Guarde el fertilizante en un lugar protegido fuera de
este manual se discuten las prcticas ms
la casa y lejos del alcance de los nios, personas
recomendadas.
ajenas al uso, animales domsticos y cualquier
En el CAPITULO 4, SISTEMAS DE MANEJO DE
RESIDUOS AGROPECUARIOS , encontrar maquinaria que genere calor. El almacn debe tener
informacin muy til para manejar los nutrimentos buena ventilacin, estar techado y tener piso de
generados por las empresas agropecuarias. hormign u otro material impermeable.
Los tcnicos del Servicio de Conservacin de Protjase con la ropa apropiada (camisa de manga
Recursos Naturales del Departamento de Agricultura larga y pantaln largo), use guantes y botas de goma.
de los Estados Unidos le ayudaran en la evaluacin y Lvese las manos con agua y jabn luego de haber
la preparacin del plan de manejo de nutrimentos
usado cualquier fertilizante.
para evitar que los nutrimentos contaminen el
Lave la ropa que ha usado para aplicar fertilizante
ambiente.
aparte de la de uso diario.
El nitrgeno, el fsforo y el potasio son los
nutrimentos ms utilizados. Esto no significa que los Mantenga los animales lejos del rea de aplicacin.
dems nutrimentos utilizados por las plantas sean Deseche apropiadamente el envase vaco del
menos importantes, sino que se usan en menos fertilizante.
cantidad. Tome muestras y haga anlisis de suelos y tejidos de
La frmula regular de abono que se encuentra en el plantas para asegurarse de que el uso de los
mercado nos indica el porcentaje de nutrimentos que fertilizantes es efectivo.
tiene el producto. Al aplicar abono mantenga una distancia de por lo
Algunos ejemplos de formulaciones son 10-5-10,
menos 100 pies al rea sensitiva. Algunas de estas
20-20-20, 12-2-30, etc. El primer nmero corres
reas son las fuentes de agua tales como manantiales,
ponde al porcentaje de nitrgeno, el segundo al de
pozos, ros, quebradas, charcas y lagos, los
fosfato y el tercero a potasio.
El nmero que aparecere entre parntesis en algunas sumideros, las cuevas, los humedales, los desages
formulaciones se refiere a un nutrimento en particular naturales, las fallas geolgicas y las reas inundables
para la formulacin. Este por ejemplo puede ser o con nivel fretico alto.
magnesio, un nutrimento que est deficiente en la No almacene el fertilizante cerca de un rea de riesgo.
mayora de los suelos rojos. Establezca franjas de vegetacin a lo largo del rea
Cada nutrimento tiene una funcin en las plantas, el de riesgo.
nitrgeno es necesario para la formacin de follaje y
No aplique el fertilizante durante la poca lluviosa.
estimula el desarrollo saludable de las plantas. El
Los nutrimentos se pueden perder por lavado a travs
fsforo estimula el crecimiento de races saludables.
del suelo o erodarse.
El potasio aumenta el vigor de las plantas y fortalece
la resistencia contra las enfermedades. Controle las plagas de insectos, malezas y
Recomendaciones a considerar:
76
El Desarrollo de Manantiales El tubo de salida del agua en la represa no debe estar
muy alto para evitar que sta se desborde o inunde la
consiste en establecer estructuras para almacenar y
salida del manantial.
distribuir el agua que brota de un manantial.
Una vez que el agua se recoge en la represa, sta se
conduce por medio de tuberas o canales protegidos
Beneficios ambientales y econmicos: con grava, roca u hormign hasta la caja de
manantial y el tanque.
Reduce la contaminacion de la fuente de agua. En el caso de que la cantidad de agua que sale sea
Previene la erosin del suelo al interceptar y abundante, el agua se puede represar y almacenar al
almacenar el agua.
mismo tiempo. Las paredes principales de este tipo
Reduce el costo del uso de agua.
de tanque deben ser de hormign armado. En el lado
Provee un suministro constante de agua para para la
de donde brota el agua, las paredes se construyen en
finca
bloques para permitir su entrada. El espacio entre la
Aade valor a la finca.
pared de bloques y el manantial se rellena con capas
de arena y grava para hacer un filtro.
Conceptos a saber:
Asegrese de eligir un rea adecuada para construr
La cantidad y calidad del agua debe ser adecuada la caja de manantial y el tanque.
para suplir la demanda mxima de la empresa. Para calcular el tamao del tanque se debe
La grieta por donde brota el agua se debe limpiar y considerar el flujo de agua del manantial y las
agrandar para aumentar el flujo de agua. El agua se necesidades de la empresa.
recoge por medio de tuberas perforadas o zanjas El tanque se debe ubicar en un lugar ms bajo y
llenas de gravas para filtrar el agua. separado de la salida del agua para evitar que la
Si el manantial nace entre una capa de suelo y una represa se desborde o tape la salida del manantial.
roca, el agua se puede represar con la ayuda de un Tambin, de sta manera, el tanque se puede llenar
muro. La represa se puede construir de piedra, sin la necesidad de usar equipo adicional como
bloques u otro material apropiado. sistema de bombeo, etc.
77
La caja de manantial se debe construir de un material Desve a un desage protegido las escorrentas que
duradero; por lo general es en hormign. El techo puedan contaminar el manantial.
debe tener una tapa removible para facilitar la El rea donde se va a construir debe estar protegida
limpieza o arreglo de roturas. de la erosin.
El piso debe ser en hormign a menos que el fondo El lugar seleccionado para establecer la caja de agua
sea de roca slida u otro tipo de material estable e debe ser seguro, accesible y estar libre de todo
impermeable.
material que interfiera con la construccin.
