7/2/2017 PERDERPESOENINVIERNO|PowerExplosive

PERDERPESOENINVIERNO
Habitualmentecuandosetratadeperderpesohaydosmomentosclaveenlosquesesuscitaunmayorintersporpartedetodos.
Parecementira,peroverqueelcolectivoseponeenmarchaconestetipodeiniciativas,estonossuscitaasumarnosalacausa.

Vemosasdostemporadasdepicosdecomienzodeoperacinbikini:laprimeraseapreciadurantelasegundamitaddelmes
deenerocomoproductodelsentimientodeculpabilidadquepodemostenerporlascomilonasylavidaquenoshemospegadoen
Navidad.Adems,sueleversepotenciadoporlospropsitosdecomienzodeao,quetambininfluyenynosmotivan.Lafaenaes
queestonosueleextendersepormsdedosmesesylospocosquesequedan,esporquerealmentehanencontradoalgoque
verdaderamentelesapasiona.

Luegotenemoslatemporadapreviaalverano.Noesdeextraarquehayaunpicodegentequecomienzaaapuntarseal
gimnasioentrelosmesesdeabrilymayoparapoderestarperfectosparaelverano.Yesqueelveranoquieredecirpiscina,playa,
vacacionesyatodosnosgustasentirnosbienyporquno?quelosdemstambinlovean.

Loquequieroproponerenesteartculoesunanuevaposibilidaddepoderperderpesoeninvierno,siendoestaformamucho
mseficienteyquenosaseguraunamejoraennuestracomposicincorporal,esdecir,seremoscapacesdedisminuirnuestro
porcentajedegrasacorporal.

TERMOGNESIS
Todossabisqueparapoderconseguirunaprdidadepesoesnecesariocrearunasituacindedficitenergtico.Estasituacin
permitir,medianteelseguimientodeunadietaadecuada,conseguirdichopropsitojuntoaunamejoraenlacomposicin
corporal.

Recordadquelaprdidadepesonosetraducenecesariamenteenprdidadegrasacorporal,esnecesariotenerunasdetrsdela
mangaparapodermodularestaprdidacomonosotrosdeseamos.Esteasesladieta,peronoeseltemaquehoynosocupa.

Haytresformasdeconseguirestedficitenergticobienreduciendoel
consumocalrico,bienaumentandoelgastoenergtico,obien,combinando
ambas(recomendada).

SabemosqueelGastoEnergticoDiariototalvienedadoporvariosfactores,loscualessehanpodidoverenotrosartculosdel
blogcomomipreparacinparaMensPhysiqueyprdidadegrasaenmujeres:

1.Elprimeroyencabezaencuantoalporcentajetotal(5560%deltotalsisomosactivoso7075%deltotalsisomos
sedentarios)eselritmometablicobasal(RMB),esdecir,laenergaconsumidaenelmantenimientodelasfunciones
fisiolgicasbsicas.

2.Elsegundoenimportanciaeselgastoporactividadfsica(ActiveEnergyexpenditureenlasiguientegrfica)queesla
energadiariagastadaadicionalmentealRMB,yquepodemosdesglosarenlaenergaempleadaenrealizaractividades
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cotidianascomocaminar,saltar,subirescaleras,limpiarlacasa(NEAT),yenlaenergaconsumidaenlaprcticadeejercicio
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fsicoprogramado(Exercise).Obviamente,personasactivas,conmayorNEATparaigualenergaconsumidaporejercicio
programado,tendrnmayorgastoporactividadfsicatotal.

3.Porltimo,introducimoselgastoenergticoporelefectotermognicodelosalimentos(coloramarilloenlagrfica).
Enestepuntopodemosencontrar:

Termognesisobligatoria,queeselgastoinvertidoenprocesosdedigestin,absorcinymetabolismodelos
distintosnutrientesquetomamosennuestradieta(segnladistribucindeestosenladietasermayoromenorla
termognesisobligatoria).

Termognesisadaptativa,quesedaantesituacionesambientalesexternascomolaexposicinalfro.Eseneste
puntodondeencontraremosfenmenosasociadosalmantenimientodelatemperaturacorporalquenosayudarna
utilizarmsgrasacomofuentedeenerga.

Figura1:Componentesdelgastoenergticodiario.Distribucinaproximadadelaproporcinqueconstituyenel
metabolismobasal,laactividadfsicaylatermognesis.

Latermognesisconsisteenlaobtencindecalorapartirdelaenerga
generadaenlaoxidacindecidosgrasos,detalmodoqueestaremos
aprovechandodeformadirectaloscidosgrasosalmacenadosenformade
triglicridoseneltejidoadiposo.

Questructuraestimplicadaendichoproceso?
Principalmenteeltejidoadiposomarrn(TAM),quecomohemosvistoenotrosartculos,esunaestructuratisularquedesdeun
puntodevistafuncional,estructuraleinclusognica,notienenadaqueverconeltejidoadiposoblanco,propiamenteconocido
comopartedegrasanoesencial(losmichelines).

