PROTECCION POR METODOS CULTURALES CONTRA ENFERMEDADES EN EL

CULTIVO DE CACAO
1. LA MAZORCA NEGRA (Phytophthora SP)
Esta es la enfermedad ms importante del cacao en todas las reas cacaoteras del mundo;
causada por hongos del complejo Phytophthora, es responsable de ms prdidas en las cosechas
que cualquier otra enfermedad
El gnero Phytophthora se encuentra distribuido en todo el mundo, predominan diferentes
especies de acuerdo con la zona geogrfica y el hospedero. En cacao se han reportado siete
especies patgenas: Phytophthora palmivora, Phytophthora megakarya, Phytophthora capsici,
Phytophthora citrophthora, Phytophthora nicotianae var. Parasitica, Phytophthora megasperma,
Phytophthora arecae.
En el fruto la infeccin aparece bajo la forma de manchas pardas, oscuras aproximadamente
circulares, que rpidamente se agrandan y extienden por toda la superficie a travs de la mazorca.
Las almendras se infectan, resultan inservibles y en un plazo de 10 a 15 das la mazorca est
totalmente podrida.
Sntomas
La mazorca negra, causada por especies de Phytophthora, inicia sobre la superficie de la mazorca
con una mancha descolorida, sobre la que posteriormente se desarrolla una lesin chocolate o
negra con lmites bien definidos. En dos semanas, sta se empieza a dispersar hasta alcanzar toda
la superficie de la mazorca. Sobre mazorcas mayores a tres meses de edad, las infecciones inician
principalmente en la punta o al final del pednculo que une a la mazorca. Los granos o almendras
de las mazorcas enfermas permanecen sin dao por varios das, despus de iniciar la infeccin en
la cscara. Esto significa que la cosecha frecuente puede prevenir muchas prdidas de la
produccin.








METODOS DE CONTROL CULTURAL PARA PHYTOPHTHORA sp
Para prevenir la enfermedad se debe realizar la remocin de los frutos que
presenten la mancha de color caf o que presenten el micelio blanco, esta prctica
debe realizarse cada siete das (una vez por semana).
Los frutos removidos que tiene la mancha deben colocarse en el suelo con la
mancha en contacto con el suelo para acelerar la descomposicin de los tejidos
por la accin de los microorganismos del suelo. Las mazorcas que quedan
adheridas al rbol son fuente de inculo. Tambin, se recomienda evitar la
acumulacin de cscara de cacao y materia orgnica en la base del rbol.
No abrir las mazorcas dentro de la plantacin .
Cuando la enfermedad se presenta en brotes jvenes o en plntulas de vivero, se
recomienda proceder a remover los tejidos infectados o bien realizar aplicaciones
de fungicidas en caso de ataques severos.
Es importante tener un buen control de la sombra y la eliminacin de la misma
donde hay exceso o bien el establecimiento de rboles de sombra en reas que
estn muy expuestas
Cuando la enfermedad se presenta en el tronco, se debe realizar un raspado
utilizando una herramienta filosa para eliminar la parte de la corteza infectada y
evitar que invada todo el tronco.
Tambin se recomienda hacer uso de una solucin de funguicidas en caso de
ataques severos






