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Residuos Andino PDF
Residuos Andino PDF
Mariana Valenzuela
Universidad El Bosque
Facultad de Ingeniera Ambiental
Bogot D.C.
Junio 23 de 2008
Universidad El Bosque
Facultad de Ingeniera Ambiental
OPTIMIZACIN EN EL MANEJO Y APROVECHAMIENTO DE LOS RESIDUOS
SLIDOS GENERADOS EN EL CENTRO COMERCIAL ANDINO
Resumen
Introduccin.
1. Justificacin
2. Objetivos
2.1 Objetivo General.
2.2 Objetivos Especficos.
3. Marco de referencia.
3.1 Definiciones.
3.2 Tipos de Residuos.
3.3 Poltica Ambiental para el manejo de residuos slidos en Colombia.
3.4 Tecnologas viables para el aprovechamiento de los residuos orgnicos generados en el
Centro Andino.
3.5 Centro Comercial Andino.
3.5.1 Marco Legal.
3.5.2 Generalidades.
3.5.3 Procedimientos y normas del Centro Comercial Andino para el manejo de los residuos
slidos.
3.5.4 Situacin Actual de los procedimientos para el manejo de residuos slidos.
3.5.5 Tablas de datos
4. Metodologa
5. Como se optimizo el manejo y aprovechamiento de los residuos slidos generados en el
Centro Comercial Andino.
5.1. Campaa de sensibilizacin.
5.2. Instalacin Eco - Puntos.
5.3. Beneficios a travs de los residuos slidos aprovechables.
5.3.1 Aprovechamiento de los residuos orgnicos.
5.3.2 Beneficio a travs de la comercializacin de los residuos slidos aprovechables.
6. Anlisis y discusin de resultados
7. Conclusiones
8. Recomendaciones
9. Bibliografa
10. Anexos
Anexo 1. Tipos de residuos slidos y fuentes generadoras.
Anexo 2. Informe Visita Tcnica Centro Comercial Andino, Marzo 03 Marzo 10 de 2008.
Anexo 3. Lineamientos para la construccin de la cartilla de separacin en la fuente para los
locales comerciales.
Anexo 4. Contenido detallado del video de sensibilizacin y entrenamiento.
Resumen
El Centro Comercial Andino presenta tres tipos principales de fuentes generadoras de residuos bien diferenciadas: la
administracin, los locales comerciales y los locales de la Plaza de Comidas que fue inaugurada en el 2005 y que
gener, como era de esperarse, un aumento en el volumen de residuos slidos y vertimientos. Para responder a este
aumento en los desechos y de acuerdo con el Manual de Vitrinismo y Plaza de Comidas, en el ao 2005 se inici el
proceso de separacin en la fuente (nicamente en la plaza de comidas y locales de comidas) separando los residuos
en dos orgnicos e inorgnicos y realizando una segunda clasificacin con el fin de separar el material reciclable o
reutilizable de la basura. El primero es comercializado por el Centro Comercial Andino y el segundo es compactado
y preparado para ser entregado a Aseo Capital.
A pesar de los esfuerzos de la administracin, una simple revisin a las bolsas en el cuarto de basuras indica que aun
hay una parte importante de residuos slidos que podran ser aprovechados y que se desperdician por el mal manejo
que se hace en la fuente, en particular por deficiencias en la separacin y por falta de homogeneidad en la disposicin
en los locales.
El trabajo realizado en Centro Comercial Andino dentro de esta prctica empresarial apunta a mejorar el volumen de
material de desecho aprovechable, en particular para mejorar la rentabilidad del Centro Comercial Andino y adems
buscar un aprovechamiento de la materia orgnica que hoy en da se entrega a Aseo Capital como parte de la basura.
Introduccin.
El presente trabajo de grado es una sntesis de la prctica empresarial realizada el primer semestre
del 2008 en el Centro Comercial Andino como parte de los requisitos para el ttulo de Ingeniero
Ambiental de la Universidad El Bosque.
La Administracin del Centro Comercial Andino, busca a travs de esta prctica empresarial
generar una estrategia para la optimizacin en el manejo de los residuos slidos generados por el
Centro Comercial. Durante la prctica se observaron en detalle los procedimientos para el manejo
de residuos en los locales comerciales con especial nfasis en la plaza de comidas por ser el
mayor generador de residuos; tambin se estudiaron los procesos de recoleccin y manejo de
desechos del Centro comercial Andino mediante el acompaamiento a las personas que tienen
parte en dichas actividades, se identificaron los materiales aprovechables y se buscaron
alternativas para su aprovechamiento en bien del Centro Comercial Andino.
