INSTITUTO NICARAGENSE DE

TECNOLOGA AGROPECUARIA Gua Tecnolgica

N ?? - MAYO 2009

Cultivo
de Arroz
Para la produccin de arroz
(Oryza Sativa L.)
 N 1 - MAYO 2009

CULTIVO DEL ARROZ

GUIA TECNOLGICA

Cultivo de Arroz
PARA LA PRODUCCIN DE ARROZ
(Oryza Sativa L.)
Managua - Nicaragua
2009

Gua Tecnolgica
 INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

Contenido
I. INFORMACIN GENERAL 5

a. Crecimiento y fases de desarrollo 6

b. Requerimientos clima y suelo 6

c. Zonas de produccin 8

II. PRODUCCIN AGROECOLGICA 7

a. Seleccin de suelo 7
4
b. Preparacin de suelo 7
Cultivo de Arroz

c. Siembra 8

d. Agricultura de conservacin 11

d. Conservacin de suelos y agua 11

e. Forestal y agroforestera 12

III. MANEJO DEL CULTIVO 12

a. Fertilizacin 12
Gua Tecnolgica

b. Proteccin del cultivo 13

c. Plagas y enfermedades 14

IV. COSECHA Y POSTCOSECHA 22

a) Determinacin de la madurez 22

b) Cosecha manual 22

c) Secado 22

d) Almacenamiento 25

e) Valor agregado 23

V. COMERCIALIZACION 23
 N 1 - MAYO 2009

I. Informacin
La presente gua es una herramienta que facilita la creacin
de la capacidad en los tcnicos, productores y productoras
para lograr sus metas.

General Descripcin botnica

El cultivo del arroz en Nicaragua presenta vulnerabilidad y
rentabilidad muy bajas y poco competitivas. Los rendimientos
son los ms bajos de Centroamrica. En la region centroamericana
el promedio es de 3.1 toneladas por hectrea, mientras que en
Nicaragua es de 2.5 tm/ha debido a las limitaciones tecnolgicas
para mejorar la competitividad.
La dependencia externa para el consumo de arroz, ha venido
aumentando en los ltimos 15 aos; alcanzando en el ao 2002,
hasta el 51% del total consumido.
La ingesta alimentara presenta un consumo calrico de 2,132
En el grupo de las especies gramneas, el arroz (Oryza sativa
L.) es una de las ms importantes. Es un cereal que se divide en dos
subespecies: indica, y japnica. En la produccin ocupa el segundo
lugar despus del trigo (Somarraba, 1998).
Es una gramnea monoica y anual, de crecimiento rpido y con
gran capacidad reproductiva adaptada a diversas condiciones de
clima y suelo. Es un cultivo que se desarrolla en forma optima bajo
inundacin, est dentro de los cuatro cereales mas cultivados en
el mundo.
Con el arroz se alimentan cerca de tres mil millones de personas 5
actualmente se cultiva en 113 pases; como alimento, proporciona
empleo a una gran parte de la poblacin rural del mundo (Infoagro,
2002).

Cultivo de Arroz
kilocaloras. El consumo de la poblacin se concentra en cuatro
productos: arroz, maz, frjol y azcar; en el mbito nacional,
la incidencia en el consumo de estos alimentos en los pobres
constituye el 41%, y en los pobres extremos el 52.4%. Por su
bajo precio, el arroz ha sido, entre los granos bsicos, el que ha
experimentado la ms alta tasa de crecimiento en los ltimos
10 aos (40.2%); pues pas de 72.9 libras per cpita/ao (33.1
kilogramos) en 1994 a 102.2 libras per cpita (46.3 kg) en 2003.
El arroz representa el 11% del PIB agrcola nacional, generando
unos 30,000 empleos anuales a travs de unos 17,167 productores
que cultivan 134,000 manzanas (94,000 hectreas), de las cuales

Gua Tecnolgica
un 60% se dan en condiciones de secano; la mayora en pequeas
parcelas inferiores a 5 hectreas como cultivo de autoconsumo y
comercializacin local en baja escala; y un 40% en condiciones
de riego con mejor tecnologa, pero menos productiva que lo
esperado en trminos comparativos.
La produccin de arroz de riego genera aproximadamente el 55%
del total nacional y cerca del 40% del rea cultivada. El rendimiento
del arroz de riego se aproxima a 4 toneladas/hectrea y no se ha
incrementado en la ltima dcada, al igual que la produccin de
secano que se ha mantenido en 2.5 toneladas/ha.
Nicaragua requiere aumentar la produccin de arroz para garantizar
la seguridad alimentara, tiene el reto de lograr un desarrollo
sostenible de la produccin arrocera, principalmente a partir de las
ventajas comparativas, propias de la agroecologa tropical; calidad,
cantidad y costo del capital humano del pas, generando ventajas
El arroz en Nicaragua se cultiva bajo tres modalidades: Riego,
competitivas dinmicas del sector arrocero que estn basadas
Secano tecnificado y Secano manual. La produccin de arroz
fundamentalmente en los procesos sistmicos de innovacin y
de secano esta en manos de pequeos productores, mientras que
adopcin tecnolgica (validacin y transferencia de tecnologa,
el arroz de riego es cultivado por grandes productores.
educacin, capacitacin, informacin, etc.), impulsadas a travs de
alianzas estratgicas con sus socios comerciales ms importantes.
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a. Crecimiento y fases de desarrollo b. Requerimientos clima y suelos

El arroz se cultiva en todo el territorio nacional en alturas entre 0
Estado del desarrollo fenolgico del arroz a 800 m.s.n.m. Tiene un crecimiento ptimo a temperatura de 25-
30 oC, siendo la mxima hasta 40 oC. Temperaturas de 17 o 18 C
ETAPAS ESTADO
disminuyen el crecimiento del arroz.
Germinacin a emergencia 0 La mayor demanda de humedad se de en la etapa de
Plntula 1 embuchamiento a emergencia de la panicula. El coeficiente de
transpiracin oscila entre 500 a 800 y su etapa de mayor demanda
Macollamiento 2 es la etapa de embuchamiento y floracin.
Crecimiento de Tallo 3
Embuchamiento 4
Emergencia de la panicula 5
6 Floracin 6
Estado lechoso del grano 7
Cultivo de Arroz

Estado pastoso del grano 8

Madurez fisiolgica del grano 9

TEMP. ALTURA
ZONA / DEPARTAMENTO PRECIPIT. (mm/ciclo) MUNICIPIOS
(C) (m.s.n.m.)

El Viejo, Chinandega, Chichigalpa, Posoltega, Quezalguaque,

Pacfico Norte
35 - 40 1000-1200 15-60 Malpaisillo, El Sauce, El Jicaral, La Reynaga, Villanueva, La Paz
(Chinandega y Len)
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Centro, Nagarote, Len.

