ALCOHOL

En qumica se denomina alcohol a aquellos compuestos qumicos

orgnicos que contienen un grupo hidroxilo (-OH) en sustitucin de un
tomo de hidrgeno, de un alcano, enlazado de forma covalente a un
tomo de carbono (grupo carbinol (C-OH)). Adems este carbono debe
estar saturado, es decir, debe tener solo enlaces sencillos a sendos
tomos; (tomos adyacentes), esto diferencia a los alcoholes de los
fenoles.

Si contienen varios grupos hidroxilos se denominan polialcoholes. Los

alcoholes pueden ser primarios (grupo hidrxido ubicado en un carbono
que a su vez est enlazado a un solo carbono), alcoholes secundarios
(grupo hidrxido ubicado en un carbono que a su vez est enlazado a
dos carbonos) o alcohol terciarios (grupo hidrxido ubicado en un
carbono que a su vez est enlazado a tres carbonos).

Donde el rojo es el oxgenos el gris el carbono y el blanco el hidrogeno

Modelos de barra y esferas, donde R simboliza un carbono sustituyente

o un hidrgeno
Nomenclatura:

Los alcoholes al igual que otros compuestos orgnicos, como las cetonas
y los teres, tienen diversas maneras de nombrarlos:

Comn (no sistemtica): se antepone la palabra alcohol a la base del

alcano correspondiente y se sustituye el sufijo -ano por -lico. As por
ejemplo tendramos

Metano ------ alcohol metlico

Etano ------ alcohol etlico

Propano ------ alcohol proplico

IUPAC: aadiendo una l (ele) al sufijo -ano en el nombre del hidrocarburo

precursor, ejemplo

Metano ------ metanol

En donde met- indica un tomo de carbono, -ano- indica que es un

hidrocarburo alcano y -l que se trata de un alcohol

Tambin se presentan alcoholes en los cuales se hace necesario

identificar la posicin del tomo del carbono al que se encuentra
enlazado el grupo hidroxilo, por ejemplo 2-butanol en donde el dos
significa que en el carbono dos (posicin en la cadena), se encuentra
ubicado el grupo hidrxido, la palabra but nos dice que es una cadena
de cuatro carbonos y la -l nos indica que es un alcohol (nomenclatura
IUPAC) Cuando el grupo alcohol es sustituyente, se emplea el prefijo
hidroxi- Se utilizan los sufijos -diol, -triol, etc., segn la cantidad de
grupos OH que se encuentre.

Propiedades generales:

Los alcoholes suelen ser lquidos incoloros de olor caracterstico, solubles

en el agua en proporcin variable y menos densos que ella. Al aumentar
la masa molecular, aumentan sus puntos de fusin y ebullicin,
pudiendo ser slidos a temperatura ambiente (p.e. el pentaerititrol funde
a 260 C).

Reacciones de alcoholes:
Los alcoholes pueden comportarse como cidos o bases gracias a que el
grupo funcional es similar al agua, por lo que se establece un dipolo muy
parecido al que presenta la molcula de agua

Deshidratacin de alcoholes:

La deshidratacin de alcoholes es un proceso qumico que consiste en la

transformacin de un alcohol para poder ser un alqueno por procesos de
eliminacin. Para realizar este procedimiento se utiliza un cido mineral
para extraer el grupo hidroxilo (OH) desde el alcohol, generando una
carga positiva en el carbono del cual fue extrado el Hidroxilo el cual
tiene una interaccin elctrica con los electrones ms cercanos (por
defecto, electrones de un hidrgeno en el caso de no tener otro
sustituyente) que forman un doble enlace en su lugar.

Por esto, la deshidratacin de alcoholes es til, puesto que fcilmente

convierte a un alcohol en un alqueno.

Un ejemplo simple es la sntesis del ciclohexeno por deshidratacin del

ciclohexanol. Se puede ver la accin del cido (H2SO4) cido sulfrico el
cual quita el grupo hidroxilo del alcohol, generando el doble enlace y
agua.