Eltejidoadiposomarrnpresentaunaampliainervacinnerviosaysanguneaquepermitirunadecuadoaportedecaloralos
vasossanguneosparapoderregularlatemperaturacorporal(termorregulacin)(Canonetal.,2004).Ademsestetejidoest
cargadodemitocondriasquesernlosorgnulosdondesellevaacabolatermognesis,siendounaimportantediferenciacon
respectoaltejidoadiposoblancoque,principalmente,presentagotaslipdicasencargadasdelalmacndelpidosenformade
triglicridos.

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Estofuncionadetalmodoqueanteunaexposicinalfro,captadaporlostermorreceptores,seproduceunaactivacinsimptica
queimplicaunaliberacindeneurotransmisores,principalmentenoradrenalinayadrenalina.Estosneurotransmisores(mediadores
implicadosencomunicacincelular)actansobrereceptoresespecficosdeltejidoadiposogenerandounasealqueactivala
oxidacindecidosgrasosparaobtenerenergayqueesta,mediantedesacoplamientodelacadenadetransportedeelectrones,es
utilizadaparalagnesiscalor.

Dichoprocesosellevaacabograciasaunaprotenaespecficaquese
denominaprotenadesacoplanteotermogenina(UCP).Elcalorgeneradose
cedealosvasossanguneosparafacilitarelaportedecalorycontribuiral
mantenimientodelatemperaturacorporal.

Estosuponeungastoenergticoimportante,porunladoporlagnesisdecaloryporotroladodeactivacinderespuesta
simpticaqueincrementarotrasfuncionescomoelritmoyfrecuenciacardiaca,aumentodeltonodelamusculaturalisaEl
cuerpoentraenunmododeluchayadaptacinalascondicionesdelmedio.

Grasaparda
Porotrolado,tambinexisteunprocesoquesedaenclulasespecficasdeltejidoadiposoblanco,sonlasclulasprogenitoras.
Estasclulaspresentanorigengenticodiferentealasclulasdeltejidoadiposoblancoytejidoadiposomarrnperotambin
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tienencaractersticascomunesdeambos.
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Adems,estasclulasprogenitorassoncapacesdediferenciarseenclulasconpropiedadestermognicasreversibles,las
denominadasclulasbeigeotambinconocidascomograsaparda.Suactividadtermognicasedarcuandolasclulas
progenitorassufranelprocesodediferenciacinaclulasbeigequeprincipalmentesedaporestmuloscomolaexposicinal
fro,activacindereceptores3adrenrgicosdeltejidoadiposoporNA(inervacinsimptica)yactivacindereceptoresPPAR
(Cereijoetal.,2015).Aesteprocesoseledenominamarronizacin(GmezHernndezetal.,2016).Noobstante,suactividad
termognicacesarcuandodejedehaberestaestimulacin.

Existennumerososestudiosqueevidencianlaasociacinentrelaexposicinadiferentesfactoresconlamarronizacindelas
clulasprogenitoras,entreelloslaexposicinalfro(GmezHernndezetal.,2016),estimulacionesmoderadaseintermitentes
simpticasydietasricasengrasasinsaturadas(Laietal.,2016)yaquehandemostradoejercerunaclaraaccinestimulantede
receptoresPPAR(Alpeetal.,2016),implicadosnosloentransdiferenciacindeclulasprogenitorassinoquetambinen
generarclulasdelosadipocitosconmayorresistenciaalainsulina.

ELEFECTODELFROSOBRELAGRASACORPORAL
Eninvierno,laexposicinalfrosedadeformarecurrente.Evidentemente,estamoshaciendoreferenciaatemperaturas
bajasquesuelenestarasociadasconestaestacin.Esciertoquepuedeserdiferenteenotrasregionesdelmundoquepresentan
distintosclimas,encuyocasonosedarndichosfenmenos.Tampocoseaplicarensituacionesenlasquenosencontremosbajo
climatizadores,esdecir,lugaresconcalefaccin.

Siosdaiscuentanuestratemperaturacorporalesde36Cyenveranogeneralmente,enpasesdeclimaMediterrneo,las
temperaturassuelenoscilarentre30y40C.Conestoquierodecirqueelcuerponotieneapenasquegenerarmecanismosde
adaptacinaniveldetermorregulacinpuestoquecomomuchonosencontraremos6pordebajodenuestratemperaturabasal.

Noobstante,eninviernooentemporadasdefro,lastemperaturasoscilanentrelos015C(hablamosdeesteaoenEspaa,
poniendounejemplo).Sinosponemosenelmejordeloscasos,nuestrocuerposeencontraraunatemperaturade21Cpor
debajodenuestratemperaturacorporal,porloqueresultanecesariounaseriedeadaptacionesque,comohemosvisto,exigenun
importantegastoenergtico.

