MANEJO DE ENFERMEDADES EN CULTIVOS TROPICALES

Capitulo 11

PRINCIPIOS BSICOS APLICADOS EN EL MANEJO

DE LAS ENFERMEDADES INFECIOSAS

Rodrigo Orlando Campo Arana

11.1. INTRODUCCION

El control de las enfermedades de las plantas es el objetivo final del Ingeniero Agrnomo
dedicado a la fitoproteccin del cultivo. Para realizar un efectivo plan en el manejo de las
enfermedades se requiere haber realizado previamente un diagnstico acertado y conocer la
interaccin husped planta ambiente y la epidemiologa de la enfermedad.

El estudio de la interaccin husped patgeno ambiente dar claridad de la accin de cada

uno en el desarrollo de la enfermedad. Con relacin al patgeno debe estudiarse la biologa,
el comportamiento y las unidades infecciosas presentes en el cultivo. De la planta debe
conocerse la fisiologa de la planta sana y de la planta enferma, as como, los mecanismos
de resistencia empleados por la planta para defenderse del patgeno y las fases fenolgicas
en las cuales tienen ms resistencia y ms susceptibilidad. El ambiente va ser el factor
decisivo del desarrollo de la enfermedad; luego implica determinar los factores ms
importes que predisponen a la evolucin de la enfermedad.

La epidemiologa ser el pilar fundamental para entender la velocidad de desarrollo de la

enfermedad, el patrn espacial y temporal, los ciclos de desarrollo de la epidemia, la
estimacin de daos y la determinacin de modelos de desarrollo de la enfermedad que
permita pronosticar la poca de aparicin de la epidemia y finalmente establecer el plan de
manejo de la enfermedad. Si ocurren fallas en la evaluacin de los componentes arriba
descritos, pueden ocurrir prejuicios de implicaciones sociales lamentables como aconteci
en el pasado en Irlanda con la gota de la papa causada por Phytopthora infestans quien
arras con los cultivos de papa, fuente principal de la alimentacin de los Irlandeses,
ocasionando la muerte de tres millones de personas y la emigracin de sus campesinos
hacia otros pases.
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En este captulo se har nfasis adems de conocer los principios bsicos del manejo de las
enfermedades, es integrar estos principios en el diseo del manejo de enfermedades
fitopatolgicas en cualquier agro-sistema.

11.2. CONCEPTOS DE CONTROL Y MANEJO

Es difcil casi que imposible erradicar los patgenos de la tierra, siempre ellos van a estar
donde se cultiven las plantas; sin embargo a pesar de su persistencia las plantas siguen
siendo cultivadas. Los cambios que ocurren en la incidencia y severidad va a depender del
manejo agronmico del cultivo y de las condiciones ambientales. Esto nos muestra que es
muy difcil alcanzar un control de la enfermedad en un 100%. Este concepto nos hace
reflexionar desde el punto de vista acadmico cambiando la concepcin curricular de la
ingeniera agronmica para contribuir en la formacin de un ingeniero agrnomo con la
habilidad del manejo del agro-ecosistema, en el manejo de las enfermedades con estrategias
amigables que le permita bajar los niveles de incidencia y severidad de la enfermedad.

En la dcada del 50 se habl del control de las enfermedades, mas esto no fue as ya que
an se tiene referencia de enfermedades muy antiguas tales como la gota de la papa
Phytopthora infestans, roya del cafeto Hemileia vastatrix, carbones en los cereales, mildeos
en la vid Plasmophora vitcola; as como otras enfermedades que no se han podido
erradicar, mas s se han podido manejar. Luego es conveniente cambiar el concepto de
control, el cual involucra el trmino de finalizar, por el concepto de manejo que deja
entrever que es un proceso continuo. El manejo se fundamenta en los principios de
mantener el dao bajo los niveles econmicos del dao; sin embargo es frecuente observar
en la literatura fitopatolgica el uso de los dos conceptos, cosa que no ocurre en el rea de
la entomologa (Chaube y Singh, 2000).

