Vaporizacin

La vaporizacin es el nombre que recibe el proceso en el cual un fluido pasa

del estado lquido al gaseoso, es decir, como consecuencia de la accin del
calor sobre el lquido en cuestin es que el lquido asumir el estado de
gaseoso.

Existen dos tipos de vaporizacin, la ebullicin y la evaporacin.

La ebullicin se producir cuando el mencionado cambio de estado se

produce por el aumento de la temperatura que se experimenta en el interior del
lquido; cabe destacar, que el momento clave de ebullicin se plantea en la
instancia en la que la temperatura ocasiona que cualquier lquido hierva, y a
partir de ella permanecer constante todo el tiempo que dure el proceso de
ebullicin.

La evaporacin, se caracteriza porque el mencionado cambio de estado de

lquido a gaseoso se produce nicamente en la superficie del lquido y a
cualquier temperatura, aunque, el mismo ser ms rpido cuanto mayor sea la
temperatura. Por ejemplo, al servir una taza de t con agua hervida, es posible
ver como el agua se condensa en pequeas gotas visibles, tambin, el vapor
de agua al condensarse se convierte en nubes.

Secado

El secado es una operacin unitaria la cual consiste en separar lquidos

voltiles, a relativamente pequeas cantidades, de los slidos. Aunque el
secado se puede dar en lquidos orgnicos, el fluido ms comn y ms
estudiado es el agua.

Capacidad calorfica

El calor especfico (o capacidad calorfica especfica) es la energa necesaria

para elevar en un 1 grado la temperatura de 1 kg de masa. Sus unidades en el
Sistema Internacional son J/kg K.
En general, el calor especfico de una sustancia depende de la temperatura.
Sin embargo, como esta dependencia no es muy grande, suele tratarse como
una constante.

Capacidad calorfica del jugo de naranja

Agua (%) T(C) (Kg/m3) Cp(Kj/Kg C)

89 15.5 1042.8 3.89
Calor latente de vaporizacin

Cuando se entrega energa en forma de calor al lquido, sta energa se utiliza

para aumentar la temperatura del mismo. Cuando alcanza la temperatura de
vaporizacin, la energa se utiliza para el cambio de estado de lquido a
gaseoso, pero esta transformacin no es istantanea. En ese momento estamos
en presencia de vapor hmedo. La energa que se sigue entregando hace que
el vapor se vaya secando hasta la humedad 0, en ese instante hay vapor seco.
La energa que se entreg en Kcal (kilocaloras) para secar el vapor, por unidad
de masa es lo que se llama calor latente de vaporizacin, y esta unidad es
singular para cada lquido, como lo es el peso especfico.
Por ejemplo si se calienta agua, cuando sta llega a 100 C comienza a
evaporarse, aunque sigamos entregando calor, ste va a hacer que el agua se
evapore por completo, pero la temperatura se mantendr siempre a 100C,
cuando se haya evaporado toda el agua y si seguimos calentando, recin ah
comenzar de nuevo a subir la temperatura.
La energa entregada desde que el agua lleg a 100C hasta que comienza de
nuevo a subir la temperatura, dividido la masa de agua sera el calor latente de
vaporizacin.

Entalpa

La entalpa es la cantidad de energa calorfica de una sustancia.

En una reaccin qumica, si la entalpa de los productos es menor que la de los
reactantes se libera calor y decimos que es una reaccin exotrmica. Si la
entalpa de los productos es mayor que la de los reactantes se toma calor del
medio y decimos que es una reaccin endotrmica. El cambio de entalpa se
denomina H y se define como:

H = Hproductos - Hreactantes
Evaporador de pelcula descendente
Permiten que los materiales muy sensibles al calor soporten un mnimo de
exposicin a la superficie caliente, tambin son buenos para la concentracin
de productos viscosos, son usados para la concentracin de jugo de frutas.

Tipos de energa

1. Energa elctrica

2. Energa lumnica

3. Energa mecnica

4. Energa trmica

5. Energa elica

6. Energa solar

7. Energa nuclear

8. Energa cintica

9. Energa potencial

10. Energa qumica

11. Energa hidrulica

12. Energa sonora

13. Energa radiante

 14. Energa fotovoltaica

15. Energa de reaccin

16. Energa inica

17. Energa geotrmica

18. Energa mareomotriz

19. Energa electromagntica

20. Energa metablica

21. Energa hidroelctrica

22. Energa magntica

23. Energa calorfica

CLASIFICACIN DE LAS CALDERAS

Se clasifican segn diversos criterios, relacionados con la disposicin de los

fluidos y su circulacin, el mecanismo de transmisin de calor dominante,
aspectos estructurales, modo de intercambio de calor, la forma del quemado
del combustible, forma de alimentacin del agua y otros muchos factores.
Clasificacin de acuerdo a la circulacin de los fludos dentro de los tubos de la
caldera:

a) Calderas humotubulares
En estas calderas son los humos los que circulan por dentro de tubos, mientras
que el agua se calienta y evapora en el exterior de ellos.
Todo este sistema est contenido dentro de un gran cilindro que envuelve el
cuerpo de presin.
Los humos salen de la caldera a temperaturas superiores a 70 C de forma que
se evita la condensacin del vapor de agua que contienen, evitando as
problemas de formacin de cidos y de corrosin de la caldera. Al evacuar los
humos calientes, se producen prdidas de energa con la consiguiente bajada
del rendimiento de la caldera.
b) Calderas acuotubulares
Por dentro de tubos circula el agua y la mezcla de agua y vapor. Por fuera,
generalmente en flujo cruzado, intercambian calor los humos productos de la
combustin. En este tipo de calderas adems el hogar (recinto donde se
produce la combustin) est conformado por paredes de tubos de agua. En
ellas el intercambio es bsicamente por radiacin desde la llama.
c) Calderas pirotubulares
En este tipo de caldera el humo caliente procedente del hogar circular por el
interior de los tubos gases, cambiando de sentido en su trayectoria, hasta salir
por la chimenea.
El calor liberado en el proceso de combustin es transferido a travs de las
paredes de los tubos al agua que los rodea, quedando todo el conjunto
encerrado dentro de una envolvente o carcasa convenientemente calorifugada.
A travs de este recorrido, el humo, ceden gran parte de su calor al agua,
vaporizndose parte de esta agua y acumulndose en la parte superior del
cuerpo en forma de vapor saturado. Esta vaporizacin parcial del agua es la
que provoca el aumento de la presin del interior del recipiente y su
visualizacin en el manmetro.
Este tipo de generadores, por su diseo no admiten presiones de trabajo
elevadas, ms all de las dos o tres atmsferas; son de construccin sencilla y
disponen de moderada superficie de intercambio, por lo no se utilizan para
elevadas producciones de vapor.

Clasificacin de acuerdo a la presin de trabajo de la caldera

a) Calderas de baja presin

Calderas que producen vapor a baja presin, hasta unos 4 o 5 kg/cm2. Este
rango de presiones es ms comn en las calderas de agua caliente que en las
calderas que generan vapor.
b) Calderas de media presin
Producen vapor hasta aproximadamente 20 kg/cm2.
Generalmente vapor saturado, utilizadas en la industria en general.

c) Calderas de alta presin

Asociadas a ciclos de potencia, trabajan con presiones de 20 kg/cm2 hasta
presiones cercanas a la crtica.
d) Calderas supercrticas
Son calderas que trabajan con presiones superiores a la crtica:
225,56 ata, 374,15C. Utilizadas en grandes plantas de generacin de energa
elctrica, en EEUU y en algunos pases de Europa, tambin hay algunas en
Japn.