Trabajo Grupo Metodologia

Prof. Dr. J.
Javier Rainer Granados
Nebrija Business School
Mster Universitario en Direccin de

Empresas (MBA)
Metodologa de la Investigacin en
Ciencias Econmicas y Empresariales.
Trabajo en Grupo:
CURSO 2016/2017
Henry Alberto Jinete

Jos Mauricio Neuta
German Augusto Rojas
ndice/Tabla de contenidos
ndice/Tabla de contenidos 2
1. INTRODUCCION 3
1.1 PORQUE LA BEBIDA DE LA FRANQUICIA DE DUNKIN DONUTS
DENOMINADA MACHIATTO NO HA TENIDO ACEPTACIN EN EL MERCADO.
3
2. OBJETIVO GENERAL 3
2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS 3
3. MARCO CONTEXTUAL 3
4. MARCO TERICO 4
5. FUNDAMENTACION TECNOLOGICA: VARIABLES 7
6. HIPTESIS 8
7. METODOLOGA 8
8. DESARROLLO DEL PROYECTO 9
9. ESTADSTICA DE ENCUESTA 13
10. CONCLUSIONES 17
11. ANEXO I 18
12. REFERENCIAS 21
Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin. [2] MBA Curso 2016-2017

1. INTRODUCCION
La finalidad de la siguiente investigacin es localizar los motivos por los cuales la bebida
Machiatto no se ha posicionado en el mercado como un acompaante agradable y fuerte para el
deleite de los clientes o visitantes de la franquicia Dunkin donuts.
Por otra parte, este estudio por medio de una encuesta aplicada al pblico determinar, si es viable
o no continuar con el producto al aire o si por lo contrario solo generara prdidas econmicas al
tratar de realizar una campaa publicitaria impulsando su compra.
1.1 PORQUE LA BEBIDA DE LA FRANQUICIA DE DUNKIN DONUTS DENOMINADA

MACHIATTO NO HA TENIDO ACEPTACIN EN EL MERCADO.
DONKIN DONUTS es una franquicia del sector de alimentos identificada en el mercado por su
alta calidad en la preparacin de donuts, sin embargo, para estar un paso adelante de su
competencia y obtener ms acogida en el pblico, utilizaron la estrategia de usar productos
acompaantes tales como la venta de sndwich, bebidas fras, bebidas a base de caf entre otras
para impulsar el consumo de donuts.
Hace aproximadamente 6 meses se lanz una bebida denominada Machiatto, la cual no ha tenido
la aceptacin esperada con un promedio de 1 bebida vendida por semana en el punto de ventas.
Segn la problemtica expuesta se plantea la siguiente pregunta:
Porque la bebida de la franquicia de Dunkin donuts denominada Machiatto no ha tenido
aceptacin en el mercado?
2. OBJETIVO GENERAL
Determinar las posibles razones por las cuales la nueva bebida Machiatto de Dunkin donuts no
ha tenido xito desde su lanzamiento al mercado.
2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS
Realizar un estudio de mercadeo para la bebida Machiatto de Dunkin donuts
Aplicar una encuesta para conocer la opinin de los clientes acerca de la bebida
Machiatto
Analizar e interpretar la informacin recopilada seleccionndola y organizndola de

manera clara, obteniendo as una idea precisa del estado de agrado o desagrado de la
bebida Machiatto para el pblico.
3. MARCO CONTEXTUAL
El dueo de Dunkin Donuts llego a Colombia, cuando Yolanda Merino inicio un negocio casero
de donuts. Al ver que sus donuts no siempre le quedaban redondas, hablo con su hermano
Miguel que en ese momento se encontraba en Boston por asuntos de trabajos. Buscando esa
respuesta se enter de Dunkin Donuts venda franquicias fuera de los estados unidos. Entonces,
el doctor Merino comenz a soar con traer esta marca a Colombia.
Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin. [3] MBA Curso 2016-2017