11.3. PRINCIPIOS DE MANEJO DE LAS ENFERMEDADES DE WETZEL

A comienzo de 1900 la fitopatologa fue emergiendo como una ciencia a parte de la

botnica, estructurndose una nueva terminologa y fue entonces cuando Whetzel (1929)
describi cinco principios para el control de las enfermedades, basndose en la relacin
patgeno hospedero; desde entonces estos han sido ampliamente usados y difundidos en los
diferentes textos fitopatolgicos, donde todas las medidas de control de las enfermedades se
han agrupado en esos cinco principios (Maloy, 2001). Estos principios solo son aplicables
a enfermedades biticas (infecciosas) y fueron descritos as: 1. Exclusin prevencin de
la entrada de un patgeno en un rea en donde no existe, interfiere en la fase de
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diseminacin. 2. Erradicacin eliminacin del patgeno del patgeno, bien sea parcial o
total, en una rea donde fue introducido, interfiere en la fase de sobrevivencia. 3.
Proteccin- interposicin de una barrera protectora bien sea qumica, fsica, biolgica o
cultural entre las partes susceptibles de la planta y el patgeno, antes de ocurrir la
deposicin, actuando en la llegada del inculo y penetracin. 4. inmunizacin desarrollo
de plantas resistentes o inmunes, generadas bien sea por mtodos convencionales o
artificiales, interfiriendo en la infeccin y colonizacin. 5. Terapia restablecer la sanidad
de la planta en la cual el patgeno ya estableci relacin parastica, interfiriendo en la
colonizacin.

Los cinco principios del manejo de las enfermedades formulados por Whetzel (1929),
conocidos como principios de Whetzel, se constituyeron en herramienta importante para el
manejo de las enfermedades; sin emabargo, analizndolos en el triangulo de la enfermedad
(Figura 11.1) se observa una deficiencia al solo considerar el manejo de la enfermedad
dentro de la interaccin patgeno hospedero, ms no consideraron el factor medio
ambiente, factor importante en el desarrollo de la enfermedad; siendo posteriormente
considerado por Marchionatto (1949) quien acrecent dos principios importantes aplicable
a enfermedades bitica y abiticas. Estos principios fueron la Regulacin y la evasin. La
Regulacin, que son las medidas de manejo basadas en la alteracin del ambiente como es
la modificacin de la humedad, temperatura, luminosidad y La Evasin, o escape se refiere
a la escogencia de la regin geogrfica, local y poca de siembra, profundidad de siembra,
variedades precoces. Estos dos ltimos principios son los ms importantes en el manejo de
enfermedades abiticas (Kimatti y Bergaming, 1995). Hoy en da en un plan de manejo de
enfermedades debe enmarcarse dentro de los siete principios de manejo.

11.4. PRINCIPIOS DE CONTROL Y ESTRATEGIAS EPIDEMIOLOGICAS

Los principios de Whetzel, no abordan adecuadamente todas las medidas de manejo debido
a que no considero la enfermedad como producto del patgeno / planta / ambiente que es
fundamental para el desarrollo de la enfermedad. Luego la enfermedad debe ser manejada
con base a los parmetros epidemiolgicos (Figura 11.1).
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Los principios de manejo abordando estrategias epidemiolgicas para reducir las prdidas
causadas por la enfermedad son: 1. eliminar o reducir el inculo inicial (Xo); 2. Disminuir
la tasa de desarrollo de la enfermedad ( r ); y 3. Reducir el periodo de exposicin de la
planta al patgeno. El manejo usando los parmetros epidemiolgicos ms adecuado es el
valor numrico de r . Si los valores de r son bajos debe aplicarse la reduccin de Xo
(exclusin, erradicacin, evasin, inmunizacin- resistencia vertical) podr ser suficiente.
Cuando los valores de r son altos las medidas de control sern ( proteccin con defensivos,
inmunizacin resistencia horizontal) sern las medidas ms adecuadas (Kimati y
Bergamin, 1995).

Evasin
Regulacin

Ambiente

Patgeno Hospedero

Evasin Terapia
Exclusin Proteccin
Erradicacin Inmunizacin

Figura 11.1. Principios de manejo de las enfermedades en los componentes del triangulo de
la enfermedad (tomado de Kimati y Bergamin, 1995)
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Exclusin: Las principales medidas de control son las medidas legales y cuarentenarias,
certificacin y fiscalizacin. En el caso de Colombia, estas son determinadas por el
ministerio de agricultura y son ejecutadas por el Instituto Colombiano Agropecuario ICA y
es esta institucin la encargada de identificar las plagas y enfermedades que no existen en
el pas categorizndolas por nivel de riesgo y dao en los cultivos determinando cuales son
cuarentenarias para el pas, llegando hasta prohibir importaciones de ciertas plantas,
productos, conteiner, sustratos de reas geogrficas donde el patgeno es endmico (Maloy,
2001).

