Act.

Para 3 B
Escala del pH
Dictar lo siguiente:
Es una medida usada para la acidez o la alcalinidad, que indica el valor de la
concentracin de iones hidronios, que se encuentran presentes en una solucin.
El qumico dans Sorensen, defini el concepto de pH, cuyas siglas significan,
potencial de hidrgeno, siendo ste, el logaritmo negativo con base 10 de la
concentracin molar de los iones de hidrgeno.
Los valores de la escala se multiplican por 10 en casa unidad, debido a esto, por
ejemplo, un pH= a 6, es diez veces ms cido que un pH= 7, y ste a su vez es cien
veces menos cido que un pH= 5. De igual modo, un pH con un valor de 8, ser 10
veces ms alcalino que un valor 7 de pH.
De ste modo, un slo punto de diferencia en la escala de pH, significa una gran
diferencia de concentracin con el anterior y posterior valor en la escala.

Dibujar la escala de pH y que anoten los ejemplos:

Jugos gstricos pH 1.0 2.0

Jugo de limn pH 2.4
Orina pH 4.8 7.5
Saliva pH 6.4 6.9
Leche de vaca pH 6.5
Agua pura pH 7.0
Sangre pH 7.3 7.4
Limpiador con amoniaco pH 11 12

Contestar las siguientes preguntas:

1. Si una pera tiene un pH de 3 y un pltano de 5, Cul de estas frutas es ms
acida?, Cuntas veces ms?
2. Los jitomates tienen un pH de 4.3 y los huevos frescos de 7.8, Cul de estos
alimentos es bsico y cual cido?
3. La leche tiene un pH de 6.4, es cida o bsica?
4. Un jabn tiene un pH de 10.5, es cido o base?
5. Un refresco tiene un pH de 3 y la orina humana de 6, Cuntas veces e ms
cido el refresco?
6. Al aumentar el pH de una sustancia, la hacemos ms o menos bsica?
7. Al disminuir el pH de una sustancia, la hacemos ms o menos cida?