Entre las causas de este problema se encontr que, aunque la administracin de Centro comercial
Andino ha programado presentaciones y charlas peridicas al respecto, la alta rotacin de los
empleados de los locales hace que estas acciones no tengan un efecto suficiente en los
procedimientos de separacin de residuos en la fuente. Adicionalmente, aunque el cumplimiento
del Manual de Vitrinismo es obligatorio, no haba motivaciones adicionales para que los dueos o
arrendatarios de los locales comerciales tomarn acciones mas decididas para promover entre sus
empleados el cumplimiento estricto de los procedimientos establecidos para la separacin de
residuos.
2. Objetivos
Optimizar el manejo de los residuos slidos en el Centro Comercial Andino para mejorar los
ingresos que se reciben actualmente por concepto de la venta de material reciclable.
3.1 Definiciones.
Contaminacin: es la alteracin del medio ambiente por sustancias o formas de energa puestas
all por la actividad humana o de la naturaleza en cantidades, concentraciones o niveles capaces
de interferir con el bienestar y la salud de las personas, atentar contra la flora y/o la fauna,
degradar la calidad del medio ambiente o afectar los recursos de la Nacin o de los particulares.2
Disposicin final de residuos: es el proceso de aislar y confinar los residuos slidos en especial
los no aprovechables, en forma definitiva, en lugares especialmente seleccionados y diseados
para evitar la contaminacin, y los daos o riesgos a la salud humana y al medio ambiente.4
1
Ministerio de Desarrollo Econmico, Repblica de Colombia, Decreto 1713 de 200 Nivel Nacional, Agosto 1 de
2002, p. 1.
2
Ibid., p. 1.
3
Ibid., p. 2.
4
Ibid., p. 2.
5
Ibid., p. 2.
Grandes generadores o productores: son los usuarios no residenciales que generan y presentan
para la recoleccin residuos slidos en volumen superior a un metro cbico mensual6.
Manejo: es el conjunto de actividades que se realizan desde la generacin hasta la eliminacin del
residuo o desecho slido. Comprende las actividades de separacin en la fuente, presentacin,
recoleccin, transporte, almacenamiento, tratamiento y/o la eliminacin de los residuos o
desechos slidos.7
Multiusuarios del servicio pblico domiciliario de aseo: son todos aquellos usuarios agrupados en
unidades inmobiliarias, centros habitacionales, conjuntos residenciales, condominios o similares
bajo el rgimen de propiedad horizontal vigente o concentrados en centros comerciales o
similares, que se caracterizan porque presentan en forma conjunta sus residuos slidos a la
persona prestadora del servicio en trminos del Decreto 1713 de 2002 o las normas que lo
modifiquen, sustituyan o adicionen y que hayan solicitado el aforo de sus residuos para que esta
medicin sea la base de la facturacin del servicio ordinario de aseo.
6
Ministerio de Desarrollo Econmico, Repblica de Colombia, Decreto 1713 de 2002 Nivel Nacional, Agosto 1 de
2002, p. 2.
7
Ibid., p. 2.
8
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, Repblica de Colombia, Decreto 1505 de 2003 Nivel
Nacional, Junio 4 de 2003, p. 1.
9
Ministerio de Ambiente, Vivienda y Desarrollo Territorial, Repblica de Colombia, Decreto 838 de 2005 Nivel
Nacional, Marzo 23 de 2005, p. 1.
10
Ibid., p. 1.
La persona prestadora del servicio facturar a cada inmueble en forma individual, en un todo de
acuerdo con la regulacin que se expida para este fin.11
Los residuos slidos generados por una comunidad, sociedad, o ciudad dependen de la actividad
econmica dominante, el uso del suelo y su localizacin. La clasificacin ms usada relacionada
con la fuente de generacin es la que se detalla en el Anexo 1- Tipos de residuos slidos y fuentes
generadoras.
Caractersticas Fsicas12.
Peso especfico: es la relacin del peso de los residuos en funcin del volumen que
ocupan, se expresa en Kg/m3. Es fundamental para el dimensionamiento de equipos e
instalaciones.
Caractersticas qumicas13.
Poder calorfico: indica la capacidad potencial de calor que puede desprender un material
cuando es quemado, permite hacer un balance energtico en un proceso de pirlisis, se
mide en Kcal./Kg.
11
Colombia, Ministerio de Desarrollo Econmico, Comisin de Regulacin del Agua Potable y Saneamiento Bsico,
Resolucin CRA 233 de 2002, Octubre 7 de 2002, p. 1.
