LIMON PERSICO

1. GENERALIDADES DEL CULTIVO

1.1. Origen e importancia

El Limn Prsico, tambin conocido como Lima Tahit o Tahit Lime en ingls, es
de origen desconocido. Se considera un hbrido entre lima mexicana (Citrus
aurantifolia swingle) y la cidra (Citrus medica linn) puesto que las flores estn
desprovistas de granos de polen u vulos viables y los frutos raras veces tienen
semilla. En El Salvador se conoci en los aos 40s, cuando se estableci la
primera plantacin en la estacin experimental San Andrs. El cultivo se ha
extendido a todos los pases tropicales del mundo (Vanegas, 2002).

En El Salvador, el rea sembrada actualmente se estima en 950 ha, cuya

produccin se destina principalmente al mercado local y un porcentaje menor a la
exportacin; reportndose para el primer semestre del 2000 una exportacin de
696,394 kg por un valor de $ 603,992. El comportamiento del mercado local
experimenta una estacionalidad bien marcada que comprende los meses de
enero-mayo con los precios ms altos; acentundose ms en los meses de
febrero-marzo; reportndose para estos meses, un precio a mayorista de $ 0.085
por cada unidad; esta estacionalidad coincide con la poca seca y baja la
produccin denotando posiblemente un problema de manejo agrcola del cultivo,
sobre todo en el uso y manejo del riego y aspectos de nutricin (Rodrguez, 2002).

1.2. Clasificacin y descripcin botnica

1.2.1. Clasificacin

1.2.2. Descripcin botnica

1.2.2.1. rbol:
Es pequeo con muchas ramas o un arbusto arborescente; alcanza una altura de
6 a 7 metros y un dimetro de 5 a 6 metros. Su tronco es corto y sus ramas crecen
en varias direcciones por lo que es necesario realizar poda de formacin de
manera sistemtica. Posee brotes con espinas cortas y muy agudas (Vanegas,
2002).

1.2.2.2. Hojas
Son oblongas-ovales o elpticas-ovales, de 2,5 a 9 centmetros de largo, 1,5 a 5,5
centmetros de ancho; con base redondeada, obtusa; el pice, ligeramente
recortado, los mrgenes un tanto crenulados y una particular fragancia a limn
(cuando se les tritura); los pecolos, son alados en forma notoria, pero angostos y
espatulados (Baires et al., 2006).

1.2.2.3. Flores
Las flores fragantes son portadas en inflorescencias axilares de 1 a 7 flores.
Cuando estn plenamente expandidas, las flores son de 1.5 a 2.5 centmetros de
dimetro. Las flores constan generalmente de 5 spalos de color verde conocidos
como cliz, de 4 a 8 ptalos (normalmente 5) de color blanco amarillento, de 20 a
25 estambres y los granos de polen amarillento provisto de surcos microscpicos
para fijarse el estigma del pistilo (Hernndez et al., 2003)

Solitarias o en pequeos racimos. Floracin ms o menos continua, ya que es el

ctrico ms tropical junto al pomelo, por lo que se puede jugar con los riegos para
mantener el fruto en el rbol hasta el verano, ya que es la poca de mayor
rentabilidad (Castillo, 2005).

1.2.2.4. Fruto
Tiene forma oval o de globo, con un pice ligeramente deprimido, coronados por
una cicatriz estilar corta en forma de pezn, tersa y con numerosas glndulas
hundidas, de tamao mediano, con un dimetro ecuatorial que oscila entre 50 y 70
milmetros; la pulpa es verde - amarilla y con ausencia de semillas, es jugosa,
cida y fragante. La cscara presenta una coloracin verde, desde tonalidades
intensas hasta claras, es delgada, se rompe fcilmente y tiene sabor amargo. El
peso promedio del fruto es de 76 gramos (Vanegas, 2002).

1.3. Factores ambientales

1.3.1. Temperatura
A temperaturas entre 25 31 C el limn prsico alcanza su mximo ndice de
crecimiento y adems est asociado en presentar crecimientos y floraciones
frecuentes, interrumpidos por la ocurrencia de periodos de dficit hdrico. En
cambio a temperaturas entre 12 13 C la mayora de las especies ctricas
presentan paralizacin de su crecimiento (Rodrguez, 2002)

1.3.2. Requerimientos de agua

La precipitacin tiene gran influencia como fuente de humedad y como elemento

decisivo en la toma de decisiones de riego del cultivo. En el pas existen muchas
plantaciones que dependen exclusivamente del perodo de lluvia y otras que se
han adaptado a un sistema mixto, utilizando la lluvia y complementando con riego
en poca de verano. Se estima que la cantidad de agua necesaria para un cultivar
es de 6,300 y 8,400 m3 por manzana y por ao, equivalentes a una precipitacin
de
900 a 1,200 milmetros. El inconveniente en nuestro pas, no es la cantidad de
agua necesaria, sino es que el rgimen de precipitacin es estacional con
eventuales lluvias durante la poca seca que impide la produccin a menos que se
cuente con riego (Vanegas, 2002)
 1.3.3. Humedad Relativa
La alta humedad tambin causa problemas serios, pues est relacionada con
plagas y enfermedades, particularmente las producidas por hongos. A mayor
humedad, mayor ataque de enfermedades; menor humedad, menor ataque de
enfermedades. La HR se considera que influye sobre la calidad de la fruta. Los
frutos de todos los ctricos cultivados en donde la HR es alta tienden a tener la piel
ms delgada y suave, contienen mayor cantidad de jugo y este es de mejor
calidad (Hernndez et al., 2003)

CONSULTAS BIBLIOGRAFICAS

1. Baires et al., 2006. Estudio de la factibilidad para el cultivo del limn prsico
como alternativa de diversificacin agrcola en la zona del municipio de
Santiago Texacuangos, Departamento de San Salvador. (En lnea).
Disponible en: http://webquery.ujmd.edu.sv/siab/bvirtual/BIBLIOTECA
%20VIRTUAL/TESIS/01/AEM/ADBE0000308.pdf

2. Castillo, 2005. Proyecto de factibilidad para la produccin y

comercializacin del limn, en el municipio El Jcaro, Departamento de El
Progreso, Guatemala. (En lnea). Disponible en:
http://biblioteca.usac.edu.gt/tesis/08/08_1452_IN.pdf

3. Rodrguez, 2002. Centro Nacional de Tecnologa Agrcola y Forestal

(CENTA), Gua Tcnica: Cultivo de Limn Prsico. (En lnea). Disponible:
http://centa.gob.sv/docs/guias/frutales/Limon.pdf

4. Hernndez et al., 2003. Determinacin del tiempo de floracin a fruto de

Limn Prsico (Citrus latifolia Tan.) en tres diferentes pisos altitudinales. (En
lnea). Disponible: http://ri.ues.edu.sv/1602/1/13100767.pdf

5. Vanegas, 2002. Programa Nacional de Frutas de El Salvador. Gua Tcnica:

Cultivo del Limn Prsico. (En lnea). Disponible:
http://repiica.iica.int/docs/B0217e/B0217e.pdf