El tubo de salida del agua de la caja de manantial se
Evite la entrada de animales y personas que puedan
debe colocar a no menos de 6 pulgadas del piso para
contaminar el agua.
sedimentar las partculas slidas. La trampa de
sedimentos no debe ser muy profunda y as utilizar el
mayor espacio disponible para almacenar el agua.
Manejo y mantenimiento:
Adems, instale una tubera de por lo menos una y
media pulgada de dimetro en el fondo de la caja de Antes y despus de comenzar el proyecto, tome
agua, con el propsito de vaciarla y poder limpiarla. peridicamente muestras y haga anlisis del agua
Es recomendable tomar las debidas precauciones para comprobar su calidad.
para evitar que el manantial y la caja de Mantenga el agua tan limpia como sea posible. Evite
almacenamiento de agua se vean afectadas por utilizar fertilizantes y plaguicidas cerca del rea del
problemas de inundacin, sedimentacin, contami manantial.
nacin y por daos causados por el ganado. Controle los problemas de erosin que hayan en los
alrededores del manantial. Tome las medidas de
Recomendaciones a considerar:
control necesarias para evitar posibles problemas de
erosin y sedimentacin que surjan durante la
Solicite una franquicia de agua, antes de comenzar la
construccin. construccin de las estructuras.
Si desea aumentar el flujo del manantial, es Instale verjas alrededor del manantial y de la caja de
recomendable remover manualmente y con sumo agua para protegerlo del ganado.
cuidado cualquier obstruccin que haya en la salida Inspeccione la estructura peridicamente para iden
del agua. Las vibraciones por el uso de mquinas tificar cualquier seal de filtracin.
pesadas puede afectar el manantial. Repare cualquier dao en las estructuras.
78
Charcas y Reservas de
Las e inclinados y otros con desage pobre. Aunque
Agua son embalses que se utilizan para almacenar existen prcticas de ingeniera, como las cubiertas
y proveer agua para los diferentes usos de la finca. plsticas para reducir la infiltracin en suelos
arenosos, el uso de estas es muy costoso.
Beneficios ambientales y econmicos: El catastro de suelos provee informacin preliminar
til para planificar la construccin de la charca. Esta
Ayudan a prevenir la erosin, las escorrentias y las informacin se tiene que confirmar con un estudio de
inundaciones campo.
Proveen almacenaje de agua. Investigue si las condiciones geolgicas son
Aaden belleza y valor econmico a la finca. apropiada. Existen limitaciones y riesgos , como por
Proveen un hbitat para la vida silvestre.
ejemplo, en zonas calcareas una charca se puede
colapsar si el fondo est sobre una caverna.
Conceptos a saber:
Establezca las prcticas de conservacin necesarias
en el rea de captacin de la charca para controlar los
Las charcas se pueden hacer excavando en la tierra,
problemas de contaminacin causados por la
levantando sobre el terreno muros de tierra o una
erosin, la escorrenta de los establos y la infiltracin
combinacin de ambos mtodos.
Las pruebas de suelos son necesarias para determinar de tanques spticos, entre otros.
si ste es adecuado para construir la estructura. Para justificar la inversin, evale si la cuenca puede
Algunas limitaciones severas las puede encontrar en suministrar el abasto de agua que requiere el uso
suelos arenosos, en aquellos que son poco profundos planificado.
79
La calidad del agua de la cuenca debe ser adecuada Instale algn tipo de malla o rejilla que sirva para
para el propsito planificado. atrapar la basura y escombros que puedan obstruir la
El suelo en el fondo y taludes de la charca debe ser salida principal a travs del muro.
impermeable para evitar la prdida excesiva de agua. Para evitar problemas de erosin, es importante
La inclinacin de los taludes debern estar de cubrir con vegetacin adecuada todas las reas del
muro y especialmente el vertedero de emergencia.
acuerdo con el tipo de suelo en el cual se construyen.
Evite el acceso de animales a estas reas.
Por ejemplo, en suelos arenosos los taludes deben
tener poca inclinacin o de lo contrario se pueden
Recomendaciones a considerar:
erodar y derrumbarse facilmente.
Todas las charcas deben tener un vertedero de
Antes de comenzar la construccin, cumpla con los
emergencia. Este es un canal abierto que pasa por
reglamentros que regulan el agua superficial.
uno o ambos lados del muro. Se construye, siempre
Excluya el paso de animales para evitar la entrada de
que sea posible, excavando sobre suelo firme; nunca
sedimento y estircol.
sobre relleno. Por esta salida discurre el exceso de
Mantenga un filtro vegetativo alrededor de la charca
agua que la charca no puede retener y as evitar que para controlar la escorrenta.
el muro se erode. En ocasiones, aunque el vertedero Nunca siembre rboles sobre el rea de relleno del
de emergencia est protegido y pueda disponer de la muro ni en el vertedero de emergencia.
escorrenta sin peligro alguno, la charca tiene que
tener una salida principal de agua a travs del muro. Manejo y mantenimiento:
Esta salida consiste en una tubera de plstico, metal,
hormign reforzado o acero con tamao suficiente Tome muestras y haga anlisis para saber la calidad
para descargar el agua de lluvias extraordinarias sin del agua.
que haya flujo sobre el vertedero. Mantenga el agua tan limpia como sea posible. Evite
La forma de la charca debe estar en armona con el utilizar substancias cerca del rea de la charca que
paisaje, preferiblemente de contornos naturales. puedan contaminar el agua.