Pacfico Sur (Granada, Diriomo, Nandaime, Malacatoya, Granada, Cardenas, Sapoa,

30-35 1000-2000 30-100
Masaya y Rivas) Rivas y Masaya

Las Segovias (Nueva

28-35 500-1000 40-200 Teotecacinte, Jalapa
Segovia)

Centro Norte 30-38 500-1500 100-200 Sbaco, San Isidro, El Cua, San Jos de Bocay

Centro Sur
30-38 500-1500 60-150 Boaco, Juigalpa y Camoapa
(Boaco y Chontales)

RAAN 30-38 2000-2500 30-100 Waspan, Siuna, Bonanza, Rosita

RAAS 30-38 2000-2500 60-100 Rama, La Cruz de Ro Grande

Ro San Juan 30-38 2000-2500 60-100 San Miguel, San Miguelito y San Carlos.
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Requerimientos de suelos en arroz Generalmente se utiliza semilla mejorada. La siembra depende

de la poca y por eso se combina la produccin de arroz con otros
granos. Los productores(as) no cuentan con trillos ni secadora.
Profundidad Pendiente
Adaptabilidad Textura pH
(cm) (%) Riego especializado
Franco Es tpico en las zonas de Malacatoya, Sbaco, Ro San Juan, zona
OPTIMO >60 <10 6.5 7
Arcilloso Pacfico Norte (Chinandega, Len) y Centro Sur (Boco, Chontales).
Cultivan arroz bajo riego con maquinaria y avin (algunos
BUENO Franco 20-60 10-30 6 productores privados o empresas de servicio.

MALO Arenoso <20 >30 <5

c. Zonas de produccin
II. Produccin
Secano, no especializado, con bueyes y poco
uso de agroqumicos.
Agroecolgica 7

En Las Segovias su ubicacin principal es el Valle de Jalapa y la zona
hmeda y semi hmeda de las zonas Centro Norte (Matagalpa y
Jinotega) y en la zona Centro Sur (Boaco, Chontales, Ro San Juan
y RAAS). Se prepara la tierra con bueyes y se utiliza mano de obra
familiar para el resto de las labores. La cosecha es manual, se utiliza
poco agroqumicos y la semilla es seleccionada en la finca.
La cosecha se vende como arroz en granza con humedad de campo.
Con frecuencia se utiliza el mtodo artesanal de descascaramiento.
Secano, no especializado, con bueyes y uso de
Cultivo de Arroz
a. Seleccin de suelo
Los suelos en donde el cultivo del arroz se desarrolla son aquellos
de topografa plana, de textura franco arcillosa a arcillosa y de una
fertilidad media a buena.
Debe evitarse sembrar en terrenos arenosos o de pendientes
onduladas. En algunas zonas como Crdenas, en el departamento
de Rivas, donde hay suelos frtiles y de ambiente hmedo, deben
efectuarse labores de conservacin de suelos para evitar su
degradacin.

agroqumicos
Su ubicacin principal es el Valle de Jalapa y en segundo lugar
las zonas ms hmedas del Pacfico Norte (El Viejo, Posoltega,
Chichigalpa), Pacfico Sur (Diriomo, Masaya, Crdenas, Sapo,
Nandaime) y Centro Sur (San Carlos, Boaco). Para esto se utiliza
maquinaria alquilada (cosechadora) para la cosecha.
El sistema es intensivo en el uso de mano de obra y utiliza insumos
agrcolas. La mayora de los productores(as) utiliza semilla
seleccionada de sus cultivos. El plazo del crdito determina que
la mayora de la produccin se venda como arroz en granza con
humedad de campo.
Secano con uso de maquinaria y agroqumicos
Su ubicacin principal es el Valle de Jalapa y en segundo lugar los
lugares ms hmedos de la zona Pacfico Norte (Chinandega, El
Viejo), Pacfico Sur (Sapo, Malacatoya) y Centro Sur (San Carlos,
Tecolostote, Boco).
Se siembra arroz de secano con utilizacin de maquinaria propia o
alquilada para la preparacin de tierras y la cosecha.
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b. Preparacin de suelo
Como en todos los cultivos de granos bsicos, se debe asegurar
una buena cama que ofrezca a la semilla humedad, ausencia de
malezas, insectos y enfermedades.
Los suelos en donde el cultivo del arroz se desarrolla en forma
favorable son aquellos de topografa plana, de textura franco
arcillosa a arcillosa y de una fertilidad media a buena.
Es recomendable realizar una evaluacin visual de suelo para
conocer si el suelo rene las caractersticas adecuadas para la
siembra de arroz. Esta evaluacin determina si un suelo es malo,
moderado o bueno basado en calificaciones en la porosidad,
estructura y consistencia, color, compactacin, cobertura,
profundidad efectiva, nmero de lombrices y moteado.
Evitar los suelos con poca profundidad (de 5 a 10 cm) real de suelo,
ya que el rendimiento potencial de estos suelos esta limitado y las
races no profundizan.
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Labranza manual con espeque: capacidad de retencin de agua, evitar la erosin elica e hdrica y
fomentar la formacin de materia orgnica, evitando la liberacin
El espeque es la siembra ms antigua que realizan los productores, de bixido de carbono a la atmsfera.
este consiste en un palo con una punta que permite hacer el hoyo
para depositar la semilla. En el sistema de produccin con maquinaria, en suelos francos
se hace un pase de arado y dos de grada, mientras que en suelos
Esta labranza reduce la erosin del suelo y su degradacin; una
arcillosos el nmero de pases de grada depender del tamao de
alternativa es no remover el suelo. Para esto, existen los sistemas
los terrones.
de labranza de conservacin del suelo, ya se han venido utilizando
desde hace tiempo; especialmente en las zonas de ladera donde los
agricultores siembran granos bsicos con espeque, luego de rozar
la cobertura vegetal; el control de malezas lo realizan con machete.
El arroz al espeque se siembra en distancias de 20 a 30 cm entre
golpe.
Hasta la fecha se han desarrollado espeque mejorado como
8 la matraca, que permite sembrar y fertilizar a la vez. Es una
herramienta manual, tiene dos brazos largos unidos por una
bisagra para formar una V con una punta aguda. Esta punta se
Cultivo de Arroz

clava en el suelo y al cerrar los brazos en V el extremo se abre y

libera la semilla en el suelo.