2. LA MONILIASIS (Moniliophthora roreri)
La monilia la produce un hongo que recibe el nombre cientfico de Moniliophthora roreri,
el cual, tambin recibe diferentes nombres comunes en otros pases o regiones como:
ceniza, enfermedad aguanosa, helada, pasmo, polvillo, pringue, Mal de Quevedo,
Pudricin acuosa y Moniliasis
Su ataque es con frecuencia tan severo que constituye uno de los factores limitantes de
mayor importancia en la produccin de cacao, en lugares donde se lo siembra
La monilia produce diferentes manifestaciones en el fruto, las cules, permite su
identificacin. La monilia ataca los frutos de cacao en cualquier estado de desarrollo y los
sntomas o manifestaciones que se observan en el fruto van a depender de la edad del
fruto al momento de la infeccin causada por el hongo.
La enfermedad se contagia (propaga) entre mazorcas a travs de las conidias (esporas)
que produce el hongo y nunca por el micelio del hongo (hifas). Las conidias conforme
maduran se desprenden del fruto y son diseminadas por el viento y algunas de ellas son
depositadas en frutos en sanos o en desarrollo.
Para que las conidias germinen e infecten los frutos es necesaria la presencia de una
pelcula de agua en la superficie del fruto y un ambiente saturado de humedad (humedad
relativa por encima del 80%), por un mnimo de 6 horas. Adems, requiere de una
temperatura entre 25 y 30 C
La penetracin e infeccin puede ocurrir en cualquier fase de desarrollo del fruto, pero
son ms susceptibles durante los primeros estados. La susceptibilidad de los frutos es
inversamente proporcional a su edad, es decir que a mayor edad menor susceptibilidad.
Los sntomas de monilia varan con la edad del fruto y con la severidad del ataque del
patgeno. Los sntomas externos pueden estar completamente ausentes hasta la
formacin de lesiones entre 45 y 90 das despus de la penetracin del hongo. Esta fase se
podra considerar como la fase biotrfica del hongo, en cuanto a que la necrtica puede
ser precedida por la maduracin irregular o prematura, la aparicin de lesiones irregulares
de color chocolate o castao oscuro, que van creciendo gradualmente hasta cubrir con
rapidez toda la superficie del fruto
Los tejidos internos de la mazorca pueden ser sustituidos por sustancias acuosas o
gelatinosas razn por la cual esta enfermedad tambin es conocida y denominada de
forma inadecuada como pudricin acuosa de los frutos.

Las almendras se presentan pegadas unas con otras de manera desorganizada, haciendo
difcil su remocin. Los frutos enfermos son normalmente ms pesados que los frutos
sanos.








Las prcticas culturales que se recomiendan realizar para reducir la fuente de inoculo o
propagacin de la enfermedad son:
Eliminacin de mazorcas enfermas: es la prctica ms importante para el control de la monilia.
Consiste en cortar las mazorcas afectadas, especialmente antes de la fase esporulacin con el
propsito de impedir que el hongo alcance su etapa reproductiva. Est prctica es recomendable
hacerla en horas de la maana, cuando hay ms humedad en el cultivo y teniendo cuidado de
mover lo menos posible el fruto para evitar una mayor diseminacin de las esporas y as evitar la
contaminacin de las mazorcas sanas. Esta prctica debe realizarse cada siete das y por lo menos
por cuatro meses consecutivos desde que se implemente, posteriormente una vez que el nmero
de mazorcas infectadas esta prctica debe aplicarse cada dos semanas.
Manejo de las mazorcas removidas: Las mazorcas por presentar los sntomas de la enfermedad
y son removidos del rbol deben ser extrados del campo de cultivo, enterrarlas o cubrirlas con
hojarasca para acelerar el proceso de descomposicin de lo tejidos que son colonizados por
microorganismos del suelo.
Manejo de residuos de cosecha: En los sitios dentro de la plantacin para apilar las mazorcas
cosechadas y extraer el grano, se acumula una gran cantidad de cscara de cacao, donde algunas
de ellas pueden estar infectadas de monilia en diferentes estados de desarrollo del hongo. Estos
montones de cscara se convierten en fuentes de inoculo, por lo cual, es muy importante acelerar
su descomposicin. La aplicacin de sustancias deshidratantes como la Urea en solucin al 5% o
cal agrcola aceleran la descomposicin y es as como las mazorcas esporuladas, en estado de
mancha o con los primeros sntomas dejan de producir esporas 10 das despus de la aplicacin.
La aplicacin de Urea o cal agrcola puede ser aplicada a las mazorcas removidas.
Las prcticas de cultivo para reducir los factores que favorecen el desarrollo de la enfermedad son:
Poda: es la prctica ms importante y la realizacin en el tiempo oportuno y de forma eficiente
representa el mayor xito en el control de los problemas fitosanitarios que se presentan en el
cultivo de cacao y sobre todo para el control de la monilia. Las podas permiten la entrada de aire y
luz a la plantacin y permite disminuir la humedad relativa y la temperatura, disminuyendo la
incidencia de enfermedades. El manejo de rboles de poca altura facilita la observacin y
remocin de frutos enfermo, cuyo resultado se traduce en un mejor control de la monilia.
Poda de mantenimiento: consiste en eliminar ramas innecesarias, mal formadas, secas o
enfermas y entrecruzadas. El objetivo de la poda de mantenimiento es conservar el rbol en
buenas condiciones para producir, prolongar la vida til del rbol y propiciar buenas condiciones
fitosanitarias.
Poda de rehabilitacin: se aplica cuando los rboles de cacao se encuentran muy deteriorado
para producir y con graves problemas fitosanitarios, se pueden aplicar diferentes tipos de podas
de rehabilitacin como: podas por reduccin de altura y Rehabilitacin total de la copa.
Manejo de zanjas y drenajes: los problemas de enfermedades en cacao se ven favorecidos en
ambientes hmedos, por lo tanto la construccin de zanjas y drenajes para evacuar los excesos de
agua sobre todo en terrenos planos. Adems, estas estructuras deben mantenerse limpias de
malas hierbas u hojarasca para que cumplan su objetivo.
Control de malas hierbas (arvenses): el control de malas hierbas dentro de la plantacin tiene
por objetivo eliminar plantas que compiten con el cultivo de cacao, pero tambin, contribuye a
modificar las condiciones favorables para el desarrollo de las enfermedades a travs de la
reduccin de la humedad dentro del cultivo.