Se reemplaza el grupo hidroxilo por na halgeno en la Reaccin de Appel

PRODUCCIN Y USO INDUSTRIAL (en Tucumn)

La elaboracin de alcohol implica dos etapas relevantes dentro de lo que

se considera el proceso en general: El Proceso de Fermentacin y el
Proceso de Destilacin.

La materia prima utilizada es la Miel Final obtenida en el Proceso de

elaboracin de Azcar conocida con el nombre de MELAZA, ms JUGO de
CAA (que se extrae en trapiche, se hace un tratamiento para limpiar el
jugo, luego se enfra y all se mezcla con la melaza).

Primera etapa: Proceso de Fermentacin.

La Miel agotada o semiagotada llega desde la Fbrica de Azcar y se

recibe en una balanza automtica donde se carga y pesa. Luego pasa a
los tanques de depsito y de all al DILUTOR donde se diluyen con jugo
y ante la falta del mismo, con agua.

Para iniciar la fermentacin, esta mezcla se alimenta con el Pie de

levadura o lechada de levadura. Una vez que las levaduras completen la
transformacin de todos los azcares presentes en alcohol y dixido de
carbono (CO2), la mezcla, ms conocida con el nombre de mosto, est
lista para pasar por la separadora de levaduras.

Las mquinas separadoras de levaduras extraern como primer

producto la "crema de levadura que ser enviada nuevamente al sector
de Fermentacin como materia prima de este proceso y, por otro lado,
todos aquellos componentes que tienen menos peso que las levaduras:
vino, bacterias y levaduras muertas. Este proceso se utiliza tambin
como sistema de depuracin microbiolgica ya que permite mantener
sano el cultivo de levaduras.

El segundo producto que se obtiene de las mquinas separadoras es el

VINO, que contiene el alcohol que retiraremos mediante la utilizacin de
equipos de destilacin.

Segunda Etapa: Proceso de Destilacin

El VINO pasa hacia el CALIENTAVINOS donde se condensan los vapores

de la primer COLUMNA DESTILADORA. Estos vapores llevarn hacia la
parte superior del calientavinos la parte de alcohol existente en el vino,
quedando en su parte inferior lo que se conoce como "VINAZA" ( 0,05%
de alcohol).

Los vapores de la COLUMNA DESTILADORA, condensados en el

CALIENTAVINOS, alimentan al sistema utilizado para purificar el alcohol
final que se obtendr.

La flegma producto de este proceso puede o no ser sometido a un

proceso de purificacin externa, segn los requerimientos del cliente y
de all se alimenta a una segunda columna: CONCENTRADORA.

En la COLUMNA CONCENTRADORA comienza el proceso de depuracin

del alcohol etlico. Una parte del producto obtenido durante el proceso
de fermentacin contiene, en algunos casos, sustancias de mayor
volatilidad que el alcohol etlico razn por la cual son extradas en la
parte superior de esta columna conformando lo que se conoce como
ALCOHOL SECUNDARIO.
El resto de la mezcla hidroalcohlica , con mayor punto de ebullicin,
desciende por la columna transformndose en una flegma de Buen
Gusto, que se procesar en la ltima columna: RECTIFICADORA, para dar
origen al ALCOHOL BUEN GUSTO.

En la COLUMNA RECTIFICADORA se concentrar la mezcla

hidroalcohlica hasta 96 Gay Lussac obteniendo de esta forma el
producto para su venta. Este alcohol es el producto de uso para la
industria farmacutica, para bebidas y tambin como solventes para
procesos de extraccin de taninos, entre otros. El agua que acompaaba
al etlico, y que se separa en esta columna, tiene un punto de ebullicin
mayor y por lo tanto desciende dentro de la columna siendo eliminada
por la parte inferior, conocindose como flegmaza.
Los alcoholes finales obtenidos BUEN GUSTO y SECUNDARIO son
enviados a los tanques de depsitos que pueden almacenar hasta
500.000 lts cada uno.

