TECNOLGICO DE ESTUDIOS SUPERIORES DE ECATEPEC

DIVISIN DE INGENIERA QUMICA Y BIOQUMICA

Asignatura:
Laboratorio Integral lll.

Reporte
Extraccin L-L

Nombre de la Prctica:
Extraccin slido-lquido

Integrantes:
FLORES MARTINEZ TANIA
REYES GRANADOS MARIA GUADALUPE

Profesor:
Vzquez Flores Gerardo.

Estado de Mxico, 05 de Julio del 2016.

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NDICE
Objetivos------------------------------------------------------------------------- 3

Hiptesis------------------------------------------------------------------------- 3

Introduccin--------------------------------------------------------------------- 3

Marco Terico------------------------------------------------------------------ 5

Material y Equipo---------------------------------------------------------------7

Metodologa----------------------------------------------------------------------8
Resultados------------------------------------------------------------------------8
Anlisis de Resultados---------------------------------------------------------8
Conclusin------------------------------------------------------------------------9
Bibliografa------------------------------------------------------------------------9

OBJETIVOS
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Conocer los principales mtodos de extraccinde principios activos a partir de
una planta (manzanilla).
Realizar correctamente el procedimiento para la extraccin de principios activos
a partir manzanilla.

HIPTESIS
Los principales activos contenidos en las plantas pueden ser extrados mediante
diversas tcnicas extractivas o bien pueden ser administrados como tales, tal y
como se encuentran en la planta desecada o en la planta fresca.
La extraccin propiamente dicha envuelve la separacin de las sustancias
biolgicamente activas de los materiales inertes o inactivos de una planta, a partir
de la utilizacin de un disolvente seleccionado y de un proceso de extraccin
adecuado.

INTRODUCCIN
El intercambio de uno o ms componentes entre fases distintas, es decir, el paso
de una o ms sustancias de una u otra fase se denomina transferencia de materia.
La extraccin de una de las sustancias integrantes de un slido por disolucin en
un lquido es un ejemplo de separacin por transferencia de materia.
Extraccin es el trmino aplicado a toda operacin en la que uno de los
constituyentes de una sustancia slida o lquida es transferido a un lquido (el
disolvente). La expresin Extraccin slido-lquido se aplica solamente en las
operaciones en que existe una fase slida, y comprende por tanto, a las
designadas frecuentemente con los trminos de precolacin, lixiviacin, lavado y
agotamiento.
La extraccin slido-lquido consiste en la disolucin de un componente (o grupo
de componentes) que forman parte de un slido empleando un disolvente
adecuado en el que es insoluble el resto del slido, que se denomina inerte.
La extraccin siempre tiene lugar en dos etapas:
1. Contacto del disolvente con el slido a tratar, para disolver el componente
soluble, o soluto.
2. Separacin de la disolucin y el resto del slido

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La solucin separada se denomina flujo superior o extracto; recibiendo el nombre
de refinado, flujo inferior o lodos, el slido inerte acompaado de la disolucin
retenida por el mismo.
Las dos partes anteriores constituyen una etapa o una unidad de extraccin, que
recibe el nombre de ideal o terico cuando la disolucin correspondiente al flujo
superior tiene la misma composicin que la retenida por el slido en el flujo
inferior.
Los equipos utilizados en la extraccin slido-lquido pueden clasificarse de
acuerdo con el modo de realizar la primera etapa.

La expresin lecho slido estacionario significa que las partculas slidas

se mantienen en posiciones invariables entre si mientras que el disolvente
circula a travs de ellas, tanto si el material slido se halla o no estacionario
con respecto a la tierra, durante la extraccin.

La expresin contacto en dispersin significa que las partculas slidas

suspendidas en el lquido estn en movimiento relativo entre s y con el
disolvente durante el tiempo de contacto.

En ambos tipos de aparatos la operacin puede realizarse con un lote del slido a
tratar, con uno o ms lotes del disolvente fluyendo sucesivamente a travs de los
slidos sometidos a la extraccin.
Los equipos tambin se clasifican en base al tamao de los slidos a procesar y
se conocen tres tipos de dispositivos:

El utilizado para materiales gruesos que permiten la precolacin del

disolvente a travs de ellos, y donde la velocidad de disolucin del
constituyente deseado es relativamente rpida.

Para materiales que se presentan en forma slida (con una mayor o menor
divisin). En estos es necesario ms tiempo para llevar el material que se
desea extraer a la superficie de las partculas y lograr dejarlo en solucin.

Los utilizados para procesar slidos que puedan dividirse finamente hasta
quedar en suspensin permanente en el disolvente. El tiempo es variable
dependiendo de las caractersticas del slido y de la cantidad de aceite que
se desee extraer.

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MARCO TERICO
Extraccin slido-lquido discontinua
La separacin de una mezcla de compuestos slidos tambin se puede llevar a
cabo aprovechando diferencias de solubilidad de los mismos en un determinado
disolvente. En el caso favorable de una mezcla de slidos en la cual uno de los
compuestos es soluble en un determinado disolvente (normalmente un disolvente
orgnico), mientras que los otros son insolubles, podemos hacer una extraccin
consistente en aadir este disolvente a la mezcla contenida en un vaso de
precipitados, un matraz o una cpsula de porcelana, en fro o en caliente, agitar o
triturar con ayuda de una varilla de vidrio y separar por filtracin la disolucin que
contiene el producto extrado y la fraccin insoluble que contiene las impurezas.
Si, al contrario, lo que se pretende es disolver las impurezas de la mezcla slida,
dejando el producto deseado como fraccin insoluble, el proceso, en lugar de
extraccin, se denomina lavado.