Labranza con traccin animal: En el sistema de produccin con labranza mnima, lo ms apropiado es chapodar
y luego aplicar un herbicida autorizado antes de la emergencia del cultivo.
Otra tcnica en la siembra de arroz es conocida como roza y manejo
en hilera de los rastrojos (no quema). Despus de haber realizado
estas actividades se le pasa una raya de arado con bueyes y el suelo c. Siembra
queda listo esperando la raya final de siembra.
Fechas de siembras
La siembra se puede realizar manual o con la sembradoras de
traccin animal tipo PROMECH, FITARELLI, DIADEL, etc. En caso de Si nos decidimos sembrar bajo secano que es lo ms utilizado en las
zonas hmedas, debemos aprovechar el perodo lluvioso y sembrar
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siembra manual se hace a chorrillo, que va siendo tapada con el pie.

en una fecha de manera que la cosecha coincida con periodos secos
Con la sembradora la siembra es ms uniforme tanto al depositar
para evitar prdidas por humedad.
la semilla como en la profundidad. El tapado lo realiza la misma
mquina. Antes de la siembra hay que asegurar la regulacin tanto El sistema bajo riego es el mas utilizado por agricultores
de la cantidad de semilla como la profundidad de siembra. especializados que se ubican en la zona del Pacifico y Norte del
pas, con mejores condiciones econmicas y que disponen de
Labranza con traccin motriz: maquinaria para los procesos de siembra, mantenimiento y
cosecha. Esta variante se efecta en zonas secas y al igual que la
Preparar el suelo ha sido una necesidad de facilitar el trabajo de anterior se busca que la cosecha coincida con periodos secos para
las sembradoras tradicionales para que depositen en forma precisa evitar perdidas o manchado del grano.
de la profundidad, distancias y contacto permanente con el suelo.
Sistemas y fechas de siembra de arroz
Actualmente se aplican prcticas innovadoras del manejo del suelo
para la siembra directa sin voltearlo, gracias al uso de implementos Sistema Fechas de siembras Zonas
que permiten acondicionar el suelo y manipular slo la franja
necesaria para depositar la semilla a sembrar y el fertilizante por En el Pacfico y Zonas
15 Junio 30 de Julio
Secano Secas del Norte del Pas
aplicar.
1 Mayo 15 de Julio En El Caribe
Esta tcnica no se puede aplicar en todos los tipos de suelos y
condiciones, pero en la mayora de los suelos agrcolas es posible 15 Noviembre - 30 de En el Pacfico y Norte de
Riego
Diciembre Nicaragua
aplicar las prcticas de Labranza de Conservacin, que en resumen
nos llevan a fomentar la actividad bitica en el suelo, fomentar la Siembras fuera de estas fechas disminuyen la produccin de Arroz.
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Variedades Calidad molinera: ms del 70% de granos enteros en trillos

comerciales.
La variedad debe presentar el mayor nmero de caractersticas
agronmicas deseables para lograr una alta produccin y satisfacer
las preferencias de los productores, de los industriales y poblacin
Cualidad culinaria y nutricional.
consumidora. Las variedades comerciales que presentan el mejor comportamiento
y que se recomiendan para la siembra, aparecen en el Cuadro 1.
Las caractersticas que indican una buena variedad, son:
Variedades de arroz recomendadas, caractersticas ms
Alto rendimiento de granos. sobresalientes y las regiones de siembra en Nicaragua.
Tolerancia a las enfermedades ms comunes como Manchado
del grano, Helmintho sporium oryzae; pudricin de la base de la
pancula, causada por Piricularia oryzae, bacteriosis y hoja blanca.
Precoz e insensible al foto perodo y de baja esterilidad de granos
por pancula.
9
Cuadro 1. Variedades recomendadas en Nicaragua y sus caractersticas

Cultivo de Arroz
Caractersticas INTA Dorado INTA Chinandega Oryzica LL-4 INTA N-1 Tainchung Sen 10 ANAR-97

Altura de Planta (cm) 92 90 89 90 110 90

Amarillo Amarillo
Color de Testa Amarillo Paja Amarillo Paja
crema crema
Excersin de Espiga
Bueno Buena Bueno Bueno Bueno Bueno
(cm)
Longitud de Espiga
23.6 24 26 22-23 26 24
(cm)

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Capacidad de
Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno Bueno
Macollamiento
Moderada Moderada
Reaccin a Acame Tolerante Tolerante Tolerante Intermedia
Resistencia Resistencia
Moderada Moderada
Reaccin a Piricularia Tolerante Tolerante Tolerante Tolerante
Tolerante Tolerante
Peso de 1000
25 27 22 23.2 27 24
semillas(g)
Longitud de grano
8 8 8 8 9 8
(mm)

Das a Cosecha 120-125 105-110 120-125 117-120 120 120

Potencial produccin
160 120 130 135 130 130
(qq/mz)
Riego y
Riego y secano Riego y Riego y secano
Modalidad de siembra secano Riego Riego y secano
tecnificado secano tecnificado
manual
Origen CIAT CIAT Colombia Cuba Taiwn CIAT
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Caractersticas INTA Dorado INTA Chinandega Oryzica LL-4 INTA N-1 Tainchung Sen 10 ANAR-97

Boaco Chinandega
Boaco
Chinandega Len Chinandega
Chinandega
Len Malacatoya Len
Len
Malacatoya Sbaco Boaco Malacatoya Chinandega
Malacatoya
Regiones Sbaco Jalapa Chinandega Sbaco Len
Sbaco
recomendadas Jalapa Pantasma Len Carazo Malacatoya
Jalapa
Pantasma Ro San Juan Malacatoya Rivas Sbaco
Pantasma
Ro San Juan Crdenas Granada
Crdenas
Crdenas Rivas Masaya
Rivas
Rivas RAAS

Seleccin de semillas
10
Se debe usar semilla certificada o en su defecto libre de arroz rojo. En casos donde sea imposible para el agricultor conseguir las calidades
mencionadas anteriormente, se le recomienda limpiar bien la granza que utilizar como semilla y determinar su germinacin y vigor, antes
Cultivo de Arroz

de sembrarla.