En la industria este producto es utilizado esencialmente como base para

barnices y tambin para uso domstico donde se lo conoce como
"alcohol de quemar. Este alcohol contiene aldehdos, steres y otros
componentes, que le dan caractersticas txicas y aromas desagradables
al alcohol final, razn por la cual son retirados del resto del alcohol
ajustndose a las especificaciones solicitadas y adoptadas por cada
cliente por la parte superior de la columna concentradora, como
consecuencia de ser mucho ms voltiles que el etanol (o alcohol
etlico).

USO DOMSTICO Y EFECTOS EN EL ORGANISMO

1. El metanol es un disolvente de tintas, colorantes, resinas y

adhesivos. Se utiliza en la fabricacin de pelcula fotogrfica,
plsticos, jabones textiles, tintes de madera, tejidos con capa de
resina sinttica, cristal inastillable y productos impermeabilizantes.
Sirve como materia prima para la fabricacin de muchos productos
qumicos y es un ingrediente de decapantes de pinturas y
barnices, productos desengrasantes, lquidos embalsamadores y
mezclas anticongelantes.
Es muy toxico, su ingestin puede causar ceguera y hasta la
muerte. Es un combustible de alto rendimiento por lo que se lo usa
como combustible de autos de carreras. Pero como combustible es
menos conocido que el etanol debido a sus altos costos.

2. El alcohol etlico puede disolver muchas sustancias y, por este motivo, se

utiliza como disolvente en la fabricacin de frmacos, plsticos, lacas,
barnices, plastificantes, perfumes, cosmticos, aceleradores del caucho,
etc. Es un lquido muy voltil y constituye la materia prima de
numerosas industrias de licores, perfumes, cosmticos y jarabes
 .Tambin se usa como combustible y desinfectante .Este lquido,
produce sobre el organismo un efecto txico directo y un efecto sedante;
adems, la ingestin excesiva de alcohol durante periodos prolongados
conduce a carencias en la nutricin y en otras necesidades orgnicas, lo
cual complica la situacin. Los casos avanzados requieren
hospitalizacin.

3. El propanol es un disolvente utilizado en lacas, cosmticos,

lociones dentales, tintas de impresin, lentes de contacto y
lquidos de frenos. Tambin sirve como antisptico, aromatizante
sinttico de bebidas no alcohlicas y alimentos, producto qumico
intermedio y desinfectante. Se utiliza como un antisptico an ms
eficaz que el alcohol etlico; su uso mas comn es en forma de
quita esmalte o removedor .Disolvente para lacas, resinas,
revestimientos y ceras. Tambin para la fabricacin de lquido de
frenos, cidopropinico y plastificadores.

BENEFICIOS DEL ALCOHOL PARA LA SALUD

El consumo moderado de alcohol puede ser provechoso para la

salud cardaca, adems ejerce efectos positivos sobre la salud de la
sangre y vasos sanguneos, a su vez el consumo moderado de este
aumenta las lipoproteinas (HDL) conocidas como colesterol ya que
ayuda a transportarlo y descomponerlo. El alcohol acta como anti-
coagulante haciendo menos factible la formacin de cogulos
sanguneos en las arterias.
 RIESGOS DEL ALCOHOL PARA LA SALUD

Puede llegar a ocasionar:

Sangrado del estmago, Inflacin y daos en el pncreas, Dao al
hgado, Mala nutricin, Produce cncer de esfago, hgado, colon,
cabeza, mamas y otras reas, Dao en los nervios y Puede llegar a
aumentar el riesgo de suicidio.

ALCOHOL METILICO

Caractersticas

Se produce por sntesis qumica o por destilacin de la madera. Se trata de un

hidrocarburo sustituido con un solo grupo hidroxilo. Tiene un olor picante
caracterstico.

Usos

a. Alcohol de quemar madera (utilizacin domstica).

b. Como disolvente de lacas, barnices y pinturas.

c. Como intermediario de sntesis en la fabricacin de algunas materias plsticas y

de algunos compuestos orgnicos (steres, formol, aldehdos), etc.

d. Como anticongelante.

