BALANCE DE MASA

CONCEPTOS BSICOS

Un balance de materiales no es ms que una contabilizacin de material, donde existen flujos

de entrada y salida. Se deben distinguir los siguientes conceptos:

Sistema: Se refiere a cualquier porcin arbitraria o a la totalidad de un proceso establecida para

su anlisis
Frontera del sistema: Se circunscribe formalmente alrededor del proceso mismo
Sistema abierto(continuo): Es aquel en que se transfiere material por la frontera del sistema;
esto es, entra y sale del sistema
Sistema cerrado(por lotes): no hay transferencia de material fuera de la frontera

Ecuacin general del balance de materia:

Acumulacin
dentro del = Entrada por las Salida por las + Generacin dentro Consumo dentro
sistema fronteras del fronteras del del sistema del sistema
del sistema sistema

El trmino acumulacin se refiere a un cambio de masa o moles dentro del sistema en el tiempo.
Si la masa o moles no varan en el tiempo tenemos lo que se denomina Estado estacionario, lo
cual implica que no hay acumulacin(acumulacin = 0). En caso contrario tenemos un estado no
estacionario o transciente y los problemas en este caso se formulan como ecuaciones
diferenciales.
La solucin ms simple se obtiene cuando se considera el sistema en estado estacionario y si
adems no se considera generacin ni consumo se tiene:

Entrada de masa por las fronteras = Salida de masa por las fronteras
del sistema del sistema

Si hay reaccin(generacin y/consumo), pero no acumulacin, se tiene:

Entrada de masa por las + Generacin dentro = Salida por las Consumo dentro del
Fronteras del sistema del sistema fronteras del sistema
Sistema

Recomendaciones para la solucin de problemas de balance:

1. Lea el problema detenidamente y aclare lo que se desea obtener

2. Haga un diagrama de flujo del proceso y defina el sistema mediante una frontera
3. Rotule con smbolos cada flujo y las composiciones que les correspondan
4. Indique todos los valores conocidos de las composiciones y flujo de las corrientes en
el diagrama de flujo; calcule las composiciones y flujos adicionales a partir de los
datos dados
5. Escoja una base de clculo

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 6. Identifique todos los flujos desconocidos
7. Escriba las ecuaciones de los balances
8. Resuelva las ecuaciones
9. Preste atencin a las unidades

Si en el proceso intervienen S componentes, la ley de la conservacin de masa originar S + 1

Ecuaciones para el balance de materiales para cada uno de los componentes y una ecuacin
para el balance global

Ejemplo 1:

En la unidad de tratamiento de desechos de una planta, un espesador elimina agua de los lodos
hmedos de aguas residuales de acuerdo a la figura. Cuntos Kg. de agua salen del espesador
por cada 100Kg de lodos hmedos que ingresan? El proceso est en estado estacionario.

Solucin

Espesador 100 Kg
Lodos deshidratados Lodos hmedos

Agua =?

Base de clculo, 100 Kg. de lodo seco

El sistema es el espesador(sistema abierto), no hay acumulacin, generacin ni consumo

El balance de masa total es:

Entra = Sale

100 Kg. = 70 Kg. + Kg. de Agua

Salen 30 Kg. de agua

Ejemplo 2

En el procesamiento del pescado, una vez que se extrae el aceite, la torta de pescado se seca en
secadores de tambor rotatorio, se muele finamente y se empaca. El producto resultante contiene
un 65% de protena. En un lote dado de torta de pescado que contiene 80% de agua(el resto es
torta seca), se eliminan 100 Kg de agua, y se determina entonces que la torta de pescado tiene
un 40% de agua. Calcule el peso de la torta de pescado que se introdujo originalmente en el
secador

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Solucin

Diagrama del proceso:

W= 100 Kg H2O(vapor)

Torta hmeda A se
torta seca B

80% H2O 40% H2O

20% slido secado 60% slido

Base de clculo: 100 Kg de agua evaporada = W

Es posible escribir dos balances independientes:

Entra Sale

Balance total: A = B + W = B +100

Balance de torta seca 0,20A = 0,60B

La solucin de este sistema de ecuaciones nos da:

A = 150 Kg de torta inicial

Ejemplo 3.

Destilacin continua

Un industrial que fabrica por primera vez alcohol para gasohol ha tenido ciertos problemas con
una columna de destilacin .La operacin se muestra en la figura .
Los tcnicos creen que se pierde demasiado alcohol en las colas(desperdicio). Calcule la
composicin de las colas y la masa de alcohol que se pierde en ellas.

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 Vapor Intercambiador Agua de
de calor enfriamiento

Reflujo Destilado de
producto =P(Kg)
Columna 60% de Alcohol
de 40% Agua F
destilacin
Peso =1/10 F 1000K g
Alimentacin
10% alcohol
90% Agua
Calor Colas de destilacin = B(Kg)
Alcohol?
Agua?

Supondremos que el sistema est en estado estacionario, luego no hay reaccin por lo tanto:

Entra = Sale en Kg

Etapas de desarrollo:

Pasos 1,2,3,4. Todos los smbolos y datos conocidos se han colocado en la figura. El
producto P = 100 Kg (1/10 de la alimentacin)
Paso 5. Escogemos como base de clculo la alimentacin dada
Base de clculo: F = 1000 Kg de alimentacin
Pasos 6,7,8. Las incgnitas son la composicin en agua y alcohol de la cola de
destilacin. Hay dos ecuaciones independientes de balance y dos incgnitas
Paso 9. se resuelven las ecuaciones

F= P+B

B=FP
B = 1000 100 = 900 Kg

Kg alimentacin Kg destilado Kg de colas %

Balance para el alcohol: 1000*0,10 100*0,60 = 40 4,4

Balance de agua: 1000*0,90 - 100*0,40 = 860 95,6

900 100,0

Paso 10. Como verificacin se puede usar el balance total para calcular B el balance
del alcohol para calcular su masa

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 4. En el proceso de dsanilizacin de agua de mar, se evapora agua que contiene una
fraccin de sal igual a 0,035, para producir 1000lb de agua pura. Determinar la
cantidad de agua de mar procesada, si por consideraciones de corrosin, no puede
excederse el valor de 0,07 en la fraccin de agua de masa total de la salmuera de
desecho.

Solucin:
1. Dibujar el diagrama de flujo
2. Colocar las corrientes y datos conocidos
3. Obtener los datos implcitos
4. Establecer la base de clculo
5. Indicar los flujos desconocidos
6. Establecer las incgnitas y las ecuaciones de balance independientes
7. resolver las ecuacin
8. comprobar el balance

agua de mar agua pura

F1 PLANTA
x1 =0.035 F3 = 1000lb/h

F2 salmuera(deshecho)

x2 = 0.07

Balance Global:

F1 = F2 + F3

Balance de slido:

F1*0.035 = F2*0.07

F1 = 2 F2

F2 = 1000lb/h de donde al reemplazar en la expresin del balance global se tiene:

F1 = 2000 lb/h es la cantidad de agua de mar que se procesa

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