Principios Fundamentales Los ingenieros en industrias alimentarias sostienen y fomentan la integridad, el honor, y la dignidad de la ingeniera como profesin, a travs de:
1. usar sus conocimientos y habilidades para mejorar el bienestar humano.
2. ser honestos e imparciales, y servir con fidelidad al pblico, a sus empleados, y a sus clientes. 3. luchar por aumentar el nivel de competencia y el prestigio de ingeniera como profesin. 4. Apoyar las sociedades profesionales y tcnicas de sus respectivas disciplinas. Cnones Fundamentales: 1. El ingeniero deber de tener como alta prioridad la seguridad, la salud, y bienestar del pblico cuando ejecute sus funciones de ingeniero. 2. El ingeniero desarrollar trabajos y servicios solo en las reas de sus competencia. 3. El ingeniero dar opiniones y dictmenes de una manera objetiva y veraz. 4. El ingeniero actuar, en asuntos profesionales para cada empleador o cliente, como un agente o encargado fiel, y evitar conflicto de intereses. 5. El ingeniero desarrollara su reputacin profesional a travs de los mritos de su servicios, y no competir de manera ventajosa con otros. 6. El ingeniero se asociar solo con personas y organizaciones de buena reputacin. 7. El ingeniero continuar su desarrollo profesional a travs de educacin continua a lo largo desu profesin, y proveer con oportunidades de desarrollo profesional a aquellos ingenieros bajo su supervisin