Toxicidad

Intoxicacin aguda por inhalacin. Son muy raras:

a) Trastornos locales: irritacin de la mucosa respiratoria, de la piel y de los ojos.

b) Trastornos neurolgicos: Cefalalgias, fatiga, insomnio, vrtigos y ataxia.

c) Trastornos de la visin.

Exposicin crnica

Son targets del metanol: el nervio ptico, S.N.C., piel y mucosas.

Examen peridico. Deteccin de los efectos txicos (Vigilancia mdica)

ANUALMENTE

1) EXAMEN CLNICO con orientacin:

a) Dermatolgica

b) Neurolgica
c) Oftalmolgica

d) Otorrinolaringolgica

2) FONDO DE OJO

SEMESTRAL.

1) METANOL URINARIO.

ndice Biolgico de Exposicin (profesional) Hasta 15 mg/l.

2) Se puede medir CIDO FRMICO EN ORINA.

Concentracin sin exposicin profesional: < a 50 mg/g de creatinina.

Concentracin sin efecto adverso: < a 80 mg/g de creatinina.

CRITERIOS PARA LA VIGILANCIA DE LOS TRABAJADORES EXPUESTOS AL

ALCOHOL METILICO (METANOL)

La vigilancia de la poblacin expuesta se har:

SEMESTRALMENTE:

1) METANOL EN ORINA

1. S dosar en 20 ml de orina emitida espontneamente.

2. La muestra debe ser recogida al finalizar la jornada de trabajo y refrigerada.

3. Mtodo sugerido cromatografa gaseosa.

4. ndice Biolgico de Exposicin (profesional) Hasta 15 mg/l.

2) 2da. Opcin: ACIDO FRMICO EN LA ORINA.

Valor normal para no expuestos < a 50 mg/g. de creatinina.

Valor mximo admisible para expuestos laboralmente < a 80 mg/g. de

creatinina.

1. Es conveniente que la medicin del cido frmico en orina se haga al finalizar la

exposicin cuando concluye la semana laboral.

2. Mtodo que se sugiere para medicin Cromatografa gaseosa o mtodo

enzimtico.

ANUALMENTE

3) EXAMEN CLNICO con orientacin:

 DERMATOLGICA: Dermatitis irritativa, dermatitis eczematiforme recidivante.

NEUROLGICA: Depresin del SNC, coma, encefalopata txica crnica

OFTALMOLGICA: Irritacin conjuntival, vesculas en la cornea, disminucin

de la agudeza visual

OTORRINOLARINGOLGICA: Irritacin de vas areas superiores

4) FONDO DE OJO: Neuritis ptica.

Conducta a adoptar de acuerdo a los resultados de los exmenes peridicos.

1. Metanol urinario > a 15 mg/l, o bien Acido frmico > a 80 mg/g. de creatinina, sin
manifestaciones de enfermedad:

a) El rea Mdica de la ART evaluar la necesidad del alejamiento transitorio del

puesto de trabajo.

b) Evaluacin del medio ambiente laboral y correccin de falencias que

condicionan la exposicin al contaminante.

c) Educacin del trabajador sobre normas de higiene y proteccin personal.

d) Nuevo control de laboratorio a los quince das. Si persiste valor alto, repetir
dosaje a los quince das para determinar el regreso a la exposicin en caso de
indicado el alejamiento.

e) A partir del regreso a la exposicin realizar control trimestral durante seis

meses.

f) Luego, control semestral.

2. Metanol urinario > a 15 mg/l o bien Acido frmico > a 80 mg/g. de creatinina y
algunas de las siguientes alteraciones, pero con carcter de reversibles:

Trastornos de la visin.

Cefalalgias, vrtigo, nausean.

Irritacin de mucosas.

Alteraciones de la piel.

a) El rea Mdica de la ART proceder de acuerdo a la normativa vigente en

materia de enfermedades profesionales.

b) Tratamiento de acuerdo a criterio mdico.

c) Evaluacin del medio ambiente laboral y correccin de falencias que
condicionan la exposicin al contaminante. Se sugiere evaluar, y eventualmente
replantear, el conocimiento y prctica de normas de higiene y seguridad en los
trabajadores expuestos.

d) Realizar controles clnicos, oftalmolgico y de laboratorio hasta correccin de la

alteracin presente. Luego decidir la oportunidad del regreso a la exposicin.

e) A partir del regreso a la exposicin realizar control trimestral durante seis

meses.

f) Luego, control semestral.