12
Ministerio de Medio Ambiente, Gua para la seleccin de tecnologas de manejo integral de residuos slidos,
Fotolito Amrica Ltda., Bogot D.C., Junio 2002, p. 56. Colombia. Disponible en: www.minambiente.gov.co
13
Ibid., p 56.
Potencial de hidrgeno (pH): indica el grado de acidez o alcalinidad de los residuos.
Caractersticas biolgicas14
El objetivo de la poltica ambiental establecida por el Gobierno Nacional para el manejo integral
de residuos slidos es impedir o minimizar de la manera ms eficiente, los riesgos que, para los
seres humanos y el medio ambiente, ocasionan los residuos slidos y peligrosos, contribuyendo a
la proteccin ambiental eficaz y al crecimiento econmico 15 y teniendo en cuenta la definicin
de gestin integral de residuos slidos (GIRS), esta poltica establece la siguiente jerarquizacin:
14
Ministerio de Medio Ambiente, Gua para la seleccin de tecnologas de manejo integral de residuos slidos,
Fotolito Amrica Ltda., Bogot D.C., Junio 2002, p. 57. Colombia, Disponible en: www.minambiente.gov.co
15
Ibid., p. 68.
16
Ibid., p. 68.
17
Ibid., p. 69.
Tratamiento y Transformacin: la transformacin de los residuos puede ser fsica, qumica
y biolgica, esta transformacin es utilizada para optimizar y facilitar su manejo en el
caso de los residuos no aprovechables, el objetivo de la transformacin es disminuir su
peligrosidad y/o volumen18.
Las tecnologas utilizadas para aprovechar los residuos se dividen en cuatro grandes grupos que
son19:
Reciclaje y reuso.
Reduccin, procesamiento y separacin de materiales.
Conversin biolgica y trmica.
Procesamiento trmico.
3.5 Tecnologas viables para el aprovechamiento (por terceros) de los residuos slidos
orgnicos generados en el Centro Comercial Andino.
Compostaje aerobio20.
Esta tecnologa se presenta como una opcin para disponer la basura orgnica de una manera
sencilla y til. Consiste en la estabilizacin de la materia orgnica presente en los residuos a
travs de la actividad de microorganismos que se alimentan de ella. El producto es un
material hmico estable conocido como compost, que puede ser utilizado como mejorador de
18
Ministerio de Medio Ambiente, Gua para la seleccin de tecnologas de manejo integral de residuos slidos,
Fotolito Amrica Ltda., Bogot D.C., Junio 2002, p. 69. Disponible en: www.minambiente.gov.co
19
Ibid., p. 68.
20
Ibid., p. 130.
suelos al aportar nutrientes y ayudar a conservar la humedad. El producto final (humus) es de
color marrn oscuro, inodoro o con olor al humus natural.
21
Ministerio de Medio Ambiente, Gua para la seleccin de tecnologas de manejo integral de residuos slidos,
Fotolito Amrica Ltda., Bogot D.C., Junio 2002, p. 131. - www.minambiente.gov.co
Lombricultura o cultivo de lombrices22.
Proceso.
Para la lombricultura se utiliza la lombriz roja californiana (Eisenia foetida) que pone huevos
cada siete das, con periodos de maduracin de catorce das, logrando as un incremento
rpido en la poblacin. Para iniciar un cultivo se recomienda sembrar mil lombrices (1000)
por metro cuadrado. Ver Imagen 1.
Fuente: www.manualdelombricultura.com
Las lombrices son colocadas en lechos o cunas, por lo general de forma rectangular y de un
(1) metro de largo por cincuenta (50) centmetros de ancho con alturas de treinta (30) a
cuarenta (40) centmetros. Estas se pueden construir con cajas de guadua, madera o cemento y
pueden estar inclinadas para evitar la acumulacin de lquidos (agua) o simplemente
colocadas sobre el suelo. Ver Imagen 2 Imagen 3.
22
Ministerio de Medio Ambiente, Gua para la seleccin de tecnologas de manejo integral de residuos slidos,
Fotolito Amrica Ltda., Bogot D.C., Junio 2002, p. 137. - www.minambiente.gov.co
Imagen 2. Lechos o cunas construidos en madera.
Fuente: www.agroforestalsanremo.com
Fuente: www.wormsargentina.com
Las lombrices son alimentadas con materia orgnica parcial o totalmente descompuesta o de
lo contrario las altas temperaturas generadas durante este proceso (hasta 75 C) pueden
matarlas.
Se deben tener en cuenta las siguientes condiciones fsico-qumicas para el ptimo desarrollo
del cultivo:
Este proceso es utilizado para los materiales aprovechables no orgnicos se lleva acabo en las
siguientes etapas o pasos la separacin y recuperacin de materiales, el procesamiento
intermedio a travs de la seleccin y compactacin, recoleccin y transporte y por ultimo la
transformacin en materia prima o reuso.
