ESTADO LARA.

Aspecto Histrico

En la poca precolombina su territorio estuvo ocupado por diversos grupos

indgenas, destacando los caquetos, los jirajaras, los gayones y los achaguas. En
la poca colonial y buena parte de la lucha por la independencia, perteneci a la
Provincia de Caracas. Existi como estado federal de Barquisimeto, en 1859, pero
solamente a partir de 1863, adquiere continuidad integrado por los cantones de
Barquisimeto, Cabudare, Qubor, Tocuyo, Urdaneta y Carora. En 1866 se fusiona
con Yaracuy. 'En 1879 junto con Falcn y Yaracuy, con excepcin del distrito
Nirgua, forma el Gran Estado del Norte de Occidente. En 1881 se le cambia el
nombre por el de estado Lara. En 1899 pierde el nombre cuando se divide en los
estados Barquisimeto y Yaracuy, En 1901 recupera el nombre de Lara y en 1904
nuevamente se une con Yaracuy, pero con el nombre de estado Lara. En 1909 se
vuelve a separar y desde entonces ha conservado el nombre de estado Lara.

Existe con este nombre desde el 29 de agosto de 1881, en homenaje al hroe de

la independencia General Jacinto Lara.

UBICACIN

El estado Lara est situado al occidente de Venezuela, siendo sus lmites: Al norte
con es estado Falcn, al sur con los estados Trujillo y Portuguesa; al este con
Yaracuy y Portuguesa y al oeste con el estado Zulia. Su nombre le fue dado en
conmemoracin al hroe de la Independencia, el General Jacinto Lara, oriundo de
la ciudad de El tocuyo. Su capital es la pujante ciudad de Barquisimeto, fundada
en l552 por el conquistador espaol Juan de Villegas.

CLIMA:

Temperatura Media Anual (Max-Min) Entre 22 y 28 Celsius.

ECONOMA:

La actividad predominante en el estado es la agropecuaria, pues su gran

diversidad de climas y suelos, aunada al aprovechamiento de los recursos
hidrulicos, permite la cosecha de importantes cantidades de caa de azcar,
caf, sisal, uvas, hortalizas y frutas. Adems de una importante produccin de
leche, especialmente en Carora. Barquisimeto es un centro de intensa actividad
comercial y una de las ms importante ciudades de servicio de Venezuela, pues
cuenta con infraestructura urbana, culturales y educativas de primera calidad.
Durante las dos ltimas dcadas ha venido surgiendo como sede de una industria
manufacturera importante, sin perder apreciablemente su apacible y grata calidad
de vida. Ha sido llamada la Capital Musical de Venezuela, debido a la excelencia
de los compositores e interpretes larenses.

GEOGRAFA

El estado Lara corresponde en su mayor parte al Sistema Coriano, pero tambin

es muy importante la porcin del estado que est situada en la cordillera de los
Andes y aquella, la parte central de la altiplanicie que une a las ciudades del
Barquisimeto y Carora.

HIDROGRAFA

El principal ro del estado es el Tocuyo que prcticamente lo atraviesa de suroeste

a noreste. Luego de recorrer unos 330 kms. Desemboca en el mar Caribe. Otrros
ros dignos de mencionar son el Morere, afluente del anterior, el Baragua, el
Sarare y el Turbio y su afluente el Claro, stos son todos tributarios de la cuenca
del Orinoco, a travs de los ros Portuguesa y Apure.

TURISMO

Con motivo de su cuatricentenario en 1952, se erigi en Barquisimeto el obelisco

ms alto de Venezuela, desde donde se puede contemplar sus famosos
atardeceres, que han hecho llamarla la Ciudad de los crepsculos. A parte de
Barquisimeto que tiene actividades culturales, musicales, museos, templos y
teatros, son dignos de visitar la zona histrica y colonial de Carora, las reliquias de
El Tocuyo, ciudad que fuera fuertemente afectada por un terremoto en 1950.
Quibor con sus museos y famosa artesana y arqueologa; Sanare, bello pueblo
enclavado en los Andes, donde tambin se puede adquirir bella artesana.
Igualmente no podemos dejar de recomendar una visita a los Humocaro, Alto y
Bajo, este ltimo con una hermosa plaza Bolvar, al pi de una alta montaa y
rodeada de hermosos chaguaramos.