3. Metanol urinario > a 15 mg/l o bien Acido frmico > a 80 mg/g. de creatinina,
con manifestaciones oftalmolgicas (fondo de ojo) y/o neurolgicas de carcter
irreversibles:

a) El rea Mdica de la ART proceder de acuerdo a la normativa vigente en

materia de enfermedades profesionales.

b) Tratamiento segn criterio mdico.

c) Evaluacin del medio ambiente laboral y correccin de falencias que

condicionan la exposicin al contaminante. Se sugiere evaluar, y eventualmente
replantear, el conocimiento y prctica de normas de higiene y seguridad en los
trabajadores expuestos.

d) La reinsercin laboral con RECALIFICACION depender de la evolucin de la

patologa motivo del alejamiento, previa evaluacin de la presencia de agentes de
riesgos en el nuevo puesto de trabajo, que pudieran influir sobre las alteraciones
que fueron ocasionadas por el alcohol metlico. Se sugiere control trimestral
durante un ao.

ALCOHOL BUTILICO E ISOBUTILICO

Caractersticas

Se emplea como disolvente para:

a) Barnices.

b) Caucho.

c) Lacas.

d) Resinas sintticas.
Toxicidad

Intoxicacin aguda

La exposicin a los vapores produce:

a) Irritacin de nariz y de garganta.

b) En ojos: irritacin, formacin de vacuolas en las capas superficiales de la

cornea, fotofobia, prurito, sensacin de quemazn y trastornos visuales.

c) Cefalalgias y vrtigos.

d) Dermatitis de contacto.

Examen peridico. Deteccin de los efectos txicos (Vigilancia mdica)

ANUALMENTE

1) EXAMEN CLNICO con orientacin:

a) Dermatolgica

b) Neurolgica

c) Oftalmolgica

d) Otorrinolaringolgica

Examen peridico (Vigilancia biolgica)

No existen parmetros analticos en lquidos biolgicos que permitan evaluar

exposicin, dado que el alcohol butlico s metaboliza a CO2.

ALCOHOL PROPILICO E ISOPROPILICO

Caractersticas

Se utilizan como disolventes. Se absorben por todas las vas.

Toxicidad

Intoxicacin aguda

a) Va inhalatoria: una exposicin de 400 ppm de alcohol isoproplico produce:

irritacin de ojos, nariz y garganta.

b) Por ingestin: nuseas, vmitos, dolores gstricos e hipotensin. Puede llevar

al coma. Una dosis de 1,5 g/kg. Puede ser fatal para el hombre.
 El alcohol isoproplico (fabricacin por el procedimiento del cido fuerte) est
calificado por la IARC en el Grupo 1.

Carcingeno para el hombre, Cncer de Pulmn.

Examen peridico. Deteccin de los efectos txicos (Vigilancia mdica)

ANUALMENTE

1) EXAMEN CLINICO con orientacin:

a) Dermatolgica

b) Neurolgica

c) Oftalmolgica

d) Otorrinolaringolgica

2) Rx DE TORAX

Examen peridico (Vigilancia biolgica)

ANUALMENTE

1) El isopropanol s metaboliza a ACETONA, este metabolito puede ser dosado

en orina utilizndolo como parmetro de exposicin.

Valor normal en orina < a 2 mg/g de creatinina

ALDEHIDOS Y CETONAS

Son compuestos caracterizados por la presencia del grupo carbonilo (C=O). Los
aldehdos presentan el grupo carbonilo en posicin terminal mientras que las
cetonas lo presentan en posicin intermedia. El primer miembro de la familia
qumica de los aldehdos es el metanal o formaldehdo (aldehdo frmico),
mientras que el primer miembro de la familia de las cetonas es la propanona o
acetona (dimetil acetona)
 PROPANONA

METANAL

Propiedades Fsicas:

La presencia del grupo carbonilo convierte a los aldehdos y cetonas en

compuestos polares. Los compuestos de hasta cuatro tomos de carbono, forman
puente de hidrgeno con el agua, lo cual los hace completamente solubles en
agua. Igualmente son solubles en solventes orgnicos.

