CASO INSTALACIN DE UNA REPOSTERIA

Elabore un proyecto de inversin para instalar una empresa dedicada a la actividad de repostera o
produccin de masas de Confitera de calidad, para lo cual considere los siguientes supuestos:

Se considera los siguientes activos

Vida til
Costo total
15,000.00 5 aos
Maquinarias y Equipos
1,000.00 5 aos
computadora
1,000.00 5 aos
Muebles y enseres

Los estudios previos, gastos de constitucin y licencias (intangibles), ascienden a S/. 600.00 los
cuales se amortizarn a razn del 20% anual.
El proyecto espera colocar masas surtidas de confitera vendiendo cada docena de masa surtidas
uno a S/. 2.40
El proyecto busca producir y vender 4,000 docenas de masa de surtidas mensuales, durante el
primer ao, esperando incrementar su cantidad vendida en 10% anual,
El inmueble donde desarrollan la actividad consta de una oficina, el local de ventas y de una sala
de elaboracin.
En la elaboracin de masas surtidas se utilizan las siguientes materias primas: (A los efectos del
clculo se determina que 1 docena de masas surtidas pesa 1 Kg.)

Unidad Precio por Cantidad por

Materia Prima unidad unidad
Harina Kilo 0.50 0.49
Leche entera Litro 0.50 0.23
Manteca Kilo 2.20 0.2
Azcar Kilo 0.50 0.05
Huevo Docena 0.08 1
Levadura Kilo 2.40 0.015
Sal, esencias, etc Kilo 0.80 0.015

Las Masas son elaboradas por 2 (dos) personas que cobran a razn de S/. 0,15 cada una, por
docena producida. Dicho importe incluye las cargas sociales.
Administrador S/. 1,200 mensuales
Asistente S/. 410 mensuales
tiles de oficina S/. 100 mensuales
Luz y agua S/. 50 mensuales
Publicidad S/. 300 mensuales
 Transporte de mercancas S/. 100 mensuales
Mantenimiento del local S/. 200 mensuales
El periodo de evaluacin del proyecto es de 5 aos
Considere el impuesto a la renta del 30%
a. Elabore la estructura de costos de inversin
b. Estructura de costos mensual y anual
c. Elaborar el punto de equilibrio
d. Elabore el cuadro de depreciacin, amortizacin de intangibles
e. Elabore el presupuesto de ingresos
f. Elabore el presupuesto de costos o estructura de costos de operacin del proyecto.
g. Elabore el estado de ganancias y perdidas
h. Elabore el flujo de caja econmico