Semilla de la variedad de arroz Semilla de la variedad de arroz Prueba de germinacin de semilla de variedad de arroz
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Taichung Sen-10 Orizica Llanos-4 INTA-N1

Para efectuar la prueba de germinacin se debe proceder a: Modalidad de siembra

Sacar varias muestras de diferentes partes del recipiente en que se
encuentra la semilla.
Con estas muestras, haga cuatro grupos de 100 semillas cada uno.
Distribuya la semilla de cada grupo sobre arena o en tierra.
Tpelas y riguelas todos los das.
Cuando hayan germinado, cuente el nmero de plantitas que
tengan la primera hoja y la raz bien desarrollada.
El nmero de plantas normales obtenidas, equivale al porcentaje
de germinacin de la semilla.
Si de 100 semillas nacen 80 plantas normales, entonces el
porcentaje de germinacin ser del 80%.
Una semilla de buena calidad es aquella que tiene un 80% o mas
como mnimo de germinacin.
Si tiene menos, ponga ms semilla al momento de la siembra, o
cmbiela por otra mejor.
Se resumen en 5 variantes antes mencionadas, as: Espeque,
traccin animal con poco uso de agroqumicos, traccin animal
con uso de agroqumicos, traccin mecnica sin riego y riego
especializado.
Cantidad de semilla por manzana
Espeque: Tratar de aumentar el nmero de golpes, reduciendo
el espacio entre semillas poniendo 8 a 10 semillas por golpe
(60 lb/mz).
Bueyes: Surcos espaciados lo ms cerca que permita el arado de
bueyes, no sembrar menos de 100 libras de semilla por manzana,
ajustando el clculo de la germinacin al 100%.
Traccin mecnica sin riego: Siembra en surco depositando no
menos de 18 lb/mz y no ms de 200 lb/mz.
Riego especializado: De 200 a 220 libras por manzana.
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Sistemas de siembra en agricultura de conservacin

d. Agricultura de conservacin Definicin de rotacin de cultivo de acuerdo a la estrategia y

objetivo del productor.
Se basa en tres principios integrados, y los primeros aos (2 a 3) se Preparacin preliminar de suelo. 11
hace uso de herbicidas como el Glifosato (2 a 3 lt/mz):
Nivelacin de terreno.
Disturbio Mnimo del Suelo.

Cobertura Permanente.
Rotacin de Cultivos.
Requiere de maquinas de siembra directa: manual, espeque
mejorado conocido como Matraca, traccin animal, sembradora
con disco de corte al igual que las mecanizadas, esto permite el
mnimo disturbio del suelo al momento de la siembra.
El manejo de la cobertura ya sea de siembra de coberturas o cultivo
en rotacin se debe manejar con el rodillo cuchillo, implemento que
permite acamarla o acostarla sin cortar el rastrojo, despus de 10
Cultivo de Arroz
Seleccin y manejo de cobertura.
Siembra directa del cultivo principal.
e. Conservacin de suelos y agua
En las diferentes parcelas donde se establezca arroz se deben de
realizar obras de conservacin de suelo y agua para disminuir el
efecto de la erosin y contribuir a la retencin del agua en el suelo.
Algunas medidas son: curvas de nivel, barreras vivas y diques de
contencin.

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a 15 das se aplica el glifosato a razn de 2 a 3 litros por manzana, Diques de contencin
dependiendo del tamao y densidad de la maleza. Curvas de nivel y barreras vivas
La rotacin de cultivos es fundamental para manejar la cobertura Los diques, son muros de piedras, de postes o de cualquier otro
permanente del suelo, por consiguiente se tiene que planificar al material, capaz de retener el agua y la tierra en las crcavas o
canales que se forman por la erosin hdrica en las parcelas.
menos por 3 aos. Se construyen perpendicularmente y de forma de media luna.
Las dimensiones y distancia entre los diques dependen de la
Cambio de mentalidad profundidad y pendiente de la crcava.
El suelo es un hbitat para races y organismos del suelo. Cualquier
dao que se cause a este ambiente pone en peligro su fertilidad y
lleva a la degradacin de la tierra.
Una cobertura permanente del suelo es la nica forma de
protegerlo, alimentarlo y regenerarlo como hbitat.
La labranza no crea estructura del suelo y distorsiona el hbitat de
la fauna y la flora del suelo.
Proceso para aplicar agricultura de conservacin:
Seleccionar el suelo ms adecuado (hacer evaluacin visual).
Muestreo fsico y qumico del suelo.
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Pendientes hasta 15%
- Distancia entre diques de 4 a 12 m.
Pendientes 15 a 30%
- Distancia entre diques de 2 a 4 m.
Pendientes > de 30%
- Distancia entre diques de 1.3 a 2 m.
12
Cultivo de Arroz
El control de la erosin y de la escorrenta en la superficie de
las laderas a los lados de las crcavas es parte esencial para la
recuperacin de las crcavas y la conservacin de suelos en las
parcelas de los cultivos.
f. Forestal y agroforestera
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Es importante realizar medidas para conservar la humedad
existente en el suelo a fin de evitar las prdidas del agua por
evaporacin y percolacin excesiva. Algunas prcticas estn
en funcin de asegurar la disponibilidad de agua a largo plazo
(reforestacin, recuperacin de fuentes de agua, acequias de
infiltracin, agroforestera, manejo de rastrojos y manejo de
bosques naturales).
El arroz se puede sembrar en reas planas donde se pueden
establecer cercas vivas. Se recomienda reforestar las partes altas
de las fincas
IV. Manejo del
Cultivo
a. Fertilizacin
El INTA ha venido implementado trabajos de investigacin con el
propsito de generar informacin bsica sobre la respuesta del
cultivo de arroz a niveles de NPK.
Previo a la fertilizacin se recomienda efectuar un anlisis de suelo.
En el cultivo del arroz la fertilizacion es de dos tipos:
Fertilizacin bsica
Para satisfacer principalmente las necesidades de fsforo del arroz.
se hace aplicando frmulas completas, altas en fsforo, tal como
la 18-46-0. La aplicacin se puede hacer despus de la siembra,
cuando se hace en seco o 15 das despus de la germinacin
(ddg) bajo riego. La dosis que se recomienda depende del grado
de tecnificacin y del sistema de cultivo, aunque generalmente se
utilizan de 1 a 2 quintales por manzana.
Fertilizacin posterior
En la produccin de arroz, pues una planta debe estar provista con
la cantidad correcta de nitrgeno para presentar un buen desarrollo
de tallos y hojas, color verde, ahijamiento frtil adecuado y mejor
aprovechamiento de los dems nutrientes.
El exceso o escasez de nitrgeno tiene efectos importantes sobre
los rendimientos. Es conveniente fraccionar la aplicacin del
nitrgeno en dos etapas:
La primera: Esta se realiza al inicio del ahijamiento, es decir entre
los 17 y 22 das despus de la germinacin el arroz. El nitrgeno se
debe aplicar despus del control de malezas y el suelo debe tener
alta humedad.
La segunda: Es una aplicacin de nitrgeno que se realiza entre 5 y
10 das antes de la formacin del primordio floral o sea alrededor
de los 60 o 70 das despus de la germinacin.
En total se emplean de 2 a 4 quintales de Urea por manzana,
poniendo la mitad de ella en cada aplicacin.
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b. Proteccin del cultivo Algunos de ellos se pueden mezclar con Propanil para utilizarlo
en post-emergencia muy temprana (Cuadro2). Las aplicaciones
de pre-emergentes exigen una buena preparacin del suelo y
Malezas humedad adecuada del terreno.
El perodo crtico de la competencia de las malezas vara de 30 a
45 das despus de la siembra, por eso a lo largo de este perodo, Cuadro 2. tipos de malezas y herbicidas post-
el cultivo debe mantenerse libre de malezas. En los arrozales de emergente para su control
Nicaragua se presenta un complejo de malezas que adems de
competir por agua, luz, nutrientes y espacio, sirven de albergue Herbicida
de insectos y grmenes causantes de enfermedades. Estas Tipo Nombre Nombre Dosis/mz Uso
malezas liberan sustancias que afectan el desarrollo del arroz y el Comercial Genrico
crecimiento por causas alelopticas. Para el control de las malezas Command Pre y
se utilizan mtodos culturales, mecnicos y qumicos. Clomazona 0.8-1.5 lt
48 EC post
Propanil Propanil:
6 - 8 lt Post
Control cultural 48 EC 48% p/v
Fusilade Fluazifop 13
Se hace para destruir en condiciones desfavorables todas las Gramineas 500 cc Post
malezas del campo y de esa manera dar al arroz las condiciones 12 EC butil
Furore 12 Fenoxaprop-