Este sueo fue compartido por las Familias Maldonado y Rothlieberger muy cercanas a la familia
Merino, y entre las tres empezaron hacerlo realidad. As se cre Donucol que en septiembre de
1983 abri la primera tienda de Dunkin donuts, y en diciembre de 1995 la primera tienda de
Baskin Robbin en Colombia.
A la fecha hay ms de 100 tiendas en Bogot, Medelln, Cali, Ibagu y Girardot.
4. MARCO TERICO
CONSUMO DE CAF EN COLOMBIA
A partir de 2010 se ha dinamizado el consumo de caf en Colombia tal como lo manifiesta Ana
Mara Sierra, directora del programa toma caf. Segn esta misma fuente en los dos ltimos aos
el crecimiento ha sido del 6% y 11% respectivamente. A la par est creciendo la presencia de
tienda especializadas de caf y la venta de equipos especiales para la preparacin del caf a base
de cpsulas. (Semana, 2017)
El caf con leche en la familia es la entrada a la categora y este consumo se mantiene a lo largo
de la vida. Si bien esto vara dependiendo de la regin del pas, el consumo de caf negro
(conocido como tinto), en su mayora este se inicia en la adolescencia, con la socializacin con
colegas como motivador de consumo al ingresar a la educacin tcnica o superior o al iniciar la
etapa productiva. Este consumo se incrementa marcadamente con los aos siendo los mayores
consumidores las personas mayores de 30 aos (90% dice tomar caf al menos una vez a la
semana.
En cuanto a las ocasiones y preparaciones, el consumo de caf est mayormente localizado en la

maana con un 47% del consumo diario: caf negro al levantarse y caf con leche durante el
desayuno. En la tarde se consume caf despus del almuerzo y, en algunas regiones del pas, el
caf con leche con pan el caf negro con arepa, hacia el final del da. El auge de las tiendas
especializadas de caf ha introducido el consumo de caf como experiencia y una mayor variedad
de preparaciones entre las cuales el cappuccino, el granizado y el expresso empiezan a abrirse
espacio, siendo los dos primeros los ms atractivos para los jvenes (Sierra, 2009)
Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [4] MBA Curso 2016-2017

Bogot en el marco del IV Encuentro Empresarial de la Cadena Cafetera, se publicaron los
resultados del programa Toma Caf, tras sus primeros cinco aos de creacin. El consumo del
grano se increment 30% con respecto a 2010, ao en el que arranc el programa. As las cosas,
actualmente son 1,6 millones los sacos que se consumen en el pas.
En agosto de 2015, segn el estudio de Hbitos y Usos de Consumo y Compra, realizado por
Reinova, 23% de las personas encuestadas aseguraron beber caf fuera de su hogar con cierta
regularidad. El crecimiento est comparado con los resultados de 2012.
El informe resalta que los cambios en hbitos de consumo se destacan ms en los mayores de 18
aos, quienes pasaron de tomar 2,9 tazas en promedio en 2007, a 3,4 tazas promedio diarias en
2015. De igual forma, la incidencia del producto en mayores de edad, sobre otras bebidas, pas
de 82% en 2012 a 86% en los primeros ocho meses del presente ao.
Para 2020 la industria y productores reunidos en el programa Toma Caf, se trazaron el objetivo
de incrementar en 28% los volmenes de venta. De darse los resultados, el consumo interno se
incrementara hasta 1,9 millones de sacos (rodriguez, 2015).
PROGRAMA TOMA CAF
La iniciativa naci en noviembre de 2008 cuando se cre el fideicomiso que integra la cadena
cafetera del pas.
Las empresas miembros de este programa son: Casa Luker S.A., Colcaf S.A., la Federacin
Nacional de Cafeteros de Colombia, Nestl de Colombia S.A., Torrecaf guila Roja S.A. y
compaas tostadoras de caf medianas y pequeas, representadas por Toscaf OMA e Industrias
Pinto. Estas empresas han establecido que su ambicin estratgica es hacer del caf la bebida ms
consumida y apreciada por los colombianos.