23
Ministerio de Medio Ambiente, Gua para la seleccin de tecnologas de manejo integral de residuos slidos,
Fotolito Amrica Ltda., Bogot D.C., Junio 2002, p. 71. - www.minambiente.gov.co
Las ventajas de este proceso se reflejan en beneficios econmicos y ambientales (disminucin
en la demanda de recursos naturales), generacin de empleo, prolongacin de la vida til de
los rellenos sanitarios y reingreso al ciclo econmico de materiales aprovechables como el
vidrio, el plstico y el papel entre otros.
Este proceso tiene, sin embargo, algunas implicaciones de tipo econmico, ya que en algunos
casos se debe invertir en equipos, en particular cuando se generan residuos mezclados, y/o en
personal para realizar la separacin de los residuos manualmente, adicionalmente este
proceso, en general, va acompaado de campaas y estrategias educativas y de
concientizacin.
La mayora de centros comerciales en Bogot utilizan este proceso para aprovechar sus
residuos slidos, para esto utilizan personal propio o subcontratan empresas u organizaciones
para que realicen todo el proceso.
El Centro Comercial Andino es una propiedad privada, constituida como persona jurdica de
naturaleza civil, sin nimo de lucro, regida por la ley 675 de agosto 3 del 2001, esta ley
establece los aspectos legales de la propiedad horizontal. El Centro Comercial cuenta,
adicionalmente, con un reglamenta interno y un manual de vitrinismo que estable normas y
procedimientos sobre diversos temas y que son de carcter obligatorio para toda la comunidad
del Centro Andino.
3.6.2 Generalidades.
El Centro Comercial Andino se encuentra ubicado en la carrera 11 con calle 82, fue
construido por Pedro Gmez y Compaa en el antiguo terreno del Colegio Andino de
Bogot, tiene 17.311 metros cuadros de reas comunes, 220 locales comerciales, dos stanos
de parqueaderos y la plaza de comidas, que fue inaugurada en el 2005 y que cuenta con 21
locales entre los que hay restaurantes, cafs y pasteleras. Con la construccin de esta plaza y
al aumentar el nmero de locales dedicados a negocios de comidas, era previsible un aumento
en el volumen de residuos orgnicos y vertimientos, razn por la cual tambin se construy
una trampa de grasas que est ubicada en el primer stano. A lo largo de este trabajo se usar
el trmino locales comerciales para aquellos establecimientos de comercio del centro
Andino cuyas actividades no estn relacionadas con la preparacin y venta de comidas. Los
locales dedicados a este negocio se denominaran locales de comidas.
El Centro Comercial Andino esta comprometido con el cuidado del medio ambiente, es el
nico Centro Comercial con orinales sin agua en el pas y constantemente se encuentra
buscando productos y tecnologas amigables con el ambiente como productos de aseo
biodegradables (dentro de esta prctica empresarial hice contacto con la empresa Earth
Friendly Products, para el uso en el Centro Comercial de estos productos). El Centro
Comercial tiene un contrato mensual para el mantenimiento de las zonas verdes en los
separadores que rodean el permetro del Centro Comercial; cuenta tambin con trampas de
grasa en cada uno de los locales de comidas y una trampa central que usa bacterias y otras
biotecnologas para optimizar su funcionamiento y evitar el vertimiento de grasas al sistema
de alcantarillado pblico.
3.6.3 Procedimientos y normas del Centro Comercial Andino para el manejo de los residuos
slidos en la plaza de comidas24.
De acuerdo al Manual para plaza de comidas y Vitrinismo del Centro Comercial Andino para
las zona de comidas y restaurantes, las normas para el manejo de residuos slidos y lquidos
son las siguientes:
24
OSPINAS, Centro Comercial Andino Manual de Plaza de Comidas y Vitrinismo, Septiembre 2005, Bogot D.C.
p.14.
generar una obstruccin de todo el sistema de desages del Centro
Comercial.
En el caso especfico de la zona de comidas y restaurantes, es fundamental
ser muy cuidadoso en la forma como se realiza el proceso de disposicin
de las sobras de comidas, tanto slidos como lquidos, pues con stos no
deben mezclarse vidrios que representan un peligro para las personas que
participan en el proceso de recoleccin y manejo de estos residuos.
Los vidrios, plsticos, cartones y papeles no deben mezclase con ningn
tipo de residuo alimenticio (slido o lquido).
Las trampas de grasa deben ser lavadas mnimo una vez a la semana (lo
ideal es diariamente), antes de las 8:00 a.m. y los residuos que se extraen
de ellas deben ser empacados en bolsas aparte.