Cultivo de Arroz
favorables para su desarrollo. 700 cc Pre
EC p-aril etil
Entre las principales labores culturales se mencionan: uso de
Facet 25 0.79-1.17
semilla limpia (libre de impurezas), buena y oportuna preparacin Quinclorac Post
SC lb
del suelo, fertilizacin correcta en forma de aplicacin y dosis,
densidad de siembra correcta y limpieza general del ambiente, 2,4-D 60 300-500
incluyendo rondas y caminos. 2,4-D Post
SL cc
Hoja Garlon 48
Control mecnico Ancha EC
Triclopyr 500 cc Post
El arranque de las malezas, por cualquier medio, ofrece la ventaja Metsulfuron
de su alta selectividad, aunque tiene algunas desventajas, como Ally 60 WG 58g Post
metil
la dificultad de extraer las malezas en el momento de mayor
Graminia y Bispiribac

Gua Tecnolgica
competencia, por el peligro de dao a las plantas de arroz. En Nomine 70-80 cc Post
hoja ancha sodio
siembras al voleo en grandes reas, es difcil y costoso aplicar el
control mecnico. Pirosusol-
Sirius Sirius 4g Post
forum
Control qumico Londax 60
Bensulfuron 60-70 g Post
WG
Los herbicidas recomendados son: Garlon 48
Cyperaceas Triclopyr 500 cc Post
EC
Nombre Comercial Nombre Genrico Dosis Recomendada Basagran
Bentazon 2 lt Post
Command 48 SL
Clomazone 0.8 a 1 litro/mz
48 EC Ally 60 Metsulfuron
Acuaticas 58g Post
Roundup Glyfosfato 2 a 3 litros/mz WG metil
Propanil
Post
Aminas 2-4 D 0.25 a 0,30 litros/mz + 2,4-D
Pirazosulfuron Sirius 0.40 kg/mz Propanil Aun en
mezclas Post
+ Ally
Metsulfuron Ally 0.050 kg/mz Mezclas no
Propanil + disminuir
las dosis Post
Bispiribac Sodio Nomine 0.08 litro/mz Basagran
Propanil +
Pendimentolino Prowl 1.5 a 2 litros/mz Post
Garlon
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c. Plagas y enfermedades
Insectos
La cuanta de la prdida depende de las condiciones climticas,
variedades, estado de desarrollo y vigor del cultivo, de la
composicin y tamao de la poblacin de insectos, enfermedades y
malezas, as como de la presencia o ausencia de agentes benficos.
El control de plagas no pretende su erradicacin sino bajar sus
poblaciones a niveles tolerables. Se trata de convivir con ellas. Para
esto debe realizarse una combinacin inteligente y un manejo
eficiente de los recursos disponibles, razonando no slo en funcin
econmica, sino tambin en funcin social y ecolgica.
En el cultivo del arroz existe, un excelente equilibrio biolgico para
14 muchas plagas, debido a la presencia de numerosos agentes
benficos que regulan sus poblaciones.
Este equilibrio biolgico debe conservarse indefinidamente y
Cultivo de Arroz

siguiendo los principios del Manejo Integrado de Plagas( MIP).

Primer paso: evitar en todo lo posible que se apliquen insecticidas
de alta toxicidad para los insectos benficos, o sea, aquellos
productos de banda roja o de los grupos I y II. Estos insecticidas
pueden producir graves alteraciones sobre la fauna benfica del
cultivo, con consecuencias impredecibles.
Segundo paso: aplicacin de forma integral y oportuna de otros (1)
mtodos y tcnicas de manejo de plagas.
Se deben de tomar decisiones basadas en observaciones
sistemticas del cultivo y en recuentos de poblaciones.
Gua Tecnolgica

Insectos principales
Los principales insectos que afectan al arroz en Nicaragua se
pueden agrupar de la siguiente manera:

Insectos del suelo y de la raz

Barrenadores.
Insectos del follaje.
Insectos de la pancula.

2) Echinochloa colona (L) (1.2)

Es una planta herbcea anual de 70-75 cm de alto.

Foto: International Rice Research Institute


3) Arroz Rojo
Es una gramnea estrechamente
relacionada con el arroz cultivado.
Foto: International Rice Research Institute
4)
N 1 - MAYO 2009
5) Echinochloa crus-gramolona (L) (4.5)
Es una planta erecta anual hasta de 2 m de alto, con races gruesas y 15
tallos fuertes y elsticos.
Cultivo de Arroz
Foto: International Rice Research Institute
Insectos del suelo y de la raz
Se presentan desde la siembra hasta el estado de plntula. Se
alimentan de las races o al cortar el tallo a ras del suelo.
En arroz de secano, las principales plagas de este grupo que
se encuentran en el suelo son: Grillotalpa hexadactyla
(grillotopo de la raz); Phyllophaga spp (gallina ciega);
Elasmopalpus lignosellus (coralillo o barrenador menor
del tallo); Spodoptera frugiperda (langosta o gusano
cortador).
Gua Tecnolgica
En arroz de riego, las principales son: Lissorhoptrus
oryzophilus (picudo del agua) y Sphenophorus spp
(picudo del tallo). Existe un insecto conocido como coralillo de
agua cuya biologa an no ha sido estudiada.
Barrenadores
Constituyen un grupo de insectos que pueden causar altas
prdidas de produccin. Realizan agujeros en el tallo y galeras en
los entrenudos de la planta.
Las principales especies son: Diatraea saccharalis (F.)
(Taladrador de la caa de azcar); Rupela albinilla
(Cramer) (novia del arroz); Elasmopalpus lignosellus
(Zeller) (barrenador menor del tallo). Segn estudios
realizados la novia del arroz no causa daos econmicos en arroz
de riego.
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Insectos del follaje Las especies comunes son: Chinche de la espiga (Oebalus spp),
chinche (Tibraca limbativentris Stal)), chinche verde
Son insectos que comen directamente al follaje (lamina foliar). (Nezara viridula) y chinche hedionda (Alkindus
Estos se clasifican en: chupadores de savia y los que hacen minas atratus).
o galeras en las hojas. Se presentan en todo el ciclo del cultivo
desde el estado de plntula hasta la etapa de cosecha. A este grupo Informacin resumida sobre las principales plagas del arroz se
pertenece la sogata (Sogatodes oryzicola), la langosta presenta en el Cuadro 3.
(Spodoptera frugiperda (J. E. Smith)), enrolladores
de la hoja, las moscas Hydrellia griceola y los caros. Umbrales de dao de algunos insectos
Sogata : 10 adultos en diez pases de red.
Insectos de la pancula
Cortadores de follaje (larvas) : 3 por m2.
Conocidos como chinches, daan el pednculo de la pancula y
chupan los jugos de los granos en estado lechoso. El resultado es Chinches de la espiga : 2 por m2.
el vaneo de la pancula y secamiento de los granos. A este dao Picudo del agua : 4 larvas/macolla.
mecnico hay que agregar que las lesiones son medios de entrada
16 a numerosos patgenos que daan total o parcialmente el grano.
Estas plagas normalmente se presentan de 10 a 15 das antes y
durante el espigamiento, y en los perodos de formacin del grano.
Cultivo de Arroz