Poda de Sombra: se debe tener cuidado con la regulacin de la sombra del cacao de acuerdo a la
edad de las plantas de cacao, ya que permite un buen desarrollo de las plantas de cacao, pero
tambin permite mantener la humedad dentro del cultivo a niveles que son desfavorables para el
desarrollo de las enfermedades.
Nutricin: es importante conocer el estado nutricional de los rboles de cacao, as como, el nivel
de fertilidad de los suelos. El cultivo de cacao que se encuentre en suelos con bajo contenido de
nutrientes, por lo general los rboles son dbiles y no pueden desarrollar sus funciones
adecuadamente, adems, por su condicin nutricional pueden ser ms susceptibles al ataque de
las enfermedades.

Cosecha oportuna: es necesario recolectar las mazorcas en el grado de madurez adecuado y
aprovechar para identificar y eliminar frutos momificados adheridos a las ramas y troncos de los
rboles.
3. ESCOBA DE BRUJA(Moniliophthora perniciosa)
Moniliophthora pernisiosa pertenece al orden bacidiomycota y es un hongo endmico de
las zonas tropicales de sudamerica. Moniliophthora perniciosa causa alteraciones en el
balance hormonal del hospedante, provoca hipertrofia e hiperplasia y posteriormente
necrosis del tejido. Las basidiosporas del hongo infectan los tejidos meristemticos y
ocasionan diferentes tipos de sntomas dependiendo del rgano infectado (brotes,
botones florales, flores, fruto en desarrollo) los meristemos apicales desarrollan
crecimiento hipertrfico, los botones florales desarrollan filodia y formacin de frutos
partenocarpicos y cuando la infeccin ocurre en frutos de mayor tamao las semillas se
pudren.
El hongo causa un desequilibrio hormonal, por lo que las clulas del hospedante son ms
grande de los normal, particularmente las de la corteza y mdula, y los tejidos se hinchan.
En los brotes vegetativos la dominancia apical se pierde. Yemas axilares se desarrollan
generando brotes laterales que finalmente conllevan al sntoma de escoba de bruja en
cacao.
Las escobas generalmente permanecen verdes durante un periodo relativamente corto.
Comienzan a secarse a partir de los pices y adquieren una tonalidad de color marrn en
aproximadamente 5 a 6 semanas y luego se secan progresivamente.




MEDIDAS DE CONTROL CULTURAL PARA Moniliophthora pernisiosa
Las practicas de poda, raleo , deschuponado y mantenimiento de zanjas de drenaje
son fundamentales para disminuir la incidencia de la enfermedad.
Es importante la extirpacin de las escobas individuales, las escobas se deben
cortar por lo menos de 15 a 20 cm por debajo del punto de infeccin
Los materiales enfermos deben ser cuidadosamente removidos cortndolos lo ms
cerca posible a la corteza. Las vainas enfermas junto con sus pednculos deben ser
removidos cada vez que se cosechan las vainas sanas. La eliminacin debe ser lo
ms completa posible para tener mayores posibilidades de xito.
Asegurar que todas las escobas y vainas enfermas sean eliminadas y que no
permanezcan suspendidas en las ramas.