El aseo diario de las trampas evita los malos olores, la proliferacin de
roedores e insectos, la obstruccin de tuberas y la mala imagen del
Centro Comercial.
Basuras25
Los empleados de aseo pasan tres (3) veces en el da recolectando la
basura, en los siguientes horarios:
25
Ibid., p. 15.
26
OSPINAS, Centro Comercial Andino Manual de Plaza de Comidas y Vitrinismo, Septiembre 2005, Bogot D.C.
p. 34.
cualquier momento, iniciando por las siguientes: cada local debe clasificar
la basura, separando los desechos as:
Al inicio de la prctica la empresa a cargo del aseo del Centro Comercial Andino JM
Martnez S.A, cuyo personal se encarga de hacer la recoleccin en los horarios previamente
mencionados. Al inicio de esta prctica los locales comerciales no estaban haciendo
separacin en la fuente, nicamente separan el cartn y algunos tambin el papel; en general
los locales de comidas solo estaban separando en materia orgnica y otros residuos (papel,
cartn, envases).
Manejo de los residuos slidos en los locales comerciales.
El personal de aseo de JM Martnez S.A. pasa por cada uno de los locales de acuerdo a la
zona asignada, con un carro de recoleccin con las siguientes dimensiones 184 cm. de largo
(A) x 84 cm. de ancho (B) x 124 cm. de alto (C) (Ver figura 2.).
Figura 2 Carro Recolector.27
Los residuos slidos eran entregados, dependiendo de la cantidad, en bolsa negra (de uso
comn) o en bolsas ms pequeas reutilizadas; el cartn y el papel (no todos los locales lo
separaban) son entregados aparte.
Cada vez que el carro de recoleccin se llena, los residuos son llevados al rea de disposicin
final que se encuentra ubicada en el primer stano, y se contina con la recoleccin hasta
pasar por cada uno de los locales de acuerdo a la zona asignada.
Despus de las 9:00 p.m. los residuos slidos generados en el Centro Comercial no son
compactados y las bolsas no son revisadas para extraer el material aprovechable. Para la
disposicin final las pacas o bolsas son llevadas a la zona de descarga del Centro Comercial
27
Colempaques, Catalogo de productos, Lnea de Aseo Practiwagon. (s.f).
[20 de Febrero de 2008] www.colempaques.com
y son recolectadas por la empresa Aseo Capital, que lleva a cabo la recoleccin en una
volqueta del consorcio de aseo.
En la plaza de comidas, como mencion antes, los locales (22) deben separar sus residuos
slidos y lquidos (grasas) en las bolsas indicadas por la administracin. Sin embargo debido
a restricciones de espacio derivadas de las adecuaciones de cada rea privada, no es posible
en todos los casos utilizar las bolsas indicadas en el Manual de Vitrinismo, por eso la
administracin decidi realizar la separacin de la siguiente manera: los residuos orgnicos y
grasas cada uno en su respectiva bolsa de color naranja, y en bolsa de color negra los
envases plsticos y de vidrio, cartn y otros materiales generados en estos locales.
Los locales de comidas ubicados en otros niveles del Centro Comercial tambin deben
separar sus residuos slidos de la misma forma que los locales de la plaza de comidas.
El Centro Comercial cuenta con tres comedores privados, uno ubicado en el tercer piso en la
administracin para el personal que trabaja en esta rea, el comedor de vendedores ubicado
tambin en el tercer piso y uno mas, ubicado en el primer stano para el personal que trabaja
en el rea de parqueaderos. Los tres comedores son restringidos al pblico y de uso exclusivo
para el personal del Centro Comercial y los vendedores de los locales. En el comedor de la
administracin y parqueadero se dispona en cada uno de una caneca de plstico de color gris,
en el comedor de vendedores haban dos canecas iguales a las del comedor de la
administracin y parqueaderos. Los residuos slidos generados en estos comedores eran
vertidos en estas canecas sin ser separados, esto hacia casi imposible obtener un beneficio de
los residuos aprovechables generados en estas zonas.
Los residuos slidos aprovechables, al inicio de la prctica, eran vendidos a la empresa
Reciclamas, pero por incumplimiento en las condiciones establecidas, en el mes de marzo se
inicio la venta a la empresa Scraplas, vale la pena mencionar que este acuerdo no inclua la
recoleccin de residuos orgnicos.
3.6.5 Tablas de datos
En las siguientes tablas se detallan los tipos de residuos generadas en cada uno de las fuentes
identificadas en el Centro Comercial, el resultado de la identificacin de los materiales
aprovechables realizada por la Secretaria de integracin Social y los cuadros de resumen del
material aprovechable vendido en los meses de enero a abril.
