UNIVERSIDAD NACIONAL DEL SANTA

FACULTAD DE INGENIERA
ESCUELA ACADMICA PROFESIONAL DE INGENIERA AGROINDUSTRIA

TEMA:

CRECIMIENTO DIUXICO

ALUMNA:
CCERES PEREDA MERYSHELL TAHIRY

CURSO:
INGENIERA DE BIOPROCESOS

DOCENTE:
AUGUSTO CASTILLO

CICLO:
VI

AO LECTIVO:
2016

NUEVO CHIMBOTE - PER

 CRECIMIENTO DIUXICO
Este tipo de crecimiento tiene lugar cuando una bacteria crece en un medio con
dos fuentes de carbonos, una de las cuales se usa con preferencia frente a la otra.
Es consecuencia de la represin catablica.

Da lugar a una curva de crecimiento con dos fases exponenciales separadas por
una fase estacionaria corta.

Esto ocurre porque la bacteria crece primero a expensas de la fuente de carbono

preferente, cuando la agota entra en fase estacionaria hasta que sintetiza para
degradar la otra fuente de carbono, entonces reemprende el crecimiento
exponencial, si bien con una pendiente ms suave.

En un medio con glucosa y lactosa, la glucosa es el azcar preferente y su

presencia reprime la sntesis de beta galactosidasa, una enzima necesaria para
degradar la lactosa.

Cuando se agota la glucosa, la enzima sintetiza y se reanuda el crecimiento a

expensas de la lactosa.
Bibliografa:

Ana Mara Gmez-Marn, Daro Naranjo-Fernndez, Olga Ins Montoya,

Daro de Jess Gallego (2009), Efecto de Algunos Componentes del Medio
de Cultivo en la Produccin de Melanina Bacteriana, Rev. Biotecnologa,
Vol. 13 No. 2.
Pea Maribel, Cristhian Carrasco, Carla Crespo, Terrazas S. L. Enrique.
(2009). Influencia de la concentracin de oxgeno en la produccin de
etanol a partir de la fermentacin de mezclas D-glucosa/D-xilosa e
hidrolizados de aserrn de Curupa por Pichia stipitis CBS
5773.Rev.Biofardo, v.17 n.1.