Cuadro 3. Insectos que afectan al cultivo de arroz en Nicaragua

Nombre Comn Nombre Cientfico Dao Medidas de Control
1. Insectos del suelo y de la raz
Grillotopo de la raz Gryllotalpo hexadactyla Cultural
Gallina Ciega Phyllophagaspp. - Aumento de la densidad de siembra.
- Eliminacin de residuos de cosecha y malezas.
Coralillo Elasmopalpus lignosellus - Labranza semanas antes de la siembra.
Gua Tecnolgica

Plntula Qumico (En base al umbral de dao)

Picudo acutico del arroz
- Volaton 1.5 gr (Foxim) 40 Ib/mz al momento de siembra
o en el ltimo pase de grada.
Lissorhoptrus brevirostris
- Marshall 25 TS. 2-4 Ib/100 Ib de semilla.
- Agromil 2.5 gr (Clorpyrifos)
20 a 25 kg/mz

2. Barrenadores
Novia del arroz Rupella albinilla
- No causa prdidas econmicas, por lo que no se
Hojas y recomienda aplicar medidas de control severas.
Barrenador de la caa de entrenudos - En caso de ataques fuertes aplicar Confidor
Diatraea saccharalis
azcar (Imidacloprid) 35 gr/mz.

3. Insectos del follaje y tallo (Masticadores y Chupadores)

Cogollero Spodoptera frugiperda
Hojas y - En ataques severos de Spodoptera sp. y Mocis latipes
Langosta Mocis latipes tallos Aplicar Cypermetrina 150-250 cc/mz.
 N 1 - MAYO 2009

Nombre Comn Nombre Cientfico Dao Medidas de Control

Sogata Sogatodes oryzicola Hojas
y tallos
Lorito verde Daculacephala clypeata - En caso de ataques fuertes de estos chupadores aplicar
tiernos
Cipermetrina 1.5 litros/mz.
en primeras
Hortensia simillis etapas
Conocephalus spp.
Saltamontes/ Esperanza Hojas - Aplicar Agronil 5 GR (Clorpyrifos) 15 kg/mz.
Caoulopsis cuspidata

Lissorhoptrus
Picudo acutico Raz y hojas - Aplicar Cipermetrina 1.5 litros/mz.
oryzophilus

4. Insectos de la panicula
Oebalus poecilus
17
Tibraca limbativentris
Nezara viridula

Cultivo de Arroz
Cultural
- Eliminacin de restos de cosecha y malezas.
- poca de siembra del cultivo.

Qumico
Chinches de arroz
Solo cuando la poblacin de chinches alcance los
umbrales econmicos en la fase de panicula, Confidor 70
Alkindus atratus WG (Imidacloprid) 100 gr/mz, Relevo 35 SC 150 cc/mz)
(Imidacloprid); Muralla 10 EC 100 cc/mz (Imidacloprid +
ciflutrina); Cipermetrina 1lt/mz.
Desde la
floracin
hasta la
madurez

Gua Tecnolgica
Cultural
Uso de semilla certificada, eliminacin de residuos de
cosecha, limpieza de canales de riego, nutricin balanceada
caros del vaneado de la Steneotarsonemus del cultivo.
panicula spinky
Qumico
Rienda 21.2 EC (Triazofos + Deltametrina) 1 lt/mz; Vertimec
1.8 EC (Abamectina) 100-150 cc/mz
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Enfermedades con el hongo Piricularia. Al igual que en la dcada anterior el

En Nicaragua se han identificado un grupo de enfermedades que
afectan al arroz, desde la semilla hasta los granos en etapa de
maduracin.
Se clasifican en tres grandes grupos: hongos, bacterias y virus.
En la dcada de los aos 60, el problema ms grave que
enfrentamos en la produccin arrocera de Nicaragua lo constituy
el virus de la Hoja Blanca, enfermedad tr ansmitida por el insecto
Sogata. Esta situacin pudo superarse gracias a la introduccin de
variedades resistentes.
A mediados de la dcada de los aos 70, el problema se present
problema se resolvi utilizando los mismos mto En la actualidad
la amenaza sobre la produccin arrocera nacional la constituye
la renovacin de la virulencia del insecto Sogatodes, por
la diseminacin de la enfermedad provocada por la bacteria
Xanthomonas y el sndrome compuesto por los chinches que
atacan la espiga y el complejo de hongos que manchan y vanean
el grano.
No contamos con materiales genticos verdaderamente resistentes
a los problemas actuales. Sin embargo podemos auxiliarnos con
el uso de productos qumicos para el tratamiento de semillas y
aplicaciones para controlar el vector de la hoja blanca, combatir
los chinches y utilizar fungicidas para disminuir el riesgo del
manchado del grano.

18
Cultivo de Arroz

Cuadro 4. Recomendaciones para el control qumico de enfermedades en el cultivo de arroz

Enfermedad Productos
Dosis Momento de aplicacin
Nombre comn Nombre comercial Nombre genrico

Hinosan 50 EC Edifenphos 1 lt/mz

Gua Tecnolgica

Kasumin 2 SL Kasugamicina 1 lt/mz

Piriculariosis Curativo y/o preventivo
Benlate 50 WP Benomil 1.7 lb/mz

Carbendazin 50 SC Carbendazim 600 g/mz

Manchado del grano Mancozeb 80 WP Mancozeb 2 kg/mz Antes y durante la floracin

Cipermetrina 25 EC Cipermetrina 1 lt/mz

Hoja blanca Control de poblaciones del vector
Volaton 1.5 GR Foxim 30 lb/mz

Bacteriosis Kasumin 2 SL Kasugamicina 1 lt/mz Antes de espigar o al primer sntoma.