Segn Ana Mara Sierra, Coordinadora Ejecutiva de Toma Caf, luego de un riguroso proceso
de anlisis y diagnstico hemos establecido cinco lneas estratgicas de trabajo que son:
promover beneficios emocionales y funcionales del caf para posicionarlo como bebida joven y
vital por excelencia. Se promovern nuevas ocasiones y sitios de consumo. Se trabajar para
enamorar a los colombianos del caf en el hogar y en la familia como ritual que propicia la unin
y dialogo (Dinero, 2016)
LANZAMIENTO DE LA BEBIDA AL MERCADO AMERICANO
Dunkin' Donuts ha presentado hoy una emocionante expansin de su lnea de bebidas de caf
espresso, que anuncia la adicin de Machiatto a su men con la introduccin de la nueva calabaza
Machiatto. Disponible caliente o helado, Dunkin' Donuts' calabaza es un Machiatto, bebida
expreso capas artesanal elaborado con leche al vapor y calabaza con sabor remolino, y se corona
con un tiro doble de rico espresso Dunkin' Donuts', recin preparado. Para los amantes del caf
que buscan una nueva manera de disfrutar de un sabor favorito de la cada, el Machiatto calabaza
estar disponible en Dunkin participar en una parte permanente del men de la marca restaurantes
Donuts en todo el pas para el 28 de septiembre, un Machiatto se puede personalizar con
cualquiera de Dunkin' rosquillas endulzados remolinos del sabor del caf.
El Machiatto une men de selecciones de caf espresso clsicos que incluye cappuccino, caf
expreso y caf con leche caliente o fro, que estn disponibles en sabores indulgentes tales como
caramelo o Mocha Dunkin' Donuts'. Los huspedes tambin pueden aadir un Turbo Shot de
caf expreso a cualquier caf o bebida de chocolate caliente. Todas las bebidas de caf espresso
Dunkin' Donuts se hacen con granos de caf expreso que son 100% Fair Trade Certified y se
seleccionan entre los mejores, los granos de arbica de alta calidad.
La introduccin del Machiatto llega aproximadamente un ao despus del lanzamiento de Dunkin'

Donuts' Rainforest Alliance Certified oscuro caf tostado, una de las incorporaciones ms
atrevida a la alineacin de caf de la marca. Hecho con 30% de Rainforest Alliance Certified
frijoles, Dunkin' Donuts' Torrefaccin Fuerte utiliza un proceso de tostado nica para crear un
sabor intenso y acabado liso y sin la amargura tpicamente asociados con la mayora de los cafs
tostados de color oscuro. (Dunkin, 2015)
LANZAMIENTO AL MERCADO COLOMBIANO
La franquicia colombiana introdujo la bebida Machiatto en el mes de enero del ao 2017, como
una sugerencia en colaboracin de la empresa Nestl de la dona cheescake de queso con trozos
de galleta sultana.
A diferencia de su casa matriz no lleva el sabor a calabaza, la bebida se compone de leche al vapor
y caramelo, y se corona con un tiro doble de rico espresso Dunkin Donuts, recin preparado,
dividiendo de esta manera la bebida en dos tonalidades de AMARGA Y DULCE dentro de la
misma. Se puede disfrutar en presentacin fra o caliente y est disponible en el men de la marca
de restaurantes. La introduccin de la bebida se realiza para el pblico amante al caf fuerte con
un toque dulce en su base.
PLANEACIN DE LA PROMOCIN
Uno debe estar pensando en cmo promover su producto desde bastante tiempo antes de empezar
a producirlo. Sus visitas a las tiendas y sus entrevistas con los tenderos y mayoristas le darn la
oportunidad de encontrar qu tipo de promocin estn haciendo sus competidores potenciales y
cul se podra organizar con los tenderos.
Tipos de promocin

La palabra promocin cubre una gama de actividades para enterar a la gente sobre sus productos
y para motivarla a comprarlos. Entre los ejemplos de tcnicas que se usan en el mundo, se
incluyen:
publicidad;
exhibicin en puntos de venta;
muestras gratis;
verbal;
cupones;
fichas o lminas;
precios especiales;
propaganda gratis.
Exhibicin en puntos de venta.
Estas son exhibiciones especiales de un producto o gama de productos que se hacen dentro de una
tienda. Adems de los productos ubicados en los anaqueles acostumbrados, se exhiben productos
en otros sitios; con frecuencia, en el caso de los supermercados, cerca del rea de salida. En los
alrededores de la tienda puede colocarse un mostrador de cartn con avisos alusivos al producto,
que puede usarse para exhibiciones, posiblemente con afiches o pendones
En la actualidad, el punto de venta tiene una importancia creciente en las decisiones de compra,
ya que nuestros consumidores no siempre actan de la misma manera. Los motivos de compra
pueden ser muy diferentes: compra por impulso, compra de oportunidad, compra con lista,
compra reflexiva, compra con premio, compra precisa, compra mixta. (FAO, 2015)
VENTAJAS DE LA PROMOCIN EN EL PUNTO DE VENTA
Atraer la atencin
Romper la monotona
Involucrar y comunicar algo importante
Incrementar ventas
Ayudar a la imagen
Mantener la marca viva y fidelizar la compaa
Impulsar la compra en el momento decisivo
5. FUNDAMENTACION TECNOLOGICA: VARIABLES
A continuacin, se relaciona la operacionalizacin de las variables que sern tenidas en cuenta

para establecer las razones por las cuales la nueva bebida Machiatto de Dunkin Donuts no ha
tenido xito desde su lanzamiento al mercado, con base a stas se realiz el instrumento de
encuesta mediante el cual se busca conocer la opinin de los clientes acerca de la bebida.
Variable Tipo de variable Indicador tem Instrumento