Estaremoshablandodelaactivacindenumerosasrutasimplicadasenmantenerlatemperaturacorporalmediantelatermognesis
queexigirntambinunainervacinnerviosa.Estoincluye,porunladolatermognesisgeneradaeneltejidoadiposomarrny
porotrolado,seinduceunamarronizacindeclulasprogenitorasdeltejidoadiposoblanco.

Portanto,tendremosefectodobleenlaproduccindecalorapartirdelaoxidacindecidosgrasos,esdecir,perdemosgrasa
paragenerarcalor.

Antesdeseguir,quierohacerunincisoyabordareltemadelasudoracin.Quieroremarcarquecuandounapersonasudanoest
perdiendograsa.Squeesciertoqueestopuedeversereflejadoenunaprdidadepesoperoestoesdebidoaunaprdidadeagua
porlosporosdelapiel.Setratadeunmecanismodetermorregulacincontrarioalosquehemosvistoanteriormente,hablamosde
reducirlatemperaturacorporalparaalcanzarlatemperaturabasal.

Irisina
Paramsinri,elprocesodemarronizacinsepodrveracentuadoporelincrementoenlasntesisysecrecindeirisina.La
irisina,esunacitoquinadenaturalezaproteicaque,entreotrasmuchasmolculasimplicadas,favoreceprocesosdemarronizacin
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declulasprogenitoras.
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LairisinaessintetizadaporelmsculoesquelticoysuexpresinsedaporestmulossobrereceptoresPPARygeneraunaseal,
graciasasufactordeactivacinPGF1,quefacilitalasntesisdedichacitoquina.Estaactasobreeltejidoadiposoestimulando
latranscripcindegenesimplicadosenlamarronizacinademsdeaumentarlaexpresindeUCP(Aydinetal.,2014).

Otrasdelasaccionesdelairisinasonelaumentodelabiognesismitocondrial,favoreceelmetabolismooxidativoyla
angiognesisaniveldelmsculoesquelticoaportandoasunamayorirrigacinquefacilitaelintercambiodenutrientes,desechos
ygasesrespiratorios.DichointercambioseveracentuadoporunaumentodeloscotransportadoresGLUT4enelmsculo
favoreciendounamayorcaptacindeglucosa.Segnresultadosderecientesinvestigaciones,sehanvistoefectospositivosenla
remineralizacinseafavoreciendounamayordensidadenelhueso,ademsdeaumentarlasconcentracionesdeT4plasmticas
(Trujilloetal.,2016).

Elquiddelacuestinesquelosnivelesdeirisinasehanvistoincrementadosconlaprcticadeejerciciofsico(Arayaetal.,
2016,Bostrmetal.,2012&Elsenetal.,2014),estableciendounarelacinpositivaentrelasconcentracionesdeirisinaconla
prdidadepesoyaumentodelasensibilidadalainsulina.Estosepudocomprobarenestudiosrealizadossobreindividuosobesos
enlosque,sometindoseasesionesdeejerciciofsicoagudo,mostraronniveleselevadosdeATP,ascomoproductosmetablicos
deglucolisisylipolisis.Adems,mostraronmayorcircunferenciadebceps,siendoesteprincipalmarcadordenivelesdeirisina
(Huhetal.,2012).

Estar,portanto,directamenterelacionadaconunaprdidadepesoademsdeejercerunefectoprotectorfrenteamuchsimas
enfermedadescardiovasculares,metablicohormonalescomoladiabetestipoII(Liuetal.,2013),sndromemetablicoy
obesidad,einclusofrentealcncer(MazurBialyetal.,2015).

CONCLUSIONES
Laprdidadepesoeninviernosermseficientequelaprdidadepesoenveranoporlaexposicinalfro

Elfroactacomoestmuloenlagnesisdecalorcomomecanismoadaptativoimplicadoenlaregulacindela
temperaturacorporal.Tambinserestmulodeprocesosdediferenciacindeclulasprogenitorasdeltejidoadiposoblancoa
clulasbeigeograsaparda.

Accionesanteriormenteenunciadaspropicianunmayorgastoenergticoporpartedelatermognesisadaptativaquese
puedetraducirenprdidadepesoygrasacorporal.Ademsestasociadocondisminucindelriesgocardiovasculary
aparicinderesistenciaalainsulina.

Lamarronizacinsepodrverpotenciadaporlairisina,unamioquinasecretadaporelmsculoesquelticoantela
prcticadeejerciciofsico.Detalmodoque,tantolaexposicinalfrocomolaprcticadeejercicio,propiciandeforma
sinrgicalaprdidadepesoademsdeactuarcomofactordeprevencinennumerosaspatologas.

Bibliografayreferencias
AcademiaAlpe(2016).Losreceptoresdehormonasesteroideas,tiroideasyretinoidescomoobjetivoeneldiseodefrmacos.
QumicaOrgnicayFarmacutica.Espaa.3031.

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