Punto de Ebullicin: los puntos de ebullicin de los aldehdos y cetonas son

mayores que el de los alcanos del mismo peso molecular, pero menores que el de
los alcoholes y cidos carboxlicos comparables. Esto se debe a la formacin de
dipolos y a la ausencia de formacin de puentes de hidrgeno intramoleculares en
stos compuestos.

Propiedades Qumicas:

Los aldehdos y cetonas se comportan como cidos debido a la presencia del

grupo carbonilo, esto hace que presenten reacciones tpicas de adicin
nucleoflica.

Reacciones de adicin nucleoflica: Estas reacciones se producen frente

al (reactivo de Grignard), para dar origen a un oxihaluro de alquil-magnesio que al
ser tratado con agua da origen a un alcohol. El metanal forma alcoholes primarios y
los dems aldehdos forman alcoholes secundarios.
La reaccin de adicin nucleoflica en las cetonas da origen a alcoholes terciarios.

Otras reacciones de adicin nucleoflica pueden producirse con el cido

cianhdrico, el sulfito cido de sodio, la hidroxilamina, hidracina, semicarbacida,
fenilhidracina y con el 2,4 dinitrofenilhidracina, para dar origen a diferentes
compuestos qumicos.

Los aldehdos y cetonas tambin pueden dar origen a otros compuestos mediante
reacciones de sustitucin halogenada, al reaccionar con los halgenos sustituyen
uno o varios hidrgenos del carbono unido al carbonilo.Este mtodo permite
obtener la monobromoactona que es un poderoso gas lacrimgeno.

Reacciones de condensacin aldlica: En esta reaccin se produce la unin de

dos aldehdos o dos cetonas en presencia de una solucin de NaOH formando un
polmero, denominado aldol.

Reacciones de oxidacin: Los aldehdos se oxidan con facilidad frente a

oxidantes dbiles produciendo cidos. Mientras que las cetonas slo se oxidan
ante oxidantes muy enrgicos que puedan romper sus cadenas carbonadas. Es
as que las reacciones de oxidacin permiten diferenciar los aldehdos de las
cetonas en el Laboratorio.
Uso de los aldehdos y cetonas:

Aldehdos:

El metanal o aldehdo frmico es el aldehdo con mayor uso en la industria, se

utiliza fundamentalmente para la obtencin de resinas fenlicas y en la
elaboracin de explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de pentaeritrol, TNPE) as
como en la elaboracin de resinas alqudicas y poliuretano expandido.

Tambin se utiliza en la elaboracin de uno de los llamados plsticos tcnicos que

se utilizan fundamentalmente en la sustitucin de piezas metlicas en automviles
y maquinaria, as como para cubiertas resistentes a los choques en la manufactura
de aparatos elctricos. Estos plsticos reciben el nombre de POM (polioximetileno)

Beneficios de los aldehdos

El metanal o aldehdo frmico es muy importante en la industria, pues se utiliza

fundamentalmente para la obtencin de resinas fenlicas y en la elaboracin de
explosivos (pentaeritrol y el tetranitrato de pentaeritrol, TNPE)

Tambin es importante en la elaboracin de uno de los llamados plsticos tcnicos

que se utilizan fundamentalmente en la sustitucin de piezas metlicas en
automviles y maquinaria, as como para cubiertas resistentes a los choques en la
manufactura de aparatos elctricos. Estos plsticos reciben el nombre de POM
(polioximetileno)

Riesgos de los aldehdos

Los dos efectos ms importantes de los aldehdos son: narcotizantes e

irritantes.