Extraccin slido-lquido contina

La extraccin slido-lquido suele ser mucho ms eficiente cuando se hace de
manera continua con el disolvente de extraccin caliente en un sistema cerrado,
utilizando una metodologa similar a la comentada para la extraccin lquidolquido continua, basada en la maceracin con disolvente orgnico, previamente
vaporizado en un matraz y condensado en un refrigerante, de la mezcla slida a
extraer contenida dentro de un cartucho o bolsa de celulosa que se coloca en la
cmara de extraccin. El paso del disolvente orgnico con parte del producto
extrado al matraz inicial, permite que el mismo disolvente orgnico vuelva a ser
vaporizado, repitiendo un nuevo ciclo de extraccin, mientras que el producto
extrado, no voltil, se va concentrando en el matraz.
EXTRACCIN DE ACEITES DE SEMILLAS
La extraccin del aceite contenido en las semillas oleaginosas es un proceso
relativamente reciente y an no ha sido normalizado.
En el proceso de extraccin del aceite de las semillas, es necesario que estas
reciban con anterioridad un tratamiento preliminar adecuado. Las semillas deben
molerse hasta un tamao determinado (algunas pueden ser extradas estando casi
enteras) y pueden o no ser sometidas a un proceso de prensado para extraer
parte del aceite. Esto no solo sirve para aligerar la carga del proceso de
extraccin, sino que el aceite obtenido por prensado tiene caractersticas
diferentes del aceite extrado y por ello un precio distinto.
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Despus del machacado (con o sin prensado) las semillas frecuentemente deben
ser tratadas con vapor o pretratadas de alguna forma para que sean ms aptas
para poder pasar al tratamiento de extraccin.
Se conoce poco sobre mecanismos de la extraccin excepto que es
completamente cierto que el problema no es difusin del aceite desde el interior de
las clulas de las semillas, al disolvente sino probablemente una difusin del
aceite que se encuentra en el exterior de los infinitos capilares, rotos por la accin
del machacado en el disolvente.
FACTORES QUE AFECTAN LA EXTRACCIN SLIDO - LQUIDO

TIPO DE SOLVENTE

El disolvente seleccionado ofrecer el mejor balance de varias caractersticas

deseables: alto lmite de saturacin y selectividad respecto al soluto para extraer,
capacidad para producir el material extrado con una calidad no alterada por el
disolvente, estabilidad qumica en las condiciones del proceso, baja viscosidad,
baja presin del vapor, baja toxicidad e inflamabilidad, baja densidad, baja tensin
superficial, facilidad y economa de recuperacin de la corriente de extracto y
costo.
Los factores se listan en orden aproximado decreciente de importancia, pero no
son los aspectos especficos de cada aplicacin los que determinan su interaccin
y significancia relativa, pudindose combinar las condiciones de una manera
adecuada.
El solvente debe ser susceptible para recibir el soluto. Entre las propiedades que
influyen ms son la densidad y viscosidad del solvente.

TEMPERATURA

Se debe seleccionar de tal manera que se obtenga el mejor balance de

solubilidad, presin del vapor del disolvente, difusividad del soluto, selectividad del
disolvente y sensibilidad del producto (con respecto a materiales de construccin,
por el ataque por corrosin o erosin). A temperaturas altas existe mayor
solubilidad.

COMPOSICIN Y CANTIDAD DE CORRIENTES TERMINALES

Cantidades en forma arbitraria; ya que las concentraciones de las disoluciones en

la alimentacin y descarga varan continuamente durante el proceso de extraccin.

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TAMAO DE LA PARTCULA

Si el tamao es grande no puede entrar con facilidad el solvente, pero si es

pequeo hasta formacin e polvos finos, impedir una buena separacin,
impidiendo a su vez una buena solubilidad (ya que si no existen los poros, o estn
muy comprimidos no puede entrar con facilidad el solvente.

AGITACIN

La agitacin es importante ya que esta sirve para establecer el contacto ntimo

entre el slido y el lquido y disolver a las materias solubles contenidas.

MATERIAL Y EQUIPO

2 vasos pp de 1L
1 Esptula
1 termmetro
1 parrilla
1 cofia / papel filtro
1 soporte universal
2 pinzas de dedos con nuez
1 equipo Quifit
Alcohol
194gr
Agua desionizada
700gr
Germall (conservador)
6gr
Planta (manzanilla)
100gr

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METODOLOGA
Pesar en un
vaso 700gr de
agua y 100gr
de manzanilla

Agregar al
extracto 194gr
de alcohol y
6gr de
conservador

Calentar hasta
que hierva
dejar 10min
ms a fuego y
taparlo

Agregar el
extracto a
un envase
limpio

Dejar enfriar
a
temperatura
ambiente

Filtrar por
segunda vez
pero con
papel filtro

Filtrar en un
vaso el
extracto con
una cofia

Identificar
Ajustar con
agua a 1kg

Tapar y
agitar

Extracto de
manzanilla

RESULTADOS
Los resultados obtenidos fueron que por 750 ml de lquido filtrado se obtuvieron
500 ml de extracto.

ANLISIS DE RESULTADOS
Se pudo observar que con poca manzanilla se puede obtener mucho extracto, ya
que la separacion esmuy buena, sobre esta planta.

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CONCLUSIN

La extraccin es la separacin de una mezcla de sustancias por disolucin decada

componente, sirvindose de uno o varios disolventes, donde se obtuvo, por lo
menos, dos componentes: la solucin extrada en su disolvente (el extracto) y el
residuo.

BIBLIOGRAFA

Perry Robert H, y Chilton Cecil. Manual del Ingeniero Qumico. McGraw

Hill.

httml.ensayos/Extraccin-De-Principios-Activos/2007298.html

http://www.udlap.mx/WP/tsia/files/No3-Vol-1/TSIA-3(1)-Peredo-Luna-et-al2009.pdf