Sabor o Textura Cualitativa Preferencia Americano
Cappuccino
Expresso
Adicionales Cualitativa Preferencia Blanca
(Dulce) Splenda
Caramelo
Mocca (Chocolate)
Nombre Cualitativo Aceptacin Machiatto

Composicin Cualitativo Caractersticas Hielo
Caf
Leche
Disponibilidad Cualitativo Decisin Comprar otro
Abstenerse
Sustituir
Ofrecimiento Cualitativo Comunicacin Vendedor ofrece
producto Encuesta
Temperatura Cualitativo Preferencia Fro
Caliente
Precio Cuantitativo Accesibilidad Entre 2000 y 3000
Entre 4000 y 5000
Ms de 5000
Tamao Cuantitativo Preferencia 10 Oz
Medio Publicitario Cualitativo Comunicacin Internet Redes Sociales
Revistas o peridicos
Tv y radio
Como sugerencia del
personal
6. HIPTESIS
Por qu la bebida de la franquicia Dunkin Donuts denominada Machiatto no ha tenido

Segn lo anterior la bebida (Machiatto) tiene ms probabilidades de incrementar su venta en el

mercado si se tiene en cuenta las siguientes causales:
Ofrecimiento del personal de la bebida como alternativa de acompaamiento para las

Donas, un ejemplo serio: Le gustara acompaar su Dona con la bebida Machiatto que combina
perfectamente
Generar una mejor publicidad para que el producto se vea ms atractivo
Hacer combos o promociones que estn relacionados con la bebida y con un producto que
tenga mayor demanda.
7. METODOLOGA
La franquicia Dunkin Donuts lanz al mercado una bebida a base de caf llamada Machiatto
que no tuvo la aceptacin esperada por el pblico, lo que nos lleva a la formulacin del problema
Porque la bebida de la franquicia Dunkin Donuts denominada Machiatto no ha tenido
Partiendo de esto se plantea un objetivo general que es determinar las posibles razones
por las cuales la nueva bebida Machiatto de Dunkin Donuts no ha tenido xito desde
su lanzamiento al mercado.
Se va a reunir informacin obtenida de Dunkin Donuts y se disear una encuesta la cual

se va a utilizar como herramienta para recopilar datos que aporten aspectos cuantitativos
y cualitativos a la investigacin.

FICHA TCNICA
Seleccin de la muestra Poblacin aleatoria del punto de ventas 189 de Dunkin donuts.
Poblacin objetivo Clientes entre los 18 a 35 aos.
Tcnica Encuesta cara a cara, en el punto de ventas 189.
Momento estadstico 01/05/201
Tamao de la muestra 12 encuestas
Financiacin Recursos propios
Se harn 14 preguntas teniendo en cuenta criterios y aspectos como lo son costo, sabor y
textura de la bebida Machiatto.
Se realizar la respectiva tabulacin para obtener indicadores que se utilizarn en la
interpretacin de los resultados.
El paso a seguir es la interpretacin de los resultados en donde se recopilar la
informacin obtenida y con base en esta se entregarn los resultados.
Despus de obtener los resultados se har una lista de sugerencias en aspectos claves que
afectan la poca aceptacin del producto.
En este ltimo paso se entregarn las conclusiones finales de la investigacin.
8. DESARROLLO DEL PROYECTO
TABULACIN DE ENCUESTA
1. Usted toma caf?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Si 8 67%
b) No 4 33%
Total 12 100,00%