El cimiento de la charca se debe compactar y tener Instale cercas alrededor de la charca para ofrecer
un buen desage. En el relleno y la base de la charca, seguridad a las personas y evitar el acceso de
Riego de riego suple la necesidad de agua de las algunos criterios usados en el diseo de los surcos.
plantas a travs de una aplicacin controlada de agua de En el riego areo el agua se aplica sobre el suelo de
buena calidad que no afecte la fertilidad del suelo. forma similar a la lluvia. El agua se impulsa a presin
por un sistema de bombeo a travs de una tubera que
Beneficios ambientales y econmicos: la hace llegar a unos aspersores. Este es un dispositivo
que distribuye a presin una cantidad de agua
Reduce la escorrenta, erosin y lixiviacin de determinada de acuerdo al tamao de la boquilla.
contaminantes. Los componentes del equipo de riego areo son el
Ayuda a conservar el agua. sistema de bombeo, tuberas principales para el
Ayuda a controlar la deficiencia de agua en las transporte de agua, tuberas secundarias de
plantas. distribucin, aspersores y otros. Este equipo puede
Aumenta los rendimientos de las cosechas y pastos. ser fijo o mvil. Por lo general, la tubera principal
est enterrada. La secundaria puede ser de acero,
Conceptos a saber: aluminio o plstico o simplemente una manga, esto
le permite adaptarse a la topografa del terreno.
Los sistemas ms utilizados son el riego por surcos, Para que el agua sea bien distribuda los aspersores
el areo y el riego por goteo. del riego areo se deben colocar de forma tal que
El riego por surco es el tipo de riego superficial ms puedan cubrir toda el rea destinada para riego.
usado en Puerto Rico. Sin embargo, por la cantidad Tambin se debe considerar el caudal de agua y el
excesiva de agua que utiliza, es el ms erosivo y alcance del chorro de agua. Los pisteros colocados
menos eficiente de todos los sistemas. El sistema en forma de tringulo o tres bolillos permite el
consiste en aplicar agua sobre una serie de surcos. La entrelace de las reas de riego en la parte donde se
capacidad de infiltracin del suelo, la inclinacin del recibe menos agua.
83
Los embalses de agua son necesarios para mantener
un suministro constante de agua.
El estudio de la topografa del terreno permite
analizar y disear los cambios en presin que son
causados por las diferencias en elevaciones. Adems,
permite planificar el control de la escorrenta. En
reas llanas o semillanas permite corregir la
superficie del terreno por medio del alisado.
La erosin, la salinizacin y la lixiviacin son los
problemas ambientales ms relacionados con los
terrenos en riego.
La escorrenta y erosin aumenta si durante el riego
el agua que se aplica es mayor a la cantidad que el
suelo puede absorber.
El riego por goteo es un sistema que usa unos La salinizacin es un problema que ocurre cuando el
aspersores o goteros pequeos situados en la tubera agua de riego tiene muchas sales y se usa
de riego. El agua requerida por el cultivo se provee intensivamente en zonas ridas o semiridas. El
directamente a la raz de la planta. Los fertilizantes y problema es mayor si el desage del suelo es pobre
los plaguicidas se pueden aplicar en el agua de riego.
y las sales se acumulan.
Los fertilizantes deben ser totalmente solubles y
El agua de riego no se debe infiltrar fuera de la zona
libres de impurezas. Para evitar problemas con
donde crecen las races ya que puede transportar los
salinidad se debe evitar usar fertilizantes que estn
contaminantes al agua subterrnea. Tambin, si hay
compuestos de sulfatos, cloruros y sodio.
acumulacin de sales bajo la zona donde crecen las
Los componentes del riego por goteo son: el cabezal,
races, el agua que humedece esta zona puede
las tuberas y los aspersores. El cabezal consiste del
sistema de bombeo, el filtro, los inyectores de transportar sales al suelo superficial cuando ste se
La profundidad a la que pueda llegar la raz se debe sta manera se evitan posibles roturas en el sistema
considerar al disear el sistema. Esta profundidad y se suple el agua requerida por la planta.
Los tcnicos del Servicio de Conservacin de
depende del tipo de planta y puede ser afectada por
Recursos Naturales del Departamento de
la presencia de alguna limitacin qumica o fsica en
Agricultura de los Estados Unidos le ayudarn en
el suelo.
la evaluacin y en el desarrollo del plan para evitar
La rotacion de cosechas con sistemas de races que
que los plaguicidas y los nutrimentos contaminen
lleguen a diferentes profundidades permite que los
el ambiente.
nutrimentos no absorbidos por una planta con
Si utiliza el agua de pozo para el riego; instale una
races poco profundas sea utilizado por una con
vlvula para evitar la entrada en retroceso de
races ms profunda.
fertilizantes y plaguicidas al agua del pozo.
En suelos arenosos o aquellos con nivel fretico
El agua de riego se debe analizar cuando se
cerca de la superficie del suelo es recomendable
sospecha que hay problemas de salinidad o exceso
sembrar plantas con sistema radicular profundo.
de nutrimentos.
Comnmente se usa el tensimetro y el mtodo del
El exceso de agua que resulta del riego por surcos se
tacto para determinar el agua disponible en el suelo.
debe transportar por medio de zanjas a una charca u
Este ltimo consiste en apreciar mediante el sentido otra rea donde se pueda disponer de forma segura.
del tacto, el contenido de humedad de una muestra Consulte a profesionales competentes antes de hacer
de suelo. Algunos indicadores visuales de deficien cualquier cambio en el sistema de riego.
cia de agua en la planta son el enrollamiento de la En el CAPITULO 4 la prctica 'Componentes de
hoja y las variaciones en el tamao del fruto. Para Aplicacin' le provee informacin para el manejo de
hacer una determinacin confiable usando el mtodo sistemas de riego de residuos lquidos de las
del tacto se requiere experiencia. empresas agropecuarias.
Los mtodos para estimar evapotranspiracin Establezca franjas verdes o fajas de vegetacin a lo
permiten estimar la prdida de agua a la atmsfera largo de los cuerpos de agua, especialmente si aplica
por los procesos de evaporacin y transpiracin de fertilizantes y plaguicidas en el agua de riego. Ver en
la planta. este captulo la prctica 'Fajas de Vegetacin'.