 N 1 - MAYO 2009

El control de enfermedades se hace de tres

mtodos principales:
Variedades tolerantes.
Prcticas de manejo (control de malezas hospederas, nutricin
adecuada de la planta, uso de semilla sana, etc.).

Control qumico.
Se han identificado otros hongos que, en algn grado, afectan
la produccin y calidad del grano. Entre ellos podemos citar:
Phoma, Nigrospora, Alternaria, Helminthosporium,
Rinchusporum, Acrocylindrum, Leptosphaeriae.

Otros organismos dainos 19

Roedores
Estado inmaduro y adulto de la sogata, principal vector del virus

Cultivo de Arroz
Las ratas y los ratones, causan graves daos en el cultivo del arroz y hoja blanca.
en ocasiones lo destruyen completamente. Atacan a las plantas en
todas las etapas de crecimiento, pero el dao tiene consecuencias
ms severas en la siembra, primera etapa de crecimiento y cuando Foto: International Rice Research Institute
las panculas estn comenzando a formarse.
Se recomienda limpieza general del cultivo y en sus alrededores,
de forma rpida, con buena preparacin del suelo evitando dejar
terrones y cosecha rpida.
Tambien el uso de cebos envenenados, preferiblemente emplear
anticoagulantes en lugar de venenos agudos. Por ejemplo el
Racumn, que se utiliza en la proporcin de 19 a 1. Usar 19 libras

Gua Tecnolgica
de puntilla de arroz, una libra de Racumn y agregar aceite vegetal
en cantidad suficiente para que el Racumn se adhiera a la puntilla.

Pjaros
Las aves causan prdidas considerables al alimentarse de la semilla
sembrada y de los granos en estado lechoso y maduros.
Existen dos clases de aves que amenazan el arroz en poca de
secano durante los meses de abril, septiembre y octubre .
El principal mtodo para evitar el dao es el uso de pajareros los
cuales expulsan a las aves con diferentes mtodos o bien, en el
caso de siembra de riego, manejar las fechas de siembra para evitar
tener arroz espigado en esa fecha.

Barrenadores, larvas que se alimentan dentro del tallo, afectando el sistema

vascular. Masas de huevos son signos de que ocurrir dao en las plantas.

Foto: International Rice Research Institute

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Deficiencia de fsforo, los sntomas incluyen la reduccin de macollamiento,

crecimiento y formacin de grano
.
Foto: International Rice Research Institute
20
Cultivo de Arroz
Gua Tecnolgica

Chinche del arroz, Es una de las varias especies que se alimenta de los granos en
maduracin.

Foto: International Rice Research Institute Piricularia, causada por Pirucularia orizae Cav. Este hongo puede infectar las
plantas de arroz en cualquier estado de desarrollo de la planta.

Foto: International Rice Research Institute

 N 1 - MAYO 2009

Deficiencia de nitrgeno, los sntomas varan con el estado de crecimiento

durante el cual es limitante la disponibilidad de nitrgeno.

Foto: International Rice Research Institute

21

Cultivo de Arroz
Gua Tecnolgica
Helmintosporiosis, causada por Helminthosporium oryzae, los
sntomas de esta enfermedad se pueden observar en las hojas y glumas.

Foto: International Rice Research Institute

Piricularia del arroz, puede atacar los nudos de los tallos y cuellos de las
panculas, como resultado hay vaneamiento total o parcial de los granos de la
pancula.

Foto: International Rice Research Institute

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V. Cosecha y
Postcosecha
a. Determinacin de la madurez
Para conocer el periodo ptimo de cosecha, se toma la espiga o cola
con la mano, se ejerce cierta presin y cuando se desprende el 50 %
de los granos esta en su momento.

22
b. Cosecha
Lo primero que debe considerar el productor para cosechar el arroz,
es conocer el ciclo vegetativo tanto de los hbridos y variedades
Cultivo de Arroz

mejoradas que sembr. Otra forma es tomando una muestra de

grano para determinar el porcentaje de humedad.
Si la humedad del grano es de 20-24%, ste estar en su punto
de cosecha. La humedad del grano nunca debe llegar al 16% en
el campo.
Otra forma prctica es apretando con las manos una panoja de
arroz, si sta se desgrana fcil y abundante es tiempo de cosechar.
No deje mucho tiempo el arroz maduro en el campo, ste se
deteriora y se expone el ataque de pjaros y acame de las plantas,
reduciendo el rendimiento por hectrea y desmejorando la calidad
del grano.
Gua Tecnolgica

Para obtener el mximo de cosecha y el mnimo de prdidas,

recuerde regular la altura de corte, ajustar la velocidad del cilindro
y cncavo de la cosechadora. Esto permite cosechar el grano entero,
evitando la cada del mismo al suelo.

c. Secado
Hoja blanca, el sntoma ms tpico es una o ms rayas de color blanco o blanco Una vez cosechado el grano deber ser trasladado a una secadora,
amarillentas en la lmina foliar. en carpa, secado en patios de cementos para bajar la humedad al
13%.
Foto: International Rice Research Institute

d. Almacenamiento
El grano de arroz, para su almacenamiento, deber ser secado
al 13% de humedad, esto permitir guardarlo sin peligro de
enfermedades y plagas.

e. Valor agregado
El cultivo del arroz es uno de los cultivos mas importantes en
el sector agropecuario y en la dieta de los nicaragenses, la
dependencia de arroz a nivel internacional aun no ha disminuido.
El arroz es un producto bsico con demanda en el mbito nacional.
La fuente primaria se usa para consumo humano y elaboracin de
harina para pan. La fuente secundaria como la cascarilla y las pacas
de paja de arroz son utilizadas para abono y alimento de animales.
Otro valor agregado corresponde al empaque de arroz en grano y
para semilla de siembra.
N 1 - MAYO 2009
VI.
Comercializacin
Nicaragua produce unos 4 millones de quintales al ao y para
satisfacer la demanda interna debe exportar los restantes 2
millones de quintales, producto que se trae de Estados Unidos.
El Arroz tiene un mejor precio en el mercado, si va bien limpio,
grano entero y sin plagas.
Los productores deben vender la cosecha directamente en el
mercado, ENABAS o su cooperativa para evitar intermediarios que 23
son los que al final obtienen mejores ganancias.
El Gobierno de Reconciliacin y Unidad Nacional a travs del INTA,
Cultivo de Arroz
tomando en cuenta los altos precios de los granos bsicos y el
desabastecimiento de los mismos, esta impulsando el aumento de
la produccin de arroz para obtener la Soberana alimentara.
Con la perspectiva de ser auto sostenibles en los prximos aos
el programa de semilla que impulsa el GRUN a travs del SPAR
esta promoviendo el uso de tecnologas de punta que permita
en el corto plazo incrementos en los volmenes de produccin
facilitando poder exportar a otros pases.
Gua Tecnolgica
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CULTIVO: ARROZ SECANO CON BUEYES Y USO DE AGROQUIMICOS