Erradicacin: consiste en la eliminacin del patgeno de un rea infestada, bien sea

eliminando parcial o total las plantas hospedantes del patgeno. Sacando las plantas
enfermas del campo o destruyendo el patgeno por medios qumicos o fsicos. Estas
erradicaciones generalmente vienen determinadas por legislaciones del ministerio de
agricultura. Algunas medidas que sirven en la erradicacin del patgeno son la rotacin de
cultivos, inundacin, uso de plantas antagonistas. En Colombia se est aplicando este
mtodo en el manejo del moko del pltano causado por Ralstonia solanacearum donde se
estn erradicando plantas afectadas mediante inyecciones de herbicidas en el pseudotallo y
aislando las plantas presentes en un radio de 5m a partir de la planta enferma.

Proteccin: Consiste en colocar barreras en la planta para impedir que se establezca la

infeccin. Esas barreras pueden ser aplicando, barreras fsicas como la siembra intercalada
de ame concha de coco, alta mente susceptible a la antracnosis Colletotrichum
gloeosporiodes, con el cultivar diamante 22 resistente a la enfermedad, donde se ha
encontrado una reduccin de la enfermedad en ms de un 80% (Campo y Luna, 1998;
Campo, 2011a). Otra alternativa es la aplicacin de productos qumicos bien sea fungicidas
o inductores de resistencia; por ejemplo la aplicacin foliar de fosfito de potasio en el
cultivo de maracuy reduce la antracnosis a niveles muy bajos que no causan perdidas en la
produccin (Campo, 2011b).

Inmunizacin: Involucra las tcnicas de manejo a travs de la resistencia gentica. Es la

medida ideal, sin embargo para muchos cultivos no se cuenta con genotipos resistentes y el
obtenerlos demanda tiempo y en el caso de identificarlo hay que superar la calidad
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agronmica y la durabilidad de resistencia. En los ltimos aos se est trabajando en la

inmunizacin de plantas a travs de sustancias qumicas o biolgicas como inductores de
resistencia (Ver tem inductores) o mediante preinmunizacin para el control de virus
(proteccin cruzada) como es el caso de la produccin de ctricos en Brasil mediante
proteccin cruzada al virus de la tristeza de los ctricos CTV (Kimati y Bergaming, 1995)

Terapia: Es la curacin de infecciones ya establecidas establecindose estrategias tales

como uso de fungicidas erradicantes, cirugas en partes afectadas de la planta, como es el
caso de plantas perennes como la maracuy afectada por pudriciones del pie por patgenos
del suelo; tambin mediante tcnicas de termoterapia para erradicar ptogenos sistmicos
en semillas vegetativas como la caa de azcar, yuca, ame. Actuamente en la universidad
del Cordoba se est trabajando en la produccin de semilla de yuca limpia de cuero de sapo
a travs de la termoterapia (Investigacin en proceso).

Evasion: A pesar de la planta ser susceptible el manejo a travs de este principio consiste
enun escape al patgeno cuando no es favorecido por el tiempo ni por el espacio. Por
ejemplo en el Caribe hmedo Colombiano las prdidas de produccin por pudriciones de la
mazorca en los diferentes genotipos de maz puede ser superior al 30%; sin embargo si se
siembra el maz en el segundo semestre las perdidas no llegan al 10% (Campo, 1994).
Luego las medidas a travs de este principio pueden se mediante la escogencia de la pca
de siembra, escogencia del lugar de siembra, uso de variedades precises (Zadoks y
Schein,1979).

Regulacin: La aplicacin de este principio participa el hombre en el manejo de

enfermedades tanto biticas como abiticas, al alterar los factores ambientales involucrados
en el cutivo. Por ejemplo enfermedades dependientes del exceso de agua en el suelo como
el damping off , pueden ser disminuidas al controlar el exceso de irrigacin. Las
pudriciones radiculares en frijol son favorecidas por la compactacin del suelo (Kimati y
Bergaming, 1995). En el Caribe Colombiano se ha notado el incremento de la piricularia
orizae en arroz de riego cuando se realiza fertilizaciones con exceso de nitrgeno (Pantoja
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et. al., 1997). Las diferentes estrategias de los principios de manejo de enfermedades se
presentan en la Tabla 11.1; donde se presentan diferentes acciones encaminadas a la
reduccin de la enfermedad (Zadoks and Schein, 1979)
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Tabla. 11.1. Relacin entre los principios de manejo y los diferentes parmetros
epidemiolgicos y su efecto epidemiolgico en los parmetros inoculo inicial (xo), tasa
aparente de infeccin ( r ) (adaptado de zadoks and schein, 1979).