Fuente: Alcalda Mayor de Bogot, Secretaria de Integracin Social, Proyecto Escuela de Reciclaje Gestor de
Redes Empresariales, Informe Visita Tcnica Centro Comercial Andino, Marzo 03 Marzo 10 de 2008.
* El directorio no es comprado con el papel, debido a que este no tiene un valor comercial alto.
Tabla 3. Control Venta de Material Aprovechable Administracin de Andino.
Tabla 3.1 Material vendido en el mes de Enero de 2008.
2000
1800
1600
CARTN
1400
1200 Cartn
Kg
1000 Vidrio
VIDRIO Archivo
800
600
400
200
ARCHIVO
0
Enero
MES
Tabla 3.2 Material vendido en el mes de Febrero de 2008.
1400
1200
1000
CARTN
800 Carton
Vidrio
kg
Chatarra
600
400
VIDRIO
200
CHATARRA
0
Febrero
MES
Durante el mes de Febrero solo se vendi material el da dos, porque la administracin del
Centro Comercial decidi cambiar la empresa con la que comercializaba el material
aprovechable.
Tabla 3.3 Material vendido en el mes de Marzo de 2008.
5000
4500
4000
CARTN
3500
3000 Cartn
Kg
2500 Vidrio
Plstico
2000
VIDRIO
1500
1000
500
0 PLSTICO
Marzo
MES
1000
900
800
CARTN
700
600
Carton
Kg
500 Vidrio
Archivo
400
300
200 VIDRIO
100 ARCHIVO
Abril
MES
4. Metodologa
Tambin se llev a cabo una revisin de las alternativas y la oferta existente de empresas
comercializadoras de residuos slidos aprovechables y mediante un proceso formal, dentro
de los lineamientos del Centro Andino para seleccin de proveedores, se pidieron las ofertas
a 5 empresas. En conjunto con el Director de Mantenimiento se escogieron las mejores
alternativas para el aprovechamiento de los residuos orgnicos, buscando un beneficio
econmico para el Centro Andino y una reduccin en el volumen total de residuos
generados.
Etapa I.
Reconocimiento
Centro Comercial Andino
Presentacin al personal de
Visita a todas las reas del
Centro Comercial. las diferentes reas.
(Locales e infraestructura).
Asignacin de tareas.
Etapa II.
Personal
Zonas y locales
generadores R.S. Manejo, recoleccin
y almacenamiento
Centro Comercial Locales
Instalaciones
puntos de recoleccin y
Separacin en
disposicin final
la fuente
Identificacin
Etapa III.
Evaluacin y seleccin
Informacin
Diseo
Compra Material
Precio
Empresas compradoras Criterios de
material aprovechable seleccin Transporte
Clasificacin
Disposicin Final
Etapa IV.
Continuidad
Optimizacin
Despus de hacer una revisin documental y fsica a los procedimientos establecidos para la
recoleccin y disposicin de los residuos slidos, de identificar y caracterizar los residuos
slidos aprovechables en el Centro Comercial y comparar esto con las ventas de material
aprovechable realizadas el mes anterior, se hizo evidente que se estaba perdiendo material
aprovechable, por eso se tomo la decisin de trazar una estrategia con varias actividades o
lneas de accin definidas:
Campaa de sensibilizacin
Instalacin de eco-puntos
Obtencin de beneficios a travs de los residuos slidos aprovechables
Se disearon los lineamientos generales, el mensaje principal y los textos mas apropiados,
con este material y en conjunto con el rea de mercadeo (que es la encargada de toda la
comunicacin interna) se disearon las herramientas de comunicacin mas apropiadas para
lograr los objetivos antes descritos. El material bsico para estas herramientas se describe a
continuacin:
Objetivos:
2. Estandarizar las bolsas en las que se lleva a cabo la disposicin de las basuras en los
locales comerciales, es decir que estas sean dispuestas en bolsas plsticas y no en cajas o
en bolsas reutilizadas de cada uno de los locales.
Resultados esperados.
El Andino News, que es un boletn informativo impreso sobre diversos asuntos como
concursos que se llevarn a cabo en el Centro Comercial, obras civiles y de
mantenimiento en general (escaleras elctricas, ascensores, y otros elementos de la
infraestructura del Centro Comercial), nuevos proyectos, etc. el cual es entregado por la
administracin a todos locales.