85
Las prcticas 'Manejo de Fertilizantes' y 'Manejo Roture en los predios donde haya problemas de
de Plaguicidas' descritas en este captulo le compactacin.
brindarn ms informacin para el manejo de estos Mida frecuentemente la humedad del suelo y regule
86
Muestreo de Suelos, Tejidos
El Algunas caractersticas que le ayudarn a reconocer
los suelos son el relieve y la pendiente, el color del
de Plantas y Agua consiste en un proce
suelo superficial, la textura y la vegetacin natural,
dimiento que provee una informacin til para manejar
entre otros.
apropiadamente estos recursos.
Se debe evitar coger muestras en los bordes de
caminos, carreteras, zanjas y corrientes de agua; las
Beneficios ambientales y econmicos:
reas donde se descargan y acumulan fertilizantes,
plaguicidas, residuos de cosechas y de animales; y
Permite identificar las deficiencias y toxicidad de
en terrenos rocosos o con pobre desage.
nutrimentos.
Debido a la variabilidad de los suelos de Puerto
Facilita el manejo del agua de riego.
Rico, se recomienda tomar una muestra por cada 5 a
Reduce la aplicacin excesiva de fertilizantes.
10 cuerdas para que sta sea representativa. El
Ayuda a proteger la calidad del agua.
nmero de muestras aumenta segn la diversidad de
Ayuda a aumentar los rendimientos y los ingresos
econmicos. suelos y el tamao del predio.
Una vez se escoge el predio donde se va a coger la
Conceptos a saber sobre el muestreo de muestra, se prepara un croquis del rea de la finca
utilizando un envase plstico el cual es montado en beneficios que se obtienen. Los anlisis de suelos y
una vara. Este instrumento facilitar obtener la tejidos de plantas permiten calcular la cantidad de
muestra en lugares difciles de alcanzar. fertilizante requerida por las plantas. El anlisis de
No se debe coger la muestra de la superficie o del
agua permite identificar los contaminantes que
fondo del cuerpo de agua, sino a una profundidad
pueden causar transtornos nutricionales en las
intermedia, para evitar alterar los resultados.
El agua de pozos nuevos se debe dejar fluir por una o plantas y hasta afectar la salud de los animales.
dos horas antes de tomar la muestra. En pozos viejos, Algunos factores que influyen en las
espere de 5 a 10 minutos antes de coger la muestra. recomendaciones de fertilizantes y encalado son las
Se recomienda seguir los siguientes pasos para el
prcticas culturales y agronmicas, el tipo de suelo,
muestreo de agua:
el historial agrcola del predio y el rendimiento
* Utilice botellas o bolsas plsticas esperado de la cosecha.
esterilizadas. El Servicio de Extensin Agrcola de la Universidad
* Cubra la tapa de cada botella con papel y de Puerto Rico y algunos laboratorios privados le
sujetela con cinta adhesiva. ayudarn en el muestreo.
* Identifique cada botella o bolsa con el
nombre de la persona que tom la muestra,
Manejo y mantenimento:
la fecha, la hora y el lugar de muestreo.
* Evite el contacto del aire con el agua al
coger la muestra. Esta prctica no requiere manejo y mantenimiento.
* Mantenga las muestras en una nevera Sin embargo, se debe hacer peridicamente como
porttil con suficiente hielo. parte del manejo rutinario de la finca.
89
Los Rcords de la Finca consisten y plaguicidas aplicados, produccin de la empresa
por predio o unidad animal, datos del clima y el plan
en llevar un registro manual o computadorizada de las
de conservacin.
actividades relacionadas con el manejo de la finca, para
El sistema que el agricultor seleccione se debe
planificar y tomar las decisiones ms prudentes.
ajustar a las necesidades de la finca. En el caso de
una empresa pequea un registro manual puede ser
Beneficios ambientales y econmicos: suficiente, mientras que en una empresa grande
puede ser necesario el uso de la computadora o la
Facilitan el uso de la informacin relacionada con el contratacin de un profesional.
manejo y produccin. La computadora facilita el manejo de los rcords de
Ayudan a evaluar la efectividad de las prcticas la finca. En las tiendas de artculos de computadoras
agrcolas. y en innumerables pginas de la red electrnica de
Agrupan la informacin necesaria para solicitar informacin ("internet") se muestran programas que
prstamos, incentivos o reclamar prdidas.
se ajustan a las necesidades de la empresa.
Proveen la documentacin necesaria para estimar los
ingresos o prdida y el costo de mantener la empresa
Recomendaciones a considerar:
agropecuaria.
Permiten crear y administrar un presupuesto.
Tenga siempre disponible el plan de conservacin;
Conceptos a saber: los rcords de la finca complementan el manejo y la
planificacin de la finca.
Algunos rcords que comnmente se llevan son el
estado financiero de la empresa (cuentas pagadas y Manejo y Mantenimiento:
por pagar, ingresos y depsitos de dinero, entre
otros), nmina, seguros, contratos legales y de Mantenga al da los rcords de la finca. Si utiliza un
arrendamiento, costo de mantenimiento y manejo de programa de computadora para archivar los rcords,
la maquinaria y equipo, gasto e ingreso de tenga una copia en papel y una electrnica
produccin, presupuesto de la empresa, fertilizantes ("backup").