2. Estara dispuesto a tomar una bebida con caf?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Si 3 25%
b) No 1 8%
c) Tal vez 0 0,00%
d) No responden 8 67,00%
Total 12 100,00%
3. Qu caf prefiere tomar?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Americano 4 33%
b) Capuccino 5 42%
c) Expresso 3 25%
Total 12 100,00%
4. A la hora de endulzar su caf prefiere?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Azcar blanca 4 33%
b) Esplenda 3 25%
c) Caramelo 1 8%
d) Mocha (chocolate) 4 33%
Total 12 100,00%
5. Qu impacto tiene la palabra Machiatto para nombrar una bebida de caf ?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Interesante 7 58%
b) Neutro 3 25%
c) Poco 2 17%
Total 12 100,00%
6. Si no encuentra en el punto de venta el tipo de caf de su preferencia, Qu hace?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) No compra 5 42%
b) Compra otra marca 3 25%
c) Busca un sustituto 4 33%
Total 12 100,00%

7. La persona que le brinda la atencin en el punto de ventas, le ha informado u
ofrecido la bebida Machiatto como acompaante?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Si 1 8%
b) No 11 92%
Total 12 100,00%
8. Si en el punto de venta existe alguna promocin u oferta de la bebida Machiatto,

usted la comprara?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Si 9 75%
b) No 3 25%
Total 12 100,00%
9. Sabe usted los componentes de la cual est elaborada la bebida Machiatto ?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Si 0 0%
b) No 12 100%
Total 12 100,00%
10. Consumira una bebida la cual es preparada con:
Total
Respuesta
Cantidad %
a) 150gr de hielo, 17.5 gr de
caf 7onzas de leche, 1 push de
5 42%
syrup de caramelo, bebida fra
en vaso de 16 onzas.
b. Syrup de caramelo, 6 onzas
7 58%
de leche, 14 gr de caf Caliente.
Total 12 100,00%

11. En qu rango de precio se encuentra el vaso de caf de 10 Onzas que usted
compra?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Entre 2000 y 3000 7 58%
b) Entre 4000 y5000 5 42%
c) Entre 6000 o ms 0 0%
Total 12 100,00%
12. Comprara la bebida Machiatto de 10 Onzas a un precio de $5.000?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Muy probable 5 42%
b) Poco probable 5 42%
c) No lo comprara 2 17%
Total 12 100,00%
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Muy probable 5 42%
b) Poco probable 5 42%
c) No lo comprara 2 17%
Total 12 100,00%
14. A travs de que medio o medios le gustara recibir informacin sobre este producto
15. (Machiatto)?
Total
Respuesta
Cantidad %
a) Internet Redes Sociales 7 58%
b) Revistas o peridicos 1 8%
c) Tv y radio 0 0%
d) Como sugerencia del personal 4 33%
Total 12 100,00%

16. Por favor, dganos cul o cules son sus razones por las que no le atrae el product o.
Total
Respuesta
Cantidad %
a) No lo necesito 7 58%
b) Es muy amargo 0 0%
c) Es muy dulce 1 8%
d) Precio excesivo 4 33%
Total 12 100,00%
9. ESTADSTICA DE ENCUESTA
Porque la Bebida de la Franquicia DunkinDonuts Denominada Machiatto,

No ha Tenido la Aceptacin Suficiente en el Mercado
Consumo de Caf: De las 12 personas encuestadas, 8 de ellas afirman consumir caf con
regularidad, los restantes 4 responden no.

Consumo y Tipo de Caf: De los 8 encuestados que consumen caf con regularidad, 4 de ellos
prefieren cappuccino y 4 americano. Mientras que de los 4 encuestados que respondieron no, 3
de ellos prefieren un expresso y 1 el cappuccino
Consumo de Caf y Tipo de Endulzante: De los 8 encuestados que consumen caf con
regularidad, 4 de ellos prefieren Azcar Blanca, 3 Esplenda y 1 Caramelo. Mientras que de los 4
encuestados que respondieron no, todos prefieren el chocolate.

Consumo de Caf Inters en Machiatto: De los 8 encuestados que consumen caf con
regularidad, 7 de ellos se muestran interesados en la bebida 1 es neutro. Mientras que de los 4
encuestados que respondieron no, 2 piensan que es interesante y 2 poco.
Consumo de Caf Inters Recomendacin: De los 12 encuestados solo 1 persona afirmo que
en algn momento le recomendaron la bebida Machiatto en las sucursales que visita.

Consumo de Caf Inters Recomendacin Caractersticas del Machiatto: Se identifica que
de los encuestados que regularmente consumen caf y les parece interesante la bebida, al 75% de
esta poblacin prefieren consumirla fra, mientras que el restante 25% la tomaran caliente, as
que se hace importante darle una posicin predilecta a la presentacin en frio.
Consumo de Caf Inters Recomendacin Precio de Venta: Se evidencia que, del total de la
poblacin encuestada, el 59% est dispuesta a pagar entre $ 2.000 y $ 3.000, y el restante 41%
estara dispuesto a pagar entre $ 4.000 y $ 5.000.

