INTEGRACIN LOGSTICA EN LA

CADENA DE SUMINISTRO

EQUIPO 6 15-NOV-16

ARGUETA LPEZ ALEJANDRA BELEN

CEDILLO ROSAS YOSEMI ALEJANDRA
CORONA MORENO DENISSE
CORTE CASTRO ANIELLA SAHARAHIT
DE LA ROSA CARRASCO ALEJANDRO

LOGSTICA INTERNA
Los operadores logsticos que trabajan la logstica interna se enfocan en dos
reas: la recepcin de las existencias del proveedor y la distribucin de los medios
de produccin de la manera ms adecuada.
Las materias primas, materiales e insumos son adquiridos a proveedores,
almacenndose hasta el momento de su utilizacin en el proceso productivo. Los
materiales fluyen a lo largo de este proceso, hasta ser transformados en productos
finales que sern almacenados en un depsito hasta su posterior distribucin en el
mercado.
Recepcin de cajas.
Los cajas llegan en embases de cartn cerrados hermticamente. Se verifica la
ficha tcnica y ficha de seguridad de los embases.
Recepcin de bolsas.
Las bolsas son recepcionadas directamente del proveedor, verificando la ficha
tcnica y ficha seguridad de dicho material. Las bolsas llegan a la planta en
embases de cartn sellados hermticamente.
Almacenado de cajas.
Las cajas de cartn despus que es recepcionado, es almacenado en ambientes
frescos y secos.
Almacenado de bolsas.
Las bolsas se almacenan en ambientes secos y frescos.
Inspeccin de cajas.
En la inspeccin de las cajas se verificar que la parte del etiquetado este
conforme, adems se verifica la ficha tcnica y ficha de seguridad
Inspeccin de bolsas.
La inspeccin de las bolsas se realiza, antes de ingresar a la lnea de produccin,
logrando verificar la existencia de materia extraa.

OPERACIONES

Son elaborados bsicamente de azcar, glucosa, leche condensada y grasa. A

estos caramelos se los conocen tambin en ciertos pases como toffees. Para su
elaboracin se disuelven todos los slidos en agua y luego se agregan los
productos lcteos y las grasas. La emulsin obtenida es llevada a coccin hasta
alcanzar la temperatura de ebullicin deseada, luego se enfra la masa, se la
coloca en moldeadoras para darle la forma al caramelo suave y finalmente
envolverlo. No necesita refrigeracin.