90
APENDICE
A - Directo rio del Servicio de Co nserva ci n de Recurso s Na tura les y
lo s Distrito s de Co nserva ci n de Suelo s
OFICINAS DISTRITOS DE
USDA-NRCS CONSERVACIN NUMERO NUMERO
Direccin Fsica Municipalidades TELEFONO FAX
CENTRO SERV. USDA ATLNTICO, NORTE Y 817-2473 880-5749
Carr. 2, Km 81 CAONILLAS
Caribbean Cinema Annex Arecibo, Hatillo, Camuy,
Oficina 203, Arecibo, PR Barceloneta, Florida, Ciales, Manat
Morovis, Vega Alta, Vega Baja,
Utuado, Jayuya
91
B- Lista de Leyes Ambientales Relacionadas a la Agricultura
Leyes Federales
Ley de Seguridad de Alimentos de 1985 (Food Security Act of 1985),
segn enmendada por Ley Pblica 104-130 de 9 de abril de 1996.
Ley de Aire Limpio (Clean Air Act, CAA), 42 U.S.C.A. 7401 et seq.
7 U.S.C.A. 136-136y.
Ley de Vida Silvestre del Estado Libre Asociado de Puerto Rico, Ley
Nm. 70 de 30 mayo de 1976 (12 L.P.R.A. 81-106).
92
Ley de Bosques de Puerto Rico, Ley Nm. 133 de 1ro de julio de 1975
(12 L.P.R.A. 191-204).
Ley de Arena, Grava y Piedra, Ley Nm. 132 de 25 de junio de 1968 (28
L.P.R.A. 206-220f).
93
94
GLOSARIO
Absorcin - Penetracin de una substancia en la superficie de un cuerpo. Por ejemplo, los suelos absorben
agua y las races absorben nutrimentos.
Acarreo - La accin de transportar algo de un lugar a otro por el efecto del viento, agua o suelo. Por
ejemplo, los plaguicidas se pueden transportar, fuera del rea que se desea tratar, en el viento o las
corrientes de aire, las partculas de suelo y los vapores.
Adsorcin - Atraccin y retencinde una substancia a la superficie de cuerpo. Por ejemplo, el calcio se
adsorbe a las partculas de los suelos.
Aereacin - La mezcla o agitacin de una substancia, permitiendo que el oxgeno o el aire se mezclen con
ella.
Aerobio - La condicin o proceso que ocurre en la presencia de oxgeno; necesita el aire para vivir.
Agricultura sustentable - El uso integrado de los recursos naturales de la finca para satisfacer la
necesidad de alimento y fibra, proteger los suelos y agua, hacer el uso ms eficiente de los
recursos, sostener las ganancias, minimizar el uso de los recursos no renovables (combustible,
qumicos, etc.) y mejorar la calidad de vida.
Agua subterrnea - Agua dulce encontrada debajo de la superficie de la tierra, por lo general en mantos
acuferos, los cuales abastacen pozos y manantiales.
Agua superficial - Toda el agua que se encuentra sobre la superficie de la tierra ( ros, lagos, depsitos,
estanques, charcos, arroyos, represas, quebradas, ocanos, estuarios ) y todos los manantiales,
pozos y otros recolectores, directamente influenciados por el agua superficial.
Alga - Plantas simples que forman la base de la cadena alimentaria acutica. Muchas clases de algas son
microscpicas. Cuando las condiciones ambientales son buenas para su rpido crecimiento, las
algas pueden crear problemas a la calidad del agua.
95
Ambientalista - Nombre que recibe la persona que se dedica a la proteccin ambiental. A travs de una serie de
actividades, lucha contra la contaminacin del ambiente y la destruccin de la biodiversidad.
Ambiente - Se refiere a las condiciones o circunstancias de un lugar que afectan a las personas, animales o cosas
que en l estn.
Amonio - Es una forma de nitrgeno que est disponible para las plantas en los fertilizantes comerciales. Tambien
es la forma en que el nitrgeno se libera cuando comienza la descomposicin de los residuos de cosechas
o animales.
Anaerobio - La condicin o proceso que ocurre en ausencia de oxgeno; es comn en condiciones de saturacin
de agua.
Arado de cincel - Implemento de labranza que usa cuchillas angostas y alargadas para cortar el suelo sin voltearlo.
Se usa comunmente para la labranza de conservacin.
Arado de disco - Implemento de labranza que usa cuchillas en forma de discos cncavos para cortar y voltear el
suelo.
Arado de vertedera - Implemento de labranza primaria que se usa para desmenuzar y voltear el suelo.
Arcilla - Partcula mineral del suelo de menor tamao. Un suelo es arcilloso cuando contiene ms de un 35 por
ciento de arcilla. El suelo arcilloso se caracteriza por ser plstico y pegajoso.
Arena - Es la partcula mineral del suelo de mayor tamao. El suelo es de textura gruesa, spera y no retiene
mucha humedad por el tamao de poro que es grande. Un suelo es arenoso cuando tiene un 85 porciento
o ms de arena y menos de 10 por ciento de arcilla.
Bacteria coliforme fecal - Tipo de organismo comn en el intestino de los humanos y los animales de sangre
caliente. Su presencia en el agua es un ndice de contaminacin y posiblemente, contaminacin bacterial
peligrosa.
Bacteria - Organismo microscpico que vive en el suelo, el agua y en la materia orgnica. Las bacterias pueden
ser beneficiosas o dainas. Entre otras funciones ayudan en el proceso de descomposicin de la materia
orgnica por medio de una serie de procesos biolgicos de descomposicin.
Biodiversidad - Palabra que sintetiza el trmino diversidad biolgica, la cual se refiere a la totalidad de genes,
especies, hbitats, comunidades y ecosistemas.
Biologa - Ciencia que estudia la vida. Las personas que estudian biologa se conocen como bilogos; de acuerdo
con la especialidad que poseen reciben nombres especficos; por ejemplo, Botnico (estudia plantas),
Taxnomo (identifica especies), Ornitlogo (estudia aves), Herpetlogo (estudia anfibios y reptiles), y
Eclogo (estudia interrelaciones en los ecosistemas).
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Biota - La vida animal y vegetal en una regin determinada.