Ros principales
Amarillo, Auro, Aragua, Curarigua, Morere, Tocuyo, Turbio, Urama, Yacumb.
Lagunas: Laguna Amarilla.
Productos Principales:
Agrcolas: Caf y caa de azcar, cebolla, maz, papa, sisal, sorgo y frutas.
Cra: Avcola, bovino, caprino, ovino y porcino.
Pesca: bagre, cabezn, palometa, entre otros
Industriales: Cemento, productos alimenticios, bebidas alcohlicas y gaseosas,
productos siderrgicos y metalmecnicos, tiles y enseres, cordeles y sacos,
instrumentos musicales.

ARTESANA

La variedad artesanal existente en el estado Lara se ve influenciada por un

pasado donde se mezclan las creencias e idiosincrasia de un pueblo, sin dejar de
lado el mestizaje que a enriquecido enormemente la prctica y elaboracin de los
mismos. Tres renglones de produccin artesanal que destacan en el estado. En
primer lugar esta la cermica, piezas y objetos de uso diario impregnado de
elementos artsticos de gran valor esttico; en segundo lugar, el tejido; y por ltimo
la talla de madera.

COMIDAS TPICAS:

La gastronoma de Lara es muy variada porque rene casi todos los platos
nacionales.
 Hallaca: Pastel de maz relleno con guiso de carne de res, cochino y pollo.
Se envuelve en hojas de pltano y se hierve para finalizar la coccin. Es un
plato que se elabora en toda Venezuela.
Mondongo de chivo: Especie de sopa elaborada con cabeza, tripas y
espinazo de chivo, cocido todo con legumbres, verduras y especias.
Olleta de gallo: Sopa de origen espaol modificada por las costumbres
criollas. Contiene gallo, pequeos trozos de carne de res, marrano, vino
dulce, verduras y especias.
Mute larense: Plato original parecido al mondongo pero un poco ms fino,
preparado con las entraas del chivo, y preferentemente su cabeza. Se
acompaa con verduras y, sobre todo, papas.
Queso de mano: Queso de preparacin especial: se vaca la leche de vaca
en receptculos de cuero crudo, se le agrega cuajo de res para densificarlo
y, ya cuajado, se parte en trozos y se deja reposar por unas horas; se
separa el suero y la cuajada, y finalmente se moldea en forma de rolo o
disco.
Caratillo: Bebida refrescante preparada con arroz, papeln y canela.
Guarapo de canela: Bebida de agua de papeln, limn y canela.
Cocuy: Bebida alcohlica hecha con aguardiente y cocuy fermentado. Es
una bebida elaborada exclusivamente en Lara.
Semeruco: Bebida fuerte a base de alcohol, azcar y frutas de semeruco.
Se mezclan todos los ingredientes, se almacena el producto por un tiempo
y se cuela. Tiene un alto grado alcohlico.

Otros:

Estofado de gallina
Sueros
Cuajadas
Queso de cabra
Lomo prensao
Turrn de semilla de auyama
Acemita tocuyana
Pan de Aguadagrande
Pan de Tunja
Catalinas
Pionata
 Jugo de semeruco
Guarapo de papeln
Caratillo
Cocuy de penca

DULCES TPICOS

Peras y ciruelas dulces: Ingredientes: 1 taza de ciruelas pasas, 1/2 taza

de agua, 1/2 taza de jugo de naranja, 4 peras medianas, tiras delgadas de
cascara de naranja y 2 cucharadas de mermelada de chabacano.

Bolitas dulces: Ingredientes: Un paquete de galletas de vainilla, una lata

mediana de leche condensada, canela, pasas y nueces.

Tortas dulces: Ingredientes: 350 gr. de harina, 225 gr. de mantequilla, 80

gr. de azcar glas, 115 gr. de almendras, una yema de huevo y una
cucharada de licor de ouzo.

Panades dulces: Ingredientes: 400 gramos de mantequilla, 1 kilo de

harina, 200 gramos de azcar, 1 vaso de leche, zumo de 1 naranja y4
yemas de huevo.

Panqueques dulces: Ingredientes: 200gr de harina, 50gr de azcar, 3

huevos, 3 yemas, 750gr de leche y vainilla.

Dulces de mantequilla: Ingredientes: 3 cucharadas de aceite, 250 gr. de

azcar, media cuchara de canela, 1kg de harina, medio sobre de levadura y
500gr de mantequilla.

Arepitas dulces: Ingredientes: 1 zanahoria, 1 remolacha, 1 naranja,

harina de maz, azcar, aceite vegetal y agua.

Buuelos dulces: Ingredientes: 1 huevo, 1 taza y media de harina, media

taza de azcar, 1 cucharada de levadura en polvo, un vaso de leche, un
poco de sal, ralladura de limn o naranja y aceite.