Consumo de Caf Inters Recomendacin Medios de Marketing: El 59% de la poblacin
encuestada prefiere que se realice el mercadeo por medio de las redes sociales y el internet
mientras que el 33% prefiere una sugerencia personal y el restante 8% prefieren que se realice por
medio de revistas o peridicos.
10. CONCLUSIONES
La falta de acogida de la bebida puede recaer en el hecho de que viene endulzada con
caramelo, y segn la informacin recopilada, solo 1 de 12 personas encuestadas prefiri este
sabor, lo que nos lleva a evaluar el ampliar o cambiar el sabor base de la bebida.
En el lanzamiento de la bebida se sugiri, la combinacin de la donut del mes cheescake

de queso con trozos de galleta sultana con la introduccin al mercado del Machiatto caliente o
frio, lo que no significo gran impacto para el pblico, por tanto considerar mejorar la publicidad
de la bebida con promociones y anuncios en el punto de venta, adems de una capacitacin en
clnica de ventas a los auxiliares, generara conocimiento e inters en el pblico visitante del punto
de ventas.
Este tipo de bebida le interesa ms a la poblacin joven sobre todo por su presentacin en
frio con 75% de la poblacin encuestada prefirindola, lo que nos indica que podemos
potencializar su presentacin y consumo en este tipo de clientes.

11. ANEXO I
FORMULARIO ENCUESTA
1. Usted toma caf?
a. Si
b. No
Si su respuesta es Si, por favor siga a la pregunta nmero 3.
2. Estara dispuesto a tomar una bebida con caf?
a. Si
b. tal vez
3. Qu caf prefiere tomar?
a. Americano
b. Cappuccino
c. Expresso
4. A la hora de endulzar su caf prefiere?
a. Azcar blanca
b. Esplenda
c. Caramelo
d. Mocha (Caramelo)
e. Sin endulzante
5. Qu impacto tiene la palabra Machiatto para nombrar una bebida de caf?
a. Interesante
b. Neutro
c. Poco interesante

6. Si no encuentra en el punto de venta el tipo de caf de su preferencia, Qu hace?
a. No compra
b. Compra otra marca
c. Busca un sustituto
7. La persona que le brinda la atencin en el punto de ventas, le ha informado u

ofrecido la bebida Machiatto como acompaante?
a. Si
b. No
8. Si en el punto de venta existe alguna promocin u oferta de la bebida

Machiatto, usted la comprara?
a. Si
b. No
9. Sabe usted los componentes de la cual est elaborada la bebida

Machiatto?
a. Si
b. No
10. Consumira una bebida la cual es preparada con:
a. 150gr de hielo, 17.5 gr de caf 7onzas de leche, 1 push de syrup de

caramelo, bebida fra en vaso de 16 onzas.
b. Syrup de caramelo, 6 onzas de leche, 14 gr de caf Caliente.

11. En qu rango de precio se encuentra el vaso de caf de 10 Onzas que
usted compra?
a. Entre 2000 y 3000

b. Entre 4000 y5000
c. Entre 6000 o ms
a. Muy probable
b. Poco probable
c. No lo comprara
13. A travs de que medio o medios le gustara recibir informacin sobre este
producto (Machiatto)?
a. Internet Redes Sociales

b. Revistas o peridicos
c. Tv y radio
d. Como sugerencia del personal.
14. Por favor, dganos cul o cules son sus razones por las que no le atrae el
producto.
a. No lo necesito
b. Es muy amargo
c. Es muy dulce
d. Precio excesivo

12. REFERENCIAS
Dinero. (10 de octubre de 2016). http://www.dinero.com/negocios/articulo/programa-toma-cafe-nueva-
meta-industria-para-aumentar-consumo/92291. Obtenido de http://www.dinero.com.
Dunkin. (2015). Obtenido de https://www.dunkindonuts.com.co/.
rodriguez, s. j. (17 de octubre de 2015). Consumo de caf alcanza 1,6 millones de sacos en Colombia .
Semana, R. (2017). entrevista a ana maria sierra. Revista semana.
Sierra, A. M. (2009). http://www.alimentoshoy.acta.org.co/index.php/hoy/article/viewFile/157/151.
Obtenido de http://www.alimentoshoy.acta.org.co.