MEDIDAS DE MANEJO BASADAS EN LA EVASIN

Seleccin de reas geogrficas desfavorables a la enfermedad ( Xo, r )
Modificacin ambiente usando prcticas culturales. ( Xo, r )
Seleccin de la poca de siembra (Xo, r)
Seleccin lugar de siembra (Xo, r )

MEDIDAS DE MANEJO BASADAS EN LA EXCLUSIN

Medidas cuarentenarias ( Xo )
Medidas legales : prohibicin, fiscalizacin, control transito de plantas ( Xo )
Semillas y plntulas sanas (Xo )
Inspeccin y certificacin ( Xo)
Eliminacin de vectores ( Xo, r)

MEDIDAS DE MANEJO BASADAS EN LA ERRADICACIN

Rotacin de cultivos (Xo )
Roguing ( Xo)
eliminacin de hospederos alternantes (Xo)
tratamiento de semillas y suelo (Xo )

MEDIDAS DE MANEJO BASADAS EN LA PROTECCIN

Aspersin del filoplano ( Xo )
Tratamiento de semillas ( Xo )

MEDIDAS DE MANEJO BASADAS EN LA REGULACIN

Modificacin con prcticas culturales ( r )
Control de insectos vectores ( r )
Modificacin del ambiente y nutricin ( r )

MEDIDAS DE MANEJO BASADAS EN LA INMUNIZACIN

Resistencia horizontal ( r )
Resistencia vertical ( Xo )
Variedad multilnea ( Xo, r )
Pre-inmunizacin qumica y biolgica ( Xo, r )
Resistencia inducida ( Xo, r )
Proteccin cruzada ( Xo, r )

MEDIDAS DE MANEJO BASADAS EN LA TERAPIA

Quimioterapia ( Xo, r )
Termoterapia ( Xo )
Ciruga ( Xo )
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11.5. PREGUNTAS DE EVALUACION

1. Establezca la diferencia entre los conceptos manejo y control existe diferencias del uso
de estos conceptos entre fitopatologos y entomlogos?.
2. que deficiencia se presenta en el manejo de las enfermedad, cuando se plantea el manejo
de las enfermedades considerando solamente los principios de Whetzel?
3. Establecer los siete principios de manejo en los patosistemas (antracnosis de ame,
pudricin de mazorca en maz, marchitez de la berenjena, pudricin de capsulas del
algodn, sigatoka negra en pltano, moko del pltano).
4. Cuales principios son empleados en las siguientes practicas (cambio de poca de
siembra; uso de semillas certificada; eliminacin de insectos vectores; uso de fungicidas
curativos; uso de fungicidas protectantes; podas de rganos enfermos; uso de variedades
resistentes).
5. Que parmetros epidemiolgicos son afectados cuando se realizan las siguientes
practicas: Uso de fungicidas sistmicos; uso de variedades resistentes; siembra de
multivariedades; eliminacin de planta enferma; siembra de semillas certificada; siembra en
area geogrfica donde no existe la enfermedad.

11.6. COMENTARIOS FINALES

Los principios de manejo de la enfermedad pueden clasificarse desde dos puntos: el

primero basndose en la prctica de los siete principios de manejo (exclusin, erradicacin,
proteccin, terapia, inmunizacin, evasin y regulacin); y dentro de estos principios se
ubican los mtodos de manejo los cuales sern discutidos en el captulo 12. La segunda
clasificacin es basada en la epidemiologa, explicada por Vanderplank donde las medidas
de manejo van enfocadas en reducir bien sea el inoculo inicial del inicio de una epidemia o
reducir la tasa de infeccin de la epidemia. Las estrategias de uso de los principios de
manejo enfocando los dos puntos de vista se aprecian en la Tabla 11.1.

Los principios de manejo ha facilitado el establecimiento de planes de manejo de

enfermedades tanto biticas como abiticas e inclusive ha facilitado el establecimiento de
programas de manejo integrado de enfermedades en cultivos de importancia nacional tales
como palma de aceite, caf y flores.

11.5. REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

CAMPO, A.R. O.1994. Evaluacin de la resistencia de genotipos comerciales de maz a la

pudricin de la mazorca en Ceret, Crdoba, Colombia. IV Reunin Latinoamericana y XVIII
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Campo, A. R.O, 2011a. Manejo integrado de la antracnosis (Colletotrichum spp.) en ame

(Dioscorea alata), mediante el uso de alternativas para reducir el inoculo primario, la dispersin y el
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establecimiento del patgeno. Informe final. Universidad de Cordoba. En: Web: informe final FCA
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(colletotrichum gloeosporiodes) del maracuya, mediante el uso de estrategias para reducir el
inculo del campo y bsqueda de genotipos tolerantes. Informe Final. Universidad de Cordoba. En
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