Bitico - Trmino que hace alusin a la presencia de vida (bios = vida), tal es el caso de las plantas, los animales,
Boquilla - Dispositivo que controla la descarga, patrn de distribucin y el tamao de las gotas de una aspersin.
Calibracin - Ajustar cualquier equipo para conocer con exactitud la cantidad correcta de la substancia que se va
a aplicar en un lugar determinado.
Camisilla - Un tubo de metal o plstico (PVC) utilizado para recubrir un pozo y evitar que se derrumbe, a la vez
protege el agua subterrnea de la contaminacin proveniente de la superficie.
Capa arable - La profundidad a que el suelo es movido por el equipo de labranza, varia desde cuatro a doce
pulgadas de profundidad.
Capacidad de pastoreo - La habilidad de los pastos para producir alimento para cierto nmero de animales.
Crcava - Hondonada profunda causada por la erosin que no se puede remover con los implementos de labranza.
Crcava efmera - Hondonada pequea causada por la erosin que se puede remover con los implementos de
labranza.
Cepa (macolla) - Conjunto de tallos que nacen del tronco de una planta.
Charca de almacenaje de residuos - Es una charca, por lo regular, hecha por el hombre para retener
temporeramente los residuos.
Ciclo hidrolgico - El ciclo de vida del agua. Durante este proceso el agua de la superficie se evapora con el calor
del sol y se convierte en vapor de agua en la atmsfera. En la medida en que se enfra y se condensa, la
humedad cae a la tierra en forma de lluvia y comienza el ciclo nuevamente.
Cinceladura - Mtodo de labranza profunda que sirve para romper las capas de suelos endurecidas que interfieren
con el crecimento de las races y la absorcin de agua.
Coliforme - Grupo de bacterias que sirven para indicar la calidad del agua. Una poblacin numerosa de
organismos coliformes se encuentran presente en los intestinos de los humanos y en otros mamferos. Si
la cantidad de coliformes en el agua es mucha, el agua est contaminada.
Compactacin - Proceso mediante el cual se forma en el suelo una capa endurecida. El suelo es ms denso y
pesado como resultado del apisonamiento de la maquinaria agrcola .
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Conservacin - Uso del ambiente y sus recursos naturales para asegurar el mximo de beneficios sostenidos, tanto
para las generaciones actuales como para las futuras.
Contaminacin - La presencia o la adicin de substancias indeseadas en el aire, el agua o la tierra cuya naturaleza,
ubicacin o cantidad produce efectos ambientales indeseables. La contaminacin representa un peligro a
la salud pblica y reduce los beneficios del ambiente para los humanos, los animales o las plantas.
Contaminacin de los cuerpos de agua - Los contaminantes que entran al agua provenientes de fuentes dispersas
tales como bosques, reas urbanas y terrenos en cosechas o pastoreo. Vea el CAPITULO 1 de este libro
para ms detalles.
Contaminante ambiental - Cualquier substancia o compuesto, derivados qumicos o biolgicos, as como toda
forma de energa, radiaciones, vibraciones o ruido, ya sea natural o hecha por el hombre, que al actuar
sobre los suelos, flora, fauna, aire y agua limita el uso de stos o afecta la salud humana.
Control biolgico - El uso de parsitos, depredadores y patgenos para controlar las plagas.
Control cultural - Cmo y cundo estn programadas las operaciones de la finca para controlar una plaga de los
cultivos.
Cubierta del terreno - Gramas o cualquiera otras plantas que crecen sobre el terreno para prevenir la erosin.
Cuenca hidrogrfica - Area de terreno que drena a un lago, ro u otro cuerpo de agua.
Desarrollo sostenible - Es la bsqueda del mejoramiento de la calidad de vida del ser humano, sin rebasar la
capacidad de carga de los recursos silvestres y las condiciones naturales que la sustentan, bajo principios
de equidad, manteniendo opciones de uso para las generaciones futuras.
Descomposicin aerbia - El rompimiento de materia orgnica por bacterias y otros microorganismos que usan
oxgeno.
Ecologa - Ciencia que estudia de las relaciones existentes entre las plantas, animales y el medio ambiente en que
viven. Los seres vivos dependen directamente unos de otros, as como del medio en el que viven.
Ecologista - Persona socialmente activa que lucha por la proteccin de los ecosistemas, pensando en la proteccin
de la vida en general.
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Ecosistema - El conjunto de seres vivos, animales y vegetales, que forman una comunidad de organismos
vivientes interconectada entre s y de stos con el ambiente donde viven e interactan.
Erosin - Es la remocin y transporte de las partculas de suelo por accin de la lluvia, la escorrenta y la
velocidad del viento. La topografa, las caractersticas del suelo, la cubierta del terreno, los fenmenos
naturales como terremotos y factores humanos, como tala indiscrimanada, quema, pastoreo excesivo y
prcticas de cultivo inadecuadas son los factores ms importantes que lo intensifican.
Erosin laminar - Tipo de erosin en la cual la escorrenta remueve una capa fina y bien uniforme del suelo
superficial.
Erosin por surcos - Tipo de erosin en la cual se forman muchos canales pequeos y poco profundos. Ocurre
principalmente en suelos recin cultivados.
Escorrenta - Es el exceso de precipitacin pluvial o agua de riego que fluye sobre la tierra. La escorrenta puede
acarrear los contaminantes de la tierra al agua.
Especie - Grupo de animales o plantas que forman una categora de clasificacin. Estos forman un conjunto de
cosas semejantes entre s por tener uno o varios caracteres comunes.
Especie domesticada - Especie que ha sido adaptada a las condiciones requeridas por el ser humano, por ejemplo,
las vacas, caballos, perros, y cultivos.