4. MAL DEL MACHETE (Ceratocystis cacaofunesta)
El mal de machete es una enfermedad que se presenta en el tronco y las ramas de cacao, es
producida por el hongo Ceratocystis cacaofunesta, la cual es transmitida por un insecto del gnero
Xileborus spp, que es un coleptero perforador del tronco, y tambin se transmite por las
herramientas sin desinfectar.
Los sntomas que presenta la enfermedad consisten en perforaciones y la presencia de aserrn en
los sitios dnde hizo las perforaciones el insecto, los cuales, por lo general se encuentran en el
tronco y las ramas primarias del rbol. Cuando la infeccin es transmitida por las herramientas se
presentan en cualquier parte del rbol y esto se produce porque antes se utilizaron las
herramientas en un rbol infectado y no se tuvo el cuidado de desinfectar las herramientas.
Cuando la enfermedad se presenta en el tronco y las races causa la muerte total del rbol, el
sntoma inicial de la enfermedad se presenta con un amarillamiento de las hojas que mueren
rpidamente y quedan adheridas a las ramas an despus de muerto el rbol. Esta enfermedad se
manifiesta de forma rpida, es decir produce una muerte sbita del rbol.







MEDIDAS DE CONTROL CULTURAL PARA Ceratocystis cacaofunesta
Para el controlar la enfermedad lo mejor es a travs de la prevencin , por lo que se
recomienda no utilizar las herramientas que hayan sido utilizadas en labores realizadas
a plantas enfermas y cuando se tenga necesidad se debe desinfectar las herramientas
utilizando sustancias como la formalina (formol) diluido en agua al 10% o el hipoclorito
de sodio (Cloro comercial).
Tambin se debe realizar el control del insecto Xileborus destruyendo los rboles secos
o las partes secas de los rboles infectados y cicatrizar las cortes que se realicen en el
rbol durante las podas. Para cicatrizar los cortes se recomienda utilizar una solucin
de un fungicida cprico y un adherente o bien la pasta bordeleza.

Cortar y quemar todas las ramas afectada
Si se muere todo el rbol, es necesario destruirlo con todas sus races; se saca de la
parcela y se que quema.

5. ANTRACNOSIS EN LAS HOJAS DE CACAO(Colletotrichum ggloesporides)
Est enfermedad es producida por el hongo Colletotrichum gloesporoides , que afecta las hojas y
los frutos y puede presentarse en ramillas de cacao que presentan una muerte descendente o
regresiva. En los frutos produce una pudricin que es poco frecuente, las lesiones son de color
pardo, ligeramente hundido y un poco rugoso. En condiciones de humedad, sobre las manchas se
forman masas rosadas de esporas del hongo. A pesar que el desarrollo de las manchas es lento,
ests pueden atravesar la cscara y afectar las semillas, pero estas lesiones son poco comunes en
los frutos.
La mayor importancia de la antracnosis es el efecto en el follaje (hojas) de cacao. Las hojas nuevas
y las estipulas de los brotes nuevos son muy susceptibles al ataque por antracnosis. El ataque
severo de la enfermedad produce defoliacin de las ramas laterales dejndolas desnudas, las
defoliaciones repetidas pueden producir la muerte de los brotes de las ramas, provocando el
desarrollo de ramillas laterales.
La principal condicin que favorece el desarrollo de la enfermedad es la alta humedad y periodos
prolongados de lluvia y es ms frecuente que se presente cuando los rboles de cacao estn muy
expuesto (sin sombra o con muy poco sombro)



MEDIDAS DE CONTROL CULTURAL PARA Colletotrichum ggloesporides
Para el control de la enfermedad se recomienda mantener el suelo con cobertura para
evitar el golpe de las gotas de lluvia en el suelo, ya que el salpique que produce
favorece la diseminacin de las esporas, en ataque severos de la enfermedad se
recomienda realizar aplicaciones de fungicidas cpricos.

Es importante un buen mantenimiento a los rboles de sombra permanente, para que
el cacao nunca quede totalmente expuesto a los rayos directos del sol.

El control de la Antracnosis se basa en la poda y en la destruccin de todas las ramas y
mazorcas enfermas o muertas.
Cuando el dao en las hojas y cogollos es muy severo, conviene despus de la poda
hacer unas tres aplicaciones de caldo Bordels cada quince das. Esto mismo debe
hacerse como control preventivo en el vivero.

En el vivero, en el suelo de las bolsas, una capa gruesa de aserrn, granza de arroz u
otros materiales, asegura que el hongo no pase del suelo a las hojas de las plantitas a
travs del salpique del agua.













BIBLIOGRAFIA
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