Cartilla especfica sobre como se debe realizar la separacin en la fuente en los locales
comerciales, esta cartilla es el resultado de varias reuniones con el personal del
departamento de mercadeo, en las cuales se discuti la informacin que deba incluir y
como mostrarla de la forma ms clara posible y sobre todo que fuera de inters para el
personal de los locales. El rea de mercadeo recomend hablar de reciclaje y no de
separacin en la fuente porque para las personas que no estn familiarizadas o
involucradas directamente con los temas relacionados con el medio ambiente, es ms fcil
recordar una palabra que cada da se oye ms en los diferentes medios masivos de
comunicacin como peridicos, revistas y televisin. (Ver Imagen 8 - Portada de la
Cartilla de Reciclaje y Anexo 3 - Lineamientos para la construccin de la cartilla).
Adicionalmente se tuvo en cuenta para el uso del lenguaje, la terminologa usada en
campaas institucionales del gobierno como Bogota Recicla28.
28
Disponible en: www.bogotarecicla.com.
Carteleras en las oficinas de administracin, comedor de empleados (de los locales) y el
comedor de parqueaderos, con las cuales se busca generar en las personas inters y
conciencia sobre la separacin en la fuente y otros temas relacionados con el cuidado del
medio ambiente, por ejemplo el calentamiento global y el efecto invernadero.
Se instalaron Eco - Puntos en cada uno de los tres comedores del Centro Comercial para
evitar la prdida de los residuos aprovechables que se generan en estas zonas; en el comedor
de la administracin y del parqueadero se sustituy la caneca plstica gris por dos canecas de
diferente color, una verde para depositar los residuos orgnicos y otra de color de color gris
para depositar los residuos inorgnicos y el plstico. Cada caneca esta marcada con su
smbolo para que sea ms fcil su identificacin y consecuentemente su uso (Ver imagen 9 -
Eco - Punto Comedor administracin y parqueaderos y ver imagen 10 - Smbolos).
Antes Hoy
29
Por motivos de confidencialidad las herramientas de control y sancin no son mencionadas en detalle
Imagen 10 - Smbolos
En el comedor de vendedores se sustituyeron las dos canecas plsticas de color gris por tres
canecas plsticas, una de color verde para los residuos orgnicos, otra de color blanco para los
residuos aprovechables y una azul para los residuos no aprovechables, cada una tiene su
smbolo para facilitar su identificacin. En este comedor se instalaron tres canecas debido a
que este es utilizado por un mayor nmero de personas (Ver imagen 11 - Eco - Punto
comedor vendedores locales y ver imagen 12 - Smbolos).
Las canecas en las que se deben depositar los residuos aprovechables en el comedor de
vendedores y los residuos inorgnicos (incluyendo el plstico a pesar de no ser inorgnico),
en el comedor de la administracin son, temporalmente de diferente color por un error en el
proceso de adquisicin (a pesar del pedido especfico de tamaos y colores, el proveedor
cometi un error en el despacho. Este error ser corregido en los prximos das de acuerdo al
compromiso adquirido por el contratista).
Al iniciar la prctica los residuos orgnicos eran entregados a Aseo Capital, hoy en da son
vendidos a la Porccola San Sebastin, esta recoge los residuos orgnicos dos das a la
semana. La empresa San Sebastin fue contactada a travs de la Plataforma BORSI de la
Cmara de Comercio de Bogot y la organizacin ACERCAR. Como parte de la prctica se
hizo todo el proceso de inscripcin y cumplimiento de requerimientos en la plataforma.
Al inicio de esta prctica el Centro Comercial tena un acuerdo para la venta de residuos
slidos aprovechables, sin embargo la Gerencia de Andino plante la necesidad de reevaluar
este contrato y buscar nuevas ofertas para as obtener el mximo beneficio econmico de
estos residuos slidos y adicionalmente buscar una empresa que aparte de comprar los
residuos slidos tambin comprara los residuos orgnicos generados en el Centro Comercial o
al menos los recogiera, lo cual en ultimas generara un beneficio adicional en la tarifa del
servicio de aseo.
Para esto se buscaron empresas que cumplieran con las necesidades y requerimientos del
Centro Comercial, es decir que las empresas contactadas deban tener todos los
requerimientos legales de funcionamiento en orden y contar con la infraestructura necesaria
para cumplir con las necesidades del Centro Comercial Andino que esta catalogado como un
pequeo generador comercial en la tarifa de aseo30.
30
Dato obtenido de la factura de Aseo.