Especies endmicas - Especie u organismo que est restringido a un rea geogrfica relativamente pequea o a
un tipo de hbitat nico o raro.
Especies en peligro de extincin - Son aquellas especies que tienen pocas probabilidades de sobrevivir mientras
los factores que causan sta condicin continuen afectndoles adversamente.
Especies vulnerables - Son aquellas que en un futuro pueden estar en peligro de extincin.
Esqueje - Tallo o rama que se introduce en la tierra para propagar una planta semejante y as multiplicarla.
Estructura - Es el arreglo de las partculas del suelo, ya sea en granos individuales o en agregados, que
constituyen la masa del suelo. Los tipos principales de estructura del suelo son en forma de lminas,
bloques, columnas o grnulos.
Estuario - Regin donde el agua fresca se mezcla con el agua de mar. Tales regiones incluyen bahas, bocas de
ros, pantanos salados y lagunas.
Eutroficacin - El proceso normal de aejamiento por el cual un lago evoluciona hacia el estado de cinega o
pantano. Durante la eutroficacin, los lagos o charcas se enriquecen con el nitrgeno y fsforo que se
transporta en el agua de escorrenta promoviendo que las plantas se multipliquen aceleradamente,
ocurriendo como consecuencia un dficit de oxgeno en el agua.
Fauna - El conjunto de especies animales que viven, crecen, y se desarrollan en un lugar determinado, o que
existi durante algn perodo geolgico especfico.
Feromonas - Substancia qumica que los animales segregan a travs de la cual enva informacin a otros
miembros de esa especie animal.
Fertilidad de suelo - La cualidad de un suelo para proveer los nutrimentos en cantidades adecuadas y en balance
propio para el crecimiento de las plantas, cuando otros factores que afectan el crecimiento tales como la
luz, la humedad, la temperatura y la condicin del suelo son favorables.
Fertilizante - Es cualquier materia orgnica o inorgnica que se aade al suelo para mejorar el crecimiento de las
plantas.
Flora - El conjunto de plantas y organismos vegetales caractersticos de una regin o lugar en partcular, o que
existe o existi durante una era geolgica especfica.
Fsforo - Nutrimento esencial de las plantas y a menudo es el nico que limita el crecimiento de las plantas
acuticas y las algas.
Fotosntesis - El proceso por el cual las plantas verdes convierten el dixido de carbono y el agua en azcares
simples y oxgeno. La clorofila y la luz solar son esenciales en este proceso.
Friable - Es la cualidad que describe cuan fcilmente un suelo se puede desmenuzar por la accin de las
operaciones de labranza. Un suelo friable es aquel que se puede cultivar sin mucha dificultad.
Fulloza - Implemento de labranza que usa cuchillas en forma " V " para formar bancos o abrir surcos sobre el
terreno.
Gas carbnico - Gas que procede de la combustin y de los procesos de descomposicin de la materia orgnica.
Gavin - Es una canasta de alambre o jaula llena de rocas que se usa para sostener y retener un talud de tierra.
Geolo g a - Ciencia que trata de la historia de la tierra y de la composicin, origen y formacin de los materiales
que la componen.
Hbitat - Lugar en donde vive una poblacin de humanos, animales, plantas o microo r ganismos.
Herbicida - Substancia o compuestos utilizados para prevenir, destruir, repeler o mitigar cualquier planta,
especialmente malezas.
Hidrologa - Ciencia que estudia las propiedades, distribucin y circulacin del agua sobre y bajo la superficie del
terreno y en la atmsfera.
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Hongo - Plantas que carecen de la clorofila, el pigmento responsable del proceso de fotosntesis y que imparte el
color verde caracterstico de las plantas superiores. Estas viven sobre materiales orgnicos en
descomposicin o son parsitos en vegetales o animales.
Horizonte del suelo - Capa de suelo que tiene caractersticas y propiedades similares.
Humedal -Terreno donde los suelos estn saturados permanente o intermitentemente por el agua superficial o
subterrnea por un perodo de tiempo que sea suficiente para sostener el crecimento de plantas hidrofticas.
El suelo no tiene que estar saturado todo el tiempo o la vegetacin tiene que estar presente todas las
estaciones del ao para que un rea sea clasificada como un humedal.
Limo - Partcula de tamao intermedio entre la arcilla y la arena. Un suelo es limoso cuando tiene 80 por ciento
o ms de limo, y menos de 12 por ciento de arcilla.
Leguminosa - Planta miembro de la familia Leguminosea. Incluye muchas especies valiosas de alimentos y
forrajes, tales como guisantes, habichuelas, man, trebol y kudzu, entre otros. La fruta es una vaina y la
flor es en forma de mariposa. Prcticamente todas las leguminosas son fijadores de nitrgeno; muchas de
las especies se usan como cosecha de proteccin o para abono verde.
Maleza - Planta, rbol o arbusto creciendo en lugar que ocasiona inconvenientes al cultivo.
Materia orgnica - Material animal o vegetal en o sobre el suelo, en varios estados de descomposicin.
Manejo Integrado de Plagas - Es la combinacin de mtodos qumicos, biolgicos o culturales para controlar las
plagas de forma efectiva, econmica y ambientalmente segura. Este manejo no elimina los plaguicidas,
pero los usa slo cuando la poblacin de plaga no se puede controlar mediante otros mtodos.
Microorganismos - Plantas o animales microscpicos, invisibles o apenas visibles a simple vista. Ejemplo: algas,
bacterias, hongos, protozoarios y virus.
Mineral - Substancia inorgnica que posee composicin y caractersticas definidas.
Nitrato - La etapa ms oxidada del nitrgeno. Es el compuesto de nitrgeno que ms usan las plantas. Se
encuentra en mayor cantidad durante la etapa final de la descomposicin de los residuos de animales y
plantas.
