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CADENA PRODUCTIVA DE SPIRULINA PARA ARICA Y PARINACOTA
Se ha evaluado una operacin que desarrolle produccin de spirulina en raceways con instalaciones y prcticas apropiadas para el
consumo humano.
Hay especialistas en el norte de Chile conocedores de la tecnologa y existen experiencias productivas en la regin vecina.
Se propone llegar a producto final de caractersticas estables con estndar de consumo humano. Una parte menor de la
produccin es elaborada en tabletas.
Piscinas
Inoculacin Raceways
w w w
Dilucin y
Cepas Cerradas Cerrados
Produccin
para 1x10 m 120x12 m
Cepas en
Cultivo 2,6x23 m Renovacin
Laboratorio
5x46 m cada 120 das.
7x57 m
w
Proceso
Industrial
w w Producto w Cosecha.
Spirulina
Produccin Final Condensado.
Bolsas
de tabletas Bolsas Lavado.
de 20 kg.
de 20 kg. Filtrado.
Homogenizado.
Spray Dried.
RENDIMIENTOS Y PRODUCCIN
Se propone la produccin de spirulina de grado consumo humano para comercializacin a laboratorios o productores y
comercializadores de tabletas, cpsulas u otras forma para el consumo humano. Se considera una fraccin pequea de
elaboracin propia de tabletas.
Rendimiento
Productos (Sobre Area Raceway)
90% granel. Ao 1: 13,5 ton/ha
10% tabletas. Ao 2: 17,2 ton/ha.
Ao 3->: 21 ton/ha.
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EVALUACIN ECONMICA
Impuestos Indices
Tasa de Descuento Valor Residual
IVA: 19% CL$600/US$
IR: 25% 12% Valor Desecho UF: $24.627