6. Resultados y anlisis de resultados.
Es muy pronto para poder cuantificar los resultados de la campaa de sensibilizacin debido a
que esta tiene un componente de aceptacin y afinidad que solo se puede lograr a travs de la
reiteracin de las ideas en el tiempo. Con respecto a la cartilla, se percibi en general un alto
grado de aceptacin entre los administradores y empleados de los locales, pero es necesario
medir su recordacin en el tiempo en los prximos meses; sin embargo en el corto plazo las
personas encargadas de la recoleccin y manejo de los residuos han percibido una
disminucin en el uso de bolsas propias de los locales y otro tipo de empaques que eran de
uso comn para la entrega de los residuos, como lo han descrito en las charlas informales que
se mantienen regularmente entre la Direccin de Mantenimiento del Centro Comercial y la
supervisora y empleadas de JM Martnez.
Se citaron las empresas previamente mencionadas y se recibieron las propuestas de cada una
de ellas para la seleccin, las propuestas deban incluir los siguientes parmetros:
La empresa Tierra Verde S.A. no present oferta ya que no contaba con la infraestructura
necesaria en el momento para cumplir con las necesidades del Centro Comercial pero se
mostr interesada en presentar una oferta en el futuro y la empresa Gpas no presento oferta ni
explico las razones.
Para el desarrollo del cuadro comparativo solo se tuvieron en cuenta los siguientes residuos
aprovechables: el cartn, el vidrio, el archivo y el plstico, que son los materiales de mayor
generacin en el Centro Comercial.
Para la seleccin de la empresa compradora se hizo el siguiente tabla:
En razn a las actuales limitaciones de espacio en el rea de disposicin final de los residuos
slidos que impiden hacer una clasificacin o separacin de estos una vez recogidos y antes
de ser dispuestos para la recoleccin por parte de Aseo Capital, la nica opcin posible es
promover la separacin en los locales mediante una campaa de sensibilizacin con respecto
al tema de separacin en la fuente.
A pesar de que tericamente los desechos orgnicos generados por una actividad como la del
Centro Andino (en particular por la plaza de comidas) son reutilizables en otras actividades,
no es fcil encontrar, al menos en Bogot, una oferta diversa y atractiva para la
comercializacin o reuso de estos residuos que motive a los generadores de desechos a
implementar procesos mas eficientes de separacin y manejo de residuos.
Teniendo como punto de partida el compromiso de las directivas con el tema del manejo de
residuos, el paso siguiente para lograr un ptimo manejo de estos residuos slidos y lquidos
es alcanzar entre todos los involucrados en la parte operativa y de control un alto grado de
sensibilizacin y apropiamiento del tema, lo cual no se logra mediante actividades
espordicas o eventuales, sino a travs de una campaa permanente de promocin del tema
mediante diversos medios como los previamente mencionados.
8. Recomendaciones
Para lograr una mayor disminucin en el volumen total de los residuos entregados por el
Centro Comercial a Aseo Capital y para en el futuro solicitar una reduccin en la tarifa de
aseo, se recomienda compactar toda la basura generada en el Centro Comercial.
9. Bibliografa
10. Ministerio de Medio Ambiente, Gua para la seleccin de tecnologas de manejo integral
de residuos slidos, Fotolito Amrica Ltda., Junio 2002, Bogot D.C. Colombia. [20 de
Febrero de 2008] - http://www.minambiente.gov.co
31
Ministerio de Medio Ambiente, Gua para la seleccin de tecnologas de manejo integral de residuos slidos,
Fotolito Amrica Ltda., Bogot D.C., Junio 2002,p. 58. Disponible: www.minambiente.gov.co
Anexo 2. Informe Visita Tcnica Centro Comercial Andino, Marzo 03 Marzo 10 de 2008.
Anexo 3. Lineamientos construccin de la cartilla de separacin en la fuente para los locales
comerciales.
Anexo 4. Contenido del video de sensibilizacin y entrenamiento.
Datos importantes.
De las seis mil toneladas de basuras que se generan diariamente en Bogot: el 20% son
materia orgnica que puede ser usada en compostaje, lombricultura y, si se encuentra en buen
estado, como alimento para cerdos y vacas, y el 30% es material aprovechable para reciclaje o
reuso.
Si reciclamos una tonelada de papel evitamos que se talen 17 rboles. (Fuente: Unidad
Administrativa Especial de Servicios Pblicos, www.uesp.org.co.)
Recuperar dos toneladas de plstico equivale a ahorrar una tonelada de petrleo. (Fuente:
Tecnolgico de Monterrey, Ahorro: usa los recursos eficientemente, Mxico,2007.)
Frecuencia.
Se hacen dos recorridos uno a las 2:30 3:00 p.m. y otro a las 7:00 p.m. si usted necesita
que se realice una recoleccin extra en su local puede solicitarla al personal de JM.
Protocolo de recoleccin.
Cada tipo de residuo en su bolsa y previamente alistado.