El metanal es un gas de olor penetrante que al ser aspirado produce

irritacin y lagrimeo

El grupo carbonilo de los aldehdos en fuertemente reactivo

 El formaldehdo Sin embargo su aplicacin debe ser vista con cautela ya
que en experimentos con animales el compuesto ha demostrado un poder
cancergeno;es un un gas de olor picante y medianamente txico,

E l acetaldehdo formado como intermedio en la metabolizacin se cree

responsable en gran medida de los sntomas de la resaca tras la ingesta de
bebidas alcohlicas.

Cetonas:

La cetona que mayor aplicacin industrial tiene es la acetona (propanona) la cual

se utiliza como disolvente para lacas y resinas, aunque su mayor consumo es en
la produccin del plexigls, emplendose tambin en la elaboracin de resinas
epoxi y poliuretanos. Otras cetonas industriales son la metil etil cetona (MEK,
siglas el ingls) y la ciclohexanona que adems de utilizarse como disolvente se
utiliza en gran medida para la obtencin de la caprolactama, que es un monmero
en la fabricacin del Nylon 6 y tambin por oxidacin del cido adpico que se
emplea para fabricar el Nylon 66.

Muchos aldehdos y cetonas forman parte de los aromas naturales de flores y

frutas, por lo cual se emplean en la perfumera para la elaboracin de aromas
como es el caso del benzaldehdo (olor de almendras amargas), el aldehdo
ansico (esencia de ans), la vainillina, el piperonal (esencia de sasafrs), el
aldehdo cinmico (esencia de canela). De origen animal existe la muscona y la
civetona que son utilizados como fijadores porque evitan la evaporacin de los
aromas adems de potenciarlos por lo cual se utilizan en la industria de la
perfumera.

Beneficios de las cetonas

Las cetonas poseen buenas propiedades disolventes para muchos polmeros y

adhesivos. La acetona sintetizada se usa en la fabricacin de plsticos, fibras,
medicamentos y otros productos qumicos, as como disolvente de otras
sustancias qumicas ya que es soluble en agua. Las cetonas suelen evaporarse
completamente sin dejar ningn residuo. Tambin contienen potentes disolvente
para barnices, diluyentes de barnices, cementos de contacto, componentes de las
lacas y los quitaesmaltes de uas, disolventes de limpieza y desengrasantes.

Riesgos para la salud

Si una persona se expone a la acetona, sta pasa a la sangre y es transportada a

todos los rganos en el cuerpo. Pero si la cantidad que se respira son altos niveles
de acetona produce un intoxicacin aguda y la irritacin de la nariz, la garganta,
los pulmones y los ojos; dolores de cabeza; mareo; confusin; aceleracin del
pulso; efectos en la sangre; nuseas; vmitos; prdida del conocimiento y
posiblemente coma. Adems, puede causar acortamiento del ciclo menstrual en
mujeres. Al contacto con la piel en forma lquida sobre la piel puede causar
dermatitis.

La cetosis puede llegar a ser una debilidad. Esto es Cuando una persona libera
cetonas en su orina, se dice que tiene cetosis, que es un estado del organismo
que se produce cuando no hay suficientes carbohidratos para producir energa, y
el cuerpo utiliza la grasa para compensarlo. Al quemar la grasa para convertirla en
energa, el hgado y los riones generan cuerpos cetnicos que son expulsados en
la orina y el aliento. Este estado puede llegar a ser peligroso; a provocar dolores
de cabeza y causar problemas de salud.

Los efectos de exposiciones prolongadas de cetonas sobre la salud se conocen

principalmente debido a estudios en animales. Las exposiciones prolongadas en
animales produjeron dao del rin, el hgado y el sistema nervioso, aumento en
la tasa de defectos de nacimiento, y reduccin de la capacidad de animales
machos para reproducirse. No se sabe si estos mismos efectos pueden ocurrir en
seres humanos.

Segn el INSHT (documento se recogen los Lmites de Exposicin Profesional

para Agentes Qumicos adoptados por el Instituto Nacional de Seguridad e Higiene
en el Trabajo (INSHT) para el ao 2009), la acetona tiene un Valor Lmite Admitido
de 500 ppm de 1210 mg/m3.