EJEC. MANO DE SERVICIOS INSUMOS COSTOS
SEC. OBRA
ACTIVIDAD D/H COSTOS CONCE- COSTOS PRODUCTO DOSIS/ VALOR COSTOS TOTAL ACUMU- ACUMU-
U$ PTOS MZ UNIT. (US $) (US $) LADO LADO C$
US $ (US$)
Muestreo de Suelo -18
Chapoda y basureo -8
Comprobacin de
-15
germinacin de semilla
Arado primer fase -10 Arado 20.00 20.00 20.00 400.00
Arado segunda fase 0 Arado 20.00 20.00 40.00 800.00
SIEMBRA 40.00 800.00
Siembra manual 0 2 8.00 Semilla 1.5 qq 40.00 60.00 60.00 100.00 2,000.00
24 Aplicacin de NPK 0 2 8.00 12-30-10 2 qq 62.76 125.51 133.51 233.51 4,670.20
Aplicacin de herbicida 1 1 4.00 2-4D 1 lts 9.10 9.10 13.10 246.61 4,932.20
MANEJO AGRONOMICO 246.61 4,932.20
Cultivo de Arroz

Recuento de plagas al follaje 8 246.61 4,932.20

aplicacin UREA 46% 20 1 4.00 UREA 46% 1.5 qq 52.04 78.06 82.06 328.67 6,573.40
Recuento de plagas 22 328.67 6,573.40
Aplicacin de insecticida 25 1 4.00 Cypermetrina 1/2 litro 7.14 3.57 7.57 336.24 6,724.80
Limpieza manual 26 6 24.00 24.00 360.24 7,204.80
segunda aplicacin UREA 50 1 4.00 UREA 46% 1.5 qq 52.04 78.06 82.06 442.30 8,846.00
Recuento de plagas 55 442.30 8,846.00
Aplicacin insecticida 60 1 4.00 Muralla 1 lt 46.17 46.17 50.17 492.47 9,849.40
Aplicacin de fungicida 70 1 4.00 Phyton 1/2 litro 45.92 22.96 22.96 515.43 10,308.60
Limpia de rondas 75 2 8.00 8.00 523.43 10,468.60
Gua Tecnolgica

Muestreo de madurez 110-

523.43 10,468.60
fisiolgica 115
COSECHA 523.43 10,468.60
115-
Corte 8 32.00 32.00 555.43 11,108.60
120
Aporreo 120 16 64.00 64.00 619.43 12,388.60
Secado 125 4 16.00 619.43 12,388.60
Sacos sacos 60 0.36 21.43 21.43 640.86 12,817.18
Transporte 100 /qq Acarreo 30.61 30.61 671.47 13,429.42
POSTCOSEHA 671.47 13,429.42
Almacenamiento 2 8.00 8.00 679.47 13,589.42
679.47
 N 1 - MAYO 2009

CULTIVO: ARROZ SECANO MECANIZADO

MANO DE OBRA SERVICIOS INSUMOS COSTOS
EJEC.
ACTIVIDAD ACUMU-
SEC. COSTOS CONCEP- DOSIS/ VALOR COSTOS TOTAL ACUMU-
D/H COSTOS PRODUCTO LADO
U$ TOS MZ UNIT.U$ (US $) (US $) LADO C$
(US $)
Muestreo de Suelo -28
Chapoda -26 25.00 25.00 25.00 500.00
Comprobacin de
-15 25.00 500.00
germinacin de semilla
Arado -12 35.00 35.00 60.00 1,200.00
Grada 1er pase -10 35.00 35.00 95.00 1,900.00
Grada ms banca -2 35.00 35.00 130.00 2,600.00
SIEMBRA 130.00 2,600.00
Siembra mecanizada 0 35.00 Semilla 2 qq 40.00 80 115.00 245.00 4,900.00 25
Fertilizante 0 0.00 12-30-10 2 qq 62.76 125.51 125.51 370.51 7,410.20

Cultivo de Arroz
Aplicacin de herbicida 1 4.00 Glisofato 2 Lts 8.67 17.34 21.34 391.85 7,837.00
MANEJO AGRONOMICO 391.85 7,837.00
Recuento de plagas 8 391.85 7,837.00
primer aplicacin UREA
15 1 4.00 UREA 46% 2 qq 52.04 104.08 108.08 499.93 9,998.60
46%
Recuento de plagas 17 499.93 9,998.60
Aplicacin de
18 1 4.00 Cypermetrina 1/2 litro 7.14 3.57 7.57 507.50 10,150.00
insecticida
Aplicacin de herbicida 20 1 4.00 Clincher 1 litro 46.94 46.94 50.94 558.44 11,168.78
Aplicacin de herbicida 25 1 4.00 Ally 5 gramos 1.38 6.89 10.89 569.33 11,386.53

Gua Tecnolgica
Segunda aplicacin
55 1 4.00 UREA 46% 2 qq 26.02 569.33 11,386.53
UREA
Recuento de plagas 60 569.33 11,386.53
Aplicacin insecticida 65-75 1 4.00 Muralla 1 lt 46.17 46.17 50.17 619.50 12,389.93
Aplicacin de fungicida Phyton 1/2 litro 45.92 22.96 22.96 642.46 12,849.13
Limpia de rondas 75 2 8.00 8.00 650.46 13,009.13
0.75
Aplicacin de acaricida 80 1 4.00 Rienda 26.12 19.59 23.59 674.05 13,480.93
litros
Aplicacin de
90 1 4.00 Muralla 1 litro 46.17 46.17 50.17 724.22 14,484.33
insecticida
Muestreo de madurez 110-
724.22 14,484.33
fisiolgica 115
COSECHA 724.22 14,484.33
115-
Corte mecanizado 51.02 51.02 775.24 15,504.74
120
Sacos sacos 100 0.36 35.71 35.71 810.95 16,219.03
Transporte 80 /qq Acarreo 40.82 40.82 851.77 17,035.36
TOTAL 851.7678

Rendimiento 80 qq/mz.
 INTA INSTITUTO NICARAGENSE DE TECNOLOGA AGROPECUARIA

26
Cultivo de Arroz
Gua Tecnolgica
 N 1 - MAYO 2009

27

Gua Tecnolgica Cultivo de Arroz