Trabajo Grupo Metodologia

Cargado por

Información del documento

Derechos de autor

Formatos disponibles

Compartir este documento

Compartir o incrustar documentos

Opciones para compartir

¿Le pareció útil este documento?

¿Este contenido es inapropiado?

Copyright:

Formatos disponibles

Trabajo Grupo Metodologia

Cargado por

Copyright:

Formatos disponibles

Prof. Dr. J.

Javier Rainer Granados

Nebrija Business School

Mster Universitario en Direccin de

Henry Alberto Jinete

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin. [2] MBA Curso 2016-2017

1.1 PORQUE LA BEBIDA DE LA FRANQUICIA DE DUNKIN DONUTS DENOMINADA

2.1 OBJETIVOS ESPECIFICOS

Realizar un estudio de mercadeo para la bebida Machiatto de Dunkin donuts

Analizar e interpretar la informacin recopilada seleccionndola y organizndola de

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin. [3] MBA Curso 2016-2017

A la fecha hay ms de 100 tiendas en Bogot, Medelln, Cali, Ibagu y Girardot.

CONSUMO DE CAF EN COLOMBIA

En cuanto a las ocasiones y preparaciones, el consumo de caf est mayormente localizado en la

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [4] MBA Curso 2016-2017

PROGRAMA TOMA CAF

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [5] MBA Curso 2016-2017

LANZAMIENTO DE LA BEBIDA AL MERCADO AMERICANO

La introduccin del Machiatto llega aproximadamente un ao despus del lanzamiento de Dunkin'

LANZAMIENTO AL MERCADO COLOMBIANO

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [6] MBA Curso 2016-2017

VENTAJAS DE LA PROMOCIN EN EL PUNTO DE VENTA

5. FUNDAMENTACION TECNOLOGICA: VARIABLES

A continuacin, se relaciona la operacionalizacin de las variables que sern tenidas en cuenta

Variable Tipo de variable Indicador tem Instrumento

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [7] MBA Curso 2016-2017

Por qu la bebida de la franquicia Dunkin Donuts denominada Machiatto no ha tenido

Segn lo anterior la bebida (Machiatto) tiene ms probabilidades de incrementar su venta en el

Ofrecimiento del personal de la bebida como alternativa de acompaamiento para las

Se va a reunir informacin obtenida de Dunkin Donuts y se disear una encuesta la cual

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [8] MBA Curso 2016-2017

Poblacin objetivo Clientes entre los 18 a 35 aos.

Tcnica Encuesta cara a cara, en el punto de ventas 189.

Momento estadstico 01/05/201

Tamao de la muestra 12 encuestas

Financiacin Recursos propios

En este ltimo paso se entregarn las conclusiones finales de la investigacin.

8. DESARROLLO DEL PROYECTO

1. Usted toma caf?

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [9] MBA Curso 2016-2017

3. Qu caf prefiere tomar?

4. A la hora de endulzar su caf prefiere?

5. Qu impacto tiene la palabra Machiatto para nombrar una bebida de caf ?

6. Si no encuentra en el punto de venta el tipo de caf de su preferencia, Qu hace?

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [10] MBA Curso 2016-2017

8. Si en el punto de venta existe alguna promocin u oferta de la bebida Machiatto,

9. Sabe usted los componentes de la cual est elaborada la bebida Machiatto ?

10. Consumira una bebida la cual es preparada con:

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [11] MBA Curso 2016-2017

12. Comprara la bebida Machiatto de 10 Onzas a un precio de $5.000?

13. Comprara la bebida Machiatto de 10 Onzas a un precio de $5.000?

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [12] MBA Curso 2016-2017

Porque la Bebida de la Franquicia DunkinDonuts Denominada Machiatto,

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [13] MBA Curso 2016-2017

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [14] MBA Curso 2016-2017

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [15] MBA Curso 2016-2017

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [16] MBA Curso 2016-2017

En el lanzamiento de la bebida se sugiri, la combinacin de la donut del mes cheescake

Trabajo en grupo Metodologa de la investigacin [17] MBA Curso 2016-2017

1. Usted toma caf?

Si su respuesta es Si, por favor siga a la pregunta nmero 3.

2. Estara dispuesto a tomar una bebida con caf?

3. Qu caf prefiere tomar?

4. A la hora de endulzar su caf prefiere?