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Nitrito - Etapa intermedia en el ciclo del nitrgeno. Los nitritos se forman cuando la materia orgnica se
descompone en el agua.
Nitrgeno - Es el nutrimento ms esencial durante el crecimiento las plantas. Las plantas lo absorben en la forma
de amonio o de nitrato. En el aire se encuentra en forma de gas.
Nutrimentos - Elementos o compuestos, tales como carbn, oxgeno, nitrgeno y fsforo que son esenciales para
el crecimiento y el desarrollo de plantas y otros organismos. Por lo general, la frmula comercial de abono
provee el nutrimento nitrgeno, el fsforo y el potasio.
Oxgeno - Elemento qumico gaseoso, esencial para la respiracin, que se encuentra libre en la atmsfera es uno
de los componentes del agua y de gran nmero de substancias orgnicas.
Perfil del suelo - Es la seccin vertical del suelo a travs de todos sus horizontes.
Permeabilidad del suelo - La facilidad con la cual los gases o el agua penetran el suelo.
pH - Es una medida de acidez y alcalinidad en una escala de 1 a 14. Un pH de 7.0 es neutral. Los valores de pH
menores de 7.0 indican acidez y los mayores de 7.0 indica alcalinidad.
Plaga - Organismo que perjudica al ser humano y causa daos a los amimales y plantas que este utiliza para
producir alimento, fibra y albergue.
Plaguicida - Substancia o mezcla de substancias naturales o sintticas que se usa para controlar plagas, tales como
insectos, hongos, malezas y nemtodos. Los reguladores de crecimiento, desecantes y otro productos
usados para la defoliacin son clasificados como plaguicidas.
Plaguicida compatible - Son plaguicidas que se pueden mezclar sin que se afecten sus propiedades.
Plaguicida de uso restringido - Plaguicida que requiere de una licencia para poder ser adquirido y aplicado. Para
obtener dicha licencia requiere un adiestramiento especial.
Planta anual - Planta que nace de una semilla, produce semillas y muere en un ao o menos.
Planta hidroftica - Tipo de planta que crece en el agua o en un suelo hmedo o saturado de agua.
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Plan de Conservacin - Es un programa detallado donde se describe las decisiones y medidas tomadas por el
agricultor para manejar un problema ambiental. El plan incluye mapas, inventarios de recursos y las
prcticas de conservacin diseadas para esa finca en particular.
Porosidad - La cantidad del volumen de suelo, sedimento o piedra que consiste en poros o cavidades. La
porosidad describe la cualidad de los suelos para almacenar agua y aire. Un suelo arenoso tiene poros
grandes comparado con el arcilloso que tiene muchos poros pequeos y la retencin de agua es mayor.
Pozo - Excavacin en la tierra que sirve para extraer o monitorear la calidad del agua.
Prctica de conservacin - Tratamiento estructural, vegetal o de manejo que se usa para controlar un problema
ambiental.
Recursos naturales - Son los elementos naturales, tales como los suelos, aire, agua, vegetacin, minerales, vida
silvestre, etc, de un lugar especfico, que el hombre utiliza como materias y los aprovecha en su vida
diaria para su subsistencia y desarrollo. Pueden ser renovables y no renovables.
Residuo de cosecha - La porcin de una planta que se deja sobre el terreno despus de la cosecha.
Sedimentos - Partculas de suelos que son movidas y depositadas por el efecto del agua, aire y la fuerza de
gravedad.
Serie del suelo - La unidad bsica de la clasificacin del suelo. Consiste en suelos que son esencialmente
similares en todos los mayores atributos.
Sistema de manejo de recursos - Es la combinacin de prcticas de conservacin para tratar los diferentes usos
de terreno. Cuando stos son establecidos evitan la degradacin y sostienen el uso de los recursos suelos,
agua, aire, planta y animal.
Suelo - Es el medio natural sobre la superficie terrestre donde pueden crecer las plantas.
Suelo cido - Trmino utilizado para describir que el pH de un suelo es menor de 7.0. Para usos prcticos es un
suelo con pH inferior a 6.6. Es un ndice para determinar la necesidad de encalado. En un suelo muy
cido el encalado ayuda a corregir la presencia abundante de elementos txicos para las plantas, tales
como el aluminio, hierro y manganeso.
Suelo alcalino - Trmino utilizado para describir que el pH de un suelo es mayor de 7.0. Para usos prcticos un
suelo con pH superior a 7.3 . En un suelo alcalino se reduce la disponibilidad de elementos ecsenciales
para las plantas, tales como el hierro, el manganeso y el zinc.
Suelo mineral - Suelo que se compone principalmente de material inorgnico, con un contenido relativamente
bajo de material orgnico.
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Surco - Hendedura que se hace en el suelo con el arado u otro implemento de labranza.
Terraza - Un terrapln o lomo de tierra, construido a travs de una ladera, para controlar la escorrenta y reducir
Textura del suelo - Es la proporcin relativa de partculas de arena, limo y arcilla en una masa de suelo.
Toxicidad - Es la capacidad de algn producto para ser txico o venenoso tanto a plantas, animales o seres
humanos. Describe cuan venenosa es una substancia.
Umbral econmico - Nivel al cual la poblacin de una plaga necesita ser controlada para evitar la prdida
econmica que sera mayor que el costo para el control de la plaga.
Unidad animal - El equivalente a 1,000 libras del peso de un animal vivo; de ste modo, 1,200 libras diarias de
ganado representaran 1.2 unidades de animales y un cerdo de 200 libras sera 0.2 unidades de animales.
Zona no saturada - Capas de suelo que contienen aire en huecos y cavidades. Tambin se le llama zona de
aereacin.
Zona saturada - La parte del perfil del suelo donde todos los poros del suelo, huecos y cavidades se llenan de
agua.
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